Traditionelle Rezepte

Hausgemachte Schokoladenpfannkuchen

Hausgemachte Schokoladenpfannkuchen

Da ich noch etwas selbstgemachte Schokolade übrig habe, übrigens etwas weich..., von einem selbstgebackenen Kuchen.... dachte ich daran, ein paar Pfannkuchen zu stricken. Sahne und von Miha ....

  • Für Pfannkuchen:
  • 1 oder
  • kaltes Wasser
  • Mehl
  • 1 Würfel Haushaltsschokolade
  • eine Prise Salz
  • 2 Esslöffel Kakao
  • Frittieröl
  • Für die Creme:
  • 1 und 1/2 Tasse Milchpulver
  • 1 Tasse Zucker
  • 100 g Butter
  • 150 ml Wasser
  • 3 Esslöffel Kakao
  • 1/2 Tasse gemahlene Nüsse

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hausgemachte Schoko-Pfannkuchen:

Die Sahne zubereiten: Wasser mit dem Zucker auf das Feuer geben und wenn es vollständig geschmolzen ist, die Butter hinzufügen. Lassen Sie die Butter schmelzen, fügen Sie den Kakao hinzu, nehmen Sie vom Herd und fügen Sie das Milchpulver und die fein gemahlenen Walnüsse hinzu. Sehr gut mischen und abkühlen lassen.

Für die Pancakes das Ei mit einer Prise Salz sehr gut verquirlen, dann auf einer kleinen Reibe Mehl, Wasser und geriebene Schokolade dazugeben, dann das Mehl und das Wasser noch einmal bis ein Teig entsteht, der fließfähig ist. Die Pfannkuchen jedes Mal in der mit Öl gefetteten Pfanne backen.

Die Pfannkuchen mit weicher hausgemachter Schokoladencreme einfetten. Mit Schlagsahne (oder Schlagsahne) servieren.


Thailändische Pfannkuchen mit Bananen und Schokolade

Es ist vielleicht eines der beliebtesten Gerichte, die in Thailand als Streetfood serviert werden! Hier erfahren Sie, wie Sie thailändische Pfannkuchen mit Bananen und Schokolade oder Rädern in ihrem ursprünglichen Namen zubereiten können, ohne das Haus verlassen zu müssen, geschweige denn die halbe Welt für sie zu bereisen.


Schoko-Pfannkuchen-Kuchen

Sie können sich gar nicht vorstellen, wie viele Leckereien mit Pfannkuchenteig zubereitet werden können, von den einfachsten und klassischsten Pfannkuchen bis hin zu einem Minikuchen, der nur am Wochenende serviert werden kann, möglicherweise neben einem Vanille- oder Schokoladeneis.

Für die Zubereitung der Pancakes habe ich meine neue Hilfe in der Küche genutzt Panini-Hersteller Breville nützlich sowohl für klassische Pfannkuchen, Pfannkuchen oder um schnell leckere Sandwiches zuzubereiten.

Breville ist eine Top-Marke im Bereich kleiner Küchengeräte, präsent in über 50 Ländern, mit einer über 40-jährigen Geschichte im Bereich Toaster-Sandwiches.

Zum Schoko-Pfannkuchen-Kuchen wir brauchen

  • 2 Eier
  • eine Prise Salz
  • 1-2 Esslöffel Zucker (ich habe einen Esslöffel Grünen Zucker verwendet)
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • ein Teelöffel Backpulver
  • 10 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Milch (ca. 240 ml)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Esslöffel Kakao
  • Für die Schokocreme
  • 100 gr dunkle Schokolade
  • 100 ml gesüßte flüssige Sahne
  • Zum Garnieren: 100 ml gesüßte flüssige Sahne

Zubereitungsart Schoko-Pfannkuchen-Kuchen

  • Eier mit Salz, Zucker und Vanillezucker verrühren.
  • Nach und nach, abwechselnd mit Milch, Mehl mit Backpulver, Backpulver und Kakao hinzufügen.

  • Wir verbinden das Gerät Panini-Hersteller Breville an der Steckdose und nach dem Aufwärmen (die grüne LED leuchtet) machen wir zwei Kreise auf der Kochplatte und nehmen einen Löffel der obigen Zusammensetzung. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 2-3 Minuten ruhen oder drehen Sie sie von einer Seite zur anderen, ohne den Deckel zu schließen.
  • Wir nehmen die Pfannkuchen mit einem Kunststoff- oder Silikonspatel aus dem Gerät, um das Kochfeld nicht zu zerkratzen. Machen Sie dasselbe, bis der Teig fertig ist.

  • Für die Schokoladencreme die in Stücke geschnittene Schokolade zusammen mit der Schlagsahne im Dampfbad schmelzen.
  • Die Pfannkuchen aufeinander legen und mit einer Schicht Schokolade einfetten.
  • 100 ml Schlagsahne verrühren und den Kuchen mit Schlagsahne bedecken.
  • Wir behalten ein wenig Schokoladencreme, mit der wir den Kuchen dekorieren.

  • Nachdem die Schokolade ausgehärtet ist (nicht unbedingt kalt, obwohl sie bei der Hitze nur den Kühlschrank härtet), in Scheiben schneiden und servieren.
  • Den Pfannkuchenkuchen dann am besten gleich servieren, am nächsten Tag sind die Pfannkuchen nicht mehr so ​​fluffig.

Und wenn Sie keinen Pfannkuchenkuchen möchten, können Sie den Pfannkuchen einfach mit Schokoladencreme einfetten und eine großzügige Schicht Schlagsahne auflegen und fertig.


Pfannkuchen mit Ganache

Pfannkuchen bei Panini Maker? Das war meine erste Frage und ich war nicht wenig überrascht, als ich gegoogelt habe, was ich mit einem Panville Maker Breville alles machen kann. Neben der Zubereitung klassischer Sandwiches mit Panini-Hersteller Breville Sie können auch Sandwiches zubereiten, heiß und lecker, aber auch Omeletts, Pfannkuchen, Frikadellen oder Burger.
Pfannkuchen mit Ganache ist ein einfaches Rezept, sogar leicht zu merken. Fast alle Zutaten beginnen mit der Nummer 2, sodass Sie nicht immer nach dem Rezept suchen müssen.

Mögen Sie den intensiven Geschmack von Schokolade? Dann probiere es aus Pfannkuchen mit Ganache!


Das Mehl in eine große Schüssel geben, dann Eier, Salz, 1 Esslöffel Vanilleessenz, Öl und etwas Milch hinzufügen. Mischen. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, bis Sie alles in die Mehlmischung eingearbeitet haben. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu, und wenn er zu dünn ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu.

Mit einer in Öl getränkten Serviette die Oberfläche der Pfannkuchenpfanne abwischen. Das müssen wir nach jedem Pfannkuchen tun. Gießen Sie die Zusammensetzung mit einer Politur leicht auf die Mitte der Pfanne. Wir müssen den Pfannkuchen ca. 1 Minute stehen lassen, bis er an der Oberfläche sprudelt, und dann müssen wir ihn auf die andere Seite wenden.

Brechen Sie die Schokolade in die richtigen Stücke und schmelzen Sie sie dann im Wasserbad. Die Mascarponecreme in eine Schüssel geben (die Creme sollte Zimmertemperatur haben). Wir mischen es 1 Minute lang. Schlagsahne hinzufügen, dann geschmolzene Schokolade hinzufügen. Gut mischen. Schneiden Sie Erdbeeren in Scheiben und fügen Sie diese Scheiben hinzu, nachdem Sie die Pfannkuchen mit Sahne gefüllt haben.


Video: Funky hausgemachte Pfannkuchen Crepes, lecker und schnell. Grundrezept, ENGLISCHE UNTERTITEL (Oktober 2021).