Traditionelle Rezepte

Urlaubsspenden

Urlaubsspenden

Anderen zu helfen ist gut für die Seele – und Ihre Gesundheit. Hier sind fünf Möglichkeiten, während der Ferien und darüber hinaus Kontakt aufzunehmen.

1. Starten Sie einfach. Biete an, das Auto deines Großvaters zur Wartung zu bringen. Helfen Sie einem Bürokollegen beim Einpacken von Weihnachtsgeschenken. Laden Sie jemanden zum Abendessen ein. Rufen Sie ein lange verlorenes Familienmitglied oder einen Freund an.

2. Erweitern Sie Ihre Welt. Sprechen Sie mit den Leuten, die in Ihrem Block wohnen. In einer Nachbarschaft von Ann Arbor, Michigan, ergriff ein Bewohner die Initiative und erstellte ein Computerverzeichnis mit Fotos und E-Mail-Adressen für 50 Familien aus der Nachbarschaft. Außerdem können Sie Newsletter und regelmäßige Block-Treffen einrichten.

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3. Kombinieren Sie persönliche und gemeinschaftliche Interessen. Ein Singles Club in Washington, D.C., plant alle seine Veranstaltungen rund um ehrenamtliche Aktivitäten. Hunderte können auftauchen, um bei einem Gemeinschaftsprojekt mitzuhelfen und neue Leute kennenzulernen. (Weitere lokale Beispiele finden Sie in den Geschichten unter www.bettertogether.org).

4. Gehen Sie online. Stimmen Sie Ihre Interessen und Zeitpläne mit den Bedürfnissen der Community-Gruppen in Ihrer Nähe ab. VolunteerMatch (www.volunteermatch.org) wird Sie nach Ihrer Postleitzahl fragen, damit es Sie mit einer der 45.000 gemeinnützigen Organisationen, die es landesweit vertritt, verbinden kann. Die Points of Light Foundation (www.pointsoflight.org) unterhält ein ähnliches nationales Netzwerk.

5. Mach weiter so über die Feiertage. „Jedes Jahr werden Organisationen, die den Armen Essen servieren, von Leuten überwältigt, die an Thanksgiving oder Weihnachten arbeiten wollen“, sagt Beth Davis, die ihre Werbekarriere aufgegeben hat, um Vollzeit bei den Metro Volunteers in Denver zu arbeiten. Um die saisonale Bündelung auszugleichen, hilft Davis, Freiwillige mit Zeiten und Organisationen zusammenzubringen, die die Hilfe das ganze Jahr über in Anspruch nehmen können. "Diese Organisationen haben nur so viele Plätze, die sie während der Ferien besetzen können. Aber wenn sie fragen, ob die Leute im Januar zurückkommen können, um zu helfen, bekommen sie nicht die Antwort, die sie brauchen." Wenn Sie im März, Juni und August verbunden sind, haben Sie zur Weihnachtszeit wahrscheinlich viele neue Freunde zum Feiern.


45 hausgemachte Weihnachtsessen-Geschenkrezepte

Fühlen Sie sich nicht schlau? Kreieren Sie mit unseren Rezepten für süße oder herzhafte Kratz-Leckereien etwas ganz Besonderes für Freunde und Familie.

Im Zusammenhang mit:

Verschenke einen gesunden Leckerbissen-Kranz

Heben Sie Ihr selbstgemachtes Geschenk dieses Jahr von der süßen Packung ab, indem Sie ein essbares Geschenk verschenken, das auch als farbenfrohe Weihnachtsdekoration dient. Clementinen sind ein beliebter saisonaler Snack, dem man doppelt schwer widerstehen kann, wenn er als bunter Kranz verpackt wird.

Rumgetränkte Mini-Bundt-Kuchen

Die Feiertage sind eine Zeit zum Genießen, oder? Und was gibt es besseres, um die Naschkatzen aller zu verwöhnen, als mit einem feuchten Minikuchen, der saisonale Aromen &mdash mit einer feuchten Note kombiniert. Einer unserer Favoriten? Diese Mini-Rum-getränkten Bundt Cakes mit einer Butter-Rum-Glasur. Yum!

Schneemann Schokorinde

Köstlich, bezaubernd und einfach zu zaubern, sogar für eine große Gruppe von Menschen, werden diese süßen Schneemänner jeden auf Ihrer Weihnachtsgeschenkliste begeistern.

Überraschen Sie sie mit einem verschneiten Cottage

Im Ernst, wie süß ist dieses Lebkuchenhaus?! Unsere nachstehenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen und dieses kurze Video zeigen Ihnen, wie Sie ein im Laden gekauftes Lebkuchenhaus-Set in einen vollständig essbaren rustikalen Rückzugsort verwandeln.

Einfache Bourbonkugeln

Bourbon Balls sind eine Weihnachtstradition und ein Weihnachtsklassiker, der den Kick von Bourbon mit der herzhaften Süße von Nüssen und Schokolade kombiniert. Probieren Sie unser Rezept aus und verpacken Sie sie dann in bunten Kartontüten, um diese süßen und herzhaften Mini-Schnapsbomben hübsch zu verpacken.

Kaffee-Cupcakes zum Mitnehmen

Backen Sie Cupcakes mit Kaffeegeschmack in Papier-To-Go-Bechern und garnieren Sie sie dann mit reichhaltigem hausgemachtem Zuckerguss und einem Schuss Muskatnuss, Zimt oder Streuseln für einen morgendlichen Muntermacher, der zu jeder Tageszeit auf den Punkt kommt.

Monogrammierte Shortbread-Kekse

Teils Ornament, teils personalisierter Leckerbissen, dieser Keks ist fast zu hübsch zum Essen &mdash, was wirklich schade wäre, denn unser Shortbread-Rezept ist unschlagbar!

Ausstecher Pfefferminz Fudge

Ausstechformen eignen sich nicht nur hervorragend zum Backen, sondern sind auch niedliche Behälter für dekadenten Fudge, den Sie an Freunde, Kollegen, Nachbarn oder andere Naschkatzen auf Ihrer Weihnachtsgeschenkliste verschenken können.

Weihnachtsschmuck Cookie Pops

Festlich und ach so lecker, diese farbenfrohen Ornament-Keks-Pops sind fast zu hübsch zum Essen – fast! Aber mit einer klebrigen, schokoladigen Füllung sollten Sie sie bestimmt probieren.

Glühweinglas

Jarred Food Kits machen beim Zusammenbauen genauso viel Spaß wie beim Empfangen. Erfreuen Sie einen Feinschmecker auf Ihrer Geschenkliste mit einem unserer 3 Gourmet-Geschenkgläser.

Mit Himbeermousse gefüllte Schokoladenkekse

Diese Mini-Keksbecher sind ein dekadenter Leckerbissen für Kinder und Erwachsene und ein leckerer, sauberer Behälter, der mit allem gefüllt werden kann, was Sie möchten, aber wir sind Teil davon, sie mit unserer reichhaltigen Himbeermousse zu füllen.

Grußkarten-Cookie

Hausgemachte Schokoladenkekse sind immer ein Lieblingsessen. Verschönern Sie CD-Dosen mit unseren kostenlosen Druckvorlagen, um aus diesem Leckerbissen eine clevere Weihnachtskarte zu machen.

Eine süße Schneekugel

Auf der Suche nach einem einzigartigen hausgemachten Essensgeschenk? Nun, suchen Sie nicht weiter! Diese süße Überraschung ist eine Weihnachtsdekoration, die sie ausstellen und dann verschlingen können!

Cranberry-Pistazien-Sablés

Französisch für Sand, Sabl & Eacute Cookies sind im Wesentlichen Shortbread mit einer charakteristischen zahnigen Textur. Diese Version hebt den Einsatz eines klassisch köstlichen Shortbreads mit der Zugabe von zähen Preiselbeeren und knackigen Pistazien und der perfekten Balance von salzig und süß.

Glitzernde, beschwipste Erdbeeren mit Schokoladenüberzug

Freunde und Familie werden sich für diese dekadenten, in dunkle Schokolade getauchten Erdbeeren mit einer Überraschung entscheiden: Eine eingesetzte Pipette wird mit Champagner gefüllt, der langsam in die Erdbeere einzieht, um sie besonders saftig (und feucht) zu machen!

Pfefferminz-Crispies mit Schokoladenüberzug

Ein ganzjähriger Lieblingssnack bekommt ein leckeres Update für die Feiertage. Fügen Sie die Aromen von Schokolade und Pfefferminze zu knusprigen Reis-Leckereien hinzu, bevor Sie sie als hausgemachte Geschenke für Familie und Freunde verpacken.

Rugelach mit Rosinen-Walnuss-Füllung

Diese klassischen osteuropäischen Gebäcke sind bekannt für ihre Halbmond-Rollenform und können vor dem Backen mit Nüssen, Fruchtkonserven und Gewürzen gefüllt werden.

Haselnuss heißer Kakao

Schokoladig heißer Kakao vertreibt selbst die kältesten Wintertage. Teilen Sie die Wärme in dieser Weihnachtszeit, indem Sie die reichhaltigen Zutaten in ein Einmachglas verpacken, damit der Beschenkte einen zubereiten kann, wann immer er einen warmen und cremigen Muntermacher braucht.

Cranberry Orange Linzer Kekse

Süß und herb kombinieren diese kunstvollen Kekse zwei beliebte saisonale Geschmacksrichtungen – Cranberry und Orange – und sind so hübsch wie lecker.

Ingwer Dattel Kausnacks

Zäh und nicht zu süß, Datteln sind eine narrensichere Kekszutat. Diese sind so lecker, dass Sie mehrere Chargen backen möchten, damit Sie viel zu verschenken haben, ohne Ihre eigene Keksdose zu berauben.

Pfefferminzrinde Schokoladenkekse

Ehrlich gesagt, wer liebt nicht einen feuchten Schokoladenkeks? Diese sind definitiv feucht und schokoladig, aber mit dem zusätzlichen Kick von Pfefferminze sind sie ein Urlaubsgenuss, den Pfefferminzfans verschlingen werden.

Feiertags-Frühstücksset

Die Feiertage sind für die meisten von uns eine stressige und stressige Zeit. Geben Sie einem Freund einen (köstlichen!) Grund, sich bei einer Tasse Kaffee oder Tee zu entspannen, bevor Sie zu einem weiteren Shopping-Marathon in die Einkaufszentren gehen, indem Sie hausgemachte Zimtkekse und einen würzigen Aufstrich einpacken.

Cranberry-Dacquoise

Flauschige weiße Schokoladenmousse zwischen luftigen hausgemachten Baisers verleihen diesem herrlichen Dessert eine verträumte Textur. Geben Sie diesen beeindruckenden Leckerbissen von Hand ab, um die Feinschmecker auf Ihrer Geschenkliste zu begeistern.

Kaffee und Karamell Pep-Corn

Verleihen Sie knusprigen, süßen Karamellmais mit der Zugabe von Espresso einen würzigen Kick. Verpacken Sie den "Pep-Mais" in Tuben mit unserer kostenlosen Druckvorlage für ein einzigartiges selbstgemachtes Geschenk.

Ahornnuss-Toffee

Verfeinern Sie den traditionellen Geschmack von Toffee durch die Zugabe von echtem Ahornsirup. Mit einer Schicht halbsüßer Schokolade überzogen, ist dieser Toffee so unwiderstehlich, dass Sie ihn schnell als Geschenk verpacken möchten, bevor Sie versucht sind, alles für sich selbst zu behalten.

Würzige Zitrusmarmelade

Marmelade ist überraschend einfach zuzubereiten und in hübschen Gläsern abgefüllt ein Weihnachtsgeschenk, an dem sie viele Monate Freude haben werden. Kombinieren Sie Ihre hausgemachte Marmelade mit einem Korb mit frisch gebackenen Croissants oder Scones für einen unvergesslichen Genuss.

Rezept für Walnuss-Rosmarin-Olivenbrot

Jeder wird dieses einfache Hefebrot lieben, das mit Oliven, Walnüssen und frischem Rosmarin gespickt ist. Sobald die Brote abgekühlt sind, schieben Sie sie in eine Papiertüte, die mit einem gestanzten Etikett verziert ist.

Honig-Shortbread mit Zitronenfüllung

Diese Honigkekse sind kein gewöhnliches Shortbread. Sie haben alles, was ein klassisches Shortbread ausmacht, enthalten aber einen strukturellen Biss aus dem Maismehl und eine subtile Süße von Honig. Die herbe Note des Lemon Curd sorgt für einen erfrischenden Abgang.

Klebrige Schokoladen-Crinkle-Kekse

Erfreuen Sie Schokoladenliebhaber auf Ihrer Geschenkliste mit diesen Keksen mit weicher Mitte, die im Handumdrehen gebacken werden können.

Gesalzene Karamellriegel

Mit einer krümeligen Kruste, gekrönt von reichhaltigem, klebrigem Karamell, sind diese süß-salzigen Leckereien dazu bestimmt, ein Lieblingsessen für Hausmannskost zu werden.

Hausgemachte gebackene Churros

Verwöhnen Sie gesundheitsbewusste Freunde mit dieser gebackenen Version des typisch dickmachenden (aber ach so leckeren!) spanischen Gebäcks.

Cranberry-Orangen-Haferflocken-Kekse

Für viele Menschen sind klassische Haferflockenkekse ein nostalgischer Genuss. Probieren Sie als Weihnachtsgeschenk unser Rezept für einen dicken, herzhaften Keks, der den sauberen Geschmack von Zitrusfrüchten mit zähen getrockneten Preiselbeeren kombiniert.

Einfacher hausgemachter Fudge

Mit nur 5 Zutaten und 5 Schritten ist dieser dekadente Fudge ein Kinderspiel – und so unwiderstehlich, dass Freunde und Familie nach mehr verlangen werden.

Zitronen-Lavendel-Pfund-Kuchen

Zitrone und Lavendel schmecken zusammen göttlich und die süß-säuerliche Glasur rundet das Ganze wunderbar ab. Dieser Kuchen ist saftig und absolut gabelwürdig. Machen Sie es jederzeit oder bewahren Sie seine spritzige Süße für besondere Anlässe auf.

In Schokolade getauchte Wasserkocher-Chips

Überziehen Sie superknusprige, salzige, im Kessel frittierte Kartoffelchips mit halbsüßer Schokolade und einer dünnen Schicht Karamell und gehackten Nüssen, um einen süß-salzigen Snack zu kreieren, der alle Ihre Heißhungerattacken auf einmal stillt.

Schokoladenlöffel mit Kokosnuss

Beschenken Sie Freunde mit einer bunten Kaffeetasse und einem silbernen Teelöffel, die sie einfach in heißer Milch schwenken, um eine köstliche hausgemachte heiße Schokolade zu kreieren. Unser kostenlos bedruckbares Etikett sorgt für den perfekten letzten Schliff.

Mit Kräutern angereichertes Olivenöl

Stellen Sie Ihre eigenen aromatisierten Öle her und verpacken Sie sie in Vintage-Flaschen für ein personalisiertes Geschenk, das angehende Köche zu schätzen wissen.

Weiße Schokoladentrüffel

Überraschen Sie Freunde und Familie mit einer Kiste voller dieser dekadenten kleinen Bissen, von denen sie denken, dass Sie Stunden damit verbracht haben, sich zu schuften, aber sie sind eigentlich einfach zuzubereiten.

Ale Brezel Karamell

Brown oder Pale Ale verleihen diesen Karamellen einen komplexen Geschmack, während salzige Brezeln genau die richtige Portion Knusprigkeit verleihen.

Hackfleisch-Fingerabdruck-Cookies

Hackfleisch – das, keine Sorge, eigentlich kein Fleisch enthält – ist ein jahrhundertealtes Lieblingsgericht. Mit einer Vielzahl von gewürfelten Früchten hergestellt, ist der Geschmack komplex und würzig. Umgeben von einem reichhaltigen, krümeligen Keks sind diese kleinen Leckereien ein perfekt ausgewogener, nicht zu süßer Genuss.

Birnen-Feigen-Tarte im Glas

Diese Obst-Sahne-Törtchen sind dank einer Tortenkruste-Verknüpfung einfach genug für Anfängerköche zuzubereiten. Einzeln portioniert in Klarglasgläsern haben sie genau die richtige Größe für Weihnachtsgeschenke.

Smoking-Kekse

Freunde und Familie werden sich nach diesen knusprigen, schokoladigen Keksen umdrehen, die mit reichhaltiger Mascarpone-Creme gefüllt und dann in Mini-Schokoladenstückchen gerollt werden. Der Mascarpone-Käse macht diese Kekse ungeeignet für den Versand, sie eignen sich am besten für die Behandlung von Gästen bei Ihnen zu Hause oder für die lokale Lieferung.


Wie man am Dienstag und in den Ferien etwas zurückgibt

Zu dieser Jahreszeit wird viel ausgegeben – sobald die Halloween-Kostüme kaum weggeräumt sind, scheint der Rausch des Urlaubskonsums auf uns zuzukommen. Natürlich gibt es den Black Friday, wenn Megastores und Einkaufszentren im ganzen Land ihre verrücktesten Angebote machen und die Käufer sich stundenlang in der kalten Nacht anstellen, um die Sonnenaufgangsangebote zu nutzen.

In den letzten zehn Jahren wurden am Wochenende nach Thanksgiving andere Shopping-Anlässe geheftet: Small Business Saturday, Cyber ​​Monday und in jüngerer Zeit der Giving Tuesday. Wir sind zwar nicht gegen Schnäppchenjagd oder große Online-Einsparungen, aber der Giving Tuesday ist der Tag, der für uns am wichtigsten ist.

Giving Tuesday wurde 2012 als Initiative der 92nd Street Y in New York City und der Stiftung der Vereinten Nationen ins Leben gerufen. Der auf wohltätige Spenden ausgerichtete Tag ist als Reaktion auf die ununterbrochene Kommerzialisierung zu Beginn der Weihnachtsgeschäftssaison positioniert.

Obwohl wir verstehen, dass die Menschen das ganze Jahr über gebeten wurden, tief in die Tasche zu greifen, um bei den Hilfsmaßnahmen bei Naturkatastrophen, Waldbränden und der wachsenden Liste lokaler und globaler Ursachen zu helfen, die ihnen wichtig sind, möchten wir Sie daran erinnern, auch lokal zu spenden . So wie Sie versuchen, die lokale Wirtschaft durch Einkäufe auf dem Bauernmarkt und die Unterstützung unabhängiger Einzelhändler anzukurbeln, denken Sie bitte an Ihre bedürftigen Nachbarn hier in Chester County mit einer Spende am Dienstag, den 3. Dezember, an die Chester County Food Bank.

Bei der CCFB können wir jeden Dollar, den wir geben, in gesunde Lebensmittel im Wert von vier Dollar verwandeln. Indem wir unsere Kaufkraft nutzen, mit Märkten und lokalen Organisationen zusammenarbeiten, um Lebensmittel zu retten, und mit unserem Netzwerk von Farmpartnern kommunizieren, um überschüssige Ernten zu sammeln, können wir die großzügigen Geldspenden unserer Unterstützer wirklich ausweiten. Wir verwenden diese Spenden – und die Lebensmittel, die wir damit kaufen können –, um unsere vielen Initiativen und Programme zur Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit in unseren Gemeinden zu fördern.

Jedes Jahr bemerken wir einen kulturellen Wandel rund um das Wohltätigkeitsspenden. Thanksgiving dreht sich alles ums Essen, aber als wir um die Ecke zu Weihnachten, Chanukka und Kwanzaa biegen, beginnen viele Menschen, Spielzeug (an andere Organisationen) zu spenden. Geschenke für Kinder sind wichtig, aber der Hunger macht keine Pause, vor allem im Winter, wenn das kältere Wetter oft die Ausgaben der Familien mit höheren Heizkosten in die Höhe treibt. Wie wir so oft sagen, wohnt der Hunger näher als man denkt. Obwohl Chester County die Heimat vieler Familien der Mittel- und Oberschicht ist, sind viele unserer Nachbarn Arbeiterfamilien, die nur knapp vorbeischrammen. Tatsächlich haben 27 Prozent der Haushalte in Chester County Schwierigkeiten, über die Runden zu kommen, und der zusätzliche finanzielle Druck rund um die Feiertage kann das Problem noch verschlimmern.

Anne Shuniak, Marketing- und Kommunikationsmanagerin von CCFB, erinnert uns daran, dass wir uns nicht nur auf die Feiertage vorbereiten. „Wir füllen unsere Regale auch für die kommenden Wintertage“, sagte sie. "Wir versuchen in dieser Zeit so viel wie möglich einzubringen, denn es ist immer der Trend, dass sich die Dinge im neuen Jahr nach der Weihnachtszeit verlangsamen."

Wenn Sie sich also auf das Weihnachtsgeschenk vorbereiten, denken Sie über eine Geldspende nach – unsere Online-Spendenplattform bietet eine einfache Möglichkeit, einem geliebten Menschen zu Ehren oder zum Andenken ein Tributgeschenk zu machen, und wir senden sogar jemandem eine Karte per E-Mail, um ihn darüber zu informieren Ihr großzügiges Geschenk. Was für eine coole Idee für ein einzigartiges Gastgebergeschenk oder für eine bedeutungsvolle Geste anstelle eines physischen Geschenks! Sie können CCFB auch als Ihre bevorzugte Wohltätigkeitsorganisation bei Amazon Smile festlegen und beim Einkaufen für alle Freunde und Familie auf Ihrer Urlaubsliste etwas zurückgeben!

Wenn Sie eine Lebensmittelspende machen möchten, benötigen wir derzeit am dringendsten Speisekammer-Grundnahrungsmittel wie Nudeln, Reis, herzhafte Suppen und Hühnchen- und Thunfischkonserven. Wir akzeptieren feiertagsspezifische Produkte wie Truthähne, Schinken und Instant-Kartoffeln, aber es sind die Grundnahrungsmittel, die den einheimischen Familien wirklich helfen, die täglichen Mahlzeiten zusammenzustellen, die (ernährungsphysiologisch) genauso wichtig sind wie große Feiertagsfeste. Lebensmittelspenden können montags bis freitags von 8 bis 17 Uhr in unserer Einrichtung in Exton abgegeben werden. Bitte bringen Sie Lebensmittelspenden zu unserer Lagerverladestelle, wo Sie direkt einfahren können und beim Entladen Ihres Fahrzeugs unterstützt werden. Bitte beachten Sie, dass wir am 23. Dezember um 12 Uhr geschlossen haben und bis zum 1. Januar 2020 geschlossen bleiben. Am Donnerstag, 2. Januar 2020, kehren wir um 8 Uhr ins Büro zurück.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung und Großzügigkeit das ganze Jahr über und dafür, dass Sie uns als Ihren Fokus auf den Giving Tuesday und die Weihnachtszeit 2019 betrachten!

Möchten Sie mehr erfahren? Melden Sie sich für unseren Newsletter an und bleiben Sie in Verbindung. Sie können auch Lebensmittel, Geld und Zeit spenden, um uns zu helfen, unsere Mission zu erfüllen. Rufen Sie (610) 873-6000 an, um mit jemandem über eine Beteiligung zu sprechen oder eine Tour anzufordern. Dank dir wachsen wir eine gesündere Gemeinschaft.

Die Chester County Food Bank ist die zentrale Hungerhilfsorganisation mit mehr als 120 Lebensmittelschränken, Essensplätzen und sozialen Einrichtungen im gesamten Chester County. Wir verfolgen einen standhaften Ansatz, um in den bedürftigsten Gemeinden Nahrung bereitzustellen und Unterstützung aufzubauen, während wir gleichzeitig das Bewusstsein und das Engagement unserer Gemeinde erhöhen.

Fotos, von oben nach unten: Pexels Chester County Food Bank Ed Williams Pexels

Anmerkung der Redaktion: Dieser Beitrag wurde ursprünglich im November 2017 veröffentlicht und wurde hinsichtlich Genauigkeit und Vollständigkeit aktualisiert.


Rezept für einen Friendsgiving-Auflauf

Friendsgiving Casserole ist eines der Lieblingsgerichte meiner Kinder und eines meiner Lieblingsgerichte, wenn ich einer frischgebackenen Mutter oder einer Familie, die eine warme Mahlzeit gebrauchen könnte, zu Abend essen möchte – vor allem, weil es einfach zu lieben ist, selbst für die wählerischsten Esser. Das Hühnchen ist mild im Geschmack, aber völlig zufriedenstellend. Viele der traditionellen Rezepte servieren das Hühnchen auf einem Reisbett oder mit einem Ritz oder einer füllungsähnlichen Belag. Am liebsten zerkrümele ich ein französisches Brot und backe es direkt darüber, weil es immer perfekt mit der cremigen Sauce verschmilzt – was es für einen Brot-Dip-Kenner wie mich viel einfacher macht, auf den Geschmack zu kommen von den guten Sachen! Ich serviere dieses Gericht gerne zu Kartoffelpüree und mit einer Beilage von Holiday Cranberry Sauce.

Freundschaftsauflauf

Von Magnolientisch, Volumen 2

Vorbereitung: 1 Stunde 10 Minuten
Kochen: 45 Minuten
Cool: keine

Zutaten

1 Baguette in 1-Zoll-Stücke zerrissen (ca. 6 Tassen)
7 Esslöffel ungesalzene Butter
1/2 Tasse gehackte gelbe Zwiebel
1/2 Tasse gehackter Sellerie
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel Knoblauchsalz
1 Teelöffel koscheres Salz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1½ Tassen schwere (Schlag-) Sahne
5 Tassen zerkleinerte gekochte Hähnchenbrust (hausgebratenes oder Rotisserie-Hähnchen)
1 Tasse Sauerrahm
2 Tassen Hühnerbrühe
Frisch geknackter schwarzer Pfeffer zum Servieren
3 Frühlingszwiebeln, gehackt (optional)
Gehackte frische Petersilie (optional)
Holiday Cranberry Sauce (Rezept folgt), zum Servieren

Anweisungen

1. Legen Sie das zerrissene Brot auf eine Blechpfanne und legen Sie es in einen warmen Ofen, bis es getrocknet ist, 1 Stunde bei schwacher Hitze.

2. Heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor.

3. In einem mittelgroßen Topf 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Sellerie hinzu und braten Sie sie 6 bis 8 Minuten an, bis sie weich und durchscheinend sind.

4. Fügen Sie den Knoblauch und das Mehl hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis es duftet, aber nicht verbrannt, etwa 1 Minute. Fügen Sie das Knoblauchsalz, Salz und Pfeffer hinzu und gießen Sie langsam die Sahne ein. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis es nur noch köchelt, etwa 5 Minuten.

5. Verteilen Sie das Hühnchen in einer 9 × 13-Zoll-Auflaufform und verteilen Sie die saure Sahne darauf. Die Sahnesauce gleichmäßig darüber gießen und auf die Brotwürfel streuen. Die restlichen 4 Esslöffel Butter schmelzen, mit der Hühnerbrühe mischen und über den Auflauf gießen, das Brot gut damit bestreichen.

6. Backen, ohne Deckel, bis es sprudelt, etwa 30 Minuten. Grillen Sie die letzten 3 oder 4 Minuten für eine gute Toasty-Top. Nach Belieben mit frisch geknacktem Pfeffer bestreuen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Petersilie bestreuen.

7. Den Auflauf auslöffeln, um ihn mit Kartoffelpüree, grünen Bohnen und Preiselbeersauce an der Seite zu servieren.

8. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3 bis 5 Tage lagern.

Cranberry-Sauce für den Urlaub

Von Magnolia Tischvolumen 2

Vorbereitung: 5 Minuten
Kochen: 10 Minuten
Kühl: 2 Stunden 30 Minuten

Zutaten

3 Tassen frische Preiselbeeren
1 Tasse frischer Orangensaft
1/2 Tasse Zucker
1 Zimtstange
1 Esslöffel geriebene Orangenschale

Anweisungen

1. In einem mittelgroßen Topf Preiselbeeren, Orangensaft, Zucker, Zimtstange und Orangenschale vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, abdecken, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 10 Minuten kochen, bis sie eingedickt und sprudelnd ist.

2. Abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen. Gekühlt servieren. 3. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 4 bis 5 Tage lagern.


8 Rezepte zum Verschenken von Freunden, die Sie für Ihr Urlaubstreffen unbedingt ausprobieren sollten

Freundeskreis ist da! Es ist die Jahreszeit, in der Sie Ihre engsten Freunde (oder Freunde) um den Tisch versammeln, um zu essen, zu trinken und sich füreinander zu bedanken. Gibt es einen besseren Weg, einige der wichtigsten Menschen in Ihrem Leben zu feiern, als mit einem Essen, das alle Bäuche und Herzen glücklich macht.

Aber Sie werden Thanksgiving nicht einfach wiederholen. Friendsgiving ist deine Chance, das neue Rezept, das du im Internet verfolgt hast, auszuprobieren und ein Gericht mitzubringen, über das alle noch sprechen werden, wenn du zu Silvester wieder zusammenkommst. Machen Sie also das vegane Gericht, das Ihr Onkel nie versuchen würde, und lassen Sie die traditionellen Beilagen und Vorspeisen für Instagram-würdigere Rezepte weg.

Einige unserer Influencer-Partner teilten uns ihre Lieblingsrezepte für Friendsgiving mit – alle mit ALDI-Zutaten – für einen schönen und einfachen Friendsgiving-Aufstrich. Diese Rezepte enthalten frische, hochwertige Zutaten, die die Herbstsaison feiern, darunter Kürbis, Kürbis, Pekannüsse, Preiselbeeren und mehr.

Welche Friendsgiving-Rezepte werden Sie dieses Jahr zubereiten? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!


6 kanadische Kochbücher, perfekt zum Verschenken von Weihnachtsgeschenken

Wenn es jemals ein Jahr gab, um zu Hause zu kochen, dann war es 2020.

Egal, ob Sie ein Brotgenießer werden wollten oder versuchten, Ihr eigenes Sushi zu Hause zuzubereiten, die meisten von uns hatten genügend Zeit, um sich in der Küche zu beschäftigen und einige Gerichte zu erkunden, die möglicherweise zuvor außerhalb unserer Komfortzone waren.

Dies ist für uns ein Silberstreif am Horizont von 2020, dem Jahr, in dem es heiß hergeht und wir alle kochen & #8217!

Gibt es also einen besseren Weg, diese Can-Do-Haltung ins Jahr 2021 zu tragen, als ein neues Kochbuch voller frischer Rezepte zum Ausprobieren zu verschenken oder zu erhalten?

Wir haben eine Liste mit einigen erstklassigen kulinarischen Lektüren zusammengestellt, von denen wir glauben, dass sie es wert sind, Ihren Lieben (oder sich selbst) ein Geschenk zu machen, um die gute Stimmung und Köstlichkeit beim Backen, Braten und Kochen auch in Zukunft zu erhalten.

Hier sind sechs Kochbücher, die sich dieses Jahr perfekt für Weihnachtsgeschenke eignen.

Matty Matheson: Hausmannskost

Matty Matheson: Hausmannskost

Chefkoch Matty Matheson hat ein großes Jahr hinter sich. Der in Ontario geborene Koch hat vor kurzem nicht nur seinen neuen Burger-Laden in Toronto auf den Markt gebracht, sondern auch einen Nachfolger seines New York Times-Bestsellers. Hausmannskost dreht sich alles um die Magie, Dinge zu Hause zu machen. Von Grundnahrungsmitteln wie Focaccia über Brot- und Buttergurken bis hin zu absoluten Show-Stoppern (Hard Smoked Merguez Sausage und Polenta, jedermann) ist Mathesons neues Buch angesichts der breiten Palette und der beeindruckenden Menge an Rezepten einen Kauf wert.

Amy Ho: Blühen und backen

Amy Ho ist in der kanadischen Backszene für ihre unglaublichen süßen Leckereien und zuckerhaltigen Köstlichkeiten bekannt (im Ernst, sie ist unglaublich). Die Influencerin und Bäckerin aus Vancouver hat dieses Jahr ihr erstes Rezeptbuch herausgebracht. Blühen und backen. Das Buch bietet den Lesern Rezepte für lebendige Leckereien wie Jasmin-Honig-Eclairs und Orangenblüten-Ganache, um nur einige zu nennen, sowie Schritt-für-Schritt-Fotos, wie Sie Ihre Kreationen bildschön machen. Anfang dieses Jahres teilte Ho Dished ihre wichtigsten Backtipps für neue Bäcker mit.

Jenell Parsons: Willst du ein Stück von mir?

Wenn es jemanden gibt, der Kuchen kennt, dann ist es Jenell Parsons. Wenn Sie diesen Kuchenliebhaber aus ihrer berühmten Ladenfamilie The Pie Hole in Vancouver, BC, nicht wiedererkennen, dann haben Sie sie vielleicht zusammen mit dem Bürgermeister von Flavourtown, Guy Fieri persönlich, in einer aktuellen Folge von Food Network gesehen Diners, Drive-Ins und Tauchgänge. Bald können Sie unabhängig von Ihrem Wohnort einen Vorgeschmack auf die epischen Angebote von The Pie Hole erhalten über Willst du ein Stück von mir? und in diesem Buch gibt es mehr als 100 Kuchenrezepte, die Sie angehen können. Obwohl es noch nicht herausgekommen ist, können Sie es vor seiner Veröffentlichung am 17. November vorbestellen.

Kelsey Siemens: Die Tochter des Bauern backt

Die Bauerntochter backt

Kelsey Siemens hat mit ihrem Blog The Farmer’s Daughter ein Buch erstellt, das Liebhaber von Leckereien bequem zu Hause genießen können. Die Siemens-Kreationen aus der Bauernküche wie knuspriger Apfelkäsekuchen mit gesalzenem Karamell (Sabber) und Sauerrahm-Kardamom-Kuchen-Donuts sind von der atemberaubenden Farm ihrer Familie in Abbotsford, BC, inspiriert.

Angus An: Maenam

Entdecken Sie die thailändische Küche, wie Sie sie noch nie zuvor gesehen haben, mit dem preisgekrönten Chefkoch Angus An und seinem neuen Kochbuch. Mänam. Der Titel dieses Buches ist auch der Name seines beliebten Restaurants in Vancouver, BC (das zufällig auch ein Favorit von A-Listenerin Kate Winslet ist, wenn sie in der Stadt ist). An hat über 100 seiner charakteristischen Rezepte für Hausköche aller Könnerstufen, die hungrig nach lebendigen, schmackhaften Gerichten wie Pfannengerichten, Suppen, Currys, Snacks und Desserts sind, zusammengestellt.

Angela Liddon: Oh, sie leuchtet zum Abendessen

Sie’s baaack. Anfang dieses Jahres hat die New York Times-Bestsellerautorin Angela Liddon einen dritten Teil der beliebten pflanzlichen Kochbuchreihe veröffentlicht Oh, sie leuchtet, diesmal mit Schwerpunkt auf Abendessen und Mittagstisch-freundliche vegane Speisen. Die beliebten Rezepte in diesem Buch werden komplett mit detaillierten Ernährungs- und Kochetiketten, einfachen Zutatenlisten sowie Anweisungen zum Aufbewahren und Aufwärmen geliefert. Oh, sie leuchtet zum Abendessen bietet alles von herzhaften Salaten bis hin zu herzhaften Suppen und Eintöpfen.


Fudge-Rezepte zum Verschenken

Die Vielseitigkeit der Fudge-Rezepte macht es ideal zum Zubereiten und Verschenken als Essensgeschenk. Da Sie viele Sorten schnell und einfach herstellen können, können Sie außerdem eine (oder zwei!) Geschmacksrichtung kreieren und sie zu jeder Jahreszeit verschenken.

Samoa Köstlichkeiten

Schokoladenstückchen und Karamellstückchen werden zusammengemischt und mit gerösteter Kokosnuss für einen außerirdischen Samoa Fudge gekrönt. Holen Sie sich mehr von Samoa inspirierte Rezepte!

Die Aromen der Weihnachtszeit

Es ist Ihr liebstes Urlaubsgetränk in Fudge-Form. Geht es noch besser? Ich glaube nicht!

Kekse und Sahnegenuss

Ein einfaches Oreo-Fudge-Rezept, das so verträumt und cremig ist, dass niemand widerstehen kann. Es ist ein perfektes No-Bake-Rezept für jede Jahreszeit und eine tolle DIY-Geschenkidee!

Easy Turtle Cheesecake Fudge

Ich sage euch allen, dieser Turtle Cheesecake Fudge ist der Himmel auf Erden. Stellen Sie sicher, dass Sie es verschenken, denn das werden Sie nicht. halt. Essen. es.

Zuckerwatte, bitte

Hier ist ein Rezept für Fudge, das bei Kindern ein großer Hit ist. Und da ich auch Dinge mit Zuckerwatte-Geschmack liebe, kann ich es kaum erwarten, diese auszuprobieren!

Butterbier Güte

Aufruf an alle Harry Potter-Fans! Wenn Sie den süßen, cremigen Butterscotch-Geschmack von Butterbier mögen, werden Sie diesen Fudge lieben! Es ist das perfekte Geschenk für jeden ernsthaften Harry-Potter-Fan – oder alle, die Butterscotch lieben.

Orangenstrudel-Fudge

Dieses Fudge-Rezept ist ein Familienfavorit! Meine Schwägerin macht jedes Weihnachten eine Variation davon, und ich kann Ihnen versichern, es ist keine mehr übrig, wenn sie geht.

Nichts ist besser als Kuchenteig

Holen Sie sich den Geschmack eines Geburtstagskuchens in mundgerechten Stücken mit leckerem Cake Batter Fudge. Die Streusel natürlich nicht vergessen!

Kürbis-Gewürz-Fudge-Rezept mit weißer Schokolade

Der Herbst bringt Kürbisgewürz alles! Und dieser Pumpkin Spice Fudge aus weißer Schokolade wird definitiv Ihr Verlangen nach Kürbisgewürzen stillen.

Hergestellt aus echtem Kürbis, einer Graham-Cracker-Kruste und wird mit einem weißen Schokoladen-Nieselregen gekrönt – Perfektion!

Weiße Schokolade & Pfefferminze

Nichts sagt Weihnachten wie Pfefferminze, und dieser White Chocolate Peppermint Fudge trifft mit seinem minzigen Geschmack und seiner Kekskruste wirklich auf den Punkt. Yum. Außerdem ist es super einfach zuzubereiten – so wie Fudge sein sollte!

Karamell-Apfel-Fudge mit zwei Zutaten

Sie benötigen nur ZWEI Zutaten, um dieses supereinfache Caramel Apple Fudge-Rezept zuzubereiten. Was für eine schnelle und einfache Geschenkidee für Ihre Nachbarn!

Bringen Sie Ihre Geschmacksnerven zum Tanzen mit Blaubeere und Zitrone

Dieses Rezept ist unglaublich. Blaubeeren und Zitrone sollten einfach zusammenpassen, oder? Das Geheimnis dieses superweichen Blueberry & Lemon Fudge ist Kokoscreme!

Gooey Kokosnuss-Pekannuss-Perfektion

German Chocolate Fudge ist sündhaft schokoladig und lecker. Es ist wirklich ein dekadenter Fudge, also reicht ein bisschen viel aus. Dies ist ein Publikumsmagnet.

Plätzchenteig für den Gewinn!

Chocolate Chip Cookie Dough Fudge ist genauso gut wie Keksteig direkt aus der Schüssel zu essen. Es ist ein Hit bei allen, und dies ist ein Fudge, der das ganze Jahr über gegessen werden soll!

Eine andere Sicht auf Cookie Dough Fudge

Hier ist eine andere Art, Cookie-Teig-Fudge zuzubereiten – mit Keksteig-Stücken überall! Der Weihnachtsmann würde einen Bauch voller dieses Milk and Cookies Fudge lieben. Warum nicht an Heiligabend einen Teller davon für ihn hinstellen?

Altmodisches Candy Fudge-Rezept

Dieser Butter-Pekannuss-Fudge ist ein altmodischer Urlaubsgenuss, den Jung und Alt gleichermaßen genießen. Dieses Fudge-Rezept gibt Ihnen einen Vorgeschmack auf die Herstellung von Fudge-Süßigkeiten ohne Marshmallow-Flaum.

Schokoladen-Schildkröten-Bonbon

Chocolate Pecan Turtle Fudge enthält all Ihre Lieblingssachen & #8230 Schokolade, Karamell und Nüsse. Es ist, als würde man diese Pekannussschildkröten in Fudge-Form essen. Sie können wirklich nichts falsch machen!

Heller Zitronen-Sweet-Spot

Lemon Fudge ist ein weiteres 2-Zutaten-Fudge-Rezept, das Sie zu Ihrer Weihnachtsbonbon-Herstellungsliste hinzufügen müssen. Aber machen Sie es nicht nur um die Feiertage herum… Es ist auch im Frühling und Sommer perfekt!

Ein himmlisches Spiel: Erdnussbutter und Schokolade

Nichts passt besser zusammen als Erdnussbutter und Schokolade, daher ist dieser einfache Peanut Butter Swirl Chocolate Fudge ein himmlisches Rezept.

Mischen Sie Süßigkeiten in Ihre Fudge-Rezepte

Nehmen Sie Ihr Lieblings-Fudge-Rezept, fügen Sie Ihre Lieblings-Schokoriegel hinzu, und Sie haben einen Gewinner wie diesen hausgemachten Twix Fudge (Twix könnte einfach meine Lieblingssüßigkeit sein!).

Karamell-Dekadenz

Ist Ihnen in vielen davon ein Karamell-Thema aufgefallen? Karamell ist einfach &8230 Perfektion. Und Jersey Caramel Fudge steckt viel Karamell in jeden Bissen.


Um Salzkartoffeln zu testen, ob sie gar sind, verwenden Sie einen Spieß oder die Zinken einer Gabel statt einer Messerspitze, damit Sie wissen, dass sie wirklich zart sind (ein Messer gleitet viel zu leicht durch das Fleisch). Um gekochte Eier auf Garheit zu testen – warte, du kannst nicht! Stellen Sie einfach sicher, dass die Eier Raumtemperatur haben, wenn Sie sie ins Wasser legen (sonst neigen sie zum Knacken), stellen Sie sofort einen Timer ein und halten Sie ein Eisbad bereit.

Diese Drei-Zutaten-Sauce kann weitergehen irgendetwas. Doppelcharge = notwendig.


50 essbare Geschenke

1. Schokoladen Toffee 1/2 Stange Butter, 4 Tassen Marshmallows, 1 Tasse Sahne, 2 Tassen Zucker und eine Prise Salz in einem Topf schmelzen. Unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze 3 Tassen Schokoladenstückchen einrühren, bis sie glatt sind. In einer mit Folie ausgekleideten 9 x 13-Zoll-Pfanne verteilen. Auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.

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2. Weißer Schokoladenfondant Machen Sie Chocolate Fudge (Nr. 1) und ersetzen Sie die Schokoladenstückchen durch weiße Schokoladenstückchen. In der vorbereiteten Pfanne verteilen und mit Streuseln bestreuen. Auskühlen lassen in Quadrate schneiden.

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3. Erdnussbutter-Toffee 2 Stück Butter in einem Topf mit 1 Tasse cremiger Erdnussbutter schmelzen. Von der Hitze 1 Teelöffel Vanille und eine gesiebte 1-Pfund-Box Puderzucker einrühren. In einer mit Folie ausgekleideten 8-Zoll-Quadrat-Pfanne verteilen. Drücken Sie 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse darauf. Kalt stellen bis sie fest sind und in Quadrate schneiden.

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4. Schokoladentrüffel Bringen Sie 1 Tasse Sahne und 1/2 Stange Butter in einem Topf zum Kochen und gießen Sie 1 Pfund fein gehackte Schokolade in eine Schüssel. Wenn es geschmolzen ist, fügen Sie 1 Teelöffel Vanille hinzu und rühren Sie, bis es glatt ist. Kalt stellen, bis sie fest ist. Mit einem Löffel auslöffeln und zu Kugeln rollen, dann in zerstoßenen Pfefferminzbonbons, gehackten Nüssen oder Kakaopulver wälzen. Kühlen.

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5. Earl Grey Trüffel Machen Sie Schokoladentrüffel (Nr. 4) und ziehen Sie 1 Esslöffel Earl Grey Teeblätter in der heißen Sahnemischung, 5 Minuten. Abseihen, dann über die Schokolade gießen. Rollen Sie die Trüffel in Kakaopulver.

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6. Mexikanische Trüffel Schokoladentrüffel (Nr. 4) ohne Vanille herstellen 1 1/2 Teelöffel Zimt, je 1/2 Teelöffel Ancho-Chilipulver und Mandelextrakt und 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer in die geschmolzene Schokolade rühren. Die Trüffel in gehackten gerösteten Mandeln wälzen.

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7. Kokos-Mandel-Trüffel Kombinieren Sie 3/4 Tasse Mandelbutter, 1/2 Tasse Puderzucker und ungesüßte Kokosraspeln, 3 Esslöffel Kakaopulver und 1/2 Teelöffel Vanille zu einem Teig. Zu Kugeln rollen, dann in Kokosraspeln wälzen. Kühlen.

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8. Pistazien-Kirsch-Knöpfe Schmelzen Sie 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen mit 2 Teelöffeln Backfett in der Mikrowelle. Auf ein mit geöltem Pergamentpapier ausgelegtes Backblech löffeln, um Kreise zu formen. Etwas abkühlen lassen, dann mit Pistazien und getrockneten Kirschen belegen. Aushärten lassen.

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9. Schokoladen-Himbeer-Sauce Sieden Sie 1 Tasse Wasser, 1/2 Tasse Zucker und Kakaopulver, 1/4 Tasse heller Maissirup, 4 Unzen gehackte bittersüße Schokolade und 1/2 Teelöffel Vanille in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis die Schokolade schmilzt. Abkühlen lassen, dann 2 EL Himbeerlikör unterrühren. Auf Gläser verteilen und kalt stellen.

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10. Schokoladen-Heuschober Schmelzen Sie 1 Tasse Schokoladenstückchen in der Mikrowelle. Rühren Sie 2 1/2 Tassen Chow-Mein-Nudeln ein, bis sie überzogen sind. Löffelweise auf ein mit geöltem Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen. Aushärten lassen.

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11. Kandierte Grapefruitschalen 2 Grapefruits schälen. Die Rinde in Streifen schneiden und 1 Minute in Wasser kochen, dann 4 Mal abtropfen lassen, wobei jedes Mal frisches Wasser verwendet wird. 1 Tasse Zucker und 1/2 Tasse Wasser köcheln lassen. Fügen Sie die Schale hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, 10 Minuten. Zum Trocknen auf ein Gestell legen, 8 Stunden. Zucker einrühren.

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12. Schoko-Orangenschalen 3 Orangen schälen. Die Rinde in Streifen schneiden und 15 Minuten in Wasser kochen, dann abtropfen lassen und abspülen. 3 Tassen Zucker und Wasser köcheln lassen. Fügen Sie die Schale hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist, 45 Minuten. Abgießen und in Zucker werfen. Zum Trocknen auf ein Gestell legen, 8 Stunden. In geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und fest werden lassen.

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13. Kristallisierter Ingwer 1 Pfund in Scheiben geschnittenen geschälten Ingwer mit Wasser bedecken und 45 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Reservieren Sie 1/4 Tasse Kochflüssigkeit, dann abtropfen lassen. Die reservierte Kochflüssigkeit, den Ingwer und 1 1/2 Tassen Zucker unter Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Den Ingwer in den Zucker werfen, der in der Pfanne übrig geblieben ist. Zum Abkühlen auf ein Gestell übertragen.

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14. Erdbeergelees Pürieren Sie 2 Pfund aufgetaute gefrorene Erdbeeren durch ein Sieb in einen breiten Topf. Rühren Sie 2 Tassen Zucker ein und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis ein Süßigkeitenthermometer 223 Grad F erreicht, 30 Minuten bis 1 Stunde. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie 3 Minuten. Von der Hitze 5 Esslöffel flüssiges Pektin einrühren. In eine mit Folie ausgekleidete 8-Zoll-Quadrat-Pfanne gießen und kalt stellen, bis sie fest ist. In Quadrate schneiden, in Zucker werfen.

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15. Pfirsichgelees Machen Sie Erdbeergelees (Nr. 14) und ersetzen Sie die Beeren durch aufgetaute gefrorene Pfirsiche.

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16. Kiwi-Gelees Machen Sie Erdbeergelees (Nr. 14) und ersetzen Sie die Beeren durch 2 1/2 Pfund geschälte Kiwis und 1 Esslöffel Zitronensaft.

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17. Schokoladen-Fruchtgelees Schmelzen Sie 8 Unzen gehackte bittersüße Schokolade mit 2 Teelöffeln Backfett in der Mikrowelle. Dip Erdbeer-, Pfirsich- oder Kiwi-Gelees (Nr. 14, 15 oder 16) in die geschmolzene Schokolade. Kalt stellen, bis sie fest ist.

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18. Kakao-Mandeln Schmelzen Sie 8 Unzen gehackte bittersüße Schokolade mit 2 Teelöffeln Backfett in der Mikrowelle. Die gerösteten Mandeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und den Überschuss abtropfen lassen. In eine mit Folie ausgelegte Pfanne geben. Wenn es gerade fest ist, in Kakaopulver wälzen.

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19. Schoko-Pekannuss-Karamell-Cluster Ordne kleine Pekannüsse auf einem Backblech an. Schmelzen Sie unverpackte weiche Karamellen in der Mikrowelle und träufeln Sie über jeden Cluster. Mit geschmolzener Schokolade toppen. Aushärten lassen.

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20. Schokoladenmünzen Schmelzen Sie 8 Unzen gehackte bittersüße oder halbsüße Schokolade mit 2 Teelöffeln Backfett in der Mikrowelle. Verteilen Sie einen Teelöffel in Kreisen auf einem mit Folie ausgelegten Backblech. Mit silbernen oder weißen Nonpareils dekorieren. Kalt stellen, bis sie fest ist. In Goldfolie einwickeln.

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21. Zucker Pflaumen 1 1/4 Tassen geröstete Mandeln in einer Küchenmaschine mit je 1 1/2 Tassen Pflaumen und getrockneten Aprikosen, 3 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel Orangenschale, 1/2 Teelöffel Zimt und 1/4 Teelöffel Muskatnuss fein hacken. Zu Kugeln rollen, dann in grobem Zucker wälzen.

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22. Gewürzte Rumkugeln Mix 3 3/4 cups crushed vanilla wafer cookies, 1 1/2 cups confectioners’ sugar, 3/4 teaspoon each nutmeg and cinnamon, and 1/2 teaspoon ground ginger. Stir in 3 tablespoons light corn syrup and 1/3 cup each brandy and rum. Roll into balls and chill until firm. Roll in confectioners’ sugar.

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23. Nutty Cookie Balls Mix 3 cups crushed butter cookies, 1 cup each finely chopped salted mixed nuts and sweetened condensed milk, and 1/2 teaspoon cinnamon. Roll into balls, then roll in crushed butter cookies.

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Chocolate-Hazelnut Crunch Balls

24. Chocolate-Hazelnut Crunch Balls Mix 3/4 cup chopped toasted hazelnuts, 1 cup crisp rice cereal and 1/2 cup chocolate-hazelnut spread. Roll into balls, then roll in confectioners’ sugar.

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25. Minty Marshmallows Drizzle marshmallows with melted chocolate and press in crushed peppermint candies. Kalt stellen, bis sie fest ist. Float in a cup of hot cocoa.

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26. Cinnamon Marshmallows Drizzle marshmallows with melted chocolate and sprinkle with cinnamon sugar. Kalt stellen, bis sie fest ist. Float in a cup of hot cocoa.

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27. Pumpkin Seed Candy Cook 1 cup sugar, 2 tablespoons lemon juice and 1/4 teaspoon salt in a skillet over medium-high heat, swirling the pan but not stirring, until dark amber, about 7 minutes. Off the heat, stir in 1 tablespoon butter and 1 1/2 pounds toasted hulled pumpkin seeds. Using an oiled spoon, scoop and spread into circles on an oiled parchment paper–lined baking sheet. Abkühlen lassen.

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28. Sesame Seed Candy Make Pumpkin Seed Candy (No. 27), replacing the pumpkin seeds with toasted sesame seeds.

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29. Gesalzene Karamellsauce Simmer 1 1/2 cups sugar and 1/2 cup water in a saucepan over medium-high heat, swirling the pan but not stirring, until dark amber, about 12 minutes. Off the heat, whisk in 1 cup cream, 1 teaspoon vanilla and 1/2 teaspoon sea salt. Let cool, then divide among jars and chill.

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30. Schokoladenkaramellen Line an 8-inch-square pan with foil and brush with oil. Melt 2 sticks butter in a saucepan, then add 2 cups sugar, 1 1/4 cups light corn syrup, a 14-ounce can sweetened condensed milk and 1/4 cup cocoa powder. Bring to a boil and cook, stirring occasionally, until a candy thermometer reaches 248 degrees F, about 15 minutes. Pour into the prepared pan and cool. In Quadrate schneiden.

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Sea Salt Chocolate Caramels

31. Sea Salt Chocolate Caramels Make Chocolate Caramels (No. 30). Sprinkle with sea salt while still warm.

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32. Nut Clusters Cook 1 1/2 cups sugar over medium heat, swirling the pan but not stirring, until dark amber, about 10 minutes. Off the heat, stir in 2 tablespoons butter and 3 cups salted mixed nuts. Pour onto an oiled baking sheet separate into clusters. Let harden.

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33. Nut Brittle Microwave 1 cup sugar, 1/2 cup light corn syrup and 1 1/2 cups salted mixed nuts until the syrup is golden, about 8 minutes, stirring twice. Stir in 1 tablespoon butter, 1 teaspoon each vanilla and baking soda, and a pinch of salt. Spread on an oiled baking sheet and let cool. Break into pieces.

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34. Maple Walnuts Spread 1 pound toasted walnuts on an oiled baking sheet. Heat 1 3/4 cups maple syrup in a saucepan over medium-high heat until a candy thermometer reaches 238 degrees F, about 15 minutes pour over the nuts and stir to coat. Bake at 350 degrees F, 5 minutes, then separate the nuts. Abkühlen lassen.

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35. Almond Nougat Microwave 1 cup each sugar and honey in a microwave-safe glass measuring cup until a candy thermometer reaches 290 degrees F, 10 to 15 minutes. In a stand mixer fitted with the paddle attachment, beat 2 egg whites on high speed until stiff peaks form. With the motor running, drizzle in the hot honey mixture and beat until thick, 8 minutes. On low speed, add 1/4 cup confectioners’ sugar, 1/2 teaspoon vanilla and 2 1/2 cups almonds. Transfer to an oiled, parchment paper-lined baking sheet flatten to 1 inch thick with a rolling pin. Cool 2 hours, then cut into squares.

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36. Pistachio Nougat Make Almond Nougat (No. 35), replacing the almonds with pistachios and adding 2 teaspoons orange zest with the nuts.

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37. Honeycomb Candy Boil 1 1/2 cups sugar and 1/4 cup each water and light corn syrup in a saucepan over medium-high heat, without stirring, until a candy thermometer reaches 300 degrees F, 10 to 12 minutes. Stir in 1 tablespoon baking soda and pour quickly onto an oiled rimmed baking sheet (do not spread). Let harden, then break into pieces. Melt 8 ounces chopped milk chocolate with 2 teaspoons shortening in the microwave dip the candy in the chocolate. Setzen lassen.

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38. Butterscotch Candies Boil 2 cups water, 1 1/2 cups each granulated and brown sugar, 1 1/2 sticks butter, 2 tablespoons cider vinegar and 1 teaspoon salt in a saucepan over medium-high heat, without stirring, until a candy thermometer reaches 270 degrees F (this could take up to 40 minutes). Remove from the heat, stir in 1 teaspoon vanilla and pour into a parchment paper–lined 8-inch-square pan. Let cool slightly, then cut into squares and let cool completely.

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39. Saltine Toffee Lay 16 saltine crackers in a foil-lined 8-inch-square pan. Boil 1 stick butter and 1/4 cup each granulated and brown sugar, stirring, 3 minutes pour over the crackers. Bake at 375 degrees F, 5 minutes. Top with 1 cup milk chocolate chips bake 1 more minute, then spread the chocolate evenly. Sprinkle with chopped pecans. Chill, then cut into squares.

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40. Cheesecake Bites Line 36 mini-muffin cups with paper liners. Mix 3/4 cup finely crushed graham crackers, 1 tablespoon sugar and 2 tablespoons melted butter press into the liners and chill until firm. Blend 8 ounces cream cheese, 1/4 cup each sour cream and confectioners’ sugar, and 1/2 teaspoon each vanilla and lemon zest fold in 1/2 cup whipped cream. Pipe or spoon into the crusts chill 1 hour. Top with cherry or plum jam.

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41. Frangipane Bites Line two 24-cup mini-muffin pans with paper liners. Combine 1 stick softened butter, 1/2 cup sugar, 2 eggs and 1/3 cup each almond paste and cake flour in a food processor blend until smooth. Divide among the liners, filling one-third of the way. Press a dried fig or prune into each one and sprinkle with sliced almonds and coarse sugar. Bake at 350 degrees F until golden, 12 to 15 minutes.

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42. Vanilla Apricots Bring 3 cups sugar, 1 1/2 cups water, 3 strips lemon zest and 1 split vanilla bean to a simmer, stirring. Add 3 cups dried apricots cook 10 minutes. Let cool, then divide among jars.

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43. Double-Dipped Strawberries Separately melt 1 cup each semisweet and white chocolate chips. Dip 12 long-stemmed strawberries in one chocolate, then in the other. Kalt stellen, bis sie fest ist.

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44. Peppermint Stars Beat 2 cups confectioners’ sugar, 2 tablespoons light corn syrup, 1 1/2 tablespoons softened butter, 2 teaspoons milk and 1 teaspoon peppermint extract until smooth. Chill 30 minutes. Dust with confectioners’ sugar and roll out until 1/4 inch thick. Cut into stars and freeze until hard. Melt 8 ounces chopped semisweet chocolate with 2 teaspoons shortening in the microwave let cool to room temperature. Dip the stars in the melted chocolate and sprinkle with nonpareils, if desired. Bis zum Festwerden kalt stellen.

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45. Frosted Candy Canes Melt 1 cup white chocolate chips with 4 teaspoons shortening in the microwave. Dip candy canes in the melted white chocolate, let cool slightly on oiled parchment paper, then roll in colored nonpareils or sprinkles. Let harden.


Trockenobst

Homemade Christmas trail mix is the perfect stocking stuffer, teacher gift, mailman gift, or family gift. Trail mix recipes vary in specific ingredients, but generally they contain cereal, nuts, chocolate chips, dried Frucht, and at times, small candies like M&M's or Heath Bits.

It's easy to make up large batches of trail mix at one time, which means you can make plenty for everyone on your list in one day. It's much easier than baking and is a nice switch from the traditional cookies and fruitcake.

Package your homemade trail mix in tins, cellophane bags, or small paint cans for an interesting and fun presentation. Add a small card with all of the ingredients listed, just in case you're not sure about potential allergies.

Homemade Christmas Trail Mix Recipes

Christmas Tree Trail Mix

Preheat the oven to 300 degrees Fahrenheit and grease a jellyroll pan or cookie sheet with sides. Also, grease the sides of a large bowl. Beiseite legen.

1 Tasse dried Preiselbeeren

Pop the popcorn according to the directions. Mix the toasted walnuts and popcorn together in the prepared bowl.

In a saucepan, combine the syrup, cinnamon, and salt. Set to medium heat and allow the mixture to come to a boil and let it cook for about 4 minutes, stirring occasionally. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Add the baking soda and blend well (the mixture should have a creamy consistency).

Let the mixture cool slightly and then pour it all over the popcorn and nuts. Make sure the popcorn and nuts are thoroughly covered.

Turn everything out onto the prepared cookie sheet and distribute evenly. Bake for 15 minutes at 300 degrees Fahrenheit or until the mix is 'dry'. 20 Minuten abkühlen lassen. Add the cranberries last.

Christmas Party Trail Mix

Yogurt covered raisins or pretzels

Peanuts, walnuts, or your favorite nut

Getrocknet oranges, cranberries, or apricots

Toss all of the ingredients into a large bowl and mix. Take the entire bowl to the office Christmas party or divide it up into smaller containers to give as gifts to family and friends. Easy and delicious!

Festtags-Snack-Mix

M&M's, Heath Bits, or your choice of small candy

Getrocknet Frucht - apples, bananas, apricots, cranberries, etc.

Chocolate chips, butterscotch chips, or white chips

Toss the ingredients together and then divide into mason jars, tins, coffee can, or any other interesting container idea that comes to you.

Packaging Your Presents

Keep an eye out all year at garage sales, dollar stores and sales at World Market to find interesting containers and canning jars to store and gift your recipes. Add a bow or ribbon and the recipe and I'm sure the recipients will appreciate such an attractive and tasty gift.

Trail mix is so easy to make at home! The colors and textures are fantastic from a presentation standpoint too. Try different methods and ingredients in your trail mix and maybe you'll come up with your very own version of homemade Christmas trail mix. Serve it at family functions, give as gifts, or munch on it while you make your homemade Christmas cards. No matter how you serve it, trail mix is the perfect gift.

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