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Rezept für echten pfannengebrühten Kaffee (Coffee Latte)

Rezept für echten pfannengebrühten Kaffee (Coffee Latte)

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Ja, ich habe im Laufe der Jahre jedes Gerät auf dem Markt für die Kaffeezubereitung durchgesehen, von Perkolatoren über Filtermaschinen bis hin zu Bodums und Espressomaschinen. Also rolle ich mit diesem einfachen Rezept die Jahre und hoffentlich deine Augen zurück. Multiplizieren Sie die Menge mit Zahlen.


Cambridgeshire, England, Großbritannien

7 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 1 Tasse Kaffee

  • 1 Esslöffel (ca. 7g) Kaffeebohnen oder gemahlener Kaffee nach Wahl
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Milch

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:5min ›Fertig in:10min

  1. Mahlen Sie den Kaffee in einer Mühle oder mit Stößel und Mörser, falls er noch nicht gemahlen ist.
  2. Den gemahlenen Kaffee zum Wasser in einem Topf auf dem Herd geben und unter Rühren oder Schwenken zum Sieden bringen. Lassen Sie es nicht kochen. Dies sollte 2 bis 3 Minuten dauern.
  3. Stellen Sie den Becher mit der Milch in die Mikrowelle und erhitzen Sie ihn 1 Minute lang auf hoher Stufe oder erhitzen Sie ihn nach Belieben in einer Pfanne. Nicht kochen lassen.
  4. Mischen oder schlagen Sie die erhitzte Milch, um einen schaumigen Schaum für Latte zu erzeugen. Tun Sie dies am besten in einer kleinen Schüssel und nicht in der Tasse. Ich gestehe, dafür ein Gerät zu verwenden, aber Sie können es mit einem Handbesen tun.
  5. Filtern Sie den gebrühten Kaffee durch Musselin oder spezielles Filterpapier in den zum Erhitzen der Milch verwendeten Becher oder in einen vorgewärmten Becher.
  6. Fügen Sie die schaumige Milch hinzu und reservieren Sie den dicken Schaum für die Oberseite. Entspann dich und genieße es!

Spitze

Abwaschen ist ein Kinderspiel! Ich behalte eigentlich den gleichen Topf für Kaffee und spüle ihn vor Gebrauch mit Wasser aus. Diese Methode der Kaffeezubereitung ist befreiend! Sie brauchen einfach nicht all diese Maschinen!

Regulärer Kaffee:

Wenn Sie keinen Kaffee Latte zubereiten möchten, verwenden Sie 1 Tasse Wasser und fügen Sie Ihrem Kaffee je nach Geschmack genügend kalte Milch hinzu.

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