Traditionelle Rezepte

Hähnchenbrust-Frikadellen

Hähnchenbrust-Frikadellen

Wir weichen die Brotscheiben 5 'in kaltem Wasser ein. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Wir nehmen die eingeweichten Brotscheiben heraus, drücken sie sehr gut aus und legen sie auf die Reibe oder die Fleischmaschine / den Roboter. Die Zutaten in eine Schüssel geben, Eier dazugeben, würzen und alles sehr gut vermischen. In der Zwischenzeit die Fritteuse einschalten oder das Öl in eine heiße Pfanne geben.

Mit einem Löffel nehmen wir die Mischung, mit Hilfe unserer Handflächen formen wir eine Kugel, legen sie in Paniermehl, glätten sie / oder nicht ein wenig und braten sie. Sie müssen nicht in der Fritteuse gewendet werden, sie werden gleichmäßig braun, aber wenn Sie sie in der Pfanne frittieren, müssen Sie sie auf beiden Seiten wenden.

Fertig gebraten nehmen wir sie auf einer saugfähigen Serviette heraus.

Es kann sowohl warm als auch kalt serviert werden, als Vorspeise oder Hauptgericht.

Ich habe sie als Hauptgericht serviert, mit Kartoffelpüree und Donuts in Essig.

Guten Appetit!


Hähnchenbrust-Frikadellen mit Haferflocken!

Sehr saftig und appetitlich. Die ideale Beilage für sie ist Kartoffelpüree. Lassen Sie uns sie gemeinsam zubereiten!

ZUTAT:

- gemahlener schwarzer Pfeffer, andere Gewürze - nach Geschmack

-Mehl + Stärke - zum Rollen

Wenn Sie möchten, können Sie den Fleischbällchen Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Führen Sie die Hähnchenbrust durch den Fleischwolf.

2.Haferflocken, Milch, Ei und Salz in eine Schüssel geben. Mischen Sie sie und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken (wenn Sie möchten, können Sie die Haferflocken vorher einweichen).

3.Die Haferflocken-Zusammensetzung in die Schüssel mit dem Hackfleisch geben. Sehr gut mischen.

4. Mit nassen Händen die Frikadellen formen und ihnen die gewünschte Form geben.

5. Rollen Sie jede Frikadelle durch Mehl mit Stärke (wenn Sie möchten, können Sie nur Mehl verwenden).

6.Die Frikadellen in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Frittieren Sie sie bei mittlerer Hitze von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.

7. Servieren Sie sie mit großer Freude!

Mit dem gleichen Rezept können Sie Fleischbällchen vom Schwein oder Rind zubereiten.

Wir sind sicher, dass Sie auch interessante Frikadellen-Rezepte haben. Erzählen Sie uns davon in den Kommentaren!


Französische Hähnchenbrust-Frikadellen

Einfach und schnell zubereitet sind diese Frikadellen sehr lecker und cremig.

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

  • 1 kg Hähnchenbrust
  • 4 Eier
  • 3 Knoblauchzehen durch die Presse gegeben
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 3-4 Esslöffel Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • 1-2 Zweige Frühlingszwiebeln.

Die Hähnchenbrust wird gewaschen und mit einem saugfähigen Papiertuch abgetupft, bis sie vollständig trocken ist, dann in möglichst kleine Würfel geschnitten.

Mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit Knoblauch, fein gehackten Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und geschlagenen Eiern mischen.

Mehl dazugeben und gut vermischen, damit sich keine Klumpen bilden. Die Zusammensetzung ist halbflüssig, muss es aber sein.

Geben Sie etwas Öl in eine heiße Antihaftpfanne, nehmen Sie dann einen Löffel der vorbereiteten Zusammensetzung und gießen Sie sie in die Pfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten, dann die Fleischbällchen auf Küchenpapier entfernen.

Heiß servieren, zusammen mit einem Salat der Saison oder einer Beilage nach Wahl.


Hähnchenbrust mit Sahnesauce

Zutaten

2 Teelöffel granulierter Knoblauch

2 Teelöffel Chilipulver

2 Teelöffel granulierte Zwiebeln

450 g Hähnchenbrust ohne Knochen

250 g Kochsahne

Zubereitungsart

Knoblauchgranulat, Chilipulver, Zwiebelgranulat und Pfeffer mischen. Die Hähnchenbrust wird in Streifen geschnitten und durch diese Mischung geführt.

Zwei Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Hähnchenbruststreifen einlegen. 4-5 Minuten bräunen lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.

Lassen Sie die Pfanne auf dem Feuer und fügen Sie die Sahne hinzu. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Den Rest der Butter hinzufügen und mischen, bis sie geschmolzen ist. Die Hähnchenbruststücke zurücklegen und mit Salz würzen.


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Rezept für gebackene Hähnchenbrust-Frikadellen

300 Gramm Hähnchenbrust
1 oder
zwei Esslöffel geriebener Parmesankäse
ein Löffel Semmelbrösel
ein viertel Teelöffel Salz,
eine Messerspitze mit Pfeffer

  • Vorbereitung für das Rezept von gebackenen Hähnchenbrust-Frikadellen
  1. Die Hähnchenbrust zerkleinern wir mit Hilfe der Küchenmaschine oder des Fleischwolfs.
  2. Das Ei gut schlagen.
  3. Hackfleisch, Ei, Parmesan, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
  4. Den Ofen auf 190 Grad drehen und Backpapier auf das Backblech legen.
  5. Aus der zuvor erhaltenen Zusammensetzung formen wir kleine Kugeln, die wir in das Tablett legen.
  6. Legen Sie das Blech für etwa 25 Minuten in den Ofen, je nachdem, wie alle den Ofen backen, und wenn wir bemerken, dass sie mit dem Garen begonnen haben, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und drehen Sie es mit einem Silikonpaddel auf die andere Seite.
  7. Schieben Sie das Blech wieder in den Ofen und lassen Sie es weitere zehn Minuten bräunen.
  8. Wenn sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und entweder essen, dann erwärmen oder abkühlen lassen und dann einen Salat mit Frikadellen, marinierten Zwiebeln und Mayonnaise zubereiten.

Hühnerfleischbällchen

Eine gesunde Version von Frikadellen sind solche, die aus fettarmem Fleisch hergestellt und im Ofen gekocht werden, wie sie sind. Hühnerfleischbällchen. Ganz zu schweigen davon, wie sehr sie von den Kleinen geliebt werden.

Rezept von Hühnerfleischbällchen ist ein einfach und schnell zubereitetes Rezept. Sie können nach Belieben Gewürze und Aromen hinzufügen.


Wir kochen mit Liebe und Spaß! - Gebackene Hühnerfleischbällchen

Wir empfehlen dieses Rezept allen, die sich gesünder und satt ernähren möchten. Für alle, die abnehmen möchten, ohne zu hungern oder auf kulinarische Genüsse zu verzichten, aber auch für diejenigen, die schnell und gut kochen möchten.

Fleischbällchen gehören schon sehr lange zu den rumänischen Speisen. Sie werden aus Hühnchen, Schweinefleisch, gemischt mit Rindfleisch, aber auch aus Gemüse hergestellt. Mit verschiedenen Beilagen und Salaten servieren.

  • 500 Gramm gehackte Hähnchenbrust aus dem Puiul Gospodarului-Sortiment
  • 1 geschlagenes Ei
  • Gemahlener Knoblauch (je nach Geschmack)
  • 1 Zwiebel
  • Grün (Dill / Petersilie)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Du brauchst noch Backpapier.

Nachdem Sie das Hackfleisch mit dem Ei vermischt haben, fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, dann zum Schluss Salz, Pfeffer und Gemüse.

Gut durchkneten, bis alles eingearbeitet ist und eine Paste entsteht, aus der runde und leckere Frikadellen geformt werden.

Diese werden auf Backpapier auf das Backblech gelegt und bräunen gelassen.


Hühnerfleischbällchen

Eine gesunde Version von Frikadellen sind solche, die aus fettarmem Fleisch hergestellt und im Ofen gekocht werden, wie sie sind. Hühnerfleischbällchen. Ganz zu schweigen davon, wie sehr sie von den Kleinen geliebt werden.

Rezept von Hühnerfleischbällchen ist ein einfach und schnell zubereitetes Rezept. Sie können nach Belieben Gewürze und Aromen hinzufügen.


Video: Kylling frikadeller  boulettes de poulet  (Oktober 2021).