Traditionelle Rezepte

Kirschen im Glas für Kuchen

Kirschen im Glas für Kuchen

Viele Jahre hintereinander, eigentlich seit ich mich kenne, habe ich die Kirschen mit Aspirin kalt gestellt. Ich habe zwar mehrere Aspirine in einem Glas verwendet, damit es gut haltbar ist, aber ich habe nie etwas gelitten, weder die Familie noch die Gäste, die zu uns kamen und Süßigkeiten mit Kirschen auf diese Weise konsumierten. Dieses Jahr dachte ich daran, die Kirschen anders zu setzen, mit weniger Aspirin und sterilisiert. Im Moment ist es eine Woche her, dass ich sie gemacht habe und ich habe gesehen, dass sie sehr gut aussehen und eine schöne Farbe haben. Wenn dir das Rezept gefällt, kannst du es auch ausprobieren!

  • 3 kg und eine halbe Kirsche
  • Zucker (1 Esslöffel passend für jedes Glas)
  • Aspirin (1/2 für jedes Glas)
  • Gläser mit 370 gr

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kirschen im Glas, für Kuchen:

Die Kirschen gut waschen, in einem Sieb etwas abtropfen lassen. Wir reinigen die Schwänze und entfernen die Samen. Gläser und Deckel gut mit heißem Wasser auswaschen und mit der Vorderseite nach unten auf ein sauberes Handtuch legen, um das Wasser abzulassen. Geben Sie die Kirschen in Gläser, nahe am oberen Rand. In jedes Glas geben wir einen geeigneten Löffel Zucker und schütteln die Gläser ein wenig, um den Zucker zu entfernen. Gießen Sie den Saft der Kirschen darüber und versuchen Sie, ihn gleichmäßig in alle Gläser zu füllen. Geben Sie die Hälfte des Aspirins auf jedes Glas und schrauben Sie dann die Deckel zu. In einem Topf ein / zwei Papiere auf den Topfboden legen, die Gläser darüber stellen. Gießen Sie genug kaltes Wasser, um 3/4 der Gläser zu erreichen, und legen Sie ein Küchentuch darauf. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, das Feuer ist geeignet und wenn das Wasser im Topf zu kochen beginnt, lassen wir sie 35 Minuten lang sterilisieren. Schließen Sie nach dieser Zeit den Herd, entfernen Sie die Gläser und wickeln Sie sie in eine Decke. Wir lassen sie so bis zum nächsten Tag stehen und lagern sie dann an einem kühlen Ort. Ich hoffe, Sie finden das Rezept nützlich. PS: Von dieser Menge Kirschen habe ich Kirschen in 10 Gläser mit 370 gr gefüllt, ich habe auch eine kleine Tüte Kirschen in den Gefrierschrank gelegt und sie haben für einen Kuchen gereicht.