Traditionelle Rezepte

9 Brainfood-Rezepte, die Ihren Kindern helfen, in der Schule erfolgreich zu sein

9 Brainfood-Rezepte, die Ihren Kindern helfen, in der Schule erfolgreich zu sein

Wenn sie aufwachsen, werden Kinder von allem beeinflusst, von den Lektionen, die sie in der Schule lernen, bis hin zu den Lebensmitteln, die sie konsumieren. Bringen Sie Ihren Kindern den Unterschied bei zwischen nährstoffreichen Lebensmitteln und verarbeitete Lebensmittel mit Zuckerzusatz hilft ihnen, für den Rest ihres Lebens gesunde Entscheidungen zu treffen.

Klicken Sie hier für die 9 Brain Food-Rezepte, die Ihren Kindern helfen, in der Schule erfolgreich zu sein.

Wir sprachen mit Angela Onsgard, diplomierte Ernährungsberaterin und ansässige Ernährungsberaterin im Miraval Resort and Spa, über die Bedeutung von Kinder ermutigen, sich gesund zu ernähren. „Kinder wachsen und brauchen eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, um eine große Knochendichte, ein gesundes Gehirn und vieles mehr zu entwickeln starkes Immunsystem“, sagte Onsgard. „Der Verzehr von verarbeiteten und raffinierten oder mit Zucker beladenen Lebensmitteln führt zu Blutzuckerspitzen, die eine Insulinreaktion auslösen.“

Diese Insulinreaktion verursacht a Abfall des Blutzuckerspiegels kurz nach dieser Mahlzeit. Wenn der Blutzucker sinkt, folgt bald die Energie Ihres Kindes. „Unsere Kinder müssen unbedingt a konsumieren nährstoffreiche Mahlzeit Mittags, der den Blutzuckerspiegel normalisiert, damit sie sich auf die Schule konzentrieren und das Lernpotenzial maximieren können“, sagte Onsgard.

Indem Sie Ihrem Kind beibringen, was gesund und was ungesund ist, wird es bei seinen Entscheidungen in und außerhalb der Schule erfolgreich sein. „Ein älteres Kind zeigen wie man Lebensmitteletiketten liest könnte auch ihr Interesse an der Wahl gesünderer Lebensmittel wecken“, sagte Onsgard. „Dann erlauben Sie ihnen, Ihnen bei der Auswahl der Rezepte und der Zubereitung der Mahlzeit zu helfen. Dies erhöht die Exposition Ihres Kindes gegenüber verschiedenen Nahrungsmitteln und erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass es diese tatsächlich isst.“

Wir haben eine Liste von zusammengestellt gesunde Mahlzeiten und Snacks, die Ihren Kindern helfen, sich in der Schule zu konzentrieren und unterwegs gesunde Entscheidungen zu treffen. Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn Ihr Kind a wählerischer Esser. Da sind immer gesunde Alternativen für Pizza, Chicken Nuggets und Tacos, die die Geschmacksknospen Ihres Kindes erfreuen.

Bananen-Mandel-Stapel


Das ist ein proteinreicher Snack das ist die perfekte kombination aus kohlenhydraten, eiweiß und fett. Bananen in Scheiben schneiden und verteilen Mandelbutter zwischen zwei Scheiben, um ein Mini-Sandwich zu bilden. Onsgard empfiehlt, eine Mandelbutter ohne zugesetzte Öle, Zucker oder Natrium zu wählen.

Bento-Box


„Anstatt den Kindern eine im Laden gekaufte Lunchables-Mahlzeit zu geben, bereiten Sie Ihrem Kind eine gesunde Bento-Box zu, die mit frisch gehacktem Gemüse und Obst, Hummus, antibiotika- und wachstumshormonfreiem Käse, ballaststoffreichen Crackern und anderem gefüllt ist gesunde hausgemachte Snackbar“, sagt Onsgard.


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten zu einer glatten Masse pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten zu einer glatten Masse pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen. Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen. Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen. Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen. Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen. Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen. Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen. Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen. Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen.Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


11 gehirnfördernde Smoothies

Sie können Kreuzworträtsel und Sudoku-Rätsel lösen, bis Ihnen die Hand wehtut, aber all diese hirnzerstörerische Arbeit geht verloren, wenn Sie Ihren Denker nicht mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Wenn Sie für Ihr Gehirn essen, denken Sie klarer und effizienter, sagt Daniel Amen, MD, Autor von Entfesseln Sie die Kraft des weiblichen Gehirns.

Die folgenden Smoothies sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die den Blutfluss ankurbeln, den Blutzucker stabilisieren und Schäden durch freie Radikale neutralisieren – wichtig für eine optimale Gehirngesundheit. Schau dir jetzt alle 11 Rezepte an!

Kokosnuss ist arm an natürlichem Zucker und reich an Ballaststoffen, Mangan und der reichsten Quelle mittelkettiger Triglyceride der Natur, sagt Dr. Amen. Mittelkettige Triglyceride werden in Phasen mit niedrigem Blutzucker in eine stabile Brennstoffquelle für Ihr Gehirn umgewandelt und können sogar bei Gedächtnisverlust helfen (lesen Sie hier mehr darüber).

1 Tasse Milch (Hanf-Mandel, Reis oder Bio 1% Kuhmilch)
1 gefrorene Banane, leicht aufgetaut
1 Messlöffel Proteinpulver
2 EL ungesüßte Kokosnuss

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 30 g Pro, 46 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,8 g Fett, 7 g Sat-Fett, 137 mg Natrium

Entzündungen sind für Ihr Gehirn genauso schädlich wie für Ihren Körper. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen Experten glauben, dass sie für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirnzellen notwendig sind. Blaubeeren und Himbeeren sind auch dafür bekannt, gesunde Verbindungen zwischen den Zellen des Gehirns zu fördern.

1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 kleine Banane, geschält und gefroren
1/4 Tasse gewürfelte Ananas
2 EL Chiasamen
3 Eiswürfel
1/2 Tasse Granatapfelsaft
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 380 cal, 24 g Pro, 67 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 4,4 g Fett, 1,1 g Sat-Fett, 59 mg Natrium

Dopamin ist ein Neurotransmitter, der an Motivation, Emotionen und Freude beteiligt ist und wird leicht durch eine gesunde Portion Protein verstärkt, die hier in Form von Proteinpulver und Sojamilch zu finden ist. Chiasamen halten Ihren Blutzucker stabil, sagt Dr. Amen, während eine moderate Menge Koffein Sie konzentriert hält. Mischen Sie diesen Smoothie, wenn Sie wirklich Dinge erledigen müssen!

1/2 Tasse kleine Banane, geschält und gefroren
1 EL Chiasamen
1/2 TL gemahlener Zimt
3/4 Tasse Sojamilch (Vanille oder Natur)
1 Double Shot (ca. 1/2 Tasse) Bio-Espresso
1 Portion Molkenproteinpulver (Vanille)

1. KOMBINIEREN Alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
2. HINZUFÜGEN das Proteinpulver und leicht mischen, bis es eingearbeitet ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 383 cal, 24 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18,6 g Fett, 2,8 g Sat-Fett, 143 mg Natrium

Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu regulieren. Und da Glukose die Hauptenergiequelle Ihres Gehirns ist, ist es wichtig, diese Werte konstant zu halten, sagt Dr. Amen. Dieser kalorienarme Smoothie ist voller Ballaststoffe, zusammen mit anderen gehirnfreundlichen Antioxidantien.

1/3 Tasse Granatapfelsaft
2 TL roher Honig
3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Erdbeeren
2 EL fettfreier Naturjoghurt
1 EL Leinsamenöl
4 Eiswürfel

1. Schneebesen Granatapfelsaft und Honig in einer kleinen Tasse, um den Honig vollständig aufzulösen.
2. KOMBINIEREN die Erdbeeren, Joghurt, Öl, Eiswürfel und Granatapfel-Mischung in einen Mixer geben.
3. VERFAHREN für 1 bis 2 Minuten oder bis sie dick und glatt sind. In ein Glas gießen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 262 Kalorien, 3 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Fett, 1,3 g gesättigtes Fett, 31 mg Natrium

Rüben sind reich an Ballaststoffen, Phytonährstoffen, Folsäure, Beta-Carotin und natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns erhöhen. (Probieren Sie diesen Rüben-Smoothie gegen Bluthochdruck.)

1/2 Tasse ungesüßter Karottensaft
1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1/2 Tasse geschälte und geriebene rohe Rüben
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse ungesalzene rohe ganze Mandeln
1/2 Tasse Eiswürfel
1/2 TL frischer Limettensaft
etwas gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten und cremigen Masse mixen. Sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 325 cal, 10 g Pro, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 18,9 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 65 mg Natrium

Avocados sind reich an Vitamin E, das nachweislich dazu beiträgt, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu verringern. Der Spinat liefert hirnunterstützende Omega-3-Fettsäuren und hilft auch, deine Eisenversorgung wieder aufzufüllen

1/2 frische Mango
1 Tasse frischer Spinat
1 Tasse gekühlte fettarme Vanille-Sojamilch
1/4 Avocado
5 TL Agavennektar

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 304 cal, 8 g pro, 57 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 0,8 g gesättigtes Fett, 145 mg Natrium

Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Mineralreicher Rohhonig und eisenhaltiger Grünkohl runden die hirnsteigernde Kraft dieses Smoothies ab.

1½ Tassen reine ungesüßte Mandelmilch
3/4 einer mittelgroßen gefrorenen Banane
1 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
1 Tasse gehackter Grünkohl
5 ungesalzene ganze Mandeln
2 Teelöffel roher Honig

Alle Zutaten in einem Mixer 1 bis 2 Minuten glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 323 cal, 7 g pro, 60 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 300 mg Natrium

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Theanin, eine Aminosäure, die Ihnen hilft, sich gleichzeitig zu konzentrieren und zu entspannen, sagt Dr. Amen. Der Honig enthält alle 22 essentiellen Aminosäuren, die die Proteinbausteine ​​für die Gehirnzellen liefern.

3 EL Wasser
1 Beutel grüner Tee
2 TL roher Honig
1½ Tassen gefrorene Blaubeeren
1/2 mittelgroße Banane
3/4 Tasse mit Kalzium angereicherte leichte Vanille-Sojamilch

1. MIKROWELLE Wasser auf höchster Stufe dampfend heiß.
2. HINZUFÜGEN Teebeutel und lassen Sie 3 Minuten gehen. Teebeutel entfernen.
3. RÜHREN Honig in Tee, bis er sich aufgelöst hat.
4. MISCHUNG alle Zutaten (einschließlich des Tees) auf höchster Stufe glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 125 cal, 1,8 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,2 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

Mandeln sind voller Dopamin und Protein, was Ihnen einen Motivations- und Konzentrationsschub verleiht, sagt Dr. Amen. Der gemahlene Ingwer unterstützt einen robusten Stoffwechsel, während der Zimt Ihren Blutzucker konstant hält.

1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Grünkohl, leicht verpackt, Stiele entfernt
3/4 Tasse Mandelmilch
3/4 EL Mandelbutter
1/8 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL gemahlener Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9,7 g Fett, 0,9 g gesättigtes Fett, 185 mg Natrium

Eine Studie der Harvard Medical School mit mehr als 13.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die die meisten Kreuzblütler (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli in diesem Smoothie) aßen, ihr Gehirnalter um 1 bis 2 Jahre senkten.

1/4 Tasse Karottensaft
1/2 Tasse Orangensaft
1 Tasse Spinat
1 Tasse grob gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
4 kleine Brokkoliröschen, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren
1 Banane, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
1 Apfel, entkernt und grob gehackt

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 5 g Pro, 63 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 1,3 g Fett, 0,3 g Sat-Fett, 76,3 mg Natrium

Sie erhalten einen Kick an gehirngesunden Antioxidantien und Eisen aus dem Babyspinat, Vitamin E aus der Avocado und Ballaststoffen aus der Kiwi.

1 Tasse Babyspinat
1 Tasse Gurkenstücke
1/2 Avocado, halbiert, entkernt und geschält
1 große Kiwis, geschält und gehackt
1/2 Tasse gefrorener Kefir oder fettarmer Vanille-gefrorener Joghurt
1/2 Tasse frischer Orangen- oder Mandarinensaft
1/4 Tasse Minzblätter

Alle Zutaten mixen und genießen!

ERNÄHRUNG (pro Portion) 188 Kalorien, 5 g Pro, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,7 g Fett, 1,2 g Sat-Fett, 57 mg Natrium


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