Traditionelle Rezepte

Rezept für mediterranen Bohnensalat

Rezept für mediterranen Bohnensalat

  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Salat
  • Bohnensalat

Dies ist ein einfacher, gesunder Salat oder eine Beilage zu gegrilltem Fleisch. Stellen Sie sicher, dass Sie den Zitronensaft hinzufügen, der all die verschiedenen Aromen am Leben erhält.

34 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 400g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült
  • 400g Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Zitrone, abgerieben und entsaftet
  • 1 mittelgroße Tomate, gehackt
  • 1/4 rote Zwiebel, gehackt
  • frische Petersilie, gehackt
  • 1 Teelöffel Kapern, abgespült und abgetropft
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack

MethodeVorbereitung:20min ›Bereit in:20min

  1. In einer großen Schüssel Kichererbsen, Kidneybohnen, Zitronensaft und -schale, Tomate, Zwiebel, Petersilie, Kapern, Olivenöl und Salz verrühren. Vor dem Servieren abgedeckt etwa 2 Stunden unter gelegentlichem Rühren kühl stellen.

Probieren Sie diese Version aus:

Es kann auch leicht an einen mexikanischen Bohnensalat angepasst werden, indem man die Zitrone in Limette, Petersilie in frischen Koriander ändert und gemahlenen Kreuzkümmel oder Chilipulver hinzufügt.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(42)

Bewertungen auf Englisch (33)

von Sauerteigmädchen

Dies ist keine Rezension ... es ist mein Rezept und es soll sagen, dass die Bohnen abgetropft und gespült werden sollten. Außerdem habe ich angegeben, dass jede Kombination von Bohnen funktionieren würde, aber kontrastierende Farben machen die beste Präsentation! Aber weißt du, ich denke, es ist ein 5-Sterne-Rezept, also werde ich ihm 5 * geben, nur um euch den Einstieg zu erleichtern! Genießen! p.s. zu "likkeln"... warum sollten Leute, die keine kalten Bohnensalate mögen, dieses Rezept überhaupt probieren? das ist, als würde man sagen, dass Vegetarier ein Beefsteak-Rezept nicht mögen! Und WARUM würden Sie es Ihrem Mann verfüttern, obwohl er weiß, dass er keine Kichererbsen mag?? 11. Mai 2004

von LINDA MCLEAN

Das war so gut, Cathy! Ich habe in diesem Rezept Garbonzos und Pintos verwendet und einige gehackte Cucs und schwarze Oliven hinzugefügt. Dies ist ein sehr erfrischender Salat und passt so gut zu unserem würzigen Schweinefilet. Vielen Dank!-21.11.2005

von LIKKEL

Ich dachte, das war ziemlich gut. Mein Mann würde es nicht essen. Ich habe ihn dazu gebracht, es auszuprobieren und er hat sich zuerst die Kichererbsen ausgesucht, da er sie nicht mag. Leute, die kalte Bohnensalate nicht mögen, werden es nicht mögen. Ich habe Limette anstelle von Zitrone verwendet; und rote Bohnen anstelle von Kidnetbohnen. Ich habe die Hälfte mit frischem Koriander und die andere mit frischer Petersilie gemacht und der Koriander hat mir besser gefallen (aber ich liebe Koriander); Die Petersiliencharge hatte einen schönen frischen Geschmack. Ich habe versucht, etwas (aufgetauten) gefrorenen Mais hinzuzufügen und dachte, das war gut. Ich habe noch etwas gehackte rote Zwiebeln hinzugefügt, da das ihr einen schönen Geschmack und Knusprigkeit gab und ein bisschen mehr Tomaten gut waren.-12. Juni 2004


Einfacher Cannellini-Bohnensalat – 5-Minuten-Rezept!

Diese leichte mediterrane Inspiration Cannellini-Bohnensalat wird aus Dosenbohnen und ein paar anderen würzigen Zutaten hergestellt&8230 in nur fünf Minuten! Es ist die perfekte vegetarische Beilage ohne Kochen für Versammlungen und geschäftige Wochentage. Machen Sie noch heute eine Schüssel!

Verabschieden Sie sich von langweiligen Bohnensalaten! Die Aromen in diesem Cannellini-Bohnensalat sind so einfach, aber einfach wunderbar. Es hat cremige weiße Bohnen, saftige Tomaten, helle Kräuter, reichhaltiges Olivenöl und genau die richtige Menge Säure aus dem Rotweinessig.

Zusammen sind die mediterran inspirierten Aromen hell und das fertige Gericht ist rustikal, einladend und einfach geradezu gemütlich. Das ist viel über einen Bohnensalat zu sagen!! Mit knusprigem Brot, einfach gegrilltem Fisch, Fleischbällchen oder marinierten Hähnchenbrust servieren.

Dies ist ein Bohnensalat, der selbst diejenigen bekehren wird, die nicht von vegetarischen Gerichten oder Bohnen begeistert sind. Sogar mein Mann mit Fleisch und Kartoffeln nahm einen Bissen und sagte: “Oh! Beeindruckend! Das ist wirklich gut!” Und dann hatte er eine zweite Portion.

Dieser Salat wird hauptsächlich aus Vorrats- und Haushaltswaren hergestellt, aber mein Favorit ist, dass der Salat und Das Dressing wird in derselben Schüssel zubereitet und zusammengeworfen, sodass Sie kein zusätzliches schmutziges Geschirr oder Arbeit haben!


Ein Salat mit mediterranen Aromen

Die mediterrane Küche wird mit frischen und saisonalen Zutaten zubereitet. Gemüse wie Olivenöl, Tomaten und Zwiebeln spielen in fast allen mediterranen Rezepten wie Briam oder Ratatouille eine mutige Rolle, was sie gesund und ideal für Familien macht.

Wir haben immer frisches Gemüse im Kühlschrank. Wenn wir uns also für einen Salat entscheiden, ist es ziemlich einfach und schnell, eine leckere Beilage im Handumdrehen zusammenzustellen.

Wie unser mediterraner Drei-Bohnen-Salat ist dieser Salat voller Geschmack und frischem Gemüse. Es ist eine tolle Beilage zu vielen Gerichten und ist so einfach zuzubereiten. Eine großartige Option für Ihre Partys und Versammlungen, dies ist eine wunderbare Alternative zu Ihren üblichen Salaten.


Zutaten

Um diesen einfachen Bohnensalat mit mediterranem Touch zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

  • Pintobohnen: Sie können Dosenbohnen verwenden. Es ist immer am besten, organische ohne Zusatz von Salz oder Zucker zu verwenden.
  • Kidneybohnen: Dosenbohnen funktionieren, solange sie nicht zu viel Natrium enthalten.
  • Marinebohnen: Während Sie hausgemachte gekochte Bohnen verwenden können, ist es auch möglich, Dosenbohnen zu verwenden.
  • rote Zwiebel: Fügt dem Geschmack einen schönen Crunch und Zing hinzu.
  • Petersilie: Etwas Kräuter würden dem Salat einen schönen Geschmack verleihen.
  • Minze: Fügt Frische und Geschmack hinzu.
  • Marinierte Artischocke: Ich liebe es, marinierte Artischocken zu Salat hinzuzufügen. Das macht den Salat so lecker!
  • Oliven: Sie können grüne oder schwarze Oliven verwenden.

Und für das Dressing brauchst du nur Zitrone, Essig, Olivenöl, Knoblauch und Gewürze wie Oregano und Sumach.

Dies ist ein so vielseitiges Salatrezept und Sie können die Zutaten nach Belieben ändern. Wir werden unten mehr über die Ergänzungen und Änderungen sprechen.


Sperrgrund: Der Zugang aus Ihrem Bereich wurde aus Sicherheitsgründen vorübergehend eingeschränkt.
Zeit: Sa, 12. Juni 2021 11:38:18 GMT

Über Wordfence

Wordfence ist ein Sicherheits-Plugin, das auf über 3 Millionen WordPress-Sites installiert ist. Der Eigentümer dieser Site verwendet Wordfence, um den Zugriff auf seine Site zu verwalten.

Sie können auch die Dokumentation lesen, um mehr über die Blockierungstools von Wordfence zu erfahren, oder besuchen Sie wordfence.com, um mehr über Wordfence zu erfahren.

Generiert von Wordfence am Sa, 12. Juni 2021 11:38:18 GMT.
Die Zeit Ihres Computers: .


Wo kommt es her?

Seit 14 Jahren lebe ich in Valencia, Bangalore und Madrid. Ich habe ein paar Mal eine Version dieses Salats als Tapa in einem seltsamen Restaurant hier in Spanien gegessen, aber er ist in den Gegenden, in denen ich gelebt habe, wo mehr Fleischgerichte beliebt sind, nicht sehr beliebt.

Denken Sie jedoch daran, dass Bohnengerichte in Spanien im Allgemeinen nicht sehr beliebt sind, abgesehen von spanischen Linsen oder Cocido, Eintöpfen, die viel Fleisch enthalten.

Ich habe hier ein paar Rezepte gesehen für ensalada de alubias blancas (weißer Bohnensalat), aber sie enthalten in der Regel Fisch.


Mediterraner Schwarzbohnensalat

Wird die Avocado nicht braun, wenn sie 24 Stunden ruht?

Tolle Frage. Die Verwendung eines sauren Saftes wie Zitronen- oder Limettensaft verlangsamt den Oxidationsprozess. Wenn Sie Guacamole zubereiten, können Sie den Kern auch über Nacht in die Guacamole geben, damit sie nicht so schnell braun wird.

Hi ,
Bin gerade auf deine Seite gestoßen und bisher gefallen mir die Rezepte. Kann ich Zitronensaft für alle Rezepte verwenden, die nach Limetten verlangen, da ich keine Limetten zur Hand habe?

Sicher. Zitronensaft ist eine gute Alternative. Danke für deine Frage!

Ich liebe diese Rezepte, bin nur neugierig, ob du die Kalorienzahl für jedes Rezept hast. Danke, dass du diesen gesünderen Lebensstil einfacher gemacht hast

Leider tue ich es nicht. Meine neuesten Beiträge enthalten Nährwertangaben, meine älteren jedoch nicht. Als ich 2009 mit meinem Blog begann, dachte ich nicht einmal daran, diese Informationen hinzuzufügen. Jetzt habe ich mehr als 200 Rezepte und hatte nicht die Zeit, zurückzugehen und diese Informationen hinzuzufügen! Sie können den Kaloriengehalt berechnen, indem Sie die Zutaten in ein Online-Rezeptprogramm einbinden. Ich benutze http://www.myfitnesspal.com, was kostenlos ist. Es ist einfach und dauert nur wenige Minuten.

Ich habe die Maissuppe probiert (super. ), der schwarze Bohnensalat ist lecker - oooo und der Dattelhonig ist ein Segen. Ich verwende es zum Süßen meiner Kräutertees und ich gebe sogar etwas in das Dressing für den Schwarzbohnensalat! Ach sooo gut. Dies ist mein erstes Fasten und Ihre Rezepte waren ein Segen und ich weiß, dass ich dies zu einer Änderung des Lebensstils machen kann. Gesundheit.

Danke, Tracey! Ich bin dankbar, dass Sie von den Rezepten gesegnet werden. Möge Gott Sie weiterhin beim Fasten stärken, während Sie Ihn suchen!

Danke für die Empfehlungen.

Kristen,
Ich kann Ihnen nicht genug danken für Ihre Website. Was für ein Geschenk des Himmels war es für mich, als ich mein erstes Daniel-Fasten antrat. Dieser Salat war fantastisch! Danke, dass Sie Ihrer Berufung gefolgt sind. Es hat mich auf jeden Fall gesegnet!
Anne

Dankeschön! Ich freue mich, dass Ihnen die Informationen geholfen haben. Ich bete, dass Gott Sie reichlich segnet, wenn Sie nach Ihm hungern!

Das war köstlich! Ich habe es mit Römersalat und Bananenpaprika gegessen! Das werde ich auf jeden Fall wieder machen! Es war ein Hit bei der Versammlung, zu der ich ging. Vielen Dank!

Wir sind auf deinen Blog gestoßen und haben uns sehr gut gefallen – tolle Rezepte YUM YUM.
Wir möchten es gerne zu Petitchef.com hinzufügen.

Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihren Blog zu Petitchef hinzufügen könnten, damit unsere Nutzer, wie wir,
viel Spaß mit deinen Rezepten.


Sperrgrund: Der Zugang aus Ihrem Bereich wurde aus Sicherheitsgründen vorübergehend eingeschränkt.
Zeit: Sa, 12. Juni 2021 11:38:29 GMT

Über Wordfence

Wordfence ist ein Sicherheits-Plugin, das auf über 3 Millionen WordPress-Sites installiert ist. Der Eigentümer dieser Site verwendet Wordfence, um den Zugriff auf seine Site zu verwalten.

Sie können auch die Dokumentation lesen, um mehr über die Blockierungstools von Wordfence zu erfahren, oder besuchen Sie wordfence.com, um mehr über Wordfence zu erfahren.

Generiert von Wordfence am Sa, 12. Juni 2021 11:38:29 GMT.
Die Zeit Ihres Computers: .


Balela (mediterraner Bohnensalat)

Lust auf etwas super Gesundes? Ich war. Perfektes Mittagessen am heißen Sommertag oder für Ihr nächstes Picknick!

Es fällt mir schwer zu glauben, dass es schon August ist. Ich schwöre, je älter ich werde, desto kürzer werden die Tage und es scheint nie genug Zeit zu geben. Wer fühlt sich noch so? Es ist, was es ist und wir müssen uns nur einigen, oder? Inmitten all der Verrücktheit, die die letzte Woche mit sich brachte, musste ich gestern Abend wieder zu Red Rocks. Ja, mit meiner BFF Stacy rumhängen und das tun, was wir am liebsten tun. Sehen Sie Live-Musik (ich bin so ein Trottel dafür). Gestern Abend traten The Revivalists, JJ Gray und Mofro sowie Michael Franti und Spearhead an. Die Energie im Amphitheater war gestern Abend dank der großartigen Auftritte aller Bands so hoch. Konzerte im Red Rocks sind so erstaunlich, wie sie nie zu enden scheinen. Ich denke, die Bands sind einfach so aufgeregt, in einem so tollen Veranstaltungsort zu spielen, dass sie einfach weiterspielen und spielen. Wir sind so glücklich, es in unserem Hinterhof zu haben. Ich wünschte, jeder auf der Welt könnte es erleben! Du kennst mich (nein nein, aber vertraue mir), ich rede mit jedem und jedem. Letzte Nacht, als ich mich mit den Leuten bei der Show unterhielt, wurde mir klar, dass alle, die ich traf, aus dem Ausland kamen. Überall von Boston, Michigan, Iowa, Seattle und sogar Venezuela. Es ist so cool zu hören, wie die Leute sagen, “ das ist so unglaublich, ich bin so glücklich, hier zu sein”. Red Rocks ist sicherlich ein Ort, den ich nicht für selbstverständlich halte und trotzdem jedes Mal, wenn ich hineingehe, kalte Beulen bekomme! Wenn Sie jemals eine Einladung haben, zu gehen, lehnen Sie sie nicht ab, finden Sie es heraus, machen Sie es möglich. Es spielt keine Rolle, wer spielt. Geh einfach!

Als ich letzte Woche bei Costco durch die Gänge "Essen" (komm schon, wir alle tun es), stieß ich auf eine Probe von Balela (mediterraner Bohnensalat). Oh je, so lecker, was seltsam ist, denn ich esse keine Bohnen. Tatsächlich kann ich mich nicht erinnern, wann ich es das letzte Mal getan habe, aber die Dinge ändern sich und jetzt bin ich ein Bekehrter, der Bohnen isst. Überlassen Sie es den Menschen am Mittelmeer, etwas so Gutes und Gesundes zu erfinden. Heilige Kuh, wer hätte gedacht, dass dies einer der besten Salate ist, die ich je gegessen habe. Da ich nie abgepackte Lebensmittel kaufe, habe ich beschlossen, herauszufinden, wie man es zu Hause macht. Voila, es ist mit etwas Vorbereitung einfach zuzubereiten und es schmeckt umso besser, je länger es im Kühlschrank steht. Ich habe dies letzte Woche für zwei Abendessen serviert. Eines neben einem großen Rib-Eye-Steak und das andere mit BBQ’d Ribs für das Geburtstagsessen meiner Mutter. Es ist eine super Beilage für jede Mahlzeit! Versuche es.

  • 2 15 oz Dosen Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1 15 oz Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 15 Unzen Cannelli-Bohnen aus der Dose, abgetropft und gespült
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, klein gewürfelt
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 Tasse Gurke, entkernt und klein gehackt
  • 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Schale einer Zitrone
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • Feta-Käse-Streusel (optional)
  1. In eine große Rührschüssel Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Petersilie, Dill, Minze und Zitronenschale geben. Toss, um sich gut zu kombinieren.
  2. Um das Dressing zu machen. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Langsam Olivenöl einrühren, bis die Mischung leicht dick wird.
  3. Das Dressing über die Bohnenmischung gießen und mindestens vier Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
  4. Eventuell nachwürzen und nach Belieben mit Feta-Käse servieren.

Der Blick vom Parkplatz auf das Amphitheater. Einfach so hübsch!

Kurz vor Sonnenuntergang. Die Wolken waren letzte Nacht so groß. Ein perfekter Sommerabend in Colorado.

Eine weitere große Menschenmenge. Ich bin mir sicher, dass jede Show bei Red Rocks ausverkauft ist!

Red Rocks ist ziemlich magisch, wenn alles beleuchtet ist!

Wir saßen für diese Show abseits der Bühne, aber die Aussicht war immer noch ziemlich cool!


Aus Versehen veganer Kichererbsensalat

Hast du es satt, dass ich mich schon wiederhole? Ich habe es schon einmal gesagt und werde es wahrscheinlich noch 9.349 Mal wiederholen: Salate sind mein Favorit.

Ein Teller mit vier verschiedenen Salatsorten reizt mich viel mehr als ein Teller mit vier Desserts.

Deshalb ist dieser Kichererbsen-Bohnensalat in all seiner unaufdringlichen Einfachheit ein Beweis dafür, dass der Verzehr von echten, vollwertigen Lebensmitteln keine komplizierte Angelegenheit sein muss, wenn die Einfachheit von den ganzen Zutaten ausstrahlt, mit denen er zubereitet wird.

Ich kann nicht glauben, dass ich diesen Salat kreiert habe. Seine Pracht in Geschmack und Einfachheit kommt von einer meiner guten Blogger-Freundinnen, die gerade ihr erstes Kochbuch verfasst hat. Liebe echtes Essen von Kathryn Taylor vom Blog Cookie + Kate.

Das Kochbuch ist wie Kathryns Blog gefüllt mit gesunden, inspirierenden vegetarischen Rezepten aus echten Lebensmitteln und Zutaten, die wirklich alle Essergruppen ansprechen.

Viele Fans werden zuerst von Kathryns atemberaubender Food-Fotografie eingefangen. Dann fesselt ihr nachdenklicher Schreibstil sie. Aber es sind Kathryns Rezepte, die uns immer wieder zurückkommen lassen, um mehr zu erfahren.

Sie strebt nach Perfektion, und diese Qualität wird auch in ihrer Rezeptentwicklung geteilt, wo das Ergebnis gut getestete Rezepte sind, die weit mehr sind als nur hübsche Bilder und nicht-vegetarisch. Der Beweis ist in den bisher über 100 5-Sterne-Rezensionen auf Amazon.


Was zu Tabbouleh White Bean Salad servieren?

Dies wäre eine großartige Beilage ODER gefüllt in Wraps für mediterrane und nahöstliche Gerichte, die traditionell Tabbouleh enthalten oder perfekt dazu passen, wie z. B. griechisches Hühnchen-Gyros. Hier noch einige Vorschläge:

Aber es ist nicht nötig, hier aufzuhören! Obwohl dieser Bohnensalat zu jedem Protein passt, denke ich, dass er aufgrund seiner Frische ideal zu weißem Fleisch (Huhn, Truthahn, mageres Schweinefleisch) oder Meeresfrüchten passt. Probieren Sie es mit einer gegrillten marinierten Hähnchenbrust oder einem Stück gegrilltem Lachs. Knoblauchgarnelen oder knusprige gegrillte Garnelen oder einige mit Zitronen-Knoblauch marinierte Schweinekoteletts.

Für eine schnelle Mahlzeit einige Thunfischstücke (vorzugsweise in Öl, nicht in Quellwasser) vorsichtig unterheben und mit Scheiben der saftigsten pochierten Hähnchenbrust aller Zeiten oder hartgekochtem Ei (geviertelt oder in Scheiben geschnitten) belegen.

Außerdem ist es eine großartige Füllung für einen Wrap – Sie sehen mich im Video, wie ich ein Stück Fladenbrot mit Hummus bestrich, diesen Bohnensalat aufhäufte und ihn dann aufrollte. YUM! – Nagi x