Traditionelle Rezepte

Tapas mit Sardinenfilets und Rucola

Tapas mit Sardinenfilets und Rucola

1. Die Franzela in Scheiben schneiden, etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und die Bagelscheiben in die Pfanne geben.

2. Die Scheiben von beiden Seiten anbraten, auf einer Serviette herausnehmen und mit Salz und Fischgewürzen würzen. Ich fand die Mischung fertig bei Lidl und sie enthielt folgende Gewürze: Meersalz, schwarzer Pfeffer, dehydrierte Röstzwiebel, Knoblauchgranulat, Petersilie, Zitronenschale, Dillsamen, Dillblüten, Dill, Fenchel.

3. Fügen Sie die Sardinenscheiben zum Brot hinzu.

4. Rucola gut waschen, abwischen und die Brote dekorieren.

5. Die so dekorierten Scheiben werden in ein Tablett gelegt und können mit Kirschtomaten mit Basilikum und Olivenöl und, warum nicht, mit einem Glas Weißwein serviert werden.


Um schön auszusehen, müssen Sie ihm ein wenig Volumen und Höhe geben. Auf ein Hummusbett, in das Sie die Löffel eines Löffels zeichnen, die Putenstücke darauf legen und mit Salsa dekorieren. Mit der Emulsion aus dem Glas bestreuen und bei Bedarf mit Zitrone auffüllen. Genießen!

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Die Orsoni-Diät hilft Ihnen, Giftstoffe aus dem Körper zu eliminieren

Deine ideale Ernährung zu finden, eine strahlendere Haut zu haben, mehr Energie zu genießen und die ersten Kilogramm schnell loszuwerden, deine Motivation zu finden, um langfristig Gewicht zu verlieren & ndash hier sind die Ziele einer neuen französischen Diät von Valerie Orson. Es reicht aus, die Phase der Entgiftung und des schnellen Gewichtsverlusts 15 Tage lang zu verfolgen!

Giftstoffe und Stress machen sich im Gesicht bemerkbar, aber auch an Hüfte, Gesäß und Oberschenkeln, wo sich schnell Fett ablagert. Wenn der Körper von Giftstoffen angegriffen wird, ist es viel schwieriger, Gewicht zu verlieren. Um Ihrem Körper zu helfen, müssen Sie Ihre Ernährung überprüfen: Verabschieden Sie sich von stark verarbeiteten Lebensmitteln, Fetten und Zucker und willkommene Zutaten mit entgiftenden Eigenschaften.

Darüber hinaus erhalten Sie sofort einen besseren Ton, der Ihnen Energie ins Fitnessstudio zu gehen und dein Ziel zu verfolgen. Sie müssen jedoch gleichzeitig Stress und unzureichenden Schlaf bekämpfen, der die Cortisol-Ausschüttung anregt. Ein erhöhter Spiegel dieses Hormons korreliert mit der Ansammlung von Kilogramm, insbesondere im Bauchraum. Außerdem steigern Sie Ihre Lust, immer etwas Süßes zu knabbern. Neben der Ernährung, die wir Ihnen vorstellen, ist es wichtig, Stress zu bekämpfen und jede Nacht ausreichend zu schlafen!

Die Grundregeln der Orsoni-Diät

  • Wählen Sie Bio-Produkte, die natürlich angebaut werden, um Pestizide und Lebensmittelzusatzstoffe zu vermeiden.
  • Verzehren Sie kleine Fische (Sardinen, Sardellen), Wildfische und Fisch aus Bio-Farmen.
  • Der Verzehr von Süßungsmitteln ist verboten, aber von Zeit zu Zeit können Sie Ihre Speisen mit Honig, Agavendicksaft, Xylit oder Stevia-Extrakt süßen.
  1. Buchweizen: Reich an Spurenelementen, Antioxidantien und Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel senken, enthält Buchweizen kein Gluten und kann von intoleranten Menschen verzehrt werden. Mit einem niedrigen glykämischen Index hält Buchweizen mehrere Stunden lang hungrig.
  2. Apfel: Wählen Sie biologische oder angebaute Sorten im Garten, um den Apfel mit der Schale zu essen. Antioxidans, reich an Viamin C, bringt Ihnen Pektin, eine Anti-Cholesterin-Faser, die hilft, Giftstoffe einzufangen und zu eliminieren.
  3. Artischocke: stimuliert die Gallenfunktionen und erleichtert so die Ausscheidung von Giftstoffen. Sie sollten es jedoch sofort nach der Zubereitung essen (am besten gedünstet), sonst oxidiert es.
  4. Sauerampfer: In Rumänien wächst Sauerampfer spontan und kann angebaut werden (ähnlich wie Spinat). Macris enthält Chlorophyll, das die Produktion von roten Blutkörperchen und die Produktion von Enzymen anregt, die den Körper entgiften. Außerhalb der Saison kann es durch Rucola ersetzt werden.
  5. Avocado: Es ist reich an guten Fetten für Ihren Körper und eine Art Antioxidans, das die Ausscheidung von Giftstoffen fördert (bekannt als & ldquoglutahtione & rdquo). Sie können es mit Zitronensaft oder in Salaten verzehren.
  6. Rote Bete: enthält Methionin, eine Aminosäure, die Ihrem Körper hilft, Abfallstoffe im Körper zu bekämpfen. Der regelmäßige Verzehr von Rüben hilft der Leber, Fettsäuren zu verstoffwechseln. Sie können es auch roh, gerieben und zu Salaten hinzufügen.
  7. Kreuzblütler Gemüse: Kohl, Brokkoli, Spinat und Ndash-Kreuzblütler haben eine stark entgiftende Rolle und sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin C, lösliche Ballaststoffe (die den Appetit drosseln) und Chrom, ein Mineral, das den Blutzucker reguliert.
  8. Knoblauch: senkt den Cholesterinspiegel, wirkt entgiftend und verflüssigt das Blut. Es ist am besten, es roh zu essen, und wenn Sie wissen, dass es Verdauungsprobleme verursacht, kochen Sie es ein wenig und mahlen Sie es.
  9. Tofu: Es hat kein Cholesterin und ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein. Einigen Studien zufolge begünstigt Soja die Ausscheidung von im Körper vorhandenen Schwermetallen.
  10. Bananen: Sehr reich an Kalium, das Wassereinlagerungen bekämpft, hilft Ihnen Banane, Ihren Hunger schnell zu stillen. Die besten Bananen sind die gut gereiften, die besser verdaulich sind grüne Bananen sind unverdaulich.
  • Proteine, gesättigte Fette (rotes Fleisch, Saucen, Wurst), Zucker, Salz und Zusatzstoffe (Konservierungsstoffe, Farbstoffe), Stoffe, die der Körper nur schwer wieder ausscheidet.
  • Quecksilber und Schadstoffe enthaltende Fische, insbesondere Flussfische.
  • Produkte, die Glukose, Fruktose enthalten - diese erhöhen den Triglycerid- und Cholesterinspiegel.

Menüs für 3 Tage der Orsoni-Diät

Frühstück: Wasser mit Zitronensaft, eine Tasse Sobacha (eine Art Getreidetee), eine Schüssel Erdbeeren, ein Sojajoghurt, 10 rohe Mandeln

Mittagessen: Fischfilets in Folie zubereitet, mit Gemüse, Provence-Gewürzen und Zitronensaft, Gemüseeintopf mit rohem Knoblauch, 2 getrocknete Feigen

Gustar: ein Apfel, eine Handvoll rohe Haselnüsse

Abendessen: Verworfener Rübensalat, gegrillte Tofuwürfel mit Senf-Vinaigrette-Sauce, eine Scheibe Vollkornbrot, 2 Aprikosen

Frühstück: Wasser mit Zitronensaft, eine Tasse Sobacha, ein Buchweizenkeks, 3 EL Apfelkompott, 3 Pflaumen

Mittagessen: Apfelsalat, Spinat, Rotkohl und Artischocken, nach Belieben eine Scheibe Vollkornbrot, eine gegrillte Soja & ldquofriptura & rdquo, eine Nektarine

Snacks: 10 Mandeln, ein Himbeer-Aprikosen-Shake

Abendessen: Rucolasalat, Kreuzkümmel und Parmesan, sautierte Paprika und Zucchini, eine Hähnchenbrust mit Zitrone, Koriander und Curry, eine Handvoll Beeren

Frühstück: Wasser mit Zitronensaft, eine Tasse Sobacha, ein Buchweizenkeks und etwas Agavendicksaft, eine rote Grapefruit

Mittagessen: eine halbe Melone mit einer Scheibe Schinken, Vollkornnudeln mit Basilikum, Artischocken und gehacktem rohem Knoblauch, Pfirsich-, Bananen- und Aprikosensalat

Snack: hausgemachter Käse mit etwas Süßstoff

Abendessen: geriebener Karottensalat mit etwas Zitrone nach Belieben, eine Tasse Linsen mit Gemüse und Curry, Roggenvollkornbrot, ein Apfel

Die Diätergebnisse können je nach Ihrer Gesundheit und den Eigenschaften jedes Körpers variieren. Bevor Sie mit einer Diät beginnen, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt.

Haftungsausschluss: Die Informationen in diesem Artikel gehören ausschließlich dem Autor dieses Materials und geben eine persönliche Erfahrung im Kampf gegen zusätzliche Pfunde. Alle medizinischen Empfehlungen in diesem Material dienen nur zu Informationszwecken. Die Ergebnisse sind nicht typisch, sie können von Individuum zu Individuum variieren und können von jedem Lebensstil, Gesundheit, aber auch anderen Faktoren abhängen.


(P) Pasta mit Sardinen und Tomatensauce

Pasta ist oft am praktischsten, wenn Sie etwas schnell, aber auch lecker kochen möchten. Außerdem lassen sie sich in vielen gesunden und sättigenden Kombinationen zubereiten, und wenn wir sie mit Fischfleisch kochen, sind sie ein wahrer Genuss! Wenn Sie Sardinennudeln noch nicht probiert haben, gestehen wir, dass Sie damit jeden Geschmack erobern werden. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Grundzutaten und eine Dose Sardinen, die Sie je nach Vorliebe aus den Regalen auswählen können.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Einfach

  • 400 g Spaghetti-Nudeln
  • 100 g marinierte Sardinen (oder eine ganze Dose, je nach Gewicht)
  • 120 g Tomatensauce
  • 50 g römischer Pecorino-Käse
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Basilikum
  • 2 Teelöffel Oregano
  • Salz
  • optional Peperoncino (wenn die Pasta würziger sein soll)
  1. Die Nudeln in einem Topf mit heißem Wasser unter Zugabe einer Prise Salz ca. 8-9 Minuten oder gemäß den Anweisungen auf der Packung der Spaghettisorte, die Sie verwenden.
  2. In der Zwischenzeit die Sardinen aus der Dose abtropfen lassen und je nach persönlicher Vorliebe kleiner hacken.
  3. 3-4 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Sardinen ca. 5-7 Minuten.
  4. Wenn die Sardinen gekocht sind, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu (ohne ihn anbrennen zu lassen, da er bitter schmeckt), Tomatensauce, Basilikum, Oregano und optional, wenn Sie leicht scharfe Nudeln servieren möchten, Peperoncino. Lassen Sie die Sauce leicht fallen und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
  5. Die Nudeln abgießen und durch einen Strom von kaltem Wasser gießen, dann in die Pfanne geben, in der Sie die Sauce zubereitet haben.
  6. Verringern Sie die Hitze und rühren Sie noch einige Minuten weiter, damit die Nudeln den Geschmack der Sauce aufnehmen können.
  7. Die Sardinen-Spaghetti mit dem geriebenen Pecorino Romano darüber servieren.

Wenn Sie sich nicht auf die Sardinen konzentriert haben, die Sie für dieses Gericht auswählen möchten, kommt Ihnen Lidl immer zu Hilfe und Sie haben immer frische Produkte in den Ladenregalen. Im Lidl-Angebotskatalog finden Sie Sardinenkonserven zu einem unschlagbaren Preis und aus dem Nautica-Sortiment können Sie Sardinen in Öl, in würzigem Öl oder in Wein wählen. Tatsächlich finden Sie im gleichen Sortiment auch Makrelenfilets aus der Dose, die ein hervorragender Ersatz für Sardinen sein können, wenn Sie das Rezept variieren möchten. Wir hoffen, dass unser Rezept Ihren Gaumen erfreut und den Geschmack Ihrer Lieben erobert!


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8 leichte Sardinensalatrezepte

Einer der bekanntesten und am häufigsten vorkommenden Fische in brasilianischen Familien sind Sardinen. Neben der leichten Auffindbarkeit auf Märkten und Messen in der frischen Version, ist sie auch als Konservenvariante im Supermarkt zu finden – sowohl günstig als auch in den meisten Gesellschaftsschichten.

Suchen Sie bei der Konservenversion nach der leicht konservierten Version in Wasser anstelle der Version mit Tomatensauce oder in Öl getränkt.

Sardine ist ein Fisch voller Geschmack, der dem Körper gesunde Fette liefert, die Gesundheit des Herzens fördert und verschiedene Krankheiten verhindert. Eine gesunde Art zu essen ist ein frischer Salat.

Zutaten, die sich sehr gut mit Sardinen kombinieren lassen, sind Palmherzen, Tomaten, Bridge, sowie grünes Blattgemüse wie Salat, Rucola, Brunnenkresse etc. Nachfolgend finden Sie Vorschläge für leichte Sardinensalatrezepte, die alle köstlich sind. Manche Rezepte sind einfach und schnell, andere aufwendiger. Wählen Sie diejenige, die Ihrem Geschmack, Ihrer Zeit und Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.

1. Rezept für einen leichten Sardinensalat mit Blättern und Palmherzen

Zutat:

  • ganze Salatblätter
  • ganze lila Kohlblätter
  • ganze Rucolablätter
  • 2 Tomaten, ohne Haut und entkernt, in Würfel geschnitten
  • Scheiben gehackter Blätter
  • 1 Tasse gehackte Palme
  • Scheiben grüne Oliven
  • 1 Prise Salz
  • 1 Komponente Olivenöl
  • 3 Dosen leicht abgetropfte Sardinen.

Vorbereitungsmethode:

Beginnen Sie damit, alle Laken zu waschen. Schneiden Sie die Chrysantheme. Das Herz der Palme und der Oliven sowie der Tomaten abschneiden. Die Salatblätter in eine große runde Schüssel geben. Legen Sie die Kohlblätter und geben Sie die Tomaten, das Palmherz und die Oliven hinzu. Direkt über dem Felsen und mit etwas Salz und Olivenöl würzen. Knoblauch und Sardinen auf den Rucola legen. Gewürze mischen und servieren.

2. Rezept für leichten Sardinensalat mit Salat und Tomaten

Zutat:

  • 1 gehackter Salat
  • gehackte Petersilie
  • Olivenöl nach Geschmack
  • Apfelessig
  • 3 gehackte Tomaten
  • 2 Dosen helle Sardinen in Wasser
  • 3 Eier
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Eier kochen. Den Salat waschen und die Blätter in Stücke schneiden, in eine Salatschüssel geben und beiseite stellen. Tomaten und Eier in Scheiben schneiden, in die Salatschüssel geben und alles vermischen. Sardinen abtropfen lassen, schneiden und unter den Salat mischen. Pfeffer, Olivenöl, Salz und Essig hinzufügen. Petersilie hinzufügen und mit Geschmack und Salz und Pfeffer servieren.

3. Rezept für leichten Sardinensalat mit Pasta und Pasta

Zutat:

  • 1 Tasse leicht abgetropfte und gehackte Sardinen
  • 200 g Fusilli-Nudeln al dente gekocht
  • 50 g gekochte Bohnen
  • 1/2 rote Paprika
  • 1 Esslöffel frisch gehacktes Basilikum
  • 1 Tasse gehackte Tomaten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Topf Balsamico-Essig
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe.

Vorbereitungsmethode:

Die Brücke dämpfen, bis sie gießt, und in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Die Nudeln al dente kochen, abgießen und beiseite stellen. Paprika in Würfel schneiden, Basilikum schneiden, Tomaten in Würfel schneiden und Sardinen zerkleinern. Fügen Sie all diese kalten und gewürzten Zutaten mit Olivenöl, Senf, Essig, Knoblauch hinzu und beenden Sie sie mit Basilikum. Aufschlag!

4. Rezept für leichten Sardinensalat mit Rucola

Zutat:

  • gewaschene Rucolablätter
  • 1 Tasse gehackte Sardinen
  • 1 gehackte Tomate
  • 1 gehackte rote Paprika
  • 1 Tasse gehackte Palme
  • 1 Tasse gekochter Mais
  • gehackte grüne Cranberries
  • 1 gehackte Zwiebel
  • Olivenöl nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Waschen Sie die Rucolablätter und legen Sie sie beiseite. Schneiden Sie die hellen Sardinen in eine Dose und laufen Sie. Tomaten, Paprika, Palmherzen, Zwiebeln und Oliven schneiden. Kochen Sie den Mais. Alle Zutaten in eine Schüssel oder Salatschüssel geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Guck nach dir selbst!

5. Rezept für leichten Sardinensalat mit Kartoffeln

Zutat:

  • ½ gehackte Zwiebel
  • 10 gehackte grüne Oliven
  • ½ Paprika rot geschnitten
  • ½ Tasse Erbsen
  • 2 Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse leicht abgetropfte Sardinen
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • gehackte Petersilie nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Bereiten Sie gemäß den obigen Anweisungen vor. Wenn die Zutaten fertig und abgekühlt sind, alles vermischen und mit Salz, Pfeffer würzen und mit frisch geschnittener Petersilie abschließen. Aufschlag.

6. Rezept für einen leichten Sardinensalat mit Pilzen

Zutat:

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Zwiebel in Scheiben geschnitten
  • 1 geschnittene Tomate
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Glas Wasser
  • gehackte Petersilie nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Weißweinessig
  • 200 g frische Sardinen
  • Frische Champignons in Scheiben geschnitten.

Vorbereitungsmethode:

Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten in einen Schnellkochtopf geben und mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken, Wasser, gehackte Petersilie nach Geschmack, Weißweinessig hinzufügen. Legen Sie die frischen Sardinen darauf. Abdecken und 25 Minuten unter Druck kochen. In der Zwischenzeit die Champignons in einer Pfanne schnell bräunen, ausschalten und abkühlen lassen. Nehmen Sie den Druck aus der Schale, öffnen Sie sie und lassen Sie sie ab, wenn Flüssigkeit vorhanden ist. Warten Sie auf die Kühle und mischen Sie sie mit den Pilzen und servieren Sie sie. Stellen Sie die Gewürze ein.

7. Rezept für einen leichten Sardinensalat

Zutat:

  • 1 große Kartoffel
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse leicht abgetropfte Sardinen
  • 1 gedrehte Gurke
  • 1 geriebene Karotte
  • 12 Kirschtomaten halbiert
  • 4 Salatblätter
  • Minzblätter.
  • 1 kleine Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel weißer Essig
  • 1 Esslöffel sizilianischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Salz.

Vorbereitungsmethode:

Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln kochen. Gegossene Gurke und Karotte. Die Tomaten halbieren. Salat und Minze waschen. Die abgetropften Sardinen schneiden. Alle diese Zutaten in eine Salatschüssel geben. Die marinierte Zwiebel mit allen Zutaten zubereiten und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die gehackten Ammoniumfilets mit Zitrone und Olivenöl mischen und zu einer Sauce verrühren. Das Zwiebeldressing zum Salat geben und die Sardellensauce einarbeiten. Guck nach dir selbst!

8. Rezept für einen leichten Sardinensalat mit Kichererbsen

Zutat:

  • 1 Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 helle Sardine kann abgetropft und geschnitten werden
  • 1 Tasse gekochte Kichererbsen
  • ½ dünn geschnittener grüner Pfeffer
  • 5 Bund gewaschene und gehackte Petersilienblätter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 gewürfelte reife Tomate.

Vorbereitungsmethode:

Die Walnüsse in einem Schnellkochtopf 15 Minuten oder bis sie al dente sind kochen. Packen Sie sie aus und legen Sie sie beiseite. Legen Sie die Zwiebel etwa 30 Minuten in kaltes Wasser, um den Geschmack zu mildern. Sardinen abtropfen lassen, schneiden und mit Walnüssen in eine Schüssel geben. Dann Paprika, Petersilie und Olivenöl dazugeben. Zwiebel abgießen, in den Salat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine halbe Stunde kalt stellen und mit Tomaten servieren.

Kabeljaubohnen sind bereits eine klassische Salatmischung. Dies ist ein leckerer und nahrhafter Salat, der etwas mühsam sein kann, da der Code am Vortag entsalzt, 12 Stunden in Eiswasser eingeweicht und mindestens zweimal Wasser gewechselt werden muss. Kichererbsen sollten außerdem etwa 6 Stunden in Wasser eingeweicht werden, um Giftstoffe zu entfernen. Nach dem Entsalzen, Kabeljau

Chia kann ein Verbündeter für die Gewichtsabnahme und die allgemeine Gesundheit sein. Dies liegt daran, dass es hilft, sich satt zu fühlen, indem es den Verzehr von Lebensmitteln durch Zwang kontrolliert. Die Fasern bilden im Magen eine Art Gel. Es hilft auch, lokale Fettansammlungen zu verhindern und den Blutzucker nach den Mahlzeiten zu senken. Für die Gesundheit ist es


(P) Pasta mit Sardinen und Tomatensauce

Pasta ist oft am praktischsten, wenn Sie etwas schnell, aber auch lecker kochen möchten. Darüber hinaus lassen sie sich in vielen gesunden und sättigenden Kombinationen zubereiten und sind, wenn wir sie mit Fischfleisch kochen, ein echter Genuss! Wenn Sie Sardinennudeln noch nicht probiert haben, gestehen wir, dass Sie damit jeden Geschmack erobern werden. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Grundzutaten und eine Dose Sardinen, die Sie je nach Vorliebe aus den Regalen auswählen können.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten 4 Portionen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

  • 400 g Spaghetti-Nudeln
  • 100 g marinierte Sardinen (oder eine ganze Dose, je nach Gewicht)
  • 120 g Tomatensauce
  • 50 g römischer Pecorino-Käse
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Basilikum
  • 2 Teelöffel Oregano
  • Salz
  • optional Peperoncino (wenn die Pasta würziger sein soll)
  1. Die Nudeln in einem Topf mit heißem Wasser unter Zugabe einer Prise Salz ca. 8-9 Minuten oder gemäß den Anweisungen auf der Packung der Spaghettisorte, die Sie verwenden.
  2. In der Zwischenzeit die Sardinen aus der Dose abtropfen lassen und je nach persönlicher Vorliebe kleiner hacken.
  3. 3-4 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Sardinen ca. 5-7 Minuten.
  4. Wenn die Sardinen gekocht sind, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu (ohne ihn anbrennen zu lassen, da er bitter schmeckt), Tomatensauce, Basilikum, Oregano und optional, wenn Sie leicht scharfe Nudeln servieren möchten, Peperoncino. Lassen Sie die Sauce leicht fallen und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
  5. Die Nudeln abgießen und durch einen Strom von kaltem Wasser gießen, dann in die Pfanne geben, in der Sie die Sauce zubereitet haben.
  6. Verringern Sie die Hitze und rühren Sie noch einige Minuten weiter, damit die Nudeln den Geschmack der Sauce aufnehmen können.
  7. Die Sardinen-Spaghetti mit dem geriebenen Pecorino Romano darüber servieren.

Wenn Sie sich nicht auf die Sardinen konzentriert haben, die Sie für dieses Gericht auswählen möchten, kommt Ihnen Lidl immer zu Hilfe und Sie haben immer frische Produkte in den Ladenregalen. Im Lidl-Angebotskatalog finden Sie Sardinenkonserven zu einem unschlagbaren Preis, und aus dem Nautica-Sortiment können Sie Sardinen in Öl, in würzigem Öl oder in Wein wählen. Tatsächlich finden Sie im gleichen Sortiment auch Makrelenfilets aus der Dose, die ein hervorragender Ersatz für Sardinen sein können, wenn Sie das Rezept variieren möchten. Wir hoffen, dass unser Rezept Ihren Gaumen erfreut und den Geschmack Ihrer Lieben erobert!


In Essig marinierte Sardinen mit Gewürzen

Jetzt, da die Winterferien nur noch eine Erinnerung sind, sage ich, kehren wir mit unserer Figur zu leichteren und freundlicheren Gerichten zurück. Wie einige in Essig marinierte Sardinen mit Gewürzen. Gut und zum Frühstück und in einem Salat zum Mittagessen und in einem Sandwich für das Paket & # 8230 jederzeit gut!

Früher habe ich Makrelen oder marinierten Hering im Laden gekauft. Das sind runde Plastikkisten, wissen Sie. Es schien der beste Snack der Welt zu sein, obwohl sie für meinen Geschmack etwas zu viel Essig zu haben schienen. Dann habe ich herausgefunden, wie einfach es ist, Fisch zu Hause zu marinieren und habe angefangen, ihn nach meinem Geschmack selbst zu machen.

In dem Rezept, das ich dir heute zeige, habe ich Sardinen verwendet, die vom Rezept für gegrillte Sardinen mit Knoblauchsauce und reifen Tomaten übrig geblieben sind. Aber wenn Sie keine Sardinen finden, wissen Sie, dass Sie andere fette Fische wie Makrele, Hering oder Makrele verwenden können. Der Prozess und die Zutaten sind gleich.

Wenn Sie frische Sardinen kaufen, müssen Sie ihnen die Köpfe abschneiden und sie ausweiden. Dann längs halbieren und die Säule entfernen. Auf diese Weise lassen sie sich leichter in das Glas geben. Wenn Sie einen anderen größeren Fisch verwenden, ist es vorzuziehen, ihn in Runden zu schneiden.

Ich hatte 4 Sardinen (ein halbes kg), von denen ich nach dem Entfernen der Säule 8 Filets erhielt. Ich passe alles, plus die Zwiebelringe und ein paar Karottenscheiben in ein großes 800g Glas. Dabei sollen Mengen und Volumina im Fokus stehen.

Aber bevor wir den Fisch ins Glas geben, müssen wir ihn zuerst von allen Seiten mit reichlich Salz bestreuen und einige Stunden abkühlen lassen, damit er so viel Salz bekommt, wie er braucht. Ich habe es von Abend bis Morgen gelassen. Überspringen Sie diese Phase nicht! Wichtig ist, dass der Fisch vor dem Marinieren gesalzen wird, sonst wird er weich. Nachdem Sie es aus dem Kühlschrank genommen haben, waschen Sie es, um überschüssiges Salz zu entfernen, und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab.

Erst jetzt können wir den Fisch zusammen mit ein paar Scheiben Karotte, Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in das Glas geben. Als nächstes passieren die Dinge wie bei jedem Seemann. Wasser mit Essig, Salz, etwas Zucker und Gewürzen aufkochen: Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Senfkörner. Senfkörner haben einen sehr starken Geschmack. Geben Sie nicht zu viel hinzu, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihnen der Geschmack gefällt! Die Salzlake abkühlen lassen, in das Glas über den Fisch gießen, den Deckel aufsetzen und das Glas kalt halten.

Der Fisch ist nach einer Woche verzehrfertig und kann bis zu 2 Wochen im Glas aufbewahrt werden. Ich habe nie versucht, es länger zu halten, weil es keine großen Mengen macht. Da es ein einfaches Rezept ist, mache ich ein Glas und wenn es vorbei ist, wenn wir mehr wollen, mache ich es noch einmal.


Köstliche Rezepte mit Fisch, empfohlen von Küchenchef Liviu Balint

Sie möchten Ihre Familie und Freunde mit Ihren gastronomischen Talenten beeindrucken, haben aber keine Lust zu viel Zeit in der Küche zu verbringen? Chefkoch Liviu Balint, Markenbotschafter von Podravka Rumänien, empfiehlt Ihnen köstliche, raffinierte, aber einfach zuzubereitende Rezepte, mit denen Sie nichts falsch machen können.

Salat mit Hering und Kartoffeln

Dieses Gericht bringt eine Explosion von Farben, Geschmäckern und Aromen auf Ihren Teller. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten: eine Dose Eva Hering Hering in Pflanzenöl 170g, 400g Kartoffeln, ein Salat, 2 Frühlingszwiebeln, 2 Tomaten, 4 EL Essig, Salz und Pfeffer. Die Kartoffeln werden gewaschen und 20 Minuten in Salzwasser gekocht. Gut abtropfen lassen, schälen, in Stücke schneiden und abkühlen lassen, dabei werden die Salatblätter ausgepackt und gewaschen. Zwiebeln und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, dann eine Mischung aus Essig, Salz und Pfeffer zubereiten, die über gekochte Kartoffeln gegossen wird. Zum Schluss Heringsstücke, Tomaten und Salat dazugeben.

Thunfischbohnen

Ein Rezept, das selbst die launischsten Geschmacksnerven beeindrucken wird: Thunfischbohnen. Für 4 Portionen benötigst du: 2 Dosen Eva Thunfischstücke in 160g Olivenöl, 1 Dose rote Bohnen Bohnen 400g, 2 passende Zwiebeln, 4 Stück Babymais, Olivenöl, Tabascosauce, Balsamico-Essig, Butter, Salz, Pfeffer & Zucker , der Saft einer Zitrone.

Den Saft abgießen und die roten Bohnen aus der Dose waschen. Stellen Sie eine Pfanne mit 2 Esslöffel Olivenöl auf die richtige Hitze, fügen Sie die Bohnen hinzu, dann die Tabasco-Sauce und den Balsamico-Essig und lassen Sie sie 2-3 Minuten auf dem Feuer, um die Aromen zu durchdringen. Den Babymais separat 5 Minuten blanchieren. Dann 1 EL Butter in der Pfanne schmelzen und den Babymais weitere 5 Minuten anbraten, bis er eine goldene Kruste bekommt.

Die Zwiebel schälen und in Scheiben in der gewünschten Dicke schneiden. Zum Karamellisieren eine große Pfanne mit dickem Boden verwenden. Den Boden der Pfanne mit 2 EL Öl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Verteilen Sie die Zwiebelscheiben auf der gesamten Oberfläche der Pfanne und lassen Sie sie braten, bis sie durchscheinend sind.

Bohnen, Zwiebeln und Mais auf den Teller legen und zum Schluss die Thunfischstücke in Olivenöl, Eva aus der Dose, mit Zitronensaft beträufeln. Seien Sie bei der Montage der Platte sehr vorsichtig! Es stimmt, dass der Appetit vom Essen kommt, aber noch wahrer ist die Tatsache, dass ein gut aussehender Teller und ein verführerischer Geruch Interesse wecken.

Reis mit Sardinen

Zutaten für 4 Portionen: 400g Vollreis, 2 EL Olivenöl, 1 passende Zwiebel, 3 Karotten, 2 Paprika, 150g Dosenerbsen, 1 passende Zucchini, 1 Knoblauchzehe, 1 Dose Eva Sardinen in Tomatensauce 115g, 2 Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer.

Der Reis kocht al dente, damit das Korn seine Konsistenz und Form behält. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Parallel dazu das Gemüse vorbereiten, putzen und in dünne Stifte von ca. 5 cm Länge schneiden. Die Zwiebel in Juliennes und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Zusammen werden sie in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl gelegt. Nach 2-3 Minuten das restliche Gemüse dazugeben. Zusammen etwa 12-15 Minuten ruhen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wichtig ist, dass das Gemüse gar nicht weich wird, damit es leicht knusprig bleibt. Zum Schluss die Eva-Sardinen in Tomatensauce zugeben und konservieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Je nach Vorliebe wird der Reis separat serviert oder kann über das Gemüse gegeben werden. In diesem Fall wird die Mischung weitere 5 Minuten auf dem Feuer gehalten, bis sie anschwillt, braun wird und vollständig trocken ist.


Video: Orzo Pasta Salad with Grilled Sardines. Gordon Ramsay (Dezember 2021).