Traditionelle Rezepte

Parmesan panierter Spargelsalat

Parmesan panierter Spargelsalat

1. Ich habe den Spargel mit etwas Butter 2-3 Minuten in der Pfanne geworfen.

2. In separaten Tellern zubereiten: Mehl, Eier und geriebener Parmesan.

3. Die Eier mit den Limettenblättern, der italienischen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer verquirlen.

4. Rollen Sie den Spargel abwechselnd mit Mehl, Eiern und Parmesan.

5. In heißes Öl geben und auf jeder Seite 3-4 Minuten ruhen lassen, damit der Parmesan nicht braun wird.

6. Nacheinander auf einer Serviette herausnehmen und mit gehackten Pistazien, geriebener Avocado, Sauce und optional mit Pancetta servieren.

Soße wie folgt zubereiten: den feta mit joghurt und avocado gut vermischen, bis eine cremige masse entsteht. Mit italienischer Mischung über die Sauce streuen.


Wie man frischen Spargel kocht. 10 leckere Rezepte

Sie wissen nicht, wie man Spargel so zubereiten soll, dass er lecker ist, aber auch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften behält? Hier sind 10 leckere Rezepte, die Sie mit frischem Spargel zubereiten können.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Spargel zuzubereiten – er kann gekocht, gedünstet, gebacken und sogar gegrillt werden. Es ist sehr lecker und roh, sodass Sie es in Kombination mit verschiedenen Lebensmitteln essen können. Sobald Sie verstehen, wie dieses Superfood zubereitet wird, ist es ein Kinderspiel, es in verschiedenen Gerichten zu verwenden.

Probieren Sie mindestens eines der folgenden Rezepte aus!


Wie bereitet man Garnelen mit Spargel zu?

Der Spargel wird von der holzigen Seite gereinigt (er biegt sich und bricht von selbst) und in 3 oder 4 geschnitten, genug um mit einer Gabel zu nehmen, die Garnelen werden gewaschen und es wird überprüft, ob der Darm von der Rückseite entfernt wurde. Den zerdrückten Knoblauch in eine Pfanne mit heißem Öl geben und leicht bräunen lassen, dann die Garnelen, den Spargel, die in Scheiben geschnittene Paprika und die gehackten Tomaten schwenken und hinzufügen, 3 Minuten köcheln lassen, dann einen Tropfen Salz und Wein hinzufügen und ab dem Moment, in dem es kocht, weitere 4 Minuten ruhen lassen. Den Herd ausschalten und mit fein gehackter grüner Petersilie bestreuen.

Seien Sie sehr vorsichtig, sie halten das Feuer nicht lange, da die Garnelen sonst hart werden, als ob Sie etwas Gummi kauen würden. Die Garnelen müssen aufgetaut und gut gewaschen werden, nicht einfrieren.

Tipp: Servieren Sie das Gericht heiß und mahlen Sie beim Servieren Pfeffer und getrocknete Peperoni darüber. Frisch gemahlene Peperoni und Paprika verleihen einen ganz besonderen Geschmack. & # 128578

Durch die schnelle Zubereitung bei starker Hitze bleibt der Spargel leicht bissfest, sodass die meisten seiner Vitamine erhalten bleiben. Ich denke du kennst die besondere Rolle des Spargels und dass er ein außergewöhnliches Entgiftungsmittel für den Körper ist, oder? Am nächsten Morgen, wenn Sie auf die Toilette gehen, riecht der Urin stärker, ein Zeichen der Entgiftung. & # 128578

Noch ein Trick: Sie können auch mit Zitronen- oder Limettenscheiben servieren. & # 128578

Es ist wirklich gut, also werde ich beim Abendessen noch einmal an die Reihe kommen, wenn ich dir alles erzählt habe, ich hatte auch Lust darauf, dieses Gericht ist zu gut und einfach, ohne viele Kalorien und mit einem besonderen Geschmack. & # 128578


Die Finesse ihres Geschmacks passt perfekt zur Textur einer Cremesuppe. Sie haben einen zusätzlichen Duft und Sie erhalten eine sehr konsistente Suppe mit ihnen.

Sie können für die ersten Grillabende dieses Jahres auch Spieße mit mariniertem Rindfleisch auf Spargel vorschlagen.

Sie können auch einen sehr grünen Salat mit Spargel, Avocado und Erbsen zubereiten. Lecker und sehr gesund. Salat mit Reis, Spargel und Garnelen ist eine weitere köstliche Option.

Sesamspargel mit weichgekochtem Ei und Pommes und Speckschaum. Die Mutigsten von Ihnen können dieses wunderbare Rezept ausprobieren.


Spargel: Brechen Sie die Schwänze ab (sie brechen natürlich, wo sie zu trocken sind) und kratzen Sie die Haut mit einem Gemüsereiniger bis zur Knospe ab.

Eier: Wenn Sie die komplizierteste Lösung wünschen, legen Sie jedes zerbrochene Ei für einige Minuten in ein Teesieb, bis das gesamte Wasser aus ihm abgelaufen ist. Anschließend in eine kleine, mit Öl gefettete Schüssel umfüllen.

Ein paar Brotscheiben auf dem Grill anbraten, mit Olivenöl beträufelt.

Einige Cherrytomaten waschen und halbieren. Schneide eine koptische Avocado in Scheiben.

Kochen Sie einen Topf mit Wasser. Beim Kochen Salz hinzufügen. Fügen Sie den Spargel hinzu und kochen Sie ihn zwei Minuten lang, damit er knusprig bleibt, drei Minuten, wenn Sie ihn weich haben möchten. Spargel herausnehmen und Eier nacheinander dazugeben. Kochen Sie jedes Ei etwa eine Minute lang, bis das Eiweiß hart wird. Das Eigelb sollte weich sein.

Den gekochten Spargel, die Kirschtomatenhälften, die Avocadoscheiben und das gekochte Ei auf den Teller legen.

Alles mit Meersalz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Ein wenig geriebener Parmesan kann Wunder bewirken.


Diät-Omelette mit Spargel und Süßkartoffeln

Hier ist eine andere Art von Omelett zum Frühstück, nahrhafter, gesünder mit weniger Kalorien: Spargelkrapfen und Süßkartoffeln.

Spargelkultur ist in Rumänien kein übliches Lebensmittel, weshalb es schwer zu akzeptieren ist. Wenn Sie mit ihm befreundet sind, versuchen Sie, es in Ihre Lieblingsgerichte zu integrieren.

Der regelmäßige Verzehr von Spargel, aber auch frischem Gemüse wie Spinat, Salat, Petersilie ist eine echte Anti-Aging-Therapie.

Süßkartoffeln sind ein wichtiger Energielieferant und in der ersten Tageshälfte nur in geringen Mengen erlaubt.

Zutaten (für zwei & # 259 Personen):

- Eine kleine Schüssel mit frischem Spinat

- Parmesankäse (wird als Gewürz verwendet)

Eier schlagen, Kartoffeln reiben und die erhaltenen Zutaten mit dem restlichen Gemüse vermischen. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Zum Schluss den geriebenen Parmesankäse darüberstreuen.


Wie bereitet man Garnelen mit Spargel zu?

Der Spargel wird von der holzigen Seite gereinigt (er biegt sich und bricht von selbst) und in 3 oder 4 geschnitten, genug um mit einer Gabel zu nehmen, die Garnelen werden gewaschen und es wird überprüft, ob der Darm von der Rückseite entfernt wurde. Den zerdrückten Knoblauch in eine Pfanne mit heißem Öl geben und leicht bräunen lassen, dann die Garnelen, den Spargel, die in Scheiben geschnittene Paprika und die gehackten Tomaten schwenken und hinzufügen, 3 Minuten köcheln lassen, dann einen Tropfen Salz und Wein hinzufügen und ab dem Moment, in dem es kocht, weitere 4 Minuten ruhen lassen. Den Herd ausschalten und mit fein gehackter grüner Petersilie bestreuen.

Seien Sie sehr vorsichtig, sie halten das Feuer nicht lange, da die Garnelen sonst hart werden, als ob Sie etwas Gummi kauen würden. Die Garnelen müssen aufgetaut und gut gewaschen werden, nicht einfrieren.

Tipp: Servieren Sie das Gericht heiß und mahlen Sie beim Servieren Pfeffer und getrocknete Peperoni darüber. Frisch gemahlene Peperoni und Paprika verleihen einen ganz besonderen Geschmack. & # 128578

Durch die schnelle Zubereitung bei starker Hitze bleibt der Spargel leicht bissfest, sodass die meisten seiner Vitamine erhalten bleiben. Ich denke du kennst die besondere Rolle des Spargels und dass er ein außergewöhnliches Entgiftungsmittel für den Körper ist, oder? Am nächsten Morgen, wenn Sie auf die Toilette gehen, riecht der Urin stärker, ein Zeichen der Entgiftung. & # 128578

Noch ein Trick: Sie können auch mit Zitronen- oder Limettenscheiben servieren. & # 128578

Es ist wirklich gut, also werde ich beim Abendessen noch einmal an die Reihe kommen, wenn ich dir alles erzählt habe, ich hatte auch Lust darauf, dieses Gericht ist zu gut und einfach, ohne viele Kalorien und mit einem besonderen Geschmack. & # 128578


Parmesan panierter Spargelsalat - Rezepte

Die Vanillestange längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Stäbchen, Kerne, Zucker und Gemüsesuppe in einen Topf geben, aufkochen, dann vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

Währenddessen den Spargel waschen, das untere Drittel schälen und die holzigen Enden entfernen.

Entfernen Sie die Spargelspitzen und legen Sie sie beiseite. Schneiden Sie die Stiele schräg, sehr fein.

Drücken Sie die Orangenhälften aus. 2 EL Orangensaft mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl vermischen.

Vanilleschote aus der Suppe nehmen. Die Vanillesuppe zur Orangensaftmischung geben und mit einem Schneebesen gut verquirlen.

Die Spargelscheiben in die Pfanne geben und abgedeckt mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Inzwischen Rucola waschen und mit Wasser schütteln.

Erdbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Je nach Größe halbieren oder vierteln.

Spargelsalat vor dem Servieren 10 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen. Rucola und Erdbeeren dazugeben und mit den Spargelspitzen garnieren.


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Quinoa-Spargel-Salat im Speckmantel

Wenn Sie Ihre Familie mit etwas anderem überraschen möchten, bieten wir Ihnen ein sehr leckeres Rezept an. Ein perfektes Rezept für Frühlingstage. ich benutzte Andenhirse von online.

  • Zutat für Quinoa-Salat
  • 1/2 Tasse Andenhirse gekocht
  • 6 Kirschtomaten
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 100 g Rucola
  • 50 g geriebener Käse & # 8211 optional
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl, Saft einer halben Zitrone

Spargelzutat im Speckmantel

  • 8 Threads von grüner Spargel
  • 8 dünne Scheiben Speck oder Speck & #8211 wir haben Speck verwendet
  • 20 g Butter
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Salz

Quinoa-Salat zubereiten

  • Wir bereiten ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu.
  • In einer Schüssel umrühren Andenhirse mit Zwiebeln, halbierten Tomaten, Käse und Dressing.

Spargel im Speckmantel zubereiten

  • Treuhänder SpargelGut waschen und 2 Minuten in kochendem Wasser mit etwas Salz kochen.
  • Gießen Sie es ab und lassen Sie es etwas abkühlen.
  • Wir wickeln jeden Faden ein Spargel mit einer Scheibe Speck / Speck.
  • Butter und Olivenöl in eine Pfanne geben und die Sträuße von . anbraten Spargel.

Auf einen großen Teller legen wir zuerst Quinoa-Salat, dann die Rucolablätter und darüber die Sträuße von Spargel mit Speck.


Video: Prosciutto Asparagus Salad with Parmesan Crisps. Recipe by Chef Dale MacKay. Taste of Italy (Oktober 2021).