Traditionelle Rezepte

Schinkenhörnchen

Schinkenhörnchen

Flauschige und leckere Croissants, ganz einfach zuzubereiten, hervorragend als Snack,
nur gut zum mitnehmen zur arbeit oder schule.

  • 150ml Milch,
  • 1 Teelöffel Zucker,
  • 3 Eier,
  • 6 Esslöffel Öl,
  • 1 Päckchen Trockenhefe,
  • eine Prise Salz,
  • ca. 500g Mehl,
  • Schinken oder Parizer,
  • Kümmel

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Schinkencroissants:

Das Mehl sieben und in eine Schüssel geben. Machen Sie ein Loch in die Mitte, in das Sie: Hefe mit Zucker vermischt und in warmer Milch, Salz, 2 Eiern und Öl aufgelöst haben. Den Teig kneten und gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Mit dem Nudelholz eine Teigplatte ausbreiten und geeignete Dreiecke ausschneiden, die mit geschlagenem Ei mit Salz und Pfeffer eingefettet sind.Je ein Stück Schinken oder Parizer auf jedes Dreieck legen, dann den Teig vom Boden nach oben rollen, so dass die Form von Horn. Die Oberseite mit geschlagenem Ei einfetten und mit Kreuzkümmel bestreuen. In eine mit Öl gefettete Pfanne geben und ca. 25 Minuten, bis es eine rötliche und schöne Farbe annimmt.


Schinkenhörnchen - Rezepte

Die Kühle draußen gab mir neulich den Mut, an den Ofen zu gehen und ein Rezept auszuprobieren, das ich in einem französischen Kochbuch ins Auge gefasst hatte. Und es tut mir überhaupt nicht leid, denn ich habe ein paar leckere, flauschige Croissants bekommen, die im Mund zergehen, mit einer konstanten Portion Füllung. Nicht umgekehrt, aber wie bei Pizza mag ich es nicht wirklich, wenn die Schale leer ist, sondern die Füllung zu spüren. Und in diesem Fall war es gepresster und geräucherter Schinken und Zedernkäse. Zedernkäse, weil ich ihn im Haus hatte, weil er einen sehr guten Geschmack und die richtige Konsistenz hat und nicht zuletzt, weil ich dachte, dass seine orange Farbe den Croissants einen zusätzlichen Charme verleiht.

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"Darts" mit Ananas und Schinken

Diese Schinken Vorspeisen steht für eine einzigartige Geschmackskombination - süß / sauer / rauchig.

Zutat:

- ein halbes kg Räucherschinken, in dünne Scheiben geschnitten
- eine Ananas, geschält und in 20 lange "Quotsageti" geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 3 Sellerietoppings in 10 cm große Stücke geschnitten (optional)

Die Zubereitung ist ganz einfach:

Jede Schinkenscheibe halbieren und um eine "sageti" Ananas wickeln. Einen Esslöffel Olivenöl erhitzen, 10 der Ananas in die Pfanne geben und von jeder Seite goldbraun anbraten - ca. 2 Minuten. Streuen Sie 1 Esslöffel Essig über die Ananas und kochen Sie weiter, bis der Essig zu kochen beginnt und eindickt - etwa eine Minute. Stellen Schinken Vorspeisen auf einen Teller geben und mit Alufolie abdecken, bis die Ananasstücke fertig sind. Sie können es mit Selleriestangen servieren, wenn Sie möchten!

Diese Köstlichkeiten, einfach Schinken Vorspeisen, Beweisen Sie, wie einfach es ist, Zutaten im ganzen Haus zu verwenden, um immer tolle Rezepte zu erhalten.


Hörner mit Telemea und Schinken

Hörner mit Telemea und Schinken aus: Blätterteig, Ei, Telemea, Nüsse, Schinken.

Zutat:

  • 1 Päckchen Blätterteig
  • 1 oder
  • 300 g Telemetrie
  • 200 g Nüsse
  • 250 g geschnittener Schinken (optional)

Zubereitungsart:

Lassen Sie die Folie auftauen. Das Telemeau reiben und mit dem geschlagenen Ei vermischen. Breite die Folie aus und schneide sie in kleine Quadrate (ausreichend, um Croissants zu bilden).

Sie können die Nuss durch den Fleischwolf geben oder in ein Küchentuch geben und zerdrücken.

Auf jedes Teigquadrat einen Esslöffel Telemea geben und nach Belieben eine Scheibe Schinken darauflegen und Croissants formen.

Legen Sie sie in ein Blech, in das Sie Backpapier legen, mit Walnüssen bestreuen und in den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze für 20-25 Minuten.


Video: How to Make Croissants. Recipe (Dezember 2021).