Traditionelle Rezepte

Rezept für Brombeer-Caipirinha

Rezept für Brombeer-Caipirinha

Hier ist ein schneller und einfacher Cocktail, der keinen Shaker oder spezielle Ausrüstung erfordert. Brombeeren verleihen einem klassischen brasilianischen Getränk auf Basis von Cachaça, einem Likör aus Zuckerrohr, eine wundervolle Note.

Zutaten

  • 1/2 Limette, in 6 Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel feiner weißer Zucker
  • 1 Unze frischer Limettensaft
  • 1 1/2 Unze Cachaça
  • 6 Brombeeren
  • Zerstoßenes Eis

Köstliche Brombeerrezepte von der Brombeermarmelade bis zum Blackberry Cobbler

Wir lieben Brombeeren, besonders wenn sie gerade Saison haben und Sie Ihre eigenen pflücken können! Ob Blackberry Jam, Blackberry Cheesecake Brownies (sie sind so lecker wie sie klingen) oder ein klassischer Blackberry Cobbler, wir haben viele Rezepte, bei denen diese köstlich schmeckende Frucht an erster Stelle steht. Vergessen Sie nicht, das alles mit einem Blackberry Virgin Mojito herunterzuspülen, es ist so erfrischend.

Egal, ob Sie sie auf Toast verteilen oder in Ihren heißen Brei schwenken, diese Marmelade verleiht Ihrem Frühstück mit Sicherheit ein großes Upgrade.

Diese Riegel sind zu gleichen Teilen Brownie und Käsekuchen und wir sind HIER. ZUM. SIE. Um es dir ganz einfach zu machen, beginne mit einem Brownie-Mix. Sie müssen jedoch Ihre eigene Brombeermarmelade herstellen. Es wird viel einfacher sein, damit zu arbeiten als mit dem Zeug, um diese perfekten Wirbel zu erzielen.

Klassische Mojitos sind immer erfrischend mit frischer Minze und Früchten. Diese alkoholfreie Version ist mit einem einfachen Minzsirup und frischen Brombeeren immer noch genauso erfrischend. Sie werden von unbeschwerten Sommertagen träumen. Der einfache Sirup ergibt mehr als Sie benötigen, aber Sie können ihn 1 Woche gekühlt aufbewahren und für eine andere Verwendung wie in hausgemachter Limonade aufbewahren.

Eine der einfachen Freuden des Sommers ist Schuster. In unserer Version verwenden wir Brombeeren wegen ihres süß-herben Geschmacks, aber Sie können alles verwenden, was Sie möchten. Vergessen Sie nicht, mit Eis zu servieren!


30 köstliche Brombeerrezepte:

1. Hausgemachte Blackberry Paleo Roll-Ups

Lieben Sie den Laden gekaufte Fruchtleder? Ich weiß, dass ich sie liebe, aber ich liebe nicht alle Zucker und unnatürlichen Zutaten.

Deshalb hat mich dieses Rezept angezogen. Es verwendet frische Brombeeren und scheint einige absolut köstliche Fruchtleder herzustellen.

2. Brombeermarmelade-Kuchen

Wenn Ihnen dieser Kuchen nicht das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, dann passen unsere Geschmacksknospen eindeutig nicht zusammen. Ich bin ein großer Fan von Kuchen im Allgemeinen, aber ich liebe Bundt-Kuchen.

Sie müssen also zuerst frische Brombeerkonfitüre herstellen, um diesen Kuchen zuzubereiten, aber Sie können auch frische Brombeeren als Garnierung verwenden.

3. Brombeer- und Holundersirup

Jedes Mal, wenn ich das Wort „Herzlich“ höre, denke ich automatisch an den Film Anne of Green Gables. Ich habe diesen Film als Kind total geliebt.

Aber dieses Rezept sieht aus wie eine einzigartige Möglichkeit, Ihre Brombeerernte dieses Jahr zu verbrauchen. Sie gibt Ihnen auch eine Möglichkeit, das Likör zu verwenden, sobald es hergestellt ist.

4. Hausgemachter Brombeer-Vanille-Wodka

Wenn Sie hin und wieder ein alkoholisches Getränk genießen, sollten Sie sich überlegen, ob Sie es selbst herstellen.

Und wenn das der Fall ist, dann sollten Sie diese Brombeerrezepte ausprobieren, um Ihren eigenen Wodka zu kreieren, der auch Ihre Brombeerernte nutzt.

5. Brombeer-Törtchen

Ich liebe Torten. Ich liebe die süßen kleinen Pfannen, in denen Sie sie machen. Ich liebe auch, wie Sie die Aromen ändern können, je nachdem, welche frischen Früchte Sie verwenden, um die Tortenschale zu füllen.

Aber wenn man bedenkt, dass ich ein großer Brombeer-Fan bin, denke ich, dass diese Torte ein neuer Favorit sein könnte. Wenn du auch Torten liebst, dann solltest du dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren.

6. Schokoladen-Brombeer-Konfitüre

Schokolade und Brombeeren mögen nach einer seltsamen Kombination klingen, aber ich denke, es wäre eine gute. Ich persönlich liebe die Kombi aus Schokolade und Erdbeeren.

Also ich könnte mir vorstellen, dass Schokolade mit Brombeeren gemischt sehr lecker wäre. Dann würde es viel besser machen, es in einem Reservat zu haben.

7. Einfache hausgemachte Brombeersauce

Möchten Sie zu Ihren Desserts eine frische und hausgemachte Sauce? Ich denke, diese Sauce wäre köstlich mit einer frischen Schüssel Vanilleeis.

Nun, wenn Sie diesem Gedanken zustimmen, sollten Sie sich dieses Rezept ansehen, um zu sehen, wie Sie Ihre Ernte verwenden können, um Ihre eigene frische Sauce herzustellen.

8. Fermentierte Brombeerlimonade

Ist Ihnen Ihre Darmgesundheit wichtig und Sie versuchen, verschiedene Rezepte für fermentierte Lebensmittel zu finden?

Nun, wenn ja, dann ist diese Brombeerlimonade eine gute Option für Brombeerrezepte. Es hilft Ihnen, Ihre Brombeerernte zu nutzen und gleichzeitig eine köstliche Limonade herzustellen, die Sie trinken und genießen können.

9. Brombeer-Pfirsich-Marmelade

Lieben Sie einzigartig schmeckende Marmeladen? Dann probieren Sie dieses Rezept auf jeden Fall mit Ihrem Lieblingstoast aus.

Dieses Rezept wird Ihnen also nicht nur helfen, Ihre Brombeerernte zu nutzen, sondern auch Ihre Pfirsichernte. Lassen Sie diese Früchte nicht ungenutzt.

10. Brombeer-Barbecue-Sauce

Essen Sie gerne grillen? Es ist ein Favorit in unserem Haus, aber an die Sauce werden hohe Erwartungen gestellt.

Sehen Sie, wir leben im Süden, wo die Saucenvielfalt endlos ist. Deshalb hat diese Brombeer-Barbecue-Sauce definitiv mein Interesse geweckt.

11. Brombeer-Mojito

Auf der Suche nach einem kühlen Getränk, um sich diesen Sommer abzukühlen? Nun, suchen Sie nicht weiter als dieses Gebräu, das Ihre Brombeerernte nutzt.

Wenn Sie also das nächste Mal am Pool sitzen, denken Sie an Ihre Brombeerernte. Dann nutze sie gut.

12. Brombeerkuchenriegel

Blackberry Pie ist eine der größten Möglichkeiten, wie ich jedes Jahr Brombeeren verwende. Deshalb habe ich mich so gefreut, ein so großes Stück Brombeeren in unserem neuen Zuhause zu sehen.

Aber als ich diese Brombeerkuchen-Riegel sah, wollte ich sie sofort probieren. Es gibt Ihnen die Köstlichkeit eines Kuchens, aber die Tragbarkeit einer Bar.

13. Würziges Brombeer-Chutney

Chutneys haben mich einmal verwirrt, weil ich den Unterschied zwischen ihnen und Marmelade nicht wirklich wusste. In Wirklichkeit sind sie etwas klobiger als die meisten Konserven, zumindest meiner Meinung nach.

Anstelle von Brot- oder Dessertgerichten kann ein Chutney aber auch in Fleischgerichten verwendet werden. Dies ist also eine einzigartige Möglichkeit, auch Ihre Brombeerernte zu nutzen.

14. Brombeer-Zitronen-Quark

Lemon Curd erfordert nur wenige Grundzutaten, schmeckt aber anscheinend wirklich gut auf Toast oder anderem Brot.

Wenn Sie also Butter, Zitronensaft, Brombeeren und ein paar Eier haben, dann sind Sie bereit, dieses Rezept zu übernehmen und selbst zu sehen, wie lecker es ist.

15. Slow Cooker Brombeermarmelade

Lieben Sie die Idee, Marmelade zu machen, aber Sie haben nicht wirklich die Zeit, herumzustehen und es tatsächlich zu machen?

Nun, ich spüre deinen Schmerz in dieser Jahreszeit meines Lebens und bin sehr dankbar für dieses Rezept. Sie können in Ihrem Slow Cooker tatsächlich köstliche Brombeermarmelade zubereiten. Das sind großartige Neuigkeiten für den vielbeschäftigten Menschen.

16. Brombeer-Vanille-Bourbon-Marmelade

Mögen Sie wirklich würzige Marmeladen, um Ihren Morgentoast aufzuhellen? Wenn ja, dann werden Sie dieses Rezept lieben. Es ist nicht einfach nur eine alte Brombeere.

Nein, stattdessen enthält es auch die markanten Aromen von Vanille und Bourbon. Wenn das für Sie gut klingt, müssen Sie dieses Rezept ausprobieren.

17. Brombeer-Apfelmus

Sind Sie ein Apfelmus-Fan? Wenn ja, dann möchten Sie auf jeden Fall diese andere Apfelmussorte probieren.

Wie der Blog sagt, trifft hier der Herbst auf den Sommer. Sie erhalten einen köstlichen frischen Leckerbissen mit einer anderen Note des Originalrezepts.

18. Vanilleglasierter Brombeerkäse Dänischer Zopf

Schau! Das ist ein super langer Titel, aber er sieht lecker aus und ist die Beschreibung absolut wert. Wenn Sie auf der Suche nach einem Dänen sind, der ein großartiges Frühstück oder Dessert abgeben würde, dann sollten Sie diesen probieren.

Es wird nicht nur helfen, ein süßes Verlangen zu stillen, sondern es wird Ihnen auch helfen, die frisch gepflückten Brombeeren dieses Jahr zu verwenden.

19. Brombeer-Lavendel-Gelee

Bauen Sie sowohl Brombeeren als auch Lavendel an? Wenn ja, dann können Sie sie in diesem köstlichen Rezept kombinieren.

Wenn Sie also dieses Jahr ein etwas anderes Gelee haben möchten (oder jemandem ein einzigartiges Geschenk machen möchten), dann sollten Sie dieses Rezept ausprobieren.

20. Brombeer-Salbei-Sorbet

Ich liebe Sorbet total. Es ist etwas leichter als normales Eis, hat aber auch eine Menge frischen Geschmack.

Als ich dieses Rezept sah, das sowohl frische Brombeeren als auch frische Kräuter enthielt, wusste ich, dass ich es ausprobieren musste.

21. Brombeer-Chipotle-Barbecue-Sauce

Dies ist eine weitere einzigartige Barbecue-Sauce. Es enthält auch Brombeeren und ein Chipotle-Aroma.

Wenn Sie also Grillen lieben, probieren Sie diese Sauce beim nächsten Mal aus. Es könnte Ihr neuer Favorit sein.

22. Honig und Rosmarin Brombeermarmelade

Diese Marmelade ist eine weitere einzigartige Geschmackskombination. Wenn Sie Brombeermarmelade herstellen möchten, aber etwas mit einem etwas anderen Geschmack möchten, sollten Sie dieses Rezept in Betracht ziehen.

Wie man sieht, enthält es nicht nur das Aroma von Brombeeren, sondern auch Rosmarin und Honig. Klingt für mich lecker!

23. Brombeer-Frischkäse-Aufstrich

Isst du viele Bagels? Möchten Sie Ihren eigenen hausgemachten Frischkäse-Aufstrich mit einem einzigartigen Geschmack herstellen?

Dann sollten Sie sich diese Brombeerrezepte ansehen, denn es ist nicht nur ein köstlicher Frischkäseaufstrich, sondern auch Ihre selbst angebauten Brombeeren.

24. Brombeer-Kirsch-Vanille-Smoothies

Ich werde ehrlich sein. Ich bin kein großer Smoothie-Mensch, aber ich denke, ich könnte diesen trinken und ihn mögen.

Denn es ist nicht nur ein Smoothie. Es enthält reiche Aromen von Brombeeren, Kirschen und köstlicher Vanille. Probieren Sie es aus, wenn Sie das nächste Mal nach einem Smoothie greifen.

25. Brombeer-Balsamico-Glasur

Ich war nie ein großer Fan von Balsamico, bis mir einer meiner Freunde es vorstellte. Sie ermutigte mich, Balsamico-Vinaigrette für meine Salate zu verwenden. Es hat mir tatsächlich gefallen.

Als ich diese Option für eine Brombeer-Balsamico-Glasur sah, wusste ich, dass ich sie teilen musste, weil ich sicher bin, dass sie dem, was Sie hinzufügen, viel Geschmack verleiht.

26. Brombeerkuchenfüllung

Das habe ich in der Vergangenheit mit meinen Brombeerernten gemacht. Es macht das Zusammenwerfen eines Kuchens so einfach.

Sie können also nur Ihren Brombeerkuchen füllen und das nächste Mal, wenn Sie einen Kuchen backen möchten, müssen Sie nur noch die Kruste schnell aufschlagen. Sie werden in kürzester Zeit einen Kuchen haben.

27. Hausgemachte Brombeerbutter

Ich liebe verschiedene aromatisierte Buttersorten. Es verleiht einigen der einfachsten Gerichte einen einzigartigen Geschmack.

Wenn Sie also das nächste Mal eine aromatisierte Butter zu einem Stück Brot oder etwas anderem hinzufügen möchten, erinnern Sie sich an diese Brombeerrezepte und probieren Sie es aus.

28. Brombeersirup

Das ist etwas anderes, das ich dieses Jahr gerne ausprobieren möchte. Ich mag aromatisierte Sirupe, daher erscheint mir die Tatsache, dass ich meine eigenen herstellen kann, eine lustige Herausforderung.

Wenn Sie also Ihre eigenen aromatisierten Sirupe herstellen möchten, können Sie sich bei diesem Rezept bedanken. Probieren Sie es aus und sehen Sie, wie viel Geschmack es Ihren morgendlichen Pfannkuchen verleiht.

29. Brombeer-Jalapeno-Pfeffer-Gelee

Ich liebe die Idee mit Pfeffergelee. Es ermöglicht Ihnen, die Paprika, die Sie jedes Jahr anbauen, auf einzigartige Weise zu verwenden.

Außerdem sieht es in einem Glas wunderschön aus und eignet sich daher auch hervorragend als Geschenk. Aber als ich diese Brombeerrezepte sah, mit denen ich meine Brombeerernte in ein Pfeffergelee einarbeiten konnte, wusste ich, dass ich es probieren musste.

30. Brombeer-Gefriermarmelade

Machen Sie gerne Marmelade, machen aber lieber eine Gefriermarmelade als die traditionelle? Wenn ja, dann sollten Sie dieses Rezept ausprobieren.

Im Grunde können Sie also Brombeerrezepte für Marmelade zubereiten und sie dann einfrieren, anstatt sie in Dosen einzumachen. Es ist eine nette Idee, die viele Leute lieben.

Nun, Sie haben jetzt 30 verschiedene Brombeerrezepte, um Ihre diesjährige Brombeerernte zu nutzen. Hoffentlich werden Sie einige dieser Brombeerrezepte auf unterschiedliche Weise inspirieren.

Als zusätzlichen Bonus können Sie, wenn Sie viele Maulbeeren haben, dieselben Brombeerrezepte verwenden und die Beeren einfach durch Maulbeeren ersetzen.


23 leckere Brombeerrezepte

Wir lieben die Brombeersaison (übrigens Juli bis Oktober) und die herrliche Frucht macht eine Fülle von noch schmackhafteren Desserts.

Von einfachen sommerlichen Kleinigkeiten bis hin zu herbstlichen Beerenstrudel, hier sind 23 Brombeerrezepte zum Ausprobieren.

So was? Du wirst lieben.

Die Verwendung von Ricotta und Joghurt ergibt eine köstliche, gesündere Version des traditionellen Käsekuchens.

So was? Du wirst lieben.

Machen Sie diesen Brombeer-Streusel-Traybake bis zu vier Tage im Voraus, die gemahlenen Mandeln helfen, den Kuchen feucht zu halten.

So was? Du wirst lieben.

Dies ist eine köstliche (und einfache) Art, Brombeeren zu verwenden.

So was? Du wirst lieben.

Viele Herbstfrüchte in knusprigem Gebäck verpackt.

So was? Du wirst lieben.

Gefrorene Beeren eignen sich genauso gut für das Kompott, wenn frische Beeren in der Saison sind und 300 g gemischte gefrorene Früchte verwenden.

So was? Du wirst lieben.

Cupcakes stehen auf jeder angesagten Tea-Time-Karte. Diese zartrosafarbenen Exemplare verbergen ein herrlich marmeladiges Geheimnis, so dass niemand es erfahren wird, bis sie einen Bissen nehmen!

So was? Du wirst lieben.

Einfacher zu machen als herkömmliches Eis, aber genauso lecker!

So was? Du wirst lieben.

Dieses Retro-Dessert hat einen köstlichen Twist von weißer Schokolade.

So was? Du wirst lieben.

Dieser leckere Beerenlikör ist einfach zuzubereiten und der perfekte Muntermacher.

So was? Du wirst lieben.

Verwenden Sie Ihre Lieblingsbeeren, um neue Geschmacks- und Farbkombinationen zu kreieren.

So was? Du wirst lieben.

Dieses atemberaubende Dessert wird saisonale Beeren wunderschön zur Geltung bringen. Beginnen Sie früh am Tag vor Ihrer Dinnerparty, um genügend Zeit zum Einrichten zu haben.

So was? Du wirst lieben.

Diese herbstlichen Leckereien schöpfen das Beste aus der Saison.

So was? Du wirst lieben.

Probieren Sie heute Abend etwas anderes zum Nachtisch - dieses Tutti-Frutti-Sorbet kann in fünf Minuten flach zubereitet werden.

So was? Du wirst lieben.

Ein fantastisches Herzstück, das alle begeistern wird.

So was? Du wirst lieben.

Filoteig verleiht Fruchtpudding eine tolle Knusprigkeit.

So was? Du wirst lieben.

Verwenden Sie für dieses Rouladen-Rezept ein hochwertiges Kakaopulver für einen wirklich schokoladigen Geschmack, und machen Sie sich keine Sorgen über Risse, die der Roulade ihr unverwechselbares Aussehen verleihen.

So was? Du wirst lieben.

Dieser leckere Obstkuchen ist ein köstliches Dessert für kalte Nächte.

So was? Du wirst lieben.

Lassen Sie sich nicht von der langen Zutatenliste abschrecken &ndash Sie können dieses pâtisserie-würdige GÂteau wirklich zu Hause zubereiten!

So was? Du wirst lieben.

Achten Sie darauf, diesen Gin in einem Schrank oder an einem dunklen Ort zu reifen und zu lagern, und das Licht wird seine hübsche rubinrote Farbe in ein schlammiges Braun verwandeln.

So was? Du wirst lieben.

Ein einfaches und köstliches Herbstdessert, das glutenfrei gemacht werden kann, indem das einfache Mehl gegen glutenfreies Mehl ausgetauscht wird.

So was? Du wirst lieben.

Durch das Baiser wirbelnde Brombeerpüree ergibt eine angenehme marmeladige Textur nach dem Kochen und ein hübsches Muster beim Rollen.

So was? Du wirst lieben.

Machen Sie diesen einfachen und köstlichen Brombeer-Gin, um Gäste über den Winter zu servieren.

So was? Du wirst lieben.

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Dessert sind, ist diese Brombeer-Granita vielleicht das richtige Beerenrezept für Sie.


Brombeer-Pfirsich-Caipirinha

Es ist endlich Halloween und es landet an meinem Lieblingstag der Woche! Natürlich wissen Sie, dass diese Schönheit die Pfirsich-Vibes des Buckels haben wird, mit einem spuktakulären Aufflackern. Aber willst du wissen, was diesen Cocktail so großartig macht? Es ist einfach und leicht, dieses klassische Riff zu kreieren, und wenn Sie noch keinen Caipirinha probiert haben, ist es jetzt definitiv an der Zeit, mit dem Blackberry and Peach Caipirinha festlich zu werden!

Zunächst einmal für diejenigen unter Ihnen, die nicht wissen, was ein Caipirinha ist, es ist ein klassischer Cocktail, der traditionell Limette, Zucker und Cachaca kombiniert. Cachaca stammt aus Brasilien und wird aus fermentiertem Zuckerrohrsaft destilliert. Betrachten Sie es also als den Rum Brasiliens. In Bezug auf das Geschmacksprofil ist dieser klassische Cocktail einer Margarita sehr ähnlich, aber Cachaca fügt einen reichen Vanillegeschmack hinzu, den Sie normalerweise nicht in einer Margarita mit Blanco Tequila finden würden. Ich finde, dass Cachaca im Profil einem Rhum Agricole sehr ähnlich ist, der eine Menge pflanzlicher Noten hat und gleichzeitig herzhaft und süß ist. Es ist wirklich einzigartig und ich habe seit einiger Zeit eine Menge Spaß mit Cachaca auf Liquid Culture. Rezepte wie Snap Pea Manhattan und Cachaca und Sherry Peach Sour finden Sie auf der Website für weitere tolle Cachaca-Rezepte!

Beim Thema Halloween trägt das Festhalten an den dunklen Früchten natürlich dazu bei, das Erlebnis zu steigern, und hier kamen die Brombeeren ins Spiel. Ich wusste, dass sie wunderbar zu den Pfirsichen passen würden und als saure Komponente des Cocktails fungieren würden. Jetzt waren diese Brombeeren für meine Vorlieben nicht herb genug, also fügte ich einen Hauch Zitrone hinzu, um mich anzupassen. Normalerweise würde der Caipirinha Limette verwenden, aber Zitronen passen stattdessen hervorragend zu Brombeeren und Pfirsichen. Eine weitere Anpassung, die ich bei diesem Cocktail vornehmen musste, ist, dass ich eine Tonne Brombeeren brauchte, um die Säure auszugleichen, die die subtilen Aromen von Pfirsichen etwas überdecken kann. Um den Pfirsich hervorzubringen, können Sie eine Reihe von Methoden verwenden. Sie können einen Schuss Dillon’s Pfirsichschnaps dazugeben, oder wenn Sie den Pfirsichsirup zur Hand hatten, geben Sie 1 Unze hinzu, um den einfachen Sirup im Rezept zu ersetzen. In diesem Fall, da ich es sehr einfach haben wollte, habe ich ein paar Spritzer Pfirsichbitter dazugegeben und ich verwende hier die Fee Brothers.

Ich habe bei diesem Cocktail auch etwas anderes gemacht und mein Verhältnis beim einfachen Sirup angepasst. Normalerweise verwende ich immer ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser, aber weil ich nicht wollte, dass das Getränk zu verwässert wird und das Volumen gering bleibt, habe ich 2 Teile Zucker auf 1 Teil Wasser verwendet. Der Zucker reicht weit, ohne einen großen Volumenanteil in Ihrem Glas einzunehmen. Ich weiß, das klingt vielleicht albern, aber es macht einen Unterschied, insbesondere bei Getränken wie Margarita und Caipirinha, die normalerweise in einem Rocks-Glas serviert werden. Sobald Sie all das Eis an Ort und Stelle haben, haben Sie wenig Platz für den Cocktail, daher sind Volumen und Platz ein wesentliches Anliegen. Sie werden mich nie weniger Eis sagen hören, denn die Bedeutung der Verdünnung für das Getränk ist entscheidend für die Balance des Cocktails. ERINNERN. GLAS SOLLTE IMMER BIS OBEN GEFÜLLT WERDEN. Ich bin sehr ernst, wenn es um Eis geht, und Sie können in meinem Bildungsabschnitt über die Bedeutung von Eis hier lesen, warum.

Wie auch immer, ich bin mir sicher, dass Sie zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich sehr durstig sind, also kommen wir zum Rezept! Frohes Halloween an alle!


Rezept für Brombeer-Caipirinha - Rezepte

KAPSELBERICHT: Cachaça (kah-SHA-sah) galt einst als ein &ldquorarmer Mann&rdquo–etwas, das denjenigen, die 15,00 USD pro Cocktail für einen Caipirinha in einer stilvollen Lounge zahlen, ironisch erscheinen mag. Was die brasilianischen Exporte angeht, ist der Caipirinha (kai-puh-REEN-ya) in den Herzen der modischen Amerikaner vielleicht nur nach Giselle Bündchen an zweiter Stelle. In Brasilien ist Cachaça eine der beliebtesten Spirituosen, die pur oder in einem Mixgetränk getrunken wird. Versuchen Sie, Getränke, für die Sie normalerweise Rum oder Wodka verwenden würden, durch Cachaça zu ersetzen.

Geschichte von Cachaça

Obwohl das genaue Datum der Einführung von Cachaça unbekannt ist, wurde es kurz nach der Einführung von Zuckerrohr in Brasilien hergestellt, wahrscheinlich vor 1550. Die Geschichten variieren, aber es ist wahrscheinlich, dass Cachaça erfunden wurde, nachdem die Arbeiter der Zuckerfabrik bemerkten, dass Zuckerrohrsaft übrig blieb aus, es würde gären und zu Alkohol werden. Nachdem der Saft destilliert war, war cachaça geboren. Cachaça ist ein Cousin des Rums, der aus Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerraffination, destilliert wird. Auf den karibischen Zuckerrohrplantagen des 17. Jahrhunderts entdeckten die Sklaven erstmals, dass Melasse zu Alkohol vergoren werden kann. Die ursprünglichen Rums waren die schweren, dunklen Rums, später wurden die milderen hellen Rums entwickelt. Cachaça, eine klare Spirituose wie Gin und Wodka, ist als "weißer Rum" bekannt. Cachaça ist jedoch eine reinere Spirituose, die aus dem Saft und nicht aus einem Nebenprodukt der Destillation wie Rum hergestellt wird. Es hat das Aroma von rohem Zuckerrohr.

Im Laufe des 16. und 17. Jahrhunderts vermehrten sich die brasilianischen Cachaça-Brennereien, sehr zum Entsetzen der portugiesischen Kolonialherren, die ihren eigenen Grappa, ein Destillat aus Traubentrester (ein Nebenprodukt der Weinherstellung), schützen wollten und Verbrauch.

Um Cachaça herzustellen, wird Zuckerrohr gewaschen und durch große Metallwalzen gepresst, um den Saft zu extrahieren. Dann wird der Saft gefiltert (um eventuelle Rohrfragmente oder Fremdkörper zu extrahieren) und fermentiert. Oft wird vor der Fermentation ein geschmacksverstärkendes Treibmittel (Maismehl, Maismehl oder Reiskleie) zugesetzt, aber das spezifische Mittel sowie die Fermentationszeit werden oft geheim gehalten, um die einzelnen Cachas jedes Handwerkers zu schützen. Der Zuckerrohrsaft wird ein bis drei Tage fermentiert, dann destilliert, abgekühlt und erneut filtriert.

  • Die erste Destillationscharge, Cabeceira, wird oft zur Herstellung von Likören verwendet.
  • Cachaça boa, die zweite Charge ist 18% prozentual und wird in Flaschen abgefüllt oder (in Fässern) gereift. Dies ist die Kategorie von Cachaça, die in die USA exportiert wird.
  • Die dritte Charge, água fraca, ist 12% Beweis.

Cachaça muss ein Jahr alt sein, um nach brasilianischen Standards als &ldquoaged&rdquo angesehen zu werden.


Die Destille bei Cabana Cachaça, einer der handwerklichen Cachaças, die in den USA erhältlich sind.

Cachaça war jahrhundertelang ein minderwertiges Getränk, das nur von Sklaven und Eingeborenen genossen wurde. Im Laufe der Zeit durchdrang es jedoch alle sozialen Schichten und ist heute der Nationalgeist Brasiliens, das mehr als 4.000 Cachaça-Sorten produziert, von 15-Dollar-Flaschen bis hin zu handwerklichen Destillaten für 400-Dollar. Cachaça ist nach Wodka und Rum die am dritthäufigsten destillierte Spirituose der Welt. Der Caipirinha aus Cachaça ist Brasiliens Nationalcocktail. Cachaçarías&mdashRestaurants und Bars mit bis zu 100 Arten von Cachaça&mdashexisten in den meisten großen brasilianischen Städten. Wenn Sie zu einem gelangen, seien Sie &ldquoin the know&rdquo: Die meisten Brasilianer bezeichnen cachaça als pinga.

Viele Länder haben nichts unternommen, um ihre traditionellen Produktnamen zu schützen, aber Brasilien hat Schritte unternommen, um festzulegen, dass sowohl die Namen Cachaça als auch Caipirinha als rein brasilianischer Ursprung anerkannt sind und dass der Name Cachaça nur für Produkte brasilianischen Ursprungs verwendet wird.

Informationen mit freundlicher Genehmigung von DrinkBocaLoca.com und Wikipedia.

Cachaça-Cocktail-Rezepte

Cachaça sollte langsam in einem kleinen Glas getrunken oder als Shot getrunken werden (einige Brasilianer, die Cachaça pur trinken, verschütten zuerst ein paar Tropfen für die Heiligen, bevor sie trinken). Cachaça ist eine vielseitige Basis für Mixgetränke. Der Caipirinha ist der beliebteste Cachaça-Cocktail, aber es gibt viele andere Getränke, die Cachaça-freundlich sind, einschließlich der folgenden Rezepte, mit freundlicher Genehmigung von Boca Loca Cachaça und Cabana Cachaça.

Zutaten

  • Limette und Zucker im Glas zerdrücken und Eis oben auf das Glas geben, dann Cachaça hinzufügen. Es ist wichtig, weiter zu rühren, damit der Zucker gemischt bleibt.
  • Der einfachste Weg, die Zutaten zu zerdrücken, ist mit einem Werkzeug namens Muddler, das aus Metall, Holz oder sogar Kunststoff erhältlich ist. Sie können einen Muddler online kaufen und haben unten einen für Sie ausgewählt.

Caipirinha. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Boca Loca cachaça.

Sie können diesen Blackberry Caipirinha auch mit anderen Früchten probieren. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Cabana Cachaça.

Brombeer-Caipirinha

Zutaten

  • 2 ganze Brombeeren
  • 2 Limettenspalten
  • 2 Teelöffel Rohzucker*
  • 2 Unzen Cachaça

*Demerara-, Muscovado- oder Turbinado-Zucker. Lesen Sie unser Zucker-Glossar, um mehr über die verschiedenen Zuckerarten zu erfahren.

Wie Bloody Marys? Probieren Sie diese Version mit cachaça aus.

Zutaten

  • Prise Worcestershire-Sauce
  • Spritzer Tabasco-Sauce
  • Spritzer Zitronensaft
  • Sellerie Salz
  • Pfeffer
  • 1½ Unzen Cachaça
  • Tomatensaft
  • Selleriestange und Limettenspalte zum Garnieren
  • Auf Eis in einem hohen Glas die ersten 5 Zutaten hinzufügen, dann die Cachaça hinzufügen.
  • Mit Tomatensaft auffüllen und umrühren.
  • Mit einer Selleriestange und einer Limettenscheibe garnieren.

Cachaça &ldquoBloody Mary.&rdquo Rezept mit freundlicher Genehmigung von Boca Loca cachaça.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Cabana Cachaça.

Brasilianisches Wachs

  • Füllen Sie ein Glas mit Crushed Ice und gießen Sie Cachaça hinein. Mit Ananassaft auffüllen und mit einem Spritzer Soda und Triple Sec auffüllen. Umrühren, nach Wahl garnieren und servieren.

Erdbeere &ldquoBatida&rdquo

Batidas sind „shakes&rdquo&mdashdense, süße Getränke aus einem Fruchtsaft plus Cachaça. Einige Rezepte enthalten Milch.

Zutaten

  • 2 Unzen Cachaça
  • 5 sehr reife Erdbeeren
  • ½ Teelöffel Zucker
  • 1 Tasse zerstoßenes Eis
  • Obst zum Garnieren
  • Alle Zutaten gut in einen Mixer geben.
  • In ein Longdrinkglas gießen, mit Fruchtgarnitur garnieren und servieren.

Ein frostiger Shake für Erwachsene. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Boca Loca cachaça.


Rezept für einen Brombeer-Maultier-Cocktail

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Blackberry Moscow Mule Alkoholgetränke Brauchen Sie einen leckeren Cocktail? Probieren Sie diese erstaunliche Brombeere Moscow Mule. Einfaches hausgemachtes Brombeer-Moskau-Mule-Rezept, das jeder Menge gefallen wird. Leichtes Alkoholgetränk, wenn Sie einen erfrischenden Cocktail brauchen. Schnappen Sie sich Ihren Rum und etwas Ginger Beer und machen Sie den besten Brombeeren Moscow Mule. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie dies servieren.

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Bewertungen

Das ist sehr gut. Auch hier darf die Limettenrinne nicht durcheinander gebracht und nicht mit dem Alkohol im Glas verwechselt werden.

ICH GLAUBE MICHAEL SCHUMACHER DER FORMEL 1 FAHRER MAG DIESES GETRÄNK, WEIL RUBENS IHM ES VORGESTELLT WURDE, ICH MÖCHTE DAS NICHT AUSPROBIEREN, ICH HABE SO VIEL DARÜBER VON MICHAEL SCHUMACHER GEHÖRT Scheint, ihn am Ball zu halten und keinen Schaden angerichtet zu haben.

Jawohl. So verhindern Sie, dass Müdigkeit die Limetten und den Zucker durcheinander bringt. Nun, es ist großartig, jemanden zu haben, der sie für Sie macht, aber wenn Sie einmal einen Rhythmus gefunden haben, ist es nicht sehr schwer, schnell mehr als 20 gut gemachte Caipirinhas herzustellen. Das nächstbeste ist, deinen Freunden zu zeigen, wie man sie macht und sich abwechselt. Denken Sie nur immer daran, Ihre Limetten im Voraus zu schneiden, um Unfälle zu vermeiden. Versuchen Sie niemals, Limetten zu schneiden, während Sie Alkohol trinken. Eine Literflasche entspricht etwa 20 großen Portionen mit 1,7 Unzen Cachaça pro Getränk. Der superfeine Zucker ist der Schlüssel, verwenden Sie normalen Zucker und Sie können den ganzen Tag mit schlechten Ergebnissen und sehr schmerzenden Armen durcheinander geraten. Krüge setzen sich ab, also halte ich mich von ihnen fern, aber es ist möglich, Caipirinhas im Krug zu machen. Ein Teil der Freude an einem individuell hergestellten Caipirinha ist, wie sich der Geschmack ändert, wenn das Eis im Getränk schmilzt. Der Drink beginnt stark und endet leicht und süß, wenn Sie am Eis sind. Gemacht vom Krug und Sie verlieren diese wichtige Dynamik. Normalerweise verwende ich etwa 10-12 große Limetten pro Liter Cachaça (1/2 Limette pro Caipirinha) und Zucker nach Geschmack (normalerweise insgesamt etwa 3/4 Pfund Superfeinzucker pro Liter).

Dies ist das Rezept, das ich die ganze Zeit verwende. Wenn Sie jedoch eine Party veranstalten, wie Gourmet es vorschlägt, müssen Sie jeweils einen Krug machen. Versuchen Sie es mit einer kleinen Dose gefrorener Limonade, etwa einer Flasche Cacacha, VIELEN und VIELEN Limettenvierteln und -saft und Zucker nach Geschmack. Servieren Sie es in einem Krug oder einer großen Bowle und lassen Sie Ihre Gäste über Gläser mit vorzerkleinertem Eis servieren. Hat meine Karnevalsparty zu einem Riesenerfolg gemacht.

Wir haben einen Freund aus Brasilien, der uns dieses fantastische Getränk vor einigen Jahren vorgestellt hat. Perfekt für Grillabende, Südwestküche und heiße Sommernächte! Ich habe das noch nie vom Krug gesehen, David, wenn du nochmal nachschaust, was würde das mit der Qualität des Getränks machen? Es scheint, als würde man Limetten für immer durcheinander bringen! Probieren Sie es aus, es ist wunderbar!

Noch eins: Wenn Sie Key-Limetten bekommen können, machen Sie auf jeden Fall einen Caipirinha damit - sie sind die besten und kommen der Galego-Limette in Brasilien am nächsten. Ansonsten reichen normale Limetten.

Dies ist die wahre Sache, bei der Cachaca und die Mörser-und-Pistill-Technik verwendet werden, die etwas von dem Rindengeschmack hinzufügt. Passen Sie auf, dass Sie die Limettenscheiben nicht zu stark drücken, da Sie sonst etwas von dem bitteren Geschmack bekommen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, gehen Sie auf professionelle Weise - wie Barkeeper in Brasilien - alle Zutaten außer Eis zusammen, geben Sie es mit dem Eis in einen Shaker und schütteln Sie es gut, bis ein gekühltes Gebräu mit der perfekten Balance der Süße des Zuckers erreicht ist. die Säure der Limette und die Schärfe von Cachaca. Cachaca macht den echten Caipirinha und er ist meiner Meinung nach der beste, jedoch werden in Brasilien auch andere Spirituosen verwendet - wie Wodka (dann heißt er Caipiroska) oder Rum (für Caipirissima). Im Süden des Landes, wo der japanische Einfluss stark ist, gibt es auch Caipirinha aus Sake – eine leichte und angenehme Kombination – häufig kombiniert mit Kiwi und anderen Früchten.

Das Eis muss nicht zerdrückt werden, aber die Zitronen (nur die Fleischseite) müssen mit dem Zucker zerdrückt werden. Wenn Sie die Schalenseite zerdrücken, bekommt sie einen bitteren Geschmack. Niemals brauner Zucker! Und natürlich wird der wahre Caipirinha nur mit Limetten hergestellt. Jetzt finden wir hier in Rio Pinneaple und Fruit Passion Caipirinhas, aber es ist eine Neuheit.

Bozeman hat recht, Eis sollte zertrümmert werden, damit sich der Zucker besser auflöst. Was Limette angeht, können Sie Kime, Limette oder sogar andere Früchte eingeben - zitronige, aber niemals Orangen. Was braunen Zucker angeht, vergiss es, ich habe noch nie einen mit dieser Zutat gesehen, er scheint der ganzen Caipirinha- ​​"-Sache sehr fremd zu sein.

In Deutschland stehen "Caipis" auf jedem Cocktail. Für einen perfekten Caipi eine Limette vierteln und zerstoßen, 1 Esslöffel harten BRAUN Zucker, 4 cl. Cachaca und Eis bis zur Spitze des Glases. Servieren Sie es unbedingt mit einem Strohhalm, da sich der Zucker am Boden des Glases absetzt!

dave catania, posten Sie bitte, ob Sie eine Antwort von der Redaktion erhalten oder nicht. Danke.

Caipirinhas sind ohne Zweifel das beste Getränk, das jemals erfunden wurde. Dieses Rezept opfert jedoch etwas von der Authentizität dieses brasilianischen Meisterwerks. Ich habe im Nordosten Brasiliens gelebt und nie einen Caipirinha gesehen, der aus etwas anderem als Key-Limonen hergestellt wurde. Außerdem ist es kein Getränk, das zierlich zubereitet wird. Die Straßenverkäufer, die diese (für etwa 25 Cent) verkaufen, geben sich große Mühe, das Eis zu zerschlagen und Limette und Zucker zu mischen. Ich empfehle mehr Zucker, mehr Limette und wahrscheinlich mehr Cachaca, als das Rezept verlangt.


Ein einfaches Caipirinha-Rezept

Der Sommer kommt… und mit ihm die durstmachende, erstickende Hitze.

Als ich aufwuchs, machte meine Familie viel Urlaub im alten Land: der Dominikanischen Republik. Wenn Sie die Serpentinen, unbefestigten Landstraßen unter der karibischen Sonne hinuntergehen, bekommen Sie den unvermeidlichen Cottonmouth.

An einem besonders heißen Sommertag bot mir eine freundliche Frau frisch gepresste ‘limonade‘ auf dem Rückweg zum Haus meiner Großmutter. Ich werde ihre Großzügigkeit nie vergessen, aber was sie herausbrachte, schockierte mich.

Es war hellgrün. Die einzige Limonade, die ich je gegessen habe, war hellgelb. Dies war das erste Mal, dass ich jemals „grüne Limonade“ hatte. Ich werde mich immer an das süße und erfrischende Getränk an diesem heißen Sommertag erinnern.

Grüne Limonade… bringt mich zum schmunzeln, wenn ich daran denke. Dominikaner haben keine unterschiedlichen Wörter für Zitronen und Limetten. Sie sind beide „Zitronen“, mit der Ausnahme, dass eine Limette als . bezeichnet wird limón verde (grüne Zitrone).

Dann gibt es noch eine andere Frucht, die sieht aus wie eine Limette, heißt aber Limoncillo, und das fleischige Fleisch im Inneren macht es weder zu einer Limette noch zu einer Zitrusfrucht. Verwirrt? Stellen Sie sich vor, ich wäre 10 Jahre alt!

Bis heute ist Simply Limeade® das nächste, was ich jemals dieser Kindheitserinnerung nahe gekommen bin. Simply Beverages™ verwendet Konzentratsäfte und füge niemals Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Aromen hinzu.

When I see Simply Limeade in the supermarket juice section, my heart skips a beat as I remember the green limonada from a total stranger in the stifling summer.

Simply Beverages are known for being honest and transparent in their drinks. From Simply Lemonade to Simply Fruit Punch®, I feel confident that I’ll always have an all-natural refreshing drink to offer guests on our lanai.

Last summer my sister-in-law and I created an original cocktail, Lady’s Bluff, during a girls’ casino night using Simply Grapefruit®. It was a hit!

Kids will love Simply Beverages, as Simply Limeade tastes just like that hot summer day. And for adults, you can dress up the juices a bit with a spirit or two.

My go-to drink in the summer is the Mojito, but this time I thought I’d recreate a Brazilian favorite, the Caipirinha.

Caipirinhas are simple to make, requiring very few ingredients, and are quicker to make than a Mojito. If you’ve never had one before, this will surely enter your summer cocktail rotation.

Because the original recipe is a bit strong for my taste, I used Simply Limeade to tone down the alcohol content, and make it sweeter at the same time.

The best thing about using Simply Limeade as a base for citrus cocktail drinks is that you can leave out the alcohol and, with a garnish or two, also have a delicious mocktail for children and anyone that cannot consume alcoholic beverages.

I’m sure you and your guests will enjoy this cocktail throughout the summer.


Blackberry Moscow Mule

Zutaten

  • ¼ cup fresh blackberries
  • 2 mint leaves
  • 2 oz vodka
  • Diet ginger beer
  • Fresh blackberries and mint leaves for garnish

Anweisungen

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