Traditionelle Rezepte

Potluck-Gerichte, die gut reisen

Potluck-Gerichte, die gut reisen

Peppen Sie Ihr Repertoire an Gerichten für die Weihnachtsfeier mit praxiserprobten Gerichten auf, die den Kurs halten.

Manchmal ist es am besten, sich an Standbys zu halten – aber wenn Sie das gleiche Rezept für ein halbes Dutzend Potlucks verwenden, ist es möglicherweise an der Zeit, Ihr Rezeptrepertoire für die Weihnachtsfeier aufzufrischen. Wir haben unsere Top-Rezepte zusammengestellt, die garantiert ein Hit werden. Besser noch, sie können im Voraus hergestellt werden und sind leicht zu transportieren.

8 Straßentipps

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1. Wenn Sie nur eine kurze Strecke unterwegs sind, kochen Sie warme Gerichte direkt vor Ihrer Abreise.

2. Wenn Ihr Ziel auf der anderen Seite der Stadt liegt, stellen Sie das heiße Gericht in eine isolierte Kasserolle (z. B. Pyrex Portables) oder wickeln Sie es in ein schweres Handtuch. Legen Sie die verpackte Schüssel in eine Schachtel (um zu verhindern, dass sie herumrutscht) und stellen Sie sie auf die Diele oder eine andere ebene Fläche. Wenn Sie bei der Versammlung ankommen, wird Ihr Gericht heiß sein.

3. Wenn Sie etwa eine Stunde fahren, legen Sie die verpackte Schüssel in einen Styropor-Eisschrank oder eine isolierte Kühlbox. Verwenden Sie einen Kühler, der gerade groß genug ist, um Ihr Gericht zu halten, um seine Hitze zu bewahren.

4. Wenn Sie länger als anderthalb Stunden reisen, bereiten und kühlen Sie das Essen am Vortag, halten Sie es während der Reise kalt und erhitzen Sie es dann am Zielort. Packen Sie kalte Lebensmittel in eine isolierte Kühlbox mit gefrorenen Gelpacks oder Eis. Ein voller Kühler hält die kalten Temperaturen länger aufrecht als einer mit viel Leerraum.

5. Nehmen Sie Ihr Rezept nach Möglichkeit in das Gericht, aus dem Sie es servieren möchten. Wenn Sie das Essen aufwärmen müssen, stellen Sie sicher, dass die Servierschale ofen- oder mikrowellengeeignet ist.

6. Informieren Sie den Gastgeber im Voraus, wenn Sie Ihr Gericht aufwärmen müssen. Da das Thanksgiving-Dinner normalerweise eine stark choreografierte Veranstaltung ist, muss der Gastgeber wissen, wie lange Sie den Ofen oder die Mikrowelle benutzen werden.

7. Nehmen Sie Servierutensilien mit.

8. Nehmen Sie Garnieroptionen. Ideen: frische Kräuterzweige, Perlzwiebeln, bunte Chilischoten, ganze Knoblauchköpfe, Zitronen- oder Limettenspalten oder -scheiben, Miniaturkürbisse und -kürbisse, Marienäpfel, frische Preiselbeeren.


Vegane Potluck-Gerichte: 25+ Platten, herzhafte Salate, & köstliche Dips

Während Partys sind Potlucks vielleicht nicht die eleganteste Angelegenheit, aber sie sind lustig und festlich und schonen den Gastgeber! Diese veganen Potluck-Gerichte auf der Basis von Nudeln, Quinoa, Kartoffeln, asiatischen Nudeln, Bohnen und vielem mehr werden ideal bei Zimmertemperatur serviert. Diese einfachen Ideen für gemeinsam nutzbare Fahrpreise sollen bei jeder Art von Potluck anlocken.

Diese Art von Gerichten sind meine Favoriten, die ich bei Potlucks servieren oder teilen kann. Sie werden aus gesunden Zutaten hergestellt, werden am besten bei Raumtemperatur serviert und müssen weder erhitzt noch aufgewärmt werden. Robust zu transportieren und super würzig, auch wenn nicht alle Gäste bei einem Potluck vegan sind, jeder wird etwas von dem wollen, was Sie haben!

Die meisten dieser Rezepte, mit wenigen Ausnahmen, dienen sechs. Das könnte viel sein, auch wenn es viel mehr Gäste gibt, da es immer viel zu essen gibt. Wenn Sie jedoch wissen, dass es eine große Menschenmenge sein wird. Zögern Sie nicht, diese Rezepte zu verdoppeln.

Schwarzer Bohnen- und Maissalat für eine Menge: Hier ist ein klassisches kaltes Gericht mit Avocado und Traubentomaten, gekleidet in Limettenvinaigrette. Dieser Hauptgerichtssalat ist ein fantastisches Potluck-Gericht und eine gute Wahl, wenn Sie mehr Gesellschaft als sonst erwarten.

Quinoa- und Rote-Bohnen-Salat mit Mini-Paprika: Salat mit Quinoa und roten Bohnen ist ein ideales Herzstück für eine Mahlzeit, serviert mit Obst zum Mittagessen und Suppe zum Abendessen. Ein zusätzlicher Blickfang sind die Mini-Paprikaschoten, die Sie in der Obst- und Gemüseabteilung gut sortierter Märkte finden.

Südwestlicher Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen und Mais: Schwarze Bohnen, Mais und Avocado vereinen sich in einem herzhaften südwestlichen Quinoa-Salat, der sich gut als Hauptgericht oder Beilage zu täglichen Mahlzeiten eignet und ein robustes Gericht für Potlucks ist.

Salsa Quinoa und Maissalat : Dieses kalte Gericht ist eine reichhaltige Mahlzeit in einer Schüssel mit dem Geschmack Ihrer Lieblingssalsa. Ein großartiger Hauptgerichtssalat, gepaart mit einfachen Suppen oder Quesadillas, ist dies das ganze Jahr über ein ausgezeichnetes Gericht, das man bei Potlucks teilen kann.

Nudelsalat mit Quinoa und Mais: Mais und Tomaten verleihen diesem Nudel-Quinoa-Salat eine sommerliche Note, die man zu jeder Jahreszeit genießen kann. Dies ist perfekt für Mahlzeiten im Freien und Potlucks.

Veganer Makkaronisalat mit Gemüsekonfetti: Ein einfacher und farbenfroher veganer Makkaroni-Salat, der an die Sorte erinnert, die an Feinkosttheken verkauft wird, aber mit viel mehr zu bieten hat. Wenn Ihr Potluck Kinder mit einbezieht, ist dies ein gesundes Angebot, obwohl es Kinder jeden Alters anspricht!

Gerstensalat mit Aprikosen und Pekannüssen: Beruhigende, sättigende Gerste ist ein unterschätztes Getreide. Nutzen Sie ihn in diesem ansprechenden und leichten Gerstensalat mit Aprikosen und Pekannüssen.

Kalte scharfe Sesam-Erdnussbutter-Nudeln: Sesamnudeln oder Erdnussbutternudeln — warum wählen? Kombinieren Sie die beiden in köstlichen kalten Sesam-Erdnussbutter-Nudeln, mit einem Klecks Tahini, einer Prise Gewürz und viel knackigem rohem Gemüse.

Erdnuss-Satay Soba-Nudeln mit Gurke : Hier ist ein Gericht, das schnell zubereitet ist und das perfekte Hauptgericht für eine Warmwetter-Mahlzeit oder ein Potluck mit einfach zubereitetem Tofu oder Tempeh ist. Es ist einfach, lecker und in etwa 20 Minuten auf dem Tisch.

Kalte Udon-Nudeln mit knackigem asiatischem Gemüse: Kalte Udon-Nudeln sind eine ansprechende Art, knackiges, buntes Gemüse zu genießen. Voller Gemüse, das nur ein wenig vorbereitet, aber nicht gekocht werden muss, ist dies ein leckeres, farbenfrohes Gericht zum Mittag- oder Abendessen.

Veganer Reisnudelsalat mit pflanzlichem „Steak“: Streifen aus veganem Pflanzenprotein nach Rinderart, Gurken, Koriander und einem optionalen Hauch Minzstern in einem thailändisch inspirierten kalten Gericht, das sowohl herzhaft als auch erfrischend ist.

Veganer Pasta „Thunfisch“ Salat: Veganer Pasta-Thunfisch-Salat – hergestellt aus gebackenem Tofu oder Thunfisch auf pflanzlicher Basis – bringt einen nostalgischen Klassiker ins 21. Jahrhundert. Jetzt wurde diesem Familienfavoriten noch mehr Gemüse hinzugefügt. Mit Gurken, Sellerie, Kohl, Frühlingszwiebeln und Petersilie ist es ein großartiges Warmwettergericht zum Teilen.

Kichererbsen und grüne Bohnen mit Balsamico-Pilzen: Hier ist ein ansprechendes Medley aus Kichererbsen und grünen Bohnen, verziert mit braunen Pilzen, die in Balsamico-Essig und Olivenöl sautiert sind.

Israelischer Couscous-Salat mit Aprikosen, Tomaten und Gurken: Dieser sommerliche israelische Couscous-Salat, der Kräuter, rohes Gemüse und üppiges Steinobst kombiniert, ist ein leichter und erfrischender Begleiter zu Gegrilltem oder kräftig schmeckenden pflanzlichen Proteingerichten.

Dreifarbiger Kartoffel-Rucola-Salat: Dieser Kartoffel-Rucola-Salat kombiniert drei Kartoffelsorten mit dem pfeffrigen Grün für einen erdigen Geschmack mit viel Augenmerk. Wenn Sie keine lila Kartoffeln finden, ersetzen Sie einfach eine oder zwei Süßkartoffeln, und der Salat wird immer noch wunderschön und lecker.

Kartoffelsalat mit roten Bohnen und Artischocken: Dieser Kartoffel-Bohnen-Salat ist sättigend genug, um ein Hauptgericht zu sein, obwohl er als Beilage in kleineren Portionen oder als tragbares Mittagessen in einem Behälter verpackt ist.

Reis- und Maissalat mit schwarzen und grünen Oliven:
Dieser Reis- und Feldsalat mit schwarzen und grünen Oliven ist eine großartige Möglichkeit, Reisreste zu verwerten, und ist ein großartiges Hauptgericht bei warmem Wetter. Dieser Reissalat ist zitronig und frisch schmeckend und ist für Olivenfans.

Schwarzer Linsensalat mit Paprika und Oliven: Herzhaft und gehaltvoll, kann dieser schwarze Linsensalat auch mit braunen oder grünen Linsen zubereitet werden und ist in jeder Sorte schön und festlich. Versuchen Sie es mit schwarzen Linsen, auch bekannt als Beluga-Linsen, wenn Sie sie finden können, um das Tempo zu ändern. Diese winzigen, glänzenden schwarzen Linsen kontrastieren wunderschön mit rotem, orangefarbenem und grünem Gemüse.

Veganer Feta-Wassermelonen-Salat mit Gurke und Minze:
Veganer Feta-Wassermelonen-Salat ist fast zu schön zum Essen und erfrischt mit der Zugabe von Gurke und einem Hauch Minze. Wer dachte zuerst daran, Wassermelone und Feta zusammen in einen Salat zu geben? Es ist eine dieser Kombinationen, die auf den ersten Blick seltsam erscheinen, aber tatsächlich genial sind.

Veganer Salat nach Niçoise-Art: Seine französische Eleganz wunderbar tragend, vegan Nicoise Salat ist ein zusammengesetztes Gericht, das zwar schick aussieht, aber unglaublich einfach zuzubereiten ist. Die traditionelle Version wird oft mit Thunfisch zubereitet, aber in dieser Version wird er durch gebackenen Tofu ersetzt, was einen großartigen Ersatz darstellt.

Kichererbsen-Teufeltomaten: Mit einem überraschend eiähnlichen Geschmack und einer überraschenden Konsistenz, die Kichererbsen, Nährhefe und vegane Mayo mit einem Hauch Curry kombiniert, machen diese Schönheiten ziemlich süchtig. Seien Sie darauf vorbereitet, dass sie schnell verschwinden!

Fiesta Veganer 7-lagiger Bohnen-Dip: Dieser köstliche vegane 7-lagige Bohnen-Dip ist das perfekte Gericht für jede Party! Stellen Sie sicher, dass Sie es mit viel Chips servieren, da es schnell verschwindet. Es ist eine fantastische Vorspeise für Spieltage, zwanglose Firmentreffen und Cinco de Mayo.

Gebratene Auberginen-Caponata:
Geröstete Auberginen-Caponata ist eine köstliche Variante der klassischen italienischen Vorspeise, die das ganze Jahr über einfach zu genießen ist. Betrachten Sie es als einen klobigeren Cousin des Nahen Ostens Baba ghanoush, ein weiterer Auberginenaufstrich.

Süßkartoffel-Hummus mit Artischockenherzen: Süßkartoffel-Hummus ist eine milde Kulisse für salzige Artischockenherzen (oder Oliven, wenn Sie die Variante bevorzugen). Fertiger Hummus ist fast überall erhältlich, wo Lebensmittel verkauft werden, aber er ist kostengünstig und leicht selbst zuzubereiten, mit unzähligen Variationen.

Olivenriegel-Medley mit Tofu-Feta: Farbenfroh und salzig, kleine Portionen dieser olivenreichen Vorspeise mit Tofu-Feta machen einen langen Weg. Wenn Sie dies mit einer anderen Vorspeise kombinieren möchten, servieren Sie dieses Olivenriegel-Medley mit Tofu-Feta neben Ihrem Lieblingsdip oder -aufstrich sowie frisch geschnittenem Baguette oder glutenfreien Crackern.


„Das hat so gut geschmeckt. Es ist eine großartige Mahlzeit, die ich im Voraus zubereiten kann, wenn meine Kinder zu Besuch kommen."

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Auf der Suche nach einem Ihrer Lieblingsrezepte? Sie werden feststellen, dass jetzt Rezeptbox heißt SPEICHERT und deine Rezepte sind organisiert in KOLLEKTIONEN.

Außerdem finden Sie alle Ihre privaten Notizen jetzt direkt auf der Rezeptseite unter der Anleitung.


30 einfache Potluck-Rezepte für alle Arten von Partys

Was macht ein gutes Potluck-Gericht aus? Die Antwort kann unterschiedlich sein, je nachdem, wen Sie fragen, aber es gelten einige allgemeine Richtlinien: Sie sollten gut mit anderen harmonieren (sprich: sie passen zu einer Reihe von Speisen und Geschmacksrichtungen), sie müssen nicht heiß serviert werden. Sie sind einfach zu teilen und können im Voraus erstellt werden. Die einfachen Rezepte in dieser Kollektion treffen all diese Punkte und mehr und sprechen eine Reihe von Gaumen und Vorlieben an.

Unsere Zusammenstellung von 30 fantastischen Gerichten zum Teilen umfasst alles von Happy Hour-Häppchen wie den hier gezeigten Blätterteig-Käse-Strohhalmen bis hin zu köstlichen Desserts. Wenn Sie darüber nachdenken, diese geschwollenen, verdrehten Vorspeisen zuzubereiten, können Sie nur eine Geschmackskombination wählen - Parmesan-Cayennepfeffer, Sesam-Mohn, Tomate-Rosmarin und Pecorino-schwarzer Pfeffer und mdashor machen alle vier. Noch eine tolle Vorspeise? Unsere Kräuter-Käse-Palliers, die garantiert zu jeder Käseplatte passen. Es gibt auch partytaugliche Beilagen für Chips, Cracker und Käse, darunter Slow-Cooker Bacon Marmelade und Blauschimmelkäse und Walnussaufstrich.

Wenn Sie angeboten haben, eine Seite mitzubringen, haben wir eine Reihe zur Auswahl. Auf der Suche nach etwas Frischem und Spritzigem? Würziger Ananassalat, Lacinato-Grünkohlsalat mit geröstetem Kürbis oder Brokkoli-Kichererbsen-Salat sind genau das Richtige. Einige Beilagen können sogar als Hauptgerichte mondscheinen, wie unser Farro-Salat mit Fenchel, goldenen Rosinen und Radicchio oder der Seven-Layer-Salat, der aus Salat, hartgekochten Eiern, dünn geschnittenem Rotkohl, Tomaten, Erbsen, scharfem Cheddar-Käse, und Speck.

Suchen Sie noch mehr Gerichte, die als Beilage oder als Vorspeise dienen können? Dazu passen unser herzhaftes Käse-Paprika-Maisbrot oder eine herzhafte Spinat-Tarte mit Olivenöl-Cracker-Kruste. Und wenn Sie ein vollwertiges Hauptgericht mitbringen möchten, liegen Sie mit unseren köstlichen Chicken and Kale Hand Pies mit Cheddar Crust oder herzhaften Black Beans and Sausage genau richtig.

Und dann sind da noch die Desserts, die wohl die Stars eines jeden Potlucks sind. Von fruchtigen Leckereien wie Plum-Jam Crumb Cake bis hin zu schokoladigen wie Big-Batch Triple-Chocolate Brownie Bars und Easy Chocolate Fudge mit Brezeln versprechen diese süßen Enden, jeden Gast zum Lächeln zu bringen.


22 köstliche Potluck-Gerichte, um eine Menge zu füttern (und zu begeistern!)

Von Dips über Sandwiches bis hin zu Desserts werden diese Rezepte zu den Publikumslieblingen.

Es ist kein Geheimnis, dass ein Potluck eine der besten Möglichkeiten ist, eine große Dinnerparty zu planen: Potlucks verteilen die Verantwortung für das Kochen auf alle Anwesenden und jeder Gast erhält einen Teller voller spannender und abwechslungsreicher Speisen. Die Entscheidung, was Sie zu einem Potluck mitbringen möchten, kann jedoch schwierig sein, insbesondere wenn Sie wissen, dass warme Gerichte und Crock-Pot-Rezepte bei vielen Gästen beliebt sein werden.

Versuchen Sie für Ihr nächstes Potluck, aus Ihrem Auflauf auszubrechen und entscheiden Sie sich stattdessen für eine dieser einfachen (aber unerwarteten!) Potluck-Ideen. Egal, ob Sie eine gewinnbringende Vorspeise, eine einfach zu teilende Hauptspeise oder ein Dessert für eine Menschenmenge zubereiten möchten, wir haben ein Rezept, das garantiert beides sättigt und Beeindrucken Sie die Menge, der Sie dienen.


Würstchen im Speckmantel

George Crudo / StockFood Creative / Getty Images

Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für eine Party-Vorspeise, das für Fleischliebhaber gemacht ist. Mit Speck umwickelte Würstchen sind einfach zuzubereiten und perfekt zum Servieren auf Potluck-Partys. Die köstliche Kombination aus Speck mit geräucherten Würstchen und braunem Zucker wird Ihnen sicherlich Applaus einbringen. Mit nur vier Zutaten ist es ein großartiges Rezept, das Sie zur Hand haben sollten, wenn Sie in letzter Minute eine Einladung zur Potluck-Party erhalten.


17 Potluck-Gerichte, die wie ein Traum reisen

Es gibt eine Reihe von verschiedenen Gerichten, die für jeden Potluck einfach zum Mitnehmen sind. Wenn man sich diese Liste ansieht, gibt es Bestattungskartoffeln, italienisches eingelegtes Gemüse, Schwarzwälder Marshmallows und mehr. Für ein bevorstehendes Treffen können Sie vielleicht eines der Desserts wie Kurkuma-Zuckerkekse backen, um es mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu teilen. Diese sind auch sehr praktisch, anstatt unordentlich. Niemand will einen umgedrehten Kuchen!

Die zentralen Thesen:

  • Es gibt leckere Rezepte, die gut reisen und Ihnen die Sorge nehmen, dass etwas schief geht, bevor Sie zu Ihrer Party oder Veranstaltung kommen.
  • Sie können sich auf diese Vielfalt an Rezepten verlassen, um stressfrei zu einem Potluck zu gehen.
  • Transportieren Sie Ihre neuen Lieblingsrezepte problemlos, da Sie im Voraus wissen, dass es sich um bewährte Reisende handelt.


“Von extra-swooshigen Dips und verzierten Käsebällchen bis hin zu gebackenen Nudeln und braunen Butterblondies, wir haben viele Möglichkeiten für Rezepte, die so gut reisen.”

Über Scott

Scott ist der GM von Jerry's Kitchen. Er bloggt über Essen, Essen, Restaurants und Catering. Bala Cynwyd, König von Preußen, Plymouth Meeting, Malvern, Main Line, Philadelphia, South Jersey, Bucks County.

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Bohnenkraut

Popcorn Shrimp Salad Sandwiches mit Old Bay Aioli

Chefkoch Chris Santos macht einen köstlichen Popcorn-Garnelensalat mit Old Bay-Aioli, die er in einem separaten Behälter verpackt. Servierfertig befüllt er Siebenkornbrötchen mit der leckeren Füllung. Der Garnelensalat ist so würzig und strukturell ansprechend, dass Sie das Hinzufügen von Salat oder etwas anderem überspringen können.

Icebox Nudelsalat

Dieses Rezept verwendet alles im Eisfach. Wenn Sie rote Zwiebeln, ein kleines Stück Kürbis oder Zucchini, übrig gebliebenes Hühnchen, Beeren, Pfirsiche, Äpfel oder eine zufällige Tomate haben, werfen Sie es dort hinein. Dies ist auch am nächsten Tag fantastisch und bei Raumtemperatur köstlich, also eine großartige Option für ein Fertiggericht, das nicht in eine Kühlbox gepackt werden muss.

Couscous-Salat ohne Kochen mit Kichererbsen und Feta

Sie müssen kein Wasser kochen, um diesen Couscous-Salat ohne Kochen zuzubereiten! Couscous muss vor dem Servieren nur rehydriert werden. Für diesen Salat kombinierst du den Couscous mit einigen Grundzutaten für die Speisekammer und lasse ihn dann ein paar Stunden im Dressing einweichen (oder sogar über Nacht, wenn du ihn im Voraus vorbereiten möchtest). Servieren Sie es gekühlt oder bei Raumtemperatur – keine Hitze erforderlich!

Sommergemüse Galette

Einfacher als Quiche, ist diese mit Gemüse gefüllte Sommer-Galette eine Schönheit auf dem Tisch. Es ist perfekt für Potlucks, da es als Vorspeise, Beilage oder sogar Hauptgericht für diejenigen serviert werden kann, die kein Fleisch wollen. Überlassen Sie es dem Gastgeber, die Wahl zu treffen, und lassen Sie alle genießen!

Sunny Anderson's Kartoffelsalat mit verkohlten Zwiebeln

Die Verwendung von gedämpften Kartoffeln aus dem Beutel spart Zeit und macht die Zubereitung schnell und einfach. Dann werfen Sie sie einfach mit einem einfachen Dressing, verkohlten Zwiebeln für einen süßen und rauchigen Geschmack und Sie sind auf dem Weg.

Sommergemüsesalat mit neuen Kartoffeln

An einem lauen Sommerabend ist ein bunter Salat mit einer Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten genau das Richtige. Alles kann im Voraus zubereitet werden und ist, während das Rezept sechs Portionen serviert, für eine größere Versammlung leicht zu verdoppeln.

Mac and Cheese nach Südstaaten-Art

Kardea Brown liebt Mac and Cheese im Südstaaten-Stil, weil es käsig und herzhaft und dennoch robust ist. Es handelt sich im Grunde um gebackene Makkaroni und Käse im Vanillepudding-Stil mit Eiern, Sahne und scharfem Cheddar-Käse. Es ist nicht zu leugnen, dass dieser Mac und Käse unwiderstehlich ist – Ihre Mitmenschen werden zustimmen.

Heirloom-Tomaten-Wassermelonen-Salat mit Büffelmozzarella

Dieser Salat ist so lebendig wie frisch und basiert auf reifen Zutaten der Saison. Saftige Tomaten, kühle Wassermelone und pikante Kräuter lassen diesen sommerlichen Salat singen. Es wird auch am besten bei Raumtemperatur serviert, sodass kein zusätzlicher Platz im Kühlschrank benötigt wird.

Avocado-Ranch-Dip

Erwachsene und Kinder werden diese Drehung auf der traditionellen Ranch gleichermaßen lieben. Und wenn Sie es mit etwas Wasser verdünnen, kann es einen Salat schön anrichten.

Mariniertes Picknick-Gemüse

Dieses Rezept ist wirklich lecker und lässt sich leicht für ein Picknick oder ein Grillnachmittag zusammenwerfen. Auch im Kühlschrank hält er sich tagelang, sodass du ihn ein paar Tage vor deinem Picknick zubereiten kannst, ohne dir Gedanken über einen matschigen Salat machen zu müssen.

Katie Lee's Pfirsich-Bourbon Bacon Baked Beans

Die fruchtige Süße des braunen Zuckers und der Pfirsichkonserven ergänzt die Rauchigkeit von Speck und Bourbon in diesen gebackenen Bohnen. Sie sind immer die erste Beilage zu jedem Grillabend.

Süßes Sommer-Mais-Relish

Mais-Relish wird traditionell im ganzen Süden gegessen und für magere Monate in der Speisekammer gelagert. Die Familie von Chefkoch Bryant Terry hat mehrere Verwendungsmöglichkeiten für dieses würzige Gewürz gefunden: es in Tacos zu füllen, es auf Bohnen zu servieren und es einfach als Beilage zu sautieren.

Geschlagener Feta mit schnell eingelegtem Gemüse

Beladen mit süßem und würzigem eingelegtem Gemüse, passend zum würzigen und salzigen Feta-Dip, benötigt diese Platte nur wenige Minuten Garzeit robust im Geschmack.

Pulled Hawaiian Chicken Sandwiches

Bereiten Sie das Hühnchen ein oder zwei Tage im Voraus zu, zaubern Sie einen super einfachen Krautsalat mit zwei Zutaten und bringen Sie dann die Brötchen mit, um gut gestapelte Sandwiches beim Grillen zusammenzustellen.

Chef D's Kartoffelsalat

Die Mayo, der Senf, das eingelegte Relish: Der Kartoffelsalat von Chefkoch Damon Stalworth enthält alle klassischen Zutaten für Kartoffelsalat. Dies ist ein einfaches Rezept, das mit hartgekochten Eiern für ein wenig zusätzliches Protein gemischt wird.


1. Christinas gefüllte Kohlrouladen

Gemüse, Protein und Stärke in einem = ein Potluck-Trifecta

Zutaten

  • 2/3 Tasse Wasser
  • 1/3 Tasse ungekochter weißer Reis
  • 8 Kohlblätter
  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 14,5-Unzen-Dosen gedünstete Tomaten

Anweisungen

  1. Backofen auf 375 °F vorheizen.
  2. In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen. Reis hinzufügen, umrühren und Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Einen großen, breiten Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Kohlblätter hinzufügen und 2-4 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
  4. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Rinderhackfleisch, 1 Tasse gekochten Reis, Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer. Gründlich mischen.
  5. Die Rindfleischmischung gleichmäßig auf die Kohlblätter verteilen. Rollen Sie (oder wie meine Armeemutter sagt, “tuck n roll”) und befestigen Sie es mit Zahnstochern oder einer Schnur.
  6. Verteilen Sie in einer großen Pfanne oder einem Suppentopf ein paar Esslöffel gedünstete Tomaten auf dem Boden (dadurch werden Sie vor klebrigen Situationen geschützt!). Kohlrouladen dazugeben und mit den restlichen gedünsteten Tomaten bedecken.
  7. Mit Folie abdecken und etwa 2 Stunden kochen. (Das Fleisch sieht vielleicht ein wenig rosa aus, aber keine Angst! Das ist nur ein bisschen Farbe von den Tomaten.)

Nachspeisen

Fruchtparfait. Dieses Gericht lässt sich leicht mit Joghurt, Obst und allen anderen Toppings zubereiten, die Ihr Herz begehrt. Sie können diese sogar in einzelnen Behältern servieren, um Ihren Mitarbeitern das Greifen und Gehen zu erleichtern.

Brownies. Jeder liebt Brownies und sie können leicht gemacht werden. Wenn Sie Nüsse hinzufügen möchten, fragen Sie Ihre Kollegen, um sicherzustellen, dass niemand eine Nussallergie hat.

Wackelpudding. Jello kann direkt aus der Packung mit heißem und kaltem Wasser hergestellt werden. Bereiten Sie sich einfach darauf vor, es über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen.

Käsekuchen. Käsekuchen ist ein ziemlich beliebtes Dessert, das von vielen gemocht wird. Es gibt eine Menge Geschmacksrichtungen zur Auswahl, wenn es um Käsekuchen geht, oder erwägen Sie, einen zubereiteten Käsekuchen im Supermarkt zu kaufen.

Gebäck. Obsttörtchen sind eine schöne Option für ein Dessert-Potluck. Wählen Sie etwas Buntes und stellen Sie sicher, dass keine Nüsse drin sind, wenn jemand in Ihrem Büro eine Allergie hat.

Süssigkeit. Einfach im Supermarkt zu schöpfen, erwägen Sie, eine Mischung aus Süßigkeiten für einen einfachen Snack zum Mitnehmen zu machen.

Eis und Eisbecher. Eis ist eine gute Option, wenn Sie einen Gefrierschrank zur Verfügung haben. Wenn Sie sich ehrgeizig fühlen, ziehen Sie einen Eisbecher in Betracht.

Eiscreme-Sandwiches. Eiscreme-Sandwiches können mit einfachen Keksen und Eiscreme zubereitet werden. Sie können auch im Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie einen zugänglichen Gefrierschrank haben.

Schokoladen-Dips. Geschmolzene Schokolade passt zu fast allem. Kombiniere geschmolzene Schokolade mit mundgerechten Kuchenstücken, Keksen, Früchten und sogar Speck.

Mit Schokolade überzogene Früchte. Sie können auch mit Schokolade überzogene Früchte wie Erdbeeren, Bananen und mehr herstellen oder kaufen.

Kuchen knallt. Cake Pops können auch gekauft oder hergestellt werden. Wenn Sie sie herstellen, stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Utensilien haben, einschließlich Dekorationen und Stöcke.

Chris Kolmar ist Mitbegründer von Zippia und Chefredakteur des Zippia Karriereberatungsblogs. Er hat in seiner Karriere über 50 Mitarbeiter eingestellt, wurde fünf Mal eingestellt und möchte Ihnen helfen, Ihren nächsten Job zu finden. Seine Forschungen wurden in der New York Times, Thrillist, VOX, The Atlantic und einer Vielzahl lokaler Nachrichten vorgestellt. In jüngerer Zeit wurde er von USA Today, BusinessInsider und CNBC zitiert.


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