Traditionelle Rezepte

Tomatensuppe

Tomatensuppe

Ich esse jedes Mal mit Begeisterung Tomatensuppe und wenn ich kleinere Tomaten finde, füge ich ein paar hinzu und es wird perfekt. Ich mache diese Suppe auch im Winter und achte darauf, im Herbst ein paar Tüten Tomaten in den Gefrierschrank zu stellen. Und seht ... wie willkommen es ist, nachdem wir in Feiertagsfleisch getränkt wurden

  • 1kg Tomaten,
  • eine Paprika,
  • ein Haufen Karotten,
  • ein paar Pastinaken,
  • ein Glied aus Lärche,
  • eine Zwiebel,
  • 2 Eier,
  • 50 ml Öl (Palm),
  • Salz,
  • Zitrone (wer es sauer mag)
  • eine Handvoll Reis.

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Tomatensuppe:

Zwiebeln, Karotten, Pastinaken, Paprika gebe ich ihnen durch den Roboter und koche sie dann ein wenig (bis die Zwiebel glasig wird) und füge den Reis hinzu. Wasser aufsetzen und kochen, bis das Gemüse durchdringt.

Ich lege auch die Tomaten auf den Roboter (dabei darauf zu achten, dass sie etwas größer geschnitten werden) und ich lege sie über das Gemüse, ich lasse sie weitere 15 Minuten und BEREIT. Ich glätte die Salz-Sauer-Suppe. Zum Schluss habe ich geschlagene Eier und Lärche gelegt.

SPASS HABEN!

Tipps Seiten

1

wenn du es findest, stecke kleine rote Nischen (in die Suppe) es kommt viel schmackhafter und attraktiver heraus (hatte ich nicht)


Lammsuppe & # 8211 traditionelles Rezept

Zutaten

  • 600 Gramm Lamm mit Knochen (Hals, Rippen, Brust)
  • Lammeingeweide
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 100 g Karotten, 100 g Pastinaken und Petersilienwurzel
  • 1 Sellerie
  • 50 Gramm Butter
  • 500 ml Borschtsch
  • 200ml Sahne
  • 1 Eigelb
  • Petersilie und grüne Lärche.

Lammsuppe

So bereiten Sie Lammsuppe nach traditionellem Rezept zu

Das Fleisch wird gut gewaschen, in Stücke geschnitten und in Salzwasser oder Gemüse gekocht. Nachdem sich der Schaum gut gesammelt hat, fügen Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie kochen.

Die Wurzeln in Würfel schneiden, in etwas Butter anbraten und in den Fleischtopf geben. Alles kochen lassen, bis das Fleisch weich wird. Fleisch und Eingeweide aus der Suppe nehmen, Fleisch vom Knochen lösen, Eingeweide in Würfel schneiden und wieder in die Suppe geben. Borschtsch zugeben, aufkochen und mit Eigelb und Sahne verquirlen. Die traditionelle Lammsuppe ist fertig!


& # 8211 73% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C.
& # 8211 19% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K
& # 8211 14% DZR-Folsäure
& # 8211 13% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin B5
& # 8211 12% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin B12
& # 8211 11% der empfohlenen Tagesdosis von Cholin
& # 8211 10 % der Faser-RDA
& # 8211 9% der empfohlenen Tagesdosis von Omega-3
& # 8211 7% Mangan RDA
& # 8211 6% Phosphor RDA
& # 8211 5% Biotin RDA
& # 8211 5% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin B2
& # 8211 5% des Protein-RDA
& # 8211 4% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin B1
& # 8211 4% Kalium RDA
& # 8211 3% Magnesium RDA
& # 8211 3% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin B3

Die Nährstoffe mit dem höchsten therapeutischen Wert im Blumenkohl sind Glucosinolate. Dies sind schwefelreiche Verbindungen, die wichtige Körpersysteme unterstützen: Herz-Kreislauf, Immun, Verdauung, Entzündung, Entgiftung.

& # 8211 Glucobrasicin
& # 8211 Glucoiberina
& # 8211 Glukoerucin
& # 8211 Glucorafanina
& # 8211 Neoglucobrasicin
& # 8211 Progoitrina
& # 8211 Sinigrina
& # 8211 4-Hydroxyglucobrasicin
& # 8211 4-Methioxyglucobrasicin

Sie sind genauso wichtig Antioxidantien: Beta-Carotin, Beta-Cryptoxanthin, Kaffeesäure, Zimtsäure, Ferulasäure, Quercetin, Rutin, Kaempferol.

Gleichzeitig zählt Blumenkohl zu den Top-Lebensmitteln mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C, einem weiteren wertvollen Antioxidans. Es enthält auch gute Mengen Mangan (antioxidatives Mineral).

Blumenkohl-Studien haben gezeigt, dass dieses Kreuzblütlergemüse das Risiko vieler Krankheiten verringert. Einmal pro Woche eingenommen, war es mit einem geringeren Risiko für Darmkrebses.

Sowohl Blumenkohl als auch Brokkoli helfen, dies zu verhindern Prostatakrebs und Herzkreislauferkrankung. Gekochter Blumenkohl bindet Gallensäuren und verbessert Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut.

Die Erhöhung des Verzehrs von Kreuzblütlergemüse in Portionen pro Tag verringert die Häufigkeit Fettleibigkeit bei Frauen mittleren Alters.


Kann ich Tomatensaft in die Suppe geben? Dosentomatensaft aus dem Supermarkt gekauft. Ich habe keine Brühe oder Tomatensoße mehr und habe die Suppe schon aufs Feuer gestellt.

Ja, es ist möglich. Sehen Sie einfach, wie (un)konzentriert es auf das ist, was Sie verwenden.

Wenn du saure Suppe willst, ja

Ja, aber für meinen Geschmack passt es nicht

Eine Tomate hacken, das ist gesünder.

Es ist möglich, aber es wird nicht dasselbe.

Hi. Wenn nichts anderes, funktioniert es. Einfach zum Schluss geben, wenn es stark kocht, wird es komplett verdünnt und du wirst nicht mehr nach Tomaten schmecken.

Wissen Sie, wie man Suppe macht? Deshalb verkleide ich mich für euch als satanistischer Priester, Dienst gegen Dienst
Ich habe viel Suppe

Du kannst Erbsensaft einfüllen, aber ich helfe dir dabei

Es ist normal, dass sich sogenannte Schalen bilden. Pass auf ihn auf, bis er heilt. Befolgen Sie die Tipps, waschen Sie die Stelle sorgfältig mit den angegebenen Produkten, die Kochsalzlösung ist wirklich. (mehr)

Sie haben auch online Chancen, aber aus Erfahrung sage ich Ihnen, dass Sie besser dran sind, jemanden in der Realität zu suchen. Du bist 11., du hast ein bisschen mehr und kommst aufs College und triffst neue Leute, oder du kannst jetzt etwas tun, du kannst. (mehr)

Es hat nichts mit der Anzahl der Fehlzeiten zu tun, man bleibt nur mit der unfertigen Situation in einem Fach zurück, wenn man bis zum Ende des Durchschnitts nicht genügend Noten hat und hier kommt es auf das Fach an. Zum Beispiel, wenn es ist. (mehr)

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1 Tasse Basmatireis
1/2 Tasse mit gewürfelten Rüben, aus der Box, gut abgetropft und gewaschen
1/2 Tasse Maiskörner, aus der Box, gut abgetropft und gewaschen
1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
1 große Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
10 Minzblätter, gehackt
2 Teelöffel Garam Masala
2 Esslöffel Ghee (oder Butter)
Salz

Waschen Sie den Reis in wenigen Minuten, bis das Wasser sauber fließt. Anschließend 30 Minuten einwirken lassen und gut abtropfen lassen. Den Reis in einen Topf geben, 2 Tassen kaltes Wasser und Salz hinzufügen. Rühren, aufkochen, dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis 12 Minuten sehr langsam kochen lassen, ohne den Deckel zur Seite zu drehen und den Reis umzurühren. Die Flamme löschen und den Reis 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Nehmen Sie den Deckel ab und lösen Sie den Reis mit einer Gabel.

Das Ghee in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Kreuzkümmelsamen hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang oder bis sie zu brutzeln und zu riechen beginnen. Zwiebel hinzufügen, salzen und gut vermischen. 4 Minuten kochen lassen, oder bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und fahren Sie fort, bis die Zwiebel anfängt, golden zu werden.

Die Rüben und den Mais hinzufügen, mischen, die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und 2 Minuten kochen lassen.

Mit Garam Masala, Minze und Salz abschmecken. Gut mischen.

Den Reis hinzufügen und mischen. Es ist mit Minzblättern dekoriert und wird als Hauptgericht zusammen mit einer Garnitur oder als Beilage zu einem Curry und einem Gurkenrelish serviert.


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Zutat:
1kg Bohnenpüree
1.200kg geräucherter Ciola
1 Dose Tomaten in Brühe
5 große Zwiebeln
6 große Knoblauchzehen
3 Karotten
150g Sellerie
3 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Gemüse, Paprika
Öl

Zubereitungsart:
Die Bohnen werden am Vorabend in kaltes Wasser gelegt, so dass es gut bedeckt ist.

Den Ciolan in einen 4-Liter-Topf geben, Wasser dazugeben - genug um den Ciolan gut zu bedecken, salzen und vegetarisch ca. 1 Stunde 2 & # 8211 2 Stunden kochen lassen. Die Garzeit kann von Fall zu Fall unterschiedlich sein, aber wir können es mit einer Gabel probieren oder feststellen, dass es gar ist, wenn es sich leicht vom Knochen löst, oder es kann sogar vor dem Ausschalten probiert werden.

Wir nehmen einen 6l Topf, füllen ihn mit 4l kaltem Wasser, fügen die Bohnen hinzu, fügen Salz, Pfeffer und Vegeta nach Geschmack hinzu, fügen die Lorbeerblätter hinzu und lassen es 2 Stunden kochen.

Nach 40 Minuten Kochen das Wasser in Bohnen umwandeln. Wir geben die Bohnen in ein Sieb, bewahren die Lorbeerblätter auf, geben sie unter einen heißen Wasserstrahl und bringen sie in einem Topf mit 4 Liter heißem Wasser wieder zum Kochen.

Inzwischen Karotten und Sellerie waschen, in Würfel schneiden und über den Bohnen kochen.

Zwiebel fein hacken und mit Öl in eine Pfanne geben. Wenn die Zwiebel glasig wird, den süßen Paprika hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen lassen und dann in einem Sieb abtropfen lassen, um das überschüssige Öl zu entfernen, dann in den Bohnentopf geben.

Die Knoblauchzehen fein hacken, in eine Pfanne mit Öl geben, damit sie etwas härten, dann die Tomaten in die Brühe geben und mischen und 3-5 Minuten kochen lassen. Geben Sie die resultierende Zusammensetzung in den Bohnentopf und lassen Sie alles kochen.

Überprüfen Sie in der Zwischenzeit, ob der Ciolan gekocht hat. Beim Kochen über dem Sieb muss Wasser hinzugefügt werden, da es beim Kochen abnimmt. Wenn der Ciolan gar ist, auf einem Teller herausnehmen, in Scheiben oder nach Belieben schneiden und über die Bohnen in den Topf geben, alles weitere 5 Minuten kochen lassen und dann die Suppe vom Herd nehmen.

Bohnensuppe mit geräuchertem Ciolan kann heiß neben einer Zwiebel oder einer Peperoni serviert werden.


Das komplette Rezept in Bildern können Sie hier herunterladen: Bohnensuppe mit Räucherkeule (PDF-Format)


Gemüsefleischsuppe

Die Zubereitung von Mahlzeiten kann eine echte Herausforderung sein & # 8211 Sie haben sich sicherlich schon einmal gefragt, was Sie kochen sollen, um Ihre Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten und Ihren Geschmack zu befriedigen. Dieser Vorschlag rückt ein Stargericht aus unserem Land & # 8211 in den Vordergrund, die Alltagssuppe. Unser Vorschlag ist eine gesunde Suppe par excellence, eine neu interpretierte und angepasste Suppe speziell für diejenigen, die keine Produkte tierischen Ursprungs konsumieren & # 8211 Gemüsefleischsuppe.

Suppe ist ein beliebtes und traditionelles rumänisches Gericht & # 8211 kann sowohl auf Familientischen als auch in Restaurantmenüs gefunden werden. Neben der Vielfalt an Grundzutaten, die bei der Zubereitung verwendet werden können, ist die Suppe gut für den Körper, spendet Feuchtigkeit, nährt, trägt zur Gesundheit des Verdauungssystems bei, ist relativ kalorienarm und in den meisten Fällen einfach zuzubereiten. Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn Sie sich für Suppe in der Speisekarte entscheiden, es gibt Rezepte für jeden Geschmack, auch für den launischsten.


Wie macht man Tomatensuppe mit Reis und Fastengemüse oder vegan & # 8211 Schritt für Schritt Rezept?

Zutaten für Tomatensuppe mit Reis

Ich habe Gemüse, Gemüse, Tomatenpüree und Reis zubereitet.

Das Gemüse (Karotten, Bleichmittel, Selleriewurzel) habe ich geschält und gewaschen und auf die große Reibe gelegt. Sie können sie auch in Würfel schneiden, wie jede Suppe. Ich habe die Zwiebel gehackt und die Paprika und Tomaten in Würfel geschnitten.


Tomatensuppe mit Nudeln

Es ist sehr gut, meine Mutter brät das Gemüse ein wenig und kocht es dann. Normalerweise macht er es auf einem Fasten.

Cely Snijec (Koch), 17. Oktober 2009

valentina ionita (Küchenchefin), 17. Oktober 2009

valentina ionita (Küchenchefin), 26. August 2009

Ich füge auch Karotten und geriebenen Sellerie hinzu. Es ist sehr gut und kalt.

Es ist einfach, ich hoffe es ist gut, eine tolle Idee.

mirey (Küchenchefin), 19. Juni 2009

Ihre gute Suppe, die wir mit Croutons servieren.

Cristina I. (Küchenchefin), 19. Juni 2009

Ich mag Gemüsesuppe ohne Peperoni, die Suppe ist sowieso lecker.

costica, 28. Februar 2009

Es ist eine ausgezeichnete und extra vegetarische Suppe.

Ich mag, dass es ein einfaches Rezept ist und nur aus Gemüse hergestellt wird, und es ist ein AUSGEZEICHNETES Rezept!


Blumenkohlsuppe mit Tomaten und Kartoffeln - Fasten- oder Diätrezept

Blumenkohlsuppe mit Tomaten und Kartoffeln - Fasten- oder Diätrezept. Wie macht man Blumenkohlsuppe? Einfaches Rezept zum Fasten von Gemüse und Gemüsesuppe. Suppe rezepte. Fastenrezepte (vegan). Blumenkohl Rezepte.

Ich habe eine sehr leckere Suppe gemacht, die sowohl Fasten als auch Diät ist. Blumenkohlsuppe mit Tomaten und Kartoffeln ist billig und schnell, sie kocht in 50-60 Minuten. Es kann als solches gegessen oder zum Schluss mit Kohl oder Borschtsch angesäuert werden.

Diese Blumenkohlsuppe ist sehr gesund, da sie reich an Gemüse und Ballaststoffen (Fasern) ist und nicht viel Fett enthält. Es ist auch sehr duftend, da es an Thymian und Dillzweigen nicht fehlt. Diese beiden Kräuter passen sehr gut zu Blumenkohl!

Wen interessiert das nicht Post kann 2-3 Schweineknochen mit etwas Fleisch darauf kochen (zB Rippen). In diesem Fall verlängert sich die Kochzeit der Suppe um eine weitere Stunde und das Rezept ähnelt dem von Schweineknochen-Borschtsch - siehe hier. Es ist nur so, dass die grüne Bohne durch Blumenkohl ersetzt wird.

Wie bei jeder Suppe Gemüse und Gemüse hacken oder auf einer großen Reibe (Wurzeln) reiben. Allerdings müssen ihre Garzeiten berücksichtigt werden, damit wir sie nicht alle von vorne ansetzen, sondern der Reihe nach, beginnend mit dem Stärksten und endend mit dem Jüngsten (mit kurzer Garzeit). Unten sehen Sie die Reihenfolge, in der ich sie gesetzt habe. Blumenkohl ist ein Herbst-Winter-Gemüse mit einer zarten Textur, die durch längeres Kochen zerstört werden kann. Kann auch in diesem Rezept verwendet werden gefrorener Blumenkohl.

Da ich aus Siebenbürgen komme, esse ich keine sauren Suppen, daher scheint mir die Säure der Tomaten ausreichend zu sein. Im Sommer wähle ich duftende Gartentomaten, die von lokalen Produzenten gekauft werden. Im Winter benutze ich dicker Tomatensaft (Rezept hier), Passata, Dosentomaten oder hausgemachte Brühe (Rezept hier) zu dieser Suppe.

Wenn Sie haben Tiefkühl- oder Dosengemüse (natur oder in Tomatensaft) Sie können sie mit Zuversicht verwenden. Finden Sie die Rezepte Hier und Hier.

Ich hinterlasse Ihnen auch ein siebenbürgisches Rezept für Blumenkohlsuppe mit Sahne, Kartoffeln und geräuchertem Fleisch - siehe hier.

Aus den untenstehenden Mengen ergibt sich ca. 8-10 Portionen Blumenkohlsuppe mit Tomaten und Kartoffeln. Die Suppe kann in den nächsten 2-3 Tagen problemlos wieder aufgewärmt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wurde.