Traditionelle Rezepte

Griechische Hühnersuppe

Griechische Hühnersuppe

Eine einfach zuzubereitende Suppe, herrlich lecker. Kindermenü

  • 1 Hähnchenbrust
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Eier
  • 1 Tasse Reis
  • 2 Karotten
  • 2 Lamai
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz,
  • Mosaikpfeffer
  • 1,5 l apa

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Griechische Hühnersuppe:

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und zusammen mit der gehackten Zwiebel im Olivenöl fest werden lassen.

Den Reis waschen, die Karotte putzen, in Ringe schneiden und über die Hähnchenbrust geben.

1,5 Liter Wasser hinzufügen, salzen und die Suppe 15-20 Minuten kochen lassen.

Die Zitronen gut mit warmem Wasser waschen, dann reiben und den Saft auspressen.

Die drei Eier mit der abgeriebenen Zitronenschale verquirlen und in die Suppe einarbeiten.

Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit !


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