Traditionelle Rezepte

15 einfache Fischrezepte für die Sommer-Diashow

15 einfache Fischrezepte für die Sommer-Diashow

Einfache, gesunde Rezepte für den Einstieg in die Fischzubereitung

15 einfache Fischrezepte für den Sommer

Wenn Sie bereit sind, öfter Fisch zuzubereiten, haben wir eine Sammlung von 15 einfachen Fischrezepten zusammengestellt, die Sie zu Hause mit einem sommerlichen Touch ausprobieren können. Sie sind leicht und lecker und nutzen einige großartige saisonale Zutaten. Warten Sie nicht länger! Denn ehe man sich versieht, ist der Sommer vorbei.

Ahi Thunfisch Crudo

Meeresfrüchte-Crudo muss kein einschüchterndes Gericht sein, um es zu kreieren. Solange Sie Ihrem Fischhändler vertrauen und ein scharfes Messer haben, können Sie dieses elegante Gericht zubereiten und Ihre Dinner-Gäste leicht beeindrucken.

Klicken Sie hier, um das Rezept für Ahi Thunfisch Crudo zu sehen.

Alaska Pollock Jerk Tacos

Gebackener Schwertfisch

Leicht gewürzt mit Knoblauch, Salz, Zitrone und Petersilie ist dieser einfach gebackene Schwertfisch kinderfreundlich und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Servieren Sie es mit einem einfachen grünen Salat für eine nahrhafte Mahlzeit unter der Woche.

Klicken Sie hier, um das Rezept für gebackenen Schwertfisch zu sehen.

Fisch Veracruz

Ist die Idee, alles in eine Schüssel zu werfen und in den Ofen zu schieben, reizvoll? Dann ist dies das perfekte Rezept für Sie. Sie können jeden weißen Salzwasserfisch mit mildem Geschmack wie Red Snapper, Mahi Mahi, Seezunge, Tilapia usw. verwenden.

Klicken Sie hier, um das Rezept für Fisch Veracruz zu sehen.

Gegrillte Fisch-Tacos und Taco-Sauce

Gegrillter Lachs-Avocado-Salat

Mini-Fisch-Tacos mit Tomatensalsa mit Ingwerduft

Gebratener Thunfisch und brauner Reis Chirashi

Super einfacher ganzer gegrillter Branzino

Schwertfisch mit Zitrusnoten

Whiskey Ingwer Gegrillter Lachs


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell, und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell, und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell, und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell, und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell, und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell, und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell, und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Einfache, gesunde Meeresfrüchte-Abendessenrezepte, die Ihre ganze Familie genießen wird

Wenn Sie uns fragen, sollte jeder zu Hause mehr Meeresfrüchte zubereiten. Fisch und Schalentiere sind gesund und garen schnell, und es gibt so viele Möglichkeiten, sie zur zentralen Zutat einer einfachen Mahlzeit zu machen. Gebratener und gebratener Fisch mögen Ihre Lieblingsrezepte sein, aber es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Unser Ziel ist es, Sie zu ermutigen, ein paar verschiedene Arten von leicht erhältlichem Fisch zu probieren und Ihre aktuellen Favoriten auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. (Und wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie zu Hause Fisch zubereiten sollen, lesen Sie unseren hilfreichen Leitfaden für Fischkochtechniken.)

Der einfachste Weg, das Abendessen in weniger als 30 Minuten auf den Tisch zu bringen, ist das Anbraten von Fischfilets. Sie sollten nach durchscheinendem Fleisch suchen, das frei von unappetitlichem Geruch ist. Schockgefrorene Fischfilets sind eine gute Wahl, insbesondere für Fische mit einer kurzen Erntezeit. Sie möchten, dass jeder schuppige weiße Fisch mit einer dünnen Haut, der in der Pfanne superknusprig wird, die Unterseite der Haut aufschneidet, damit er beim Einlegen in die Pfanne gleichmäßig gart, ohne sich aufzurollen. Für den hier abgebildeten Wolfsbarsch wurde die Haut in Intervallen von 5 cm eingeritzt, um eine gleichmäßige Hitze zu ermöglichen, um das Filet sanft zu garen.

Das Einkaufen für guten Fisch kann der schwierigste Aspekt bei der Zubereitung zu Hause sein. Für einheimische, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte zu einem lokalen Fischhändler zu gehen ist die beste Option, aber Sie können auch mit den Mitarbeitern der Meeresfrüchteabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts ins Gespräch kommen: Fragen Sie sie, wie der Fisch gefangen wurde, und beschreiben Sie das Rezept, das Sie Denken Sie daran, dass Ihr Kauf gut passt. Achten Sie beim Kauf von ganzen Fischen auf klare Augen, rote Kiemen und schimmernde Haut, die allesamt Zeichen optimaler Frische sind. Und schauen Sie immer auf Seafood Watch, um Informationen zu nachhaltigen Meeresfrüchten zu erhalten.


Schau das Video: Rødspætte med kartofler og beurre blanc sauce. GASTROmad (Januar 2022).