Traditionelle Rezepte

Salat mit Hühnchen und Croutons

Salat mit Hühnchen und Croutons

Kochen Sie das Ei 15 Minuten lang und braten Sie die Hähnchenbrust auf dem Grill.

In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, dann die Tomaten und Gurken in Würfel schneiden, dann die Frühlingszwiebeln schneiden, den geschälten Knoblauch in Scheiben schneiden, das gekochte Ei, den Käse und die Hähnchenwürfel in Scheiben schneiden, zum Schluss etwas Öl, Zitronensaft, a wenig Salz, etwas Oregano, Pfeffer, Croutons und alles vermischen.


Guten Appetit!


Caesar-Salat mit Hühnchen und anderen Rezepten

Hühnchensalat
Zutaten: Hähnchenbrust, Pflaumen, Mayonnaise, rote Paprika. Grubenlose Oliven, Pinienkerne, Ananas in Dosen.

Vorbereitung. Hähnchenbrust kochen und in Stücke schneiden, Pflaumen und gehackte Pflaumen, Ananasstücke aus der Dose hinzufügen. Oliven in Kreise schneiden, Paprika in kleine Stücke schneiden, Nüsse dazugeben. Alles, was wir speicheln und uns in Mayonnaise kleiden werden.

Hähnchenbrustsalat
Zutaten: Hähnchenbrust, Nüsse, Röstzwiebeln, eine Dose Saftsaft, 5 Eier.

Vorbereitung. Wir nehmen das Ei mit einer Gabel, ein Omelett. Die Zwiebel in Würfel schneiden und anbraten. Gekochte Brust in Würfel geschnitten. Schneiden Sie die Eier in Würfel. Alles mischen, Champignons hinzufügen und mit Mayonnaise bedecken. Mit geriebenen Walnüssen bestreuen.

Caesar Salat
Zutaten: Blattsalat, gebratene Oliven, Tomaten. Salatdressing "Caesar", Käse "Parmesan". Hähnchenbrust, Crotoni.

Vorbereitung. Lassen Sie uns den Salat in Streifen schneiden, die Tomaten und Oliven halbieren. Die Suppe kochen, in kleine Stücke schneiden und in Butter mit Semmelbröseln braten. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Croutons und geriebenem Käse, Sauce belegen.

Salat & quotHuhn mit Zwieback & quot
Zutaten: 2 Hähnchenbrust, 1 Bund Salatblätter, Brötchen (für Kekse). Gemüse oder Olivenöl, Senf, Salz, Zucker, Essig.

Vorbereitung. Bereiten Sie die Crotons vor, so dass dieses Weißbrot in kleine Würfel geschnitten, im Ofen gebacken und abgekühlt wird. Bereiten Sie ein Dressing aus Öl, Zucker, Essig, Senf vor. Die Zutaten tragen zum Geschmack bei, den er plötzlich mag, der sauer ist, nur um zu füttern, ohne dick zu werden. In eine separate Schüssel mit einem solchen Dressing füllen wir die Kekse, wir brauchen sie, um sie weich zu machen.

Auf dem Teller verteilen wir die Hände des handgemahlenen Salats. Kochen Sie das Huhn in Würfeln und legen Sie es auf einen Salat. Dann legen wir imprägnierte Kekse darauf und schließen mit einer kleinen Verteidigung ab.

Salat für deinen Freund
Zutaten: gekochte Hühnerbrust, Mayonnaise, Orange, 100 Gramm getrocknete süße Aprikosen, 100 Gramm geschälte Walnüsse, Salz.

Vorbereitung. Alle Zutaten werden fein gehackt, die Nuss sollte zerkleinert werden, damit alle Stücke fühlbar sind, salzen, Mayonnaise hinzufügen. Fertig ist der Originalsalat.

Salat & quotBucuria forestiera & quot
Zutaten: 1 Kilogramm Champignons, 300 russische Käsesorten, 5 Eier, 2 Karotten, 4 Hühner, 1 Zwiebel, 4 oder 5 Kartoffeln, 2 oder 3 Päckchen mit 250 Gramm Mayonnaise.

Vorbereitung. Die Pilze in Pflanzenöl mit Zwiebeln, Hühnchen, Eiern, Kartoffeln anbraten, Karotten kochen. Salat:
1 Schicht - geriebene Karotte auf einer großen Reibe,
2 Schichten - Mayonnaise,
3 Schichten - geriebener Käse,
4 Schichten - Rührei,
5 Schicht - Mayonnaise,
6 Schicht - Hühnchen, in Würfel geschnitten,
7 Schicht - Mayonnaise,
8 Schichten - geriebene Kartoffeln auf einer großen Reibe,
9 Schicht - Mayonnaise,

10 Schicht - gebraten mit Zwiebelpilzen,
11 Schicht - Mayonnaise.

Der Salat, den wir in 2 Reihen legen, wenn alle Schichten gelegt sind, beginnen wir, die erste zu legen.
Oben auf die drei Eier zur Dekoration, auf die ich eine schwarze Olive gelegt habe.

Exotischer Salat
Zutaten: 16 Shampoos, 200 Gramm koreanischer Spargel, ein Glas Ananas, 4 Eier, 500 Gramm gekochte Hühnerbrust, Mayonnaise.

Vorbereitung. Zerkleinertes gekochtes Huhn, gewürfelte Ananas, Pilze, Spargel, gehackte Eier und Salatdressing mit Mayonnaise hinzufügen.

Der "perfekte Kombi" Salat
Zutaten: Hartkäse, fettarme Sahne, gekochte Hähnchenbrust. Eier, süß-saure Äpfel, Pfeffer, Salz, Gemüse.

Vorbereitung. Äpfel, Käse, Hühnchen in Stücke geschnitten, Eier mit einer großen Reibe, Pfeffer, Salz einreiben, grünen Dill oder Petersilie hinzufügen, mit fettarmer Sahne füllen. Sie können es mit Mayonnaise füllen, aber wenn wir Sahne hinzufügen, wird der Salat leichter und zarter.

Salat & QuotRapture & Quot
Zutaten: 2 Tomaten, 2 Hähnchen, 1 oder 2 Knoblauchzehen, 200 Gramm Hartkäse, 2 Gurken, Mayonnaise.

Vorbereitung. Auf der Brust Salzwasser aufkochen, Tomaten und Gurken in Würfel schneiden und auf separate Teller legen. Wir werden den Käse auf einer kleinen Reibe reiben, wir nehmen den Knoblauch. Die Brüste mit Käse mischen. Mit Gurken- und Tomatensauce den abgetrennten Saft vermischen und mit Mayonnaise überziehen.

Olivier mit Shampoos
Zutaten: gekochte Hühnerbrust, Mayonnaise-Kürbis, Tasse grüne Erbsen, 300 gebratene und gehackte Champignons, 2 frische Gurken, 6 frische Gurken, 3 große gekochte Kartoffeln, 3 gekochte Eier, ein Bund Petersilie und Dill, Pfeffer.

Anweisungen. Alle Zutaten werden in Würfel geschnitten, die grünen Eingeweide hacken. Beim Servieren mit Mayonnaise würzen.

Salatsalat
Zutaten: 2 gekochte Kartoffeln, 300 Gramm Dosen- oder frische Champignons, 4 gekochte Hühnereier, russischer Käse, 200 oder 300 Gramm Hühnerbrust, Nüsse, Mayonnaise, Zwiebelkopf.

Vorbereitung. Der Salat wird in Schichten zubereitet, jede Schicht leicht gesalzen und mit Mayonnaise eingefettet.
1 Schicht - auf Kartoffeln,
2 schicht - mit Zwiebelpilzen anbraten,
3 Schichten - geriebene Eier,
4 Schicht - fein gehackte Hähnchenbrust,
5 Schicht - geriebener Käse.
Die letzte Schicht Öl mit Mayonnaise und die Oberseite mit zerkleinerten Walnüssen platzieren.

Hühnchen-Ananas-Salat
Zutaten: Dose Ananas aus der Dose, Pekingkohl, 4 Eier, Dill, Mayonnaise, 300 Gramm Hähnchenbrust.

Vorbereitung. Wir werden die Ananas in kleine Stücke schneiden, wir werden die Eier, den Kohl, die Brust schneiden, wir werden alles mischen und wir werden sie mit Mayonnaise garnieren, wir werden sie probieren. Mit Dillsalat belegen.

Delikatessensalat
Zutaten: gekochte Hähnchenbrust, Ananas, Mayonnaise mit flüssiger Sahne im Verhältnis 1: 1, frische Gurken, 3 Eier, 200 Gramm Süßkäse.

Vorbereitung. Hühnchen in Würfel geschnitten, Gurke und Käse in Strohhalme geschnitten, Ananassaft einfüllen, Eier kochen und in Würfel schneiden, Mayonnaise einfüllen. Sehr lecker und zufriedenstellend. Wenn jemand Oliven liebt, fügen wir Oliven hinzu, sie verleihen dem Gericht einen vollen Geschmack von Brot.

Salat & quotMiracol & quot
Zutaten: 2 gekochte Hähnchenbrust, 100 Gramm Hartkäse, 100 Gramm Kekse. Grüne Petersilie und Dill, 5 Gurken, Mayonnaise.

Vorbereitung. Das Brot in Würfel schneiden, 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen und in der Pfanne ca. 30 Minuten braten. Gurken, Käse, Hühnchen in Streifen geschnitten. Ich habe alles gemischt, mit Mayonnaise gefüllt, Gemüse hinzugefügt, das fein gehackt ist.


Salat mit Hähnchenbrust, Gurken und Croutons

In einem Topf mit Wasser die Hähnchenbrust etwa 20 Minuten kochen. Nach dem Garen abkühlen lassen, dann in dünne Streifen schneiden oder brechen.

Das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis die Croutons schön gebräunt sind.

Gurken werden in Streifen geschnitten, Zwiebeln in Halbringe und der Käse wird gerieben.

Wir bereiten das Dressing vor:

In einer Schüssel das Olivenöl mit Essig, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch vermischen. Gut mischen, bis eine homogene Sauce entsteht.

Die Salatblätter werden gebrochen und in einer Schüssel angerichtet, darauf Gurken, Zwiebeln, Hähnchenbrust und Käse.

Den Salat mit Dressing bestreuen und leicht mischen. Zum Schluss die Croutons hinzufügen.


Wie man Hähnchensalat mit knusprigen Brotcroutons macht

Hühnerbrust Es wird in Salzwasser gekocht, dann herausgenommen, abgekühlt und in dünne Streifen oder kleine Würfel geschnitten, in einer Schüssel belassen.

In eine Glassalatschüssel (für ein angenehmes Aussehen) geben: Kopfsalat gebrochene Streifen, Paprika rot in dünne Streifen schneiden, Kirschtomaten in Hälften schneiden, Maiskörner, hartgekochte Töpfe grob geschnitten, Hähnchenbrust und Vinaigrettesauce (zu Hause zubereitet), vorsichtig mit zwei Spateln mischen.
Toastscheiben, in kleine Würfel geschnitten und in einer Teflonpfanne gebraten mit Butter erhitzt, wird nach dem Abkühlen zugegeben Hühnchensalat.

Hühnersalat mit knusprigen Croutons wird serviert um a Frühstück konsistent, zusammen mit a frische Orangen.


Ionelas Küche

Zutaten:
1 Salat
1 gegrillte Hähnchenbrust
Knoblauch
Salz
Pfeffer
süßer Boya
Öl
3 Scheiben Weißtoast
Olivenöl
1 oder roh
Essig
Senf
Zitronensaft
50 Gramm geriebener Käse
2 gekochte Eier

Zubereitungsart:
Bereiten Sie die gegrillte Hähnchenbrust vor: Die Brust wird in dünne Filets geschnitten, der Knoblauch wird gemahlen und mit Öl eingerieben.
Die Bruststücke mit Knoblauch, Pfeffer, Paprika und Öl mischen und zugedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen, den Grill vorheizen und die Bruststücke auf den Grill legen, dabei von beiden Seiten wenden, bis sie fertig sind.
Die Brotscheiben mit einer Mischung aus Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch einfetten. Dann in kleine Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und im heißen Ofen 20 Minuten backen. Es werden köstliche Croutons erhalten.
Bereiten Sie ein Dressing aus Olivenöl, Essig, Senf, rohem Ei, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch und geriebenem Käse zu.
Dies sind alles vorbereitete Zutaten:


Hähnchensalat mit Croutons und Brokkoli

Zutaten
1-2 Stück Hähnchenbrust, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 kleine rote Zwiebeln, 200-250 g Croutons, ½ Salat, 4-5 Kirschtomaten, 150 g Brokkoli, 1 Paprika und 1 Paprika (gelb) ), 150 gr Telemea-Käse,, Die Marinade besteht aus: 1 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 1 Glas Rotwein, Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika, 2 Teelöffel Senfkörner

Schwierigkeit: niedrig | Zeit: 25 Minuten


Rezept: Hühnersalat mit Mayonnaise

Gemüsesalat mit Hähnchenbrust und Mayonnaise ist ähnlich wie Rindfleischsalat, der Unterschied besteht darin, dass wir Hähnchenbrust anstelle von Rindfleisch verwenden. Und gekochte Eier, die einen besonderen Geschmack verleihen. Nach Belieben können Sie eingelegte Donuts in den Salat geben.

Zutaten für Hühnersalat mit Mayonnaise
& # 8211 1 kg Gemüse (Karotten, Petersilie und Sellerie)
& # 8211 1 große Hähnchenbrust
& # 8211 300 Gramm Salzkartoffeln
& # 8211 1 Glas Erbsen
& # 8211 2-3 Gurken, nach deinem Geschmack
& # 8211 3 gekochte Eier
& # 8211 1 eingelegter Donut zur Dekoration

Zutaten Mayonnaise für Hähnchensalat
& # 8211 2 rohes Eigelb
& # 8211 1 Tasse und eine halbe Öl (ca. 350 ml)
& # 8211 1 Teelöffel Senf
& # 8211 2 Esslöffel gekochte und zerdrückte Kartoffeln
& # 8211 4 Esslöffel Sauerrahm

Zubereitung von Hühnersalat mit Mayonnaise
Das Gemüse wird geputzt, gewaschen und zusammen mit der Hähnchenbrust gekocht, die Kartoffeln werden mit der Schale gewaschen und gekocht. Eier werden auch gekocht.
Nachdem das Gemüse und die Hähnchenbrust gekocht sind, aus der Suppe nehmen und abkühlen lassen. (In dem Wasser, in dem Gemüse und Hähnchen gekocht wurden, kann man eine leckere Hühnersuppe mit Grießknödel oder Nudeln zubereiten.) Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2 Esslöffel fein zerdrückte Kartoffeln für Mayonnaise aufbewahren.

Gekochte Karotten, Petersilie und Sellerie werden in Würfel geschnitten, ebenso Hähnchenbrust. Eier werden gereinigt und in Würfel oder Scheiben geschnitten.

Zutaten Hühnersalat mit Mayonnaise

In einem castrom das Gemüse mit den Kartoffeln und dem Hühnchen mischen. Gewürfelte Gurken, abgetropfte Erbsen und gekochte Eier hinzufügen. Mit Salz würzen und leicht mischen.

Mayonnaise für Hähnchensalat zubereiten
In eine Schüssel 2 Esslöffel Kartoffelpüree, 2 rohes Eigelb und Senf geben. Rühren Sie um und gießen Sie das Öl tropfenweise ein, damit die Mayonnaise nicht angeschnitten wird.
Wenn die Mayonnaise einzudicken scheint, fügen Sie einen Esslöffel Sauerrahm hinzu.
Gießen Sie die Mayonnaise über den Hühnersalat, aber halten Sie etwa 2 Esslöffel zum Garnieren an. Den Hühnersalat vorsichtig mit der Mayonnaise mischen. Wenn Sie einen saureren Geschmack wünschen, können Sie Gurken hinzufügen. Hähnchensalat mit Mayonnaise in eine Schüssel geben, Mayonnaise darauflegen und nach Belieben garnieren.


Caesar-Salat mit Hühnchen

Für die Salatsoße
• 30 g Parmesan-Ra
• 2 Esslöffel Magerjoghurt
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• Saft von 1⁄4 Zitrone
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Prise gemahlener weißer Pfeffer
Für den Salat
• 80g grüner Salat
• 2 Stück Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut
• 1 Teelöffel Olivenöl
Für Croutons
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1⁄2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Stück Baguette oder Ciabatta 10 cm lang, in Würfel geschnitten
• 10 g Parmesan-Ra

1. Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Alle Zutaten für das Dressing vermischen und ziehen lassen.
2. Den Salat waschen, gut abtropfen lassen und die Blätter in Stücke brechen.
3. Die Hähnchenbruststücke halbieren, um dünnere Stücke zu erhalten, mit Öl einfetten und auf einer Grillpfanne 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie eingedrungen sind. Zum Abkühlen beiseite stellen und dann in Streifen schneiden.
4. Zubereitung der Croutons: Knoblauch und Olivenöl in eine Schüssel geben, Knoblauch mahlen, mit schwarzem Pfeffer mischen und das Innere der Schüssel mit der erhaltenen Mischung einfetten.
5. Fügen Sie die Brotstücke hinzu und mischen Sie sie so, dass sie mit etwas Öl bedeckt sind. 8-10 Minuten auf einem Backblech in den Ofen schieben, dabei ab und zu wenden, damit sie nicht anbrennen und gleichmäßig braun werden.
6. Legen Sie die Salatblätter in eine große Schüssel in konzentrische Kreise. Mit dem Dressing bestreuen, die Croutons und die Hähnchenbruststücke dazugeben und den Parmesan darüberstreuen.

Nährwertangaben / Portion (229 g)

37 g Kohlenhydrate Gesamtfett 12 g Protein 27 g Kalorien 350 kcal Gesättigtes Fett 3,5 g Kohlenhydrate 5 g


Salat mit Hühnchen und Croutons - Rezepte

3 Hälften Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (gewürfelt)
6 große Tomatenwürfel
3 Tassen Brotcrotons
1 Tasse Keks
& frac12 Tasse gehackte Basilikumblätter
3 Knoblauchzehen
5 Esslöffel Natives Olivenöl extra
3 Esslöffel Rotweinessig
& frac12 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
& frac12 Teelöffel Salz
Pflanzenöl zum Braten.

den Ofen vorheizen auf 200 & ordmC.

Um die Croutons zuzubereiten, schneiden Sie das Brot in Würfel, die Sie ein oder zwei Tage trocknen lassen (wenn es bereits trocken ist, zerbröckelt das Brot und kann nicht geschnitten werden).

Um die Semmelbrösel zuzubereiten, das Brot einige Tage trocknen lassen und dann bei . in den Ofen schieben 100 & ordmC, für ungefähr 1 Stunde. Brechen Sie das Brot in Stücke, die fein gehackt in a Mixer.

Die Brotcrotons gleichmäßig auf ein Backblech legen und auf der gesamten Fläche verteilen. 2 Esslöffel Olivenöl und 2 gehackte Knoblauchzehen. Zum Backen in den Ofen geben (ca 15 Minuten), während dieser Zeit einmal leicht bräunen. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Croutons aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Legen Sie sie beiseite.

In einer großen Schüssel die Tomatenwürfel gut vermischen, 1 gehackte Knoblauchzehe, der Rest 3 Esslöffel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer.

Um das Hähnchen zuzubereiten, streuen Sie die Semmelbrösel auf Küchenpapier oder in einen flachen Teller. Die Hähnchenteile durch die Semmelbrösel geben, bis sie alle mit einer gleichmäßigen Schicht bedeckt sind. Es wird beiseite gelegt.

In eine tiefe Pfanne geben, eine Schicht 5 cm Pflanzenöl zum Braten und Erhitzen auf 190 & ordmC (die Temperatur kann mit einem speziellen Küchenthermometer gemessen werden - siehe Kitchen Craft Digitalthermometer). Dann die Hähnchenteile unter ständigem Rühren goldbraun braten (ca. 4 Minuten). Zum Abtropfen auf Küchenpapier übertragen.

Das heiße Hähnchen, Croutons und Basilikum zur Tomatenmischung in die Schüssel geben. Rühren Sie weiter, bis es glatt ist. Sofort servieren.


Salat mit Hühnchen und Croutons - Rezepte









Ich weiß, dass ich dir gestern die Rezepte für das romantische Abendessen versprochen habe, aber ich habe noch einen super Salat, den ich vergessen habe, dir zu präsentieren und den ich dir unbedingt probieren möchte, er ist wunderbar!

Es ist auch ein Sommersalat, schnell und einfach, wie ich es früher gemacht habe :)

  • 1 gegrillte Hähnchenbrust, Croutons, Salat, Tomaten, Paprika, Basilikumblätter, Feta, Oliven, Salz, Provence-Grün.

Ich fügte die Croutons und Sauerrahmsauce (Sauerrahm gemischt mit einer Prise Salz und Provence-Grün) hinzu.

Ich habe mit grünem Basilikum dekoriert und serviert!

6 Response to "Hühnersalat mit Basilikum, Croutons und Sauerrahmsauce"

Es sieht gut aus, also ist es gut. Danke für Ihren Besuch. Küsse!

Meine Liebe, ich würde sagen, es ist noch besser als es aussieht :) Küsse!

Wie gut es aussieht. Sie ist auf jeden Fall gut. Viele Küsse !

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Video: Salatteller Rezept mit Croutons - Der Bio Koch #144 (Januar 2022).