Traditionelle Rezepte

Kürbis im Ofen

Kürbis im Ofen

  • 3 Zucchini
  • 3 Eier
  • 100 ml Sauerrahm
  • 100ml Milch
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Butter
  • Salz Pfeffer
  • 100 gr Parmesan
  • 100 gr leicht gesalzener Kuhkäse / Telemea / Käse / Käse
  • 1 Backpulver
  • Dill
  • 20 gr Butter / Margarine

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

WIE MAN DAS OFEN-KÜRBIS-REZEPT ZUBEREITET:

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. 2 Eier mit Milch, geschmolzener Butter, Sauerrahm, Mehl schlagen; Backpulver, Gewürze und gehackten Dill hinzufügen. Die Zucchini wird mit der Eizusammensetzung vermischt. Eine Pfanne mit Butter einfetten und die Komposition mit dem Kürbis anrichten. Darauf Parmesan legen, dann Kuh-BH oder Telemea oder Käse. 35 Minuten backen. Um nach 35 Minuten eine schöne Kruste zu erhalten, schlage ich 1 Ei mit 100 g Sauerrahm und verteile es über die Kürbisse, entzünde die Flamme von oben und lasse es bräunlich stehen.