Traditionelle Rezepte

Kornette mit Scheißfasten-Rezept

Kornette mit Scheißfasten-Rezept

Ich habe mich neulich gefragt, wie die Croissants werden, wenn sie Öl anstelle von Schmalz verwenden. Ich habe gesehen, dass Gbitey wunderbar geworden ist, also habe ich es versucht ...

  • 1 Maß bors
  • 1 Maß Öl
  • 1/2 Würfel Hefe +1 Esslöffel Zucker
  • Salz
  • so viel Mehl wie es enthält
  • Blödsinn
  • Puderzucker
  • (MESSUNG = NORMALER WASSERSTAB)

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Scheiß-Croissants-Fastenrezept:

-Hefe, Zucker, Salz im warmen Borschtsch auflösen, Öl dazugeben

und genug Mehl, um einen passenden Teig zu machen

-in der Zwischenzeit bei Zimmertemperatur ruhen lassen, die Scheiße in Würfel schneiden

-Wir verteilen den Teig in einem 1/2 cm dicken Blatt, schneiden die Quadrate, fügen die Scheiße hinzu und rollen jedes Quadrat separat

-Auf das Backblech legen und im Ofen backen, bis sie schön gebräunt sind

-nachdem sie abgekühlt sind, passieren wir sie durch Puderzucker.


Tipps Seiten

1

auch befüllbar mit Walnüssen, Kakaomasse, Zucker und Milch, Magiun, Marmelade und Konfitüre


Zutaten:
250g Margarine
15ml Essig
70ml Wasser
wie viel Mehl es enthält, um ein streichfähiger Teig zu werden
Salz
1 Teelöffel geriebene Orangenschale
2 Päckchen Vanillezucker
150g Scheiße

Zubereitungsart:
1. Mischen Sie Margarine mit Essig, Wasser und 14 TL Salz, geriebener Orangenschale und Mehl. Kneten Sie einen Teig, der sich wie ein Nudelblatt dehnt. Mit einem Messer oder einem Zahnrad in Quadrate schneiden.
2. Lege ein Stück Scheiße in eine Ecke jedes Quadrats. In einer mit Öl gefetteten und mit Mehl ausgekleideten Pfanne rollen und backen.


Hörner mit Scheiße (Fasten)

Wir machen einen Sirup aus 3 Esslöffel Zucker und 100 ml. das Wasser.
Hefe mit 150 ml einweichen. heißes Wasser + 1 Teelöffel Zucker, mischen, um Zucker und Hefe gut aufzulösen, 15 Minuten beiseite stellen, bis das Wasser zu "sprudeln" beginnt, um die Hefe zu gären.

In eine Schüssel gesiebtes Mehl geben, mit Salz vermischt, ein Loch in die Mitte machen und Mayonnaise (Hefe), Sirup, Margarine hinzufügen, gut mischen.

Wenn der Teig zu weich ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu, und wenn er zu hart ist, fügen Sie etwas warmes Wasser hinzu. Zum Schluss fügen wir das Öl hinzu. Gut durchkneten, dann an einem zugfreien Ort gehen lassen (erhöht), 30min. Der Teig sollte glatt und gut streichbar sein.
Ich habe es bei geschlossener Tür in die Mikrowelle (MO) gestellt, es ist am besten vor Strömungen geschützt Natürlich nicht mit eingeschaltetem (laufendem) oder etwas warmem Ofen.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn erneut, aber sehr wenig, 4-5 min. Wir decken es dann mit einer Lebensmittelfolie ab und lassen es 1 Stunde abkühlen.

Streuen Sie ein wenig Mehl auf das Brett, stecken Sie das Nudelholz durch das Mehl und verteilen Sie ein 4-5 cm dickes Blatt. Wir schneiden einen großen Kreis, den wir in 8 Teile teilen, es werden acht Dreiecke sein.

Auf jedes Dreieck ein Stück Scheiße (oder eine andere Füllung) legen, von der Basis des Dreiecks nach oben rollen.

Das gleiche machen wir mit den anderen, dann legen wir sie in ein Blech, in das wir Backpapier legen. Decken Sie sie mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie weitere 15 Minuten ruhen. wachsen.

In einer Schüssel den Honig (oder Zucker) mit etwas Wasser vermischen.
Die Croissants vor dem Einschieben in den Ofen mit einer Bürste einfetten und mit Puderzucker bestreuen.


Die leckersten Fastencroissants mit Marmelade oder Scheiße. Rezept

Haben Sie Lust auf zarte Croissants, aber fasten Sie? Gut, dass es speziell auf diese Situation abgestimmte Rezepte gibt.

QUELLE: realitatea.net

AUTOR: REALITATEA.NET

Lassen Sie alle Zutaten mindestens eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie mit der Zubereitung des Rezepts beginnen.

1. Etwa 400 g Mehl mit Salz, Zucker, Backpulver und Vanillezucker mischen.
2. Dann die in der Mischung der trockenen Zutaten getränkte Margarine mit einer Gabel "auspacken".
3. Fügen Sie Mineralwasser, Zitronensaft und Öl hinzu, kneten Sie dann mindestens 10 Minuten weiter und fügen Sie dabei Mehl hinzu, bis Sie einen perfekt homogenen und elastischen Teig erhalten.
4. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen. Schneiden Sie es in 6 oder mehr Stücke, die Sie runden und mit dem Twister dünn in eine möglichst runde Form streichen.
5. Sobald ein dünner Teigkreis erhalten ist, schneiden Sie Dreiecke aus, wobei Sie den Kreis zuerst in 2, dann in 4 und dann in 8 teilen.
6. Am abgerundeten Ende jedes Dreiecks etwas Marmelade oder Scheiße platzieren, dann die Fastenhörner zur scharfen Spitze des Dreiecks rollen.
7. Die Croissants 20-25 Minuten backen, aber nicht braun werden lassen, sondern zuerst herausnehmen.
8. Pudern Sie die Fastencroissants mit Puderzucker, damit sie länger zart bleiben.


Cornulet mit Scheiße, Fasten

Mona_contra hat mit diesem leckeren Fastenrezept an unserem Gewinnspiel teilgenommen.

Zutaten

2 Tassen Öl, 1 Tasse warmer Borschtsch, walnussgroße Sauerhefe in der richtigen Größe, Weizenmehl so viel wie es enthält (genug um einen guten Teig zum Bestreichen zu bekommen), ca. 200 Gramm Scheiße mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, 80 Gramm Puderzucker mit Vanillegeschmack.

Zubereitungsart

In einen Behälter (Schüssel verwende ich) den Borschtsch, in dem ich die Hefe aufgelöst habe, dann das Öl und zum Schluss noch etwas Mehl dazugeben bis wir einen Teig bekommen, der sich auf der Arbeitsplatte verteilen lässt (in meinem Fall Küchenarbeitsplatte) .
Nachdem der Teig 30 Minuten ruhen gelassen wurde, ein Blatt in Form eines Kreises, 1/2 cm dick, ausbreiten, aus dem Sie breite Dreiecke an der Basis von 3-4 cm schneiden. Legen Sie ein Stück Scheiße an die Basis jedes Dreiecks und rollen Sie es dann.
Die Croissants in eine mit Öl (oder Margarine, da es fastet) gefettete und mit Mehl ausgekleidete Pfanne geben und 20-25 Minuten backen. Der Backofen muss auf 160 Grad vorgeheizt werden (Stufe 2).
Wenn wir sie aus dem Ofen nehmen, wälzen wir sie in Puderzucker und servieren sie dann warm oder kalt (je nach Wunsch mit einer Tasse Tee).


Scheißcroissants (zart und lecker)

Junge Körner & # 8211 hier ist ein Rezept, das ich jederzeit machen würde, weil es sehr einfach und für jeden Anlass sehr effektiv ist.

Der einzige Grund, warum ich noch nicht gepostet habe scheiß croissant rezept, mein Favorit, ist, dass ich in der Gegend, in der ich wohne, keine Scheiße gefunden habe.

Ich weiß, dass das Rezept für häufiger ist Donuts mit Schmalz. Wenn Sie möchten, können Sie die Buttermenge in meinem Rezept durch die gleiche Menge Schmalz ersetzen. Ich mag Schmalz in Süßigkeiten, aber aus dem einfachen Grund, dass ich hier kein Schmalz habe, habe ich mich für Butter entschieden. Einerseits, Schmalz bricht sie und sie bleiben besser und länger. Auf der anderen Seite, die butter schmeckt viel feiner, die den Croissants eine besondere Delikatesse verleiht.

Neulich betrat ich einen Laden, in dem ich seit Jahren nicht mehr war und war nicht wenig überrascht, als ich in einem der Regale für türkische Produkte sah, türkisches Entzücken, uns bekannt als Blödsinn.

Ich habe ungefähr vier Kartons gekauft, um sie zur Verfügung zu haben, falls ich Lust auf Scheiße oder einen anderen Kuchen mit dieser köstlichen Zutat habe. Die erste Kiste war normal für meine geliebten Hörner zu opfern.

Es gab 50 sehr kleine Croissants, von denen ich ungefähr 10 gab und der Rest irgendwie verschwand. Das Rezept für beschissene Croissants Es ist mehr als einfach, ich empfehle Ihnen dringend, es auszuprobieren.


Zutaten Flauschige Hörner mit Scheiße

  • 500 Gramm Mehl von guter Qualität, mit einem Proteingehalt von mindestens 10 % (der Proteinanteil ist auf der Mehlverpackung angegeben, je nach Qualität des verwendeten Mehls aber auch der Größe der Eier können 1-2 Esslöffel sein benötigt & # 8211 bis zu 50 Gramm & # 8211 zusätzliches Mehl)
  • 200ml. Milch
  • 20 Gramm Frischhefe oder 7 Gramm Trockenhefe
  • 3 Eigelb
  • 1 ganzes Ei
  • 100 Gramm Zucker
  • 80 Gramm Butter
  • 25ml. Öl + 2 Teelöffel Öl zum Einfetten von Arbeitsplatte und Schüssel
  • abgeriebene Schale (nur gelber Teil) von 1 Zitrone
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 200 Gramm bunte Scheiße
  • zusätzlich 1 geschlagenes Eigelb mit etwas Milch oder 1 geschlagenes Ei oder einfach Milch, um die bereits geformten Croissants einzufetten

Zubereitung Flauschige Hörner mit Scheiße, Videorezept

Zubereitung Flauschige Hörner mit Scheiße, Rezept im Textformat (druckfähig):

Teigzubereitung

1. Wenn Sie frische Hefe verwenden, reiben Sie diese in einer Schüssel mit 1 Esslöffel Zucker (der Gesamtzuckermenge) ein, bis sie sich verflüssigt. Mit lauwarmer Milch verdünnen, aber nicht heiß. Wenn Sie Trockenhefe verwenden, löst sich diese zusammen mit Zucker in lauwarmer Milch auf.

2. Die drei Eigelbe und das ganze Ei mit einer Gabel zusammen mit dem Salz verflüssigen. Über die Hefemilch geben und mischen. Den restlichen Zucker dazugeben und kurz verrühren, der Zucker muss nicht vollständig aufgelöst werden.

3. Die Butter schmelzen und über die restlichen flüssigen Zutaten geben (Vorsicht, auf keinen Fall darf die Butter heiß sein). Fügen Sie die 25ml hinzu. Öl und mischen. Die abgeriebene Zitronenschale und den Vanilleextrakt dazugeben und gut vermischen.

4. Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Machen Sie ein Loch in die Mitte des Mehls, gießen Sie nach und nach die flüssigen Zutaten ein, während Sie mit einem Löffel mischen. Nachdem der Löffel nicht mehr hilft, das Mehl so gut wie möglich mit den Flüssigkeiten zu vermischen, beginnen wir kräftig zu kneten.

Auch wenn der Teig klebrig ist und zu nass aussieht, fangen wir nicht an, Mehl hinzuzufügen, um dies zu lösen. Wir können die Mehlmenge mit maximal 50 Gramm ergänzen. Wenn wir einen flauschigen Teig machen, wird er nicht flauschig. In etwa 15-20 Minuten kräftigen Knetens entwickelt sich das Glutennetzwerk im Mehl und wir erhalten einen glatten und nicht klebrigen Teig, wie eine Kugel. Wenn es auf dem Roboter geknetet wird, geben Sie zuerst das Mehl, dann die Flüssigkeiten und kneten Sie etwa 10 Minuten lang. An der Brotmaschine geben wir zuerst die Flüssigkeiten, erst dann das Mehl und wir können das Knetprogramm starten.

Hefeteig

Der gut geknetete Croissant-Teig wird zu einer Kugel geformt und in eine saubere, mit einem dünnen Ölfilm eingefettete Schüssel gegeben. Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen, feuchten Küchentuch, gefaltet in 2 Schichten. Es sitzt an einem warmen Ort, weg von der Strömung, um zu wachsen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Modellieren und backen

1. Nach dem Aufgehen wird der Teig auf der mit Öl gefetteten Arbeitsfläche gewendet. Es wird (mit den Handflächen oder mit dem Twister) zu einem runden Blatt geformt, etwa 1 cm dick. Teilen Sie den Teig mit einem Messer oder einem Nudelholz in 12 ungefähr gleich große Kreisbögen. Teilen Sie die Scheiße in den breiteren Teil jedes Stücks. Nach oben rollen, mit der Füllung in der Mitte, die Hörner formen.

2. Die Croissants mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Croissants auf der Oberfläche mit geschlagenem Ei (oder Eigelb oder nur Milch) einfetten. In der Pfanne weitere 25-30 Minuten gehen lassen. Während dieser Zeit heizen wir den Ofen auf 180 Grad Celsius auf.

3. Die Croissants im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius bei mittlerer Höhe 25 Minuten backen. Wenn sie zu schnell braun werden, decken Sie die Croissants leicht mit einem feuchten Blatt Backpapier ab. Backen Sie weiter, bis die angegebene Zeit abgelaufen ist.

Abkühlen lassen. Diese flauschigen Croissants sind gut und warm, aber Vorsicht vor drinnen, es kann sehr heiß sein! Optional können sie mit Vanillepuderzucker veredelt werden. Großer Appetit!


In eine Schüssel Mehl (nur 320 g als Vorspeise), Schmalz, Wasser, Essig, Salz und Aromen geben. Schnell durchkneten, damit das Schmalz nicht zu weich wird, bis ein homogener Teig entsteht, wenn er zu weich ist, das restliche Mehl hinzufügen.

Den Teig in eine Tüte oder Frischhaltefolie geben und einen Tag kühl stellen.

Wenn Sie sich entschieden haben, die Croissants zu backen, bestäuben Sie die Arbeitsplatte mit Mehl und teilen Sie den Teig in 6 gleiche Stücke.

Verteilen Sie jedes Stück in einer 20-23 cm großen Scheibe, schneiden Sie es in 8 Dreiecke (wir erhalten 48 Stück der angegebenen Zutaten), legen Sie die Scheißestücke und rollen Sie jedes Dreieck vom Boden aus.

Die Croissants auf ein Blech legen (kein Backpapier erforderlich).

25-30 Minuten bei 180 °C backen, bis sie leicht zu bräunen beginnen, oder mehr, je nach Belieben.

Sobald Sie sie aus dem Ofen nehmen, rollen Sie sie in Vanillepuderzucker gut ein.

Er hält sich perfekt in Blechdosen, kalt und drei Wochen, so dass Sie ihn ab sofort zu Weihnachten zubereiten können. Viel Erfolg bei Ihrer Arbeit!

* Wenn Sie sich im Geschmack der Rezepte auf diesem Blog wiederfinden, warte ich jeden Tag auf Sie Facebook Seite. Dort finden Sie viele Rezepte, neue Ideen und Diskussionen mit Interessierten.

* Sie können sich auch anmelden für Rezeptgruppe aller Art. Dort können Sie Ihre Fotos mit bewährten Gerichten aus diesem Blog hochladen. Wir werden in der Lage sein, Menüs, Essensrezepte und vieles mehr zu besprechen. Ich bitte Sie jedoch dringend, sich an die Regeln der Gruppe zu halten!

Sie können uns auch auf Instagram und Pinterest folgen, unter dem gleichen Namen "Rezepte aller Art".


Video: Unchained Melody Orchester Version (Oktober 2021).