Traditionelle Rezepte

Buffalo Wing Popcorn

Buffalo Wing Popcorn

Warum es dieses würzige Karamell-Popcorn noch nicht gab, wissen wir nicht.

Zutaten

  • Antihaft-Pflanzenölspray
  • 8 Tassen gepopptes einfaches Popcorn (aus ½ Tasse Kernen)
  • ¼ Tasse Franks Red Hot Original Sauce
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 300° vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Pergament und eine große Schüssel leicht mit Antihaftspray bestreichen; Popcorn in die Schüssel geben. Backblech beiseite stellen.

  • Zucker und ¼ Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei umrühren, um den Zucker aufzulösen. Kochen und gelegentlich schwenken, bis Karamell eine tiefe Bernsteinfarbe hat, 10–12 Minuten.

  • Vom Herd nehmen; scharfe Sauce und Butter einrühren (die Mischung wird kräftig sprudeln). Zurück zum Kochen bringen und weitere 3 Minuten kochen. Vom Herd nehmen; Salz, Backpulver und Cayennepfeffer einrühren. Arbeiten Sie schnell (und vorsichtig – Karamell wird sehr heiß), gießen Sie die Karamellmischung über das Popcorn und werfen Sie es zum Überziehen.

  • Popcorn auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und backen, einmal wenden, bis es trocken ist, 15–20 Minuten. Abkühlen lassen.

  • VORAUS MACHEN: Popcorn kann 4 Stunden im Voraus zubereitet werden. Luftdicht bei Zimmertemperatur lagern, um Feuchtigkeit fernzuhalten.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 100 Fett (g) 3 Gesättigtes Fett (g) 2 Cholesterin (mg) 10 Kohlenhydrate (g) 17 Ballaststoffe (g) 1 Gesamtzucker (g) 13 Protein (g) 1 Natrium (mg) 340

Ähnliches Video

Das süßeste, salzigste und büffelreichste Popcorn aller Zeiten

Abschnitt "Bewertungen"Das war ziemlich einfach zuzubereiten und die perfekte Mischung aus süß und scharf!Das war wahnsinnig lecker. Sehr einfach zu machen.Ein absoluter Knock-out. Ein Snack, bei dem man einfach nicht aufhören kann zu essen. Süchtig machend, ohne den Tod zu verursachen.AnonymousSpringfield, MO11/24/19Welches Öl sollten wir anfangs verwenden, um das Popcorn zu knallen?Es war so gut wie alles, was es sein wollte!!! Ich habe es für meine Freunde gemacht und sie sagten buchstäblich "Ich kann nicht" Hör auf, das zu essen!!” Wird mein neuer Snack für die Firma m)AnonymNew York01/08/19

Rezepte für Flügel - 7 Rezepte

Probieren Sie dieses Rezept für Buffalo Wing Popcorn für Ihren nächsten Filmabend! Frank's Red Hot Sauce und Butter kombinieren mit c.

  • Antihaft-Pflanzenölspray
  • 8 Tassen gepopptes einfaches Popcorn, aus 1/2 Tasse Kernen
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Franks Red Hot Original Sauce
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

PB&J Flügel-Dip-Sauce

  • 1 Tasse glatte Erdnussbutter
  • 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Sriracha scharfe Chilisauce
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 1 Tasse Traubengelee
  • 3/4 Tasse Kokoscreme
  • 1/4 Tasse heißes Wasser
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

HG - Buff Chick Hot Wing Dip

PRO PORTION (1/15 des Rezepts, etwa 1/4 Tasse): 68 Kalorien, 1

  • Zwei 9,75-oz. (oder 10 oz.) Dosen 98% fettfreies Stück weiße Hähnchenbrust in Wasser, abgetropft
  • Ein 8-Unzen. Dose fettfreier Frischkäse, weich
  • 1/2 Tasse Frank's RedHot Original Cayennepfeffersauce
  • 1/2 Tasse geriebener, teilentrahmter Mozzarella-Käse
  • 1/4 Tasse fettfreies Ranch-Dressing
  • 1/4 Tasse fettfreier griechischer Joghurt (Fage 0% ist das Beste!)

Low Carb Buffalo Wing Bites ohne Knochen

http://www.pinterest.com/pin/541557923913508734/ Rezept aus George Stellas Real Food Real Easy Cookbook

  • 4-6 Tassen transfettfreies Frittieröl
  • 1 große Tüte (4 Unzen) normale Schweineschwarte
  • 1 ⁄2 Teelöffel italienisches Gewürz
  • 1 ⁄4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 ⁄8 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 11 ⁄2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 große Eier, in einer Schüssel geschlagen
  • 1 ⁄4 Tasse Louisiana scharfe Soße
  • 1 ⁄4 Tasse Butter, geschmolzen

Buffalo Tropical Wing Sauce

Kurz aufkochen, dann 20 Minuten köcheln lassen und 30 Minuten stehen lassen

  • 8 Tassen Crystal Hot Sauce - Großer Behälter von Sam's
  • 1 Glas Traubengelee oder 2 Quetschflaschen
  • 2 Schachteln Dunkelbrauner Zucker oder 1/2 große Tüte von Sam’s
  • 2 Esslöffel granulierter Knoblauch
  • 2 Esslöffel Granulat Zwiebel
  • 1 Esslöffel Oregano
  • 1/4 Tasse Worcestershire
  • 4 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse Petersilienflocken

BBQ Knoblauch Chicken Wing Sauce

Währenddessen in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze Barbecuesauce, braunen Zucker, Limettensaft und Knoblauchpo verquirlen.


Welche Zutaten benötigen Sie?

  • Popcorn- Ich verwende nur Butterpopcorn aus der Mikrowelle, aber Sie können Ihr eigenes mit Kernen knallen!
  • Butter
  • Brauner Zucker
  • Corny Sirup- Für dieses Rezept bevorzuge ich leichten Maissirup
  • Büffelflügelsauce- Ich liebe Franks Buffalo Wing Sauce
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Backsoda


Rezeptzusammenfassung

  • Kochspray
  • 8 Tassen Popcorn
  • 1 Tasse weißer Zucker
  • ¼ Tasse Wasser
  • ⅓ Tasse Buffalo Wing Sauce (wie Frank's®)
  • 3 EL Butter, in kleine Würfel geschnitten
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)

Sprühen Sie eine große Schüssel mit Kochspray ein. Mit Popcorn füllen.

Backofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einem Silikonpad auslegen.

Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie, ohne zu rühren und die Pfanne nach Bedarf leicht zu schwenken, bis der Zucker geschmolzen ist und das Karamell eine tiefe Bernsteinfarbe hat, 8 bis 12 Minuten. Vom Herd nehmen.

Büffelsauce und Butter vorsichtig unter das Karamell rühren, es spuckt und sprudelt und kann eine Kugel bilden. Zurück zur Hitze bringen, zum Kochen bringen und rühren, bis sich Karamell aufgelöst hat, ungefähr 3 Minuten. Vom Herd nehmen und Backpulver und Cayennepfeffer einrühren.

Die würzige Karamellmischung vorsichtig über das Popcorn gießen. Bis zur vollständigen Beschichtung werfen und Ihre Hände vor dem heißen Karamell schützen. Das beschichtete Popcorn auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten trocken backen. 10 Minuten abkühlen lassen, rühren.


Rezept für Büffel-Popcorn

Büffel-Popcorn ist ein reiner Mannköder. Nicht unbeaufsichtigt lassen.

Zutaten für Büffelpopcorn:
8-10 Tassen Popcorn
3 EL Büffelflügelsauce
2 EL Butter
Salz nach Geschmack

ANMERKUNGEN:
1/2 Tasse Popcornkerne ergibt 8-10 Tassen Popcorn. Ich verwende Air-Popped-Mais, aber die altmodische Methode zum Popping von Mais funktioniert genauso gut. Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze, Kräuter oder Käse hinzu. Am besten frisch genossen. Sie können auch versuchen, süßes und salziges Kettle Popcorn zuzubereiten.

RICHTUNGEN:
1) Backofen auf 325 (F) vorheizen.
2) Schmelzen Sie die Butter und die Buffalo Wing Sauce zusammen in der Mikrowelle, ungefähr 20 Sekunden.
3) Die Flügelsaucenmischung über den gepoppten Mais träufeln und zum Beschichten werfen. Mit Salz abschmecken.
4) Gießen Sie beschichtetes Popcorn auf 2 Backbleche.
5) Legen Sie die Backbleche in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang oder bis sie knusprig sind.
6) Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Popcorn-Chips beim Abkühlen.


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Butteriges Büffel-Popcorn

  • Autor: Nicole Gaffney (ColeyCooks.com)
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Ausbeute: 2 Portionen 1 x
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Herd
  • Küche: amerikanisch

Beschreibung

Es ist würzig, würzig und nur ein bisschen süß, ein Geschmacksprofil, das ich von einer ikonischen lokalen Tauchbar übernommen habe, die für ihre süße Version von Büffelflügeln bekannt ist. Dieser kleine Hauch von Süße beruhigt die Würze und verleiht dieser süchtig machenden süß-salzigen Qualität, von der Sie einfach nicht genug bekommen können.

Zutaten

  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel scharfe Sauce (empfohlen: Frank’s Red Hot)
  • 4 Esslöffel plus 1 Esslöffel gesalzene Finlandia-Butter, geteilt
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • &frac13 Tasse Popcornkerne

Anweisungen

  1. Backofen auf 300 Grad vorheizen. Gießen Sie den Honig und die scharfe Sauce in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze und bringen Sie sie zum Köcheln. Sobald es anfängt zu sprudeln, schalte die Hitze aus und rühre 4 Esslöffel Butter unter, bis sie geschmolzen ist. Beiseite legen.
  2. Das Öl und den restlichen Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Popcornkerne hinzu, schütteln Sie den Topf, decken Sie ihn ab und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Warten Sie, bis die Kerne zu platzen beginnen, und schütteln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit, um den Prozess zu unterstützen. Sobald die Kerne zu platzen beginnen, öffne den Deckel ein wenig, damit etwas Dampf entweichen kann.
  3. Sobald sich das Knallen auf einige Sekunden zwischen den Pops verlangsamt, entfernen Sie den Deckel und gießen Sie die Büffelsauce darüber. Rühren, bis alle Kerne gleichmäßig mit Sauce bedeckt sind, dann auf ein Backblech geben und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Genau 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Warm servieren.

Anmerkungen

  • Das Backen des Popcorns im Ofen lässt es etwas austrocknen und hilft den Gewürzen zu haften. Dieser Schritt kann bei Bedarf entfallen, führt jedoch zu einer feuchteren Konsistenz. Für ein würzigeres Popcorn fügen Sie ¼-1/2 Teelöffel Cayennepfeffer hinzu und wenn Sie ungesalzene Butter verwenden, fügen Sie der Sauce ¼ Teelöffel Salz hinzu.

Schlüsselwörter: Buffalo Wing Popcorn, Popcorn vom Herd


Buffalo Ranch Popcorn


Ich habe auch nie ein Paket Ranch. Ich liebe Popcorn mit Geschmack, das sieht wirklich lecker aus!

Lecker, ich brauche einen Film, um das zu sehen und zu essen. Tolle Serena.

Sabbern! Ich liebe herzhaftes Popcorn!

Ich liebe es, dass dies komplett von Grund auf neu ist! Das wird mein Mann verschlingen!

Ich liebe all diese Popcorn-Adaptionen, die Sie vorgestellt haben. Diese herzhafte Büffelversion sieht fantastisch aus

Yumm <3 Das probiere ich auf jeden Fall aus!

Oh Mann! Ich habe das gepinnt, es sieht fantastisch aus :) Ich bin auch ein Mädchen mit Büffelsauce und du hast meine Woche gemacht <3

Folgen/Kommentieren aus dem Blog-Hop! Ich hoffe, Sie kommen und tun dasselbe :)
http://fluffimama.blogspot.com/

Mit Büffelsauce sehen sie sehr glücklich aus-)) Wir lieben dieses Rezept in unserem Haus!

Dies war das beste Popcorn, das ich je hatte. Hätte nicht gedacht, dass ich es wegen Kreuzkümmel mögen würde, aber es war perfekt. So so gut. Dankeschön. Auf FB gepinnt und geteilt!

Ich habe mich nur gefragt, ob sich das in einem luftdichten Behälter ein paar Tage halten würde?

Hallo Jenny, ich habe es noch nie ein paar Tage herumliegen lassen, um es auszuprobieren. Wenn Sie es versuchen möchten, denke ich, ich würde die Butter schmelzen, bis das Wasser verdunstet ist, und darauf achten, dass es nicht braun wird, um zu verhindern, dass Popcorn durchnässt wird. Aber wenn du es testest, lass es mich wissen!

Mein Mann und ich haben eine Tradition, Popcorn zum Abendessen am Sonntagabend zu essen. Ich habe das letzte Woche gemacht und konnte meine Hand nicht aus der Schüssel lassen! Es war fantastisch! Danke für das tolle Rezept.

Ich versuche das total. Ich bevorzuge im Allgemeinen süßes Popcorn, aber wir leben in Mexiko und Mexikaner denken, dass Süßes und Popcorn nicht zusammenpassen. Sie tragen gerne Salsa auf ihre. Also werde ich das machen und mit ihnen teilen und sehen, was sie denken. Außerdem würde ich das Zeug gerne selbst ausprobieren. Und ich bin froh, dass kein Ranch-Paket benötigt wird. Sie verkaufen sie nicht in Mezico.☺

Ich liebe die Idee davon - sieht so gut aus! Leider finde ich meine Ausführung nicht ganz so gut. :( Ich vergleiche meine mit deinen Bildern, und meine ist SO butterartig, dass ich nicht einmal ein Stück aufnehmen kann, ohne meine Hände zu bestreichen (und ich habe die Butter sogar um 1 EL reduziert). die Würze auch, ich habe nach dem Zubereiten noch etwas Büffelsauce draufgeworfen, weil sie mir nicht ganz Büffel-y genug war (und ich mag es nicht einmal zu scharf), aber sie war trotzdem nicht so toll wie ich denke, es könnte sein. Vielleicht spiele ich mit den Maßen, weil ich diese Idee liebe. Danke für die einfache Snack-Idee! :)


Diese Super Bowl Popcorn Combo schmeckt genau wie Buffalo Wings (ohne die Wings)

Alle Aromen von Büffelflügeln und Blauschimmelkäse-Dip in einem weniger chaotischen, vegetarisch-freundlichen Snackformat.

Für mich dreht sich der Super Bowl die meisten Jahre nicht nur um den Fußball, noch bin ich besonders in die Werbespots oder sogar die Halbzeitshow investiert. Nein, ich respektiere den Super Bowl, weil er eine der größten Snack-Gelegenheiten mitten im Winter in Amerika darstellt, und ich plane, mein A-Game dazu zu bringen. Die Super Bowl-Grundnahrungsmittel wie Buffalo Wings, Chili, Chips und eine Reihe von Dips sind eine würdige Ergänzung zu jedem Brotaufstrich. Aber ich liebe die Herausforderung, einige dieser klassischen Geschmacksrichtungen in andere Snacks zu bringen. Deshalb werde ich dieses Jahr Büffel- und Blauschimmelkäse-Popcorn machen.

Die Strategie stammt von der stellvertretenden Digitalredakteurin Adina Steiman, und es ist eine clevere Art, die Buffalo Wing-Vibes auf die Party zu bringen, auch wenn Sie Ihre Zeit lieber nicht damit verbringen, Chicken Wings zu frittieren und zu beschichten. Die Methode von Steiman&aposs besteht darin, eine große Menge Popcorn herzustellen, es in zwei Teile zu teilen und eine Hälfte mit einer butterartigen Büffelsauce und die andere mit Blauschimmelkäsepulver und Selleriesalz zu werfen. Mischen Sie sie zusammen und Sie erhalten die Aromen von Büffelflügeln, die in Blauschimmelkäse-Dressing in einem völlig neuen Format getaucht sind.

Um dieses Gebräu zuzubereiten, möchten Sie Ihre eigenen Maiskörner auf den Herd legen. Es ist nur ein wenig mehr Aufwand als bei der Mikrowelle und der Geschmack lohnt sich. (Wenn Sie eine Einführung in die Herstellung von Popcorn auf dem Herd benötigen, finden Sie eine in unserem Rezept für Rosmarin- und Meersalz-Popcorn.) Für diese Version haben wir 1/2 Tasse Maiskörner verwendet, was 8 Tassen Popcorn ergibt, aber Sie können die Proportionen nach Belieben anpassen. Während das Popcorn knallt, schmelzen Sie 4 Esslöffel Butter mit 2 Esslöffeln Ihrer bevorzugten scharfen Soße.

Teilen Sie den frisch gepoppten Mais in zwei ungefähr gleiche Portionen. Die Hälfte mit der Büffelsauce beträufeln und schwenken, um das Popcorn gleichmäßig zu beschichten. Zur anderen Hälfte 4 Esslöffel Blauschimmelkäse-Pulver von guter Qualität (wir haben Blue Heaven von Rogue Creamery verwendet) und einen halben Esslöffel Selleriesalz hinzufügen. Mischen Sie nach Belieben oder bewahren Sie sie in separaten Schüsseln auf, um Ihre eigenen Popcorn-Proportionen herzustellen. Ich sage es nicht, lässt Sie Chicken Wings völlig vergessen, aber es ist definitiv eine zwanghafte Snack-Option (und übrigens vegetarisch) für Ihre Fußballfeierlichkeiten.


Die frische Prinzessin

Schönen Super Bowl-Sonntag! Letztes Jahr habe ich alles gegeben und es war großartig. Flügel, Chili, Maisbrot, gebackene Salami, teuflische Eier – der Aufstrich war lächerlich und ich zog mich zurück, jemals wieder eine Super Bowl-Party zu veranstalten. Dieses Jahr wollte ich die Dinge einfach und doch festlich halten, also beschloss ich, dieses wahnsinnig süchtig machende Buffalo Wing Popcorn zu machen. Es ist wie Karamellmais mit einer würzigen Schärfe. Und ich konnte einfach nicht widerstehen, wieder meine Fußball-Teufelseier zu machen. Dies ist ein großartiges Gericht für eine Party – es ist einfach genug und der Geschmack von Karamell + Büffelflügel ist eine gewinnbringende Kombination.

Buffalo Wing Popcorn

Antihaft-Pflanzenölspray

8 Tassen gepopptes einfaches Popcorn (aus ½ Tasse Kernen)

3 EL ungesalzene Butter oder Margarine, in Stücke geschnitten

Backofen auf 300° vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier oder Alufolie auslegen. Bestreichen Sie leicht Pergament oder Folie und eine große Schüssel oder einen großen antihaftbeschichteten Topf mit Antihaftspray, fügen Sie Popcorn in die Schüssel oder den Topf hinzu.

Zucker und ¼ Tasse Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen und gelegentlich schwenken, bis Karamell eine tiefe Bernsteinfarbe hat, 10–12 Minuten. Vom Herd nehmen, heiße Sauce und Butter einrühren (die Mischung wird sprudeln). Zurück zum Kochen bringen und weitere 3 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und Salz, Backpulver und Cayennepfeffer einrühren. Gießen Sie die Karamellmischung über das Popcorn und werfen Sie sie zum Beschichten. Popcorn auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 15–20 Minuten backen. Abkühlen lassen.


Buffalo Ranch Popcorn


3.55 Sterne (33 Bewertungen)

Kochzeit: 4 Minuten Gesamtzeit: 5 Minuten

Zutaten:

8 Tassen Popcorn
1 Teelöffel getrocknetes Ranch-Dressing-Gewürz
2 Esslöffel Büffelflügelsauce
2 Esslöffel geschmolzene Butter

Richtungen:

Gepopptes Popcorn in eine große Schüssel geben. Mit Ranch-Dressing-Trockengewürz bestreuen und zum Überziehen werfen.

Zerlassene Butter und Flügelsauce mischen und gut umrühren. Über Popcorn gießen und zum Bestreichen werfen.