Traditionelle Rezepte

Gebratene Zucchini

Gebratene Zucchini

Kürbis schälen, reiben und etwa einen Zentimeter in Scheiben schneiden.

Mit Salz bestreuen und 15-20 Minuten ruhen lassen.

Eier mit Salz und Pfeffer schlagen.

Das Mehl in einen Teller geben.

In einem anderen Teller Semmelbrösel mit zerstoßenen Cornflakes und etwas Paprikapulver für Farbe mischen.

Die Zucchinischeiben mit Wasser abwischen, durch Mehl, Ei, Semmelbrösel streichen und in heißem Öl anbraten.

Auf beiden Seiten braten, bis sie schön gebräunt sind.

Auf Papiertüchern entfernen.

Sie sind warm und kalt gut.

Guten Appetit!


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