Traditionelle Rezepte

Süße Donuts mit Kartoffeln

Süße Donuts mit Kartoffeln

Die Kartoffeln in der Schale kochen oder schälen und in Würfel schneiden (nach Belieben). Wenn sie noch heiß sind, kalte Milch verwenden, in eine größere Schüssel geben, Eigelb, Zucker, Salzpulver und Milch hinzufügen. Mit dem Mixer mischen, Hefe dazugeben (nur warm stellen), nochmals mischen, Mehl darüber sieben (etwas beiseite lassen) und kneten. Zugedeckt zwei Stunden gehen lassen.

Den Arbeitstisch mit Mehl bestäuben, den Teig ausrollen, die Donuts schneiden, wieder aufgehen lassen, dann in heißem Öl zubereiten.

Wir nehmen sie auf der Küchenserviette aus. Puder mit Puderzucker vermischt mit Vanillezucker und servieren.

Ich wünsche Ihnen: Guten Appetit!



Darmfreundliches Cookie?

Gibt es wirklich einen Keks, der den Darm unterstützt? Obwohl es nicht gerade ein Paleo-Keks ist, sind Süßkartoffelkekse mit gesunden Darminhaltsstoffen wie Maniokmehl und Pfeil für Pfeil. Dies sind leicht verdauliche Kohlenhydrate und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Maniokmehl ist nicht nur äußerst bekömmlich, sondern auch extrem haltbar in der Art, wie es wächst. Starch Arrow ist ideal für diejenigen, die Getreide und insbesondere Mais in Rezepten ersetzen möchten. Arrowroot hilft, glutenfreie Backwaren mit einer weicheren Textur zu machen.

Süßkartoffeln reich an Nährstoffen Sie sind reich an Vitamin A und eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Kalium und Vitamin B6. Da Süßkartoffeln einen niedrigen glykämischen Index haben und entzündungshemmend wirken, sind sie eine perfekte Zutat für Menschen mit Darmproblemen.

Ich fügte hinzu glutenfreie Haferflocken zu diesen hausgemachten Keksen, um Ballaststoffe hinzuzufügen und den Keksen eine reichhaltige Struktur zu verleihen. Hafer und Haferflocken sind dafür bekannt, den Cholesterinspiegel zu senken und Sie ballaststoffreich zu halten.


15 leckere Süßkartoffelrezepte

Süßkartoffeln sind eines der besten Dinge in der Herbstsaison. Süßkartoffeln sind ein dichter Nährstoff und eine reiche Quelle an Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien. Wir sind hier, um Sie zu ermutigen, nach dem Abendessen an Süßkartoffeln zu denken. Hier finden Sie Hauptrezepte und Beilagen, aber auch leckere Arrangements, Kursideen, Beilagen und sogar Süßkartoffel-Süßigkeiten. Genießen Sie die Fülle und Geschmeidigkeit, die Süßkartoffeln in all diesen Rezeptideen bieten.

Erfreuen Sie sich an Familie und Freunden, wenn Sie dieses wohlriechende Süßkartoffelgericht als Teil des Festtagsessens zubereiten. Süßkartoffel-Petersilie wird in einem leckeren Auflauf mit Eiern, Milch, Vanille, Gewürzen, Bourbon und einem leckeren Marshmallow-Drink kombiniert.

Wenn Sie nach einer nahrhaften, sättigenden und warmen Mahlzeit suchen, fällt es schwer, etwas Besseres als diese Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe zu finden. Schnell und einfach zuzubereiten, ist diese gesunde und sättigende Suppe überall perfekt zum Mittagessen (manche werden in eine Thermoskanne für eine hellbraune Speisenoption gegossen) oder als ausgezeichneter erster Gang zum Abendessen.

Hier ist ein leckeres vegetarisches Burrito-Rezept, das Sie zufrieden stellen wird. Mexikanische, fettarme und fettreiche Ballaststoffburritos werden mit Süßkartoffelpüree, schwarzen Bohnen, Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und Koriander gefüllt und dann im Ofen gebacken. Für einen köstlichen Geschmack mit Salsa oder Sauerrahm servieren.

Backen Sie diesen klassischen Südstaaten-Süßkartoffelkuchen, wenn Sie Ihr Zuhause mit dem köstlichen Aroma von Butter, Vanille, Zimt und Süßkartoffelpüree füllen möchten. Es gibt nichts Besseres als das zarte und süße Aroma dieses traditionellen Kuchens, der vor allem an Thanksgiving im Süden dem Kürbisteller ähnelt. Beginnen Sie mit Schlagsahne für einen Leckerbissen.

Diese cremige, würzige, beeindruckende Creme kocht Risotto in nur 30 Minuten und ist damit eine großartige Wahl für das Abendessen an jedem Abend der Woche, egal ob Sie mit der Familie oder mit Gästen essen. Genießen Sie Süßkartoffeln, knusprige Schoten und Parmesan in einem wohligen Gericht. Als Beilage servieren oder mit einem in Scheiben geschnittenen Salat und Toast eine sättigende Hauptspeise zubereiten.

Traditionelle Tulpen werden aus gewöhnlichen Ofenkartoffeln hergestellt, aber warum nicht etwas Neues ausprobieren? Currypulver und Süßkartoffeln verleihen diesem indisch-indischen Kartoffelfutter ein Aroma und einen warmen Geruch, die sich perfekt als Snack oder zum Servieren im Urlaub eignen. Sie passen wunderbar zu Äpfeln und Sauerrahm, oder probieren Sie sie mit einem Mango-Chutney.

Süßkäsecreme, reich und dicht, ist ein fabelhaft dekadentes und sättigendes Dessert für Partys und Feiertagsgerichte, aber zu jeder Jahreszeit köstlich. Graham Cracker und Pekannussschale sind die perfekte Basis für diesen köstlichen Käse.

Dieses einfach zuzubereitende Süßkartoffelbrot ist ein schnelles, sehr gutes Brot, das eine hervorragende Alternative zu gewöhnlichem Bananenbrot darstellt. Vanilleeis ist eine süße Beigabe und verleiht diesem Brot Süße und Aroma. Dieses Rezept ist perfekt für einen besonderen Snack oder Frühstück oder Brunch. Es lässt sich auch gut einfrieren, was es zu einem schönen Brot macht, um für unerwartete Gäste oder Besucher in Bereitschaft zu bleiben.

Eine glutenfreie, glutenfreie Ernährung muss nicht den Verzicht auf herzhafte Mahlzeiten bedeuten. Dieses gesunde, wohlschmeckende und proteinreiche Rezept wird Sie zufrieden stellen. Es ist ein großartiges Rezept für Spieltagspartys oder wenn Freunde zusammenkommen.

Wenn es um Geschmack und Zufriedenheit geht, sprengen diese süßen veganen Zuckerkartoffel-Burger andere vegetarische Burger-Rezepte aus dem Wasser. Vollgepackt mit gesunden Zutaten und aromatisiert mit Ahorn- und Pekannusssirup, sind Süßkartoffel-Burger vollständig von der südlichen Küche inspiriert. Dies ist ein großartiges Rezept, um gekochte Süßkartoffeln oder Püree zu verwenden.

Versuchen Sie, dieses reichhaltige, duftende und tadellose Rezept für Ihr nächstes Meeting zuzubereiten. Gebratene Süßkartoffel, Mandelbutter und Gewürze verbinden sich zu einem köstlichen, gesunden und farbenfrohen Bad mit einer hummusähnlichen Textur. Probieren Sie es auf Keksen oder Pita-Chips oder servieren Sie es als Bad für rohes Gemüse. Dieser Tauchgang kann bis zu drei Tage im Voraus durchgeführt werden.

Süßkartoffel-Falafas eignen sich hervorragend in einer Pita-Tasche oder als Teil einer nahöstlichen Speisenplatte. Falafelbällchen mit verbrannten Schenkeln, aromatisiert mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander und Zitrone, ergeben eine eiweißreiche vegetarische Mahlzeit.

In einer Pfanne gekochte und perfekt glasierte Süßkartoffeln mit einer braunen Zucker-Käse-Butter-Sauce sind eine etwas einfachere Alternative zum traditionellen Süßkartoffel-Auflauf. Sie können ein wenig Süßkartoffel-Zimt in Form von Kartoffeln hinzufügen oder ein paar Pekannüsse halbieren, um einen zufriedenstellenden Crunch zu erhalten.

Schlagen Sie bei Ihrer nächsten Kochparty eine Menge Süßkartoffelchips. Sie können das Öl für etwas anderes aufheben, denn diese Süßkartoffelchips werden direkt auf dem Grill gegart. Sie werden den Geschmack eines Limettendressings lieben, das diesen Pommes Frites einen zusätzlichen Hauch von Geschmack verleiht.

Nur zwei einfache Zutaten werden benötigt, um dieses reichhaltige Rezept zu kreieren, das die Familie mehr betteln lässt. Der im Laden gekaufte Käseladen und das Süßkartoffelpüree verbinden sich zu klebrigen Fudge-Häppchen aus süßen Quadraten, dunkler Schokolade, die kalorienarm und wenig schuldbewusst ist.


5 Rezepte mit Süßkartoffeln, die du diesen Sommer ausprobieren solltest

Süßkartoffeln eignen sich hervorragend für Menschen, die in Form bleiben möchten, da sie sehr wenige Kalorien und kein Fett enthalten. Darüber hinaus enthalten sie viel Kalium, ein wesentliches Element für die Muskelgesundheit, Kalzium, Eisen und Eiweiß. Aber das Wichtigste: Sie sind absolut lecker. Probieren Sie sie in einigen einfachen Sommerrezepten aus:

1. Süßkartoffelcremesuppe
Eine Suppe, die Sie für die Tage, an denen Sie keine Lust zum Kochen haben, im Gefrierschrank aufbewahren können.

2. Marokkanischer Eintopf mit Süßkartoffeln und Kichererbsen
Servieren Sie diesen Eintopf mit Quinoa, griechischem Joghurt und einer Zitronenscheibe, um den scharfen Geschmack der Gewürze zu löschen.

3. Süßkartoffeln im Akkordeon-Stil
Ein Rezept mit einem spektakulären Geschmack und Aussehen.

4. Curry mit Tofu und Süßkartoffeln
Die indischen Curry-Aromen verbinden sich perfekt mit asiatischem Käse und Süßkartoffeln.

5. Süßkartoffelpüree
Es ist eines der gesündesten Rezepte, die Sie diesen Sommer mit Süßkartoffeln zubereiten können.

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Richtungen:

  1. Alle Zutaten, außer den Frühlingszwiebeln und der reservierten Butter, in einer Küchenmaschine mischen und bei starker Hitze gut vermischen.
  2. Die restlichen 3 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und diese dann zu einer etwa 3 Zoll großen Scheibe flach drücken.
  4. Fügen Sie zwei oder drei Gitter in die Pfanne hinzu und drücken Sie sie mit einem Spatel nach unten.
  5. 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gebräunt sind.
  6. Mit einem der beiden Toppings auffüllen und genießen!

Die Weihnachtszeit ist voll von traditionellen Speisen wie Zuckerstangen, heiße Schokolade und . latke? Wenn Sie dieses Chanukka-Grundnahrungsmittel noch nicht probiert haben, ist es an der Zeit, mein Süßkartoffelflocken-Rezept zu Ihrer Dezember-Liste hinzuzufügen.

Was ist ein Latke?

Latkes sind eine köstliche jüdische Vorspeise, aber sie haben eine lange Geschichte hinter sich. Die Legende besagt, dass Judith eine biblische Figur war, die hörte, dass General Holofernes in die Stadt gebracht wurde, um die Juden zu vernichten. Statt sich gehen zu lassen, holte Judith gesalzenen Käse und Wein aus Holofernes' Zelt und ließ ihn essen und trinken. Er wachte betrunken auf und schlief ein, was Judith die Möglichkeit gab, ihm den Kopf abzuschlagen und ihn dem Rest seiner Armee vorzustellen. Sie wurden so verängstigt, dass sie aus der Stadt flohen und die Juden zum Feiern zurückließen.

Anfangs wurden die Latkes aus Weichkäse hergestellt, wie ein Knoten gesalzenen Käses, den Judith dem General servierte. In wärmeren Klimazonen machen Juden oft Ricotta-Kuchen. Da sowohl frittierte Lebensmittel als auch Milchprodukte in der jüdischen Küche üblich sind, sind Latkes zu einem wichtigen Bestandteil der Chanukka-Küche geworden.

Erst im 19. Jahrhundert wurden Kartoffelpuffer populär. Kartoffeln waren in Osteuropa billig anzubauen und wurden mit dem Überfluss an Gemüse zum Hauptbestandteil von Schlössern. Schließlich verbreitete es sich auf jüdische Kulturen auf der ganzen Welt, und heute war es nicht schwer für Sie, einen Chanukka-Feiertag zu finden, der Kartoffellatk nicht beinhaltete.


Süßkartoffeln essen

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Süßkartoffeln aus der Mikrowelle

Süßkartoffelpüree

Speisen mit Gemüse und Süßkartoffeln 2 Süßkartoffeln 30 ml Milch 1 EL Butter oder Margarine Salz

Rafaelo aus Süßkartoffeln und Kokos.

-Süße oder "süße" Kartoffeln, wie man in Spanien sagt, haben verschiedene Größen ----- Ich habe eine verwendet, die fast 1 kg wog. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, ist gut und benötigt nicht viele Zutaten. -800 g Süßkartoffeln.

Süßkartoffeln mit Zwiebeln und Mandeln

Garnieren Sie 2 große Süßkartoffeln, gereinigt und in Stücke geschnitten 2 süße Zwiebeln, in Stücke geschnitten 3 Esslöffel Olivenöl 1/4 Tasse Amaretto-Likör 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1/4 Tasse gebratene Mandeln

Süßer Kartoffelsalat

Essig 2 - 3 Süßkartoffeln 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 150 gr Ziegenkäse 1 Bund Frühlingszwiebel 1 EL Essig

Süßkartoffeln gebraten mit Knoblauch

Lebensmittel, Kartoffelgerichte 2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 EL zerdrückter Rosmarin 900 g Süßkartoffeln in 1 cm Streifen geschnitten 1 TL Salz

Gebackene Süßkartoffeln

Mahlzeiten, Kartoffelgerichte Zutaten für 3 Personen: 3 Süßkartoffeln, ca. 600 Gramm, mit einem Drahtschwamm waschen und der Länge nach in 6 schneiden, 1 Teelöffel Harissa, 100 Gramm Sauerrahm, 1 kleines Bund Cepsoara.

Brombeere mit Süßkartoffeln und schwarzer Schokolade

Süßigkeiten, Kuchen 100g Butter 25g Kakao 300g Zartbitterschokolade 60ml Sonnenblumenöl 250g brauner Zucker 1 TL Vanilleessenz 3 Eier, plus 3 extra Eigelb 200g Mehl 300g Süßkartoffeln, geschält, gekocht, püriert, abgekühlte Kartoffelcreme und .

Steak

Knoblauchsprossen Salz und Pfeffer 1 TL

Kurkuma den Saft aus einem l

Leckeres Kartoffelgericht mit Oliven

Fastenrezepte, Mahlzeiten 1 kg Kartoffeln, ich lege Weißweine, sie sind süßer 2 Tomaten 2 Paprika 2 Zwiebeln 1 Sellerie 1 Karotte 100 gr schwarze Oliven 100 ml Tomatensaft Salz grüne Petersilie 3 Esslöffel Öl

Kartoffelgericht mit Oliven

Mahlzeiten mit Gemüse und Gemüse 1 kg Kartoffeln, ich habe Weiß, sie sind süßer 2 Tomaten 2 Paprika 2 Zwiebeln 1 Sellerie 1 Karotte 100 gr schwarze Oliven 100 ml Tomatensaft Salz grüne Petersilie 3 Esslöffel Öl

Gegrillter Lachs mit Süßkartoffeln

Fischgerichte für 3 Personen: ca. 600 Gramm Lachsfilets, 2 große Süßkartoffeln, zum Marinieren von Lachs: Salzpfeffer, 1 Teelöffel Honig, 1 Teelöffel Senfbeeren Saft einer Limette zum Würzen von Süßkartoffeln: Salzpfeffer, 1 Teelöffel.

Hühnerröllchen mit Süßkartoffeln und Meerrettichsauce

Nelken, Hähnchen für Hähnchen: 2 Hähnchenbrust 2 Chourico Wurst oder Schinken

so viel Lauch (weißer Teil)

Asline für Süßkartoffeln: 1-2 Süßkartoffeln Salzblüte oder Meersalz

2-3 Nelkenbutter für die Sauce: 1 EL

Süßkartoffeln mit Kapern und Tomaten

4 x 350 g Süßkartoffeln (geschält) 400 g Kichererbsen, abgetropft 2 EL Harissapaste 150 g Feta, gehackt 2 Tomaten, gehackt 1/2 Koriander, gehackt 1 TL Zitronenschale 2 EL Olivenöl

Dessert mit Süßkartoffeln

Süßigkeiten 4 1/2 Tassen Kartoffelpüree 1/2 Tasse geschmolzene Butter 1/3 Tasse Milch 1 Tasse Weißzucker 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt 2 Eier, geschlagen 1 Tasse brauner Zucker 1/2 Tasse Mehl 1/3 Tasse Butter 1 Tasse Pekannuss Nüsse

Pommes Frites mit Zwiebeln

Kindernahrung, Essen 2 Kartoffeln, in Würfel geschnitten 1 große Zwiebel, Öl zum Braten schneiden

Süßkartoffelspalten mit gegrilltem Lachs

Mahlzeiten, Fischgerichte, Fischzutaten für 3 Personen: ca. 600 Gramm Lachs, Filets, 2 Süßkartoffeln, Maris, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Honig, 1 Teelöffel Senfkörner und Limettensaft – zum Marinieren von Lachs, Salz, Pfeffer , 1 Teelöffel Zimt, 1.

Süsskartoffelkuchen

Sweets, Pie 450 g Süßkartoffeln 1/2 Tasse Butter 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Milch 2 Eier 1/2 Teelöffel Muskat 1/2 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Vanille-Essenz-Kuchen

Süßkartoffelcremesuppe

Gemüsecremesuppe, Sahnesuppe, Gemüsesuppe 1 kg Süßkartoffeln 1 Zwiebel Olivenöl 1 Karotte 2 Stangen Sellerie Salz Pfeffer Thymian 1 TL Kreuzkümmel flüssige Sahnegrün zum Dekorieren

Süßkartoffel Souffle

Rote Zwiebel, Wasser 340 gr geschälte und gewürfelte Süßkartoffeln 125 ml Milch 1 geputzte und halbierte rote Zwiebel 1 Rosmarinzweig 10 gr Speisestärke 50 ml Wermut 2 getrennte Eier Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Töpfe mit Pilzen und Süßkartoffeln

Wasser o 450 g Pilzmischung o 1 EL Walnussöl o 200 g gehackte Zwiebel o 500 g Süßkartoffeln geschält und gewürfelt o 2 EL Sojasauce o 700 ml Gemüsebrühe o Salz und schwarzer Pfeffer o 2 EL gehackter Estragon

Neue Kartoffeln mit Sauerrahm

Kindernahrung, Lebensmittel 1 kg neue Kartoffeln, 500 gr Sauerrahm, ein Dill, etwas Salz

Hühnerfleisch mit Ingwer und Süßkartoffelpüree

abgeriebene Schale und Saft von 2 grünen Zitronen 2 Esslöffel Honig 2 Teelöffel gemahlener Ingwer 1 Esslöffel Olivenöl 4 Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen 900 gr geschälte und gewürfelte Süßkartoffeln 1 Dose (400 gr) grüne Bohnen abgetropft gesalzen.

Süßkartoffelpüree - speziell amerikanisch

Lebensmittel mit Gemüse und Gemüse brauchen wir: -5 große Süßkartoffeln -2 Esslöffel brauner Zucker -1/2 Päckchen weiche Butter -4 Dreiecke geschmolzener Käse rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen -1/2 Teelöffel gemahlener Zimt -1/4 Teelöffel Muskatnuss gemahlen -1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer - Salz.

Kartoffelgericht für Kinder

Kindernahrung, Essen 5 Kartoffeln 3 Hämmer Hühnchen ein Teelöffel Brühe etwas Salz

Hähnchenröllchen mit Süßkartoffelpüree

Fleischgerichte entdecken immer mehr Menschen den besonderen Geschmack, leicht süßlich, die cremige Konsistenz von Süßkartoffeln, aber auch ihren Beitrag zu unserer Gesundheit. Es hat mehr Nährwerte als die normale Kartoffel: Es bietet 50% mehr Ballaststoffe.

Hühnervölker mit Zitronengras

Mahlzeiten, Fleischgericht für 3 Personen: - 2 Kartoffeln - 2 Fenchelknollen - 2 Hände grüne Bohnen - 1 Knoblauchzehe - 6 Salate (Zwiebeln kleiner, länger und viel süßer als normal) - 6 Stränge Zitronengras - 6 Hähnchenschenkel - eine Handvoll von frisch zerkleinertem Pfeffer - Salz.

Putencurry mit Süßkartoffeln und Kokosmilch

Erbsen o1 Esslöffel Öl o2 Teelöffel Currypulver o200 gr gewürfelte Putenbrust o2 mittelgroße gewürfelte Süßkartoffeln o300 ml Hühnersuppe o400 ml Kokosmilch o175 gr Erbsen

Süßkartoffelgnocchi mit Rucolasauce

Lebensmittel mit Gemüse und Gemüse - 1 kg Süßkartoffeln - 350-400 kg Bio-Vollkornmehl - 1 hausgemachtes Ei - 1/2 Teelöffel Muskatnuss - 1 Teelöffel Mischung aus Berber-Gewürzen - Meersalz - gemahlener weißer Pfeffer - Weißmehl zum Bestreuen - 80 Gramm von Butter - 3-4 Esslöffel Olivenöl -.

Dahl mit Süßkartoffeln, Spinat und grünen Linsen

* 200 gr grüne Linsen * 900 ml Gemüsesuppensaft * 2 gehackte Frühlingszwiebeln * 400 gr Kirschtomaten * 1 Teelöffel Currypulver * 2 Teelöffel Garam Masala * 1 Teelöffel Chili * 1 Teelöffel Paprika * 2 geschälte Süßkartoffeln und schneiden.

Gebackene Süßkartoffeln – knusprig und würzig

Vorspeisen, Kartoffelgerichte 1 große Süßkartoffel 2-3 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Stärke 1 Teelöffel Salz

Geräuchertes Kartoffelgericht

Lebensmittel, Fleisch 1 Zwiebel 1 Karotte 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel ein paar Knoblauchzehen Lorbeerblätter geräuchert (Kaizer und Speck) grüne Petersilie Kartoffeln Tomatenmark Paprika

Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree

Babynahrung, Lebensmittel 1 Hähnchenbrust, Öl zum Einfetten, Gewürze für Hähnchen, 500 g Kartoffeln, 30 g Butter, eine Tasse Milch, eine Prise Salz

Neue gefüllte Kartoffeln

Kindernahrung, Lebensmittel 1/2 kg neue Kartoffeln 2 Frühlingszwiebeln 1 Ei 50 g Hüttenkäse 50 g Hähnchenbrust 1 EL Sauerrahm 10 Oliven 1 EL gehackte Dill Basilikumblätter 50 g Käse Salz und Pfeffer nach Geschmack

Karottensuppe

Kindernahrung, 3-4 Karotten, 2 Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Reis, 1 Esslöffel Butter, Salz

Knödelsuppe

Kindernahrung, Essen 2 Kartoffeln, 2 Hähnchenkeulen, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 4-5 EL Grieß, Sellerie 2 Eier ein Butterwürfel

Süße Dinosaurier mit Milch

Babynahrung, Süßigkeiten 1 l Milch 1 EL Zucker 150 g Dinosauriernudeln 1 Päckchen Vanillezucker Vanilleessenz

Kartoffelgericht

Speisen mit Gemüse 1 Zwiebel 2 große Kartoffeln Petersilie Salz, Pfeffer Brühe Öl

Hähnchenröllchen mit Ziegenkäse und süßen Pappschnitzen

- 125g Ziegenkäse - 6 Hähnchenkeulen ohne Knochen - 2 gebackene Kapia-Paprikaschoten (ich hatte einige davon im Glas) - 12 Basilikumblätter - 2 Knoblauchzehen - Salz und Pfeffer - 12 Zahnstocher - 2 Süßkartoffeln (auch Süßkartoffel oder Süßkartoffel genannt) Kartoffeln in der Zunge.

Kartoffelgericht

Mahlzeiten, Kartoffelgerichte ohne Knochen Schweinebrühe Kartoffeln Gemüse (Karotten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch) Tomatenbrühe Salz, Dillpfeffer

Iss Kartoffeln und Gurken

Lebensmittel, Kartoffelgerichte 500 g Kartoffeln 5 Gurken 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer Brühe 1 Lorbeerdill

Kartoffelgericht mit Oliven

Lebensmittel, Kartoffelgerichte 500 g Kartoffeln 1 Karotte 1 rote / gelbe / orange Paprika 1 Zwiebel 150 g Oliven 1 Tasse Brühe Salz, Petersilie Pfeffer

Gemüsemedaillon

Kindernahrung, Lebensmittel 300g Brokkoli 1 Zwiebel 15ml Öl 2 EL Butter 60g Mozzarella 120g Kartoffeln 1 Ei 2 EL Paniermehl 2 EL Milch Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Wahl

Würzige Fischfrikadellen mit Kartoffeln

Über 2 Süßkartoffeln, in Stücke geschnitten 250g Kartoffeln, in Stücke geschnitten 500g Weißfischfilets 1 Peperoni, fein gehackt 2 Esslöffel frisch gehackter Koriander 100g Mais 4 Esslöffel Olivenöl

Kürbiskuchen, Erbsen und Süßkartoffeln

Rote Zwiebeln, Erbsen, Wasser für den Teig 160 gr Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 80 gr kalte Butter in Würfel geschnitten 1 Ei zum Füllen 300 gr Süßkartoffeln geschält und gewürfelt 300 gr Zucchini gewaschen und gewürfelt 200 gr Erbsen.

Aprikosenknödel

Kindernahrung, Lebensmittel 500 g Kartoffeln, 1 Ei, 100 g Zucker, 100 g weiße Semmelbrösel, 50 ml Öl, 10 Aprikosen, Vanillezucker, 2 EL Mehl, Salz

Süß-saure Flügel

Mahlzeiten, Fleischgericht 750 gr Hühnerflügel 200 ml Pfirsichmarmelade 2 EL Weinessig 1 EL Sojasauce 1 EL Brühe 1 EL Öl 2 Knoblauchzehen

Blumenkohlpüree, grüne Bohnen, Kartoffeln und Zucchini

Kindernahrung, Essen 1 Sellerie, 1 grüne Bohnenschote, 2-3 Bund Blumenkohl, 1 Kartoffel, 1/4 Zucchini,

Focaccia mit Süßkirschen zum Frühstück

Bäckerei und Konditorei, Süßes Brot 1 kg reife Kirschen 4 Esslöffel Vanillezucker 115 g Butter

Kartoffeln mit Pilzen essen

Speisen mit Gemüse und Gemüse 1/2 Hühnchen 2 Dosen Champignons 1 kg neue Kartoffeln 3 Esslöffel Brühe 1 kleine Karotte 1 Zwiebel Petersilie oder Dill


Krapfenkartoffeln mit Käse

Kartoffeln können in unzähligen anderen Formen gekocht werden als die klassischen, die wir bereits gewohnt sind, gebraten oder gekocht. Diesmal schlagen wir ein Vorspeisenrezept vor, das für die ganze Familie geeignet ist, nämlich Kartoffelkrapfen mit Käse. Wenig Zutaten, kurze und besonders schmackhafte Garzeit, Kartoffelkrapfen mit Käse Sie sind die beste Wahl, wenn Sie ideenlos sind und sich der Kleine nach etwas Gutem sehnt. Aber Vorsicht, diese Vorspeise ist für Kinder ab vier Jahren zu empfehlen, da die Zubereitung das Anbraten der Zutaten beinhaltet.


Flauschige Fastenkrapfen

ergibt 40 flauschige Fastenkrapfen

  • 500 & # 8211 600 gr. Mehl
  • 250ml. warmes Wasser
  • 50ml. Öl
  • 25gr. frische Bierhefe
  • 30gr. Zucker
  • Unsere Lieblingsaromen sind Vanille, aber Sie können auch Rum, Orange & # 8211 Essenz nach Ihren Wünschen verwenden. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geriebene Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen (nur der gelbe Teil, der weiße Teil ist bitter)
  • ein bisschen Salz

Flauschige Fastenkrapfen, einfaches Rezept mit praktischen Zutaten. Fasten für ein traditionelles, würziges und sättigendes Dessert nach dem Geschmack der ganzen Familie. Wie man flauschige Fastenkrapfen zubereitet.

Es ist schwer, in der traditionellen Gastronomie ein Dessert zu finden, das einfacher zuzubereiten und würziger ist als Donuts. Ob süß oder fasten, diese beliebten Donuts sind ein unbestreitbarer Beweis für menschlichen Einfallsreichtum in Aktion. Es kommt mir jedes Mal in den Sinn, wenn ich bemerke, wie einige sehr einfache Zutaten zusammen mit der effizienten Verwendung natürlicher Eigenschaften zu ihrem eigenen Vorteil zu flauschigen und aromatischen Leckereien führen. Aus all dieser Einfachheit kommen genug flauschige Fastenkrapfen heraus, um eine große und hungrige Familie zu sättigen und ihr gleichzeitig das Gefühl zu geben, große Tage zu verwöhnen.

Mit einer langen Geschichte scheinen diese Donuts, ob einfach oder gefüllt, mit Zucker gepudert oder glasiert, nicht an Popularität zu verlieren, im Gegenteil. Zumal es verschiedene Varianten gibt, beide süße Donuts mit Milch und Eiern, aber auch flauschige Fastenkrapfen, mit natürlichen und ausschließlich pflanzlichen Zutaten.

Das Rezept für die flauschigen Fastenkrapfen, über die wir heute sprechen, ist natürlich vegan. Sie werden sehen, wie einfach es zu machen und stark, voll und vielseitig ist. Die daraus entstehenden flauschigen Donuts können einfach, nur mit Zucker bestäubt oder mit Marmelade gefüllt serviert werden.

So bereitest du flauschige Fastenkrapfen zu

Bevor Sie mit der Zubereitung der Donuts beginnen

Ein kleines, aber wichtiges Detail dafür, wie gut unsere Donuts werden: Das Aufgehen des Teigs hängt von der Temperatur der verwendeten Zutaten ab. Um sicherzustellen, dass sie uns optimal helfen, wird empfohlen, sie bei Raumtemperatur zu verwenden, möglicherweise mindestens eine Stunde vor der Verwendung zu entfernen, um Zeit zu haben, eine nahe Temperatur zu erreichen.

Fastenkrapfenteig zubereiten

  1. In einer Schüssel die frische Hefe mit 2 EL lauwarmem Wasser und 1 TL Zucker einreiben. Die Mischung wird flüssig und wenn die Hefe gut ist, beginnt sie nach 10 Minuten an der Oberfläche einen Schaum zu bilden, ein Zeichen für die Gärfähigkeit der Hefe.
  2. Wiegen und sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel, um es zu belüften (das hilft auch beim Aufgehen) und um alle Verunreinigungen zu entfernen. 600gr gewogen. aber für die Anfangsmischung verwende ich nur 500 gr., die restlichen 100 gr. es wird nach Bedarf hinzugefügt, um die richtige Textur zu erhalten, aber auch um die Arbeitsfläche zu bestreuen, auf der wir den Teig schneiden werden. Das Mehl salzen und gut vermischen.
  3. In einer großen Schüssel ein Loch in die Mitte des Mehls bohren und die flüssige Hefemischung einfüllen.
  4. Gießen Sie nach und nach das lauwarme Wasser ein, während Sie die Zutaten von Hand mischen, um sie zu homogenisieren. Fügen Sie nun auch die Aromen hinzu (geriebene Zitrusschalen, Vanillezucker, die gewünschte Essenz usw.).
  5. In diesem Stadium ist der geknetete Teig leicht klebrig, aber homogen.
  6. Öl einfüllen und kneten, bis es eingearbeitet ist.
  7. Bei Bedarf 1 & # 8211 2 EL Mehl dazugeben und kräftig durchkneten. Die Idee ist, dass der Teig nicht mehr klebrig ist. Die richtige Textur entsteht, wenn wir einen weichen, formbaren Teig bekommen, der nicht mehr an den Händen klebt. Dazu ist es notwendig den Teig kräftig zu kneten, ca. 10-15 Minuten von Hand oder

8. Den Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken. Den Teig 1 Stunde gehen lassen & # 8211 1 ½ Stunden oder bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Donuts schneiden

9. Bestreuen Sie die Arbeitsplatte mit etwas Mehl. Kneten Sie unseren Fastenkrapfenteig in der Schüssel, gerade genug, um die Luft zu entfernen. Den Teig mit einem Nudelholz leicht auf einem etwa 1,5 cm dicken Blech verteilen.

10. Schneiden Sie den Teig mit einer runden Form in Scheiben und formen Sie Donuts. Entfernen Sie den überschüssigen Teig und lassen Sie ihn etwa eine Viertelstunde gehen. Der überschüssige Teig wird leicht geknetet, gerade genug, um etwas zu binden, außerhalb der Arbeitsfläche mit Mehl bestäubt (damit wird die Aufnahme von überschüssigem Mehl vermieden), gedehnt und geschnitten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der ganze Teig fertig geschnitten ist. Die geschnittenen Donuts mit einem dicken Küchentuch abdecken und weitere 10-15 Minuten gehen lassen.

Donuts braten

11. In der Zwischenzeit bei mittlerer Hitze einen Topf mit Pflanzenöl erhitzen, das in eine etwa 4 cm dicke Schicht gegossen wurde. Am liebsten brate ich Donuts / gusseiserne Pfannen. Sie haben die Eigenschaft, die Temperatur konstant zu halten und das Braten wird gleichmäßiger.

12. Testen Sie, ob das Öl heiß genug ist, um die Donuts hinzuzufügen, indem Sie ein kleines Körnchen rohen Teig in die Pfanne geben. Steigt es schnell brutzelnd an die Oberfläche, ist das Öl heiß genug. Braten Sie die Donuts, indem Sie sie auf den Kopf stellen, mit der Seite, mit der sie nach dem Schneiden aufgestanden sind.

13. Nach dem Frittieren auf einer Seite werden die Donuts mit einem Spatel auf der anderen Seite gewendet. Seien Sie vorsichtig mit heißem Öl, lassen Sie die Donuts nicht in Öl fallen, da Spritzgefahr besteht und verwenden Sie keine nassen Werkzeuge!

14. Kontrollieren Sie die Brattemperatur, indem Sie das Feuer lauter oder langsamer machen. Die Idee ist, dass das Öl in der Pfanne sofort reagieren muss, wenn es mit den Donuts in Kontakt kommt, brutzelnd, aber ohne zu rauchen.

Die letzten Schritte vor der Verkostung

15. Wenn die Donuts fertig sind, nimm sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Tablett heraus. Achtung, wir legen sie mit dem Teil, der zuletzt im Öl war, auf das Tablett mit saugfähigem Papier, es ist sinnlos, den Donut auf den Kopf zu stellen, wenn das Öl oben fließt, wird es von den Donuts absorbiert! Wie man einen Donut entfernt, wie man einen anderen einsetzt, um eine Überhitzung und Verbrennung von Öl (und anderen Donuts) zu vermeiden.

16. Bereiten Sie Puderzucker vor, der einfach verwendet oder aromatisiert werden kann. Am liebsten mischen wir den Puderzucker mit einem halben Teelöffel gemahlenem Zimt. Es gibt einen unglaublichen Geschmack und ein subtiles und äußerst angenehmes Aroma. Die Donuts, die auf eine saugfähige Serviette gelegt werden, werden unmittelbar nach dem Braten, während sie heiß sind, mit Vanillezucker bestäubt. In heißem Zustand haftet der Zucker viel leichter, als wenn er nach dem Abkühlen pulverisiert wird.

Die Donuts können einfach oder mit Marmelade gefüllt serviert werden. Ein wahrer Genuss, so einfach wie lecker.


SÜSSKARTOFFELN IM OFEN

Ein Freund hat mich vor ein paar Tagen gefragt, wann ich gerade eine weitere Portion Süßkartoffeln im Ofen zubereite. Ei bine, tinand cont ca de cand le-am descoperit gustul ii cumpar mereu, nu imi lipseau nici acum si eram gata sa primesc un musafir care sa se bucure impreuna cu mine de gustul minunat al acestora, mai ales cand sunt pregatiti la cuptor. Poate fi o gustare excelenta pentru zilele de post, dar la fel de bine va puteti satisface pofta de dulce, desi sunt asezonati cu putina sare si alte condimente.

Este important insa sa ii consumati imediat ce i-ati scos din cuptor deoarece dupa racire nu mai au nici pe departe acelasi gust minunat.

Ingrediente:

  • 1 cartof dulce (aprox. 500 gr.)
  • 1 lingurita de sare
  • 1 praf de piper
  • 1 lingurita de boia afumata
  • 1 lingura de amidon de porumb
  • ½ lingurita usturoi macinat
  • 2 crengute de cimbru
  • 2 linguri de ulei de masline

Metoda de preparare:

1 Pentru inceput taiati cartoful in bastonase potrivite dupa pofta inimii voastre, dar sa fie cat de cat potrivite ca si grosime pentru a se coace uniform. Puteti pastra si coaja fara niciun fel de problema, dar eu prefer sa ii curat inainte aproape de fiecare data.

2 Pregatiti un castron cu apa foarte rece in care ati adaugat o lingurita de sare si puneti in el cartofii taiati. Este foarte important sa ii lasati in apa pentru cel putin ora daca nu aveti rabdare mai mult.

3 Cand considerati ca sunteti gata de preparare, incingeti cuptorul la 210° C si pregatiti o tava intinsa in care asezati o bucata de hartie de copt.

4 Se scurg foarte bine cartofii intr-o strecuratoare si se usuca pe cat posibil cu 2-3 prosoape absorbante de bucatarie.

5 Presarati deasupra condimentele si amidonul de porumb, apoi amestecati-i bine cu mana si rasturnati-i in tava tapetata cu hartie de copt.

6 Se stropesc cu putin ulei de masline dupa care se presara deasupra frunzulite de cimbru si se baga in cuptor.

7 Tineti cartofii dulci la cuptor pentru aproximativ 30 – 35 de minute pana se rumenesc frumos si bucurati-va de gustul lor delicios cat sunt inca fierbinti.


Ingrediente piure de cartofi dulci

  • 2 cartofi dulci mari (350 grame/bucată)
  • 2-3 căței de usturoi (opțional)
  • sare
  • 25 de grame de unt
  • 75 ml. smântână de gătit (cu 12% grăsime am folosit eu)
  • piper alb după gust
  • condimente după gust, eu am pus chimen măcinat

Mod de preparare piure de cartofi dulci

Gătirea cartofilor dulci

Piureul de cartofi dulci se poate face în două moduri: putem coace cartofii dulci sau îi putem fierbe. Vom alege varianta cea mai convenabilă pentru noi. Trebuie să ținem cont dacă avem sau nu acces la cuptor, acesta putând fi ocupat cu altceva sau pur și simplu, e posibil ca unii cititori să se afle în chicineta unui cămin studențesc cu nimic altceva decât o plită. De asemenea, trebuie să ținem cont și de timpul pe care-l avem la dispoziție. Cartofii dulci copți vor fi gata în minimum 45 de minute, dar aceiași cartofi dulci vor fierbe în 20 de minute.

Cartofi dulci copți

Pentru un piure de cartofi dulci copți, vor începe, firește, prin a porni cuptorul, fixându-l la 200°C. Spălăm bine cartofii dulci, nedecojiți, îi zvântăm și-i punem într-o tavă. Îi dăm la cuptor pentru 45 de minute – 1 oră (depinde de mărimea cartofilor). Sunt gata când sunt foarte moi, putând fi ușor străpunși cu furculița. Se curăță de coajă cât sunt fierbinți și apoi trecem mai departe (vezi mai jos subtitlul ”prepararea piureului”).

Cartofi dulci fierți

1. Pentru un piure de cartofi dulci din cartofi fierți, prima dată punem la fiert o cratiță cu 1,5 litri de apă. Spălăm, apoi zvântăm și decojim materia primă principală.

2. Tăiem cartofii dulci în cuburi cam de 3 cm. Adăugăm 1 linguriță de sare în apa care fierbe, apoi adăugăm și cartofii dulci, toți deodată. Opțional, adăugăm și câțiva căței de usturoi întregi, doar dacă vă place aroma. Gustul de usturoi va fi subtil, nu exagerat și după părerea mea se potrivește foarte bine. Când apa reîncepe să fiarbă, reducem focul la mic și fierbem cartofii dulci 20-25 de minute sau atâta cât e nevoie ca să intre cu ușurință furculița în ei (să fie foarte moi), apoi îi scurgem de apă.

Prepararea piureului

1. Indiferent că am fiert sau am copt cartofii dulci, mai departe vom proceda exact la fel. Cât este fierbinte, pulpa de cartofi dulci (bine curățată, în cazul celor copți), se zdrobește fin cu blenderul sau alt instrument de pasat. Uite, încă un avantaj față de cartofii obișnuiți, dacă în cazul acelora, este absolut interzis să îi prelucrăm cu blenderul, în cazul cartofilor dulci e foarte recomandat. Asta pentru că acești cartofi dulci nu sunt bogați în amidon iar la rețeta de piure de cartofi (albi) am scris că amidonul este afectat negativ de o prelucrare mecanică energică. Încă de la început, se adaugă în piureul de cartofi dulci (cât e fierbinte) untul, dar și condimentele (dacă decideți să le folosiți).

2. Ajustați consistența acestui piure de cartofi dulci cu smântână pentru gătit, în cantitatea dorită. Dacă îl vreți mai fluid, puneți mai multă smântână, dacă îl vreți mai consistent, mai puțină. Omogenizați bine, potriviți gustul cu sare și piper alb.

Servire și variante

Acest piure de cartofi dulci se servește fierbinte, ca garnitură, putând substitui cu succes piureul de cartofi obișnuit. Rețeta este permisivă și puteți s-o adaptați gustului vostru, adăugând și alte legume coapte sau fierte (de exemplu morcovi, păstârnac etc), diferite plante aromatice (cum ar fi ceapa de frunze tocată mărunt) sau condimentele preferate.