Traditionelle Rezepte

Boozy Candy Cane weiße Schokoladenmousse

Boozy Candy Cane weiße Schokoladenmousse

All die minzige Güte, die Sie zu dieser Jahreszeit lieben, in einer köstlichen kleinen Kekstasse.MEHR+WENIGER-

Aktualisiert am 10. Dezember 2014

Machen mit

Pillsbury Plätzchenteig

1

Packung Pillsbury™ Keksteig aus gekühltem Zucker

1/2

Tasse dunkle Schokoladenstückchen

1-1/2 Tassen Schlagsahne

1

Behälter Betty Crocker™ Rich & Creamy™ Frischkäse-Frosting

2

Esslöffel weißer Schokoladenlikör (oder 1 Esslöffel weiße Schokolade oder Vanilleextrakt)

1/2

Teelöffel Pfefferminzextrakt

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  • 1

    Backofen auf 350 °F vorheizen. Sprühen Sie eine 24-Tassen-Mini-Muffinform mit Antihaft-Backspray ein. Beiseite legen.

  • 2

    Den Pillsbury-Keksteig zusammen mit Mehl kneten, bis er gut vermischt ist. 1-1/2 Esslöffel Teig zu einer Kugel rollen und in die vorbereitete Mini-Muffinform geben. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Im vorgeheizten Ofen 12-18 Minuten backen, oder nur bis die Ränder des Teigs anfangen, leicht goldbraun zu werden.

  • 3

    Kekse aus dem Ofen nehmen und mit dem Ende eines hölzernen Nudelholzes die Mitte jedes Kekses nach unten drücken, um eine Vertiefung für die Mousse-Füllung zu erzeugen. Vorsichtig aus den Dosen lösen.

  • 4

    Legen Sie Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen Sie die Mikrowelle 60 Sekunden lang auf höchster Stufe oder nur bis die Schokolade schmilzt. Rühren, bis es glatt ist. Tauchen Sie die Oberseiten jeder Keksschale in die geschmolzene Schokolade. Mit zerstoßenen Zuckerstangen bestreuen, um die Tassen zu umranden. Beiseite stellen, bis die Schokolade hart wird.

  • 5

    Schlagsahne in einem Standmixer mit einem Rühraufsatz schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Zuckerguss, Likör und Pfefferminzextrakt in die Schlagsahne geben und schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Die Mousse-Mischung in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben. Mousse-Mischung in die Mitte jedes Keksbechers spritzen. Nach Belieben mit zerstoßenen Schokoladenstückchen bestreuen. Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Diese Festtagsleckereien sind für Erwachsene mit Naschkatzen!

    Ohhh, die Aromen des Winters! Kühle und helle Pfefferminze. Reichhaltige und cremige weiße Schokolade. Knusprige Zuckerplätzchen. Wie kann ein Mensch nur einen Geschmacksgenuss wählen, um zum Dessert zu kommen?!

    Wir sagen... der Winter ist zu kurz, der Nachtisch kommt nicht oft genug, also warum nicht alles... auf einmal?

    Dieses wunderschöne kleine Dessert nimmt die herrlichsten Aromen der Saison, backt und wirbelt sie in dieser hübschen Kekstasse zusammen und macht in wenigen Minuten fröhliche Yumyums. Hier ist wie!

    Ihre Ferien sind schon hektisch genug, also starten Sie diese einfach mit gekühltem Zuckerkeksteig.

    Den Teig in einer Mini-Muffinform backen, dann die Mitte der gebackenen Kekse mit einem hölzernen Nudelholz nach unten drücken, um die kleinen Keksförmchen zu formen.

    Sobald die Kekse abgekühlt sind, kannst du sie aus der Muffinform nehmen.

    Tauchen Sie die Ränder der Keksbecher in reichhaltige, geschmolzene Schokolade und bestreuen Sie die Ränder mit zerdrückten Zuckerstangen. Jetzt können die Becher gefüllt werden!

    Weiße Schokolade ist notorisch wählerisch. Anstatt Sie also durch einen 42-Schritte-Prozess zu führen, haben wir das Leben mit diesem Mousse-Hack wunderbar einfach gemacht.

    Schlagsahne, Betty Crocker Zuckerguss und weißer Schokoladenlikör vermischen sich zu einer herrlich leichten und cremigen Mousse. Ernsthaft!

    Meine Kinder lieben dieses Mousse so sehr, dass sie es zuerst lecken. "Es ist wie besser als Zuckerguss, Mama!" ist nur eine der begeisterten Kritiken von diesem leckeren Mousse-Hack.

    Einmal in die Mitte Ihrer Keksbecher gepumpt, sollten diese Leckereien gekühlt werden, damit sie fest und keck werden.

    Dann voila! Sie sind bereit, sich zu verwöhnen. Fröhliches, fröhliches Naschen!


80 übrig gebliebene Zuckerstangenrezepte zum Ausprobieren dieser Weihnachtszeit

Es ist die schönste Zeit des Jahres! Die Weihnachtszeit ist da und was könnte festlicher sein als Zuckerstangen? Während es Spaß macht, Zuckerstangen zu kaufen, um Strümpfe zu füllen und Ihren Weihnachtsbaum zu schmücken, bleiben fast immer Zuckerstangen übrig. Und wussten Sie, dass es viele Leckereien gibt, die Sie mit diesem minzigen Weihnachtsleckerbissen zubereiten können? Bevor Sie Ihre übrig gebliebenen Zuckerstangen wegwerfen, schauen Sie sich 80 Zuckerstangenrezepte an, um diese Weihnachtszeit zuzubereiten!


Zuckerstangen-Mousse-Kuchen

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Dieser Candy Cane Mousse Cake ist ein umwerfendes Weihnachtsdessert! Es besteht aus abwechselnden Schichten von feuchtem Schokoladenkuchen und Zuckerstangenmousse, bedeckt mit einer glänzenden Schokoladenglasur und einem spektakulären Zuckerstangenbelag. Wenn Sie dies lieben, werden Sie auch diesen Schokoladen-Zuckerstangen-Kuchen, Zuckerstangen-Kuchen und Pfefferminz-Mokka-Mousse-Kuchen lieben.

Mein allerliebster Weihnachtskuchen

Auf die Gefahr hin, zu prahlen, ist dies einer der besten Weihnachtskuchen, die ich je gemacht habe.

Zu sagen, dass ich von diesem Candy Cane Mousse Cake besessen bin, ist eine Untertreibung. Ich habe es in den letzten zwei Wochen viermal geschafft und bin noch nicht müde davon! (Keine Sorge – wir haben es nicht nur selbst vollgestopft, sondern auch mit Familie, Kollegen und Nachbarn geteilt.)

Dieser Kuchen trifft einfach alle meine Lustpunkte. Reichhaltiger, dunkler Schokoladenkuchen? Prüfen! Leichte und flauschige Mousse? Prüfen! Minziger Geschmack, der erfrischend, aber nicht zu stark ist? Check-Check-Check! Dezente, dezente Dekorationen? Che – warte, nein. Du hast das SugarHero-Motto nicht vergessen, oder? "Gehe groß und dann werde größer." Das ist der SugarHero-Weg!

Lassen Sie uns also darüber sprechen, was wirklich mit diesem Biest von einem Zuckerstangenkuchen los ist.

Schokoladen-Himbeer-Mousse-Kuchen. (Ich habe auch einen Kürbis-Schokoladen-Mousse-Kuchen, wenn Sie auch eine herbstliche Version sehen möchten!) Dieser Kuchen ist einer meiner absoluten Favoriten und ich habe beschlossen, dass ich nicht glücklich werde, bis ich es getan habe für jede Jahreszeit und jeden Urlaub neue Variationen davon ausprobiert. Wiederholen Sie mit mir: Gehen Sie groß, und dann werden Sie größer! Soll ich das auf ein Dekokissen für mein Haus sticken? Nach einem Freund fragen.

Ich empfehle Andes-Chips anstelle von Zuckerstangenstückchen, da Zuckerstangenstückchen sehr schnell weich und klebrig werden. Sie hätten keine Chance, wenn sie in die Mousse gemischt würden! Wenn Sie die Pfefferminz-Crunch-Chips nicht finden können, reichen alle Stücke von Schokoladen-Minz-Bonbons. Solange Sie harte Minzbonbons in der Mousse vermeiden, ist alles in Ordnung!

Reden wir also über die Dekoration. Nachdem der Mousse-Kuchen fest war, fügte ich eine obere Schicht glänzender Schokoladenganache hinzu, die an den Seiten heruntertropfte. Und oben? Ein Winter-Süßigkeiten-Wunderland natürlich!

Dies ist wirklich eines meiner allerliebsten Weihnachtsdesserts, und ich hoffe, Sie probieren es aus!


Schoko-Mousse mit Zuckerstange

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Zerkleinerte Zuckerstangen verleihen diesem einfachen Dessert eine festliche Atmosphäre. Da der reiche Geschmack von der Schokolade kommt, wählen Sie eine hochwertige dunkle Schokolade mit mindestens 55 Prozent Kakaoanteil.

Zutaten

  • 6 Unzen. dunkle oder bittersüße Schokolade (1 Tasse Chips)
  • 1/4 Tasse fettarme Milch
  • 1 EL. Butter oder Sojamargarine
  • 1/2 TL. Pfefferminzextrakt
  • 3/4 Tasse pasteurisiertes Eiweiß oder 6 Eiweiß
  • 1/8 TL. Salz
  • 2 EL. Zucker
  • 1/2 Tasse zerkleinerte Zuckerstangen oder Starlight Mints

Vorbereitung

1. Erhitzen Sie Schokolade, Milch und Butter in einer großen Metallschüssel, die über einem Topf mit siedendem Wasser steht, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen und Pfefferminzextrakt einrühren.

2. In der Zwischenzeit Eiweiß und Salz mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

3. Rühren Sie 1 Tasse Eiweißmischung in die Schokoladenmischung, bis sie glatt ist. Restliche Eiweißmasse mit dem Spatel unter die Schokoladenmasse heben, bis keine weißen Streifen mehr übrig sind. Auf 8 Puddingtassen oder Auflaufförmchen verteilen und 20 bis 25 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Jede Portion mit 1 EL bestreuen. zerdrückte Zuckerstangen kurz vor dem Servieren.


10 Festtags-Leckereien mit Zuckerstangen

Veredeln Sie festliche Snacks, Süßigkeiten und Getränke mit festlichem Flair, indem Sie die 10 wichtigsten Tipps von Food Network Kitchen für die sinnvolle Verwendung von Zuckerstangen befolgen.

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Foto von: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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10 Verwendungen für übrig gebliebene Zuckerstangen

Zuckerstangen sind ein süßes, minziges Emblem der Weihnachtszeit, und alles, was damit gemacht wird, fühlt sich einfach ein bisschen festlicher an. Hier sind unsere Top 10 Möglichkeiten, sie sinnvoll einzusetzen.


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