Traditionelle Rezepte

Sarmale mit Pilzen

Sarmale mit Pilzen

Wir reinigen den süßen Kohl von den verwelkten Blättern. In einen großen Topf Wasser mit Salz geben, wenn es anfängt zu kochen, den Kohl 2 Minuten zugeben, dann herausnehmen und die Blätter von der Oberfläche schälen, dann den Kohl wieder in das Wasser geben und bis zum Rest kochen Blätter fallen ab.

Zwiebel hacken, Karotte auf die große Reibe legen. Öl in eine Pfanne geben, erhitzen, dann das Gemüse dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Dann die geputzten und in kleine Stücke geschnittenen Champignons dazugeben und das Gemüse weitere 3 Minuten auf dem Feuer stehen lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken, getrockneten Thymian und Dill. Gut mischen, dann den Reis hinzufügen.

Wir füllen die Sarmales mit der erhaltenen Zusammensetzung, rollen die Kohlblätter und schieben die Enden hinein.

Auf den Boden des Topfes legen wir fein gehackten Kohl, legen den gefüllten Kohl, auf den gefüllten Kohl legen wir die Brühe, Lorbeerblätter und Thymianzweige (ich habe getrockneten und gehackten Thymian aus dem Beutel gegeben). Fügen Sie heißes Wasser bis zur Höhe der Sarmales hinzu und lassen Sie es 30 Minuten köcheln, fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn es abfällt. Dann für weitere 40 Minuten in den Ofen geben.



Video: Sautierten Pilzen Rezept. Sehr Schön: (Dezember 2021).