Traditionelle Rezepte

Cocktail-Überlebende

Cocktail-Überlebende

Getränke wie den Martini und den Manhattan gibt es in verdammter Nähe jeder Bar der Welt. Sie gibt es seit mehr als einem Jahrhundert und es ist unwahrscheinlich, dass sie jemals in Ungnade fallen werden.

Dann gibt es noch eine zweite Stufe von Cocktails, die vielleicht nicht so bekannt sind wie diese All-Stars, aber dennoch den Test der Zeit bestanden haben und mit erstaunlicher Regelmäßigkeit auf den Speisekarten auftauchen. (Es scheint, dass Rezepte, die keine Spur von alkoholfreien Zutaten aufweisen, besonders langlebig sind.)

Das Vieux Carré – Roggen, Brandy, süßer Wermut, Bénédictine und sowohl Angostura als auch Peychaud’s Bitter – ist einer dieser Überlebenden. Es wurde in den späten 1930er Jahren von Walter Bergeron, Chefbarkeeper im Monteleone Hotel in New Orleans, erfunden.

Ebenso die Hanky ​​Panky (Bild oben) – Gin, süßer Wermut und Fernet-Branca – ist seit mehr als 100 Jahren stark genug, um relevant zu sein. Es wurde in den frühen 1900er Jahren von Ada "Coley" Coleman, Chefbarkeeperin des American Bar im Londoner Savoy Hotel, für Charles Hawtrey, einen berühmten Schauspieler des Tages. Das Gebräu erhielt seinen Namen, als Hawtrey seinen ersten Schluck trank und ausrief: "Bei Jove, Coley, das ist das echte Taschentuch!"

Ein weiterer robuster Quaff, der schon lange bei uns ist, ist der Erinnere dich an Maine, die in Charles H. Baker, Jr. Buch von 1939 Der Begleiter des Gentleman. Es erinnert an den Untergang eines amerikanischen Schlachtschiffs im Jahr 1898, der USS Maine, die den Spanisch-Amerikanischen Krieg auslöste.

Der Remember the Maine verlangt nach Roggen, süßem Wermut, Kirschbrand und Absinth, also ist er auch ein kräftiger Trank im Uhrzeigersinn - das macht es vermutlich seetüchtig!" rät Baker.

Drei Überlebende mit keinem Spritzer Fruchtsaft. Kein Wunder, dass sie geblieben sind. Ich nehme bitte jeweils eine.

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Diese einfachen Cocktail-Fleischbällchen sind auf jeder Party immer die Ersten! Sie werden Ihre Rezepte mit gefrorenen Fleischbällchen und Traubengelee wegwerfen lassen, weil dieses hausgemachte Cocktail-Fleischbällchen-Rezept 1000X besser ist. Die Frikadellen sind super einfach im Ofen gemacht, wunderbar saftig, sprudelnd vor Geschmack – und das ohne Soße! Die Cocktail-Fleischbällchen-Sauce ist UNREAL – Sie werden sie auf alles auftragen wollen. Es ist klebrig, süß und würzig mit einem subtilen Kick aus Pfeffergelee, Ananassaft, Sojasauce, Ketchup und Zucker. Es ist einfach, erhaben und in 5 Minuten fertig! Sie können diese Cocktail-Frikadellen im Voraus zubereiten und im Crockpot warm halten oder sie für eine einfache, stressfreie Vorspeise oder ein Abendessen einfrieren. Ja, zum Abendessen lieben wir sie so sehr, wir servieren sie die ganze Zeit mit Reis und Gemüse zum Abendessen – SO GUT. Aber egal, wie Sie diese beliebten Cocktail-Frikadellen servieren, sie verschwinden garantiert im Nu!

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