Traditionelle Rezepte

Meurav von (Hühnermischung)

Meurav von (Hühnermischung)

es ist ausgezeichnet, wenn es aus sehr frischen Zutaten zubereitet wird ... Ich schreibe die Mengen, die ich ansetze, Sie können die Mengen ändern, je nachdem, wie viele Personen am Tisch sitzen.

  • ein paar Hähnchenflügel (4 habe ich gelegt)
  • 5 Pipoten
  • 5 Lebern
  • 5 Herzen
  • eine Hähnchenbrust
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz Pfeffer
  • Kurkuma
  • ein Esslöffel Instantsuppe

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

ZUBEREITUNGSMEURAV DES REZEPTS (Hühnermischung):

schneiden und braten Sie die Zwiebel so viel wie sie Glas wird, in kleine Würfel schneiden Brust, Pipetten, Herzen werden zusammen mit den Flügeln über die Zwiebel gelegt. die leber wird zum ende gelegt, 2-3 minuten mit der zwiebel und den gewürzen mischen lassen, dabei nicht kauen, damit die zwiebel nicht anbrennt, dann 2 tassen wasser hinzugeben und ca. 25 kochen lassen Minuten, wenn das Wasser tropft. Genauer gesagt, wenn es die Konsistenz einer Sauce hat, die fein gehackte Leber hinzufügen. Von diesem Moment an ca. 5-7 Minuten ruhen lassen. Mit grüner Petersilie bestreuen und guten Appetit. Es kann serviert werden mit Kartoffelpüree oder Reis nach Wunsch Hi!


GRÜNE BOHNEN MIT HÜHNERBEIN

Eine Mahlzeit aus grünen Bohnen mit Hähnchenkeulen ist für viele von uns ein schnelles Familienrezept, das uns aus jeder Sackgasse in Bezug auf Zeit und Schwierigkeit befreit. Er ist mit wenigen Zutaten im Handumdrehen zubereitet und schmeckt besonders lecker mit zwei Karotten und Lauch.

Zutaten:

  • 2 Hähnchenschenkel
  • 1 Kiste grüne Bohnen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Lauch - 20 cm
  • 1 Karotte
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Dillbündel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

In einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl die gut gewürzten Hähnchenschenkel mit Salz anbraten.

Nachdem es sehr gut gebräunt ist, fein gehackte Zwiebel hinzufügen und einige Sekunden weich werden lassen.

Ich zerdrücke den Knoblauch, mahle ihn gut und füge ihn mit der Zwiebel in die Pfanne. Ich mische ein wenig, dann füge ich Tomatenmark hinzu, das meinem Gericht einen zusätzlichen Geschmack und einen Farbtupfer verleiht.

Es ist Zeit, ein Glas Wasser hinzuzufügen (oder wenn Sie konzentrierte Gemüse- oder Hühnersuppe zur Hand haben), dann lassen Sie die Oberschenkel mit einem Deckel bedeckt 5-10 Minuten lang gut durchdringen.

Den Saft der grünen Bohnen aus der Dose abgießen, gut abspülen und über die Oberschenkel geben.

Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen, und wenn sie zu dünn ist, einen Teelöffel Stärke zubereiten und in 3-4 Esslöffel Wasser auflösen. Auf diese Weise erhalten sie eine reichhaltigere Konsistenz, die die bunten Bohnen bindet und umhüllt.

Während es einige Minuten kocht, die vorbereiteten Karotten- und Lauchstränge in einem Topf mit heißem Wasser und Salz 2 Minuten blanchieren. Ich schiebe sie unter einen Strom von sehr kaltem Wasser und lasse sie abtropfen, während ich eine Portion warmes Essen anrichte.

Sie sind sehr lecker in Kombination mit meinem Grünbohnenmehl mit Hähnchenschenkeln.


Gefüllte Hähnchenbrust im Schinkenmantel

Wir müssen Sie warnen! Wir müssen Sie warnen, dass dieses Essen, das nur für eine Keto-Diät geeignet ist, Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Sie werden es auch dann zubereiten wollen, wenn Sie keine Diät machen. Und wie sonst, wenn Sie Hähnchenbrust mit einer Mischung aus Käse mit Spinat und Knoblauch füllen, alles in lange Schinkenstreifen wickeln und backen. Wie?


1. Rezepte, die Sie in weniger als 10 Minuten zubereiten können

Smoothie mit Himbeeren und Haferflocken

Das erste Rezept eröffnet den Tag – also eine Frühstückszubereitung, die in wenigen Minuten fertig ist und Ihnen dank der Kombination aus Müsli und Früchten viele Stunden Energie spendet.

  • 150 g Himbeeren
  • 1 geschnittene Banane
  • 120 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 50 g Haferflocken
  • 200 g fettarmer Joghurt
  • 1 Teelöffel Ahornsirup

Nichts einfacheres: Alle oben genannten Zutaten werden mit Hilfe des vertikalen Mixers in einer Schüssel oder einem Glas gemischt, danach ist das Getränk genussfertig.

Avocado-Ei-Toast

Ein Snack mit hohem Nährwert, auch zum Frühstück geeignet

  • 2 Scheiben Toast
  • eine koptische Avocado
  • 2 Eier
  • eine halbe Zitrone
  • Salz

Die Avocadofrucht halbieren und zerdrücken, bis eine Paste entsteht, die wir mit etwas Salz und Zitronensaft vermischen. Mit diesem Teig die Brotscheiben einfetten, dann die Spiegeleier in die Pfanne oder in die Fritteuse mit Heißluft anstelle von Öl geben.

Ziegenkäse-Omelette

Ein schneller, schmackhafter und sättigender Snack, der nicht länger als 10, maximal 15 Minuten braucht, bis er fertig ist. Das Rezept ist so konzipiert, dass Sie 4 Portionen erhalten.

  • 8 große Eier
  • Salz Pfeffer
  • 1 Esslöffel Butter
  • 120 g Ziegenkäse, zerbröselt
  • 4 Nelken Frühlingszwiebeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Weinessig
  • 1 Teelöffel Senf
  • 6 Tassen Rucola
  • ein kleiner, beheizter Zauberstab

Mischen Sie die Eier, ½ Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Parallel dazu die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eier 2-3 Minuten braten. Als nächstes den Käse und die Frühlingszwiebeln darüberstreuen, fein gehackt, und das Omelett zweimal vom Rand zur Mitte falten, wonach Sie es in 4 gleiche Stücke schneiden können.

Öl, Essig und Senf separat mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer mischen und die Sauce über den Rucola gießen. Mit dem erhitzten Baguette servieren.

Hühnersalat mit Avocado und Gurke

Eine ebenso einfache wie schmackhafte und gesunde Kombination auf Basis von Hähnchenbrust und Avocado.

  • eine Tasse Sojabohnen
  • 1 Hähnchenbrust
  • ¼ Gurke, geschält
  • ½ Avocado
  • de Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel verschiedene Samen
  • Grüner Salat

Zuerst die Sojabohnen ca. 3 Minuten kochen, dann mit Hähnchenbrust und Gurke in einer Schüssel belassen. In einem Mixer den Avocadokern, etwas Zitronensaft und Olivenöl vermischen und diese Mischung über den Inhalt der Schüssel geben.

Auf einem Teller einige Salatblätter ausrollen, die in der Schüssel vorbereitete Mischung darüber geben und zum Schluss noch ein paar verschiedene Kerne und etwas vom restlichen Zitronensaft darüberstreuen.


& # 8211 150 g Soba-Nudeln, 450 g tiefgekühltes chinesisches Gemüse, 300 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, 1 kleine rote Zwiebel (40 g), 1 große Knoblauchzehe (5 g), 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel weißer Sesam , 1 TL Ingwerpulver, 1 TL Kräutermischung mit Sichuanpfeffer, 2 EL Sesamöl, Salz, Wasser

Hähnchenbrust in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm schneiden, in eine Schüssel geben, mit ¼ TL Salz, ½ TL Kräutermischung mit Sichuanpfeffer aromatisiert, 1 EL Sesamöl mischen und beiseite stellen.

Eine Zwiebel, Knoblauch schälen und fein hacken. Die Sesamkörner trocken braten. 2 l Wasser aufkochen, Nudeln dazugeben, 4 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen.

Einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen, das Fleisch von allen Seiten anbraten, bis es seine Farbe ändert, ca. 2 Minuten, herausnehmen und beiseite stellen. Gießen Sie 1 Esslöffel Sesamöl in den Wok und braten Sie den Knoblauch 30 Sekunden lang an. Legen Sie die Zwiebel und mischen Sie für 1 Minute. Fügen Sie das gefrorene Gemüse hinzu, erhöhen Sie die Hitze zum Meer und rühren Sie gelegentlich 5 Minuten lang um. Das Fleisch einlegen, die Sojasauce einfüllen, mit Ingwerpulver, ½ Teelöffel Kräutern vermischt mit Sichuanpfeffer bestreuen und 3 Minuten kochen lassen. Nudeln dazugeben und 2 Minuten mischen. Mit Sesam bestreuen und 1 Minute mischen. Wir servieren warme Speisen.


HUHN MIT HOLZOHREN

Dieses Holzohr-Hähnchen-Rezept habe ich gestern mit einem wunderbaren Bambushuhn und leckerem Gemüsereis genossen.

Er wird „minutengenau“ zubereitet, wenn wir die Hydratationszeit der Pilze nicht berücksichtigen und hat einen besonderen Geschmack, den Sie je nach Vorliebe mit einer Fischsauce oder der unverzichtbaren chinesischen Mischung mit 5 Gewürzen anreichern können.

Zutaten:

  • 200gr. Hühnerbrust
  • 20gr. trockene Holzohren
  • 1 rote Zwiebel
  • 5 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Chilisauce
  • 1 Esslöffel Stärke
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Stk. frischer Ingwer (1 cm.)

Zuerst die Pilze in eine größere Schüssel mit heißem Wasser und 2 Esslöffel Sojasauce geben, um sie eine Stunde lang zu hydratisieren.

Die Hähnchenbruststränge bei starker Hitze in einer Pfanne mit zwei Esslöffeln Öl erhitzen, und wenn sie braun werden, die Zwiebel hinzufügen und zusammen 2-3 Minuten auf dem Feuer lassen.

Die eingeweichten Champignons abspülen, in die richtigen Stücke schneiden und in die Pfanne über das Hähnchen mit Zwiebel geben.

Fügen Sie einen Esslöffel Chilisauce, fein gehackten Ingwer und Sojasauce hinzu, bereiten Sie dann die Stärke vor, die ich in 3-4 Esslöffeln Wasser auflöse.

Natürlich kann ich nicht anders, als einen Blick auf die Saucen im Kühlschrank zu werfen und ich sehe die Austernsauce, von der ich ein paar Tropfen auf das Hühnchen gebe, sobald ich die verdünnte Stärke hinzufüge.

Sie merken es gar nicht, wenn noch ein paar Minuten vergehen, in denen Sie die Sauce noch einige Minuten kochen und binden lassen.

Es duftet verführerisch und ist eine gelungene Kombination mit dem Hühnchen mit Bambus und Paprika, das ich in jedem Rezept liebe.


  • -300g Reis
  • -3 Esslöffel Olivenöl
  • -400g Hähnchenbrust
  • -Salz
  • -Pfeffer
  • -4 Eier
  • -3 Esslöffel Sojasauce
  • -200-250g gefrorene Gemüsemischung
  • -4 Zweige Frühlingszwiebel

Gebackene Hähnchenbrust & # 8211 Wenn Sie Gäste überraschen möchten, bereiten Sie das Fleisch nach diesem Rezept zu!

Heute präsentieren wir Ihnen, lieber Liebhaber leckerer Gerichte, ein tolles Rezept für gebackenes Hühnchen mit Gemüse und Käse. Holen Sie sich ein schnelles Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Auch Kinder werden von den zarten und rosigen Gerichten aus Hähnchenbrust und Gemüse auf dem Tablett begeistert sein. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, auch ohne Probleme. Selbst ein Anfänger in der Kochkunst wird also gut abschneiden.

ZUTATEN

& # 8211 0,5 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

& # 8211 1 Teelöffel rote Paprika

& # 8211 1 Teelöffel getrocknete aromatische Kräuter

& # 8211 1 Esslöffel Pflanzenöl

Notiz: sehen Messung der Zutaten

ART DER ZUBEREITUNG

1. Das Fleisch gut waschen und mit einem Papiertuch aufschlagen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und leicht anbraten.

2. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, rotem Paprika und getrockneten Kräutern würzen. Gießen Sie Pflanzenöl und mischen Sie das Fleisch gut. Lassen Sie das Fleisch 20-30 Minuten im Kühlschrank quellen.

3. Die Zwiebel schälen und in Scheiben halbieren. Tomaten waschen, Rücken entfernen und in Würfel schneiden. Das Grün waschen und beträufeln, dann in kleine Stücke schneiden. Gemüse und Gemüse in einer Schüssel mischen.

4. Die Eier schälen und durch eine große Reibe geben. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Den Käse durch die große Reibe geben. Eier, Knoblauch und 50 g Käse in die Gemüseschüssel geben. Mischen Sie die Zusammensetzung.

5. Nehmen Sie ein Backblech und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Das Fleisch in der Pfanne anrichten. Auf jede Fleischscheibe 1-2 Esslöffel Gemüsemischung mit Eiern und Käse geben und verteilen.

6. Das Gericht mit dem restlichen Käse bestreuen. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C für ca. 20-30 Minuten stellen. Die Backzeit hängt von jedem Ofen ab.

7. Die Form aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben die Delikatesse mit Grün bestreuen.


Arten von Broilern. Eigenschaften

Als Broiler-Hühner bekannt, werden sie wegen ihres Fleisches aufgezogen, aus dem die Produktion von Hähnchenkeulen und -brust unterstützt wird. Sie haben eine kräftige Konstitution und eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Klimaeinflüsse und ihr großer Vorteil ist, dass sie in nur 45 Tagen schnell wachsen können, wenn sie richtig gepflegt und intensiv mit natürlichem Qualitätsfutter gefüttert werden. Außerdem liefern Eintagsküken sowohl bei der Aufzucht im industriellen System als auch bei der Entwicklung im Haushalt gute Ergebnisse.

Die wichtigsten Arten von Broilern, die in den Agri.Shop-Geschäften verkauft werden, sind: Ross-Hybrid 308 , eine weißgefiederte Rasse, gut proportioniert und sehr widerstandsfähig gegen Mikroklimabedingungen und der Cobb 500 Hybrid , eine Rasse mit beschleunigtem Wachstum in sehr kurzer Zeit (Küken können im Alter von etwa 35-40 Tagen geschlachtet werden).


Hähnchenspieße & # 8211. Eine gute Idee für ein wunderbares Mittagessen

Heute möchte ich nur noch Spieße mit Hühnerschnecken essen. Dieses wunderbare Mittagessen unterscheidet sich von klassischen Gerichten. Es sieht toll aus und schmeckt lecker. Ich empfehle dir auch dieses Rezept auszuprobieren. Sie können Spieße mit Hühnerschnecken mit Kartoffelpüree essen. Es ist eine äußerst schmackhafte Kombination.

Zutat:

  • 4 Stück Hähnchenbrust
  • 150 gr Pressschinken
  • 150 gr geschnittener Speck
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Knoblauchpulver, Mischung aus gegrillten Gewürzen

Zubereitungsart:

Zuerst müssen wir die Hähnchenbruststücke schneiden und mit einem Hammer zu Scheiben schlagen. Dann mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und einer Mischung aus gegrillten Gewürzen auf beiden Seiten würzen.

Wir legen Schinken- und Speckscheiben über die Hähnchenbruststücke und rollen sie. Wir legen sie dann in ein Tablett und legen sie für 60 Minuten in den Gefrierschrank.

Hähnchenbrustrollen aufschneiden und vier Stücke auf einen Spieß stecken. (je nach Pfannengröße setzen wir mehr oder weniger Hühnerschnecken ein). Dann jeden Spieß in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Wir nehmen sie dann auf einem Papiertuch heraus, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Ich entschied mich, die Spieße mit Hühnerschnecken mit einer Portion Kartoffelpüree zu essen. Sie können dieses Rezept noch heute ausprobieren, um sich davon zu überzeugen, dass es wirklich gut ist.

So stellen Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch, das Sie mit großer Freude essen werden. Guten Appetit und mehr kochen!


Video: מסיבה בחיפה (Januar 2022).