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Feenkuchen mit Baileys® Irish Cream und Chocolate Chips Rezept

Feenkuchen mit Baileys® Irish Cream und Chocolate Chips Rezept

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Ich habe überlegt, wie ich alle Flaschen Baileys®, die ich geschenkt habe, aufbrauchen kann - also habe ich mir diese ausgedacht!


West Midlands, England, Großbritannien

6 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 24 Cupcakes

  • 225g goldener Puderzucker
  • 225g Margarine, bei Zimmertemperatur
  • 1 bis 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 mittelgroße Eier, bei Zimmertemperatur
  • 225g selbstaufziehendes Mehl, gesiebt
  • 1/2 bis 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 3 Esslöffel Baileys® Irish Cream (bei Raumtemperatur)
  • 150 bis 200 g Milchschokolade-Chips

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:40min ›Fertig in:1h

  1. Backofen auf 180 C / 160 C Umluft / Gas 4 vorheizen. Zwei 12-Loch-Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
  2. Zucker und Margarine in einer großen Schüssel schaumig schlagen, bis sie wirklich leicht und cremig sind. Vanilleextrakt einrühren, gefolgt von den Eiern, eins nach dem anderen.
  3. Das Mehl und die Muskatnuss zusammen sieben und dann zur Buttermischung geben. Die Baileys® und die Schokoladenstückchen vorsichtig unterrühren, bis sie glatt sind – achten Sie darauf, nicht zu viel zu vermischen! Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die Papierförmchen und füllen Sie sie nur bis zur Hälfte, um einen guten Aufstieg zu gewährleisten; klopfen Sie die Dose vorsichtig auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
  4. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ein Blech nach dem anderen 18 bis 20 Minuten backen, bis ein in die Mitte eines Kuchens gesteckter Spieß sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Kochen Sie das zweite Blech. Nach dem Abkühlen vorsichtig herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Genießen!

Spitze

Ich habe dies tatsächlich mit meinem Kenwood-Mixer gemacht. Lassen Sie mich wissen, ob jemand Probleme mit diesem Rezept auf [email protected] hat. Vielen Dank

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Schau das Video: How to make a Baileys Chocolatini (Januar 2022).