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Corona plant, die Produktionsgröße zu verdoppeln

Corona plant, die Produktionsgröße zu verdoppeln

Bis 2018 will der Bierkonzern mindestens 8,4 Millionen Barrel produzieren

Corona ist dabei, sein Werk im mexikanischen Nava zu verdoppeln.

Gute Nachrichten für Corona-Fans: Die Produktionsanlage plant laut Angaben der Wallstreet Journal.

Corona wird in der Nava Brewery im mexikanischen Nava hergestellt – direkt an der Grenze zu Texas. Neben der Verdoppelung der Größe wird das Werk bis 2018 vier Öfen erhalten, was das Angebot um 50 Prozent erhöht.

Constellation Brand besitzt die Biere Corona, Modelo Especial und Pacifico. Die Corona-Lieferungen sind in den letzten fünf Jahren um fast 10 Prozent gestiegen und kletterten auf 7,8 Millionen Barrel – was es zum fünftbestverkauften Bier des Landes macht. Modelo Especial liegt knapp auf Platz neun.

Bill Hackett, Präsident der Bierabteilung von Constellation Brands, sagte dem Wall Street Journal, dass seine größte Angst darin besteht, dass ihm das Bier ausgeht. Deshalb will das Unternehmen expandieren und will in Kalifornien sogar den Spatenstich für einen zweiten Brauereistandort machen.

Mit der Erweiterung soll Constellation laut Unternehmensführung bis 2018 mindestens 8,4 Millionen Barrel Bier produzieren. Die zweite Brauerei könnte diese Summe auf 21 Millionen Barrel bringen.

Wenn Sie sich jemals Sorgen gemacht haben, dass Corona die Bierproduktion einstellen würde, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen.


Corona plant, die Produktionsgröße zu verdoppeln - Rezepte

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Ontarios Back-to-School-Plan ignoriert ein offensichtliches Problem

Ich schrie das praktisch auf meinen Computerbildschirm, als ich die neuesten Nachrichten über den Plan zur Wiedereröffnung der Schule in Ontario las. Obwohl die Provinz sagt, dass sie die Schulbehörden nicht zwingen wird, die Details vor August festzulegen, ist eine wichtige Empfehlung in ihren neuesten Richtlinien, Schüler zu „kohorten“ – sie den ganzen Tag in Gruppen von 15 oder weniger Schülern mit demselben Lehrer zu halten. Da die Klassen in der Regel etwa doppelt so groß sind, bedeutet dies, dass die Regierung alle Schulbehörden anweist, das Jahr zumindest mit einem „hybriden Lernansatz“ zu beginnen, bei dem die Kinder an wechselnden Tagen oder vielleicht abwechselnden Wochen in die Schule gehen.

Das wollten keine Eltern hören. Es waren die letzten Schulwochen, als viele von uns ihren letzten Rest an Homeschool-Energie sammelten, um Geschenke für die Lehrer zu organisieren oder sozial distanzierte Schulabschlussfeiern zu organisieren. In unserer Familie haben wir tatsächlich unseren längst aufgegebenen (aber noch symbolisch am Kühlschrank hängenden) Homeschool-Stundenplan feierlich verbrannt. Sollen wir in nur ein paar Monaten fröhlich ein brandneues machen?

Die Empfehlungen der Regierung besagen, dass es bei der Kohortierung darum geht, „die Anzahl der Schüler und Lehrer zu minimieren, mit denen jede Person in Kontakt kommt, und die Konsistenz dieser Kontakte so weit wie möglich aufrechtzuerhalten“. Okay, gut, macht Sinn. Dies steht im Einklang mit dem, was Krankenhäuser und Pflegeheime tun, um die Übertragung zu reduzieren, und erleichtert die Kontaktverfolgung während eines Ausbruchs. Es scheint sicherlich sinnvoller zu sein, als von kleinen Kindern zu erwarten, dass sie sich den ganzen Tag körperlich distanzieren oder eine Maske richtig tragen können. Aber im Ernst, wo sollen die Kinder an den schulfreien Tagen hingehen?

Wenn Kinder im Herbst nur in der Schulhalbzeit sind, werden sich viele Kinder an ihren freien Tagen in Kitas und Babysitter zerstreuen (wodurch die Anzahl der Kontakte sofort um ein Vielfaches erhöht wird und vermutlich viele der beabsichtigten Vorteile der Kohorte zunichte gemacht werden) und andere werden mit abgelenkten Eltern oder anderweitig überforderten Familienmitgliedern zu Hause sein.

Gemäß den Richtlinien werden den Schülern „curriculum linked work“ zugewiesen und sie nehmen online am „synchronen Lernen mit ihren Klassenkameraden“ teil, wenn sie nicht in der Schule sind. Mit anderen Worten, die Provinz scheint sich vorzustellen, dass Kinder zu Hause sind, mit einem eigenen Bildschirm pro Kind, funktionierendem Highspeed-Internet und einem Erwachsenen, der verfügbar ist – und nicht damit beschäftigt ist, zu arbeiten – um all dieses hochwertige Fernlernen zu ermöglichen. Die Annahme scheint zu sein, dass die Familien diesen Halbzeitplan verwalten werden, wie auch immer sie es seit Beginn der ersten Schließung im März geschafft haben. Aber hier ist die Sache: Die meisten Familien haben es überhaupt nicht gut geschafft.

In den letzten 100 Tagen haben wir uns zusammengekauert. Wir machten mit wenig Schlaf weiter und trafen unmögliche Entscheidungen, um ältere Verwandte möglicherweise dem Virus auszusetzen, damit wir unseren wichtigen Jobs nachgehen konnten, während sie die Kinder beobachteten. Wir ließen unsere Kinder viel zu viel fernsehen, scheuchten sie weg, während wir versuchten, in Zoom-Meetings professionell aufzutreten, und verwandelten unsere Küchentische in Ad-hoc-Kunst- und Bastelstationen. Wir haben akzeptiert, dass Geschwister im Teenageralter möglicherweise ihre eigenen Schulaufgaben opfern müssen, damit sie sich um die jüngeren kümmern können. Wir arbeiteten Dreischichten als Angestellte, Heimlehrer und Eltern. Wir trauerten, wir tobten, wir kürzten Stunden und verloren Jobs. Wir haben uns bei CERB beworben, Masken genäht, so getan, als würde Online-Fitness Spaß machen und kleine Glücksmomente auf Instagram gepostet, während wir uns um Finanzen und die Zukunft gekümmert haben. Wir bedauerten in Gruppentexten und in den sozialen Medien und waren abwechselnd derjenige, der weinte. (Aber nie vor den Kindern, denn das ist schon schwer genug für die Kinder, sagten wir uns, als wir uns ins Badezimmer flüchteten, um zum Untergang zu scrollen und tief durchzuatmen.)

Und wir haben es geschafft. Es war ein Notfall – welche Wahl hatten wir? Aber wir können es nicht auf unbestimmte Zeit machen.

Eltern sagen, sie sollen sich darauf vorbereiten, ihre Kinder halbtags zur Schule zu schicken, ohne einen Hinweis auf einen Plan oder eine Finanzierung zu geben, um das offensichtliche Problem anzugehen, wohin die Kinder an den freien Tagen gehen werden – und wer sie an den Tagen, an denen sie sind, unterrichten und betreuen wird nicht in einem Klassenzimmer – zählt nicht als „Plan zur Wiedereröffnung der Schule“. Es bedeutet, dass unsere Regierung im Wesentlichen allen Eltern, die bereits am Ende ihrer Fähigkeiten stehen, sagt, dass die letzten drei Monate in Ordnung waren. Und dass, wenn wir jeden Tag ohne Schule auskommen, wir natürlich jeden zweiten Tag ohne Schule schaffen können. Und wenn das bedeutet, dass Mama ihren Job aufgeben muss oder Oma krank wird, während sie die Kinderbetreuung übernimmt, dann ist das gut.

Aber es ist nicht in Ordnung. Und es ist nicht fair gegenüber Eltern, insbesondere nicht gegenüber Frauen, die statistisch am ehesten ihre Arbeit reduzieren oder ihren Job aufgeben müssen, um sich um Kinder zu kümmern. Und Kindern gegenüber ist es auch nicht fair.

Ärzte des SickKids-Krankenhauses sprachen sich in ihren Empfehlungen für den in diesem Monat veröffentlichten Plan zur Wiedereröffnung der Schule dafür aus, so weit wie möglich jüngere Altersgruppen zu kohortieren, rieten jedoch ausdrücklich davon ab, dies "in einer Weise zu tun, die den täglichen Schulbesuch gefährdet". Die SickKids-Richtlinien wurden von einigen kritisiert, weil sie die potenziellen Risiken von COVID-19 bei Kindern zu stark vernachlässigen, aber als Mutter schätze ich ihre Betonung der körperlichen und psychischen Auswirkungen von Schulschließungen und der Inkonsistenz auf die Entwicklung und das Wohlbefinden kleiner Kinder. Wie viele Eltern hat es mir das Herz gebrochen zu sehen, wie destabilisiert meine Kinder nach dem plötzlichen Verlust ihrer weiteren sozialen Welten gewirkt haben: all die Freunde, die Lehrer, mit denen sie sich vertraut gemacht haben, die geliebten Trainer. Mein Fünfjähriger hat eine besorgniserregende neue Angst vor Fremden und mein Achtjähriger neigt jetzt zu Weinen und wütender Ablehnung unserer wohlmeinenden Versuche, bei den Schulaufgaben zu helfen.

Ich verstehe, dass sich Politiker, Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens und Schulbehörden im ganzen Land in einer schwierigen Situation befinden. Es gibt keinen perfekten Plan für die Wiedereröffnung der Schule, der die Sicherheit und das Wohlbefinden aller Schüler, Lehrer, Mitarbeiter und Familien zu 100 Prozent gewährleisten kann. Aber Eltern verdienen zumindest eine klare Erklärung (mit wissenschaftlichen Fußnoten, wenn es nach mir ginge), warum Gruppen von 15 kleinen Kindern aus Sicht der öffentlichen Gesundheit deutlich besser sind als Gruppen von 30, insbesondere wenn es keine Mittel gibt, um mehr zu schaffen Kinderbetreuungsplätze, kein Budget oder keine Initiative, um mehr Lehrer einzustellen oder umzusiedeln, um kleinere Klassen zu schaffen, und keine Anleitung, wie wir Kinder an den Tagen, an denen sie nicht zur Schule gehen, auf ihre Kohorten beschränken sollen.

Wenn erwartet wird, dass Kinder an ihren freien Tagen zu Hause sind, dann brauchen wir ein Elternurlaubssystem für schulpflichtige Kinder, das eine Einkommensunterstützung und ein Recht auf Rückkehr in den Beruf bietet, das nach dem Vorbild der bereits bestehenden Elternzeit für Eltern, die sich um Babys kümmern.

Eine echte Lösung erfordert Investitionen in mehr als nur mehr Zeitpläne für die Desinfektion von Schulen und bessere Technologie. Die Zusage der Provinz, Mittel für studentische psychiatrische Dienste und Unterstützung bei besonderen Bedürfnissen bereitzustellen, ist ein guter Anfang, aber es ist eine reaktive, unzureichende Strategie. Ein wirklich verantwortungsvoller, proaktiver Plan für den Herbst würde die Einstellung von mehr Lehrern und Erziehern für Kleinkinder und die Zusammenarbeit mit den Gemeinden umfassen, um zusätzliche physische Räume wie Gemeindezentren freizugeben, die für das Lernen in kleinen Gruppen genutzt werden könnten. Ein wirklich ehrgeiziger, zukunftsorientierter Plan könnte Experimente in der Outdoor-Bildung oder andere erfahrungsbasierte, nicht klassenbasierte Lernmethoden beinhalten. Wenn sich unsere Regierung tatsächlich Sorgen um Kinder und Familien macht, muss sie jetzt investieren, um in den kommenden Jahren eine Kaskade weiterer öffentlicher Gesundheits-, Bildungs- und Wirtschaftskrisen zu vermeiden.

Natürlich ist es für jeden schwer, konkrete Pläne zu schmieden – auch für politische Entscheidungsträger –, da die Daten zur Übertragung von COVID-19 (insbesondere durch Kinder) unvollständig sind. Außerdem variieren die Infektionsraten je nach Region, und wir wissen nicht, wie die Fallzahlen in zwei Monaten aussehen werden.

Ich weiß, dass einige argumentieren werden, dass eine Halbzeitschule besser ist als gar keine Schule, dass etwas besser ist als nichts. Aber die aktuelle Politik der Regierung beruht auf der offensiven Annahme, dass „die Mütter es einfach herausfinden werden“, und ich weigere mich zu glauben, dass dieser Plan auch nur annähernd das Beste ist, was wir tun können.

Anmerkung der Redaktion:

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WAS SIE ÜBER CORONAVIRUS WISSEN SOLLTEN (COVID-19 ERKLÄRT)

Was ist Coronavirus?

Coronaviren sind eine große Familie von Viren, von denen einige beim Menschen Atemwegserkrankungen verursachen, die von Erkältungen bis hin zu schwereren Erkrankungen wie dem schweren akuten respiratorischen Syndrom (SARS) und dem nahöstlichen respiratorischen Syndrom (MERS) reichen..1

Beim „Neuen Coronavirus“ handelt es sich um einen neuen, bisher nicht identifizierten Coronavirus-Stamm. Das neuartige Coronavirus, das an dem aktuellen Ausbruch beteiligt ist, wurde von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als SARS-CoV-2 bezeichnet. 3Die von ihr verursachte Krankheit trägt den Namen „Coronavirus-Krankheit 2019“ (oder „COVID-19“). 1,2

  • 1 Fragen und Antworten zu Coronaviren. Weltgesundheitsorganisation. https://www.who.int/news-room/q-a-detail/q-a-coronaviruses. Abgerufen am 28. Feb. 2020
  • 2 Anmerkungen des Generaldirektors der WHO beim Medienbriefing zu 2019-nCoV am 11. Februar 2020. Weltgesundheitsorganisation. https://www.who.int/dg/speeches/detail/who-director-general-s-remarks-at-the-media-briefing-on-2019-ncov-on-11-february-2020. Abgerufen am 14. Februar 2020.

Wie verbreitet sich das Virus?

COVID-19 kann von Mensch zu Mensch übertragen werden, normalerweise durch engen Kontakt mit einer infizierten Person oder durch Atemtröpfchen, die beim Husten, Niesen, Sprechen oder Singen einer infizierten Person in die Luft abgegeben werden. Tröpfchen können im Mund oder in der Nase von Personen landen, die sich in der Nähe befinden. Eine Ausbreitung ist wahrscheinlicher, wenn sich die Personen innerhalb von 6 Fuß voneinander entfernt befinden.

COVID-19 scheint sich in vielen betroffenen Gebieten leicht und nachhaltig in der Gemeinde zu verbreiten. Dies wird als Community-Spread bezeichnet, was bedeutet, dass sich Menschen mit dem Virus infiziert haben und es dann an andere weitergeben können, mit denen sie in Kontakt kommen.

  • 1 Fragen und Antworten zu Coronaviren. Weltgesundheitsorganisation. https://www.who.int/news-room/q-a-detail/q-a-coronaviruses. Abgerufen am 28. Feb. 2020
  • 2 FAQ: Verbreitung und Übertragung. Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. https://faq.coronavirus.gov/spread-transmission/.

Wohin hat sich COVID-19 ausgebreitet?

November 2020 haben 216 Länder und Territorien etwa 47,6 Millionen COVID-19-Fälle und 1,2 Millionen Todesfälle gemeldet, seit China im Dezember 2019 seine ersten Fälle an die Weltgesundheitsorganisation (WHO) gemeldet hat.

Was sind die Symptome?

Menschen mit COVID-19 können leichte bis schwere Symptome haben. Die Symptome können 2-14 Tage nach der Exposition gegenüber dem Virus auftreten. Bedenken Sie jedoch, dass bis zu 40% der mit dem Virus infizierten Personen möglicherweise überhaupt keine Symptome haben. Für diejenigen, die symptomatisch werden, sind die häufigsten Symptome von COVID-19:

  • Fieber oder Schüttelfrost
  • Husten
  • Kurzatmigkeit oder Atembeschwerden
  • Ermüdung
  • Muskel- oder Körperschmerzen
  • Kopfschmerzen
  • Neuer Geschmacks- oder Geruchsverlust
  • Halsschmerzen
  • Verstopfung oder laufende Nase
  • Übelkeit oder Erbrechen
  • Durchfall

So schützen Sie sich vor dem Coronavirus

Eine gute Hygiene ist sehr wichtig und der beste Weg, um andere und sich selbst zu schützen.

Halten Sie nach Möglichkeit einen Abstand von mindestens 1 Meter zwischen sich und anderen ein. Da einige infizierte Personen möglicherweise noch keine oder nur leichte Symptome aufweisen, ist es ratsam, zu allen Personen Abstand zu halten.

Um eine Ansteckung mit COVID 19 zu verhindern:

  1. Wasch dir oft die Hände mit Wasser und Seife für mindestens 20 Sekunden, insbesondere nachdem Sie sich an einem öffentlichen Ort aufgehalten haben oder nachdem Sie sich die Nase geputzt, gehustet oder niesen.
  2. Vermeiden Sie engen Kontakt. Halten Sie 6 Fuß Abstand zwischen Ihnen und jeder Person, wenn Sie sich außerhalb Ihres Hauses befinden.
  3. Bedecke Mund und Nase mit einer Maske oder einer Gesichtsbedeckung aus Stoff, wenn Sie ständig in der Nähe anderer sind.
  4. Husten und Niesen abdecken mit einem Taschentuch oder verwenden Sie die Innenseite Ihres Ellbogens.
  5. Reinigen und desinfizieren Sie häufig berührte Oberflächen täglich. Dazu gehören Tische, Türklinken, Lichtschalter, Arbeitsplatten, Griffe, Schreibtische, Telefone, Tastaturen, Toiletten, Wasserhähne und Waschbecken.
  6. Überwachen Sie Ihre Gesundheit täglich und befolgen Sie die CDC-Anweisungen, wenn sich Symptome entwickeln.
  • 1 Fragen und Antworten zu Coronaviren. Weltgesundheitsorganisation. https://www.who.int/news-room/q-a-detail/q-a-coronaviruses. Abgerufen am 28. Feb. 2020
  • 5 So schützen Sie sich und andere. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/prevent-getting-sick/prevention.html.

Was tun bei Verdacht auf eine Infektion?

Wenn Sie Fieber, Husten oder andere Symptome haben, könnten Sie COVID-19 haben. Die meisten Menschen haben eine leichte Krankheit und können sich zu Hause erholen. Wenn Sie glauben, COVID-19 ausgesetzt gewesen zu sein, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Behalten Sie Ihre Symptome im Auge, denn die Dinge könnten sich schnell verschlimmern. Wenn Sie ein Warnzeichen für einen Notfall haben (einschließlich Atembeschwerden), suchen Sie sofort einen Notarzt auf.


Kontaktverfolgung

Ressourcen und Expertenratgeber zur Verfolgung der COVID-19-Pandemie

COVID-19 Contact Tracing: Ein Kurs von Johns Hopkins

Die COVID-19-Krise hat einen beispiellosen Bedarf an der Kontaktverfolgung im ganzen Land geschaffen und erfordert, dass Tausende von Menschen schnell wichtige Fähigkeiten erlernen. Die beruflichen Qualifikationen für Contact-Tracing-Positionen unterscheiden sich im ganzen Land und weltweit, wobei einige neue Positionen für Personen mit einem High School-Abschluss oder einem gleichwertigen Abschluss offen sind.

USA Today: Warnungen vor COVID-19-Exposition für iPhone, Android-Telefone: Apps warten noch auf eine breite Akzeptanz

Sechs Monate nach der Einführung der ersten Smartphone-Apps zur COVID-19-Warnung, die auf einem die Privatsphäre schützenden Framework von Apple und Google basieren, bleiben sie eine weitere Knappheit der Coronavirus-Pandemie.

Ressource | 25. November 2020

Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health: Überwachung und Bewertung von Kontaktverfolgungsprogrammen

Kurse, Metriken und Tools zur Kontaktverfolgung von der Bloomberg School of Public Health.

Ressource | 25. November 2020

Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health: ConTESSA

Ein interaktives Tool, das den Kurs Messen und Maximieren der Auswirkungen von COVID-19 Contact Tracing Coursera ergänzt. Dieses Tool kann verwendet werden, um die Auswirkungen eines Kontaktverfolgungsprogramms auf die Übertragung abzuschätzen und Strategien zur Steigerung dieser zu entwickeln.


Cal/OSHA COVID-19-Leitfaden und Ressourcen

Die Vorschriften zur Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz in Kalifornien verlangen von Arbeitgebern, Maßnahmen zum Schutz von Arbeitnehmern zu ergreifen, die Infektionskrankheiten wie dem in der Gemeinde weit verbreiteten neuartigen Coronavirus (COVID-19) ausgesetzt sind. Cal/OSHA hat die folgenden Ressourcen veröffentlicht, um Arbeitgeber bei der Einhaltung dieser Anforderungen zu unterstützen und Arbeitnehmern Informationen darüber zu geben, wie sie sich selbst schützen und die Ausbreitung der Krankheit verhindern können.

Cal/OSHA empfiehlt, die Leitlinien, Schulungsmaterialien, Modellprogramme und -pläne sowie andere Ressourcen, die unten bereitgestellt werden, mit den bestehenden Verfahren eines Arbeitgebers zu überprüfen, um sicherzustellen, dass die Arbeitnehmer geschützt sind.


Bemerkungen von Präsident Biden zum Kampf zur Eindämmung der COVID-19-Pandemie

VORSITZENDER: Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, hier zu sein. Guten Tag. Ich werde begleitet von Jeff Zients, der unser gesamtes COVID-Team leitet. Und heute möchte ich gerne ein Upgrade durchführen —, um Sie darüber zu informieren, wo wir sind. Morgen beginnen wir mit den regelmäßigen Briefings mit Herrn Zients und seinem Team. Also bringen wir die Profis zurück, um ungeschminkt über COVID zu sprechen. Alle Fragen, die Sie haben, so werden wir damit umgehen, weil wir die Wissenschaft wieder sprechen lassen.

Und daher — Ich möchte Sie über die aggressiven Schritte informieren, die wir unternehmen, um unser Ziel zu erreichen, 100 Millionen COVID-19-Impfspritzen innerhalb von — innerhalb von hundert Tagen zu verabreichen und den Impfstoff hochzufahren liefern so schnell wir können.

Dies wird eine der schwierigsten operativen Herausforderungen sein, die wir je als Nation in Angriff genommen haben. Ich habe das schon einmal gesagt, aber ich muss es noch einmal sagen, weil wir alles tun werden, um es zu erledigen. Aber auf dem Weg können viele Dinge schief gehen.

Und so, ich ’ve —, wie ich in der Vergangenheit sagte, möchten wir allen, die an diesen Impfstoffbemühungen beteiligt sind, und der vorherigen Verwaltung sowie der wissenschaftlichen Gemeinschaft und dem medizinischen Bereich Anerkennung zollen — (technische Ausrüstung fällt an) den Boden) — für das Programm — Ich habe es nicht getan, ich verspreche — (Gelächter) — für das Starten des Programms. Und dieser Kredit ist absolut fällig.

Aber es ist auch kein Geheimnis, dass wir vor kurzem entdeckt haben, in den letzten Tagen des Übergangs ’ und erst in den letzten Tagen haben wir die Art von Zusammenarbeit bekommen, die wir brauchten, — Programm ist schlechter als wir erwartet oder erwartet haben. Viele von euch, die das verfolgen — und niemand ist — Ich meine das aufrichtig, die Presse ist die klügste Gruppe von Leuten in der Stadt.

Noch bevor ich mein Amt antrat, kündigte ich einen neuen Impfstoff an – eine Impfstrategie, die sich auf die Führung und Umsetzung des Bundes für unser ganzes Land konzentriert. Und deshalb habe ich mein COVID-Team angewiesen, sofort an die Arbeit zu gehen und wie wir die Impfbemühungen und die Impfungen intensivieren können.

Ich freue mich, heute, am siebten Tag meiner Präsidentschaft, die ersten Fortschritte bei dieser Arbeit bekannt geben zu können. Erstens kann ich nach Überprüfung der aktuellen Produktionsstätten für Impfstoffe verkünden, dass wir ab nächster Woche die gesamte wöchentliche Verteilung von Impfungen an Bundesstaaten, Stämme und Territorien von 8,6 Millionen Dosen auf ein Minimum von 10 Millionen Dosen erhöhen werden. Das ist eine Zunahme von 1,4 Millionen Dosen pro Woche.

Und ihr alle wisst — wenn ich anmerken darf, nebenbei — ihr alle wisst —, dass die Impfstoffe je nach Bevölkerungszahl an die Bundesstaaten verteilt werden. Sie basieren auf der Bevölkerung. Und je kleiner der Staat, desto weniger Impfstoff, desto größer der Staat, desto mehr bekommen sie. Dies wird es Millionen von Amerikanern ermöglichen, sich früher als bisher erwartet impfen zu lassen. Wir haben aber noch einen langen Weg vor uns.

Die zweite Sache: Wir erhöhen die Transparenz mit Staaten, Städten und Stämmen und lokalen Partnern, wenn es um die Impfstoffversorgung geht. Dies ist etwas, was wir sowohl von Demokraten als auch von Republikanern, Staats- und Kommunalführern immer wieder gehört haben: dass sie einen Plan brauchen, um das zu tun, was sie nicht vorhaben. Sie müssen wissen, wie die Reihenfolge aussehen wird.

Jeff hatte ein Treffen mit den Gouverneuren über Zoom und — und andere. Und ich denke, wir bekommen dies so koordiniert, dass die Zusammenarbeit und das Vertrauen gestärkt werden.

Aber bis jetzt mussten wir raten, mit wie viel Impfstoff wir in der nächsten Woche rechnen müssen. Und das mussten die Gouverneure tun: “Wie viel bekomme ich nächste Woche?” Das ist inakzeptabel. Sie — wissen Sie, die Leben stehen hier auf dem Spiel.

Von dieser Woche an werden wir, so Gott will, dafür sorgen, dass Staaten, Stämme und Territorien jetzt immer eine zuverlässige dreiwöchige Vorhersage über ihre Versorgung haben. So wissen sie drei Wochen im Voraus, was in der dritten Woche passieren wird.

Dies wird dazu beitragen, dass Gouverneure, Bürgermeister und lokale Führer mehr Sicherheit in Bezug auf die Versorgung haben, damit sie ihre Pläne zur Impfung so vieler Menschen wie möglich umsetzen können.

Wir werden also sowohl das Angebot kurzfristig um mehr als 15 Prozent erhöhen als auch unseren Bundesländern und lokalen Partnern mehr Sicherheit geben, wann die Lieferungen eintreffen. Diese beiden Schritte werden dazu beitragen, unsere Aussichten zu erhöhen, das ehrgeizige Ziel von 100 Millionen Schüssen in 100 Tagen zu erreichen und – so Gott will – zu übertreffen.

Aber ich möchte auch klarstellen: 100 Millionen Aufnahmen in 100 Tagen sind nicht der Endpunkt, sondern nur der Anfang. Wir hören hier nicht auf. Das Endziel ist es, COVID-19 zu besiegen. Und das tun wir, um mehr Menschen impfen zu lassen, was bedeutet, dass wir bereit sein müssen, nachdem wir den Boden erreicht haben [sic] — nachdem wir das Ziel von 100 Millionen Impfungen in 100 Tagen erreicht haben.

Das bedeutet, dass weniger als 100 Millionen Menschen vollständig geimpft werden, das bedeutet 100 [Millionen] Impfungen, und es bedeutet irgendwo zwischen 60 — vielleicht weniger, vielleicht mehr — Millionen Menschen werden die — haben, weil es zwei Impfungen erfordert in vielen Fällen — nicht immer.

Heute leite ich den COVID-19-Reaktionskoordinator Jeff Zeints hier an, mit dem Gesundheitsministerium zusammenzuarbeiten, um unsere Gesamtversorgung mit Impfstoffen für die amerikanische Bevölkerung zu erhöhen. Und wir glauben, dass wir bald den Kauf von weiteren 100 . bestätigen können Milliarde [Millionen] Dosen für jeden der beiden von der FDA zugelassenen Impfstoffe: Pfizer und Moderna. Das sind 100 Millionen mehr Dosen Pfizer und 100 Millionen mehr Dosen Moderna – 200 Millionen mehr Dosen, als die Bundesregierung zuvor gesichert hatte. Noch nicht in der Hand, aber bestellt.

Wir erwarten, dass diese zusätzlichen 200 Millionen Dosen in diesem Sommer geliefert werden. Und einiges davon wird schon im Frühsommer kommen, aber Mitte — im Hochsommer, dass dieser Impfstoff da sein wird. Und die Bestellung — und das erhöht die Gesamtbestellung von Impfstoffen in den Vereinigten Staaten um 50 Prozent — von 400 Millionen bestellten auf 600 Millionen.

Dies ist genug Impfstoff, um bis Ende des Sommers, Anfang Herbst, 300 Amerikaner vollständig zu impfen. Aber wir wollen — aussehen lassen, das ist ’ — Ich möchte wiederholen: Es wird ausreichen, um 300 [Millionen] Amerikaner vollständig zu impfen, um diese Pandemie zu besiegen — 300 Millionen Amerikaner. Und dies ist ein Gesamtplan, der nichts auf dem Tisch oder dem Zufall überlässt, wie wir es im letzten Jahr gesehen haben.

Ich habe schon einmal gesagt: Dies ist eine Kriegsbemühung. Wenn ich sage —, wenn ich das sage, fragen die Leute: “Wartime?” Ich sage: “Ja, mehr als 400.000 Amerikaner sind bereits gestorben.” Ich glaube, es ist vierhundertelf oder zwölf [tausend] in einem Jahr an dieser Pandemie gestorben sind — mehr als alle Menschen, die in allen — Amerikanern gestorben sind, die im Zweiten Weltkrieg gestorben sind. Dies ist ein Kriegsunternehmen, das nicht übertrieben ist.

Und als solches wies ich das Team an, bereit zu sein, alle Befugnisse auszuüben, die ich gemäß dem Defense Production Act habe, und diese Impfstoffe zu beschleunigen. Und wir nutzen das Verteidigungsproduktionsgesetz, um umfassende Kriegsbemühungen zu starten, um die Lieferengpässe zu beheben, die wir von der vorherigen Regierung geerbt haben.

Wir werden in der gesamten Regierung mit der Privatindustrie zusammenarbeiten, um die Produktion von Impfstoffen und Schutzausrüstungen – den Spritzen, Nadeln, Handschuhen, Tupfern und Masken – zu erhöhen – alles, was zum Schutz benötigt wird , testen, impfen und kümmern uns um unsere Leute. Nun, wir haben bereits Lieferanten identifiziert und arbeiten mit ihnen zusammen, um unseren Plan voranzubringen.

Das größte Problem "Ich hoffe, Sie alle fragen mich bis Ende des Sommers, "Sie haben zu viel Impfstoff übrig. Du hast zu viel Ausrüstung übrig.” Das ist nicht meine Sorge. Ich hoffe, dass dies zum Problem wird, anstatt irgendwie Unterbrechungen in der Versorgung oder beim Zugang zu finden.

Diese aggressiven Schritte zur Erhöhung des Impfstoffangebots kommen zusätzlich zu den Schritten hinzu, die wir letzte Woche unternommen haben, um mehr Menschen kostenlos impfen zu lassen, mehr Plätze für sie zu schaffen, um sich impfen zu lassen und mehr medizinische Teams zu mobilisieren, um Spritzen in die Arme der Menschen zu bekommen.

Wir haben die FEMA, die Federal Emergency Management Agency, angewiesen, die ersten vom Bund unterstützten Gemeinschaftsimpfzentren aufzubauen, und diese Arbeit ist im Gange. Wir arbeiten daran, Tausenden von lokalen Apotheken Impfstoffe zur Verfügung zu stellen.
Ab Anfang Februar ist es ein paar Wochen frei. Und wir – das wird unsere Reichweite enorm erweitern.

Letzte Woche habe ich auch eine Erklärung unterzeichnet, um sofort damit zu beginnen, Staaten zu 100 Prozent für den Einsatz ihrer Nationalgarde zu erstatten, um die COVID-Hilfsbemühungen zu unterstützen der Impfstoffe. Und ich denke, es ist etwas, was Demokraten und Republikaner und Gouverneure gleichermaßen gefordert haben.

Wir bauen auch Tests aus, die Schulen und
Unternehmen wieder sicher öffnen und die Schwächsten schützen.

Und wir haben die Health Equity Task Force formalisiert, um sicherzustellen, dass Gerechtigkeit im Mittelpunkt all unserer Aktivitäten in städtischen und ländlichen Gemeinden steht, um sicherzustellen, dass die am stärksten geschädigten Menschen Zugang haben. Betreten. Wir müssen uns ändern. Wir haben uns in eine Richtung bewegt für die Gemeinden, die schwer zu erreichen sind.

Aber die brutale Wahrheit ist: Es wird Monate dauern, bis wir die Mehrheit der Amerikaner impfen lassen können. Monate. In den nächsten Monaten sind Masken – keine Impfstoffe – die beste Verteidigung gegen COVID-19. Experten sagen, dass das Tragen von Masken von jetzt an bis April 50.000 Leben retten würde, die sonst sterben würden, wenn wir diese Masken nicht tragen. Deshalb fordere ich das amerikanische Volk auf, sich für die ersten 100 Tage zu maskieren. Ich habe Durchführungsverordnungen erlassen, die Masken auf Bundeseigentum erfordern, und
zwischenstaatliche Reisen — Züge und Flugzeuge und Busse.

Ein Kongressabgeordneter wies darauf hin, dass — ich könnte — gut, er benutzte einen sehr, sowieso, bunten Begriff, um zu sagen, eine Maske tragen — “ich sage ihm, er soll mein Ohr küssen, ich werde keine Maske tragen. ” Nun, wissen Sie was? Nicht sehr amerikanisch. Tatsache ist, dass Sie patriotisch sein wollen, Sie werden die Menschen schützen. Und neue COVID-19-Varianten sind — wir ergreifen neue Maßnahmen, um mit diesen Personen umzugehen, die aus anderen Ländern in die Vereinigten Staaten einreisen.

Sie alle halten ’ wenn Sie eine Sekunde halten könnten ’ Sie haben alle von der Sorte gehört — die britische Sorte, die brasilianische Sorte, die südafrikanische Sorte. Und sie sind — sie scheinen leichter übertragbar zu sein. Jeder, der aus einem anderen Land in die USA fliegt, muss also zusätzlich zum Tragen von Masken einen Test durchführen, bevor er in dieses Flugzeug einsteigt, und sich bei seiner Ankunft in Amerika selbst unter Quarantäne stellen.

Ich schließe damit: Ich habe jetzt eine nationale — wir haben jetzt eine nationale Strategie, um COVID-19 zu besiegen. Es ist umfassend. Es basiert auf Wissenschaft, nicht auf Politik. It’s based on truth, not denial. And it is detailed. It’s going to require Congress to pass the American Rescue Plan to provide funding to administer the vaccines, to ramp up testing, to help schools and businesses reopen, and to deliver immediate
economic relief to Americans who are badly in need of it through no fault of their own.

And our plan will take time. Progress from our plan will take time to measure, as people getting infected today don’t show up in case counts for weeks, and those who perish from those — from the disease die weeks after that exposure. You know, despite the best — our best intentions, we’re going to face setbacks, which I will always explain to you and acknowledge.

And let me be clear: Things are going to continue to get worse before they get better. The death toll, experts tell us, is likely to top 500,000 by the end of next month — February — and cases will continue to mount. We didn’t get into this mess overnight, and it’s going to take months for us to turn things around. But let me be equally clear: We’re going to get through this. We will defeat this pandemic.

And to a nation waiting for action, let me be clearest on this point: Help is on the way. We can do this if we come together, if we listen to the scientists. And as I said: Tomorrow, I say to the press, the entire team will be back in the business of — my COVID team — of answering all your detailed questions.

So, thank you very much for your patience. Keep the faith. We’re going to get this done. And I’ll always level with you about the state of affairs.


Coronavirus: Flour mills working 'round the clock' to meet demand

Grocery sales of flour were up 92% in the four weeks to 22 March compared to the same period last year, according to consumer analysts Kantar.

The National Association of British and Irish Millers (Nabim) says the industry is "working round the clock", milling flour 24 hours a day, seven days a week to double production - but is still struggling to meet demand.

At Wessex Mill in Oxfordshire, the family business is running at 24-hour operation for the first time in its 125-year history.

Record traffic to their online shop has also forced them to close it down and only open for 10 minutes a day.

"It's unprecedented," says Emily Munsey, who runs the mill with her father. "We've increased production about four-fold but we're nowhere close to meeting the demand we've seen."

After losing about 15% of their staff because they are self-isolating the business has even recruited local people who are out of work because of the lockdown, including builders and chefs, to replenish its workforce.

Alex Waugh, director general of Nabim, says the issue isn't being able to mill enough flour - but the lack of capacity to pack it into small bags for retailers.

Only around 4% of UK flour is sold through shops and supermarkets, according to the association. The majority is produced in bulk and delivered in tankers or bags of more than 16kg to bakeries or other food manufacturers.

However, since the coronavirus outbreak, Nabim says ordinary shoppers have been purchasing much more flour than normal - with existing stocks quickly used up.

Mr Waugh says packing lines are now running at maximum capacity but this is only enough for 15% of households to buy a bag of flour per week - and existing packing lines can't easily be adapted to produce smaller retail bags.

One option the industry is considering is the possibility of shops selling larger bags - as it is better equipped to produce in bulk.

However, Mr Waugh says that could be some way off and for now it's just a question of waiting for demand to reduce enough for stock levels to be rebuilt.

So why the sudden increase in demand?

As well as the public generally stocking up on non-perishable goods amid the lockdown, a rise in home baking also appears to be a factor.

At Wessex Mill, Ms Munsey says they have been overwhelmed by members of the public ringing up trying to source flour for recipes.

"We've had to get an extra person in the office and take down the phone number from our website because we were getting so many people who normally buy flour in the supermarkets ringing round flour mills," she says.

Online searches for bread and cake recipes have surged since mid-March, when restrictions on life in the UK first began to be introduced, according to Google Trends.

And BBC Food has seen record traffic since the start of the lockdown, including a 540% increase to its banana bread recipe - the site's most popular recipe at the moment.

Traffic to its basic bread recipe is also up 875% and as stocks have depleted a page on how to make bread without yeast or bread flour has seen a surge in popularity.

Katherine Rhodes, 36, is one of those who has turned to baking to keep her two young children occupied at home.

Living in a rural part of Essex, there is no shop nearby so making her own supplies was also a way to avoid leaving the house as much as possible.

Like others, she's had trouble getting hold of flour - but managed to source some from her local bakery.

"They put out a message on social media two days ago saying they were going to source flour direct from the mill and divvy it out to local residents," says Katherine. "The response was astounding," she adds, with the bakery overwhelmed with interest.

Zoe Lacey has also taken up baking to fill her time during the lockdown.

The 36-year-old had never made bread in her life - but when she couldn't find any in her local shop last week she decided to try making her own.

"It was the most delicious bread I've ever had so we're hooked," says Zoe, who is now on her fifth loaf.

"I managed to find the last bag of flour on the shelf last week so I'm hoping I'll be able to find more on my next shop - otherwise my bread journey might be over!"


Andrew Rehder, manager of 3M Co.’s respirator mask factory in Aberdeen, S.D., got the call from headquarters on Tuesday, Jan. 21. He gathered about 20 managers and supervisors into a conference room, where they sat, unworried, less than 6 feet apart. Rehder told them that a new virus was spreading rapidly in China and that 3M was expecting demand for protective gear to jump.

The Aberdeen plant had already ramped up production of respirator masks in response to demand from first responders battling wildfires in Australia and contending with a volcano in the Philippines. Now, Rehder told his charges, Aberdeen would shift to “surge capacity.” Idle machinery installed for precisely this purpose would be activated, and many of the plant’s 650 employees would immediately start working overtime. “We knew it wouldn’t be a two-week blip, it would be longer,” Rehder says. 𠇋ut I had no idea.”

This is 3M’s moment, one for which the staid, 118-year-old Minnesota manufacturing giant—the maker of Post-its, Scotch tape, touchscreen displays, and scores of other products—has been preparing for almost two decades. Coming out of the SARS epidemic of 2002-03, the company realized it wasn’t fully equipped to handle unexpected explosions of demand in the event of a crisis, or what it calls an “X factor.” It decided to build surge capacity into its respirator factories around the world.

Over the years, with X factors such as the Ebola panic and the H1N1 flu virus generating flash floods of demand, the company kept refining its emergency response. When the world started clamoring for respirator masks to help confront coronavirus, 3M was ready.

People everywhere are scrambling for ventilators, Covid-19 test kits, bleach, and toilet paper. But almost no item is as scarce𠅊nd as vital to addressing this medical emergency𠅊s the N95 respirator masks made by 3M, Honeywell, Medicom, and a smattering of other companies. Without respirators, doctors, nurses, and other medical personnel are at increased risk of contracting the affliction they’re treating.

China, where this coronavirus originated, also happens to produce half the world’s respirators. As the outbreak spread, the Chinese government halted mask exports and demanded that all in-country manufacturers, including 3M, crank up production. Shortages swiftly developed as Covid-19 cases appeared in Asia, Europe, and the U.S., forcing health-care workers to reuse old respirators and cobble together ersatz masks from materials bought at craft stores. In America, states are bidding against one another for masks priced as much as 10 times the usual cost of 60¢ to 80¢ apiece.

3M can’t save the day on its own, but it’s promising a remarkably large contribution. The company has in two months doubled global production of N95 masks to about 100 million a month, and it’s planning to invest in new equipment to push annual mask production to 2 billion within 12 months. On March 22, Chief Executive Officer Mike Roman said in a news release that 3M had sent 500,000 respirators to hard-hit Seattle and New York City, and that it was ramping up production of hand sanitizers and disinfectants as well. Two days later, Roman said 3M would work with Ford Motor Co. to produce powered air purifying respirators, waist-mounted devices that blow air into helmets that shield wearers. Honeywell is also increasing N95 production, saying it will hire at least 500 people to expand capacity at a facility in Rhode Island.

Although businesses globally have emptied out, more than half of 3M’s 96,000 employees are still showing up for work in its factories and warehouses. “It’s been amazing,” says Rehder, who’s in the Aberdeen plant seven days a week, usually walking the floor, which is now marked with yellow tape to keep workers from violating the imaginary 6-foot infection barrier. “People are very proud to work in a place that’s making respirators, especially with the need that’s out there now.”

Pliny the Elder wrote of sulfur miners in ancient Rome using animal bladders to fashion the earliest face masks. Leonardo da Vinci imagined a mask soldiers could wear as they flung poisoned powder at enemies. Over the centuries masks evolved to counter smoke, smog, coal dust, and asbestos fibers. During the 1918 flu pandemic, San Francisco health regulators recommended that people wear masks in public places.

The N95 respirator is so named because, worn properly, it blocks at least 95% of airborne particles from entering a wearer’s mouth and nose, while still allowing respiration through the microscopically porous shell. This design protects a person from medical and other hazards flimsier, looser-fitting surgical masks are intended to prevent the wearer from infecting others with expelled mucus, blood, or spit.

3M makes about two dozen versions of the N95, for different industrial and medical purposes. Generally they’re constructed from nonwoven materials—infinitesimal plastic strands blown together to form a random thicket that, under a microscope, “is going to look like pickup sticks,” says Nikki McCullough, 3M’s global leader for occupational health and safety. “If you’re a submicron particle, it’s quite the journey through there.” The filters can block invaders as small as 0.3 microns, or about 1/100th the thickness of a human hair. The virus is smaller than that, at about 0.125 microns, but it often travels within larger particles when an infected person coughs or sneezes.

3M started making dust respirators in 1972. Later versions became staples at construction sites, oil fields, coal mines, and factories, as well as at hospitals and disaster scenes. After the SARS outbreak sent demand soaring, Roman says, “We realized we didn’t have the ability to flex” production to adapt to the unexpected. “We had H1N1 after that, we’ve had forest fires and hurricanes, and all of those create a surge in demand.” So 3M set about rethinking the manufacturing process from one end of the supply chain to the other. Factories added assembly lines that would stand dormant until needed. Suppliers were put on alert. The company assembled emergency response teams that would leap into action whenever catastrophe beckoned: Harvey, Maria, the California wildfires.

Then came Covid-19. China’s respirator makers had largely shut down for Chinese New Year when the coronavirus started making headlines, leaving mask supply shrinking just as the need was poised to skyrocket.

�sically, we were at the point where we needed to start every machine up. It happened pretty much instantaneously”

The supply chain team at 3M noticed early. “We monitor our demand constantly,” says Charles Avery, global value stream director for 3M’s personal safety division. “We knew we could be in for an X factor.” McCullough, who has worked on respiratory protection for much of her 23 years at 3M, began to worry when she saw Singapore and other countries taking precautionary steps even before they had many cases. “We started realizing how quickly this was spreading,” she says.

3M had another built-in advantage: Unlike many companies that have moved production to low-cost countries, it sources the materials for its respirators near its assembly plants and serves customers reasonably close by. “We make respirators in China for the China market, we make respirators in Korea for a little more than the Korea market,” Roman says. Each plant can ship respirators anywhere—pretty important in a pandemic𠅋ut day to day, a plant doesn’t rely on distant vendors subject to tariffs or export bans.

In the U.S., the facility at Aberdeen, a city of 28,000, was built in 1974. The 450,000-square-foot factory and a sister plant in Omaha together produce 400 million respirators of myriad types annually. Within the next year, they will be producing many more.

When Rehder got that call from his bosses in January, he says, �sically, we were at that point where we needed to start every machine up. It happened pretty much instantaneously. That’s what this plant does.” The facility quickly organized offsite and online job fairs. Hires had to undergo training and pass a medical exam before starting work. The payroll now counts more than 700.

Rehder has also been bringing in new equipment to build additional assembly lines. The mask components are readily available because most of them, including the filters, are made in-house. The lines that assemble respirator cups, filters, nose clips, and nose foam are loaded with robots and other automation, while humans tend to packaging and other tasks that allow more easily for social distancing. No workers have yet gotten sick, Rehder says. At home, his wife has been patient—though, he jokes, “when we try to sit down and watch a movie and I get six calls in between, I get a couple of looks.”

Tamer Abdouni is a Beirut-based consultant who facilitates the trade of, among other things, 3M respirators. Usually he can buy them for $1.25 apiece and resell them for a dime more. Lately the best purchase price he can get is $7.25. Even if he were willing to buy at that price, he says, selling respirators at multiples of his usual price during a pandemic would tarnish his reputation.

𠇃M makes the Rolls-Royce of masks,” Abdouni says. “People are holding stocks of masks and waiting for them to increase in value before selling them off. This is becoming very unethical. This is a war on coronavirus, and I don’t want to be a warlord.”

In the U.S., too, prices for personal protective equipment are being driven up in what has become a grim marketplace. It’s unclear whether some distributors are withholding masks as demand rises, but states are clamoring for every mask they can scrounge and must compete against one another to secure them. New York Governor Andrew Cuomo said on March 23 that masks the state usually buys for 85¢ now cost $7.

3M says it hasn’t raised respirator prices and can’t control what happens after it sells its products to distributors. Roman wrote to U.S. Attorney General William Barr on March 24 to offer 3M’s help in rooting out medical device counterfeiting and price gouging.

With demand soaring, 3M’s respirator sales could nearly double this year, to $600 million, according to William Blair & Co. analyst Nicholas Heymann. The company, despite its $32 billion in annual revenue, could use the boost. 3M has frustrated Wall Street in the past year with reduced earnings forecasts, sharp downturns in key markets, and thousands of layoffs. The coronavirus outbreak remains a threat to the broader supply chain and economy, and it could ultimately “make it more difficult for 3M to serve customers,” the company acknowledged in a regulatory filing this week. It also faces potential liabilities of as much as $10 billion, some analysts estimate, over its past use of PFAS, a group of chemicals that shows some associations with cancer. 3M’s shares fell last year even as the broader markets were advancing.

In Aberdeen, Rehder has more pressing things to worry about. “I just think,” he says, 𠇊s we’ve continued to see things spread across the world, it’s put more responsibility on us to make sure that every day and every minute we’re making every mask we can.” —With Riley Griffin
 
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The farmers

It all went haywire March 16, when Gov. Gavin Newsom asked restaurants to close their doors. The food service industry, which supplies restaurants and bars, as well as schools, hotels, production studios and catering services, immediately tanked. As nervous shoppers flocked to grocery stores to stockpile food, retail demand shot up, but not enough to make up for all the lost demand from restaurants.

“It was just a crazy swing,” said Scott Grabau, president and chief executive of Tanimura & Antle, a Salinas-based lettuce producer.

Crops planted months before based on pre-pandemic demand spoiled without buyers. Billions of dollars’ worth of produce went to waste, much of it tilled back into the soil, said Cathy Burns, CEO of the Produce Marketing Assn., which represents produce companies.

Grabau’s company, which grows year-round in California and Arizona, stopped harvesting entire fields. He’s thinking about planting more iceberg and romaine, which grocery shoppers buy, and less of the boutique leaves used by chefs.

Grabau’s team has had to be more agile than ever, packaging produce to fit orders that customers keep changing on the fly. He’s constantly in communication with his employees in the field.

“It’s a walkie-talkie call that says, ‘Hey, stop doing this. This order increased, so start doing this instead,’” Grabau said.