Traditionelle Rezepte

Käsekuchen mit Birnensauce

Käsekuchen mit Birnensauce

Wir sind bereits Fans dieses schönen Desserts. Es ist das dritte Mal, dass ich es mache und jedes Mal scheint es besser und besser zu sein.Ich habe die gleichen Zutaten wie zuvor verwendet und wie Sie wissen, habe ich die gleiche Mischung aus Käse und Keksen gemacht, nur habe ich Birnensauce gemacht. Es war wundervoll !!

  • 250 Frischkäse
  • 250g Kuhkäse
  • 5 Eier
  • 2 Esslöffel Stärke
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Kekse
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 100 g Butter bei Zimmertemperatur
  • 1 Esslöffel Zimt
  • Birnensauce Zutat:
  • 4 geschälte Birnen
  • 500 ml Wasser
  • 120 g alter Husten
  • 1 Zimtstange
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

WIE MAN Käsekuchenrezept mit Birnensauce ZUBEREITET:

Als erstes eine runde Kuchenform mit Butter einfetten, den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Wir müssen die Kekse fein zerdrücken. Butter und Zimt mit den Keksen mischen. Gut mischen. Für die Sahne Hüttenkäse, Frischkäse, die 5 Eier, Vanillezucker, Backpulver, Stärke und Zitronenschale mischen. Gut mischen. Ich habe alle Zutaten für die Sahne vermischt mit den Keksen. In die Pfanne gießen und 45-50 Minuten in den Ofen stellen.Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.In der Zwischenzeit die Birnensauce zubereiten. 500 . aufkochen ml Wasser mit 125 g Puderzucker, einem Teelöffel Vanilleessenz und Zimtstange ca. 10 Min. bis es binden kann, die Birnen geschält, halbiert und entkernt. Nach 10 Minuten habe ich die Birnen in die Pfanne gegeben. Ich habe sie mit einem Deckel abgedeckt und 10-15 Minuten auf dem Feuer gelassen. Dann stelle ich die Hitze ab und lasse sie weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen. Es ist ein gutes Dessert, super gut.

Tipps Seiten

1

Sie können beim Servieren Karamellsirup auf die Birnen geben.


Käsekuchen mit Kaffee

1. Die Kekse in der Küchenmaschine oder mit einem Spatel zerdrücken, dann die Butter schmelzen und mit den Keksen mischen. Ein Blech mit Backpapier tapezieren und die erhaltene Masse in das Blech drücken und 30 Minuten abkühlen lassen. Lassen Sie die Gelatine 10 Minuten in Wasser auflösen.
2. Den Frischkäse mit Zucker und Vanilleessenz verquirlen. Separat die Schlagsahne schlagen und die 2 Esslöffel Instantkaffee hinzufügen, sobald die Schlagsahne hart geworden ist. Sobald die Gelatine aufgequollen ist, erhitze sie 10 Sekunden lang in der Mikrowelle. Die beiden erhaltenen Cremes mischen und Gelatine hinzufügen, dann mit einem Spatel mischen.
3. Gießen Sie die Kaffeesahne in das Tablett, richten Sie es aus und lassen Sie das Tablett erneut abkühlen, bis es aushärtet (mindestens 2 Stunden). Den Kaffee-Cheesecake vor dem Servieren mit Schokoladensauce und Karamellsauce dekorieren.

Hilfreicher Tipp
✽ Wenn Sie lieber schwarzen Kaffee verwenden, ersetzen Sie die 2 Esslöffel Instantkaffee durch 50 ml starken Kaffee.


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Flauschiger Käsekuchen Gelee Himbeerkuchen Eintopf
Terina Mar Gelee Pflaumen Pekannuss
Karamell Brot Erdbeerkuchen Rudy
Hähnchen gerolltes Schweinefleisch Kuttelsuppe ciulama
Feigen sich erkälten Kuchen Mini-Kuchen

Birnenspieße mit Pflaumensauce

Die entkernten und geschnittenen Pflaumen in eine Pfanne geben, mit Zucker und Zimt bestreuen und 5 Esslöffel Wasser übergießen. Bei starker Hitze 5 Minuten zum Kochen bringen oder bis die Pflaumen weich werden. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und zerdrücken.

Für den Teig:

Mehl, Semmelbrösel und Backpulver in eine Schüssel sieben. 200 ml kaltes Wasser hinzufügen und mischen.

Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Eine Birne schälen, reiben und in 4 Stücke schneiden. Mehl und gemahlene Mandeln in einem Teller mischen.

Geben Sie die Birnen durch die Mandelmischung, dann durch den Teig. Legen Sie sie in heißes Öl und braten Sie sie knusprig.

Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Pflaumensauce und Schlagsahne servieren.

3 harte aber reife Birnen
60 g Mehl
30 g Mandeln, zerstoßen
ein bisschen Öl
Zucker und Zimt
Schlagsahne
Für die Soße:
6 reife und saftige Pflaumen
60 g Zucker
ein Zimtpulver
Für den Teig:
60 g Mehl
60 g Pesmet
1 Teelöffel Backpulver


Käsekuchen mit Ricotta & #8211 ein leichtes Dessert ohne viel Zucker

Käsedesserts werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern immer geschätzt.

Käsekuchenrezepte sind mittlerweile sehr beliebt, zB Käsekuchen. Sie sind leicht, haben eine cremige Textur und eine sanfte Süße.

Die Zubereitung ist so einfach wie möglich. Dem Frischkäse können weitere Zutaten hinzugefügt werden, um dem Rezept eine unverwechselbare Note zu verleihen, wie zum Beispiel Kakao/Schokolade, Kürbis, Erdbeeren, Birnen, Rosinen oder andere Früchte.

In den folgenden Zeilen präsentieren wir ein Rezept für Käsekuchen mit Ricotta. Sie werden dieses Dessert sofort lieben, wenn Sie sehen, wie schnell es gemacht ist.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Käsekuchen oder Kuchen hat dieser Käsekuchen keinen klassischen Teigdeckel. Tatsächlich wird sehr wenig Mehl und Zucker verwendet.


Lotuskäsekuchen mit Dulce de Leche und Toffifee

„Ich denke, Liebe ist Karamell. Süß und duftend immer willkommen. Es ist die sanfte goldene Farbe einer untergehenden Erntesonne, die Wärme einer zusammengepressten Umarmung, das leichte Verschmelzen zweier Seelen und ein Geschmack, der auch dann nachwirkt, wenn alles andere dahingeschmolzen ist. Einmal probiert, vergisst man es nie.“ (Jenny Colgan)

Und ich glaube, dass die Liebe auch in Karamell verkörpert ist, aber erst nach Schokolade). Ich liebe die Kombination aus Käse und Karamellsauce, und Lotuskekse kommen wie ein Seelenverwandter dazu. So entstand dieser Käsekuchen, der eine Reihe interessanter Geschmacksrichtungen bietet. Es entsteht eine Symbiose aus Zucker mit Käse, Haselnüssen, Gewürzen in Keksen und Kupferlikör. Göttlich würde ich sagen: Backblech Lotus, Frischkäse, Ricotta und weiße Schokolade, Dulce de Leche, Toffifee und Naturrahm.


Himbeerkäsekuchen

1 Die Kekse mit der Butter mischen und dann in eine gleichmäßig gepresste Schicht in Form einer 20 cm langen Arbeitsplatte mit Backpapier legen. Es ist kalt.

2 Für die Füllung Frischkäse, Zucker, Zitronenschale glatt rühren. Legen Sie die Gelatine in kaltes Wasser eingeweicht. Die Hälfte der flüssigen Sahne auf das Feuer geben und aufkochen lassen, die Schüssel vom Herd nehmen und die Gelatineblätter dazugeben und auflösen.

3 Himbeeren und Zitronensaft in eine Schüssel geben und zerdrücken. Die Gelatine-Mischung mit der Kuhkäse-Zusammensetzung mischen und mischen. Sahne und Himbeeren dazugeben.

4 Eiweiß schaumig schlagen und in die Sahne einarbeiten. Gießen Sie die Zusammensetzung in die Form und lassen Sie sie mindestens 6 Stunden abkühlen.

5 Für die Sauce Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel auf das Feuer geben und nach und nach erhitzen, bis die Früchte brechen und sich der Zucker auflöst. Durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu behalten, und beiseite stellen, bis es abgekühlt ist.

6 Zum Servieren das Messer über den Rand der Form führen und den Kuchen vom Rand schälen. In Scheiben schneiden und mit frischen Himbeeren und Himbeersauce garniert servieren.

Wenn Sie andere Sortimente wünschen, probieren Sie diese leckeren Käsekuchen-Rezepte


Die perfekte Scheibe. Check mit pochierten Birnen und Schokoladensauce

Bevor ich hier auf den Blog komme, gehen mir viele Rezepte mehr als einmal durch die Hand. Obwohl ich die Kombination der Aromen, die ich gefunden habe, sehr mag, bin ich mit dem Aussehen des Kuchens am Ende unzufrieden. Und dann fange ich von vorne an. So war es bei diesem Kuchen. Es war nicht das Erste, wovon ich geträumt habe. Denn im ersten Versuch habe ich die Birnen hartnäckig ohne Kern belassen, und deshalb haben sie beim Schneiden nicht ihre Form behalten. Und ich habe nicht aufgegeben, bis ich das perfekte Stück hatte. Denn allein zu dieser Torte gibt es nicht viel zu sagen. Es ist weder ein kompliziertes Rezept noch eine riesige Entdeckung. Birnen passen gut zu Schokolade, Zimt und Anis, also bin ich auf Nummer sicher gegangen. Dieser einfache Kuchen passt eher zu Milch als zu einem festlichen Essen. Aber schneide…. Dieses perfekte Stück, in dem ein Birnenabschnitt wie ein Vorhang zu sehen ist, durch den das Licht fällt, macht diesen Kuchen appetitlich und göttlich.

Check mit pochierten Birnen und Milchschokoladensauce

Für pochierte Birnen

  • 3 mittelgroße Birnen
  • 50g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 Stern Anis
  • + 1 EL Mehl und 1 EL Kakao

Für den Kuchen

  • 200g Mehl
  • 160g brauner Zucker
  • 35g Kakao
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 oder
  • 240ml geschlagene Milch
  • 120ml Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)

Für die Schokosauce

  • 100g Milchschokolade
  • 100ml flüssige Sahne zum Schlagen von Sahne (32% Fett) + einige Nüsse / Haselnüsse / Pistazien

Vorbereitungsmethode:

Wie ich schon sagte, es ist einer der einfachsten Kuchen, die ich kenne. Die Methode ist sehr einfach. Die trockenen Zutaten werden in einer Schüssel vermischt, dann die feuchten Zutaten darüber gießen und vermischen. Das ist es. Und heraus kommt ein Wunderkuchen: dicht, weich, leicht feucht, der in der Mitte ein paar duftende Birnen verbirgt.

Zum Birnen Sie haben noch einen Schritt zu tun. Sie müssen sie ein wenig kochen, bevor Sie sie in den Kuchenteig geben.

3 mittelgroße Birnen sind genug. Sie müssen nicht sehr groß sein, da sie auf der Oberfläche des Kuchens zu viel herauskommen. Sie sind auch nicht zu gut, da sie von der Kuchenoberseite verdeckt werden können, die beim Backen aufquillt. Wenn Sie die richtigen auswählen möchten, schauen Sie sich das Blech, auf dem Sie den Kuchen backen, genau an und suchen Sie nach Birnen in der Nähe seiner Höhe. Ich hatte ein Tablett 12x25cm und 6cm tief.

Die Birnen schälen, aber die Stiele intakt lassen. In einen Topf geben, mit 500 ml Wasser, Puderzucker, Zimtstange und Anisstern übergießen. 10-15 Minuten kochen lassen, bis sich die Birnen leicht mit einer Gabel durchstechen lassen, ohne sehr weich zu sein. Nehmen Sie sie vom Herd und nehmen Sie sie zum Abkühlen auf einem Teller heraus.

In der Zwischenzeit, den Kuchen vorbereiten. Mehl, braunen Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Zimt in einer großen Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel das Ei mit dem Öl und der geschlagenen Milch gut verrühren und über die trockenen Zutaten gießen. Gut verrühren, bis eine dichte Masse entsteht, die Sie in die mit Backpapier ausgelegte Kuchenform gießen.

Birnen früher Wischen Sie sie gut von den restlichen Sirupspuren ab und rollen Sie sie in einer Mischung aus einem Esslöffel Mehl mit einem Esslöffel Kakao. Nun die Birnen vorsichtig in den Teig in der Pfanne stecken.

Alles in den Ofen geben, bei 180 °C für 50-55 Minuten oder bis ein im Kuchen steckender Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, nehmen Sie ihn heraus und legen Sie ihn auf einen Teller, um ihn vollständig abzukühlen. Nach dem Abkühlen kann man sich vorbereiten Milchschokoladensauce. Zugegeben, der Kuchen funktioniert auch ohne, aber es ist toll, durch die weiche Arbeitsplatte und die Birnenstücke zu schlüpfen.

Die Milchschokolade in kleine Stücke hacken und die flüssige Sahne erhitzen, bis sie fast kocht. Die Sahne über die Schokolade gießen und einige Minuten ruhen lassen. Dann in kreisenden Bewegungen von der Mitte beginnend die Sahne in die Schokolade einarbeiten. Die abgekühlte Sauce über den Kuchen gießen und fein gehackte Walnüsse oder Haselnüsse darüberstreuen.

Sie können es einen Tag lang bei Raumtemperatur aufbewahren, aber es hält sich in einem fest verschlossenen Behälter einige Tage im Kühlschrank gut.

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Letzte Aktualisierung: 16. Januar 2020.

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Käsekuchen ohne zu backen

Sie verbringen nicht gerne viel Zeit in der Küche, möchten aber ein Dessert, um alle fertig zu machen? Wir verraten dir ein Rezept für Käsekuchen ohne Backen, das du in nur 6 Minuten aus nur 6 Zutaten zubereitest.

Käsekuchen ohne Backen & #8211 Rezept für jeden Anfänger in der Küche

Zu wissen, wie man ein leckeres Dessert zubereitet, bedeutet nicht, dass Sie von Beruf Konditor sein müssen. Wir verraten Ihnen ein Rezept, das nicht viel erfordert, aber dessen Ergebnis alle um Sie herum in Erstaunen versetzen wird. Erfahren Sie, wie man Käsekuchen macht, ohne zu backen!

Ein nützlicher Tipp: Entfernen Sie den Mascarpone bei Raumtemperatur rechtzeitig. Dieser Schritt ist entscheidend, um später eine seidige und homogene Textur der Creme zu erhalten.

So machen Sie Käsekuchen ohne zu backen:

In einer Küchenmaschine die Graham Cracker zerdrücken und mit der Butter mischen, bis ein glattes und krümeliges Ergebnis entsteht. Mit einem Löffel ein Tablett mit der zuvor erhaltenen Arbeitsplatte auslegen. In den Gefrierschrank stellen und mit dem Befüllen beginnen.

Schlagen Sie die Sahne, dann fügen Sie nach und nach unter ständigem Rühren für 2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit Kondensmilch und Mascarpone hinzu. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, Sie werden sehen, dass die Creme fast sofort hart wird.

Die Sahne in die Graham-Cracker-Kruste gießen, nach Belieben dekorieren und vor dem Servieren 60-90 Minuten kühl stellen.

Das Rezept für den ungekochten Käsekuchen ist fertig. Genießen Sie den köstlichen Geschmack des besten Desserts!


Das einfachste Käsekuchen-Rezept: Du brauchst 5 Zutaten!

Schmelzen Sie die Butter mit einem Esslöffel Schokoladencreme: Sie können dies in der Mikrowelle oder auf dem Feuer in einem Wasserkocher tun. Wenn es fertig ist, lassen Sie es abkühlen.

Die Kekse zerdrücken und die geschmolzene Butter mit der Nutella darauf geben, dann gut mischen, bis die krümelige Masse herauskommt. Legen Sie es in die Kuchenform (idealerweise mit abnehmbarem Ring) und drücken Sie die Kekse, bis der Teig geformt ist. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Într-u castron pentru mixer, încăpător, amestecă brânza cu zahărul, apoi adaugă peste restul de cremă de ciocolată. Mixează bine până se face o compoziție omogenă și groasă. Adaug-o peste blatul din biscuiți și dă tava la frigider pentru 3-4 ore.

Servește simplu sau cu fructe ori sos de ciocolată.

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