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Hausgemachtes zuckerfreies Schokoladenrezept

Hausgemachtes zuckerfreies Schokoladenrezept

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Hausgemachte Schokolade, die im Mund zergeht! Es wird nur mit natürlichen Zutaten hergestellt. Genießen!

113 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 120ml Kokosöl
  • 45g Kakaopulver
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

MethodeVorbereitung:10min ›Extra Zeit:1h kühlen › Fertig in:1h10min

  1. Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Hitze vorsichtig schmelzen. Kakaopulver, Honig und Vanilleextrakt in das geschmolzene Öl einrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung in eine Schokoladenform oder ein biegsames Tablett. Bis zum Abkühlen kalt stellen, etwa 1 Stunde.

Spitze

Ich würde nicht empfehlen, diese Schokolade zum Backen zu verwenden. Es ist am besten gekühlt aufzubewahren und als Leckerbissen zu essen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(181)

Bewertungen auf Englisch (162)

von LilSnoo

Ich war auf der Suche nach einem anderen Rezept, als ich auf dieses gestoßen bin. Als ich sah, dass ich alle Zutaten hatte, beschloss ich, eine Charge zu probieren. Wow, sind die gut!!! Ich kann nicht glauben, wie einfach sie sind. Um zu verhindern, dass der Honig auf den Boden der Schokolade sinkt, gehen Sie wie folgt vor. Öl und Kakaopulver vermischen. Diese Mischung in den Kühlschrank stellen, bis sie anfängt einzudicken. Jetzt können Sie den Honig einrühren und er wird nicht "sinken", weil das Kokosöl nicht mehr verflüssigt wird. Ich habe etwas weniger als 1/4 TL Cayennepfeffer und ein paar Prisen Chipotle-Pulver hinzugefügt. Ich hatte keine Süßigkeitenformen oder ein biegsames Tablett, also habe ich einen kleinen Plastikbehälter mit Folie ausgekleidet. Nach dem Aushärten konnte ich alles aus dem Behälter heben und in 8 Teile schneiden. Himmlisch!!!-30. März 2014

von Kendy Misoni

Das war überraschend gut! Ich habe Kakao, Honig und Vanille mit einem Schneebesen in das geschmolzene Kokosöl gemischt, dann in eine mit Folie ausgekleidete Kastenform gegossen (diese Pfanne hat die perfekte Dicke) und einige geröstete Pekannüsse darüber gestreut. Etwa 1 1/2 Stunden gekühlt, die Folie herausziehen und die Schokolade in Stücke schneiden. Sehr cremig und auf jeden Fall schmilzt im Mund! Werde das immer wieder machen! Tolles Rezept für einen gesunden Genuss!-07 Apr 2014

von Erin Valley

Ich habe es versucht, ohne zu wissen, was mich erwartet. Ich liebte es! Zum Honig habe ich noch 1 1/2 Esslöffel Agavennektar hinzugefügt, ich mag es etwas süßer. Schließlich habe ich 1/2 TL Meersalz und 1/3 C gehackte Mandeln hinzugefügt. Fabelhaft! Ich habe meinen nur 1/4" dick gemacht und hatte kein Problem damit, dass der Honig auf den Boden sinkt, wie ich in einer anderen Rezension gelesen habe. Vielen Dank für das Rezept! - 09. Mai 2014


Zuckerfreier Schokoladensirup (Low Carb + Keto!)

Alles schmeckt besser, wenn es um Schokolade geht, und noch besser und weniger schuldig, wenn diese Schokolade hausgemachter zuckerfreier Schokoladensirup ist! Ich meine, was soll man nicht lieben?

Dieser kohlenhydratarme Schokoladensirup Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten und ist ein WICHTIGES Upgrade für alle Ihre kohlenhydratarmen Desserts (Ich schaue DICH Low Carb Eis an) und ist kohlenhydratarm, keto- und zuckerfrei!

Also schnapp dir deinen Schneebesen und einen Topf und lass uns mischen!


Ein Bissen und Sie werden es schwer haben zu glauben, dass diese gesunde hausgemachte Milchschokolade ganz natürlich, zuckerfrei, milchfrei und vegan ist.

Keine Butter, Milch oder Sahne, kein Sojalecithin, keine Konservierungsstoffe, kein künstliches “vanillin” Aroma, kein PGPR — nur reine und natürliche Güte. Schmeckt wie im Laden gekaufte Schokolade, aber diese ist wirklich gut für Sie!

Verwöhnen Sie… sündhaft sündlos!


Glutenfreies, zuckerfreies Schokoladen-Gelato-Rezept

Ich glaube fest daran, dass kein Lebewesen mit Entbehrung gedeiht. Deshalb macht es mich so glücklich, glutenfreie Rezepte für reichhaltige und genussvolle Desserts zu kreieren. Wenn ich ein Dessert kreieren kann, das nicht nur glutenfrei, sondern auch zuckerfrei ist und NOCH reichhaltig und genussvoll ist, dann bin ich nicht nur glücklich, ich bin begeistert!

Ich kann einfach nicht an die Worte „Schokolade“ und „Entzug“ im selben Gedanken denken! Im Ernst, wer wird dich bestrafen, indem er dich dazu bringt, Schokolade zu essen? Und ich wette, dass man nicht an „Gelato“ denkt und dann an „Diät“.

Wussten Sie, dass Eis fett- und kalorienärmer ist als Eis? Nun, es ist. Gelato wird traditionell mit Milch hergestellt und hat normalerweise zwischen 4 und 8 Prozent Butterfett im Vergleich zu Eiscremes 14 bis 16 Prozent Butterfettgehalt (zumindest in Amerika).

Wenn Eis also fett- und kalorienärmer ist als Eiscreme, warum scheint es so viel reicher zu sein? Vor allem der geringere Fettgehalt von Milch gegenüber Sahne sorgt dafür, dass die Aromen viel lebendiger zur Geltung kommen. Wenn Sie ein reichhaltiges und sündhaftes milchfreies Dessert wünschen, machen Sie dies mit der milchfreien Milch Ihrer Wahl – stellen Sie nur sicher, dass der Fettgehalt dem von Vollmilch entspricht.

Zweitens denke ich, dass die seidige Textur etwas damit zu tun hat. Bei kommerziellem Eis wird diese seidige Textur durch die Verwendung von Maissirup erreicht. Es macht etwas Technisches (das ich vorgeben könnte zu verstehen und zu erklären, aber nicht und werde es nicht) mit der Milch. Aber Sie können das gleiche Ergebnis mit Agavennektar erzielen UND den zusätzlichen Vorteil eines Desserts haben, das frei von raffiniertem Zucker ist. Da Agave nicht kristallisiert, bleibt das Gelato glatt und seidig, ohne die kleinen Stücke steinharten gefrorenen Zuckers, die einen guten gefrorenen Leckerbissen ruinieren können.

Wenn wir also weniger Fett und Kalorien mit raffiniertem Zucker und den gesundheitlichen Vorteilen von Schokolade kombinieren, die alles umfassen, von der Senkung des Blutdrucks und möglicherweise der Bekämpfung von Krebs bis hin zur Vorbeugung von Karies, ist dieses zuckerfreie Schokoladen-Gelato tatsächlich recht tugendhaft! Ist es nicht großartig, ein Dessert zu haben, das reichhaltig, nachsichtig und tugendhaft ist? Ich glaube schon.


Reiner Stevia-Extrakt ist eine großartige zuckerfreie Süßungsoption. Ein bisschen geht auch weit.

Wenn Ihr reiner Stevia-Extrakt einen 1/32 Teelöffel Messlöffel hat, beginnen Sie mit zwei und probieren Sie ihn. Fügen Sie in kleinen Schritten mehr hinzu, bis es so süß ist, wie Sie möchten.

Ich fand, dass drei Kugeln genau richtig waren, aber vier waren zu bitter. Also etwas mehr als 1/16 Teelöffel, aber nicht ganz 1/8 Teelöffel.

Wenn Sie einen Satz Messlöffel mit einem “smidgen”-Löffel haben, ist das 1/32 eines Teelöffels.

Wenn Sie eine Mischung aus Stevia und einem Zuckeralkohol wie Erythrit oder Xylit verwenden möchten, empfehle ich, diese zuerst zu pulvern, um Körnigkeit zu vermeiden. Verwenden Sie eine Kaffeemühle oder einfach einen Mörser und Stößel, um es zu einem Pulver zu mahlen.

Eine Kombination aus Stevia und einem Zuckeralkohol ergibt oft den besten Geschmack für Desserts.

Sie sind sich nicht sicher, ob Erythrit oder Xylit sicher sind (oder sogar echte Lebensmittel)? Siehe Wardees Artikel über Zuckeralkohole.


Ist Schokoladenmilch Keto?

Traditionelle Schokoladenmilch würde nicht als Keto gelten, da sie aus kohlenhydratreicher Milch hergestellt und mit Zucker gesüßt wird.

Diese Keto-Diät-Schokoladenmilch wird aus einer Kombination aus Mandelmilch und Sahne hergestellt und mit pulverisierter Mönchsfrucht-Allulose-Mischung gesüßt, sodass jede Portion nur 2,5 Gramm Netto-Kohlenhydrate enthält.

Kannst du ein anderes Süßungsmittel verwenden?

Ja, aber da sich die meisten Keto-Süßstoffe nicht gut auflösen, sind Ihre Möglichkeiten ziemlich begrenzt. Hier ist, was Sie verwenden können:

    – Das habe ich im Rezept verwendet. Der Grund, warum es am besten funktioniert, ist, dass es sich wie normaler Zucker auflöst und keinen Nachgeschmack oder kühlenden Effekt hat. (Kristallisierte Mönchsfrucht-Allulose-Mischung sollte auch gut funktionieren, das Pulver löst sich nur etwas schneller auf.) – Dies funktioniert genauso wie oben, ist jedoch weniger süß, sodass Sie etwa 33% mehr davon benötigen. Beziehen Sie sich auf meinen Keto-Süßstoff-Leitfaden, um die Menge umzurechnen. – Da dies bereits in flüssiger Form vorliegt, gibt es nichts zu lösen und es funktioniert großartig.
  • Andere flüssige Süßstoffe – Sie können die empfohlenen Süßstoffe unter den obigen Links erhalten, aber wenn Sie sie in Ihrem Land nicht bekommen, können Sie auch einen anderen flüssigen Süßstoff verwenden, da dieser das Auflösungsproblem nicht hat. Leider haben meiner Erfahrung nach die meisten davon einen Nachgeschmack.

Ich empfehle die meisten anderen granulierten oder pulverisierten Keto-Süßstoffe nicht, da sie sich in den kalten Flüssigkeiten nicht richtig auflösen.

Kannst du es milchfrei machen?

Ja, Sie können dieses kohlenhydratarme Schokoladenmilchrezept milchfrei machen. Tauschen Sie einfach die Sahne gegen Kokoscreme aus. Es kann ihm einen leichten Kokosgeschmack verleihen, schmeckt aber genauso lecker.

Kannst du es nussfrei machen?

Jawohl. Um nussfreie zuckerfreie Schokoladenmilch herzustellen, ersetzen Sie die Mandelmilch durch ein Kokosmilchgetränk (die flüssige Art in einem großen Karton, nicht die dicke Art in einer Dose).

Kannst du eine andere Milch verwenden?

Dieses Rezept verwendet eine Kombination aus Mandelmilch und Sahne für ein cremiges Ergebnis. Wie oben erwähnt, können Sie die Mandelmilch durch Kokosmilchgetränk und/oder die Sahne durch Kokoscreme ersetzen, wenn Sie möchten. Im Allgemeinen funktionieren alle Arten von Keto-Milch-Optionen gut.

Sie können sogar Ihre eigene hausgemachte Mandelmilch herstellen, um die Konservierungsstoffe aus dem Laden zu vermeiden.


Gesunder hausgemachter Schokoladensirup

Gesundes hausgemachtes Schokoladensirup-Rezept – dick, reich, süß und schokoladig, aber heimlich zuckerfrei, fettarm, ballaststoffreich, glutenfrei und vegan! Perfekt in Schokoladenmilch, Milchshakes, Smoothies, Haferflocken und mehr.

Wenn Sie schon immer etwas Schokoladensirup über Pfannkuchen oder Waffeln oder Eiscreme oder vielleicht sogar Ihr Gesicht träufeln wollten (du tust DU, boo!), aber den raffinierten Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe, die häufig in im Laden gekauften Sirupen enthalten sind, dann ist diese DIY-Version die Antwort für Sie.

Na, hallo schön! Schau dir nur diese tropfende, himmlische, schokoladige Güte an.


Einfaches zuckerfreies Schokoladensirup-Rezept – Low Carb

In letzter Zeit habe ich Lust auf viel Schokolade. Insbesondere Schokoladenmilch. Dann dämmerte mir, dass ich meinen hausgemachten Schokoladensirup nie selbst gemacht habe.

Als ich zum ersten Mal zuckerfrei wurde, kaufte ich zuckerfreien Schokoladensirup. Die einzige Marke, die ich verwendet habe, war der Null-Carb-Schokoladensirup von Walden Farms.

Ich habe jedoch aufgehört, kommerziell hergestellte Produkte zu kaufen, die künstliche Inhaltsstoffe enthalten. Leider verwendet Walden Farms Sucralose in ihrem Sirup, was mich anspricht, da ich vor einigen Jahren die Entscheidung getroffen habe, nur natürliche Produkte zu verwenden.

Für dieses einfache zuckerfreie Schokoladensirup-Rezept benötigen Sie nur wenige Zutaten. Und ich bin mir sicher, dass es viel billiger ist, es zu Hause zu machen.

Es ist wirklich nur eine Mischung aus mit Kakao gesüßtem Wasser. Sie können es mit Xanthan oder Guarkernmehl verdicken, aber ich glaube nicht, dass Verdickungsmittel viel hinzufügen.

Durch das Kochen wird die Mischung etwas dicker, ohne dass ein kohlenhydratarmes Verdickungsmittel hinzugefügt werden muss. Ich versuche, die Dinge so einfach wie möglich zu machen und vermeide es, zusätzliche Ballaststoffe oder Kohlenhydrate hinzuzufügen, wenn ich kann.

Einige ungesüßte Kakaopulver enthalten weniger Kohlenhydrate als andere. Sie können also vor dem Kauf die Etiketten überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie eines mit der niedrigsten Kohlenhydratzahl auswählen.

Sie sollten nach Kakaopulver suchen, das mehr Ballaststoffe enthält, was die effektiven Nettokohlenhydrate reduziert. Ich kaufe gerne das mit der niedrigsten Netto-Kohlenhydratzahl, weil jedes bisschen hilft. Wenn Sie konservativ sein möchten, können Sie immer diejenige mit der niedrigsten Gesamtkohlenhydratzahl wählen.

Sie sollten diesen Schokoladensirup innerhalb von 10 oder 15 Minuten aufschlagen können. Wenn Sie alle Ihre Zutaten sammeln, geben Sie sie einfach in einen Topf, schlagen Sie sie auf und kochen Sie sie ein wenig.

Ich finde, dass ein Schneebesen hilft, das Kakaopulver am besten in die Flüssigkeit zu mischen. Ich verwende auch gerne eine Mischung aus Süßungsmitteln.

Um die Gesamtkohlenhydrate zu senken, verwende ich oft konzentriertes Stevia-Liquid und mische es mit einem pulverförmigen Erythrit- oder Inulin-Süßstoff. Die Auswahl der Süßungsmittel hängt ganz von Ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Vorlieben ab.

Sie können dieses zuckerfreie Schokoladensirup-Rezept wie jede handelsübliche Schokoladensauce verwenden. Es mischt sich gut mit kohlenhydratarmer Mandel- oder Kokosmilch.

Es ist auch toll, über Eis zu gießen, um einen Schokoladeneisbecher zuzubereiten. Ich hatte etwas kohlenhydratarmes Erdbeereis im Gefrierschrank, das ich vor einigen Wochen gemacht hatte, und es lief perfekt darüber.

Ich werde entweder diese oder nächste Woche ein spezielles Rezept teilen, das etwas von diesem hausgemachten kohlenhydratarmen Schokoladensirup darin verwendet. Jetzt, wo es kalt ist, muss ich mir vielleicht ein Rezept ausdenken, das diesen Sirup verwendet, um zuckerfreie heiße Schokolade herzustellen.

Es ist so einfach, diese kohlenhydratarme Schokoladensauce zuzubereiten. Ich muss die ganze Zeit ein Glas im Kühlschrank aufbewahren! Und es ist perfekt, um einen kohlenhydratarmen Bananen-Split-Kuchen-Käsekuchen ohne Backen zuzubereiten.


Zuckerfreie Schokoriegel

Was ist daran toll

Ein leckeres Rezept aus meinem Kochbuch Gesundes Backen. Dies ist ein Superfood-Schokoladengenuss, der dieses Verlangen stillt und gut für Ihre Gesundheit ist! Sowohl meine Dark- als auch Mylk Naked Chocolat-Drinks sind milchfrei, zuckerfrei und so sauber wie es die Natur vorgesehen hat – so wie Schokolade sein soll. In kleinen Portionen servieren und bis zum Verzehr in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

120 g Kakaobutter oder kaltgepresstes Kokosöl

2 Teelöffel Vanilleextrakt

2 EL Reismalzsirup oder alternativ roher Honig oder Ahornsirup. (Optional)

110 g Mandelbutter, Erdnussbutter, Haselnussbutter, Cashewbutter oder Tahin

120 g (4 oz / 1 Tasse) Naked Chocolate (für dieses Rezept habe ich Healthy Chef Naked Chocolat Mylk verwendet)

Methode

  1. Schmelzen Kakaobutter oder Kokosöl in einer großen Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser geben.
  2. Entfernen die Schüssel vom Herd nehmen und Naked Chocolate dazugeben und mit einem kleinen Schneebesen glatt rühren.
  3. Hinzufügen Nussbutter und eine Prise Meersalz unterrühren. Probieren Sie Ihre Schokoladenkreation. Sie werden möglicherweise feststellen, dass Sie keinerlei Süßungsmittel hinzufügen müssen. Wenn Sie dies tun, fügen Sie einfach jeweils 1 Esslöffel hinzu.
  4. Gießen Schokolade in einen kleinen Glasbehälter mit antihaftbeschichtetem Backpapier oder Frischhaltefolie füllen.
  5. Kalt stellen für 4 Stunden oder bis zum Setzen.
  6. Schneiden in mundgerechte Stücke schneiden und genießen.
  7. Geschäft im Kühlschrank, abgedeckt bis zu 4 Wochen.

Notizen und Inspiration

Anstelle von Kakaobutter kann kaltgepresstes Bio-Kokosöl verwendet werden. Das Endprodukt wird jedoch etwas weicher. Sie können Kakaobutter in Reformhäusern kaufen.

Mit gehackten gerösteten Haselnüssen, gerösteten Mandeln dekorieren oder mit rohen Kakaonibs oder Bienenpollen bestreuen.


Hausgemachte, gesündere Pop-Törtchen! Eine zuckerfreie und leckere kohlenhydratarme Version des Frühstücksgenusses.

Wenn Sie es noch nicht gehört haben, steht das E-Cookbook zum Verkauf! Es kostet 5,99 US-Dollar und ist vollgestopft mit druckbaren Rezepten und zuckerfreien Backtipps und Tricks. An alle, die schon ein Exemplar bekommen haben: Vielen Dank für die Unterstützung meiner Experimente in der Küche! Die Kindle- und Ipad-Versionen sind in Arbeit. Sie haben gefragt, und ich werde liefern! Like meine Facebook-Seite und folge meinem Pinterest-Board für Updates.

Gesündere Pop-Törtchen! Sag was?!

Es ist das Frühstück, von dem ich als kleines Kind träumte, als ich Hand in Hand mit meiner Mutter durch den Lebensmittelladen ging. Sie scheuchte mich immer liebevoll von den zuckerhaltigen Cerealien und Snacks weg, daher waren diese abgepackten, gefrosteten Handpasteten ein seltener Leckerbissen für mich.

Bis zum College. Dann war alles Spiel! Schon mal was vom Neuling 15 30 gehört? Ja, das ist mir total passiert. Pop Tarts hat dazu beigetragen. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, Kelloggs meistverkauftes Junk-Food-für-Frühstücksprodukt mit einem gesunden Genuss zu versehen. Mein wenig Kohlehydrate Version des ikonischen Gebäcks ist glutenfrei, ohne Zuckerzusatz, und genauso lecker!


Die reichhaltige, würzige kohlenhydratarme Tortenkruste wird aus Mandelmehl und etwas Hafermehl hergestellt.

Sie können eine zuckerfreie Glasur herstellen, um die Torten mit pulverisiertem Erythrit, Xylit, klarem Vanilleextrakt und etwas Zitronensaft zu dekorieren. Normalerweise mache ich das Sahnehäubchen jedoch nicht, um ehrlich zu sein. Diese reichhaltigen Leckereien mit Butterkruste und süßer Himbeerfüllung brauchen es nicht. Wenn Sie mit den von mir verwendeten Süßungsmitteln vertraut sind, wissen Sie wahrscheinlich, dass Erythrit und Xylit in übermäßigen Mengen einen “coolen” Nachgeschmack haben können. Deshalb würde ich an deiner Stelle das Sahnehäubchen überspringen.

zu machen paläo Pop Tarts, ich vermute, Sie könnten das Hafermehl leicht durch Tapiokastärke und die Butter durch Kokosöl ersetzen. Ein wenig Honig könnte das Erythrit ersetzen.

zu machen milchfrei Pop Tarts können Sie die Butter durch nicht gehärtetes Backfett ersetzen.

Wenn Sie neugierig sind, bestehen die Streusel aus Erythrit gemischt mit Wilton-Lebensmittelfarben. Ich habe mit einem Zahnstocher einen Tropfen Farbe in etwas Erythrit gemischt, bis es verklumpt. Dann schnappte ich mir ein wenig von der Mischung und rieb meine Fingerspitzen aneinander, um die "Sprinkles" auf den Torten zu verteilen. Ziemlich cool, oder?

Gesündere, hausgemachte Pop-Törtchen (zuckerfrei, glutenfrei!)

Zutaten:

1 1/2 Tassen blanchiertes Mandelmehl ODER 5,25 Unzen geschnittene, blanchierte Mandeln

1/4 Tasse (0,75 Unzen) Hafermehl

2 Esslöffel ungesalzene Butter ODER nicht hydriertes Backfett

1 Tasse (4 Unzen) Himbeeren

2 Esslöffel + 1 Teelöffel Erythrit

Vorbereitung:

Wenn Sie geschnittene, blanchierte Mandeln verwenden, mahlen Sie die Mandeln in einem Magic Bullet-Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer feinen Mahlzeit. Wenn Sie blanchiertes Mandelmehl verwenden, geben Sie es einfach zu den restlichen trockenen Zutaten in eine Schüssel und verquirlen Sie die Mischung. Butter aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücke schneiden. Drücke mit einer Gabel Butter in die Trockenmischung und schneide sie so ein, dass du erbsengroße Butterstückchen im Teig erhältst. Eiweiß in einer separaten kleinen Schüssel verquirlen. Nach und nach Eiweiß einrieseln lassen, bis der Teig zusammenkommt. Am Ende habe ich etwas mehr als ein halbes Eiweiß von einem großen Ei verwendet. Der Teig sollte lieber etwas trocken als zu feucht sein! Der Teig sollte krümelig sein, daher solltest du ihn vor dem Kühlen zu einer Kugel zusammendrücken. Teig 15 Minuten bis 1/2 Stunde kalt stellen. Sollte der Teig zu krümelig zum Ausrollen sein, noch etwas Eiweiß dazugeben und durchkneten. Teig in 3 oder 4 Kugeln teilen. Eine Teigkugel zwischen 2 Stück Backpapier in dünne, quadratische Stücke ausrollen. Ich rolle den Teig gerne ein paar Schläge aus und drehe dann die Pergament-Teig-Pergament-Packung um. Ziehe die oberste Pergamentschicht ab und wiederhole den Vorgang, indem du den Teig kontinuierlich umdrehst und ausrollst, um sicherzustellen, dass du das obere Stück Pergament noch davon entfernen kannst. Die Technik ist bei meinen Sugar-Free Sugar Cookies gleich. Wenn der Teig dünn genug ist, entfernen Sie das obere Stück Pergament und schneiden Sie mit einem Pizzaschneider Rechtecke aus dem Teig. Ich verwende einen großen flachen Metallspatel, um die rechteckigen Stücke auf mein mit Pergament ausgekleidetes Backblech zu übertragen. Normalerweise kann ich aus einer der Teigkugeln drei rechteckige Teigstücke von 3,5″ x 4,5″ erhalten.

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Die Oberseite der unteren Hälften der Torten mit dem restlichen Eiweiß vom Teig bestreichen. Verteilen Sie einen Esslöffel der Füllung auf dem Teig und lassen Sie einen 1/2″ Teigrand an den Rändern. Nehmen Sie einen Spatel und übertragen Sie ein passendes rechteckiges Teigstück auf das Backblech und drehen Sie es auf das untere Tortenstück. Drücken Sie die Ränder der Torte mit den Fingern zusammen, um sie zu versiegeln. Verwenden Sie bei Bedarf die Zinken einer Gabel, um eine dekorativere Versiegelung zu erzielen. Stechen Sie mit einem Zahnstocher großzügig Löcher in das obere Stück der Tarte, um explodierende Pop-Tarts zu vermeiden! 15 Minuten backen, wenn Sie die Pop-Tarts später toasten möchten. Wenn Sie die Pop Tarts frisch aus dem Ofen essen möchten, backen Sie sie 20 Minuten lang oder bis sie an den Rändern gebräunt sind. Entfernen Sie die Torten vom Backblech, um auf einem Kuchengitter abzukühlen.

Himbeeren, Zitronensaft, Stevia, Erythrit, Xanthangummi und Salz in einen Mixer geben. Ich benutze meine Magic Bullet. Mixen, bis püriert. Fruchtpüree in einen mikrowellengeeigneten Messbecher aus Glas geben. Mikrowelle auf HIGH für 4 Minuten. Nehmen Sie die Tasse aus der Mikrowelle und lassen Sie die Mischung abkühlen. Das Püree verquirlen, um die Konsistenz auszugleichen, bevor es auf dem Tarteteig verteilt wird. Ergibt ausreichend Füllung für 6 Torten.