Traditionelle Rezepte

Kichererbsensuppe mit Knoblauch und Zitrone

Kichererbsensuppe mit Knoblauch und Zitrone

Legen Sie die Kichererbsen über Nacht in das Wasser, um sie zu hydratisieren. Am nächsten Tag waschen und gut abtropfen lassen.

Öl erhitzen und die Zwiebel darin leicht anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und bräunen Sie ihn ein wenig. Pass auf, dass du sie nicht verbrennst!

Kichererbsen und Hühnersuppe hinzufügen. Sie können auch etwas Wasser hinzufügen, so dass die Flüssigkeit ca. 5 cm über den Kichererbsen steht. Rosmarin dazugeben und köcheln lassen, bis die Kichererbsen gut gar sind.

Rosmarinzweig entfernen und die Suppe abseihen. Sie geben einen Teil der Kichererbsen in den Mixer. Zuerst habe ich nur einen kleinen Teil gemixt, aber die Suppe mochte ich nicht so, weil der Rest der Bohnen zu stark war. Und dann habe ich etwa 3/4 davon gemischt. So sah es feiner aus. Sie werden tun, was Sie wollen.

Mischen Sie das Mehl mit ein paar Esslöffeln Suppe zu einer klumpenfreien Paste. Das Mehl in die Suppe geben und gut vermischen. Kichererbsen dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Zitronensaft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe mit Petersilie bestreut servieren


Gebratener Spargel mit Knoblauch und Zitrone

Wir haben ein einfaches Rezept für Spargel vorbereitet, das mit Knoblauch und Zitrone hervorgehoben wird. Und das Beste daran ist, dass es in nur 15-20 Minuten fertig ist.

Ehrlich gesagt essen wir nicht allzu oft Spargel, weil es eines der Gemüse ist, die wir nicht so oft frisch auf dem Markt oder auf den Märkten finden, und wenn es verfügbar ist, hat es einen ziemlich hohen Preis.

Nur habe ich dieses Mal bei Lidl ein 500 g Bündel für nur 15 Lei gefunden und dachte, es wäre ein guter Zeitpunkt, um unsere Geschmacksnerven zu verwöhnen!

Ich habe mich für ein einfaches Rezept mit Spargel entschieden, das nicht zu viele Zutaten benötigt und nicht zu lange zum Kochen braucht. Ich habe zum Braten in der Pfanne vegane Butter von Naturli verwendet, du kannst aber genauso gut Olivenöl verwenden.

Was Knoblauch angeht, empfehle ich Ihnen, Ihr Herz nicht nach dem Rezept zu legen!

Für die vollständige Speisekarte haben wir Gemüse-Nuggets aus der Take it Veggie-Reihe von Kaufland hinzugefügt, aber Sie können sie durch einige Gemüse-Frikadellen oder sogar gebackene Kartoffelspalten ersetzen!


Wie macht man Knoblauchcremesuppe?

Schritt 1:
Zwiebel fein hacken. Schneiden Sie den Knoblauch in vier. Schmelze die Butter. Wenn es geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
Schritt 2:
Wenn sie gebräunt sind, die Gemüsesuppe hinzufügen. Separat das Mehl mit der sauren Sahne mischen und über die Suppe geben.
Schritt 3:
Gut glatt rühren, würzen und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4:
Croutons, Zitronensaft und etwas geriebenen Käse in die Schüsseln geben. Es ist vorbei Knoblauchcremesuppe. Gehackte Petersilie darüberstreuen.

Dieses Gericht wird heiß serviert und ist ideal für ein köstliches Mittagessen. Bereite dich vor Knoblauchcremesuppe und Sie haben das österreichische Flair direkt an Ihrem Tisch.


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Ana vor 2 Monaten - 5. Oktober 2018 12:57

Re: Kichererbsen-Tomaten-Suppe

Gestern habe ich Blumenkohlcremesuppe mit Chorizo ​​gemacht, zu der ich bereits ein Feedback geschrieben habe, und heute habe ich diese Suppe gemacht, weil es mir so vorkam, als könnte aus den genannten Zutaten nichts sehr Gutes werden und so war es .
Dieses Rezept ist wirklich sehr lecker und proteinreich und ich werde es auf jeden Fall wieder machen.
Danke, dass du mich inspiriert hast.

Ioana vor 2 Monaten - 8. Oktober 2018 12:11

Re: Kichererbsen-Tomaten-Suppe

Ach Ana, ich freue mich sehr, dass du meine Rezepte interessant findest! Fast alle Cremesuppen und Suppen hier auf der Website sind leicht, aber würzig, ich hoffe, Sie finden andere nach Ihrem Geschmack.


Kichererbsen- und Linsensuppe

Kichererbsen- und Linsensuppe
Diese Suppe hat mich überzeugt! Einfach zuzubereiten, mit wenigen Zutaten, ist sie eine der Suppen, die ich in Zukunft definitiv immer verwenden werde.

Zutaten
1 große Zwiebel
2 Karotten
1 Stück Sellerie (etwa faustgroß)
1 Stück Lauch (etwa handtellergroß)
1 Teelöffel Kurkuma
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Tasse getrocknete Kichererbsen
1 Tasse getrocknete grüne Linsen
100g Tomatenmark
3-4 Knoblauchzehen
grüne Petersilie
2 l Wasser + 1 Würfel für Suppen vom dm Drogeriemarkt

für die Tahini-Sauce
1 Teelöffel Tahini (ich verwende den von dm drogerie markt)
Saft von 1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bevor ich anfing zu kochen, da ich trockene Kichererbsen verwendet habe, habe ich die Kichererbsen gekocht. Wenn du Kichererbsen aus der Dose verwendest, überspringe diesen Schritt und seihe die Kichererbsen einfach ab.

Ich habe Zwiebeln und Lauch gehackt und im Topf leicht angebraten. Ich fügte Karotten und Sellerie hinzu und löschte mit Wasser.
Für einen zusätzlichen Geschmack verwende ich in diesen Rezepten gewürfeltes Gemüse von dm drogerie markt (Sie können es oben im Bild sehen) und habe auch Kurkuma, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzugefügt. Ich fügte die Kichererbsen und getrocknete Linsen hinzu und ließ sie kochen.
Wenn sie weich sind, gebe ich das Tomatenmark hinzu und lasse es weitere 5-10 Minuten kochen, um die Aromen gut zu binden und die Suppe anzudicken.

In der Zwischenzeit habe ich die Tahini-Sauce zubereitet. Dieser Schritt ist optional, aber ich empfehle ihn, weil er der Suppe eine besondere Reichhaltigkeit verleiht.
Ich habe die Tahinipaste mit dem Zitronensaft vermischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Meins war schon flüssig genug, aber man kann es mit etwas Wasser verlängern.

Als ich den Topf vom Herd nahm, fügte ich der Suppe Knoblauch und Petersilie hinzu.

Ich habe es mit Tahini-Sauce serviert & # 8211 im Bild oben sieht man eine Portion mit der gerade hinzugefügten Sauce, und in der anderen ist die Sauce bereits gemischt und verleiht der Suppe eine cremige Textur.


Griechische Suppe mit Ei und Zitrone

Ich habe dir schon gesagt, wie es ist, zu kochen, wenn man Kinder hat, man kocht nach ihnen. Dies ist das perfekte Rezept, besonders für den Winter. Außerdem hat es Eiprotein, Vitamin C aus Zitrone, Kohlenhydrate aus Reis und ist eine heiße Suppe für die kalten Tage.

Zutat:
5 Tassen Hühner- / Gemüsesuppe
1/2 Tasse Langkornreis
1 Karotte
1 Stange Sellerie
2 Eier
1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
3 EL Zitronensaft, frisch gepresst

Rezeptzubereitung Griechische Suppe mit Ei und Zitrone

Kochen Sie die Suppe mit dem Reis und dem auf dem Roboter oder einer Reibe geschnittenen Gemüse. 20 Minuten kochen.
Separat die Eier in einer Schüssel schlagen. Nehmen Sie eine Suppenpolitur heraus und gießen Sie sie über die geschlagenen Eier. Mischen.
Fügen Sie das Ei der Suppe hinzu und halten Sie es eine Weile auf der Hitze, aber NICHT KOCHEN!
Schale und Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.


Schrimpsuppe

Die Garnelen werden von der Schale befreit, die aufbewahrt wird, und das Fleisch wird beiseite gelegt.

Die fein gehackte Zwiebel, die in Scheiben geschnittene Karotte und den gewürfelten Sellerie in Öl geben. Mit Salz bestreuen und ruhen lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Entfernen Sie die Hälfte des Gemüses, legen Sie es beiseite und legen Sie die Garnelenschalen an ihre Stelle.

Die Suppe aufgießen und 30 Minuten kochen lassen.

Die Suppe aus der Schalen-Gemüse-Mischung abseihen, dann das eingemachte Gemüse und die Garnelen in die klare Suppe geben. Mit ein paar Tropfen Zitronensaft und Croutons servieren.


Kichererbsen-Kurkuma-Suppe

Eine extrem einfach zuzubereitende, leckere und gesunde Suppe ♡. Vor einiger Zeit hatte ich das Glück, frische Kurkumawurzel zu finden. Nachdem wir uns gut überlegt haben, was wir verwenden werden, haben wir einige Aufgüsse (seien Sie vorsichtig, dass es Flecken bekommt) und diese Suppe mit Gemüse und Kichererbsen zubereitet. Wie Sie wissen, ist Kurkuma ein starkes Antioxidans und bringt dem Körper viele Vorteile. Über Kichererbsen nur gut, hier eine gute Beschreibung.
Wenn Sie keine frische Kurkuma zur Hand haben, können Sie diese ganz einfach durch 1 Teelöffel Kurkumapulver ersetzen.

Zutaten für ca. 3 Portionen:

• 1 Zwiebel
• 2-3 Karotten
• 1 Stange Sellerie (Sellerie)
• 1/2 rote Paprika
• 400 g Sun Food Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und gut gewaschen
• 1 Kartoffel
• 1 Teelöffel Kurkuma
• Salz, Pfeffer, Olivenöl

Zubereitungsart:

1. Karotten werden gut gewaschen und gereinigt, dann in Würfel geschnitten. Die Zwiebel schälen und die Schuppen hacken. Paprika und Sellerie werden gewaschen und fein gehackt, dann in einen Topf mit Karotten und Zwiebeln gegeben. 5 Minuten mit 1 Teelöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Wasser kochen.
2. Nachdem das Gemüse ausgehärtet ist, bedecken Sie es mit 1 ½ Liter heißem Wasser. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei der richtigen Hitze kochen.
3. In der Zwischenzeit die Kichererbsen vorbereiten, die Kartoffel (Würfel) putzen und schneiden. Nehmen Sie ein Stück Kurkuma (solange wir es verwenden), waschen und reinigen Sie es und legen Sie es auf die kleine Reibe.
4. Wenn die Gemüsesuppe 5 Minuten gekocht hat, die Kartoffel zusammen mit dem Kurkuma hinzufügen.
5. 5 Minuten bevor die Suppe vom Herd genommen wird, die Kichererbsen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.


Welche Zutaten verwenden wir für das Rezept für die Kichererbsencremesuppe?

  • -200 gr naut
  • -eine Zwiebel
  • -eine Karotte
  • -eine Kartoffel
  • -Salz Pfeffer
  • -4 Esslöffel Sesam
  • -ein Esslöffel Butter
  • -ein Knoblauchwelpe
  • -etwas Olivenöl
  • -200 ml Sauerrahm

Gebackene Knoblauchsuppe mit Kichererbsen & #8211 Videorezept

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Gebackene Knoblauchsuppe mit Kichererbsen ist ideal für den Winter und für Knoblauchliebhaber. Vor einiger Zeit habe ich das Aroma von gebackenem Knoblauch entdeckt und seitdem würde ich gebackenen Knoblauch in alles geben. Ich könnte es sogar in Kuchen stecken, wenn ich sicher wäre, dass es passt. Es ist so gut und duftend, dass es einfach auf Toast gegessen werden kann. Sie können es auch in Suppen, Saucen oder in verschiedene Gerichte geben.

Weil ich Knoblauch so liebe, wollte ich unbedingt ein Rezept für gebackene Knoblauchsuppe mit Kichererbsen machen, es ist sehr kalt draußen geeignet, aromatisch, lecker und ganz einfach zuzubereiten. Für den Anfang habe ich den Knoblauch gebacken, was sehr einfach ist. Einfach den Knoblauch in ein Backblech geben, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Knoblauch anbraten. Es macht weich, süßt und wird absolut lecker.

Der Rest des Rezepts ist einfach zuzubereiten. Wir brauchen Zwiebeln, Kartoffeln und eine Kiste Kichererbsen. Ich habe Kichererbsen von verwendet Sonnenessen, die Marke von Dosen, die ich normalerweise verwende. Ich mag es, weil die Kichererbsen von sehr guter Qualität sind, die Dosen zu 100% natürlich sind und die Kichererbsen bereits gekocht und gebrauchsfertig sind. Als Flüssigkeit habe ich Hühnersuppe für gebackene Knoblauchsuppe mit Kichererbsen verwendet, aber Sie können auch Gemüsesuppe oder sogar Wasser verwenden, aber mit der Basissuppe wird das Ergebnis viel schmackhafter.

Optional können Sie der Suppe zum Kochen süße Sahne hinzufügen, ich habe sie hinzugefügt, weil ich den Geschmack der Suppe mag, aber Sie können sie für eine Fastenoption weglassen oder Sie können Milch hinzufügen. Süße Sahne muss nicht fettig sein, Sie können Sahne zum Kochen mit 15% Fett verwenden. Und Zitronensaft ist optional und wird nach Geschmack hinzugefügt. Ich füge ihn hinzu, weil er der Suppe Frische zu verleihen scheint, aber wenn Sie Suppe ohne Zitronensaft bevorzugen, fügen Sie ihn einfach nicht hinzu. Ich hoffe sehr, dass dir auch gebackene Kichererbsen-Knoblauch-Suppe gefällt und probierst sie mindestens einmal aus. Es ist außergewöhnlich und ich bin überzeugt, dass jeder, der es probieren wird, beeindruckt sein wird.