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New Yorks beste Thanksgiving-Destinationen

New Yorks beste Thanksgiving-Destinationen

Thanksgiving ist eine der besten Zeiten des Jahres, um New York City zu besuchen. Es ist noch nicht zu kalt, der Herbst steht in voller Blüte und es gibt eine tolle Parade zu sehen. Aber Touristen in der Stadt für die Feiertage müssen auf einen wichtigen Teil von Thanksgiving verzichten: ein hausgemachtes Essen. Es ist noch nicht zu früh, um mit der Planung Ihrer Thanksgiving-Reise nach New York zu beginnen, und wir empfehlen die folgenden Restaurants, in denen Sie Ihr Thanksgiving-Dinner genießen können:

Der Meeresgrill
Der Sea Grill liegt direkt im Herzen des Rockefeller Centers (von Ihrem Tisch aus können Sie sogar auf die Eislaufbahn blicken) serviert ein hochwertiges Essen. Für 89 US-Dollar (Stand letztes Jahr) können Sie den Truthahn mit Füllung und einem Cranberry-Kumquat-Relish probieren oder aus einer großen Auswahl an Meeresfrüchten wählen.

Picholine
Im Columbus Circle, nur wenige Schritte von der Paradestrecke entfernt, zieht Küchenchef Terrance Brennan in seinem Flaggschiff-Restaurant alle Register. Im vergangenen Jahr bot das 115-Dollar-Prix-Fixe-Menü des Restaurants vier Gänge an, darunter Amish-Farm-Truthahn, Rindfleisch, Lachs, Seezunge oder Wildpilzrisotto sowie Kürbisbiskuit mit schwarzem Trüffelschaum, eine Vorspeise mit Hummer und Süßkartoffeln und Käse . Ein Drei-Gänge-Menü für Kinder war ebenfalls für 65 Dollar pro Person erhältlich.

Sylvias
Fahren Sie nach Harlem für ein von Soulfood inspiriertes Thanksgiving mit all den Fixins. Gebratener Truthahn, Schinken, Füllung, Makkaroni, Grünkohl und kandierte Yamswurzeln standen letztes Jahr auf der Speisekarte, alle für 24,95 USD pro Person (14,95 USD für Kinder bis 10 Jahre), wenn es eine Gruppe von fünf oder mehr Personen ist. Sie beginnen um 11 Uhr mit dem Dienst.

Balthasar
Dieses traditionelle französische Bistro ist auch eines der besten Restaurants der Stadt. Letztes Jahr an Thanksgiving servierten sie morgens und nachmittags ihr traditionelles Samstagsbrunch-Menü, dann servierten sie zum Abendessen helles und dunkles Putenfleisch, gebackenes Süßkartoffelpüree, Preiselbeersauce und Rosenkohl für 39 US-Dollar.

Bar Americain
Das höhlenartige Midtown-Restaurant von Bobby Flay servierte letztes Jahr ein Festpreis-Menü im Wert von 80 US-Dollar, und es klingt, als wäre es ziemlich unverschämt. Zwiebelsuppe, Gulf Shrimps, gebratener Truthahn mit all den Fixins, Lammkoteletts und Prime Rib standen auf der Speisekarte.


Wie man sich an einem Tag durch das New Yorker Hudson Valley isst

Eine rasante Erkundung eines der derzeit aufregendsten Reiseziele für Essen und Trinken in Nordamerika.

Lange bevor die Westküste zu dem Kraftpaket für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion wurde, das sie heute ist, war New York und das Hudson Valley eine treibende Kraft in der amerikanischen Landwirtschaft. Die Region, die nördlich von New York City begann und sich bis zur Landeshauptstadt Albany erstreckte, war schon immer einer der besseren Orte, um an der Ostküste nach Nahrung zu suchen (und zu füttern), Jahre bevor sie in die Region (oder zur Quelle) ging. wurde wieder in Mode. Seit der Jahrhundertwende hat eine neue Generation von Züchtern und Produzenten die Gegend hier ziemlich belebt, was zu einem geschärften Bewusstsein für die Schönheit der Gegend, ihre Fülle, den entspannten Lebensrhythmus und die allseitige Unwiderstehlichkeit geführt hat. Man kann mit Sicherheit sagen, dass das Hudson Valley jetzt, nach Jahren relativer Ruhe, ein ziemlich angesagter Ort ist.

Machen Sie diese Orte in einer so großen Region in sehr kurzer Zeit schwer zu erkunden, oft zur Verwunderung der gelegentlichen Besucher, die das Beste aus seinen Produkten sehen (und probieren) möchten. Was auch immer Sie denken, wird wahrscheinlich irgendwo hier hergestellt oder angebaut, an einem charmanten Ort, ohne Zweifel, alles nur eine kurze Fahrt von der Stadt entfernt. Aber wo genau? Sie können alles ohne wochenlange Erkundungen tun, aber um die Einführung zu erleichtern, haben wir den ultimativen Tagesausflug geplant, nicht nur für Sammlertypen, die über ihren lokalen Bauernmarkt hinausgehen und direkt an die Quelle gehen möchten, sondern auch für Menschen, die einfach nur im Allgemeinen gerne essen und trinken. Was wir jedoch nicht tun können, ist, das Kommen des Winters zu verhindern. Für beste Ergebnisse fahren Sie jetzt nach Norden. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie den ultimativen Tag verbringen und einige der Besten probieren, die das Hudson Valley zu bieten hat.

Akklimatisieren Sie zuerst. Wenn Sie aus New York City kommen, bleiben Sie auf Ihrer Seite des Flusses, zumindest vorerst nur eine kurze Fahrt nördlich von der Spitze Manhattans, Sie finden das legendäre Stone Barns Center für Lebensmittel und Landwirtschaft, liegt an einem idyllischen Fleck im Westchester County, direkt am Rande des Dorfes Pocantico Hills. Diese 80 Hektar große Lehrfarm, die von Mittwoch bis Sonntag geöffnet ist und das berühmte Zuhause von Chefkoch Dan Barber & Aposs Blue Hill im Restaurant Stone Barns war, war früher Teil des ziemlich weitläufigen Rockefeller-Anwesens in der Gegend. Heute ist Stone Barns ein Ziel für Feinschmecker und Feinschmecker, ganz zu schweigen von einer großartigen Einführung in die Region Hudson Valley und ihre landwirtschaftliche, aber auch zivilisierte Ethik. Besuchen Sie das Blue Hill&aposs Casual Café, das sich in der alten Steinscheune befindet, und genießen Sie frisch gebackenes Gebäck, Kaffee, Salate und andere leichte Snacks.

Als nächstes nehmen Sie den Taconic in Angriff. Bevor Amerika 16-spurige Superhighways hatte, hatte der Nordosten sein liebenswert antiquiertes Parkway-System. Der Taconic, der sich etwa 100 Meilen nördlich von New York City durch das Hudson Valley erstreckt, wurde von dem gebürtigen Sohn Franklin D. Roosevelt in der frühen Blütezeit des Automobils erfunden. Liebe oder hasse seine kurvenreichen Kurven und engen Gassen, der Parkway ist eine schöne Fahrt durch den Wald � Minuten später, Sie fahren an der Noxon Road ab, um Ihr erstes Ziel zu finden, das bescheiden, aber einladend ist Sprout Creek Farm. Seine Mission ist der von Stone Barns ähnlich, aber die Besetzung der Charaktere (die Farm wird von einigen hübschen, hippen Nonnen betrieben) und die Atmosphäre (dort, auf dem Land) sind völlig unterschiedlich. Während ihre Bildungsprogramme bekannt sind, kommen die meisten Leute vorbei, um riesige Brocken von Sprout Creek und hoch angesehenen Käsesorten zu kaufen, von denen ein Großteil aus roher Kuhmilch hergestellt wird. Wenn verfügbar, verkauft der Markt vor Ort auch Eier und Fleisch.

Schauen Sie am Hofstand Ihrer Träume vorbei. Auf einem großen Anwesen am Flussufer haben Talia und Doug Fincke operiert Montgomery Place Obstgärten Seit Jahrzehnten ist der Obstgartenstand an der Ecke 9G und Route 199 zwischen den Städten Red Hook und Rhinebeck nicht mehr als einer der besten für Äpfel, dank ihrer Leidenschaft für die Wiederbelebung antiker oder erblicher Rebsorten, die &apost Seit Jahrhunderten auf dem Markt weit verbreitet, ist dies auch einer der am sorgfältigsten kuratierten Bauernmärkte, die Sie im gesamten Tal finden, mit sorgfältig ausgewählten Produkten von anderen erstklassigen Züchtern und Produzenten in der unmittelbaren Umgebung. Außerdem gibt es einige der besten Apfelwein-Donuts, die man für 1 US-Dollar kaufen kann. Einer der traurigsten Tage im Valley-Kalender ist, wenn dieser Stand für den Winter geschlossen wird. Einer der glücklichsten ist, wenn er wieder geöffnet wird.

Trinken Sie eines der besten Biere, die derzeit an der Ostküste hergestellt werden. Dan Suarez hat einen verdammt guten Lebenslauf (Hill Farmstead, Sixpoint), also würden ihm Bierliebhaber wahrscheinlich immer ins Hudson Valley und sein neuestes Unternehmen folgen. Familienbrauerei Suarez. Noch vor dem Ende ihres ersten Jahres erhielt die Brauerei Auszeichnungen, bekam eine unglaubliche Presse und sah eine Reihe von Hopfenköpfen einen Weg zu ihrem Grundstück an der Route 9 nördlich des Whistlestop-Dorfes Clermont bahnen. Gehen Sie einfach (und perfekt) mit ihrem Crispy Little Pale Ale, einem vorbildlichen Pils, oder tauchen Sie tief in ihre funkigere Country-Bier-Serie ein. Durst nach mehr? Fünf Minuten entfernt, auf einem Obstgarten, der seit Generationen im Besitz derselben Familie ist, Schaluppenbrauen ist der Geburtsort der Juice Bomb, einer ungefilterten, zitrusartigen IPA, die weit entfernt von einem weiteren Nachahmer der Westküste ist.

Kaufen Sie das ganze Brot. Lange bevor jeder in food&aposs das am zweithäufigsten verwendete Wort handwerklich war, ließ Daniel Leader das Rattenrennen fallen und zog in diesen Teil der Welt, um Brot (echtes Brot, Brot nach europäischer Art) in einem holzbefeuerten Steinofen zu backen. Er hat sein Geschäft angerufen Brot allein, arbeitete seine Kontakte und wurde ein Riesenerfolg. Nach Jahren des Hauptsitzes an seinem ursprünglichen Standort in den Catskills befindet sich das funkelnde neue Zentrum des Unternehmens jetzt auf der anderen Seite des Hudson River, am Rande der sehr alten Stadt Kingston. Ignorieren Sie die uninspirierte Umgebung und machen Sie sich auf den Weg zu Bread Alone&aposs ansprechender Bäckerei/Café9. (Sie machen ein sehr gutes leichtes Mittagessen.)

Schauen Sie sich die coolsten Verkaufsautomaten aller Zeiten an. Joshua und Jessica Applestone waren Pioniere in der mittlerweile allgegenwärtigen Butcher 2.0-Szene und verkauften Gras- und Bio-Fleisch sowie andere hochwertige Lebensmittel in einem informellen Geschäft 𠅏leisher&aposs, das — in Kingston&aposs Stockade District hieß. Aus bescheidenen Anfängen hat die Marke Großes erreicht, sowohl in New York City als auch darüber hinaus. Die Applestones sind immer noch im Hudson Valley, wo sie heute die Applestone Meat Company. Ihr Produkt ist so großartig wie eh und je, aber der Betrieb wurde erheblich rationalisiert große Auswahl an Zuschnitten) aus modernen Automaten, 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche. (Am Standort Stone Ridge können Sie sich mit den Mitarbeitern unterhalten, die am Servicefenster arbeiten, das tagsüber geöffnet ist und nur zu gerne hilft.) Bringen Sie eine Kühlbox mit. Bringen Sie viele Kühler mit. Feiern Sie Ihre Beute mit einem perfekten Cortado nur wenige Türen weiter im neuen Carthaigh-Kaffee.

Machen Sie Halt für einen kleinen Schluck in einer der besten Destillerien Amerikas. Es ist so lange her, dass Tuthilltown war wirklich ein (wenn nicht das) Pionier—heute, der Produzent eines der besten Roggenwhiskys Nordamerikas (ganz zu schweigen von einer Reihe anderer Spirituosen) ist im Besitz von William Grant & Sons (Glenfiddich, Hendrick&aposs Gin, The Balvenie), und seine Produkte ruhen bequem hinter einigen der besten Bars der Welt. Das schmälert nicht einmal für einen Moment den starken Beitrag, den diese großartige Destillerie neben einer 1700 Jahre alten Mühle in der Nähe der kleinen Stadt Gardiner zur amerikanischen Cocktail-Wiederbelebung geleistet hat. Schauen Sie auf eine Kostprobe vorbei, schnappen Sie sich so viele Flaschen, wie Sie sich bequem leisten können, oder genießen Sie einfach nur einen gut zubereiteten Cocktail an der Tuthill House Bar.


Die besten Rezepte für Thanksgiving-Reste, an die Sie noch nie gedacht haben

Seien wir ehrlich, Leute: Wenn es um Thanksgiving geht, ist der beste Teil die After-Party – genießen Sie das übrig gebliebene Kopfgeld am Freitag. Sie müssen sich nicht verkleiden, stundenlang auf das Essen warten oder unangenehme Gespräche mit entfernten Verwandten ertragen. Stattdessen können Sie Ihre bequemen Hosen anziehen, Netflix anziehen und alle Fixierungen nach Belieben genießen.

Außerdem schmeckt fast alles – von diesem Truthahn, der ein bisschen verkocht war, bis zu den süßlich süßen Süßkartoffeln – ein oder zwei Tage später besser, besonders wenn er köstlich und kreativ umfunktioniert wird.

Von Black Friday-Brunch-Ideen bis hin zu einem überraschend leckeren Salat – hier sind einige Thanksgiving-Reste-Ideen der Spitzenköche und Food-Profis der Stadt.

Süßkartoffel-Auflauf-Croissants

Chefkoch Jesus Nuñez macht Süßkartoffel-Auflauf-Brotpudding im Sea Fire Grill, 158 East 48th Street. Zandy Mangold

Chefkoch Jesus Nuñez vom Sea Fire Grill in Midtown verwandelt den Thanksgiving-Süßkartoffelauflauf gerne in einen dekadenten Brotpudding. Es ist der "perfekte Brunch-Artikel, um meiner Familie am Tag nach Thanksgiving zu dienen und die Weihnachtsstimmung aufrechtzuerhalten!", sagt er.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Schneiden zwei im Laden gekaufte Croissants entzwei. Auf jeder Hälfte einen gehäuften Löffel Reste verteilen pürierte Süßkartoffeln. Croissants mit der Süßkartoffelseite nach oben auf den Boden einer kleinen Auflaufform legen. In einer separaten Schüssel zusammen schlagen 1 Tasse Sahne oder Milch, 3 Eier, ½ Tasse Parmesankäse, Salz und Pfeffer. Mischung über die Croissants gießen. Top mit schweizerisch und rote Paprikaflocken, wenn du möchtest. Mit Folie abdecken und 40 Minuten backen. Am Ende die Folie entfernen und backen, bis die Oberseite knusprig wird.

Übrig gebliebenes Putenhasch

Chefkoch Michael Lomonaco kreiert Truthahn-Haschisch aus Thanksgiving-Resten in der Porterhouse Bar and Grill, 10 Columbus Circle. Zandy Mangold

Michael Lomonaco, Küchenchef und Besitzer des Porter House im Columbus Circle, liebt es, ein herzhaftes Haschisch aus dem restlichen Truthahn und Gemüse zuzubereiten.

„[Es] vereint alle meine liebsten Thanksgiving-Gerichte in einem harmonischen Bissen“, sagt er. „Es ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft mit vielen lustigen Texturen und Aromen.“

Für das Haschisch alles grob würfeln übrig gebliebene Truthahn. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ein Stück Butter, dann Truthahn anbraten mit gewürfelte Süßkartoffeln und andere geröstetes Gemüse. Auseinander ziehen Rosenkohl und fügen Sie die Blätter zusammen mit einem Spritzer . hinzu Creme. Ungestört kochen lassen, bis der Boden braun und knusprig ist, dann umdrehen, um die andere Seite knusprig zu machen. Servieren mit Spiegeleier und getoastetes Brot.

„Das Eigelb ergibt eine seidige Sauce, die alles schön zusammenbringt“, sagt Lomonaco.

Peter Lipson von La Ventura im West Village kocht auch gerne Haschisch – „ein einfaches Ein-Pfannen-Gericht“, sagt er. Am liebsten krönt er es mit Soße.

Putenpastete mit Resten

„[Einen Topfkuchen zuzubereiten] ist der ideale Weg, um Putenfleisch und -gemüse wiederzubeleben, ohne sie auszutrocknen“, sagt Bill Yosses, der ehemalige Konditor des Weißen Hauses, der das Palais by Perfect Pie in Lenox Hill eröffnete.

Backofen auf 375 Grad vorheizen. Reste zerkleinern Truthahn von Hand und fügen Sie hinzu gewürfeltes oder zerkleinertes Gemüse — Karotten, Rosenkohl, Zwiebeln, Sellerie, Grünkohl, was immer praktisch ist. Anschließend die Masse in eine Auflaufform oder einzelne Auflaufförmchen geben, mit etwas beträufeln Brühe (ungefähr 3 Esslöffel pro Auflaufförmchen oder ¾ Tasse für eine 8-Zoll-Auflaufform) und mit im Laden gekaufter Blätterteig. Bestreichen Sie den Teig mit einem geschlagenen Ei und mit Salzflocken bestreuen, dann ein Loch in die Oberseite stechen, um zu entlüften. backen, bis die Kruste goldbraun ist. Heiß aus dem Ofen servieren.

Glenn Rolnick, Director of Culinary Operations bei Carmine’s und Virgil’s Real BBQ, liebt es auch, einen Pot Pie zuzubereiten, aber er schlägt vor, etwas unterzumischen Bratensoße mit dem Truthahn und Gemüse und als Topping mit Füllung statt Gebäck. Auf diese Weise, sagt er, entsteht eine Kruste, die "schön und knusprig" ist. Füge ein paar Reste hinzu Kräuter "um es ein wenig aufzupeppen."

Kürbiskuchen-Risotto

“Indem Sie übrig gebliebene Kürbisse hinzufügen” – alle Konserven, die nicht in Ihre Pasteten geflossen sind – “zu einem schnellen Risotto erhalten Sie ein süßes und cremiges Gericht, das durch die Zugabe von herzhaftem Taleggio-Käse verfeinert wird” sagt Stefano Lorenzini, Küchenchef im Feroce in Flatiron.

Machen Sie Risotto wie gewohnt mit 4 Unzen Kurzkornreis und Gemüsebrühe. Kurz bevor der Reis mit dem Kochen fertig ist, fügen Sie 2 Unzen ungesüßt hinzu Kürbiskuchenfüllung. Noch ein paar Minuten kochen, bis der Reis fertig ist. Rühren Sie etwas ein Taleggio-Käse und/oder Butter, wenn du magst, dann mit geriebenem toppen Parmesan.


Die 20 besten Orte für Thanksgiving in Amerika

Diese Städte mögen klein sein, aber sie haben einen großen Urlaubscharme.

Zu diesem Zeitpunkt im Jahr 2020 haben wir alle einen schweren Fall von Fernweh. Viele von uns werden zu Thanksgiving auf die jährliche Reise zu Omas Haus verzichten, aber das bedeutet nicht, dass wir nicht davon träumen können, zu malerischen Zielen zu reisen! Ob Kleinstadtcharme, Großstadtlichter oder etwas dazwischen, wir haben für jeden eine Liste mit Locations zusammengestellt. Wenn Sie dieses Jahr nicht nach Hause kommen können oder Sie und Ihre unmittelbare Familie außerhalb der gleichen vier Wände etwas Zeit brauchen, um sich zu entspannen, ist auf dieser Liste ein Platz für Sie. Klar, das Thanksgiving-Menü mit Omas Kürbiskuchen-Rezepten und all den traditionellen Thanksgiving-Beilagen darfst du nicht verpassen, aber ein kurzer Roadtrip könnte, wenn er sicher gemacht wird, genau das sein, was du brauchst, um deinen Kopf freizubekommen. Und wenn Sie ein Haus oder eine Eigentumswohnung mieten, können Sie in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft vorbeischauen und Ihr eigenes Festmahl zubereiten. Gönnen Sie Ihrer Familie eine kurze Flucht als verfrühtes Weihnachtsgeschenk oder schleichen Sie sich mit Ihrem Schatz für eine ruhige Zeit davon. Einen neuen Ort zu sehen, gibt Ihnen oft eine Perspektive und hilft Ihnen, all die Segnungen zu überdenken, die Sie in Ihrem Leben genießen. Wir versprechen Ihnen, dass Sie dankbar sein werden, eine dieser charmanten Thanksgiving-Städte erkundet zu haben. Wenn Sie sich für eine Reise entscheiden, empfehlen wir Ihnen, die Stornierungsbedingungen Ihres Reiseziels zu beachten, für den Fall, dass etwas Unerwartetes passiert. Hier sind unsere Top-Tipps für schnelle Kurzurlaube an diesem Thanksgiving.

Lake Placid ist nicht nur malerisch, idyllisch und friedlich (daher der Name!), sondern macht auch in den Ferien viel Spaß. Angeln, wandern, radeln oder campen Sie in der Umgebung oder besuchen Sie das Lake Placid Olympic Museum (die Olympischen Winterspiele fanden hier 1932 und 1980 statt). Schnee ist zwar nicht selbstverständlich, aber zu dieser Jahreszeit möglich, also packen Sie Ihren Wintermantel und Ihre Handschuhe ein!.

Es ist nicht gerade ein sehr klein Stadt, aber Park City hat immer noch die Anziehungskraft einer Stadt, die halb so groß ist und in der Stadt Utah ist Thanksgiving. Machen Sie eine Bobfahrt, genießen Sie einen Schaufensterbummel oder machen Sie es sich in einem der fantastischen Resorts der Stadt am Feuer gemütlich.

Es mag als "Weihnachtshauptstadt von Texas" bekannt sein, aber es macht auch viel Spaß rund um Thanksgiving. Grapevine bietet wunderschöne Weihnachtsdekorationen und ein Light Show Spectacular für Kinder jeden Alters.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte dieses aktiven Seehafens, erkunden Sie die lokalen Boutiquen oder besuchen Sie das Strawbery Banke Museum, das 300 Jahre amerikanische Geschichte auf 10 Hektar umfasst. Vergessen Sie nicht ein Hummeressen, während Sie in der Stadt sind!

Wie klingt dieses Jahr zu Thanksgiving ein tropisches Paradies? Die Temperaturen haben sich beruhigt, so dass es zu dieser Jahreszeit mild und schön ist. Gehen Sie tauchen und schnorcheln, Kajak fahren, schwimmen Sie mit den Delfinen oder spazieren Sie einfach herum und genießen Sie das Ambiente dieser charmanten Stadt.

Santa Barbara, bekannt als die amerikanische Riviera, ist ein atemberaubendes Reiseziel! Mit hübschen Stränden, Bergen und nahe gelegenen Weinbergen (ja, bitte!) bietet es zu jeder Jahreszeit alles, was Sie für einen erholsamen, romantischen Wochenendausflug benötigen.

Dieses malerische Tal hat jedem Familienmitglied viel zu bieten: Höhlentouren, historische Sehenswürdigkeiten, Museen und Antiquitäten. Wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten, übernachten Sie im The Greenbrier in White Sulphur Springs für das ultimative Luxuserlebnis. Seit 1778 heißen sie Gäste in diesem Bergrefugium willkommen.

Nicht nach Größe abwerten: In dieser Stadt mit deutschen Wurzeln ist immer was los. Besuchen Sie die lokalen Brennereien und Brauereien, besuchen Sie eine der mehr als ein Dutzend Kunstgalerien oder machen Sie eine Tour (und machen Sie eine Verkostung!) in einem der nahe gelegenen 100 Weingüter im Hill Country.

Diese schöne Küstenstadt ist im Herbst entzückend, wenn die schwülen Sommertemperaturen verblasst sind. Es gibt auch viel Gastfreundschaft inmitten der Geschichte dieser südlichen Dame. Besuchen Sie Old Fort Jackson, shoppen Sie in einer der vielen Boutiquen oder Kunstgalerien und schlendern Sie durch den historischen Bonaventure Cemetery.

Sie haben wahrscheinlich in der Vergangenheit ein oder zwei Rezepte von Pioneer Woman für Feiertagsgerichte verwendet. Warum nicht für ein wirklich leckeres Thanksgiving in ihre Heimatstadt wandern? Wenn Sie dort sind, schauen Sie sich The Pioneer Woman Mercantile an und übernachten Sie im The Boarding House (einem Cowboy-Luxushotel!). Im Tallgrass Prairie Preserve und im Osage Hills State Park gibt es auch wunderschöne Wildtiere in der Nähe.

Winterset ist die Hauptstadt der überdachten Brücke von Iowa. Schlendern Sie durch die Landschaft, um diese historischen Juwelen zu sehen (die das Buch und den Film The Bridges of Madison County mit Clint Eastwood und Meryl Streep inspiriert haben) und verpassen Sie nicht das Iowa Quilt Museum. Ein weiterer Anspruch der Stadt auf Berühmtheit ist die Geburtsstadt von John Wayne mit dem einzigen Museum der Welt, das dieser Hollywood-Ikone gewidmet ist.

Maine ist im Sommer wunderschön, aber im Herbst und frühen Winter ist es noch besser. Das Wetter ist immer noch mild und es ist viel weniger überfüllt - Sie müssen also nicht auf ein weiteres Hummerbrötchen oder eine Tasse Chowder warten! Kennebunkport hat jede Menge süße Geschäfte in der fußgängerfreundlichen Innenstadt, oder fahren Sie am Bush Estate und der wunderschönen St. Ann's Historic Church vorbei. Kein Besuch ist komplett ohne einen Spaziergang am schönen Strand von Goose Rocks. Buchen Sie für einen gemütlichen Aufenthalt ein Zimmer im charmanten Inn at English Meadows Inn, nur wenige Blocks vom Zentrum entfernt.

Die Stadt, die als "The Folk Music Capital of the World" bekannt ist, grenzt an die Blue Mountain Range der Ozark Mountains. Mountain View bietet wunderschöne B&Bs, Live-Volksmusik und die unglaublichen Blanchard Springs Caverns.

Welche bessere Zeit gibt es, um die Kleinstadtumgebung von HGTVs zu erleben? Heimatort im wirklichen Leben als in der Ferienzeit? Machen Sie einen Spaziergang durch die Innenstadt, durch die charmanten Backsteinstraßen unter Lichterketten, und halten Sie am Small Business Saturday (der jedes Jahr am Samstag nach Thanksgiving stattfindet).

Mit seinen perfekt erhaltenen Gebäuden aus dem 19. Jahrhundert wirkt dieser Weiler im Mittleren Westen wie in der Zeit eingefroren. Etwa 85 Prozent der Stadt sind ein nationaler historischer Bezirk. Der Herbst bringt eine Explosion von Farben in die umliegenden Hügel und Täler. Besuchen Sie die historischen Sehenswürdigkeiten, stöbern Sie in den einzigartigen Boutiquen der Main Street und nehmen Sie sich genügend Zeit für einen Zwischenstopp an der örtlichen Kneipe Blaum Bros. Distilling Co .

Diese Stadt an der Westküste ist bekannt für ihre ikonischen Feiertagsfeiern und eröffnet das Thanksgiving-Wochenende mit dem Christkindlmarkt, einem Weihnachtsmarkt im bayerischen Stil. Besuchen Sie die Brennereien und Brauereien der Stadt oder die Weingüter und Cidrees, oder stöbern Sie in den einzigartigen Boutiquen voller Kuckucksuhren, Spieluhren, Bierkrügen und anderen bayerischen Schätzen.

An der Grenze des Great-Smoky-Mountains-Nationalparks gelegen, ist dieses kleine Reiseziel im Süden ein malerischer Ort, um Ihren Lieblingsurlaub im Herbst zu feiern. Machen Sie es sich in einer gemütlichen Blockhütte, einem Chalet oder einem historischen Bed & Breakfast gemütlich. Verbrennen Sie den Truthahn und die Füllung, indem Sie zu Wasserfällen wandern, durch bewaldete Pfade reiten oder mit der Seilbahn nach Ober Gatlinburg zum Eislaufen, Skifahren oder Snowtubing fahren. Zum Schluss ein Jubel auf ein weiteres Jahr der Dankbarkeit in einem der Weingüter, Brauereien und Brennereien der Gegend.

Die Plimoth Plantation, eine Nachbildung der ursprünglichen Kolonie aus dem 17. Jahrhundert, ist das ultimative Thanksgiving-Ziel. Spazieren Sie durch das English Village, die Plimoth Grist Mill, die Wampanoag Homesite und vieles mehr. Sie werden unsere Geschichte neu schätzen lernen.

Wenn Sie der Natur dankbar sind, können Sie Thanksgiving im Herzen der Rocky Mountains und des Rocky Mountain National Park in Colorado verbringen. Es gibt nichts Beeindruckenderes als die Erhabenheit dieser Berge. Wenn Wandern nicht Ihr Ding ist, gibt es auch Angeln, Wildbeobachtungstouren und eine Pendelbahn.

Dieses Gebiet hat mehr als vier Jahrhunderte Geschichte zu entdecken! Im Großraum Williamsburg finden Sie die Stadt Williamsburg aus der Kolonialzeit, das American Revolution Museum in Yorktown und das Historic Jamestowne. In der Region gibt es auch viele großartige Restaurants und Weingüter.


Karamellisierte Kürbis-Eiscremetorte

  • 1 Hülse (ca. 1 ½ Tassen) Graham Cracker, zerdrückt
  • 6 EL. Butter, sehr weich
  • 4 EL. brauner Zucker
  • 1 Tasse Kürbis aus der Dose
  • 1 Teelöffel. Kürbiskuchengewürz (oder ½ TL gemahlener Zimt)
  • 3 Tassen Vanilleeis, weich

Den zerkleinerten Graham-Cracker, die Butter und die Hälfte des braunen Zuckers in einer Schüssel gründlich vermischen. Auf eine Tortenplatte geben und die Mischung gleichmäßig am Boden und an den Seiten drücken. Mindestens eine Stunde einfrieren. (Oder überspringen Sie diesen Teil und kaufen Sie eine fertige Graham-Cracker-Schale.)

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kürbis mit Gewürzen und restlichem braunem Zucker unter ständigem Rühren kochen, bis er glänzend und glatt ist, etwa acht bis 10 Minuten. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen, bis sie nur noch warm ist. (Sie können das Kochen vermeiden, verlieren jedoch an Geschmackstiefe.)

Falten Sie die Eiscreme- und Kürbismischung gerade genug zusammen, um Streifen von jedem zu sehen, aber nicht vollständig kombiniert. Vorsichtig in die Tortenkruste gießen, glatt streichen und mindestens 4 Stunden einfrieren, bis sie fest ist. Vor dem Servieren einige Minuten weich werden lassen.


11 Orte, um Thanksgiving zu verbringen

Sie werden dankbar sein, dass Sie nicht kochen müssen, das ist sicher.

Thanksgiving ist traditionell eine Zeit für Versammlungen zu Hause. Sie verbringen den Tag damit, den Truthahn zu kochen, die Kuchen zu backen und Fußball zu gucken, und treffen sich dann mit Familie und Freunden um den Esstisch, um sich in übermäßigem Genuss zu bedanken. Aber nach acht Monaten Zuflucht zu Hause&mdass du die meisten deiner Mahlzeiten selbst zubereitest&mdash warum nicht zur Abwechslung mal jemand anderen die ganze Arbeit machen lassen? Zu Thanksgiving zu reisen bedeutet nicht, all seine geschätzten Traditionen aufzugeben. Sie können immer noch das All-American-Festmahl genießen, Flaggenfußball spielen und den Truthahntrab machen, aber von einem luxuriösen Reiseziel aus, sei es im verschneiten Aspen oder in den tropischen Malediven. Hier sind 10 unserer beliebtesten Thanksgiving-Wochenendausflüge.

Das 137 Jahre alte Sagamore Resort hält seit über einem Jahrhundert am malerischen Lake George in den Adirondacks Platz und bietet seinen Gästen einen 18-Loch-Golfplatz, Wandern, Tennis und ein Spa. Anstatt also einen ganzen Tag in der Küche zu verbringen, können Sie an einer der vielen Aktivitäten des Hotels teilnehmen (es gibt auch ein gut ausgestattetes Freizeitzentrum, um die Kinder zu beschäftigen), bevor Sie ein Thanksgiving-Festmahl genießen.

Das berühmte Blackberry Farm Retreat in den Great Smoky Mountains von Tennessee (das von allen sehr geliebt wird) AGB) ist die Quintessenz von Americana und somit ein perfekter Ort, um den amerikanischsten aller Feiertage zu feiern. Sie erhalten natürlich ein köstliches Thanksgiving-Festmahl sowie alle saisonalen Aktivitäten, von Flag-Football-Spielen bis hin zu Wanderungen inmitten atemberaubender Herbstlaub.

Neben den saisonalen Aktivitäten und dem Charme, in der Nebensaison in Cape May zu sein, bietet die Congress Hall auch eine gute Geschichtsstunde. Es wurde 1816 gegründet und ist damit Amerikas ältester Badeort. Heute ist es immer noch so herrschaftlich und großartig wie vor mehr als 200 Jahren (sein Spitzname war das "Sommerweiße Haus"), aber mit modernen Annehmlichkeiten ausgestattet. Thanksgiving-Dinner finden traditionell in der Blue Pig Tavern des Hotels statt, einer Institution in Cape May.

Thanksgiving ist ein sehr beliebter Feiertag auf Kiawah Island, der luxuriösesten der kleinen Inseln im Süden der Küste. Verbringen Sie das lange Wochenende im Grand-Dame-Hotel der Insel, dem Fünf-Sterne-Sanctuary, oder entscheiden Sie sich für eine der vielen privaten Villen und Häuser auf der Insel. Beim Thanksgiving-Dinner stehen fünf verschiedene Optionen zur Auswahl. Eine üppige Speisekarte im Ocean Room at the Sanctuary umfasst beispielsweise Ribeye und Wachteln sowie den traditionellen Truthahn. Eher ein Pescatarianer? Dann reservieren Sie stattdessen im Atlantic Room, der eine Rohkostbar und saisonale Fänge bietet. Oder, wenn Sie ein privates Essen nur für die Familie in Ihrer Villa bevorzugen, erhalten Sie ein komplettes Thanksgiving-Essen zum Mitnehmen.

Dieses Thanksgiving markiert auch den Beginn der Skisaison in Aspen, damit Sie einer der ersten sein können, die diese pulvrigen Pisten carven. Außerdem ist ein warmes Thanksgiving-Essen nach einem langen Sporttag umso verlockender. Verbrennen Sie es anschließend auf der Silver Circle Ice Rink, der einzigen Outdoor-Eisbahn der Stadt. Das luxuriöse St. Regis Aspen ist die beste Unterkunft, nicht zuletzt für eine (oder zwei) Behandlung im preisgekrönten Spa.

Das Rosewood Resort in Mexiko hilft den Amerikanern dieses Jahr mit einem Dankeschön Erntedank in Baja Paket, das Unterkünfte in einer einzigartigen Villa oder Residenz beinhaltet (die bei 4.500 Quadratmetern beginnt und mit einer Feuerstelle, einem Infinity-Pool und einem engagierten 24-Stunden-Villa-Host ausgestattet ist). Thanksgiving-Abendessen wird im Haus serviert und zu den urlaubsgerechten Aktivitäten gehören eine Meisterklasse zum Backen von Kuchen und ein Truthahn-Trott. Fühlen Sie sich unsicher, in ein Flugzeug zu steigen? Gehen Sie privat mit LVP Wings, dem neuen privaten Charterservice des Hotels.

Fast jedes Zimmer im Montage Deer Valley bietet einen atemberaubenden Blick auf die schneebedeckten Gipfel, aber an diesem Thanksgiving sollten Sie sich etwas gönnen und eine der luxuriösen Residenzen buchen, die mit privaten Balkonen, Kaminen und voll ausgestatteten Küchen ausgestattet sind. Das Kochen ist natürlich völlig optional: Das Hotel bereitet ein Truthahn-Abendessen zu, das Sie in der Privatsphäre Ihres Zuhauses genießen können.

Warum nicht diese Gelegenheit nutzen, um Thanksgiving 2020 zu feiern und einen Vorsprung in die Winterferienzeit zu bekommen? Gehen Sie auf den Malediven vom Netz und Touristen sind willkommen mit einem Nachweis eines negativen Covid-19-Tests, der mindestens 72 Stunden vor Abflug durchgeführt wurde. Übernachten Sie im unglaublich luxuriösen Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, wo alle Unterkünfte private, palastartige Villen mit riesigen Infinity-Pools, viel Platz im Freien und Panoramablick auf das Meer sind. Sie haben die Wahl zwischen Strand, Riff oder auf Stelzen über dem Meer. Sie werden sich fühlen, als wären Sie die einzigen auf der ganzen Insel (mit Fünf-Sterne-Service) und wenn das nicht der ideale Urlaub in einer Pandemiewelt ist, was ist das?

Auf einem 40 Hektar großen Grundstück in Newport, Rhode Island, ist das Castle Hill Inn ein klassisches Thanksgiving-Fest in New England. Ursprünglich im 19. Jahrhundert als Sommerresidenz für einen bekannten Harvard-Meeresbiologen erbaut, verfügt das Relais & Châteaux-Anwesen über 33 charmante Zimmer und Cottages, eines mit Badewanne und Kamin und einer erstklassigen Sitzgelegenheit mit herrlichem Blick auf die Narragansett Bay. Besuchen Sie am Tag nach Thanksgiving unbedingt die Illuminated Boat Parade in Newport, die offiziell die Saison eröffnet.

Die beiden Häuser von Auberge Resorts in Los Cabos, Esperanza und Chileno Bay, arbeiten in dieser Thanksgiving-Saison an einem einzigartigen fünftägigen kulinarischen Angebot mit Küchenchef Mads Refslund, Mitbegründer des Kopenhagener Kultrestaurants Noma. Erwarten Sie zwischen dem 24. und 28. November eine meisterhafte, moderne Interpretation der Küche von Baja California, die bei mehreren Abendessen präsentiert wird, und ein Thanksgiving-Fest, das Sie sicherlich nie vergessen werden. Und keine Sorge, die Fülle an Aktivitäten und Reiten am Strand, Yoga, Schnorcheln, Paddle-Boarding, ATV-Fahren und Mdash werden die Essenskomas leicht heilen.

Bewertungen lesen Esperanza, Auberge Resorts Collection

Bewertungen lesen Chileno Bay, Auberge Resorts Collection

Anfang November öffnet das Schwesterhotel von Nantuckets White Elephant Resort seine Pforten in Florida. Jetzt im ehemaligen Bradley Park Hotel, einem architektonischen Juwel von 1924, hat das White Elephant Palm Beach die ursprünglichen Gebeine erhalten, aber alles andere komplett renoviert, um eine moderne Aufwertung des typischen mediterranen Stils von Palm Beach zu schaffen. Es gibt 32 Zimmer, der Strand ist nur zwei Blocks entfernt und das Hotel bietet exklusiven Zugang zu Barton & Grey-Yachten für eine Thanksgiving-Tageskreuzfahrt auf dem Ozean.


Unsere Lieblingsrezepte für Thanksgiving-Mais

Egal, ob Sie ihn cremig, zu einem herzhaften Pudding gebacken oder mit einer käsigen Kruste in einer Auflaufform bevorzugen, kein Thanksgiving-Dinner wäre ohne Mais komplett – deshalb haben wir einige der köstlichsten Möglichkeiten zusammengestellt, um diesen butterartigen, goldenen Favoriten zu genießen.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Chantell Quernemoen

Foto von: Armando Rafael & Kopie © 2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

©Food-Stylistin: Jamie Kimm Prop-Stylistin: Marina Malchin

Verkohlter Rahmmais

Rahmmais erhält ein rauchiges Upgrade, wenn Sie die Maiskörner in einer gusseisernen Pfanne anbraten. Die cremig-käsige Seite passt hervorragend zu gegrilltem oder frittiertem Truthahn.

Der beste Maisauflauf

Wir haben Cheddar und Schnittlauch zu dieser klassischen und schnellen Seite hinzugefügt, die in weniger als 10 Minuten von der Rührschüssel in den Ofen geht. Es backt goldbraun und geschwollen und perfekt für ein Potluck- oder Urlaubstreffen.

Zuckermais

Traditional creamed corn gets its luscious richness not from cream or milk, but from the milky juice of the corn kernels and cob. Here, frozen corn steps in during the off-season and holiday months. It's simmered until tender, partially pureed and then thickened with a slurry of flour and water. You'll be surprised at the velvety soft texture and we'll be surprised if this isn't your new go-to creamed corn recipe.

Corn Spoonbread

This savory spoonbread is like the marriage cornbread and a souffle. Although it doesn&rsquot call for any fresh kernels (just cornmeal), it still has all the sweet-and-buttery flavor you&rsquod expect from a side dish made with corn.

Corn Fritters

If you&rsquore planning to smoke your turkey or season it with a blend of spices that includes chipotle, these corn fritters will make the perfect side. They&rsquore studded with fresh cilantro, scallion and jalapeno.

Zuckermais

Comforting, traditional and easy to make, this 20-minute creamed corn fits all the criteria for a successful, crowd-pleasing side. You may want to make a double (or even a triple) batch if you're hosting a large group for Thanksgiving &mdash this dish goes quickly!

Creamed Corn Bread Pudding

Fluffy brioche bread pudding gets a savory twist! Nancy adds creamed corn for a two-in-one side dish that will be right at home alongside your Thanksgiving turkey.

Scalloped Corn

White Cheddar cheese and buttery cracker crumbs top this classic side made from frozen sweet corn and creamy half-and-half.

Grandma Moore's Creamed Corn

There are only two ingredients in this recipe: fresh corn and bacon. They come together beautifully as the starchy corn cooks up into a creamy mixture and the bacon on top adds crispy, salty bites of goodness.

Creamed Corn Cornbread

Sure, you can serve creamed corn as a Thanksgiving side dish &mdash but you can also bake it into cornbread for an extra rich and delicious take on the classic recipe.

Corn Pudding

You only need a few simple ingredients to make this cheesy side dish. The secret to the corn pudding&rsquos extra creamy texture? A little bit of cream cheese.

Skillet Corn Casserole

Simplicity is the name of the game with this quick and easy side. Ree uses just five ingredients (corn, butter, heavy cream, salt and pepper) to whip up a dish that&rsquos perfect for any Thanksgiving feast.

Dump-and-Bake Corn Casserole

This Thanksgiving side dish couldn't be easier. Part cornbread, part corn pudding, it is moist and decadent. Perfect for when you're hosting, but also travels well for when you're bringing a dish as a guest.

Coconut Creamed Corn

If this year&rsquos feast is all about twists on the classics, then this creamed corn is for you. It&rsquos made extra rich with creamy coconut milk. Crushed red pepper flakes and fresh cilantro add a little spice and freshness, respectively, to round out the natural sweetness.

Sweet Corn Risotto with Herbes de Provence

This Thanksgiving-worthy recipe only relies on a few ingredients so use best-quality wherever you can. If you have homemade stock and true Parmigiano-Reggiano cheese, this is the perfect time to cook with them.

Corn and Cauliflower Sauteed in Bourbon Butter

Valerie knows that there&rsquos no better time than Thanksgiving to take your veggie side dish to the next level. She infuses butter with bourbon and then uses it to sauté her corn and cauliflower. Talk about an easy (and delicious) upgrade!


11 Regional Thanksgiving Recipes That Food Bloggers Swear By

Turkey may be the quintessential Thanksgiving dish, but it’s not the only attraction feasters look forward to on this food coma-inducing holiday. Families nationwide anticipate the annual spread of grandma’s best stuffing or dad’s secret sweet potato recipe. What many Americans don’t realize, though, is these staples can vary drastically by location.

In some regions, families pack extra cream in their potatoes. In others, Thanksgiving sides come with an extra dash (or three) of spice. General Mills tracks Thanksgiving-timed search traffic every year to determine which dishes are most popular in each state. Some findings — such as Colorado’s love for all things cranberry sauce — are hardly a surprise for locals. Colorado-based food blogger Tieghan Gerard of Half Baked Harvest offers multiple spins on her state’s favorite dish, including cranberry brie pastry tarts that her readers describe as “almost too pretty to eat.” Equally interesting is Minnesota’s enthusiasm for all things stuffing this Midwestern state has America’s most stuffing searches per capita, while places like Wyoming and New Hampshire are hyperfocused on their sweet potatoes.

To sprinkle new flair into this year’s holiday spread, we’ve compiled 11 regional Thanksgiving recipes from food bloggers across the country. Some recipes offer small adaptations to popular staples like sweet potatoes, while others turn Thanksgiving on its head with entirely new dishes you’d never think of. No matter the region, all recipes have one thing in common: They’re downright delicious.

Hawaii: Hawaiian Macaroni Salad

Hawaii-based food blogger Jasmine Sanders adds local flair to her Thanksgiving spread with the state’s popular Turkey Day side dish, Hawaiian macaroni salad. This dish is “a perfect balance to a savory main course, like kalua pork or a Thanksgiving turkey,” she told HuffPost.

Get the Hawaiian macaroni salad recipe from More Than You Can Chew.

The Northeast: Chicken Empanadas

While Sanders now spends Thanksgivings in Hawaii, she grew up in New York making Thanksgiving empanadas with her Peruvian grandmother in Brooklyn. “The morning after Thanksgiving we would use leftover turkey in the filling for our empanadas,” she told HuffPost.

Get the chicken empanadas recipe from More Than You Can Chew.

The South: Smoked Gouda Mac And Cheese

Florida food blogger Quin Liburd swears by this rich and gooey Thanksgiving side dish, which makes an appearance on all of her holiday tables.

Get the smoked gouda mac and cheese recipe from Butter Be Ready.

The South: Brown Butter Apple Tart

Amber Wilson, the food blogger behind For the Love of the South, joins her Louisiana roots with her newfound home of Nashville for this sweet, Southern Thanksgiving staple.

Get the brown butter apple tart recipe from For the Love of the South.

The Rocky Mountains: Cranberry Brie Pastry Tart

Tieghan Gerard of Half Baked Harvest has a host of cozy Thanksgiving recipes from her home state of Colorado. This recipe dishes out Colorado’s love for cranberries in a beautiful pastry form.

Get the cranberry brie pastry tart recipe from Half Baked Harvest.

The Rocky Mountains: Spiced Pecan Apple Cider Doughnut Cake

The only thing that screams “fall” more than an apple cider doughnut is Gerard’s spiced pecan apple cider doughnut cake. This Thanksgiving dish turns one of Colorado’s favorite fall sweets — apple cider doughnuts — into a holiday dessert.

Get the spiced pecan apple cider doughnut cake recipe from Half Baked Harvest.

West Coast: Delicata Squash Salad

California-based food blogger Gaby Dalkin of What’s Gaby Cooking recommends this fresh and healthy squash for any West Coast Thanksgiving meal.

Get the delicata squash salad recipe from What’s Gaby Cooking.

Idaho: Creamy Mashed Potatoes

Natasha Kravchuk, the brain behind Natasha’s Kitchen, swears by her popular creamy mashed potatoes recipe. This dish, which Kravchuk describes as the “king of all mashed potato recipes,” is a staple for the Idaho-based blogger.

Get the creamy mashed potatoes recipe from Natasha’s Kitchen.

California: Sweet Potato Casserole With Butter Pecan Crumble Topping

California-based food blogger Averie Sunshine gets rave reviews on her classic sweet potato casserole that’s equal parts side dish and dessert — with preservative-free pecans recommended.

The Midwest: Green Bean Casserole

The Midwest loves its casseroles, and Illinois food blogger Amanda Finks of The Wholesome Dish swears by her three-ingredient green bean casserole. “People from Illinois love this classic recipe of green beans coated in creamy mushroom soup and topped with crunchy fried onions,” she told HuffPost.

Get the green bean casserole recipe from The Wholesome Dish.

The Midwest: Easy Breakfast Casserole

Continuing with the Midwest’s passion for casseroles, Finks also recommends her five-minute easy breakfast casserole. “This simple breakfast casserole is perfect for feeding guests over the holidays,” she told HuffPost.

Get the easy breakfast casserole recipe from The Wholesome Dish.


7. Bristol Mountain

Where to ski in Western in New York

In the western Finger Lakes region of New York, south of Rochester and east of Buffalo, Bristol Mountain boasts 1,200 ft of vertical descent. That’s the biggest between the Adirondacks (think Lake Placid) and the Rocky Mountains. Yes, those Rocky Mountains! It’s a nice option for those folks from Albany and Syracuse who are looking to get further from it all. The terrain is well suited for beginners and intermediates and the 100% snow-making make up for the lack of natural snowfall. The local area, including the town of Canandaigua, maintains a relaxed, authentic vibe. You can’t go wrong staying there, or you can choose townhouses at the base of the resort for ski-in/ski-out access.


This carb-on-carb rice recipe combines fried rice and cubes of stuffing. Cooked in a skillet with oyster mushrooms and Tuscan kale, this dish is literally two sides in one.

Add crispy sweet potatoes and poached eggs to your leftover stuffing, and you've got a new (and delicious!) way to enjoy it the day after!

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