Traditionelle Rezepte

Energie-Cookies

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Zutaten

  • 1 Packung Krusteaz Brown Sugar & Oatmeal Cookie Mix
  • 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
  • 1/3 Tasse Kokosöl
  • 1 Ei
  • 1/4 Tasse gemahlener Leinsamen
  • 1/2 Tasse gehackte rohe Mandeln
  • 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen

Richtungen

Backofen auf 350 °F vorheizen. 2 Backbleche mit Pergament- oder Silikonpapier auslegen; beiseite legen.

In einer großen Schüssel Keksmischung, Erdnussbutter, Kokosöl, Ei und gemahlene Leinsamen zu einem weichen Teig verrühren. Gehackte Mandeln und dunkle Schokoladenstückchen unterheben.

Den Teig mit abgerundeten Esslöffeln löffeln und 1 Zoll auseinander auf die Backbleche legen. Backen Sie 8-10 Minuten, drehen Sie die Pfannen nach der Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Aus dem Ofen nehmen.

Noch warm mit dem Boden eines Glases leicht auf jeden Keks drücken, um ihn flach zu drücken. Warm servieren oder auf Raumtemperatur abkühlen und luftdicht aufbewahren.

Nährwerte

Portionen18

Kalorien pro Portion268

Folatäquivalent (gesamt)30µg8 %