Traditionelle Rezepte

Leitfaden für alternative Süßstoffe

Leitfaden für alternative Süßstoffe

Welcher Zuckerersatz ist der Beste?

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Das Sortieren durch die unzähligen Zuckeraustauschstoffe muss keine verwirrende Erfahrung sein.

Wie so oft im Leben bekommt man nichts umsonst – und Zuckeraustauschstoffe sind da keine Ausnahme. Um den "besten" Zuckerersatz zu finden, geht es nicht nur darum, die am besten schmeckende und am wenigsten ungesunde Option zu finden. Tatsächlich haben wir herausgefunden, dass es nicht wirklich so etwas wie "das Beste" gibt - vielleicht wäre die genauere Art, es auszudrücken, dass wir die "am wenigsten schlechten" Süßstoffe gefunden haben und welche "am wenigsten schlecht" sind. werden von Person zu Person unterschiedlich sein, je nachdem, welche Ziele sie haben und welche Kompromisse sie eingehen möchten.

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Also haben wir die Hilfe verschiedener Experten in Anspruch genommen, um die Verwirrung zu beseitigen. Shane Ellison ist der Autor von Over the Counter, natürliche Heilmittel, die Naturheilkunde als erste Verteidigungslinie gegen die führenden Hauptkrankheiten in Amerika befürwortet, einschließlich Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Diabetes. Ellison hat einen Master-Abschluss in organischer Chemie von der Northern Arizona University, wo er sich auf Wirkstoffdesign spezialisiert hat, und verfügt über 15 Jahre Erfahrung auf diesem Gebiet. Ellison bringt seine unschätzbaren Erfahrungen ein und beleuchtet die verschiedenen alternativen Süßstoffe aus wissenschaftlicher Sicht.

Rachel Berman ist eine zertifizierte Ernährungsberaterin von CalorieCount.com und Mitglied der American Dietitian Association. Sie hat einen Bachelor in Ernährungswissenschaften der Cornell University und absolvierte ihr Diätpraktikum am North Shore LIJ Health System in Long Island, New York. Berman war so freundlich, uns die Vor- und Nachteile der einzelnen Süßstoffe aus gesundheitlicher Sicht mitzuteilen.

Nicht zuletzt Andrea Frayser, Autorin von Köstlich befriedigende vegetarische Rezepte und Der Pennywize-Vegetarier, und Gastgeber von Gesund kochen mit Mama Renee, gab ein paar Ratschläge, welche Süßstoffe für bestimmte Kocharten "am besten" sind und warum. Sie sagt, egal welchen Süßstoff Sie wählen, stellen Sie sicher, dass Sie ihm "eine Chance geben". Verbringe ein paar Wochen damit, es anstelle von Zucker zu verwenden, um zu sehen, ob es wirklich für dich funktioniert, und mache kein "Jo-Jo" zwischen deinem Ersatz- und Haushaltszucker hin und her.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, lässt uns aber mit Höhen und Tiefen zurück, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, lässt uns aber mit Höhen und Tiefen zurück, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, lässt uns aber mit Höhen und Tiefen zurück, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, hinterlässt uns aber Höhen und Tiefen, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, lässt uns aber mit Höhen und Tiefen zurück, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, lässt uns aber mit Höhen und Tiefen zurück, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, lässt uns aber mit Höhen und Tiefen zurück, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, lässt uns aber mit Höhen und Tiefen zurück, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, lässt uns aber mit Höhen und Tiefen zurück, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmte Gesundheitszustände verhindern, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.


Ihr umfassender Leitfaden für Zuckerersatzstoffe laut Ernährungswissenschaftlern

Wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur im Alltag gesünder sein möchten, ist der Verzehr von Zucker nicht genau das Richtige Beste Möglichkeit. &bdquoZucker entzündet den Körper&rdquo, erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Gründerin von Echte Ernährung. Und natürlich ist eine chronische Entzündung nicht etwas, das Sie in Ihrem System herumhängen möchten: Sie kann mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Hautproblemen und einem Energieungleichgewicht in Verbindung gebracht werden.

Und es ist schwer, eine Zuckergewohnheit aufzugeben. &ldquoVorherige Recherche zeigt auch, dass Zucker eine süchtig machende Substanz ist. Je mehr Sie also essen, desto mehr Verlangen haben Sie“, betont Shapiro. &ldquoAufgrund seiner starken Wirkung auf den Blutzucker versorgt es uns mit schnellen Energiestößen, hinterlässt uns aber Höhen und Tiefen, was einen Teufelskreis verursacht und zum Absturz führt.&ldquo

Wenn Sie einfach nur Ihre Naschkatzen schütteln können, sollten Sie sich mit Zuckeraustauschstoffen beschäftigen, die süß sind, aber nicht Exakt Zucker. &ldquoZugesetzte Zuckerersatzstoffe können Menschen empfohlen werden, die bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten oder wirklich allen, die zugesetzten Zucker in ihrer Essroutine reduzieren möchten&rdquo, sagt Valerie Agyeman, RD, LD und Gründerin von Blühende Höhen.