Traditionelle Rezepte

Kürbis überbacken

Kürbis überbacken

Voller Ideen, was ich meiner Familie zubereiten könnte, duschte ich im Kühlschrank. Ich habe Kürbis, Käse, ein paar Salamischeiben gefunden und da ist mir schnell dieses Rezept eingefallen. Ich hoffe, es gefällt dir genauso gut, wie er meins geliebt hat ...

  • 1 Zucchini
  • 3 Scheiben Salami mit Schinken
  • 150-200 gr Schafkiste
  • 3 EL geriebener Parmesankäse
  • 80-100 gr Käse
  • 3 Eier
  • 1 rot
  • Salz
  • Pfeffer
  • getrocknetes Basilikum
  • grüner Dill

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kürbis gratiniert:

Zucchini waschen, in dicke Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen.


Wir halbieren die Salamischeiben.

Wir machen die Kofferwürfel nicht zu groß, aber auch nicht zu klein.

Wir legen den Käse mit kleinen Maschen auf die Reibe.

Wir waschen die Tomate und schneiden sie in 6 Scheiben.

Nachdem wir nun alle Zutaten bereit haben, stellen wir die Zubereitung zusammen.

Eine Kuchenform mit Margarine einfetten, mit Backpapier auslegen und eine Reihe Kürbisse darauf legen, die Sie mit einer Küchenserviette betupfen.

Wir legen eine Reihe hausgemachter Salamischeiben, einen Esslöffel geriebenen Parmesankäse.


Wir kommen wieder mit Zucchinischeiben und dem Rest des Hauses.

Die Eier mit etwas Pfeffer, etwas gehacktem grünem Dill verquirlen und dann darübergießen.

Darauf den geriebenen Käse mit dem restlichen Parmesan vermischt, die Tomatenscheiben und etwas Basilikum bestreuen (ich habe kein Salz hinzugefügt, da der Parmesan ziemlich salzig ist und es nicht nötig war).

Legen Sie das Blech in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.

Lassen Sie das Gericht dort, bis es eine goldene Kruste bildet, und nehmen Sie es dann aus dem Ofen.


Ich habe es vom Backpapier gelöst, ich habe es auf zwei Küchenservietten gelegt, weil es etwas Saft hinterlassen hat und um es aufzusaugen.

Das Ergebnis ist eine sehr gute Vorbereitung. Guten Appetit!