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Rezept für Cola-Backschinken

Rezept für Cola-Backschinken

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  • Fleisch und Geflügel
  • Schweinefleisch

Dies ist ein großartiger unkomplizierter Braten, der sich perfekt für besondere Anlässe wie Weihnachten oder Ostern eignet. Mit Bratkartoffeln und Gemüse genießen.

283 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 1 Schinken

  • 4,5 kg vorgegarter Schinken
  • 1/2 (330ml) Dose kohlensäurehaltiges Getränk mit Cola-Geschmack

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:4h ›Fertig in:4h10min

  1. Backofen auf 140 C / Gas vorheizen 1.
  2. Entfernen Sie sichtbares überschüssiges Fett vom Schinken. Den Schinken in einen großen Puten-Bratbeutel geben und in eine Auflaufform legen.
  3. Die Cola über den Schinken gießen, so viel Luft wie möglich entfernen und den Beutel verschließen.
  4. Stechen Sie ein paar Löcher in den Beutel, damit der Dampf entweichen kann, und backen Sie ihn 4 bis 5 Stunden lang. Überschüssigen Saft abgießen und in Scheiben schneiden.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(279)

Bewertungen auf Englisch (233)

von IBTOUGH

Oh mein Gott, das war sooooo gut. Nur damit es jeder weiß, ich hatte einen 7-Pfund-Schinken, legte in den Crockpot mit einer Dose Cola auf dem Boden und beendete die Oberseite mit einer Dose zerkleinerter Ananas. Ich stellte es auf niedrig, bevor ich ins Bett ging und wachte mit einem leckeren Aroma auf. Als ich versuchte, ihn aufzuheben, um ihn aufzuschneiden, ließ die Gabel den Schinken buchstäblich auseinanderfallen, wie nichts, was ich je gesehen hatte. Ich habe 3 Leute angerufen, weil es unglaublich und so einfach ist. Danke Suzanne!!!-28. März 2005

von MAMASPICE

Exzellent! Mein erster Schinken! Ich habe den Rat mehrerer Rezensenten befolgt und den Schinken über Nacht in 1/2 Liter Pepsi in einem fest verschlossenen Truthahnbackbeutel mariniert. Den Beutel luftdicht zu verschließen ist schwierig, deshalb habe ich so viel Pepsi verwendet! Ich habe die Tasche während des Prozesses mehrmals gedreht, um alles bedeckt zu bekommen. Dann habe ich die Pepsi abgetropft und den Schinken großzügig mit braunem Zucker bedeckt, den Beutel wieder zugebunden, ein paar Schlitze geschnitten und gemäß den Anweisungen für den Truthahnbeutel gebacken (er kommt mit Schinkenanleitung und einer Kochanleitung pro Pfund .) Schinken). Der Schinken war saftig und lecker! Man merkte auf jeden Fall, dass der Schinken süß war und das Haus während der Kochzeit herrlich roch. Lassen Sie Ihren Schinken mindestens 15 Minuten im Beutel ruhen, um einige dieser Säfte wieder aufzunehmen. Nach dem Schnitzen habe ich die Säfte (das Fett abgeschöpft) und den Schinkenknochen aufbewahrt, um sie später in der "Bean & Ham Soup II" von this site.com wiederzuverwenden. Er hält sich gut im Gefrierschrank, bis ich wieder Schinken habe. Mein 12-jähriger Sohn war vom Ergebnis begeistert. Schinken ist sein Lieblingsfleisch und wir essen seit 10 Jahren jeden Urlaub Schinken meiner Schwiegermutter, also war ich sehr geschmeichelt - dies war mein erstes Mal und so. AUCH - Entfernen Sie die Haut von Ihrem Schinken, wenn Sie den braunen Zucker verwenden möchten - sehr wichtig!!!!! Guten Appetit!-30. Dez. 2004

von JLEAGUE

Ich mache das seit Jahren. Ich nehme nur ein paar Änderungen vor. Ich habe den Schinken am Vorabend in den Ofenbeutel gelegt und die Coca Cola dazu gegeben (in den Kühlschrank stellen). Es gibt ihm die Möglichkeit, einzuweichen. bevor ich ihn in den Ofen lege, reibe ich den Schinken mit braunem Zucker ein, verschließe den Beutel, steche ein paar Löcher und backe. Wenn Ihr Schinken klein genug ist, ist er auch in einem Topftopf GROSSARTIG!-13. Juni 2004


Rezeptzusammenfassung

  • 1 (10 Pfund) vollständig gekochter Schinken mit Knochen
  • 6 Tassen kohlensäurehaltiges Getränk mit Cola-Geschmack
  • 1 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
  • 1 Esslöffel Senfpulver
  • 2 Esslöffel zubereiteter Senf nach Dijon-Art
  • 2 Tassen getrocknete Semmelbrösel

Backofen auf 325 Grad (165 Grad C) vorheizen.

Schinken mit der Fettseite nach unten in eine flache Pfanne legen. Gießen Sie Cola in eine Pfanne 1/2 Zoll tief. Backen Sie 2 bis 3 Stunden oder bis sich der Schinken leicht mit einer Gabel durchstechen lässt, und bestreichen Sie ihn alle 15 Minuten mit Cola. Die Mitte des Schinkens zeigt auf einem Fleischthermometer 140 Grad F (60 Grad C) an. Schinken aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 375 Grad F (190 Grad C).

Mit einem scharfen Messer die Rinde abschneiden. Zucker, Senf, Semmelbrösel und genügend Cola zu einer dicken Paste verrühren. Paste über den gesamten Schinken verteilen. Schinken auf den Bräter in den Ofen geben und 45 Minuten länger backen, alle 10 Minuten begießen, bis die Senfpaste zu einer dunklen Glasur geschmolzen ist. 30 Minuten vor dem Anschneiden bei Zimmertemperatur stehen lassen.


So richten Sie eine festliche Weihnachtstafel ein

Während mein Schinken kochte, beschlossen meine Tochter und ich, unseren Tisch zu decken. Zum Abendessen haben wir etwas Neues probiert. Normalerweise machen wir die Dinge nicht ausgefallen, aber wir wollten es wirklich zu etwas Besonderem machen. Sie stellte unsere hübschen Teller bereit, komplett mit Servietten und Besteck, und ich machte unsere Kerzen.

Jetzt &ndash dreht sich alles um Wiederverwendung und Upcycling. Anstatt die Glasflaschen wegzuwerfen, verwenden Sie sie als Tischdekoration. Ich fand einige Sternenlichter und schuf festliche funkelnde Lichtmittelstücke, um unseren Tisch zu schmücken.

Alles, was Sie tun müssen, ist die Flaschen zu reinigen. Stellen Sie sicher, dass sie innen trocken sind, und fischen Sie dann Ihre Lichtdrähte in die Flasche.

Wickeln Sie dann ein paar außen ein und lassen Sie den Akku auf dem Tisch. Sie können Blumen oder andere Dinge verwenden, um den Akku zu bedecken und zu verstecken.

Wenn der Schinken fertig ist, stellen Sie ihn zwischen die beiden Flaschen, um einen schönen und wunderschönen Feiertagstisch zu erhalten. Wir haben sogar unsere ausgefallenen Weingläser herausgebracht, um eine richtig festliche Atmosphäre zu schaffen!

Sobald Sie die Glasflaschen mit den hübschen Lichtern gefüllt haben, decken Sie einfach den Tisch mit Ihrem köstlichen Schinken. Diese festlichen Cola-Flaschen werden die perfekte Weihnachtstischlandschaft sein.


Cola Gebackener Schinken Rezept - Rezepte

Ich koche meinen Schinken fast immer in einem Slow Cooker. Ich lege den verpackten Schinken einfach in den Topf eines Slow Cookers. An Feiertagen hält es meinen Backofen unter der Woche für anderes Backen frei, es ist Abendbrot, wenn ich im Sommer von der Arbeit nach Hause komme, es hält meine Küche kühler.

Ich muss fragen, warum will jeder alles in ein Crockpot-Rezept umwandeln? Ich versuche hier nicht, ein Smarta$ zu sein - Aber was ist die Besessenheit, es sei denn, Sie müssen den ganzen Tag weg / bei der Arbeit sein?

höchstwahrscheinlich möchten die Leute ein Crockpot-Schinkenrezept machen, um den Ofen freizugeben. besonders an Feiertagen, wenn viel Essen in den Ofen kommt

Ich vermute. aber gekochtes Fleisch ist einfach nicht gut.

Könnten Sie dies in einem Topftopf mit der Topftopftasche tun?

Danke Mandy! Ich schätze, ich muss meine MonkeyPants hochspannen und den alten Ofen anzünden, weil der Schinken großartig aussieht.

Es ist egal, zu welcher Jahreszeit es ist, aber da mein Rezept ähnlich ist, könnte ich Sie wissen lassen, dass es in Ordnung ist, diesen Grill oder Raucher auch für diesen Schinken herauszuziehen. wirkt Wunder.

Ich liebe es, Schinken zu backen und all die Reste zu haben! Das sieht fabelhaft aus!

Das hört sich fabelhaft an, aber ich möchte nur sicherstellen, dass ich den Trimmteil verstanden habe. Wenn ich verstanden habe, wird die gesamte Haut sowie das meiste Fett entfernt, was ich in das Muster einschneide, ist die dünne Fettschicht, die auf dem Schinken übrig bleibt. Oder entferne ich ALLES Fett und schneide es in das Fleisch des Schinkens? Vielen Dank.

Du hast absolut recht! Sie möchten etwas Fett drauf lassen. sagen wir zwischen 1/8 und 1/4 Zoll. Möglicherweise haben Sie einige Stellen auf Ihrem Schinken, die kein Fett oder keine Haut haben (nur eine gepökelte "Schwarte").

Brillant. Vielen Dank. :) Niki. von Neuseeland

Lass das Fett drauf. Das macht den ganzen Schinken lecker.

Ich habe dieses Rezept über Pinterest gefunden und oh mein! Ich bin so froh, dass ich es getan habe! Es sieht erstaunlich aus! Muss ich dieses Jahr unbedingt ausprobieren! Ich mache eine Zusammenfassung einzigartiger Thanksgiving-Ideen und würde diese gerne hinzufügen, wenn möglich. Danke jedenfalls für das Rezept!

Ich habe einen halben Schinken gekauft, der 11 Pfund wiegt, wird das funktionieren?

Muss man den Ofenbeutel benutzen?? Könnte ich es alle paar Minuten kochen und begießen und das gleiche Endergebnis haben?

Ja, das wird wahrscheinlich funktionieren :)

Würde ein Schinken ohne Knochen funktionieren, weil das so gut ist!

Ich bin 6 Tage die Woche Veganer, koche NIE Fleisch mehr und ich habe noch nie in meinem Leben einen Schinken gebacken! ABER - ich bin ein Transplantat aus dem Süden in Kalifornien, also erwarten meine Freunde, wenn sie vorbeikommen, etwas Süden im Mund. Ich veranstalte dieses Jahr das Weihnachtstreffen meines Buchclubs, also werde ich diesen Schinken ausprobieren. aber ich habe ein bisschen angst.

Keine Angst! Du wirst es großartig machen!

Das war die Bombe, wir haben es zu Thanksgiving gemacht und es war großartig.

Ich habe einen 20-Pfund-Schinken, den ich gerne machen würde. Muss ich das Rezept für den Schinken verdoppeln? Mir ist aufgefallen, dass das Rezept für einen 10 bis 12 Pfund schweren Schinken ist. Ich werde Ofenbeutel verwenden. Danke! Ich brauche diese Info bis morgen früh!

Bitte senden Sie die Antwort per E-Mail an [email protected] Danke schön.

Ich schreibe dir auch eine E-Mail, aber falls sich noch jemand darüber wundert. Ja, verdoppeln Sie die Glasur und die Menge an Coca-Cola. Die Rezepte machen ein gutes Stück Glasur, aber es ist besser, zu viel als zu wenig zu haben. Außerdem den Schinken etwa 3-3,5 Stunden backen oder bis die Innentemperatur 140 Grad beträgt. Sie erhitzen es wirklich nur durch und machen die äußeren Teile gebräunt und karamellisiert und wunderschön :)

Diese Glasur macht auch eine tolle Schinkensoße !!

Sie fragen sich, ob Nelken gut dazu passen oder übertrieben schmecken? Hast du es schon mal mit ihnen probiert oder sind sie eher ein nordisches Ding mit Schinken? :) Ich liebe die Idee der kombinierten Aromen - Senf süß

lecker! Danke für das Rezept!

Ich finde Nelken toll!

Ja! Wenn Sie keinen ganzen Schinken kaufen, erhalten Sie einen halben (duh, oder?). die Hälfte ist entweder der Schaft oder das Endstück. So oder so, solange Sie einen Knochen haben, können Sie loslegen!

Ja, würde auch gerne etwas über die Schinkenkeule wissen. Aber meine Mutter ist allergisch gegen Senf und ich habe mich gefragt, ob Sie etwas kennen, das einen guten Ersatz darstellt?

Siehe oben zum Schaft. Über den Senf. Ich wollte vorbereiteten Meerrettich vorschlagen, aber es kann auch eine Reaktion hervorrufen, da sie ähnlich sind. Das Dijon bringt etwas Säure und Cremigkeit auf den Tisch. Vielleicht ein cremiges Vinaigrette-Dressing verwenden oder Mayo und Weißwein mit einem Spritzer Zitronensaft vermischen.

Frage. Soll ich den großen Bräter abdecken?

Nein, Sie möchten, dass die Tasche aufgebläht ist und ein Deckel sie glatt glätten würde.

Sie haben keine Dose Cola? Könnte ich Dr. Pepper verwenden?

Tue es! Ich wette, es wäre großartig!

Ich habe dieses Rezept für meinen Weihnachtsschinken verwendet und es war der beste Schinken, den ich je gegessen habe. Die einzige Änderung, die ich vornahm, war, dass ich die Orangen ausließ und eine Dose Ananasringe verwendete, den Saft über den Schinken goss und Ananas über den Schinken legte, der mit Zahnstochern nach der Hälfte des Kochvorgangs festgehalten wurde. Dies hinderte mich daran, die braune Zuckermischung abzuwaschen. Danke für das leckere Rezept!

Ich bevorzuge auch die Ananas. Meine Frage: Haben Sie im Browning-Beutel gekocht? Mir ist aufgefallen, dass du auf halbem Weg Ananas hinzugefügt hast. Ich frage mich, ob ich die Ananas am Anfang in die Bagatelle geben könnte?

Kannst du eine braune Papiertüte verwenden, wird sie aufgrund der Papiertüte auslaufen, und ich dachte an einen kleinen Jim Beam oder Jack Daniels, wie viel saugst du Schuss oder weniger, huh. und ich denke auch an Ananas ? Glaubst du, das sind zu viele verschiedene Geschmacksrichtungen?
Alle Antworten können auf meinem Facebook-Konto gesendet werden. Ich bin noch kein Mitglied und plane morgen Weihnachten. Vielen Dank für jeden Input. und Frohe Weihnachten. an alle möge die weihnachtszeit fröhlich sein

Sehr geehrter "Unbekannter", ich vermute, Sie haben ein paar zurückgeworfen, als Sie dies geschrieben haben, da Sie Ihren "Facebook"-Namen/-Account nie angegeben haben. Wenn Sie dies lesen, bedeutet dies wahrscheinlich, dass Sie Ihr Haus nicht niedergebrannt haben. Um Ihre Frage zu beantworten Lieber Himmel NEIN. Verwenden Sie niemals braune Papiertüten in einem Ofen. Ich hoffe, Sie haben sich abgemeldet und nur ein Folienzelt verwendet oder eine Plastikkochtasche erhalten. Ich koche gerade unseren Schinken und schaue mir dies nach einer Glasuridee an. Ich habe zuvor nur Rum in einer Schinkenglasur verwendet (dee-frickin-licious!) solange du an einer süßen Basis bleibst. Ich habe meinen kleinen ungepökelten Schinken mit Nelken und Ananas versetzt und werde diese Cola-Glasur zum Aufstreichen machen, diesmal kein Alkohol, aber ich empfehle, Rum vor Jim oder Jack zu probieren. Ich hoffe, Sie sind ernüchtert und haben keine Papiertüte verwendet, worüber Sie niemals nachdenken sollten, NIEMALS. Die Kochbeutel, von denen in diesem Rezept gesprochen wird, sind für den Ofen hergestellt und bestehen aus lebensmittelechtem Polyester und / oder Nylon (nein, legen Sie Omas Strumpf zurück in ihre Schublade, es ist nicht dasselbe.) in der Erwägung, dass Papiertüten brennbar sind! Wie bereits erwähnt, können Sie einen Kochbeutel aus Aluminiumfolie herstellen (ich verwende lieber Reynolds Heavy Duty-Folie), aber es gibt keine anderen Abkürzungen. Frohe Weihnachten und denken Sie daran, dass Kinder an Ihre Freiwilligen Feuerwehren spenden.


REZEPT MIT KIRSCHGLASIERTER SCHINKEN

Dieses köstliche Rezept für kirschglasierten Schinken ist ein Coca-Cola-Schinkenrezept mit Kirschkoks. Es macht eine großartige Urlaubspräsentation.

  • 1 vorgekochter Schinken
  • 1 Glas Kirschkonserven (10 Unzen)
  • ¼ Tasse Kirsch-Cola
  • 2 Esslöffel heller Maissirup
  • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken

Backofen auf 350F Grad vorheizen.

In einem Topf Konfitüre, Kirsch-Cola, Maissirup, Zimt, Muskatnuss und Nelken unter Rühren einige Minuten aufkochen.

Die Haut vom Schinken abschneiden und den oberen Löffel etwas von der Kirschmischung darüber einritzen und in den Ofen stellen.

Backen, bis die Innentemperatur 145F Grad erreicht, während des Backens gelegentlich mit Sauce begießen.


Cola gebackener Schinken

Meine Familie liest das wahrscheinlich gerade mit auf dem Boden hängenden Kiefern, weil ich Schinken noch nie gemocht habe. Ich mag Landschinken zum Frühstück, Prosciutto und so ziemlich jedes andere Schweineprodukt, aber mit gebackenem Schinken habe ich mich schon immer schwer getan. Ehrlich gesagt denke ich, dass es der übermäßig gesalzene, verarbeitete Geschmack ist, den die meisten kommerziell gekauften Schinken haben. Aber mein Mann und meine Söhne lieben es. Als ich heute den verrückten Verkauf von spiralförmigen Schinken im Laden sah, musste ich einen kaufen.

Vor vielen Jahren hörte ich von einem Rezept für gebackenen Schinken mit Cola, und ich dachte, wenn ich jemals einen kochen würde, würde ich das tun. Dieses Rezept ist im Grunde eine Zusammenstellung von allem, was ich im Internet über eine Cola-basierte Methode finden konnte. Das Ergebnis ist ein köstlich salzig-süßes, knuspriges und sättigendes Abendessen, das sich auch hervorragend als Sandwich eignet. Durch das Kochen des Schinkens in Cola vor dem Backen wird der Geschmack der künstlich rauchigen Salzlake, die mich in der Vergangenheit normalerweise vom Schinken abgeschreckt hat, entfernt. Ich denke, es wird dir gefallen!


Da Schinkensteaks dünn und bereits gepökelt sind, sind sie eine schnelle Mahlzeit. Sie sind auch bereits gekocht, so dass Sie im Wesentlichen nur in Scheiben schneiden, würfeln und etwas erhitzen müssen (oder ganz lassen, wie unten beschrieben).

Einfach 3 bis 4 Minuten pro Seite in einer Pfanne braten, bis sie im Ganzen gebräunt sind. Wenn Sie möchten, können sie auch im Ofen gebacken werden. Stellen Sie sicher, dass Sie Feuchtigkeit hinzufügen, damit sie nicht austrocknen.

Auf der Suche nach weiteren Ideen für ein Hamam-Dinner? Schauen Sie sich 10 Ideen für Schinken an, für die Sie Steaks verwenden könnten. Wenn Sie sie in anderen Rezepten verwenden, können Sie den Schinken hacken und in Rösti, Frittatas, Pfannengerichten, Rührei und mehr sautieren!

So ziemlich überall, wo Sie etwas Speck hineinwerfen, versuchen Sie stattdessen, gehackten Schinken hineinzuwerfen.

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Coca-Cola glasierter gebackener Schinken

Wenn Sie noch nie Cola-Schinken gemacht haben, haben Sie es verpasst! Dies ist einer der süßesten Schinken, den Sie jemals essen werden, da er nur wenige Zutaten kombiniert, um das perfekte Hauptgericht für Ostern, Weihnachten oder besondere Anlässe zu machen. Sie werden es lieben, dass dieses Gericht in weniger als 5 Minuten zubereitet ist und im Ofen gebacken wird. Wenn Sie nach einer schnelleren Möglichkeit suchen, Ihren Schinken an diesem Feiertag zuzubereiten, sollten Sie dieses Instant Pot Honey Ham-Rezept ausprobieren.


Rezepte für Cola-Backschinken

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Köstliches Rezept für geschredderten Schinken

Zutaten:

Ofen vorheizen auf 350 Grad.

Was Sie tun müssen, ist, Ihren Schinken zu nehmen und Tonnen von Löchern darin zu bohren. Dadurch können die Aromen besser einziehen. Nehmen Sie dann Ihren Senf und den braunen Zucker und mischen Sie sie in einer separaten Schüssel. Tragen Sie die Glasur auf den Schinken auf und gießen Sie dann Ihre Cola mit dem Schinken und der Glasur in die Pfanne. Sie möchten, dass es die Pfanne ein paar Zentimeter von der Oberseite füllt.

Dann den Schinken zudecken und in den Ofen geben. Kochen Sie den Schinken etwa 5-8 Stunden, je nach Größe Ihres Schinkens. Sie müssen es jede Stunde bis anderthalb Stunden begießen. Sobald es eine Weile gebacken hat und etwas braun wird, können Sie es zerkleinern und in der Cola lassen, um die Aromen aufzunehmen. Wenn Sie Schinken zerkleinern, sollte er nur leicht auseinanderfallen, wenn nicht, lassen Sie ihn länger kochen, bevor Sie ihn auseinanderziehen. Deshalb habe ich gesagt, dass die Kochzeit je nach Größe variieren kann. Wenn die Cola zu sinken beginnt, können Sie mehr hinzufügen. Meins hat gut geklappt und ich habe nur etwa 1/2 der 2 Liter oder Cola verbraucht.

Dann Schinken servieren und genießen. Es ist so lecker, dass ich es dir gar nicht sagen kann!!