Traditionelle Rezepte

Schweinebauch mit Agavenglasur und gegrillter Ananas

Schweinebauch mit Agavenglasur und gegrillter Ananas

Möglicherweise müssen Sie diesen mit Agaven glasierten Schweinebauch mit gegrillter Ananas einen Tag vor dem Servieren zubereiten, aber das knusprig saftige Ergebnis ist die Mühe wert.

Zutaten

  • 1 4-Pfund-Schweinebauch (mit oder ohne Rippenknochen)
  • 4 Teelöffel koscheres Salz plus mehr
  • 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer plus mehr
  • 6 Poblano-Chilis, entstielt, grob gehackt
  • 3 Habanero-Chilis, entstielt, in 1/4' Runden geschnitten
  • 3 Serrano-Chilis, entstielt, gehackt
  • 1 Tasse Agavendicksaft (Nektar), geteilt
  • 1 reife Ananas (ca. 3 1/2 Pfund), geschält, entkernt, in 1/2' Runden geschnitten
  • 1/4 Tasse Apfelessig

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 250° vorheizen. Schweinebauch rundum mit 4 TL Salz und 2 TL Pfeffer würzen. Chilis in einen großen Bräter geben.

  • Legen Sie den Schweinebauch mit der Hautseite nach unten auf die Chilis; mit 1/2 Tasse Agave beträufeln. Gießen Sie die restliche 1/2 Tasse Agave und 2 Tassen Wasser in die Pfanne. Pfanne fest mit Deckel oder zwei Lagen Folie abdecken.

  • In den Ofen geben und Schweinefleisch 3 Stunden garen, jede Stunde mit Pfannensaft beträufeln. Schweinefleisch umdrehen. Kochen Sie, bis es sehr zart ist, ungefähr 4 weitere Stunden.

  • Übertragen Sie das Schweinefleisch in einen anderen Bräter (wenn es Knochen enthält, entfernen und entsorgen Sie die Knochen). Flüssigkeit aus der ersten Bratpfanne in einen Topf abseihen (es sollten etwa 5 1/2 Tassen sein); Chilis reservieren. Säfte vorsichtig kochen, bis sie auf etwa 1 1/4 Tassen reduziert sind, 45-50 Minuten; Reservierte Chilis hinzufügen. Pfanne vom Herd nehmen. Glasur abkühlen lassen; kühlen.

  • In der Zwischenzeit das Schweinefleisch mit Pergament oder Wachspapier bedecken. Mit einem großen Teller belegen. Legen Sie Gewichte, z. B. große Konserven, darauf. Über Nacht kalt stellen.

  • Glasur aufwärmen. Machen Sie ein mittelheißes Feuer in einem Holzkohlegrill oder heizen Sie einen Gasgrill auf. Grillrost mit Öl bestreichen. Ananas grillen, bis sie schön verkohlt ist, 2-3 Minuten pro Seite; auf Teller legen.

  • Grill auf mittlere Hitze abkühlen lassen. Schweinebauch in 2,5 cm dicke Stücke schneiden. Grillen, bis er warm und knusprig ist, ca. 3 Minuten pro Seite. Schweinebauch mit etwas Glasur aus der Chilisauce bestreichen.

  • Zum Servieren 2 oder 3 Ananasscheiben auf jeden Teller legen; Löffel Glasur darüber, dann mit Schweinebauch belegen. Mit Essig beträufeln.

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 844,2 % Kalorien aus Fett 66,1 Fett (g) 62,0 Gesättigtes Fett (g) 22,1 Cholesterin (mg) 81,6 Kohlenhydrate (g) 63,9 Ballaststoffe (g) 2,8 Gesamtzucker (g) 57,1 Netto-Kohlenhydrate ( g) 61,2 Protein (g) 11,8 Natrium (mg) 425,6Rezensionen Abschnitt

Agavenglasierter Schweinebauch mit gegrillter Ananas - Rezepte

Du bist nicht in Noma Mexico angekommen? Mach dir keine Sorgen. Der Strandort Tulum an der Riviera Maya bietet Besuchern und Einheimischen seit langem eine wunderbare Küche und eine robuste Restaurantszene, lange bevor René Redzepi Kopenhagen vorübergehend gegen die Karibik eintauschte. Die Atmosphäre von Tulum ist luftig am Strand und die meisten Restaurants auf dem entspannten Hotelstreifen genießen Meerblick, aber die oft übersehene Stadt im Landesinneren hat auch einige Juwelen zu bieten. Ob es die Holzofenküche ist, die Hartwood ausmacht, die handgemachte Pasta, die aus der Küche von Posada Margherita stammt, oder die cochinita pibil Frühstücks-Tacos in der Stadt, Tulum bietet viele Optionen, die so gut sein könnten wie alles, was Sie auf der temporären Speisekarte von René Redzepi finden.

Casa Jaguar

Casa Jaguar verströmt eine Art Lost World-Vibe mit Steinmauern und Holzbalken, die mit hängenden Laternen und Pflanzen übersät sind, die im Laufe der Nacht immer näher zu kriechen scheinen. Der sehr empfehlenswerte ganze Fisch, glasiert in geräucherter Butter und im Holzofen gekocht, ist hier der Star. An der lebhaften Bar werden frische Saftcocktails kreiert, die meistens mit Agavenspirituosen wie Mezcal, Tequila und Raicilla angereichert sind. Wenn Sie nur Lust auf Trinken haben, können Sie die Schwesterbar in der Stadt, Todos Santos, besuchen. casajaguar.com.

Posada Margherita

Fühlen Sie sich nicht mexikanisch inspiriert? Buchen Sie eine Reservierung in der Posada Margherita im gleichnamigen Hotel. In einem Indoor-Outdoor-Raum, der mehrere, mehrstöckige Decks mit Blick auf den Ozean umfasst, verkörpert dieser langjährige Favorit eine gute Atmosphäre und richtet sich sowohl an Paare, die Romantik suchen, als auch an Familien. Pasta sticht hier hervor, mit beliebten Tellern, die von einem Standard reichen pomodoro zu Zucchini und Garnelen-Linguine. Lokale Fischspezialitäten runden die Speisekarte ab und glutenfreie Pasta ist ebenfalls erhältlich. Nur Bargeld. posadamargherita.com.

Einfach

Es gibt eine Vitrine, die mit dem an diesem Tag frischen Fisch gefüllt ist, der hauptsächlich von der Pazifikküste importiert wird (Kumamoto-Austern, Roter Thun, Schokoladenmuscheln aus Baja) sowie lokale Meeresfrüchte, darunter nachhaltig gewonnene Hummer aus Punta Allen von Küchenchef Ricardo Zapata’s Einfach. Wählen Sie Ihren Fisch und der fähige Koch (der in Weltklasse-Küchen wie Arzak gearbeitet hat) bringt ihn gegrillt, als Ceviche, als tiradito, oder eine Handvoll anderer Vorbereitungen. Durstig? Mit soliden Margaritas ablöschen und ancho chile geschnürte Cocktails, und wenn Sie einen Platz zum Entspannen brauchen, gibt es eine Handvoll Zimmer direkt am Strand zu vermieten. www.simpletulum.com

Safari

Zwischen dem Palmenwald und den weißen Sandstränden gelegen, wird dieses lagerfeuerähnliche Erlebnis von einem kleinen Esszimmer, einer Feuerstelle und einer Küche aus einem 1971er Airstream verankert. Eröffnet im Jahr 2015, als Küchenchef Luis Aguilar (ex-Tacombi) von New York City nach Mexiko zurückkehrte, konzentriert sich die Speisekarte auf frische, lokale Zutaten, inspiriert von traditionellen mexikanischen Rezepten. Die Tacos bekommen gute Noten, von roter Beete über knusprigen Fisch bis hin zu Garnelen Maulwurf verde zu al pastor, und werden mit lokalem Pescadores Craft Beer heruntergespült. Facebook Seite.


Feuern Sie den Grill an: Einfaches Essen für Ihre Regen-oder-Sonnen-Gedenktag-Party

Es ist die perfekte Zeit, um den Grill mit saftigen Burgern und Hot Dogs aufzuwärmen.

Ja, dieses Wochenende soll es regnen. Köcheln lassen, Grillfanatiker. Sie haben viel Zeit für Ihr kulinarisches Feuerwerk im Freien. Vor uns liegt ein langer, heißer Sommer und reichlich Gelegenheit, Ihre ausgefallenen Kohlespezialitäten zu probieren.

Diese Lammkeule mit Guinness-Spitze und dieser mit Agaven glasierte Schweinebauch, den Sie gerne versuchen würden? Sie können warten. Wirklich.

>>Verwandt: 5 Schritte für einen besseren Burger

Das Memorial Day-Wochenende ist nur der erste offizielle Grillfeiertag der Saison. Aber wenn Sie ein Grillfan bei Regen oder Sonnenschein sind, rocken Sie weiter. Was Sie beachten sollten: Beginnen Sie einfach mit einem Grillplan, der relativ unkompliziert ist. Vergessen Sie die arbeitsintensiven Rippchen oder die siebenstündige Schweinefleischproduktion, von der Sie sich selbst überzeugt haben. Vereinfachen. Bringen Sie die Burger und Hot Dogs heraus.

Apropos einfach, machen Sie einen einfachen Wassermelonensalat, grillen Sie etwas Mais in der Schale und gießen Sie sich ein Glas Rosé ein. Der Sommer wartet!

Eingelegter Zwiebel-Wassermelonen-Salat mit Ricotta Salata

Eingelegter Zwiebel-Wassermelonen-Salat mit Ricotta Salata aus "Inspiralized" von Ali Maffucci. (Foto von Evan Sung)

Rezept aus dem Kochbuch "Inspiralized: Turn Vegetables into Healthy, Creative, Satisfying Meals" von Ali Maffucci (Clarkson Potter).

1 kleine rote Zwiebel, geschält und spiralisiert

1 Esslöffel frische Minzblätter

Schnitzel von Ricottasalata

&bull In einer mittelgroßen Schüssel Essig, Zwiebelnudeln, Honig und Salz vermischen. 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

&bull Wassermelone und Minze in einer großen Schüssel vermengen. Die eingelegten Zwiebelnudeln dazugeben und vermengen. In eine Servierschüssel geben und mit dem Ricottasalata belegen.

Gegrillte Hot Dogs mit einer Reihe von Belägen, wie in Bon Appetits "The Grilling Book" gezeigt ($ 45, Andrews McMeel Publishing). (Foto von Peden + Munk)

"Mojo ist eine beliebte kubanische Sauce, die traditionell aus saurem Orangensaft und Knoblauch hergestellt wird. In diesem Rezept ersetzt eine Mischung aus Orangen- und Limettensaft die saure Orange. Sie wird oft als Marinade für Fleisch und Fisch verwendet, hier verwenden wir sie als Gewürz für die Hunde, zusammen mit Avocado und Ananas." &ndash Aus Bon Appétits "The Grilling Book", herausgegeben von Adam Rapoport, (Andrews McMeel Publishing, 2013).

1/4 Tasse natives Olivenöl extra, plus mehr zum Bestreichen

1 Tomate, halbiert, entkernt, gehackt

1/3 Tasse frischer Orangensaft

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Avocados, halbiert, entkernt, gewürfelt

2/3 Tasse fein gehackte geschälte entkernte Ananas

Erhitze 1/4 Tasse Öl in einer mittelschweren Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Knoblauch hinzu und rühren Sie es 30 Sekunden lang. Fügen Sie die nächsten 4 Zutaten hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln. Vom Herd nehmen. Mojo-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Machen Sie ein mittelheißes Feuer in einem Holzkohlegrill oder heizen Sie einen Gasgrill auf. Grillrost/-rost mit Öl bestreichen. Grillen Sie Hot Dogs und Brötchen, bis sie durchgewärmt sind und sich Grillflecken bilden, 2 bis 3 Minuten pro Seite für Hot Dogs und etwa 1 Minute pro Seite für Brötchen.

Top Hot Dogs mit Avocado, Ananas und Mojo-Sauce. Mit restlichem Mojo an der Seite servieren.

Lammburger mit marokkanischen Gewürzen und Orangensalsa

Marokkanisch gewürzte Lammburger, gegrillt über einem Holzkohlefeuer, werden mit einer Orangensalsa serviert, wie in Bon Appetits "The Grilling Book" gezeigt. (Foto von Peden + Munk)

Rezept nachgedruckt aus Bon Appeacutetits "The Grilling Book", herausgegeben von Adam Rapoport, ($ 45, Andrews McMeel Publishing).

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

2 Rüben, gekocht, geschält, in 1/3-Zoll-Würfel geschnitten

1 große Orange, Schale und Mark entfernt, Fruchtfleisch in 1/3-Zoll-Würfel geschnitten

1/4 Tasse gehackte entsteinte grüne griechische Oliven

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

1 1/4 Teelöffel koscheres Salz

3/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Pflanzenöl, zum Bestreichen

4 große Weizen- oder Sesam-Hamburgerbrötchen, in Scheiben geschnitten

11/3 Tassen dünn geschnittener Bibb-Salat

Dezent gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika, Jalapeño und Koriander erhalten diese zarten Lammburger einen schönen Schub von einer leckeren Salsa, die mit Rüben statt Tomaten zubereitet wird.

Die ersten 3 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Die nächsten 4 Zutaten untermischen. Salsa mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kann 8 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdecken und kalt stellen.

Schalotten, Koriander, Jalapeño, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel in einer großen Schüssel verrühren. Fügen Sie Lamm hinzu und mischen Sie vorsichtig, um zu kombinieren. Aus der Mischung vier 1/2 Zoll dicke Fladen formen. Machen Sie mit Ihrem Daumen eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Pattys. Auf einem kleinen Backblech anrichten. Kann 8 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdecken und kalt stellen.

Machen Sie ein mittelheißes Feuer in einem Holzkohlegrill oder heizen Sie einen Gasgrill auf. Grillrost mit Öl bestreichen. Brötchen mit der Schnittseite nach unten goldbraun grillen, ca. 2 Minuten auf eine Arbeitsfläche legen. Burger grillen, bis sie leicht verkohlt und bis zum gewünschten Gargrad gegart sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite für mittel-selten. Auf jeden Brötchenboden Salat und einen großen Löffel Salsa geben. Jeweils mit Burger, Mayonnaise und Brötchenoberseite belegen. Mit restlicher Salsa servieren.

Grillmeisterin Melissa Cookston bürstet den Mais mit Koriander-Limetten-Butter, bevor sie ihn in der Schale grillt. Das Rezept erscheint in ihrem Kochbuch "Smokin' in the Boys' Room". (Fotografie von Angie Mosier)

Dieses Rezept stammt aus "Smokin&rsquo in the Boys&rsquo Room: Southern Recipes from the Winningest Woman in Barbecue" von Melissa Cookston (Andrews McMeel Publishing, 2014).

4 Ähren Zuckermais in der Schale

2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Esslöffel fein gehackter frischer Koriander

2 Esslöffel Fajita-Gewürz

Ziehen Sie die Maisschale etwas zurück und entfernen Sie die Seide. Ersetzen Sie die Schale und weichen Sie den Mais 20 Minuten in kaltem Wasser ein. Dies hilft, den Mais während des Garens zu dämpfen.

Bereiten Sie einen mittelheißen Grill vor. In einer kleinen Schüssel Butter, Koriander und Limettensaft vermischen. Nehmen Sie den Mais aus dem Wasser und schütteln Sie den Überschuss ab. Die Schalen zurückziehen (nicht entfernen), den Mais mit der Buttermischung bestreichen und leicht mit dem Fajita-Gewürz würzen. Falten Sie die Schalen zurück über den Mais.

Den Mais auf den Grill legen und etwa 10 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden. Wenn die Schale verbrennt, können Sie die Umrisse der Kerne sehen. Das ist ein Zeichen dafür, dass diese Seite fertig ist. Entfernen Sie den Mais, entfernen Sie die Schalen und genießen Sie!



CHIPS & GUACAMOLE
aus eigener Herstellung täglich 14

ANGEBRACHTER THUNFISCH
Soja, geschnittene Jalapeño, Limette, Olivenöl 19

BBQ-SCHWEINE-SPARERIBS
Frühlingszwiebeln, Agaven-Chipotle BBQ-Sauce 20

CALAMARI CEVICHE TOSTADA
Oliven, Kapern, Pinienkerne, Chili 18

BOQUERONES TOSTADA . AUS WEIßER Sardelle
weißes Bohnenpüree, rote Paprika, Marcona-Mandeln, Parmesan 15

MAISMOUSSE TOSTADA
Sellerie, Koriander, rote Zwiebel 12

WÜRZIGE THUNFISCH-TOSTADA
Avocadomousse, Kohl, Limette 23

GAZPACHO
Gurke, rote Zwiebel, Meersalz, Olivenöl 14

TORTILLA SUPPE
geschmortes Hähnchen, Koriander-Crema, Rettich 16


CAESAR SALAT
Kleiner Edelsteinsalat, Parmesan, Croutons 14

GEHACKTER GEMÜSESALAT
Oliven, Gurke, Ziegenkäse, Avocado, knusprige Tortilla 17

Krabben- und Endiviensalat
Avocado, Mango, Limette, Fischsauce 27

GRÜNKOHL SALAT
Pepitas, Avocado, Cotija-Käse 16


AUSTERN AUF DER HALBSCHALE
(halbes Dutzend) 27
(Dutzend) 45

THUNFISCHPOKE
Avocado, Mango, Mandeln, Koriander 26

GELBSCHWANZ-SASHIMI
knusprige Schalotten, Koriander, Limette, Olivenöl 21

MEERESFRÜCHTE CÓCTEL
Garnelen, Krabben, Avocado, Tostaditas, Tomaten-Zitrussauce 24

WEISSE GARNELEN & KRABBE CEVICHE
Aguachile Verde, eingelegte rote Zwiebel, Avocado 19

serviert mit schwarzen Bohnen, Reis, Salsa und frischen Maistortillas

„KONTRAMAR“
ganzer gegrillter Fisch, rote Chili-Petersilienmarinade 74

MAINE HUMMER
Korianderbutter, Zitrone MP (3.5 – 4lb)

DRY-AGED PRIME RIBEYE
scharfer Brokkoli MP (28oz)

GEGRILLTER ROCKFISCH
Kohl, Rettich, Chipotle Mayo 21

KNUSPRIGES HÄHNCHEN
Salsa Christopher, Erbsenhummus, weißer Sesam 20

MAITAKE-PILZ
Avocado, Guajillo, eingelegte Karotten, Cotija 19

SCHWEINEBAUCH
Chiliglasur, Tomatenrelish, Schalotten 21

GARNELEN TAMPIQUEÑOS
mexikanische Garnelen, Mais, Reis, Weißwein-Knoblauchsauce 40

HEILBUT VERACRUZ
Tomatenbrühe, Kapern, Oliven, Reis 48

GEBRATENER LACHS
englische Erbsen, weiße Zwiebel, Ajo Blanco, Sesam 36

BUTTER POSCHIERTER HUMMER
Kartoffel-Chili-Gratin, Mais, Paprika 59

STEAK & HUMMER ENCHILADAS
Guajillosauce, Tomatillosauce, schwarze Bohnen, Reis 36

CHEESEBURGER
Zwiebel, Salat, Tomate, Gurken, geschmolzener Cheddar, serviert mit Pommes frites 21

GEBRATENES HÜHNCHEN
knusprige Kartoffeln, Chili, Limette 35

RINDFLEISCHFILET
Maulwurf-Kartoffelpüree, verkohlte Frühlingszwiebeln 54

escabeche 5 • Reis & Bohnen 9 • Pommes frites 7 • frische Maistortillas 7
grüne Bohnentempura 11 • Spargel 9 • Chipotle-Agave glasierte Karotten 11


LAS BRISAS MARGARITA 14 / 48
Pueblo Viejo Blanco, Limettensaft, Agave

WÜRZIGE MARGARITA 15 / 52
Pueblo Viejo Blanco, Limette, Agave, Chili-Tinktur

DIE CITRÓNGE MARGARITA 16
Herradura Silver, Patrón citrónge, Limettensaft, Agave

CADILLAC MARGARITA 16
Casamigos Reposado, Grand Marnier, Limettensaft, Agave

ACAPULCO-STIL 17
Patrón Silver, Passionsfrucht, Champagner-Float

LAGUNA PERLE 18
Roca Patrón Silver, Hennessy, Patrón Citrónge, Limettensaft, Agave

PALOMA 15
Casa Noble Crystal Bio-Tequila, Grapefruit, Limette, Sierra Mist, Agave

COCO VERDE 17
Casamigos Reposado, Kokos, Ancho Reyes verde, Muskatnuss

SANGRIA 12 / 46
Brandy, Zitrusfrüchte, saisonale Früchte in rot oder weiß erhältlich

SALZIGER HUND 13
Titos Vodka, Grapefruitsaft, gesalzener Rand

DUNKEL UND STURM 14
Whaler’s Dark Rum, Ginger Beer, Limette

MAI-TAI 15
Plantation Pineapple Rum, Curaçao, Limette, Orgeat, Bitters

ANANAS EXPRESS 17
El Silencio Mezcal Swizzle, scharfe Ananas

NEGRONI 15
Beefeater Gin, Campari, Carpano Antica

ALTMODISCH 16
Four Roses Bourbon, Bitter, Orange Twist


LAGUNITAS IPA 8

BALLASTPUNKT SCULPIN IPA 8

MODELO SPEZIAL 8

MODELO NEGRA 8

CORONA-LICHT 8

BLAUER MOND 8

KNOPFLEUCHTE 8

COORS LICHT 8

MICHELOB ULTRA 8

BUCKLER N/A 8


BUBBLES geteilt / btl
Mionetto Prosecco, Brut, Italien, 187 ml 12 /
Domaine Chandon, Brut Classic, Napa Valley, 187ml 15 /
Piper Sonoma, Brut, Sonoma / 37
Domaine Chandon Étoile Rosé, Napa Valley / 55
Domaine Carneros, Brut, 2015, Napa Valley / 60
Taittinger, „a’ Reims“, Brut, Napa Valley / 99
Veuve Clicquot, Brut, „Yellow Label“, Champagner / 100
Dom Pérignon Brut, Champagner / 340
Louis Roederer, „Cristal“, Brut, 2012, Champagner / 375
Perrier-Jouët Belle Epoque, Brut, Champagner / 445

ROSE
The Landing,2020, Bay of Islands, Neuseeland 15 / 54
Domaine de Cala, 2019, Coteaux de Varois , Frankreich 12 / 48
Château Minuty,2019, Côtes de Provence, Frankreich 16 / 58

RIESLING
Trimbach, 2017, Elsass, Frankreich 13 / 52

PINOT GRIGIO
Masi, „Masianco“, 2019, Italien 12 / 48
Santa Margherita, 2019, Italien 15 / 60

SAUVIGNON BLANC
Kim Crawford, 2020, Marlborough, Neuseeland 12 / 48
Daou, 2019, Paso Robles 15 / 53
Pascal Jolivet, „Sancerre“, 2019, Frankreich 16 / 64
Twomey Estate, 2019, Napa & Sonoma County 19 / 67

CHARDONNAY
Sonoma-Cutrer, „Russian River Ranches“, 2018, Sonoma Coast 16 / 60
Louis Jadot, „Pouilly-Fuissé“, 2019, Frankreich 19 / 76
Daou, 2019, Paso Robles 13 / 46
Gebildete Vermutung, 2017, Napa Valley 17 / 60

SPÄTBURGUNDER
Weingut La Crema, 2018, Küste von Sonoma 15 / 60
Ken Brown Wines, 2018, Santa Barbara 18 / 72
Daou, 2018, Zentralküste 19 / 67

MERLOT & MALBEC
Rapiche, „Broquel“, Malbec, 2018, Mendoza, Argentinien 12 / 48
Trefethen Family Vineyards, Merlot, 2018, Napa Valley 15 / 56

RHONE MISCHUNG
Delas, „Côtes du Rhône“, 2017, Frankreich 12 / 48
E. Guigal, Crozes-Hermitage, Syrah, 2017, Frankreich 15 / 60

CABERNET & CABERNET MISCHUNGEN
Shadow Ridge, Cabernet, 2018, Paso Robles 12 / 48
Daou „Reserve“, 2018, Paso Robles 30 / 105
Daou, Cabernet, 2019, Paso Robles 16 / 57
Chateau Paveil de Luze, Cabernet Blend, 2016, Frankreich 19 / 72


Citrus & Salt startet Take-Out auf Cinco de Mayo

Hier ist noch etwas, um dies zu feiern Cinco de Mayo (Außerdem die Schlacht von Puebla, obvi): Zitrus und Salz lanciert sein brandneues Liefer- und Take-away-Menü inklusive Sonntagsbrunch.

Zu Beginn (im Urlaub selbst) wird ein spezielles One-Day-Only-Angebot angeboten Fiesta-Kit das kommt mit sechs Tacos, Chips und Guac und Churros (für $48). Aber dann danach (und auf absehbare Zeit) Koch Jason Santos“ von Dienstag bis Samstag abends von 16:00 bis 21:00 Uhr und sonntags von 11:00 bis 14:00 Uhr nur zum Brunch.

Das bedeutet, dass Sie die meiste Zeit der Woche damit verbringen können, Chips und Guac, Kekse, Tacos und den Flaming Hot Cheetos Mexican Street Corn (siehe Abbildung oben) zu essen.Am Sonntagmorgen können Sie dann einfach aus dem Bett rollen und die Brunch Box To Go öffnen, die mit zwei Hühnchen- und Waffel-Tacos mit Jalapenosirup und zwei Portionen Champagner und Wassermelonen-Softeis für Frozen Mimosas geliefert wird. Es gibt noch viel mehr, wo das herkommt, darunter Biere, vier verschiedene Margarita-Kits und Desserts wie der Insta-berühmte Dole Whip und Churro-Häppchen mit Vanille-Dulce.

Sehen Sie sich beide Menüs unten an und halten Sie Ausschau nach Bestelllinks auf der Website von Citrus & Salt (oder schauen Sie hier wieder vorbei – wir fügen sie hinzu, sobald sie live sind). Sie können auch 833.324.8787 mit jedem Qs anrufen oder Ihre Bestellung zu gegebener Zeit aufgeben.

MENÜ ZUM MITNEHMEN
DIENSTAG – SAMSTAG: Verfügbar von 16:00 bis 21:00 Uhr

TACOS (von jedem)
GESCHWÄRZTER MAHI TACO Kohlsalat, Pico de Gallo, Dijon Aioli $ 6

FRIED AVOCADO TACO schwarze Bohnen & Mais-Relish, Cojita-Käse, eingelegte Tomatillos 5

SCHWEINEBAUCH TACO Koriander & Limettensalat, knusprige Schalotten $ 6

SHRIMP TACO Ananas, kandierte Jalapenos, Gurke, Ajiamarillo-Vinaigrette, Reiscracker-Crumble 6 $

FRITED CHICKEN TACO+ Maulwurf, Avocadocreme, Koriander, Wassermelonen-Pico $6

TEILEN
FRESH-MADE JALAPEÑO KETTLE CHIPS & GUACAMOLE, gehackte Zwiebeln, Cotija, Koriander $ 13

GEGRILLTER STREET CORN flammende heiße Cheeto-Krümel, geräucherte Mayonnaise, Cotija $9

WARME AGAVE GLAZIERTE BLAUE MAISMEHLKEKSE Hibiskus-Honigbutter & Poblano-Pfefferjackenaufstrich 14.

GEZOGENES SCHWEINEFLEISCH, CHEDDAR & GEFRIERTE BOHNEN EMPANADAS Salsa Roja $10

KARAMELLISIERTE SÜSSKARTOFFEL+ Hibiskus-Honigbutter, geschlagener Ziegenkäse, Marcona-Mandeln $9

SEITEN
Tüte Tortilla-Chips $3
Seite von Guacamole $9
Seite von queso $6
Seite von Salsa $4

NACHSPEISEN
DOLE WHIP Ananassorbet, frisch zerkleinerte Ananas $7

“CHURRO” BITES Vanille dulce $10

SOFT SERVE SORBET DES TAGES – WATERMELON $5

EIN MARAGRITA-KIT HINZUFÜGEN $16
CITRUS & SALZHAUS MARGARITA MIX -Limettensaft, Agave
SCHÖNER LÜGNER – Kaktusfeige, Limettensaft, Agave, Orangenblütenwasser
TEQUILA IST GÜNSTIGER ALS THERAPIE – Mango-Jalapeño-Püree, Gurke & Limettensaft, Agave
TEQUILA TAKE THE WHEEL – Kokos & Granatapfelpüree, Limette, Agave

EINE CERVEZA HINZUFÜGEN!
Belehren $5
Narragansett $4
BoomSauce IPA $9

BRUNCH-TAKE-OUT-MENÜ
NUR SONNTAG: VERFÜGBAR 11:00-14:00 Uhr

SOFT SERVE MIMOSA
Wassermelonensorbet serviert mit einem Cava-Split $15

GEBRATENES HÜHNCHEN&WAFFLE TACOS (2)
Blauer Mais und Tequila-Waffeln, scharfer Agavendicksaft, Avocadobutter, Wassermelonen-Pico de Gallo $20

TACOS (von jedem)

GESCHWÄRZTER MAHI TACO Kohlsalat, Pico de Gallo, Dijon Aioli $ 6

FRIED AVOCADO TACO schwarze Bohnen & Mais-Relish, Cojita-Käse, eingelegte Tomatillos 5

SCHWEINEBAUCH TACO Koriander & Limettensalat, knusprige Schalotten $ 6

SHRIMP TACO Ananas, kandierte Jalapenos, Gurke, Ajiamarillo-Vinaigrette, Reiscracker-Crumble 6 $

FRITED CHICKEN TACO+ Maulwurf, Avocadocreme, Koriander, Wassermelonen-Pico $6

TEILEN
FRESH-MADE JALAPEÑO KETTLE CHIPS & GUACAMOLE, gehackte Zwiebeln, Cotija, Koriander $ 13

GEGRILLTER STREET CORN flammende heiße Cheeto-Krümel, geräucherte Mayonnaise, Cotija $9

WARME AGAVE GLAZIERTE BLAUE MAISMEHLKEKSE Hibiskus-Honigbutter & Poblano-Pfefferjackenaufstrich 14.

GEZOGENES SCHWEINEFLEISCH, CHEDDAR & GEFRIERTE BOHNEN EMPANADAS Salsa Roja $10

SEITEN
Tüte Tortilla-Chips $3
Seite von Guacamole $9
Seite von queso $6
Seite von Salsa $4
Seite von Jalapeno-Speck $ 4

NACHSPEISEN
DOLE WHIP Ananassorbet, frisch zerkleinerte Ananas $7
“CHURRO” BITES Vanille dulce $10
SOFT SERVE SORBET DES TAGES – WATERMELON $5

EIN MARAGRITA-KIT HINZUFÜGEN $16
CITRUS & SALZHAUS MARGARITA MIX -Limettensaft, Agave
SCHÖNER LÜGNER – Kaktusfeige, Limettensaft, Agave, Orangenblütenwasser
TEQUILA IST GÜNSTIGER ALS THERAPIE – Mango-Jalapeño-Püree, Gurke & Limettensaft, Agave
TEQUILA TAKE THE WHEEL – Kokos & Granatapfelpüree, Limette, Agave

EINE CERVEZA HINZUFÜGEN!
Belehren $5
Narragansett $4
BoomSauce IPA $9


TacoCraft eröffnet neuen Standort in Lauderdale By The Sea

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Offenlegung: Ich wurde als Gast von TacoCraft Taqueria & Tequila Bar zum Essen eingeladen und erhielt im Austausch für diesen Posten eine kostenlose Mahlzeit. Wie immer sind alle Meinungen zu 100% meine eigene.

TacoCraft Taqueria & Tequila Bar, eines von vielen Restaurants und Bars der JEY Hospitality Group, hat in Lauderdale By The Sea ein neues Zuhause gefunden. Dies ist der dritte Standort des Restaurants – die anderen befinden sich in South Miami und Fort Lauderdales Himarshee-Gebiet – und es ist definitiv ein idealer Ort, nur einen Block vom Strand entfernt.

TacoCraft ist bekannt für seine handgefertigten Taco-Kreationen, innovativen Cocktails und das legendäre Taco Tuesday-Special den ganzen Tag und die ganze Nacht mit Tacos im Wert von 3 US-Dollar. Ich habe den Standort in Fort Lauderdale schon einmal besucht und geliebt das Essen. Und ich meine wirklich Liebe. Wie in, a total und total verliebt, konnte nicht aufhören zu schwärmen, wünschte es wäre näher Art der Liebe.

Als mich die JEY Hospitality Group zu einer Friends & Family Night am brandneuen Standort in Lauderdale By The Sea einlud, war es alles, was ich tun konnte, nicht aus meinem Schreibtischstuhl zu springen und zu schreien JAWOHL! am Computerbildschirm.

Ich habe drei meiner guten Freundinnen mitgebracht, die alle einen guten Taco- und Tequila-Drink genießen. Ich war sehr aufgeregt, ihnen ein Restaurant vorzustellen, in dem noch keiner von ihnen war, besonders eines, in dem das Essen besonders lecker ist und die Atmosphäre super Spaß macht – und es war schön, sich aus der Boca/Delray-Blase zu wagen.

Die Speisekarte von TacoCraft ist voller Überraschungen. Nehmen Sie zum Beispiel die Guacamole. Es gibt vier verschiedene Arten zur Auswahl – aber die Auswahl ist nicht erforderlich, denn Sie können einen Flug buchen und alle ausprobieren! Du hast deinen klassischen Guac mit der traditionellen Tomate, Zwiebel und Koriander eine tropische Version mit Mango, Mandarine, Drachenfrucht und Ananas eine mit Agaven-glasierter Süßkartoffel, Ziegenkäse und Pepitas (YUM!) und dann der König von alle guacs — Speck und Mais mit Piquillo-Paprika und Cotjia-Käse.

Die Vorspeisen sind ebenso einfallsreich und bieten Dinge wie Yuccas Bravas mit Schweinefleisch-Carnitas und einem Spiegelei, Ochsenschwanz-Empanadas mit Manchego-Käse und Ananas-Chimichurri und Thunfisch-Tartar-Tostones – die völlig glutenfrei sind!

Aber die Tacos sind genau das Richtige, wenn Sie bei TacoCraft speisen. Ganz oben auf ihrer Liste von 13 Tacos gibt es auch jeden Abend der Woche ein Special. Ihre mexikanischen Tortillas werden mit mexikanischer Masa handgefertigt, aber auch Mehltortillas und Salatbecher sind erhältlich. Bestellen Sie eine Reihe verschiedener Tacos à la carte oder wählen Sie drei aus und genießen Sie eine Platte mit Bohnen und mexikanischem Reis.

Es gibt so viele Möglichkeiten, aber ich konnte mich endlich für den knusprigen Tofu mit eingelegter Gurke, Sweet-Chili-Sauce und Koriander entscheiden den Grünkohl und Süßkartoffel-Hash mit Avocado, Rettich und Koriander-Limette vegan Crema und das gegrillte Rocksteak mit Koriander, karamellisierten Zwiebeln, Pico de Gallo und gerösteter Tomatensalsa. Die Salatbecher tun Machen Sie diese etwas schwieriger zu essen, wenn Sie also diesen Weg gehen, halten Sie eine Gabel und ein Messer in der Nähe.

Trotzdem die Unordnung nicht nehmen Sie von der Menge an Geschmack in jedem dieser Tacos. Ich habe alle drei verschlungen und hätte ohne weiteres drei (oder sechs) weitere herunterziehen können.

Meine Freundinnen bekamen Kombinationen wie die Chorizo ​​mit Cotija-Käse, Kartoffel-Hash, Koriander, Knoblauch-Aioli und ein Spiegelei den Schweinebauch mit süß-scharfer Chili-Glasur, Krautsalat, eingelegte rote Zwiebeln, knusprige Reisnudeln und Koriander die in Tempura gebackenen ROK: Shrimp mit Mango-Salsa, würziger Mayo und Koriander und dem exotischen ‘Pilz mit geröstetem Mais, Cotija-Käse, Trüffel-Crema und Koriander. Alle waren sich mit überwältigender Mehrheit einig, dass die Garnelen ihr Favorit waren.

Die Einwohner und Besucher von Lauderdale By The Sea haben das Glück, TacoCraft jetzt in der Stadt zu haben. Taco Dienstag wird noch nie gleich sein!

TacoCraft befindet sich am 4400 North Ocean Drive in Lauderdale By The Sea. Das Restaurant ist montags von 11.30 bis 12.00 Uhr, dienstags bis samstags von 11.30 bis 1 Uhr und sonntags von 10.00 bis 23.00 Uhr geöffnet. Brunch wird sonntags von 10 bis 15 Uhr serviert und bietet Live-Musik sowie bodenlose Mimosen und Sangria. Happy Hour ist montags, mittwochs, donnerstags und freitags von 16-19 Uhr mit Getränken im Zwei-für-Eins-Verhältnis. Genießen Sie jeden Montag ab 20:00 Uhr Margaritas im Wert von 5 USD bis zum Ende, und zu den Taco Tuesday-Specials gehören 3 USD Tacos, 4 USD Bier und 5 USD Exotica Margaritas den ganzen Tag und die ganze Nacht.


Die Roca Patron Roadshow

Im ganzen Land, in sorgfältig ausgewählten Städten, in denen die schönen Menschen durchstreifen, wie Los Angeles, New York, Chicago, Miami und San Francisco, wird die PR-Maschine von Patrón (die 2013 gemeldete 34,1 Millionen US-Dollar in gemessenen Medien ausgegeben hat) eingeführt seine neue Tequilas-Linie Roca Patrón.

Hier in Tejas, am 11. August 2014, in der berühmten Brazos Hall in Austin, wurde Tequila Aficionado Media an die Spitze der Linie und hinter das geflochtene Seil eingeladen, um als einer der ersten dieses neue Angebot von Planet Patrón auszuprobieren.

Einmal drinnen…

Die Brazos Hall war komplett mit Holzmöbeln, Einrichtungsgegenständen, Fässern und Requisiten der Marke Roca Patrón ausgestattet, zusammen mit einer eigenen Bühne, auf der ein dynamischer digitaler Bildschirm ein zweiminütiges Stummvideo abspielte, das zu pulsierender Clubmusik mit ohrenbetäubenden Dezibel programmiert war.

Neben einer eigenen Werbekampagne, die eine stilisierte Kopie der bekannten Flasche, die Projektion des Namens Patrón und das ikonische Bienensymbol an die Wände und einige bissige Slogans auf Anzeigen und bequemen Sofakissen beinhaltet, ist das gesamte Erlebnis so konzipiert, dass es ein Gefühl von Old vermittelt Weltrustikale Tequila-Herstellung mit einem modernen Touch.

Der Prozess

Was unterscheidet diesen Neuzugang im Patrón-Portfolio von seinem üblichen Ho-Hum-Saft?

Roca Patrón (eine spanische Korruption des englischen Wortes Felsen) wird ausschließlich mit a . hergestellt tahona oder vulkanisches Steinrad, um Agaven-Piñas zu mazerieren, um ihren Saft zu extrahieren. Bis zur Erfindung und Einführung effizienterer und weniger arbeitsintensiver Zerkleinerungsmaschinen wurden alle Tequilas auf diese Weise hergestellt.

In diesem Clip erklärt Mario Chavez, Qualitätsdirektor von Patrón, warum sie sich für einen 90-Proof-Blanco entschieden haben und verrät einige Details in der Vorplanung der Roca-Linie.

Mario erklärte, dass der Tahona schon immer Teil des Tequila-Herstellungsprozesses für normale Patrón war, den sie nach der Destillation mit zerkleinertem Saft mischen. Diese Methode wurde berühmt durch Tequila Siete Leguas, den Originalproduzenten von Patrón, und wurde schließlich von Patrón gestohlen. Bei Roca findet jedoch keine Vermischung statt.

L-r: Mike Morales, John Rivers von Julio Cesar Chavez Tequila, Mario Chavez. Patrón Quality Director Mario Chavez war so animiert und aufgeregt, Roca Patron zu teilen, dass wir kein Standfoto von ihm aufnehmen konnten! Besonderer Dank geht an Greg Cohen für die Einladung zu einer tollen Party!

Francisco Alcaraz, Patron Master Distiller

Mario war sich in seiner Leidenschaft sicher, dass es keine anderen Tequilas gab, die ausschließlich aus einer Tahona hergestellt wurden. Ich erinnerte ihn an die begehrte Marke Fortaleza, die er erkannte, und an Suerte, von der er noch nie gehört hatte. Aber warum sollte er? Er ist so in seine eigene Linie versunken, dass er alle anderen nicht wahrnimmt. Ein ehrlicher und verzeihlicher Fehler.

Mehrere Brennereien/Chemieingenieure sind mit der Roca-Linie verbunden. Es ist erfrischend, neben Francisco Alcaraz, ihrem langjährigen Master Distiller, ein neues Gesicht für Patrón zu sehen.

Cocktail würdig

Die Roca Patrón-Website bietet viele charakteristische Cocktails, aber für jede der anderen 40 ungeraden Startstädte, einschließlich Austin, wurden Originalrezepte von engagierten heißen Barkeepern kreiert.

Wie bereits in unseren Bewertungen von Cabeza, Tapatío 110 und der gesamten Dulce Vida-Linie erwähnt, glänzen überfeste Tequilas in Cocktails und Roca Patrón ist nicht anders.

Sowohl ich als auch Mario waren sich jedoch einig, dass für einen Puristen ein Tequila vom Kaliber von Roca

Lutfy Flores, David Alan, Carolyn Gil, Brian Dressel, Joyce Garrison, Patróns Gast-Mixologen.

Patrón wäre viel besser entweder pur oder einfach auf Eis serviert.

Die Panne

Der Transparenz halber wurde uns Roca Patrón bei Zimmertemperatur in gebrandeten Champagnergläsern vom Fass serviert. (Lassen Sie sich nicht von den von hinten beleuchteten Flüssigkeitslinien täuschen, die durch falsche Tequila-Fassoberteile betrachtet werden. Patrón erfand die Kunst der visuellen Täuschung für diese Ereignisse.)

Die Vertreter von Patrón gaben an diesem Abend zu, dass dies nicht der beste Weg war, Tequila zu testen, aber angesichts der Anzahl der zur Markteinführung eingeladenen Gäste erwies sich dies als kostengünstiger.

Aufgrund der Dunkelheit der Brazos-Halle war es nahezu unmöglich, Rocas Farbe zu beobachten.

Roca Patrón Silber󈟆 Beweis

Beim ersten Schnuppern Instant-Piedra (Tahona, Rock) mit kaum einem Hauch von Alkohol. Die Nase warnt jedoch nicht vor dem, was kommt. Extreme Agave am Eingang, also macht euch bereit. Leichter bis mittlerer Abgang, der am Gaumen verweilt, nicht im Hals. Bei der zweiten Einnahme ist mehr Süße erkennbar.

Roca Patrón Reposado󈟀 Beweis

Sofortige Butter in der Nase, die zu den Holznoten, Vanille und Karamell passt. Mario gestand, dass seine Frau am Eingang sogar Ananas und Birne ziehen kann. Beide waren leicht auffällig, wiederum mit sehr wenig bis gar keinem Alkohol. In amerikanischen Eichenfässern gereift und umhüllt Ihren Gaumen garantiert.

Roca Patrón Añejo󈟄 Beweis

14 Monate alt, mas o menos, es gibt Hinweise auf Trockenfrüchte, Nüsse und etwas Zitrus. Auch hier war, wenn überhaupt, nur sehr wenig Alkohol in der Nase vorhanden. Sehr leichter Abgang, aber nicht so einprägsam wie der Reposado, obwohl er auch den Gaumen umhüllt.

Das Urteil

Sowohl auf der Veranstaltung als auch im Digitaldruck haben Vertreter und Beamte von Patrón zugegeben, dass die Nachfrage nach seinem Tequila in den Vereinigten Staaten allmählich zurückgegangen ist. Verbraucher und Branchenexperten haben es als Marke abgetan, die auf ihrer bunten Vergangenheit und ihrem geschickten Marketing beruht.

Ob dieser Trend auf den Aufstieg der Mixologen und ihre Nachfrage nach besseren und handwerklicheren Zutaten für ihre Cocktailkreationen, auf einen anspruchsvolleren und gebildeteren Verbraucher zurückzuführen ist oder sich auf den gierigen Aufstieg zur Dominanz im Übersee-Duty-Free-Markt konzentriert, Roca Patrón ist ihre kühne Aussage zu diesen Vorwürfen.

Trotz Patróns Versuch, mit Roca in den aktuellen Craft-Tequila-Wahn zurückzuweichen, ist es immer noch ein massenproduzierter Tequila, der auf seinen eigenen Kundenstamm ausgerichtet ist–

Diejenigen, die bereit sind, zwischen 69, 79 und 89 US-Dollar für Silber-, Reposado- und Añejo-Ausdrücke auszugeben.

Erwarten Sie auch nicht, dass diese Preise sinken. Patrón war einer der wenigen Tequila-Produzenten, die sich während der Rezession weigerten, die Preise zu senken, obwohl die Verbraucher zu billigeren Marken wechselten.

Am Ende werden die treuen Patrón-Anhänger, die die Gran Patrón-Linie (Platinum, Piedra oder Burdeos) genießen, aber nicht die berauschenden Preisschilder, das durchsetzungsfähige Geschmacksprofil von Roca Patrón und die weniger aggressiven Kosten zu schätzen wissen.

Was die Patrón Road Show angeht…

Es war eine elegante, ereignisreiche und aufschlussreiche Angelegenheit. Wie Cirque du Soleil gucken, aber ohne die peinlichen Kostüme.

Achte auf eine Zukunft Nippen an der Manschette (TM) mit Roca Patrón, kommt bald!

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Eater Boston Cocktail Heatmap Archiv

Der Esser Boston Cocktail-Heatmap wird regelmäßig aktualisiert und verfolgt die heißesten neuen Trinkziele in der Stadt. Aber nur weil eine Bar von der Karte entfernt wurde, um Platz für neuere Spots zu schaffen, heißt das nicht, dass es sich nicht mehr lohnt, sie zu besuchen.

Daher führen wir hier ein Archiv der ausgeschiedenen Cocktail-Heatmap-Punkte. Jede Bar oder jedes Restaurant (und ihre Beschreibung seit dem letzten Erscheinen auf der Karte) wird unter dem Monat aufgeführt, in dem sie auf der Heatmap nicht mehr angezeigt wurde.

Im März 2021 im Ruhestand

  • Barra: Winzig und voller Energie ist Barra die neueste Ergänzung der robusten Trinkszene des Union Square, die Ende Januar 2020 eröffnet wurde. Die intime Bar befindet sich in einem Raum, in dem zuvor ein Saftladen untergebracht war, und bringt einen Hauch von Mexiko-Stadt in die Form von kleinen Tellern und einer großen Auswahl an Mezcal, Sotol und anderem Schnaps. (Beide Besitzer kommen aus Mexiko-Stadt und haben mit der Küchenchefin von Mexiko-Stadt Sofía García Osorio für die kompakte Speisekarte der Bar zusammengearbeitet.) Nippen Sie an einem Bacanora-Snack auf Aguachile. Natürlich passt „intim“ nicht zu Zeiten der Pandemie, und Sitzgelegenheiten im Innenbereich sind derzeit nicht verfügbar, aber Barra hat einige Sitzgelegenheiten im Freien auf dem Bürgersteig und versteckt in einem Innenhof hinter der Bar und Flaschencocktails in einem Zwei-Personen-Portionen sind auf der Speisekarte zum Mitnehmen erhältlich.
  • Französisches Viertel: Sazeracs, Hurricanes, Ramos Gin Fizzes, Vieux Carrés: Das French Quarter wurde Ende Februar 2020 in Bostons Downtown Crossing eröffnet, mit freundlicher Genehmigung des Teams hinter Back Deck und Fajitas und ‘Ritas, beide in der Nähe. Der neue Ort soll wie "eine Kneipe im Viertel French Quarter" sein, wie Küchenchef und Mitinhaber Paul Sussman zuvor Eater sagte, und die von New Orleans inspirierte Speisekarte (Gumbo, Jambalaya, Etouffee usw.) hat einen Drink Auswahl passend.
  • Kosmika: Vom Team hinter dem Beehive im South End und seinem jüngeren Geschwister am Harvard Square, Beat Brew Hall, eröffnete Cósmica im Februar 2020 im Revolution Hotel mit Tacos und mehr von Chefkoch Colton Coburn-Wood, einem Veteranen von Yellow Door Taqueria (siehe unten) und Ken Oringer's verschwundene, aber nicht vergessene Fenway-Taqueria La Verdad. Die Getränkekarte bietet Margaritas vom Fass, betrunkene Slushies und Cocktails wie Passionsfrucht und Granatapfel-Caipirinha. To-Go-Bestellungen haben eine begrenztere Auswahl, darunter eine Margarita des Hauses, eine Erdbeermargarita, eine Wassermelonen-Basilikum-Agua Fresca mit Jalapeno-infundiertem Tequila und Grenadine und 32-Unzen-Portionen Sangria.
  • Elfenbeinperle: Fans von Woburn’s Baldwin Bar und Brookline’s Blossom Bar – beides außergewöhnliche Cocktailbars – warteten sehnsüchtig auf die Eröffnung der neuesten Location des Teams, Ivory Pearl, in Brooklines Washington Square.Das auf Meeresfrüchte fokussierte Restaurant kam im August 2020 an und bietet eine vom Wein inspirierte Cocktailkarte. Nehmen Sie den Champagner-inspirierten „Champagne Papi“, der zum Beispiel aus Ketel One, Koji-Reis, Honigtauäpfel und Zitronensäure hergestellt wird. Es gibt auch Variationen bei klassischen Cocktails, wie dem von Last Word inspirierten „In Other Words“: Tanqueray No.10, Yellow Chartreuse, Taggiasca Olive, Molke und Zitronensäure.
  • Gelbe Tür Taqueria: Die beliebte Dorchester-Taqueria Yellow Door wurde Anfang 2020 in Bostons South End erweitert und kombiniert ihre Tacos mit einer Cocktailkarte, die Mezcal und Tequila betont. Da gibt es zum Beispiel den „Amigo del Diablo“, der aus Reposado-Tequila, Brombeerlikör, Limette und Ginger Beer hergestellt wird. Besteller zum Mitnehmen müssen sich mit einer kleineren Auswahl begnügen – der Margarita des Hauses und ihren Gegenstücken aus Jalapeno und Kokosnuss.

Im Oktober 2020 im Ruhestand
Heatmap-Updates wurden aufgrund der COVID-19-Pandemie zwischen März und Oktober 2020 pausiert.


Veranstaltungen rund um Phoenix

Halbmond-Ballsaal- 308 N. 2nd Avenue Phoenix
14. Mai – Cover the Crescent – ​​Punk Rock Edition 20:00 Uhr $7
15. Mai - oOoOO 20:30 Uhr 12 $
16. Mai - Ladylike 20:00 Uhr $ 12
17. Mai – Los Dias De La Crescent mit Sergio Mendoza Y La Orkesta und vielen anderen 19:00 Uhr $ 13
18. Mai – Los Dias De La Crescent 19:00 Uhr $10
19. Mai - Trivia Night 18:00 Uhr, Küsse 20:30 Uhr $10
20. Mai-Appleseed Besetzung 20:00 Uhr $ 12
21. Mai – Sundressed CD Release Show 20:00 Uhr $8

Festzelt Theater- 730 N. Mill Avenue Tempe
18. Mai – Wir waren Fremde / Colton Avery 18:30 Uhr 12 $
20. Mai – Die Voreinstellungen mit Dragonette 20:00 Uhr $33

Muttertagsbrunch rund um Phoenix

Im Jahr 2013 ist Muttertag der 12. Mai. Wenn Sie ein Restaurant in der Gegend von Phoenix und Scottsdale suchen, in dem Sie die besondere Frau in Ihrem Leben mit einem Muttertagsbrunch oder -essen feiern können, wird eines dieser Restaurants gerne dies tun dich bewirten. In allen diesen Restaurants zum Muttertag sind Reservierungen erforderlich. Einige erfordern möglicherweise eine Vorauszahlung und haben eine Stornierungsgebühr für Nichterscheinen. Sofern nicht anders angegeben, sind Steuern und Trinkgelder in den genannten Preisen nicht enthalten.

Die meisten dieser Brunchs, aber nicht alle, sind Buffets. Einige bieten à la carte oder einen Brunch zum Festpreis an.

Weitere Brunch-Tipps zum Muttertag:
1. Einige dieser Restaurants ehren Mama oder Oma mit einer Blume oder einem Glas Champagner.
2. In den meisten dieser Restaurants ist Freizeitkleidung des Resorts angemessen. Wenn Sie ein T-Shirt und Shorts zu einem Muttertagsbrunch tragen möchten, rufen Sie zuerst an.
3. Die Preise für Brunch können Getränke enthalten oder nicht.

Abes Deli of Scottsdale 10050 N. Scottsdale Road Scottsdale (480) 699-5700
Mama wird ihren Tag mit einer kostenlosen Mimosa, Bloody Mary oder einem Smoothie genießen. Abe’s bietet zwei Muttertags-Specials an: Abe’s Lachsplatte, gefüllt mit handgeschnittenem Nova Scotia Lachs, Abe’s Bagels Ihrer Wahl mit einfachem, fettarmen Schnittlauch, Gemüse oder Lachsfrischkäse, hausgemachte Kartoffeln Latke mit Apfelmus und Sauerrahm, frischem Obst und einem köstlichen Stück New Yorker Käsekuchen und einem köstlichen kostenlosen “toast”-Getränk oder Eiern Benedict, serviert mit frischem Obst, Nudelkugeln und in Schokolade getauchten Erdbeeren. Eine Vielzahl anderer Benedikts wird ebenfalls angeboten. Alle Menü-Spezialitäten von Abe werden à la carte angeboten, darunter gestapelte hohe Sandwiches, hausgemachte Suppen und traditionelle Delikatessen der Ostküste zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Sonntag, 12. Mai 2013 von 8 bis 20 Uhr Erwähnte Specials, $18 pro Person. Andere Artikel à la carte.

Pfeilspitzengrill 8280 W. Union Hills Dr. Glendale (623) 566-2224
Der Muttertagsbrunch beginnt mit der Auswahl einer saisonalen Vorspeise, darunter ein leichter Frühlingssalat, süßer Ambrosia-Salat, Caesar-Salat und Muschelsuppe nach Neuengland-Art. Zu den Hauptgerichten gehören Atlantiklachs, neuseeländisches Lammkarree, zartes Brathähnchen, exotischer Schwertfisch und Eggs Benedict, 7 Unzen Filet Mignon im Apfelholzspeck, 8 Unzen Prime Rib, AGs berühmtes 10 Unzen Delmonico Steak und ein 16-Unzen-Schweinefilet. Jede Vorspeise beinhaltet eine charakteristische Beilage, darunter sautierter Spargel, sautierte grüne Bohnen, Kartoffelpüree, eine Ofenkartoffel, Sahnemais, Sahnespinat, sautierte Pilze und Zwiebeln, Ahorn-Süßkartoffelpüree oder AG Rösti. Ein Dessert wird für zusätzliche 5,99 US-Dollar ebenfalls angeboten und umfasst die Wahl zwischen dem AG’s-Butterkuchen, Vanille-Crème Brûlée, Zimtkuchen oder Erdbeeren und Schokoladenfondue. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 15 Uhr $42,99 pro Person

Ben & Jack's Steakhouse 4180 N. Drinkwater Boulevard (480) 947-7900
Ein besonderes Muttertagsmenü: Erster Gang, wählen Sie einen: Mixed Green Salad, Caesar Salad oder Soup of the DayHauptgang, wählen Sie einen: Filet Mignon mit Maryland Crab Cake, Filet Mignon mit gegrillten Shrimps, Prime New York Sirloin Steak mit Maryland Crab Cake , Prime New York Sirloin mit gegrillten Shrimps, Ben and Jack's Chicken oder Hähnchenbrust gefüllt mit Gemüse und Käse in einem leichten Julienne-Sauce-Dessert-Kaffee oder -Tee. Sonntag, 12. Mai 2013 ab 16:00 Uhr bis 22 Uhr $65 pro Person

Blauer Salbei im JW Marriott Desert Ridge Resort & Spa 5350 East Marriott Drive, Phoenix

(480) 293-5000
Der Brunch zum Muttertag von Blue Sage umfasst Vorspeisen einer Antipasti-Ausstellung mit gegrillten Zucchini, Artischocken, Auberginen und Spargel, verschiedene hausgemachte Fleischsorten, die Auswahl des Küchenchefs an lokalem und handwerklichem Käse, eine lokale Brotstation sowie frisches Obst und Beeren der Saison. Zu den Salaten gehören geröstete Fingerling-Kartoffeln, Rucola und karamellisierten Pfirsich, Erntesalat mit gebrochenem Bulgerweizen, lokaler Tomatensalat und gemischtes Gemüse der McClendon Farm. Genießen Sie eine gekühlte Meeresfrüchte- und Kaviarstation mit Krabben, Austern und pochierten Garnelen, eine Sushi-Bar, eine Omelette-Station, eine Nudelstation mit Cavatappi und gebackenem Mac und Käse, die mit Ahorn glasiertem Schinken und kräutergebratenen belgischen Prime Rib-Waffeln, blauen Maispfannkuchen und Challah French Toast petite Eiweißfrittata und Südwesteier Benedict Sea of ​​Cortez Corvina und Freilandhuhn. Ein Kinderbuffet bietet knusprige Hühnchen-Tender, Pommes Frites, Süßkartoffel-Tots, Mac and Cheese, Lachsfilet und Mais. Das aufwendige Dessertangebot umfasst eine Eisbecher-Station, eine Zuckerwatte-Station, eine flammende Pina-Colada-Station, eine Zitronen-Baiser-Torte, einen Schokoladenkuchen mit Teufelsessen, Grand-Marnier-Käsekuchen, Himbeer-Eclairs, eine rote Samt-Torte, einen Mojito-Limetten-Shooter und dunkle und weiße Schokoladenbrunnen . Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 16 Uhr 69 USD pro Erwachsener 32,50 USD pro Kind bis 12 Jahre

Café rund um die Uhr im Lone Butte Casino 1077 S. Kyrene Rd. Ausrüster (800) 946-4452
Muttertags-Spezialmenü: wahlweise Hochrippe vom Rind mit Au-Jus & Meerrettich oder angebratenes Lachsfilet mit Zitrone & Dill jeweils serviert mit Spinat-Pilz-Brotpudding und Spargel mit Kräuterbutter und Windbeutel wahlweise mit Schlagsahne und Beeren oder Apfel mit Vanilleeis krümeln. Sonntag, 12. Mai 2013 von 11 bis 20 Uhr 18,25 $ pro Person

Café rund um die Uhr im Wild Horse Pass Hotel & Casino 5040 Wild Horse Pass Blvd. (800) 946-4452
Am Muttertag: Eggs Benedict mit kanadischem Speck, englischem Muffin, pochiertem Ei und Sauce Hollandaise, Frühstückskartoffeln, Paprika und Zwiebeln, knuspriger Apfelholz-Räucherspeck und Würstchen-Pfannen-Rührei, amerikanisches Rührei mit Schinken und Käse Buttermilch-Kekse mit hausgemachtem Land Soße und Käse Blintz mit Erdbeersauce. Zum Abendessen Bauernmarktsalat mit Frühlingsmischung, geraspelten roten Zwiebeln, zerkleinerten Karotten, Tropfentomaten, Blauschimmelkäse-Streusel, gemischten Beeren und kandierten Pekannüssen in einer Gurkenschale oder Popcorn-Garnelen aus Handbrot-Rock-Garnelen mit einer Chili-Limetten-Aioli . Als Vorspeise haben Sie die Wahl zwischen einer halben Hühnchenmarinade in Achiote-Mangold, gebraten mit geräuchertem Cheddar-Kartoffelpüree oder Lammkoteletts mit Erbstück-Bohnenragout. Dessert des Tages ist Red Velvet Short Cake. Sonntag, 12. Mai 2013 von 12 bis 20 Uhr 12,95 USD pro Person (Brunch) 16 USD pro Person (Abendessen)

Sorglos-Station 7212 Ho Hum Road, Sorglos (480) 488-8182
Die Carefree Station serviert ein spezielles Brunch-Menü zum Festpreis. Beginnen Sie den Brunch mit einem Obst-Joghurt-Parfait, einem Haussalat oder einer Butternut-Kürbis-Bisque. Alle Gäste werden mit einem Blutorangensaft-Sorbet verwöhnt, bevor es zum Hauptgang geht. Wählen Sie für einen Hauptgang aus mehr als 10 Hauptgerichten. Probieren Sie die Lammkoteletts Benedict mit Schokoladen-Hollandaise, die Hummer-Pasta Scampi mit Artischockenherzen, gerösteten Tomaten und frischem Basilikum oder das Fit to Be Trim Chicken mit Blumenkohlrisotto und gegrilltem Gemüse. Eine Auswahl an Muttertags-Specials umfasst Hummer-Quiche, schottischer Räucherlachs Cordova und Duck Confit Crpes. Beenden Sie die Mahlzeit entweder mit der hausgemachten Zitronentarte oder dem mehllosen Brownie. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 15 Uhr $39 pro Erwachsener, $16 pro Kind

Compass Arizona Grill im Hyatt Regency Phoenix 122 N 2. Straße, Phoenix (602) 252-1234
Champagner-Buffet zum Muttertag, beginnend mit traditionellen Eiern Benedikt, Schinken-Spinat-Quiche und Ebelskiver (traditionelle dänische Pfannkuchen). Verpassen Sie nicht die senfkruste Prime Rib, Mesquite geräucherter Truthahn und Agaven glasierter Schweinebauch, gebratener Lachs, gebratene Wildhühner, weiße Cheddar und Schinken Makkaroni und Käse, Garnelen, Krabbenkrallen und Sushi. Genießen Sie eine herzhafte Auswahl an Salaten, Käse, frischem und saisonalem Gemüse und Brot. Machen Sie ein oder zwei Ausflüge rund um die Eisbecher-Bar und genießen Sie Kuchen, Torten, Torten und Gebäck, darunter Erdbeer-Schuster und Blaubeer-Huckleberry-Schnalle. Musik wird von Devon Bridgewater zur Verfügung gestellt. Es wird eine Card-Making-Station geben, an der Kinder Karten für ihre Mütter erstellen können. Sonntag, 12. Mai 2013 von 9 bis 15 Uhr $69 für Erwachsene, $30 für Kinder zwischen 5 und 12 Jahren

Davanti Enoteca 6316 N. Scottsdale Rd. Scottsdale (480) 659-1800
Ein besonderer Muttertagsbrunch wird im Familienstil serviert und beinhaltet ein kostenloses Glas Champagner oder Mimose für jeden Gast über 21 Jahre. Beginnen Sie mit: Foccacia di Recco, Ricotta aus frischer Kuhmilch vom Bauernhof, Müsli, Honig, lokale Erdbeeren, getrocknete Kirschen, Äpfel, Speck, Haselnussvinaigrette. Hauptgang: Frittata von Zucchini, Blüten, Ziegenkäse Crostino mit weichem Rührei, Lauch, Pilze, Speckpaste Tagliatelli, Tagesragout, Ricotta, Parmesan. Dessert: Fabio’s Keksplatte Gelati,Sorbetto. Unbegrenzte Mimosen oder eine Bloody Mary-Bar sind für 12 USD pro Person erhältlich. Sonntag, 12. Mai 2013 von 11 bis 15 Uhr $35 pro Person

Verschiedene Aussichtspunkte im Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort 11111 N 7th Street, Phoenix

(602) 866-7500
Der Brunch zum Muttertag umfasst Tranchierstationen, Waffel- und Frittata-Stationen und eine große Auswahl an Fischgerichten, Biskuit- und frischen Salatstationen, einschließlich der Hummerbiskuit des Restaurants mit Apfelholz-geräuchertem Speck, gerösteten Wildhühnern und geschmorten kurzen Rippen. Zum Abschluss eine Auswahl an Desserts und Backwaren. Sie müssen reservieren. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 16 Uhr 59,95 USD pro Person 29,95 USD pro Kind bis 10 Jahre

District American Kitchen & Weinbar 320 N 3. Straße, Phoenix (602) 817-5400
Das diesjährige Brunch-Menü zum Muttertag bietet endlosen Champagner sowie traditionelle Favoriten, die von Mamas hausgemachten Rezepten inspiriert sind, die lokale Zutaten und Kräuter aus dem Garten des Restaurants enthalten. Auf der Speisekarte stehen: gekühlte Meersalz-Golf-Garnelen mariniertes Flankensteak über geröstetem Rosmarin-Kartoffel-Auflauf gebackener Kabeljau akzentuiert mit geröstetem Mais und Wildpilz-Hash handgeschnitzter Vermont-Ahorn glasierter Schinken auf dem Dach mit Kräutermarinade marinierte Hähnchenbrust mit cremiger, sonnengetrockneter Polenta frische Früchte duftend mit wilde grüne Minze und natürlicher Fruchtnebel Empanadas gefüllt mit Frühlingsbeeren und Crow’s Molkerei gesüßter Quark-Omelett-Station handwerkliches Brot und Gebäck Caesar-Salat Frühlingsgemüse Schuster geschlagene Yukon-Goldkartoffeln Griechischer Joghurt Shots Speck und Würstchen eine Mac n’-Käsestation und spezielle Desserts von der Konditor. Jeder Mama wird eine wunderschöne Rose geschenkt. Eine kostenlose dreistündige Validierung des Selbstparkens ist verfügbar. Restaurantreservierungen sind erforderlich. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 15 Uhr 32 USD pro Person, 16 USD für Kinder bis 12 Jahre, Kinder bis 3 Jahre essen kostenlos.

El Chorro 5550 E Lincoln Dr, Paradise Valley (480) 948-5170
Das Brunch-Menü bietet eine Carving-Station mit New York Strip Loin, eine Auswahl an Vorspeisen wie Chicken Roulade mit Spinat und sonnengetrockneten Tomaten und Lobster Newburg Crepes mit Sherrycreme sowie eine Auswahl an Salaten. Eine reichhaltige Frühstücksstation umfasst unter anderem Cheese Blintzes, Traditional Eggs Benedict und Crème Brule French Toast. Eine Auswahl an Desserts umfasst Strawberry Shortcake, New York Cheesecake, Lemon and Berry Tarts und Triple Chocolate Cake Cupcakes. Als Teil der El Chorro-Tradition umfasst das spezielle Feiertagsmenü die berühmten Sticky Buns, handgemachtes Brot und Butter, Kaffee und Tee. Das Restaurant serviert auch ein Abendessen zum Festpreis mit Speisen wie Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho, Jumbo-Garnelen-Cobb-Salat und Erdbeer-Shortcake. Rufen Sie für Reservierungen an. Sonntag, 12. Mai 2013 Brunch von 9.00 bis 14.30 Uhr, Abendessen ab 17.00 Uhr zum Abschluss $52 pro Person (Brunch) $39 pro Person (Abendessen) $16 pro Kind 3 - 12, unter 3 Jahren ist frei

Englische Teestube Ste 103, 201 Easy St, Sorglos (480) 488-4812
In Anlehnung an die englische Tradition des Afternoon Tea ist der Mother's Bouquet Floral Tea ein sechsgängiger High Tea mit Suppe, Salat, Tee-Sandwiches und Desserts. Rufen Sie für Reservierungen an. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 17 Uhr 52 USD pro Person, inklusive

Fairmont Scottsdale Princess 7575 East Princess Drive Scottsdale (480) 585-4848
Vier Restaurants und fünf Köche treffen sich zu einem kulinarischen Fest, um den Muttertag zu feiern. Das Angebot umfasst moderne mexikanische Küche, feinste Rindfleischstücke, frische Produkte vom Bauernhof, eine Mac &8216n’-Käsebar, kunstvolles Gebäck und kreative Cocktails (gegen Aufpreis) wie Bloody Marys am Tisch. Die vorgestellten Restaurants sind Michael Minas BOURBON STEAK, La Hacienda von Richard Sandoval, The Grill at the TPC Scottsdale und Ironwood American Kitchen. Jede Mama bekommt eine Blume. Sonntag, 12. Mai 2013 von 9 bis 14 Uhr 75 USD für Erwachsene, 29 USD für Kinder im Alter von 6 bis 12 Jahren und Kinder bis 5 Jahre speisen kostenlos beim Kauf eines Brunchs für Erwachsene.

Bauernhof am Südberg 6106 S 32nd St, Phoenix (602) 276-6360
Genießen Sie den Muttertagsbrunch unter dem Baldachin in The Grove mit einer Omelettstation, Gemüsequiche, Chorizo-Quiche, gekühlten Garnelen, Pekannuss-French-Toast, geschmorten Rinderrippchen, frisch gebackenem Gebäck und Brot und mehr. Zum Abschluss des Muttertagsessens werden zum Nachtisch Kokos-Cupcakes, Karamell-Brownies, Orangenkuchen, Erdbeer-Shortcake, Pekannuss-Kuchen, Gourmet-Kekse und Biscotti serviert. Keine Hochstühle vorhanden. Reservierungen erforderlich, keine Stornierungen nach dem 8. Mai. Sonntag, 12. Mai 2013 Sitzplätze von 8:30 bis 11:30 Uhr Erwachsene: 49,95 USD pro Person Kinder (8-12 Jahre): 16,95 USD Kinder (2-7 Jahre) 8 USD Kinder unter 2 Jahre alt sind frei. (9,3 % Mehrwertsteuer und 20 % Servicegebühr hinzugefügt)

Fleming's Prime Steakhouse & Weinbar 6333 North Scottsdale Rd., Scottsdale (480) 596-8265
Drei-Gänge-Muttertags-Sonntagsbrunch. Wählen Sie eine Vorspeise: Lobster Bisque, Modern Caesar oder Fresh Seasonal Fruits. Wählen Sie eine Vorspeise: Fleming's Signature Eggs Benedict mit wahlweise in Scheiben geschnittenem Filet Mignon oder Räucherlachs, serviert auf einem gerösteten Wolferman's English Muffin mit welkem Rucola, Sauce Béarnaise Gebackener Brioche French Toast mit Walnuss-Crisp, Brioche French Toast im Pfannenstil mit Vanille und Orangenpudding mit braunem Zucker, Butter und Walnussstreusel, serviert mit Ahorn-Heidelbeersirup, Chantilly-Creme und gegrillter Wurst und Meerrettich-Senf-Sauce oder Fleming's Egg Strata. Wählen Sie ein Dessert: White Chocolate Bread Pudding Crème Brûlée oder Walnut Turtle Pie. Als besonderen Toast für Mama erhält sie eine Speisekarte im Wert von 25 USD (es gelten Einschränkungen) für einen zukünftigen Besuch bei Fleming's. Sonntag, 12. Mai 2013 von 11:30 bis 15:00 Uhr $36,95 pro Person

Frank & Albert's im Arizona Baltimore 2400 East Missouri Avenue, Phoenix (602) 655-6600
Frühstück, Mittag- und Abendessen zum Muttertag. Frühstücksbuffet, 3-Gänge-Menü zum Festpreis zum Mittag- und Abendessen. Sonntag, 12. Mai 2013. Frühstücksbuffet von 7 bis 12 Uhr. Mittag-/Abendessen von 11 bis 22 Uhr Frühstücksbuffet: 19,85 USD für Erwachsene, 8 USD für Kinder unter 12 Jahren. Mittag-/Abendessen: 48 USD für Erwachsene

Hilton Garden Inn Phoenix 1940 West Pinnacle Peak Road, Phoenix (623) 434-5556
Brunchbuffet beinhaltet langsam geröstete Prime Rib, Au Jus und Meerrettich, Omelettstation, Pastastation (drei Käsetortellini und geröstete Knoblauchpenne), Bagelbar (geräucherter Lachs, Kapern, aromatisierter Frischkäse), Gebäck und Muffins, verschiedene Miniquiche, Speck und Wurst, gutbürgerliche Frühstückskartoffeln, frisch geschnittenes Obst, Gourmet-Salatbuffet, Gemüse der Saison, Kräuter-Bratkartoffeln, Abendbrötchen, verschiedene Mini-Desserts, Kaffee, Tee & Säfte. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 14 Uhr 21,95 USD pro Person. $8,95 Kinder (bis 11 Jahre), Kinder bis 3 Jahre essen kostenlos

Haus im Geheimen Garten 2501 E. Baseline Rd., Phoenix (602) 243-8539
Ein Muttertags-Drei-Gänge-Prix-Fixe-Brunch. Erster Gang - wählen Sie eine: Laguna-Karottensuppe mit Haselnüssen, Thymian und Kerbel oder gerösteter Paprikasalat mit schwarzem Mesa Ranch-Ziegenkäse, Johannisbeeren, rasierten roten Zwiebeln, Basilikum und Sherry-Vinaigrette. Zweiter Gang - wählen Sie eine: Crispy Skin Steelhead Forelle mit Baby Purple Artischocken, Crispy Petersilie, Tomatensauce, Castelvetrano Oliven und Golden Rosinen oder Gegrillte Lollipop Lammkoteletts mit Blumenkohlpüree, Fava Beans, Baby Rucola und Pfifferlingen in einer Brown Butter Demi oder Grilled Mais, Babykarotten, Shishito-Paprikaschoten auf einem Bett aus Anson Mill Grits, garniert mit Koriander und Sellerieherz. Das Dessertbuffet umfasst Kokosnuss-Cupcakes, Orangenkuchen, Erdbeerkuchen, Pekannusskuchen, Karamell-Brownies, Gourmet-Kekse und Biscotti. Sonntag, 12. Mai 2013 ab 11 Uhr, letzter Sitzplatz um 18 Uhr $50 pro Person, $25 pro Kind im Alter von 3-10 Jahren

Ko'Sin im Sheraton Wild Horse Pass 5594 West Wild Horse Pass Blvd., Chandler (602) 225-0100
Ein fester Muttertagsbrunch mit vier Gängen, einer Amuse, einer Auswahl an Desserts und einem speziellen Kinderbuffet.Beginnen Sie mit einer einheimischen Sushi-Rolle mit Chipotle-Gewürz Dungeness-Krabbe, lokaler Avocado, Hot-House-Gurke, Wasabi-Kaviar und Gila River Zitrus-Ponzu. Der Brunch wird mit würzigem weißem Maisbiskuit mit gepökelter Chorizo ​​fortgesetzt, gefolgt von Mache Greens, serviert mit gerösteten Äpfeln und Birnen, geräucherten Mandeln, Roquefort-Käse und Traubenkernöl. Für die Hauptshow können die Gäste aus verlockenden Vorspeisen wie dem Gila River Fry Bread Benedict mit gebratenen Krabbenkuchen und geräucherter Chipotle Hollandaise oder Hummer Pot Pie wählen. Zu den weiteren Optionen gehören zierliches Rinderfilet, serviert mit Crow’s Dairy Ziegenkäse und Hummerkartoffelpüree oder mit Espresso bestäubtes Elchfilet mit Selleriewurzelpüree, Bonbonstreifen Babyrüben und Pfefferkorn-Heidelbeersauce. Zum krönenden Abschluss dürfen sich die Gäste mit weißer Schokoladen-Crème Brulée, einer Zitronen-Himbeer-Tarte oder einer Schokoladen-Karamell-Bombe verwöhnen. Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich. Jede anwesende Mutter erhält kostenlos eine langstielige Rose. Rufen Sie 602-385-5726 für Reservierungen an. Sonntag, 12. Mai 2013 von 11 bis 15 Uhr 66 USD pro Erwachsenem, 60 USD für Senioren, Kinderbuffet für 25 USD für Kinder zwischen 5 und 12 Jahren. Kostenlos für Kinder unter vier Jahren.

Latilla im Boulders Resort & Golden Day Spa 34631 N Tom Darlington Dr, Sorglos

(480) 488-9009
Muttertagsbrunch mit Tranchierstation, Omelettstation, kalten und warmen Speisen, Brot und Bäckerei, Desserts und Kinderstation. Zu den angebotenen Menüpunkten gehören: Gebratenes Rinderfilet in einer Schalotten-Cabernet-Sauce Frische belgische Waffeln mit Erdbeeren Würziger Sesam-Hühnersalat mit orientalischem Gemüse Schottischer Räucherlachs und Forelle mit gerösteten Bagels, Kapern, Ei, Zitrone und Frischkäse Saisonale Melonen, Früchte und Beeren , und Himbeer-Honig-Joghurt-Sauce Shrimps and Crab Claws Eggs Benedict Baked Heilbutt mit Pistazienkruste und roter Paprika-Sauce Pilzravioli mit Spargel, sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Kräutern Passionsfrucht Charlotte Karottenkuchen Weißer Schokoladen-Käsekuchen. Sonntag, 12. Mai 2013 von 11 bis 15 Uhr $68 pro Person $28 für Kinder im Alter von 6-12 Jahren Kinder unter 5 Jahren sind kostenlos

Lon ist im Hermosa 5532 N Palo Cristi Road, Paradise Valley (602) 955-7878
Feiern Sie den Muttertag mit einem Drei-Gänge-Brunch. Wählen Sie eine Vorspeise: Mesquite Flour Pancakes House Räucherlachs Dungeness Crab Cake Sautierte mexikanische Shrimps, Hermosa-Salat oder lokale Tomaten. Wählen Sie eine Vorspeise: Dungeness Crab and Egg White Frittata Traditional Eggs Benedict Grilled Jidori Chicken Roasted Alaska Heilbutt Gegrilltes Rinderfilet oder Prosciutto Wrapped Kalbslende. Wählen Sie ein Dessert: Pfirsich-Crumble Pie mit weißer Schokoladen-Mascarpone-Creme LON's Schokoriegel, Gewürzschokolade, Marcona-Mandeln, Karamell- und Karamell-Eis oder Obst der Saison vom Bauernmarkt, Erdbeerjoghurt, Zitrus-Olivenöl-Kuchen und Brombeersorbet. Sonntag, 12. Mai 2013 von 9 bis 14 Uhr 72 USD pro Person, 15 USD für Kinder zwischen 5 und 12 Jahren, die über das Kindermenü bestellen

Market Cafe im Phoenix Marriott Tempe im Buttes Hotel 2000 W Westcourt Way, Tempe

Feiern Sie Ihre Mutter mit einem Spezialitäten-Brunch mit über 40 verschiedenen Buffets mit klassischer Tranchierstation, Frühstücksfavoriten, herzhaften Meeresfrüchten, frischen Beilagen und Salaten vom Bauernhof, Vorspeisen und einer Auswahl an hausgemachten Desserts, Süßigkeiten und Konfekt. Rufen Sie für Reservierungen an. Sonntag, 12. Mai 2013 von 11 bis 16 Uhr Erwachsene: 54,95 USD. 13-17 Jahre: 18,95 USD unter 12 Jahren essen kostenlos.

Golfclub McCormick Ranch 7505 E. McCormick Parkway, Scottsdale (480) 948-0260
Champagner-Brunch zum Muttertag bietet Omelett und Eierstation Carving Station mit Kräuterkruste, langsam geröstete Streifen Lende Belgische Waffeln Frische Erdbeeren und Schlagsahne Frühstückskartoffeln Speck und Wurst Frisches Obst Frühstücksgebäck und Brot McCormick Signature Salat Nudelsalat Shrimp Cocktail Lachs Zitrus Buerre Blanc Sun- Getrocknete Tomaten Basilikum Hühnchen Frühlings-Medley aus Gemüse Redskin Kartoffelpüree-Reis-Pilaw-Mimosen und Sekt-Dessert-Tisch. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 14 Uhr Erwachsene: 38,95 $, Kinder von 6-12 Jahren 18,95 $

Palette im Phoenix Art Museum 1625 North Central Avenue, Phoenix (602) 257-2191
Ein 5-Gänge-Muttertagsmenü zum Festpreis. Erster Gang: Bruschetta mit geschlagenem Ziegenkäse, Erbstücktomate und frischem Basilikum. Zweiter Gang: Lokale Bio-Karotten-Ingwer-Suppe mit gerösteter Kokosnuss. Dritter Gang: Bio-Grünkohlsalat mit Granatapfel, goldenen Rosinen, Pepitas, lokalem Ziegenfeta, Ingwer-Limetten-Vinaigrette. Wählen Sie eine Vorspeise: Spargel, Mascarpone und Parmesan-Tarte mit gegrillten Sommerkürbissen Arizona Merlot geschmorter Osso Bucco mit lokalen Karotten und gegrillter Polenta Bio-Zitronen-gegrilltes halbes Hähnchen mit geschlagenen Kartoffeln, sautiertem Babygemüse oder Maryland Lump Crab Benedict mit geröstetem Gemüse-Hash. Fünfter Gang: Dessertbuffet mit Kokos-Cupcakes, Orangenkuchen, Bauern-Pekannuss-Kuchen, Karamell-Brownies, Gourmet-Kekse und Biscotti, Erdbeer-Shortcake mit Basilikum-Sirup. Einige der Menüpunkte sind glutenfrei oder milchfrei. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 15:15 Uhr 50 $ pro Person

Palmera Ballsaal im Royal Palms Resort & Spa 5200 East Camelback Road Phoenix
(602) 840-3610
Das Brunch-Buffet bietet eine Vielzahl von Stationen, darunter: Brunch-Buffet, Carving-Stationen, Suppen- und Salatstation, Omelette-Station, Waffel- und Crpe-Station, Beilagen und ein Dessertbuffet. Herausragend sind die mit Spinat und Champignons gefüllte Lachs-Wellington-Suppe, die leicht Curry-Blumenkohlsuppe, Omeletts zum Selbermachen und anpassbare Waffeln und Crpes mit allen Fix-Ins, darunter hausgemachtes Beerenkompott, Schlagsahne und Honigbutter. Sonntag, 12. Mai 2013 von 9:00 bis 14:30 Uhr $60 pro Person

Pointe im Tyme Steakhouse und Grille im Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort 11111 North 7th Street Phoenix (800) 947-9784
Das traditionelle Brunch-Menü zum Muttertag bietet Favoriten wie geröstetes Kräuterhähnchen, gegrillte Lammkoteletts, Eggs Benedict, eine Omelettstation, belgische Waffeln, frisches Obst und Beeren, Meeresfrüchteaufstrich, Salate und Desserts. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 15 Uhr $47,95 pro Person, $38,95 für Senioren, $19,95 für Kinder bis 10 Jahre

Prado im Montelucia Resort & Spa 4949 East Lincoln Dr. Scottsdale (888) 627-3010
Zusätzlich zu den traditionellen Brunch-Favoriten gibt es am Muttertag eine Auswahl an Produkten vom Holzfeuer, darunter Honey Ale begossene Hähnchenbrust, Shrimps mit Kräuterkruste und Jakobsmuschelbrochette, Knoblauch-Rosmarin-New York-Strip-Steaks und holzgerösteter Zackenbarsch mit Mango Salsa. Kombinieren Sie mit knusprigem Rosenkohl, Gnocchi mit Pesto, knusprigem geräuchertem Speck, geschlagenen Süßkartoffeln oder Trüffel-Schnittlauch-Kartoffeln ein unvergessliches Essen mit Mama. Bodenloser Sekt und Mimosen inklusive. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 15 Uhr $75 für Erwachsene und $39 für Kinder bis 10 Jahre

Das Brunch-Menü zum Muttertag bietet: eine Gourmet-Eier-Benedict-Station mit Brot Ihrer Wahl, Füllungen und verschiedenen Saucen Hollandaise wie Räucherlachs, geraspeltes Filet, Chorizo, Speck, Landschinken, Avocado, sautierte Pilze, Spinat und Piquillo-Paprika . Dies wird mit einem gemischten grünen Beilagensalat, Fingerling-Kartoffel-Hash oder frischem Obst serviert. Das Brunch-Menü bietet auch eine selbstgebaute Waffelstation mit goldenen Buttermilchwaffeln, die mit verschiedenen saisonalen Früchten, Toppings und Gourmetsaucen serviert werden. Jede Mutter erhält ein Glas Sekt gratis. Bloody Mary- und Mimosa-Getränke kosten 5 USD pro Getränk. Nach dem Brunch werden die regulären Menüs wieder aufgenommen. Es wird ein begrenztes A-la-carte-Menü angeboten. Die Parkvalidierung ist für Restaurantbesucher der Provinz verfügbar. Rufen Sie für Reservierungen an. Sonntag, 12. Mai 2013 von 9:00 bis 15:30 Uhr 29 USD pro Person, 12 USD für Kinder zwischen 5 und 12 Jahren, Kinder unter 5 Jahren essen kostenlos

Rawhide Steakhouse 5700 West North Loop Road, Chandler (480)502-5600
Das Muttertags-Special ist Ihre Wahl aus Southern Fried Chicken mit Knoblauch-Kartoffelpüree, Gemüsemedley oder Chipotle-Dijon-Schweinelende mit Knoblauch-Kartoffelpüree, Buttergeschmortem Mais oder Meyer-Zitronen-Mahi Mahi mit Wildreis, Knoblauch-gegrilltem Spargel oder 8 oz Pfefferkornfilet mit Gebackene Kartoffel, Knoblauch Gegrillter Spargel. Die Vorspeisen werden mit Haussalat mit Birnentomaten und englischer Gurke auf einem Bett aus gemischtem Frühlingsgrün serviert. Wählen Sie ein Dessert: Omas hausgemachter Apfelkuchen mit Zimt-Swirl-Eiscreme oder Schokoladen-Fudge-Kuchen mit Beerenkompott und Schlagsahne. 17,99 $. Feigenkaktus Margarita, Chocolatini oder ein Glas Champagner für zusätzliche $7. Regelmäßige Speisekarte auch verfügbar. Sonntag, 12. Mai 2013 von 12.00 bis 16.00 Uhr und 17 Uhr bis 21 Uhr 17,99 $ pro Person

Rico's American Grill im Point Hilton Squaw Peak Resort 7677 Nord 16th Street Phoenix

(800) 947-9784
Das Farm-to-Table-Restaurant des Pointe Hilton Squaw Peak bietet ein Brunch-Buffet zum Muttertag mit Tranchierstationen mit geschmortem Schweinebauch mit Ananas und langsam geröstetem Prime Rib sowie im Ofen geröstetem Gemüse der Saison, gegrilltem Mahi Mahi und Meeresfrüchten Paella und mit Gartenkräuter mariniertes Hühnchen. Pfannkuchen und French Toast werden direkt von der Grillplatte serviert, während auf Bestellung zubereitete Omeletts neben Suppen, Salat, frischem Obst und Dessert serviert werden. Eine Kinderstation wird es mit Corn Dogs, Pizza, Chicken Fingers und Mac and Cheese geben. Sonntag, 12. Mai 2013 von 11 bis 17 Uhr $49 pro Person, $41 für Senioren und $24 für Kinder bis 10 Jahre

Ritas Küche im JW Marriott Camelback Inn Resort and Spa 5402 East Lincoln Drive Scottsdale

Das Muttertagsbuffet umfasst einige der Favoriten der Mutter, darunter frische Meeresfrüchte-Spezialitäten wie Alaska-Krabbenschenkel, geschnitztes Fleisch, Antipasti, traditionelle Südwest-Spezialitäten, Omeletts auf Bestellung, köstliche Desserts, frische Salate und Obst der Saison und viele weitere Favoriten Frühstücksspezialitäten. Mama wird auch die bodenlosen Blasen, Mimosen und Live-Musik genießen. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 14 Uhr $79 für Erwachsene, $20 für Kinder von 4-12 Jahren, Kinder unter 4 Jahren essen kostenlos

Ritz-Carlton Phoenix 2401 East Camelback Road, Phoenix (602) 468-0700
Champagner-Brunch zum Muttertag im Phoenix Grand Ballroom. Zu den Highlights der Speisekarte zählen frisches Obst der Saison, Wurstwaren, handwerklich hergestellter Käse, gekühlte Meeresfrüchte, eine Auswahl an frischen Salaten und Backwaren, eine Omelettstation, frisch geschnittene Hochrippe, gebratener Lachs, belgische Waffeln und eine Auswahl an Dessertgebäck, Kuchen, Schokoladen- eingetauchte Erdbeeren, Schokoladen-Kaffeetorte und Blutorangen-Karotten-Kuchen mit Grand Mariner Crème Anglaise. Musikalische Live-Unterhaltung und kostenloses Glas Champagner für jeden Erwachsenen. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 15 Uhr 70 USD pro Person, 35 USD pro Kind (3-12 Jahre)

Brüllende Gabel 4800 North Scottsdale Road. Suite 1700 Scottsdale (480) 947-0795
Der Muttertagsbrunch wird in Buffetform serviert und umfasst eine Auswahl an Frühstücksprodukten, eine Tranchierstation mit gebratenem Schweinerippchen und geräuchertem Rinderbrust, Salaten, Eiern, typischen Beilagen, Vorspeisen und Desserts. Zu den Menüpunkten gehören: Klebrige Brötchen, Zitronen-Mandel-Muffins, Blaubeer-Muffins und Kürbis-Muffins Garten-Nudelsalat, Tomatensalat, gehackter Salat, Apfel-Walnuss-Orzo-Salat, kandierter Jalapeno-Krautsalat und eine Obst- und Käse-Auslage Verschiedene einzelne Quiches, Gusseisen-Frittatas, Grün Chili-Ei-Enchiladas, Maisbrot und geräucherter Lachs Benedict, Traditionelles Benedict, Filet Benedict, Frühstückspizza und Frühstück Quesadilla Green Chili Pork and Tortillas, Geladene Kartoffelpüree, Maisbrotfüllung, O Brian Potatoes, Green Chili Mac and Cheese, Green Bean Casserole , Mexican Street Corn und Loaded Grits Green Chili Biscuits and Soße, Fried Chicken mit Pepper Corn Soße und Huckleberry Bread French Toast Pecan Bars, Assorted Tarts, Bananas Foster Bread Pudding, Assorted Mousse und Brownies. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 14 Uhr $35 pro Person

Roys 7151 West Ray Road Chandler (480) 705-7697
Ein zweigängiger Brunch. Wählen Sie eine Vorspeise: Petite BLT Wedge oder Crab and Corn Chowder. Wählen Sie eine Vorspeise: Speck und Eier, Roy's Benedict Housemade Brioche French Toast Gebratener Lachs oder Steak Loco Moco. Alle Mütter erhalten eine Speisekarte im Wert von 25 USD (gültig vom 13. Mai bis 15. Juni 2013), die sie bei einem zukünftigen Besuch bei Roy's verwenden können. Es können andere Einschränkungen gelten. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 14 Uhr 29,95 $

Salzige Sau 4801 E. Kaktus Rd. Phönix (602) 795-9463
Ein besonderer Muttertagsbrunch in Buffetform. Auf der Speisekarte stehen: Milch geschmorte Schweineschulter mit Pecorino, weißen Bohnen und Eskariol Heilbutt in Knoblauchkruste mit Linsen Ganz natürlicher Truthahn auf Bestellung geschnitzt Pastrami-Lachs und hausgeräucherter Lachs Salty Sau Charcuterie and Cheese Trüffelte Eier mit salzigem Sauspeck und Schnittlauch Rosenkohl Caesar Salat Geröstete Bio-Rüben Grünkohl, geräucherte Schinkenhaxen Steingemahlener weißer Maiskäsegrütze Knoblauch-Kräuter-Bratkartoffeln Kandierter Schweinebauch und Eier Steak und Eier Salzige Sau Melasse gepökelter Speck Hausgemachte Frühstückswurst Verschiedene Kleingebäck, Muffins und Plundergebäck Verschiedene kleine Desserts, Boudino, dunkler Schokoladenpudding, warmer Karamell-Pekannuss-Brotpudding und Biscotti Fresh Seasonal Fruits and Melon. 5 $ Cocktails erhältlich. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 14 Uhr 25 $ pro Person

Schutzgebiet auf dem Camelback Mountain 5700 East McDonald Road Paradise Valley (800) 245-2051
Das Brunch-Buffet zum Muttertag beinhaltet ein Anfangs- und Dessertbuffet und eine Vorspeise nach Wahl: Räucherlachs-Lauch-Tarte mit Sonnenseiten-Eiern, Brunnenkresse, Zitrus-Hollandaise oder Frühlingslammkoteletts, süße Erbse, Morchel-Pilz-Risotto, Tomatenmarmelade oder Alaskan Heilbutt , gebratener Fenchel, geschmorte Schalentiere oder Petite Hummer-Spargel-Quiche oder Banane gefüllter French Toast, geschlagener Mascarpone, gesalzenes Karamell, Macadamianusskrokant oder geröstetes Entenconfit knuspriger Grünkohlsalat, Granatapfel, Mandel, Blaubeeren oder pochiertes Ei und grünes Chili-Schweinefleisch, Cheddargrütze , Maisbrot oder gegrillter Gemüsewellington mit Fontina, gegrilltem Spargel, Balsamico-Zwiebeln. Sonntag, 12., 23. Mai von 10 bis 14 Uhr 75 USD pro Person (85 USD mit Sekt) Kinder unter 12 Jahren zahlen 25 USD. 20 % Trinkgeld für Gruppen ab sechs Personen.

SanTan Eleganter Ballsaal im Double Tree by Hilton Phoenix 1800 S. SanTan Village Parkway, Gilbert 480-809-4100
Frühstücksartikel mit einer Omelett- und Waffelstation mit all Ihren Lieblingsbeilagen, geräuchertem Apfelholzspeck und Frühstückswürstchen, vier Käseblintzes mit Beerensauce, Eier Benedikt, o’Brian Frühstückskartoffeln und Körbe mit Frühstücksbrot, Muffins, Dänisch und Croissants. Bedienen Sie sich an der kalten Küche mit geschnittenem frischem Obst und Käse, einer Salatbar mit allen Zutaten, einer Präsentation von eisgekühlten Schalen und essen Sie Garnelen, Schneekrabbenscheren, Meeresfrüchtesalat und norwegischem Räucherlachs. Zu den Vorspeisen zum Abendessen gehören gebratenes Hühnchen mit Rosmarin au Jus, gebratene Schweinelende mit Aprikosen-Chipotle-Demi, Portobello-Pilz-Ravioli mit Brandy-Demi-Creme, mit Kräutern und Knoblauch geröstete Yukon-Goldkartoffeln, gedünstetes Gemüse der Saison. Das Carvery bietet Prime Rib mit Merlot au Jus. Die Kid’s Corner bietet Hühnchenstreifen, Mac & Käse, Pommes Frites und grüne Bohnen. Beenden Sie alles am Sweet Endings Buffet mit verschiedenen frisch gebackenen Kuchen und Torten, Keksen, Obsttorten und Konfekt. Kostenloser Champagner, Mimose und Sparkling Apple Cider. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 15 Uhr $37,95 pro Person Kinder (4-12 Jahre) $16,95 Kinder bis 3 Jahre sind frei. Steuern und 20% Trinkgeld werden hinzugefügt.

Scottsdale Plaza Resort Grande Ballsaal 7200 N. Scottsdale Rd, Scottsdale (480) 948-5000
Der Brunch in Buffetform umfasst eine Tranchierstation, die geröstetes New Yorker Sirloin und gerösteten Truthahn mit Orangenglasur serviert. Für Eierliebhaber werden auf Bestellung zubereitete Omeletts mit einer Mischung aus frischem Gemüse, Fleisch und Käse angeboten, um das Meisterwerk zu vervollständigen. Vorspeisen und Beilagen, Backwarensortiment, kaltes Buffet und Salatbuffet. Traditionelle Eier Benedict, Schweinelende mit Pfefferkörnerkruste und Pesto Tilapia, unter anderem. Der Brunch umfasst auch knusprigen Hickory-Räucherspeck, Country-Salbei-Würstchen, Dauphanaise-Kartoffeln und ein Gemüsesortiment. Zum Nachtisch wird eine Auswahl des Küchenchefs an Torten, Kuchen und Torten angeboten. Kaffee, Tee, Sekt und Champagner für die Erwachsenen sind im Buffetpreis inbegriffen. Jede Mama bekommt eine Rose. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 14:30 Uhr $49 pro Person $22 für Kinder von 13 bis 18 Jahren $16 für Kinder von 6 bis 12 Jahren kostenlos für Kinder unter 5 Jahren.

Scottsdale Resort & Conference Center 7700 East McCormick Parkway, Scottsdale (800) 540-0727
Champagner und ein Buffet mit frischem Obst, Salaten, internationalen Käsesorten, Muffins, Bagels, Brot, einer Crpes-Station, einer Omelette-Station und einer Vielzahl von Frühstücksgerichten eine Carving-Station mit Prime Rib au Just, gebackenem Schinken und gebratenem Truthahn Vorspeise Auswahl an Maine-Hummer-Krabben-Kuchen mit Dill Beurre Blanc, gebackenem Lachs und Garnelen-Scampi sowie gegrillte Tequila-Koriander-Limetten-Hähnchenbrust mit Torten, Kuchen, Torten, Obsttorten, Trüffeln und Gebäck. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 14:30 Uhr 62 USD pro Person, 31 USD für Kinder von 8 bis 12 Jahren, Kinder unter 7 Jahren sind frei

Shulas Steak House im Wild Horse Pass Hotel & Casino 5594 West Wild Horse Pass Blvd., Chandler (602) 225-0100
Das spezielle Muttertagsmenü im Shula's ist eine Auswahl an Tomaten-Mozzarella oder Haussalat, 8oz. “Shula Cut” Filet mit Jumbo Shrimp Scampi und Erdbeer-Shortcake. Sonntag, 12. Mai 2013 ab 14:00 Uhr bis 21 Uhr $45,95 pro Person

SWB im Hyatt Regency Scottsdale Resort and Spa 7500 E. Doubletree Ranch Road Scottsdale
(480) 444-1234
Das Brunch-Buffet zum Muttertag bietet Omeletts auf Bestellung, Buttermilch-Pfannkuchen, Eier Benedict, Käse-Blintzes und traditionelle Frühstücksfavoriten von der Carving Station, Prime Rib of Beef, Ahorn-Schinken und Hühnchen- und Fisch-Tacos nach Maß -bestellen Sie Alaska-Krabbenschenkel, Grünlippmuscheln und Jumbo Shrimp Roast Pork Loin Gebratene Hähnchenbrust Antipasto eine große Auswahl an Salaten Sushi Paella und Quesadilla und Pasta Stationen. Spezielles Kinderbuffet. Ein umfangreiches Sortiment an Torten, Kuchen, Torten, Erdbeeren mit Schokoladenüberzug, Gebäck und Foster-Bananen wird auf Bestellung zubereitet. Sonntag, 12. Mai 2013 von 10 bis 15 Uhr 72,00 USD pro Person, 36 USD für Kinder zwischen 6 und 12 Jahren, kostenlos für Kinder bis 5 Jahre

T. Cook's im Royal Palms Resort and Spa 5200 East Camelback Road Phoenix (877) 314-7081
Der Muttertagsbrunch beginnt mit einem Vorspeisenbuffet mit frischem Obst, verschiedenen Salaten, eingelegtem Gemüse, Meeresfrüchte-Bar, Fleisch und Käse und mehr. Als nächstes kommt eine große Auswahl an Vorspeisen wie das mediterrane Benedict mit Schalotten-Thymian-Fleischkartoffeln, toskanischer Oliven- und Rösttomaten-Relish Marscapone Gefüllter French Toast mit Vanillebutter, Ahornsirup und klassischem Puderzucker und Butter Roasted Sea Scallops mit Sellerie und Pastinaken Püree, geschmorter Baby-Lauch und Zitronenschaum. Der Brunch endet mit einem Dessertbuffet, das von Schokoladen-Schichtkuchen über Lavendel- und Vanille-Panna Cotta bis hin zu Karamell und Tiramisu Martinis reicht. Sonntag, 12. Mai 2013 von 9 bis 14 Uhr $75 pro Person

Taggia im Kimpton's FireSky Resort and Spa 4925 North Scottsdale Road Scottsdale
(480) 424-6095
Ein spezielles Drei-Gänge-Menü zum Festpreis zum Muttertag. Wählen Sie eine Vorspeise: Minestrone- oder Caprese-Salat. Wählen Sie eine Vorspeise: Spaghetti mit Polpetinne, Mini-Frikadellen, Tomate, Parmigiano oder Soglia mit Seezungenfilet, Bratkartoffeln, Karotten, Zitronen-Kapern-Sauce oder Lasagne mit grünen Erbsen, Karotten, Pilzen, Bechiamella. Zum Nachtisch Pesche "Pfirsiche” Vanillecreme, Espresso. Sonntag, 12. Mai 2013 ab Mittag bis Ende 53 $ pro Person

Talavera im Four Seasons Resort Scottsdale in Troon North 10600 East Crescent Moon Drive Scottsdale (480) 515-5700
Talavera serviert den Muttertagsbrunch mit "Aromen aus dem Meer", darunter Alaska-Krabbenschenkel, Austern auf einer halben Schale und Räucherlachs. Im Tranchierbereich werden chilenischer Wolfsbarsch und langsam geröstete Hochrippe sowie honigglasierter Schinken serviert. Es wird eine Omelettstation und eine Käse- und Wurststation geben. Die Dessertstation bietet mehr als zehn verschiedene Desserts, darunter Passionsfrucht-Bananen-Tiramisu und Schoko-Ananas-Glas. Brunchgäste können am kostenlosen Muttertagsfasching von 10 bis 11 Uhr auf der Außenwiese teilnehmen. Zu den angebotenen Aktivitäten gehören eine Hüpfburg, Hula-Hoop-Reifen, Ballspiele und das Dekorieren von Keksen. Das Abendessen zum Muttertag ist ein Festpreis-Menü zusätzlich zu einem begrenzten -la-carte-Menü. Es beginnt mit einer cremigen Blumenkohlsuppe und Spargelsalat. Der Hauptgang umfasst entweder langsam geröstete Prime Rib mit Krabben-Kartoffelpüree oder Alaskan King Salmon mit dekonstruiertem Gazpacho. Beenden Sie mit einer Blaubeer-Zitronen-Torte, begleitet von Mayas Basilikumeis. Sonntag, 12. Mai 2013. Brunch: 10 bis 15 Uhr Abendessen: 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr Brunch: $87 pro Person $37 für Kinder von 5-12 Jahren. Abendessen: 75 USD pro Person oder à la carte

Top of the Rock im The Phoenix Marriott Tempe im Buttes Resort 2000 Westcourt Way, Tempe


4 Restaurants in der Umgebung von Phoenix, um Papa am Vatertag mitzunehmen

Mimosa & Bier bei 32 Shea in Phoenix
Sparen Sie ihm die Krawatte, das Werkzeug-Set und den Bartschneider, denn Papa möchte seinen Bauch mit gutem Essen und Trinken füllen und mit Familie und Freunden verbringen. Egal, ob er ein Jonesin für Sushi ist oder sich nach einem Rippchen-Rack sehnt, diese Restaurants in der Umgebung von Phoenix möchten, dass Papa jeden Tag den Vatertag feiert.

Paul Martin's American Grill:
Am Vatertag serviert Paul Martin’s American Grill einen Brunch zum Festpreis, ein Prime-Rib-Dinner-Special und bietet allen Vätern, die am Vatertag speisen, ein besonderes Geschenk. Der von 11 bis 14 Uhr servierte Drei-Gänge-Brunch kostet nur 16 US-Dollar pro Person und beinhaltet frisch gebackene Hirse-Kekse, eine Schüssel mit Obst der Saison, eine Vorspeise nach Wahl sowie ein alkoholisches / alkoholfreies Getränk. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Vorspeisen, darunter French Toast mit Vanilleschotencreme, Zimt, Muskatnuss und Ahorn-Bourbon-Sirup oder ein traditionelles Eggs Benedict mit pochierten Eiern, kanadischem Speck und hausgemachter Sauce Hollandaise. Das Applewood Smoked Bacon Omelet ist eine glutenfreie Option und enthält drei Eier, Speck, Pilze, Tomaten, Tillamook-Cheddar und Sauerrahm. Der Brunch wird mit einer Auswahl an Kaffee, frisch gepressten Säften oder einem Brunch-Time-Cocktail wie Bellini oder Bloody Maria serviert.

Zum Abendessen serviert Paul Martin’s American Grill auch ein Prime Rib Dinner-Special für nur 25 US-Dollar. Die Mahlzeit besteht aus einem grünen Bio-Salat, rein natürlichen Hochrippen mit Kartoffelpüree und hausgemachtem Eis zum Nachtisch. Von der Abendkarte kann Papa aus einer Vielzahl anderer herzhafter Gerichte wählen, darunter ein Prime New York Steak (39 USD), das mit pt. reyes Blauschimmelkäsebutter und serviert mit geröstetem Blumenkohl, dem California Lamb Sirloin (37 $), gepaart mit Wildpilz-Farro, Bloomsdale-Spinat und Cipolline-Zwiebeln oder BBQ Pork Ribs (25 $), serviert nach St. Louis-Art mit Haussalat und Pommes frites.

Alle Väter, die am Vatertag im Paul Martin’s American Grill speisen, erhalten eine Geschenkkarte im Wert von 25 USD an Paul Martin’s (eine pro Tisch, solange der Vorrat reicht).

Paul Martin’s American Grill befindet sich in 6186 N. Scottsdale Rd., Scottsdale, Arizona, 85253. Für weitere Informationen rufen Sie 480-991-9342 an oder besuchen Sie www.paulmartinsamericangrill.com

Sierra Bonita Grill:
Am Vatertag serviert der Sierra Bonita Grill von 21 bis 15 Uhr seinen typischen Südwesten-Brunch. Zu den beliebten Angeboten gehören das Southwestern Benedict ($ 14): Panko-Krusteneier auf grünen Chili-Bierkeksen, belegt mit Cure 81-Schinken, und geröstete Poblano-Hollandaise, serviert mit geröstetem Wurzelgemüse. Das Steak and Eggs ($ 14) bietet holzgegrilltes Carne Asada, zwei Eier sowie eine Beilage mit geröstetem Wurzelgemüse und Sauerteigtoast. Die Frühstücks-Enchiladas ($14) werden mit Rührei, Carne Asada, Chorizo ​​und Manchego-Käse gefüllt, dann mit einer Guajillo-Chili-Sauce garniert und mit einer Seite von Charrobohnen serviert. Vervollständigen Sie den Brunch mit einem Bloody Mary- oder Mimosa-Special für nur $15.

Zum Abendessen bietet Sierra Bonita Rippchen-Komfortgerichte mit vielen würzigen Zutaten aus dem Südwesten an. Das traditionelle Carne Asada (16 $ / 26 $) bietet gegrillte marinierte Bistro-Tender, Charro-Bohnen, gerösteten Tomatenreis, Guacamole, Salsa Fresca und eine Mehltortilla. Das Steak and Shrimp ($ 29)-Gericht ist ein holzgegrilltes kalifornisches Rinderfilet, das mit einer gerösteten Guajillo-Chili-Sauce garniert und mit Kräuterpesto-Garnelen und Maispudding serviert wird. Das Schweinefilet ($ 25) besteht aus einem Espresso und Oaxaca-Schokolade geriebenem Schweinefilet, begleitet von gemischtem Gemüse und einer Serrano-Chili-Vanillebohnen-Buttersauce.

Sierra Bonita Grill befindet sich in 6933 N. 7th St., Phoenix, AZ 85014. Für weitere Informationen rufen Sie 602-264-0700 an oder besuchen Sie www.sierrabonitagrill.com

RA Sushi Bar Restaurant:
Mit der ganztägigen Happy Hour von RA Sushi am Vatertag können Sie Papa mit einem fantastischen Sushi-Aufstrich zum Mittag- oder Abendessen verwöhnen, ohne die Bank zu sprengen. Er kann aus mehr als 25 Vorspeisen- und Sushi-Angeboten zwischen 3,49 $ und 8,99 $ wählen, und Papa kann seine Mahlzeit mit einer großen Auswahl an Bier, Wein und Cocktails zwischen 3,75 $ und 8 $ kombinieren. Zu den Happy-Hour-Gerichten zählen die Viva Las Vegas Roll, Spicy Salmon Roll, “RA”ckin’ Shrimp und Pork Gyoza sowie viele weitere Optionen.
Erhebe Papa mit einem Happy-Hour-Drink-Special wie einem Kirin and Sake, einer Emperor’s Margarita oder einem Early Times Kentucky Whisky Premium-Cocktail. Den ganzen Tag über ist die Happy Hour im gesamten Restaurant von geöffnet bis geschlossen. Für weitere Informationen besuchen Sie www.RAsushi.com

RA Sushi hat fünf Valley-Standorte:

Ahwatukee: 4921 E. Ray Road Phoenix, 85044 480-940-1111
Dana Park in Mesa: 1652 S. Val Vista Drive Mesa, 85204 480-632-9500
Kierland Commons: 7012 E. Greenway Pkwy Scottsdale, 85254 480-951-5888
Altstadt von Scottsdale: 3815 N. Scottsdale Road Scottsdale, 85251 480-990-9256
Temperatur: 411 S. Mill Ave. Tempe, 85281 480-303-9800

32 Shea:
Genießen Sie am Vatertag von 6 bis 12 Uhr ein leckeres Manmosa und Burrito für nur 10 US-Dollar.
New-Mexico-Burrito:
Ei, Kartoffeln, Käse, Avocado, Speck + Hausgemachte grüne Salsa

Manmosa ist eine erfrischende „männliche“ Variante einer traditionellen Mimose – eine Kombination aus Hefeweizen-Bier und Orangensaft.


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