Traditionelle Rezepte

Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, ohne die Sie einfach nicht leben können

Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, ohne die Sie einfach nicht leben können

Niemand mag Sodbrennen: das ungebetene Brennen nach dem Essen in Brust und Rachen.

Während Faktoren wie Übergewicht, zu schnelles Hinlegen nach einer Mahlzeit und übermäßiges Essen zu Sodbrennen und saurem Reflux beitragen können, ist Essen die häufigste Ursache.

Lebensmittel mit hohem Fett- oder Säuregehalt und Lebensmittel, die den unteren Ösophagussphinkter entspannen können, ein Ventil, das das Eindringen von Säure in die Speiseröhre verhindert, lösen eher Sodbrennen aus, aber die Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen können, sind bei jedem anders.

Die Kontrolle von Sodbrennen beginnt damit, dass Sie sich um Ihr Diät, verfolgen, welche Lebensmittel Sodbrennen über ein Ernährungstagebuch verursachen, und halten schnell wirkende Medikamente zur Linderung von Sodbrennen wie PEPCID COMPLETE® in Reichweite. Während die Beseitigung von Lebensmitteln, die Sodbrennen auslösen, hilfreich sein kann, kann es in sozialen Situationen wie Partys und Grillabenden schwierig sein, Nein zu Sodbrennen-Auslösern zu sagen.

Bereiten Sie sich auf die Grillsaison vor, indem Sie sich diese 15 Auslöser von Sodbrennen ansehen (mehr dazu finden Sie unter WebMD-Anleitung und das praktisch Sodbrennen Alliance Chart. Obwohl die National Heartburn Alliance geschlossen ist, ist ihre Tabelle eine dauerhafte Schulung in der Ernährung zur Vermeidung von Sodbrennen) und der Verpackung von PEPCID COMPLETE®, das ein Antazida und einen Säurereduzierer in einer Tablette kombiniert, um Sodbrennen zu lindern, wenn sie auftreten.

Burger

Hackfleischburger sind für viele Sodbrennen auf einem Brötchen. Saurer Reflux kann durch fettreiche Fleischstücke – Rind, Schwein, Lamm – verursacht werden, die länger im Magen verbleiben und die Wahrscheinlichkeit von saurem Reflux erhöhen. Gönnen Sie sich extra mageres Rinderhackfleisch, um das Risiko von Sodbrennen erheblich zu reduzieren, oder tauschen Sie Rindfleisch gegen Londoner Grillsteak oder Hähnchenbrust ohne Haut aus.

Frittierte Gerichte

Fried Chicken und Buffalo Wings sind beliebte Party-Favoriten, aber der hohe Fettgehalt beim Frittieren kann Ihr Sodbrennen auslösen. Lassen Sie die Flügel aus und probieren Sie gegrillte Hähnchenbrust ohne Haut für ein sodbrennendes Festmahl zum Fingerlecken.

Kartoffelchips

Es ist schwer, einer Handvoll normaler Kartoffelchips zu widerstehen. Dank des hohen Fettgehalts können sie ein Auslöser für Sodbrennen sein. Greifen Sie zu PEPCID COMPLETE®, wenn Sodbrennen auftritt. Wählen Sie stattdessen gebackene Chips oder Snacks auf Rohkost.

Schokolade

Schokolade enthält Koffein, ein Stimulans, von dem angenommen wird, dass es Sodbrennen verursacht, so Dr. Jamie Koufman, Dr. Jordan Stern und der französische Meisterkoch Marc Bauer, Autoren von Dropping Acid: Das Reflux-Diät-Kochbuch & -Heilung. Außerdem ist Schokolade reich an Fett und Kakao, die beide zu saurem Reflux führen. Der Konsum von Schokolade führt zu einem Anstieg Ihres Serotoninspiegels, und diese Serotoninwelle entspannt den unteren Ösophagussphinkter, wodurch Magensäure in die Speiseröhre fließen kann. Befriedige deine Naschkatzen stattdessen mit fettfreien Keksen oder Jelly Beans.

Koffein

Koffein in Limonaden, Kaffee und Tee kann die Freisetzung von Säure in Ihrem Magen stimulieren und zu Sodbrennen führen, das einer Party endet.

"Koffein erhöht insgesamt die Magensäureproduktion und entspannt zusätzlich den unteren Ösophagussphinkter, also ist dies ein Doppelschlag: Die Prognose ist ein düsteres Sodbrennen." sagte Dr. Deepa Verma von Synergistiq Integrative Gesundheit.

Kaffee ist aufgrund seines hohen Säuregehalts besonders schlecht für Sodbrennen. Hydratisieren Sie stattdessen mit Wasser.

Zitrusfrüchte

Ein eiskaltes Glas Limonade und geschnittene Orangen mögen erfrischend klingen, aber die hoher Säuregehalt in Zitrus kann ein Hingucker sein. Der Verzehr von Zitrusfrüchten kann laut Dr. Jonathan Aviv Säureschäden auslösen. Zitrusfrüchte können besonders problematisch sein, wenn sie auf nüchternen Magen gegessen werden. Trinken Sie mit Beeren angereichertes Wasser, um Ihre Frucht zu reparieren.

Sprudel

Koffein ist nicht der einzige Schuldige an Cola. Die Kohlensäureblasen dehnen sich im Magen aus und der erhöhte Druck trägt zum sauren Rückfluss bei. Limonaden mit Koffein sind laut noch schlimmer eine Studie von Gesundheit Zeitschrift.

Pfefferminze

Pfefferminze entspannt den unteren Ösophagussphinkter zwischen Magen und Speiseröhre. Wenn der Schließmuskel nicht vollständig beansprucht wird, kann Magensäure in die Speiseröhre fließen.

„Pfefferminze wird oft verwendet, um einen verstimmten oder mulmigen Magen zu beruhigen. Dies kann jedoch ein zweischneidiges Schwert sein. Das Menthol in der Minze bewirkt eine betäubende und entspannende Wirkung auf die Speiseröhre, die für Sodbrennen verantwortlich ist." sagte Verma.

Scharfes Essen

Scharfes Essen reizt die Schleimhaut der Speiseröhre und erhöht die Produktion von Magensäure. Halten Sie die scharfe Sauce und den Sriracha bei Ihrem nächsten Grillfest.

Tomaten

Seien Sie wählerisch, bevor Sie Burger-Toppings stapeln. Tomaten enthalten zwei Arten von Säuren, Zitrus- und Apfelsäure, die beide zu Sodbrennen führen, so der Gastroenterologe Dr. Basher Atiq am Florida Hospital. Wenn der Körper Tomaten verdaut, wird ein Überschuss an Magensäure produziert, die durch die Speiseröhre zurückströmt und zu Sodbrennen führt. Belegen Sie Ihren Burger mit Blattsalat und Ziegenkäse oder Feta-Käse.

Salat Soße

Cremige Salatdressings auf Öl- und Essigbasis mögen lecker sein, aber sie können auch Sodbrennen verursachen. Entscheiden Sie sich für ein fettarmes Salatdressing (und halten Sie die Tomaten und Zwiebeln).

Mojito und Margaritas

Die Minze in Mojitos und die Zitronensäure aus den Limetten in Margaritas, gepaart mit Alkohol, gleichen Gebräuen, die Sie zur Linderung in den Medizinschrank rennen lassen.

„Alkohol bewirkt eine Entspannung des Ösophagussphinkters, wo er sich in den Magen öffnet.“ sagte Verma. "Diese Entspannung des Schließmuskels ermöglicht den Rückfluss von Mageninhalt in die Speiseröhre und löst so Sodbrennen und Reflux-Symptome aus."

Trinken Sie stattdessen Wasser.

Blutige Maria

Das ist ein Dreidecker-Täter: es ist alkoholisch, sauer, und würzig – nicht das beste Getränk. Laut einem in der medizinischen Fachzeitschrift veröffentlichten Artikel Nahrungspharmakologie und Therapeutika, Capsaicin – das Zeug, das einer Bloody Mary ihren würzigen Kick verleiht – ist eine ernsthafte Ursache für Sodbrennen.

Milchshakes

"Milchfette oder andere fetthaltige Lebensmittel neigen dazu, länger im Magen zu verweilen, wodurch mehr Säure produziert wird, die die Verdauung unterstützt." sagte Verma. "Diese überschüssige Magensäure reizt nicht nur die Magenschleimhaut, sondern führt auch dazu, dass der untere Ösophagussphinkter schlaff ist. So kommt es zu saurem Reflux, der zu Sodbrennen führt, das Brustschmerzen nachahmen kann. Beängstigend."

Kartoffelsalat

Der hohe Öl- und Fettgehalt in Beilagen wie Kartoffelsalat, Kartoffelpüree und Pommes frites kann Picknicker zum Packen schicken. Tauschen Sie diese Grundnahrungsmittelseiten gegen Ofenkartoffeln (halten Sie die saure Sahne, die Sodbrennen verursachen kann), grüne Bohnen und Maisbrot ein.


6 Dinge, die Sie ausprobieren sollten, wenn Sie wenig Magensäure haben

Ich würde sagen, dass die meisten meiner Kunden täglich Sodbrennen oder Reflux haben, und vielen wurde ein Antazidum verschrieben. Einige haben es als Lebensweise akzeptiert, während andere nach natürlichen Heilmitteln gegen Sodbrennen suchen, um ihnen etwas Linderung zu verschaffen. Da manchmal täglich neue Informationen zu Gesundheit und Ernährung auftauchen, kann es überwältigend sein, herauszufinden, was der richtige Weg für Sie ist. Während die meisten Ärzte Antazida verschreiben, um die Magensäureproduktion zu kontrollieren und somit den Reflux zu unterstützen, glauben einige Ärzte, wie Dr. Jonathan Wright, an das genaue Gegenteil! In seinem Ratgeber Warum Magensäure gut für Sie ist, erklärt er, dass die meisten Menschen mit saurem Reflux tatsächlich zu wenig Magensäure haben und Antazida dieses Problem verschlimmern und zu anderen gesundheitlichen Problemen führen können.


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