Traditionelle Rezepte

FDA untersucht koffeinhaltige Produkte

FDA untersucht koffeinhaltige Produkte

Alle Ihre koffeinhaltigen Kaugummis, Ahornsirupe und Süßigkeiten könnten in Gefahr sein

Koffeinhaltiger Ahornsirup und Kaugummi werden derzeit überprüft.

Gruselnachrichten Koffein-Junkies: die überflüssige Möglichkeiten, um Ihren Buzz zu bekommen (Hm, Pixie Süßigkeiten Staub) werden von der FDA untersucht, was bedeutet, dass sie sich auf dem Hackklotz befinden könnten.

AP berichtet, dass die Food and Drug Administration plant, die Sicherheit von koffeinhaltigen Lebensmitteln untersuchen, da bereits eine Untersuchung zu Energy Drinks und Energy Shots im Gange ist. Wie der stellvertretende Lebensmittelkommissar der FDA, Michael Taylor, feststellt, genehmigte die FDA in den 1950er Jahren nur ausdrücklich Koffeinzusätze für Limonaden. Und die koffeinhaltige Lebensmittelszene im Moment geht "über alles hinaus, was die FDA sich vorgestellt hat. Es ist beunruhigend", sagte Taylor gegenüber AP.

Energy-Drinks und Shots werden bereits untersucht, nachdem Berichten zufolge Monster Energy Drinks mit fünf Todesfällen in Verbindung gebracht wurden. In der Vergangenheit hat die Agentur auch den Verkauf von alkoholischen koffeinhaltigen Getränken wie Four Loko eingestellt, da die Kombination aus Alkohol und Koffein dazu führen könnte, dass Menschen „wach betrunken“ werden, was zu Alkoholvergiftungen, Autounfällen und Übergriffen führt.

Wie für koffeinhaltige Lebensmittel? Während eine Portion, sagen wir, koffeinhaltige Jelly Beans niemandem schaden wird, Center for Science in the Public Interest in einem Schreiben an die FDA vermerkt "Die Sorge ist, dass es immer einfacher wird, den ganzen Tag über Koffein zu sich zu nehmen, manchmal unwissentlich, da Unternehmen Süßigkeiten, Nüssen, Snacks und anderen Lebensmitteln Koffein hinzufügen." Die FDA untersucht die allgemeine Anzahl koffeinhaltiger Produkte auf dem Markt, aber Michael Jacobsen, Direktor des Center for Science, fragt: "Könnten koffeinhaltige Makkaroni und Käse oder Frühstückszerealien die nächsten sein?" Wir kennen ein paar College-Kids, die darauf stehen würden. Wir werden nur noch Kaffee trinken.


FDA kritisiert "Real Water" im Zusammenhang mit Leberversagen Wasserwerksleiter MIA

Leserkommentare

Teile diese Geschichte

Die Food and Drug Administration ermahnte am Mittwoch das in Nevada ansässige Unternehmen Real Water, weil es bei einer Gesundheitsuntersuchung in mehreren Bundesstaaten im Zusammenhang mit seinen „alkalisierten“ Wasserprodukten nicht kooperativ war. Dem Unternehmen wird vorgeworfen, seine Kunden vergiftet zu haben, was zu akutem Leberversagen und anderen ernsthaften Gesundheitsproblemen bei Erwachsenen, Kindern und Haustieren geführt hat.

Weiterführende Literatur

In einem Untersuchungsupdate vom Mittwoch sagte die FDA, dass ihre Arbeit durch das Versäumnis von Real Water, kritische Aufzeichnungen für zwei seiner Produktanlagen zu übergeben, behindert wurde. Real Water hat es auch versäumt, seine Distributoren über den Rückruf aller seiner Wasserprodukte vom 24. März zu informieren, die immer noch von Online-Händlern zum Verkauf angeboten werden, stellte die FDA fest. Darüber hinaus berichtete die FDA, dass das Unternehmen trotz des Rückrufs und schwerwiegender gesundheitsbezogener Angaben immer noch für seine Produkte in den sozialen Medien wirbt.


FDA prüft Notwendigkeit, Koffein in Lebensmitteln zu regulieren

Wer braucht schon Kaffee zum Frühstück, wenn Sie Wired Wyatt’s koffeinhaltigen Ahornsirup über Ihre Wired Waffles gießen können? Erinnerst du dich an Cracker Jack? In diesem Jahr kamen Cracker Jack’d Power Bites auf den Markt, mit so viel Koffein pro Portion wie eine Tasse Kaffee.

Es stellt sich heraus, dass die Amerikaner bereit sind, Koffein in allen möglichen Lebensmitteln zu verschlingen - von Kartoffelchips über Sonnenblumenkerne bis hin zu Beef Jerky. Von Gummibärchen und Marshmallows ganz zu schweigen. Laut dem Marktforschungsunternehmen Euromonitor International erzielten energiesteigernde Lebensmittel im vergangenen Jahr einen inländischen Einzelhandelsumsatz von mehr als 1,6 Milliarden US-Dollar, fast 50 Prozent mehr als vor fünf Jahren.

Der Trend, sagen Experten, spiegelt die Eile der Lebensmittelhersteller wider, das zunehmend hektische Leben der Verbraucher zu befriedigen und von der Popularität und Rentabilität von koffeinhaltigen Energy-Drinks zu profitieren.

“Dies wird weiter wachsen”, sagte Roger Sullivan, Gründer von Wired Waffles mit Sitz in Marysville, Washington. Er sagt, dass sein Produkt bei Ausdauerläufern, Fernfahrern und Schlaf- benachteiligte College-Studenten. “Es ist definitiv ein Markt, in dem viele große Unternehmen, glaube ich, einen Einstieg finden.”

Aber das wachsende Interesse großer Lebensmittelkonzerne könnte bedeuten, dass die Party zumindest vorerst vorbei ist.

Die Food and Drug Administration warf kürzlich eine nasse Decke über den koffeinhaltigen Lebensmittelwahn, als sie Lebensmittelhersteller aufforderte, eine Auszeit zu nehmen. Besorgt über die potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen auf Kinder sowie die kumulative Koffeinaufnahme der Amerikaner, sagten Beamte, sie wollten untersuchen, ob neue Regeln für Koffein in Lebensmitteln erforderlich sind.

„Es ist ein Trend, der echte Bedenken aufwirft“, sagte Michael Taylor, der oberste Beamte für Lebensmittelsicherheit der FDA, in einem Interview. “Wir sind nicht hier, um zu sagen, dass diese Produkte von Natur aus unsicher sind. Wir versuchen zu verstehen, was sind die richtigen Fragen? . . . Wir müssen herausfinden, wie wir das richtig angehen?”

Die Agentur, die die Verbreitung koffeinhaltiger Lebensmittel mit zunehmender Besorgnis beobachtet hat, hat Maßnahmen ergriffen, nachdem Wrigley Ende April einen koffeinhaltigen Kaugummi namens Alert Energy mit ganzseitigen Zeitungsanzeigen, einer Werbeaktion in 7-Eleven-Geschäften und einem NASCAR-Auto auf den Markt gebracht hatte, das mit das Logo des Kaugummis. Jeder Stick enthält das Koffein einer halben Tasse Kaffee.

“Wenn Sie anfangen, [Koffein] in diese verschiedenen Produkte und Formen zu geben, verstehen wir dann die Auswirkungen wirklich?” Taylor beschrieb die Bedenken, die er und andere mit Wrigley-Führungskräften teilten, die sich kurz nach der Einführung von Alert mit FDA-Beamten trafen Gummi. “Ist es nicht an der Zeit innezuhalten und etwas Zurückhaltung zu üben?”

Das Unternehmen, das eine Interviewanfrage ablehnte, zog seinen neuen Kaugummi schnell vom Markt. Wrigley stellte fest, dass der Koffeingehalt auf dem Etikett angegeben und Alert nur an Personen über 25 vermarktet wurde, sagte jedoch in einer Erklärung, dass die Produktion „aus Respekt vor der FDA“ eingestellt werde, während die Agentur „eine neue Regulierung“ entwickelte Rahmen” für koffeinhaltige Speisen und Getränke.

Taylor sagte, FDA-Beamte seien sich seit langem bewusst, dass kleinere Hersteller koffeinhaltige Nischennahrungsmittel herstellen. Er sagte, die Agentur sei besorgt gewesen, als Lebensmittelgiganten wie PepsiCo &mdash, dem Frito-Lay, der Hersteller von Cracker Jack &ndash &mdash gehört, und andere Unternehmen begannen, ihre Zehen in den koffeinhaltigen Lebensmittelmarkt einzutauchen.

Was die FDA tun könnte, um ihre Aufsicht über koffeinhaltige Lebensmittel zu überarbeiten, bleibt unklar, und es wird wahrscheinlich Monate oder sogar Jahre dauern, bis sie sich auf neue Regeln einigt. Genauere Kennzeichnungsvorschriften für Koffein in Lebensmitteln scheinen wahrscheinlich, und die Behörde könnte schließlich anordnen, dass einige Produkte kein Koffein enthalten sollten.

Auf jeden Fall entschieden Spitzenbeamte, dass der Status Quo nicht funktioniert.

“Wir glauben, dass sich einige in der Lebensmittelindustrie auf einem zweifelhaften, potenziell gefährlichen Weg befinden,” Taylor sagte kürzlich und fügte hinzu, dass “wir bereit sind, bei Bedarf den Regulierungsprozess zu durchlaufen, um klare Grenzen und Bedingungen für Koffeinkonsum.”

Das einzige Mal, dass die FDA die Zugabe von Koffein als Zutat ausdrücklich genehmigte, war für Limonaden. Das war in den 1950er Jahren, lange bevor die Behörde die Verbreitung koffeinhaltiger Lebensmittel vorhersagen konnte.

Forscher haben gesagt, dass 400 Milligramm Koffein pro Tag und ungefähr 4 bis 5 Tassen Kaffee für Erwachsene im Allgemeinen sicher sind. Es gibt kein festgelegtes Niveau für Kinder, obwohl die American Academy of Pediatrics den Koffeinkonsum für junge Menschen unter Hinweis auf Bedenken über die Auswirkungen auf das sich entwickelnde neurologische und kardiovaskuläre System und das Risiko einer körperlichen Abhängigkeit und Sucht ablehnt

Hersteller müssen Koffein in ihre Zutatenliste aufnehmen, müssen jedoch nicht angeben, wie viel in jedem Produkt enthalten ist.

Der Schritt der FDA, die Zunahme von Lebensmitteln mit zugesetztem Koffein zu stoppen, folgt anderen Bemühungen, die Sicherheit von Getränken zu untersuchen, die mit dem Stimulans beladen sind.

Ende 2010 hat die Agentur im Wesentlichen eine Handvoll Produkte vom Markt verdrängt, nachdem sie zu dem Schluss gekommen war, dass das Hinzufügen von Koffein zu alkoholischen Getränken unsicher war. In jüngerer Zeit hat die Agentur die Sicherheit von koffeinhaltigen Energy-Drinks untersucht.

Taylor sagte, er sei nicht besonders besorgt über ein einzelnes Lebensmittelprodukt, sondern eher über die kumulative Menge an Koffein, die einige Menschen konsumieren, insbesondere Kinder, angesichts des sich ständig erweiternden Universums koffeinhaltiger Produkte.

Und warum genau ist dieses Universum in den letzten Jahren gewachsen?

Roland Griffiths, Professor für Verhaltensbiologie an der Johns Hopkins University, der die Auswirkungen von Koffein seit Jahrzehnten untersucht, sagte, der Trend zu koffeinhaltigen Lebensmitteln könnte Teil einer größeren kulturellen Veränderung in der Art und Weise sein, wie Menschen Koffein konsumieren. “Kaffee war früher das wichtigste Liefersystem,” er sagte, aber “wir haben eine ganz neue Generation von Menschen, die nicht ausschließlich Kaffeetrinker sind.”

Abraham Palmer, ein Forscher an der University of Chicago, der untersucht hat, wie sich Koffein auf Menschen unterschiedlich auswirkt, sieht in der Zunahme koffeinhaltiger Lebensmittel keinen großen Grund zur Sorge. Das Essen fungiere lediglich als ein anderes Transportmittel für die Droge, sagte er, und es sei viel schwieriger, ein halbes Dutzend Wired Waffles herunterzuschälen, als mehrere Tassen Starbucks-Kaffee zu trinken.

“Koffein ist eine gut verstandene Droge, die Milliarden von Menschen auf der ganzen Welt konsumieren,” Palmer. “Es ist schwer für mich zu verstehen, warum diese neueren Formulierungen solchen Alarm auslösen. . . . Ich fürchte, das ist vielleicht viel Lärm um nichts.”

Dennoch stimmte er Griffiths zu, dass Unternehmen zumindest die Menge an Koffein in ihren Produkten offenlegen sollten.

Die Grocery Manufacturers Association, die die größten Lebensmittel- und Getränkeunternehmen vertritt, hat angekündigt, mit der FDA zusammenzuarbeiten, um sicherzustellen, dass die Produkte in den Lebensmittelregalen „sichere, gesunde und hochwertige Produkte“ sind jegliche Anti-Koffein-Versprechen.”Koffein ist seit Jahrhunderten ein Teil der menschlichen Ernährung. Es ist eine natürlich vorkommende Substanz, die in Blättern, Samen oder Früchten von mehr als 60 Pflanzen vorkommt, von denen viele ein Grundnahrungsmittel in unserer Ernährung sind,&8221 sagte die Gruppe in einer Erklärung.

Das gemeinnützige Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse forderte die FDA im November auf, gegen koffeinhaltige Snacks vorzugehen, und sagte, sie könnten zu "störenden oder ernsthaften Gesundheitsproblemen" führen, insbesondere wenn sie zusammen mit traditionelleren Koffeinprodukten konsumiert werden.

“Ich befürchte, dass Koffein oder Kaffee immer unwahrscheinlicheren Getränken und Snacks zugesetzt wird, wodurch Kinder, ahnungslose schwangere Frauen und andere gefährdet werden,” der Geschäftsführer der Gruppe, Michael Jacobson, schrieb damals. “Wie schnell haben wir koffeinhaltige Burger, Burritos oder Frühstückscerealien?”

Die Gruppe schrieb auch an Unternehmen wie PepsiCo und Kraft, die koffeinhaltige MiO Energy-Tropfen mit Wassergeschmack herstellen, und argumentierte, dass Koffein „völlig ungeeignet ist, um in Lebensmitteln aufgenommen zu werden, die von Kindern konsumiert werden“.

Das gemeinnützige Zentrum räumte ein, dass die Unternehmen Produkte wie Cracker Jack’d nicht direkt an Kinder vermarktet hatten, sagte jedoch, dass es schwer vorstellbar sei, dass die Produkte für Kinder nicht attraktiv sein werden.”

Da die großen Lebensmittelunternehmen die meiste Aufmerksamkeit auf sich ziehen, haben kleine Lieferanten wie Roger Sullivan ihr Geschäft wie gewohnt fortgesetzt.

Sullivan sagte, er und seine Frau hätten sich Wired Waffles ausgedacht, nachdem der Wirtschaftscrash im Jahr 2008 sie dazu veranlasste, ihr Kaffeevertriebsgeschäft zu schließen. Ihr noch junges Unternehmen für koffeinhaltige Waffeln hat seit Herbst etwa 30.000 US-Dollar Umsatz gemacht, hauptsächlich online. Sullivan sagte, er unterstütze detailliertere Kennzeichnungsanforderungen für Koffein und sei transparent in Bezug auf den Koffeingehalt seiner Waffeln und seines Sirups gewesen.

Aber trotz der Bedenken der FDA plant Sullivan nicht, den Verkauf in absehbarer Zeit einzustellen.

“Das wird nicht passieren,” er sagte. “Wenn wir darauf warten würden, dass die Regierung die Dinge herausfindet, wären wir aus dem Geschäft.”


Denken Sie, dass Koffein harmlos ist? Kaue darauf rum.

Wenn Sie dachten, Koffein sei harmlos, werden Sie Ihr Denken ändern.

Es wurde nicht nur verwendet, um einen “Energy-Drink”-Markt zu schaffen, Koffein ist jetzt auch in Wrigley-Kaugummis erhältlich.

Es wird angepriesen “für Erwachsene, die bereits verwenden Koffein für Energie,” nach einem Wrigley-Sprecher.

Wann genau wurde Koffein zu einer Energiequelle? Erinnern Sie sich daran, dass Coca-Cola oder Kaffee früher als „Energy-Drink„ bezeichnet wurde?

Wenn Sie Energie wollen, haben Sie eine mit Kokosöl gefüllte Medjool-Dattel oder ein Banane oder so.

Koffein ist kein Energielieferant es ist jedoch ein weiteres Beispiel dafür, wie Marketing-Spin die Definition eines Wortes verändern kann.

Als Konsequenz haben wir vergessen, was Koffein im Körper bewirken kann. Und es ist nicht schön, besonders bei Kindern.

Energy Drinks stehen im Mittelpunkt von a Klage wegen unrechtmäßigem Tod weil ein 14-jähriges Mädchen gestorben Herzstillstand nach dem Trinken von nur 2 davon innerhalb von 24 Stunden.

Tatsächlich starben in den letzten 8 Jahren fünf Menschen kurz nachdem sie Energy-Drinks der Marke Monster getrunken hatten, und 2009 gab es über 13.000 Krankenhausbesuche im Zusammenhang mit dem Trinken dieser koffeinhaltigen Energy-Drinks.

Die FDA untersucht auch Behauptungen über andere Todesfälle im Zusammenhang mit den jetzt üblichen 5 Stunden Energie “shots.”

Die Wirkungsweise von sogenannten Energy Drinks ist mit einer Kombination aus Niacin (Vitamin B3) und Koffein. Das Niacin öffnet die Blutgefäße und treibt das Koffein tief in die Zellen des Körpers, manchmal mit katastrophalen Folgen.

Diese Idee hinter diesen Getränken funktioniert nicht mit im Körper natürlich vorkommenden Verbindungen und kann anfällige Menschen leicht überlasten.

Und jetzt wird Koffein in Kaugummi geschlüpft – ein weiterer guter Grund, warum Kaugummi nicht auf der Hallelujah-Diät steht!

Aber Was ist mit all den sogenannten Vorteilen? von “nur ein bisschen” Koffein?


Lasst uns die Glamourisierung von Koffein eindämmen

Überall in Chicago sehe ich Werbetafeln für “schuldiges Koffein. Es ist eine neue Kampagne für Caffeinated Club, eine kalorienfreie Clublimonade mit der gleichen Menge an Koffein wie eine Dose Limonade. Das lokale Unternehmen Rocky’s Beverages, LLC, hat sich zum Ziel gesetzt, die Art und Weise, wie Amerika sein tägliches Koffein bezieht, zu verändern.

Caffeinated Club® ist zu jeder Tageszeit die perfekte Wahl für jeden Koffeinliebhaber. Dieses einzigartige Getränk kann leicht von einer einfachen Morgenalternative zu Kaffee über einen praktischen Muntermacher am Mittag bis hin zu einem leichten und erfrischenden Alkoholmixer am Abend übergehen.Ohne Zucker, Farbstoffe, künstliche Süßstoffe oder Kalorien, Dies ist eine attraktive Alternative für gesundheitsbewusste Menschen. Um es zusammenzufassen: „Wir machen Club-Soda zum Spaß!“

Dann finde ich dieses Wochenende die koffeinhaltigen Aspire-Getränke auf einem Straßenfest in Chicago. Ich unterhielt mich mit den Leuten, die Getränkeproben verteilten, die mir sagten, dass jede Dose 200 Kalorien verbrennt. Ja wirklich? So beschreibt die Website das Produkt:

Zuerst in Großbritannien von zwei Freunden eingeführt und schnell zu einer weltweit anerkannten Marke. Aspire ist ein leckeres, erfrischendes, leicht kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, das jetzt in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich ist, Cranberry und Apple mit Acai. Die einzigartige Mischung aus wohltuenden Inhaltsstoffen unterstützt die Kalorienverbrennung, Gewichtsabnahme, Körperfettreduktion und zielt auf die Hauptursache von Cellulite ab. Aspire kann zu jeder Tageszeit getrunken werden, als Ersatz für Ihren morgendlichen Tee/Kaffee, zum Mittag- oder Abendessen, vor, während oder nach jeder Form des Trainings.

Beschrieben als “ Von Ernährungswissenschaftlern erstellt. Die von Wissenschaftlern unterstützten Getränke enthalten 80 mg Koffein pro Dose aus grünem Tee und Guaranasamenextrakt und sind mit einer Menge B-Vitaminen angereichert — einschließlich 200% Vitamin B6, 70% Niacin und 70% Vitamin B12. In der Broschüre, die mit den Proben verteilt wurde, heißt es: “Aspire erhöht den Stoffwechsel durch Thermogene, verbrennt Kalorien und gibt Ihnen die Energie, die Dinge zu tun, die Sie tun.” Es scheint, als ob eine Studie mit 20 Personen durchgeführt wurde, wie hier berichtet. Die Analyse:


Klingt sehr gut, aber im Grunde wurde der Kalorienverbrauch über drei Stunden nur um 27 kcal erhöht, verglichen mit einer Kontrollgruppe, die ein Getränk mit ähnlichen Kalorien, aber keinen anderen Zutaten (z. B. grüner Tee) trank. Um dies ins rechte Licht zu rücken, wenn Sie etwa 10 Minuten lang lachen würden, würden Sie wahrscheinlich die gleichen Kalorien verbrennen. Der Hauptpunkt ist, dass die 200 Kalorien keine zusätzlichen verbrannten Kalorien sind, sondern Hintergrundkalorien, was Ihnen nur zeigt, dass cleveres Marketing den Unterschied macht! Trinken Sie es auf jeden Fall, aber erwarten Sie nicht, dass das Gewicht abnimmt, und wenn Sie viel konsumieren, kann dies den umgekehrten Effekt haben!

Ich werde immer mehr solcher Behauptungen überdrüssig, insbesondere für ein Produkt, das einige Risiken birgt. Deshalb freue ich mich, dass Oregon, Washington und Vermont letzte Woche bekannt geben, dass sie eine Klage gegen die Hersteller des beliebten 5-Stunden-Energy-Drinks einreichen und dem Unternehmen irreführende Werbung vorwerfen. Die Klage richtet sich gegen Living Essentials LLC und Innovation Ventures LLC, die Hersteller des sehr beliebten Energieboosters. Staatsanwälte fordern eine einstweilige Verfügung gegen irreführendes Marketing der Mutterkonzerne und fordern zivilrechtliche Sanktionen. Die drei Staaten untersuchen zusammen mit 33 anderen die Werbeaussagen des Produkts. Laut dem Anzug führt 5-hour Energy dazu, dass Verbraucher glauben, dass die Potenz des Energy-Drinks das Ergebnis einer einzigartigen Mischung von Inhaltsstoffen ist. Stattdessen, so behauptet der Anzug, sei das Getränk dank einer konzentrierten Dosis Koffein wirksam.

5-Stunden-Energie wurde mit 13 Todesfällen in Verbindung gebracht, das ist also eine ernste Sache. Jetzt gibt es eine neue FDA-Warnung vor pulverisiertem reinem Koffein, das nach dem Tod eines Teenagers aus Ohio in großen Säcken im Internet verkauft wird. Diese Produkte bestehen zu 100 % aus Koffein. Ein einzelner Teelöffel des Pulvers enthält so viel Koffein wie 25 Tassen Kaffee. Die FDA sagte, dass sie Koffeinpulver untersucht und "behördliche Maßnahmen in Erwägung ziehen wird".

Das Center for Science in the Public Interest fordert die FDA auf, pulverisiertes Koffein vom Markt fernzuhalten. Leider gibt es viele Online-Unternehmen wie Read Pure, die den Kauf erleichtern — und verlocken Jugendliche und Erwachsene mit Behauptungen über erhöhte Wachsamkeit und Aufmerksamkeit, zusammen mit Botschaften über die Senkung des Risikos von Herzerkrankungen und Diabetes und die Erhöhung der Stoffwechselrate .

Wenn Sie also billiges, sicheres und reines Koffein mögen, das Sie Ihren Mahlzeiten oder Getränken hinzufügen können, dann ist Koffeinpulver genau das Richtige für Sie. Dies stellt Ihre Wachsamkeit wieder her und gibt Ihnen Energie, damit Sie für den Rest des Tages weiterarbeiten/lernen können.

Gruseliges Zeug. Leider vertrauen die Menschen stark auf koffeinhaltige Zutaten wie grünen Tee und grüne Kaffeebohnen. Dann ist es leicht, auf die Idee zu springen, dass mehr besser ist. Ich hoffe, dass dieser Zyklus aufhört. Genießen Sie Ihre Tasse Kaffee oder Tee. Trinken Sie “real.” Kaufen Sie keine Produkte, die stark mit diesen isolierten Formen von Koffein angereichert sind. Und steigern Sie Ihre Aktivität, um die Menge an Kalorien zu erhöhen, die Sie verbrennen. Erwarten Sie nicht, dass ein Getränk mit “-Kalorien-Verbrennung einen großen Unterschied macht. Verbreiten Sie schließlich das Wort über die Gefahren von pulverisiertem Koffein. Das muss aufhören.

Was ist heutzutage mit Koffein los? Wie Jim O’Hara von CSPI sagte:

…Das Center for Science in the Public Interest schrieb der FDA im Juni über die Notwendigkeit, dass die Agentur Schäden durch koffeinhaltige Energydrinks verhindert, indem sie eine Warnung der öffentlichen Gesundheit vor ihrem Konsum herausgibt, insbesondere durch Jugendliche, und die Menge an Koffein in diesen begrenzt Produkte und klatschen ein Warnschild darauf. Der übermäßige Gebrauch und Missbrauch von Koffein in der Lebensmittelversorgung schafft einen Wild-West-Markt, und es ist an der Zeit, dass der Sheriff es bemerkt und etwas tut.

Bilder: Koffeinpulver von Read Pure, 5-Stunden-Energie von Tom Gao auf flickr


Im Fokus: Koffeinhaltige Lebensmittel haben FDA-Summen

Die Behörde forderte die Lebensmittelhersteller auf, den Zusatz von Koffein einzustellen, da sie Gesundheitsrisiken in Betracht zieht.

Wer braucht schon Kaffee zum Frühstück, wenn man den koffeinhaltigen Ahornsirup von Wired Wyatt über seine Wired Waffles gießen kann? Erinnerst du dich an Cracker Jack? In diesem Jahr kamen Cracker Jack’d Power Bites auf den Markt, mit so viel Koffein pro Portion wie eine Tasse Kaffee.

Es stellt sich heraus, dass die Amerikaner bereit sind, Koffein in allen möglichen Lebensmitteln zu verschlingen – von Kartoffelchips über Sonnenblumenkerne bis hin zu Beef Jerky. Von Gummibärchen und Marshmallows ganz zu schweigen. Laut dem Marktforschungsunternehmen Euromonitor International erzielten energiesteigernde Lebensmittel im vergangenen Jahr einen inländischen Einzelhandelsumsatz von mehr als 1,6 Milliarden US-Dollar, fast 50 Prozent mehr als vor fünf Jahren.

Zusätzliche Fotos

Der Trend, sagen Experten, spiegelt die Eile der Lebensmittelhersteller wider, das zunehmend hektische Leben der Verbraucher zu befriedigen und von der Popularität und Rentabilität von Energy-Drinks mit hohem Koffeingehalt zu profitieren.

“Dies wird weiter wachsen”, sagte Roger Sullivan, Gründer von Wired Waffles mit Sitz in Marysville, Washington. Er sagt, dass sein Produkt bei Ausdauerläufern, Fernfahrern und Schlaf- benachteiligte College-Studenten. “Es ist definitiv ein Markt, in dem viele große Unternehmen, glaube ich, einen Einstieg finden.”

Aber das wachsende Interesse großer Lebensmittelkonzerne könnte bedeuten, dass die Party zumindest vorerst vorbei ist.

Die Food and Drug Administration warf kürzlich eine nasse Decke über den koffeinhaltigen Lebensmittelwahn, als sie Lebensmittelhersteller aufforderte, eine Auszeit zu nehmen. Besorgt über die potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen auf Kinder sowie die kumulative Koffeinaufnahme der Amerikaner, sagten Beamte, sie wollten untersuchen, ob neue Regeln zur Regelung von Koffein in Lebensmitteln erforderlich sind.

„Es ist ein Trend, der echte Bedenken aufwirft“, sagte Michael Taylor, der oberste Beamte für Lebensmittelsicherheit der FDA, in einem Interview. “Wir sind nicht hier, um zu sagen, dass diese Produkte von Natur aus unsicher sind. Wir versuchen zu verstehen, was sind die richtigen Fragen? … Wir müssen herausfinden, wie wir das richtig angehen?”

Die Agentur, die die Verbreitung koffeinhaltiger Lebensmittel mit wachsender Besorgnis beobachtet hat, hat Maßnahmen ergriffen, nachdem Wrigley Ende April einen koffeinhaltigen Kaugummi namens Alert Energy mit ganzseitigen Zeitungsanzeigen, einer Werbeaktion in 7-Eleven-Geschäften und einem NASCAR-Auto auf den Markt gebracht hatte, das mit das Logo des Kaugummis. Jeder Stick enthält das Koffein einer halben Tasse Kaffee.

“Wenn Sie anfangen, [Koffein] in diese verschiedenen Produkte und Formen zu geben, verstehen wir dann die Auswirkungen wirklich?” Taylor beschrieb die Bedenken, die er und andere mit Wrigley-Führungskräften teilten, die sich kurz nach der Einführung von Alert mit FDA-Beamten trafen Gummi. “Ist es nicht an der Zeit innezuhalten und etwas Zurückhaltung zu üben?”

Das Unternehmen, das eine Interviewanfrage ablehnte, zog seinen neuen Kaugummi schnell vom Markt. Wrigley stellte fest, dass der Koffeingehalt auf dem Etikett angegeben und Alert nur an Personen über 25 vermarktet wurde, sagte jedoch in einer Erklärung, dass die Produktion „aus Respekt vor der FDA“ eingestellt werde, während die Behörde „eine neue Regulierung“ entwickelte Rahmen” für koffeinhaltige Speisen und Getränke.

Was die FDA tun könnte, um ihre Aufsicht über koffeinhaltige Lebensmittel zu überarbeiten, bleibt unklar, und es wird wahrscheinlich Monate oder sogar Jahre dauern, bis sie sich auf neue Regeln einigt. Genauere Kennzeichnungsvorschriften für Koffein in Lebensmitteln scheinen wahrscheinlich, und die Behörde könnte schließlich anordnen, dass einige Produkte kein Koffein enthalten sollten.

Auf jeden Fall entschieden Spitzenbeamte, dass der Status Quo nicht funktioniert.

“Wir glauben, dass sich einige in der Lebensmittelindustrie auf einem zweifelhaften, potenziell gefährlichen Weg befinden,” Taylor sagte kürzlich und fügte hinzu, dass “wir bereit sind, bei Bedarf den Regulierungsprozess zu durchlaufen, um klare Grenzen und Bedingungen für Koffeinkonsum.”

Das einzige Mal, dass die FDA die Zugabe von Koffein als Zutat ausdrücklich genehmigte, war für Limonaden. Das war in den 1950er Jahren, lange bevor die Behörde die Verbreitung koffeinhaltiger Lebensmittel vorhersagen konnte.

Forscher haben gesagt, dass 400 Milligramm Koffein pro Tag – ungefähr 4 bis 5 Tassen Kaffee – im Allgemeinen für Erwachsene unbedenklich sind. Es gibt kein festgelegtes Niveau für Kinder, obwohl die American Academy of Pediatrics den Koffeinkonsum für junge Menschen unter Hinweis auf Bedenken über die Auswirkungen auf das sich entwickelnde neurologische und kardiovaskuläre System und das Risiko einer körperlichen Abhängigkeit und Sucht ablehnt

Hersteller müssen Koffein in ihre Zutatenliste aufnehmen, müssen jedoch nicht angeben, wie viel in jedem Produkt enthalten ist.

Der Schritt der FDA, die Zunahme von Lebensmitteln mit zugesetztem Koffein zu stoppen, folgt anderen Bemühungen, die Sicherheit von Getränken zu untersuchen, die mit dem Stimulans beladen sind.

Ende 2010 hat die Agentur im Wesentlichen eine Handvoll Produkte vom Markt verdrängt, nachdem sie zu dem Schluss gekommen war, dass das Hinzufügen von Koffein zu alkoholischen Getränken unsicher war. In jüngerer Zeit hat die Agentur die Sicherheit von koffeinhaltigen Energy-Drinks untersucht.

Taylor sagte, er sei nicht besonders besorgt über ein einzelnes Lebensmittelprodukt, sondern eher über die kumulative Menge an Koffein, die einige Menschen konsumieren, insbesondere Kinder, angesichts des sich ständig erweiternden Universums koffeinhaltiger Produkte.

Und warum genau ist dieses Universum in den letzten Jahren gewachsen?

Roland Griffiths, Professor für Verhaltensbiologie an der Johns Hopkins University, der die Auswirkungen von Koffein seit Jahrzehnten untersucht, sagte, der Trend zu koffeinhaltigen Lebensmitteln könnte Teil einer größeren kulturellen Veränderung in der Art und Weise sein, wie Menschen Koffein konsumieren. “Kaffee war früher das wichtigste Liefersystem,” er sagte, aber “wir haben eine ganz neue Generation von Menschen, die nicht ausschließlich Kaffeetrinker sind.”

Abraham Palmer, ein Forscher an der University of Chicago, der untersucht hat, wie sich Koffein auf Menschen unterschiedlich auswirkt, sieht in der Zunahme koffeinhaltiger Lebensmittel keinen großen Grund zur Sorge. Das Essen fungiere lediglich als ein anderes Transportmittel für die Droge, sagte er, und es sei viel schwieriger, ein halbes Dutzend Wired Waffles herunterzuschälen, als mehrere Tassen Starbucks-Kaffee zu trinken.

“Koffein ist eine gut verstandene Droge, die Milliarden von Menschen auf der ganzen Welt konsumieren,” Palmer. “Es ist schwer für mich zu verstehen, warum diese neueren Formulierungen solchen Alarm auslösen. . . . Ich fürchte, das ist vielleicht viel Lärm um nichts.”

Das gemeinnützige Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse forderte die FDA im November auf, gegen koffeinhaltige Snacks vorzugehen, und sagte, sie könnten zu "störenden oder ernsthaften Gesundheitsproblemen" führen, insbesondere wenn sie zusammen mit traditionelleren Koffeinprodukten konsumiert werden.

“Ich befürchte, dass Koffein oder Kaffee immer unwahrscheinlicheren Getränken und Snacks zugesetzt wird, wodurch Kinder, ahnungslose schwangere Frauen und andere gefährdet werden,” der Geschäftsführer der Gruppe, Michael Jacobson, schrieb damals. “Wie schnell haben wir koffeinhaltige Burger, Burritos oder Frühstückscerealien?”

Die Gruppe schrieb auch an Unternehmen wie PepsiCo und Kraft, die koffeinhaltige MiO Energy-Tropfen mit Wassergeschmack herstellen, und argumentierte, dass Koffein „völlig ungeeignet ist, um in Lebensmitteln aufgenommen zu werden, die von Kindern konsumiert werden“.

Das gemeinnützige Zentrum räumte ein, dass die Unternehmen Produkte wie Cracker Jack’d nicht direkt an Kinder vermarktet hatten, sagte jedoch, dass es schwer vorstellbar sei, dass die Produkte für Kinder nicht attraktiv sein werden.”

Da die großen Lebensmittelunternehmen die meiste Aufmerksamkeit auf sich ziehen, haben kleine Lieferanten wie Roger Sullivan ihr Geschäft wie gewohnt fortgesetzt.

Sullivan sagte, er und seine Frau hätten sich Wired Waffles ausgedacht, nachdem der Wirtschaftscrash im Jahr 2008 sie dazu veranlasste, ihr Kaffeevertriebsgeschäft zu schließen. Ihr noch junges Unternehmen für koffeinhaltige Waffeln hat seit Herbst etwa 30.000 US-Dollar Umsatz gemacht, hauptsächlich online. Sullivan sagte, er unterstütze detailliertere Kennzeichnungsanforderungen für Koffein und sei transparent über den Koffeingehalt seiner Waffeln und seines Sirups.

Aber trotz der Bedenken der FDA plant Sullivan nicht, den Verkauf in absehbarer Zeit einzustellen.

“Das wird nicht passieren,” er sagte. “Wenn wir darauf warten würden, dass die Regierung die Dinge herausfindet, wären wir aus dem Geschäft.”


FDA will Koffein in Lebensmitteln einschränken

Wer braucht schon Kaffee zum Frühstück, wenn Sie den koffeinhaltigen Ahornsirup von Wired Wyatt über Ihre Wired Waffles gießen können? Erinnerst du dich an Cracker Jack? In diesem Jahr gab es Cracker Jack'd Power Bites mit so viel Koffein pro Portion wie eine Tasse Kaffee.

Es stellt sich heraus, dass die Amerikaner bereit sind, Koffein in allen möglichen Lebensmitteln zu verschlingen – von Kartoffelchips über Sonnenblumenkerne bis hin zu Beef Jerky. Von Gummibärchen und Marshmallows ganz zu schweigen. Laut dem Marktforschungsunternehmen Euromonitor International erzielten energiesteigernde Lebensmittel im vergangenen Jahr einen inländischen Einzelhandelsumsatz von mehr als 1,6 Milliarden US-Dollar, fast 50 Prozent mehr als vor fünf Jahren.

Der Trend, sagen Experten, spiegelt die Eile der Lebensmittelhersteller wider, dem zunehmend hektischen Leben der Verbraucher gerecht zu werden – und von der Popularität und Rentabilität von koffeinhaltigen Energy-Drinks zu profitieren.

"Dies wird weiter wachsen", sagte Roger Sullivan, Gründer von Wired Waffles mit Sitz in Marysville, Washington. Sein Produkt sei bei Ausdauerläufern, Fernfahrern und College-Studenten mit Schlafmangel beliebt. "Es ist definitiv ein Markt, in dem viele große Unternehmen herausfinden, wie sie einsteigen können."

Aber das wachsende Interesse großer Lebensmittelkonzerne könnte bedeuten, dass die Party zumindest vorerst vorbei ist.

Die Food and Drug Administration warf kürzlich eine nasse Decke über den koffeinhaltigen Lebensmittelwahn, als sie Lebensmittelhersteller aufforderte, eine Auszeit zu nehmen. Besorgt über die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen auf Kinder sowie über die kumulative Koffeinaufnahme der Amerikaner sagten Beamte, sie wollten untersuchen, ob neue Regeln für Koffein in Lebensmitteln erforderlich sind.

„Es ist ein Trend, der echte Bedenken aufwirft“, sagte Michael Taylor, der oberste Lebensmittelsicherheitsbeamte der FDA, in einem Interview. "Wir sind nicht hier, um zu sagen, dass diese Produkte von Natur aus unsicher sind. Wir versuchen zu verstehen, was die richtigen Fragen sind? ... Wir müssen herausfinden, wie wir das richtig angehen?"

Die Agentur, die die Verbreitung koffeinhaltiger Lebensmittel mit wachsender Besorgnis beobachtet hat, hat Maßnahmen ergriffen, nachdem Wrigley Ende April einen koffeinhaltigen Kaugummi namens Alert Energy mit ganzseitigen Zeitungsanzeigen, einer Werbeaktion in 7-Eleven-Geschäften und einem NASCAR-Auto auf den Markt gebracht hatte, das mit das Logo des Kaugummis. Jeder Stick enthält das Koffein einer halben Tasse Kaffee.

"Wenn Sie anfangen, (Koffein) in diese verschiedenen Produkte und Formen zu geben, verstehen wir dann wirklich die Auswirkungen?" Taylor sagte und beschrieb die Bedenken, die er und andere mit Wrigley-Führungskräften teilten, die sich kurz nach der Einführung von Alert-Kaugummi mit FDA-Beamten trafen. "Ist es nicht an der Zeit innezuhalten und etwas Zurückhaltung zu üben?"

Das Unternehmen, das eine Interviewanfrage ablehnte, zog seinen neuen Kaugummi schnell vom Markt. While noting that it had put the caffeine content on the label and marketed Alert only to people over 25, Wrigley said in a statement that it was halting production "out of respect for the FDA" while the agency developed "a new regulatory framework" for caffeinated food and drinks.

Taylor said FDA officials have long been aware of smaller manufacturers making niche caffeinated food. He said the agency became concerned when food giants such as PepsiCo -- which owns Frito-Lay, the maker of Cracker Jack'd -- and other companies began dipping their toes into the caffeinated food market.

What the FDA might do to revamp its oversight of caffeinated foods remains unclear, and it probably will take months or even years before it settles on any new rules. More detailed labeling requirements for caffeine in foods seem likely, and the agency eventually could decree that some products should not contain caffeine.

In any case, top officials decided the status quo was not working.

"We believe that some in the food industry are on a dubious, potentially dangerous path," Taylor said recently, adding that, if necessary, "we are prepared to go through the regulatory process to establish clear boundaries and conditions on caffeine use."

The only time the FDA explicitly approved adding caffeine as an ingredient was for sodas. That was in the 1950s, long before the agency could have predicted the proliferation in caffeinated food products.

Researchers have said 400 milligrams of caffeine per day -- roughly 4 to 5 cups of coffee -- is generally safe for adults. There is no set level for children, although the American Academy of Pediatrics has discouraged any caffeine consumption for young people, citing concerns about "its effects on the developing neurologic and cardiovascular systems and the risk of physical dependence and addiction."

Manufacturers must include caffeine on their lists of ingredients, but they are not required to detail how much is in each product.

The FDA's move to halt the increase of foods with added caffeine comes on the heels of other efforts to investigate the safety of beverages loaded with the stimulant.

In late 2010, the agency essentially forced a handful of products off the market after concluding that adding caffeine to alcoholic drinks was unsafe. More recently, the agency has been investigating the safety of caffeinated energy drinks.

Taylor said he is not especially concerned about an individual food product but rather about the cumulative amount of caffeine some people consume, particularly children, given the ever-widening universe of caffeinated products.

And why, exactly, has that universe been growing in recent years?

Roland Griffiths, a behavioral biology professor at Johns Hopkins University who has studied the effects of caffeine for decades, said the caffeinated food trend may be part of a larger cultural shift in how people consume caffeine. "Coffee used to be the primary delivery system," he said, but "we have a whole new generation of people coming up who are not exclusive coffee drinkers."

Abraham Palmer, a researcher at the University of Chicago who has researched how caffeine affects people differently, does not see much to worry about in the growth of caffeinated foods. The food merely acts as a different delivery vehicle for the drug, he said, and it is a lot harder to scarf down half a dozen Wired Waffles than it is to drink several cups of Starbucks coffee.

"Caffeine is a well understood drug billions of people around the world use it," Palmer said. "It's hard for me to understand why these newer formulations are causing such alarm. . . . I fear that maybe this is much ado about nothing."

Still, he agreed with Griffiths that companies should, at a minimum, disclose the amount of caffeine in their products.

The Grocery Manufacturers Association, which represents the largest food and beverage companies, has said it intends to work with the FDA to make sure the products on grocery shelves are "safe, wholesome, quality products." But the group is not making any anti-caffeine promises."Caffeine has been a part of the human diet for centuries. It is a naturally occurring substance found in leaves, seeds or fruits of more than 60 plants, many of which are staples in our diets," the group said in a statement.

The nonprofit Center for Science in the Public Interest urged the FDA in November to crack down on caffeinated snack foods, saying they could lead to "troublesome or serious health problems," especially if consumed along with more traditional caffeine products.

"I fear that we'll see caffeine, or coffee, being added to ever more improbable drinks and snacks, putting children, unsuspecting pregnant women, and others at risk," the group's executive director, Michael Jacobson, wrote at the time. "How soon before we have caffeinated burgers, burritos, or breakfast cereals?"

The group also wrote to companies such as PepsiCo and Kraft, which produces caffeinated MiO Energy water-flavoring drops, arguing that caffeine "is totally inappropriate to be included in foods consumed by children."

The nonprofit center acknowledged that the companies had not marketed products such as Cracker Jack'd directly to kids but said that "it's hard to imagine that the products will not be attractive to children."

With the big food companies attracting most of the attention, small-time purveyors such as Roger Sullivan have continued with business as usual.

Sullivan said he and his wife dreamed up Wired Waffles after the economic crash in 2008 prompted them to close their coffee distribution business. Their fledgling caffeinated waffle company has produced about $30,000 in sales since the fall, mostly online. Sullivan said he supports more detailed labeling requirements for caffeine and has been transparent about the caffeine content of his waffles and syrup.

But despite the FDA's concerns, Sullivan does not plan to stop selling anytime soon.

"That's not going to happen," he said. "If we waited on the government to figure things out, we'd be out of business."


From ‘Wired Waffles’ to gum with a jolt, caffeinated foods making FDA jittery

Wer needs coffee for breakfast when you can pour Wired Wyatt’s caffeinated maple syrup over your Wired Waffles? Remember Cracker Jack? This year saw the advent of Cracker Jack’d Power Bites, with as much caffeine per serving as a cup of coffee.

Americans, it turns out, are willing to gobble up caffeine in all kinds of foods — from potato chips to sunflower seeds to beef jerky. Not to mention gummy bears and marshmallows. Energy-boosting foods racked up more than $1.6 billion in domestic retail sales last year, up nearly 50 percent from five years ago, according to the market research firm Euromonitor International.

The trend, experts say, reflects a rush by food manufacturers to cater to consumers’ increasingly frenetic lives — and to cash in on the popularity and profitability of high-caffeine energy drinks.

“This is something that’s going to continue to grow,” said Roger Sullivan, founder of Wired Waffles, based in Marysville, Wash. He says his product is popular with endurance runners, long-haul truck drivers and sleep-deprived college students. “It’s definitely a market where I think a lot of large companies are figuring out how to jump in.”

But the growing interest of big food companies might mean the party is over, at least for now.

The Food and Drug Administration threw a wet blanket on the caffeine-laced food craze recently when it asked foodmakers to take a timeout. Concerned about the potential health effects on children, as well as Americans’ cumulative caffeine intake, officials said they want to investigate whether new rules are needed to govern caffeine in foods.

“It’s a trend that raises real concerns,” Michael Taylor, the FDA’s top food safety official, said in an interview. “We’re not here to say that these products are inherently unsafe. We’re trying to understand, what are the right questions to be asking? . . . We have to figure out, what are the right ways to approach this?”

The agency, which has watched the proliferation of caffeinated foods with increasing alarm, took action after Wrigley launched a caffeinated gum, Alert Energy, in late April with full-page newspaper ads, a promotion at 7-Eleven stores and a NASCAR car plastered with the gum’s logo. Each stick contains the caffeine of half a cup of coffee.

“When you start putting [caffeine] in these different products and forms, do we really understand the effects?” Taylor said, describing the concerns he and others shared with Wrigley executives who met with FDA officials shortly after the rollout of Alert gum. “Isn’t it time to pause and exercise some restraint?”

The company, which declined an interview request, quickly pulled its new gum from the market. While noting that it had put the caffeine content on the label and marketed Alert only to people over 25, Wrigley said in a statement that it was halting production “out of respect for the FDA” while the agency developed “a new regulatory framework” for caffeinated food and drinks.

Taylor said FDA officials have long been aware of smaller manufacturers making niche caffeinated food. He said the agency became concerned when food giants such as PepsiCo — which owns Frito-Lay, the maker of Cracker Jack’d — and other companies began dipping their toes into the caffeinated food market.

What the FDA might do to revamp its oversight of caffeinated foods remains unclear, and it probably will take months or even years before it settles on any new rules. More detailed labeling requirements for caffeine in foods seem likely, and the agency eventually could decree that some products should not contain caffeine.

In any case, top officials decided the status quo was not working.

“We believe that some in the food industry are on a dubious, potentially dangerous path,” Taylor said recently, adding that, if necessary, “we are prepared to go through the regulatory process to establish clear boundaries and conditions on caffeine use.”

The only time the FDA explicitly approved adding caffeine as an ingredient was for sodas. That was in the 1950s, long before the agency could have predicted the proliferation in caffeinated food products.

Researchers have said 400 milligrams of caffeine per day — roughly 4 to 5 cups of coffee — is generally safe for adults. There is no set level for children, although the American Academy of Pediatrics has discouraged any caffeine consumption for young people, citing concerns about “its effects on the developing neurologic and cardiovascular systems and the risk of physical dependence and addiction.”

Manufacturers must include caffeine on their lists of ingredients, but they are not required to detail how much is in each product.

The FDA’s move to halt the increase of foods with added caffeine comes on the heels of other efforts to investigate the safety of beverages loaded with the stimulant.

In late 2010, the agency essentially forced a handful of products off the market after concluding that adding caffeine to alcoholic drinks was unsafe. More recently, the agency has been investigating the safety of caffeinated energy drinks.

Taylor said he is not especially concerned about an individual food product but rather about the cumulative amount of caffeine some people consume, particularly children, given the ever-widening universe of caffeinated products.

And why, exactly, has that universe been growing in recent years?

Roland Griffiths, a behavioral biology professor at Johns Hopkins University who has studied the effects of caffeine for decades, said the caffeinated food trend may be part of a larger cultural shift in how people consume caffeine. “Coffee used to be the primary delivery system,” he said, but “we have a whole new generation of people coming up who are not exclusive coffee drinkers.”

Abraham Palmer, a researcher at the University of Chicago who has researched how caffeine affects people differently, does not see much to worry about in the growth of caffeinated foods. The food merely acts as a different delivery vehicle for the drug, he said, and it is a lot harder to scarf down half a dozen Wired Waffles than it is to drink several cups of Starbucks coffee.

“Caffeine is a well understood drug billions of people around the world use it,” Palmer said. “It’s hard for me to understand why these newer formulations are causing such alarm. . . . I fear that maybe this is much ado about nothing.”

Still, he agreed with Griffiths that companies should, at a minimum, disclose the amount of caffeine in their products.

The Grocery Manufacturers Association, which represents the largest food and beverage companies, has said it intends to work with the FDA to make sure the products on grocery shelves are “safe, wholesome, quality products.” But the group is not making any anti-caffeine promises.”Caffeine has been a part of the human diet for centuries. It is a naturally occurring substance found in leaves, seeds or fruits of more than 60 plants, many of which are staples in our diets,” the group said in a statement.

The nonprofit Center for Science in the Public Interest urged the FDA in November to crack down on caffeinated snack foods, saying they could lead to “troublesome or serious health problems,” especially if consumed along with more traditional caffeine products.

“I fear that we’ll see caffeine, or coffee, being added to ever more improbable drinks and snacks, putting children, unsuspecting pregnant women, and others at risk,” the group’s executive director, Michael Jacobson, wrote at the time. “How soon before we have caffeinated burgers, burritos, or breakfast cereals?”

The group also wrote to companies such as PepsiCo and Kraft, which produces caffeinated MiO Energy water-flavoring drops, arguing that caffeine “is totally inappropriate to be included in foods consumed by children.”

The nonprofit center acknowledged that the companies had not marketed products such as Cracker Jack’d directly to kids but said that “it’s hard to imagine that the products will not be attractive to children.”

With the big food companies attracting most of the attention, small-time purveyors such as Roger Sullivan have continued with business as usual.

Sullivan said he and his wife dreamed up Wired Waffles after the economic crash in 2008 prompted them to close their coffee distribution business. Their fledgling caffeinated waffle company has produced about $30,000 in sales since the fall, mostly online. Sullivan said he supports more detailed labeling requirements for caffeine and has been transparent about the caffeine content of his waffles and syrup.

But despite the FDA’s concerns, Sullivan does not plan to stop selling anytime soon.

“That’s not going to happen,” he said. “If we waited on the government to figure things out, we’d be out of business.”


U.S. FDA warns Amazon's Whole Foods Market for misbranding food products

Dec 22 (Reuters) - The U.S. Food and Drug Administration (FDA) said on Tuesday it has issued a warning letter to Amazon.com Inc's Whole Foods Market for not labeling some products for the presence of food allergens, which led to a series of product recalls.

The supermarket chain, which was bought by Amazon in 2017 for $13.7 billion, has recalled more than 30 food products in the last year as the presence of major food allergens was not listed on product labels, the agency said.

The products were mainly from the deli and bakery sections of the store, the FDA said. (http://bit.ly/3nN1fSU)

Whole Foods is responsible for investigating and determining the causes of the violations identified and for preventing their recurrence, the FDA said in the letter issued to the company on Dec. 16.

The agency said the company should respond within 15 working days from receipt of the letter, listing out in writing the actions it is taking to address the violations.

"We are working closely with the FDA to ensure all practices and procedures in our stores meet if not exceed food safety requirements," Whole Foods said in an emailed statement. (Reporting by Manojna Maddipatla in Bengaluru Editing by Krishna Chandra Eluri)


FDA Investigation Links 16 Dog Food Brands To Canine Heart Disease

(CBSDFW.COM) &mdash Last year, the U.S. Food and Drug Administration begun investigating reports of canine dilated cardiomyopathy (DCM) in dogs eating “certain pet foods,” now the FDA is warning pet owners of 16 dog food brands that are closely linked to canine heart disease.

A recent 90 percent spike of DCM reports to the FDA in 2018 initiated this investigation. There were three reports in 2017 and 320 reported in 2018.

There have been 197 reports so far in 2019.

The commonality of the 16 brands is that many are dry foods labeled “grain-free,” and contain a high proportion of peas, lentils, other legume seeds and/or potatoes as main ingredients.

Here is the list of the brands and the number of reported DCM cases related:

  • Acana: 67
  • Zignature: 64
  • Taste of the Wild: 53
  • 4Health: 32
  • Earthborn Holistic: 32
  • Blue Buffalo: 31
  • Nature’s Domain: 29
  • Fromm: 24
  • Merrick: 16
  • California Natural: 15
  • Natural Balance: 15
  • Orijen: 12
  • Nature’s Variety: 11
  • NutriSource: 10
  • Nutro: 10
  • Rachael Ray Nutrish: 10

The FDA stated that many of the case reports included dog breeds not previously known to have a genetic predisposition to the disease. But the majority of case reports were from golden retrievers, Labrador retrievers and Great Danes.

In a statement released by the FDA, they acknowledged the severity of the illness and assured pet owners that they’re using a “range of science-based investigative tools” to learn more about DCM and its link to certain ingredients.

“We understand the concern that pet owners have about these reports: the illnesses can be severe, even fatal, and many cases report eating ‘grain-free’ labeled pet food,” the statement said.

Pet owners are advised to contact their veterinarian as soon as possible if their dog is showing possible signs of DCM or other heart conditions, including decreased energy, cough, difficulty breathing and episodes of collapse.

This is an ongoing investigation and updates will be provided by the FDA as information develops.


Schau das Video: US FDA Kennzeichnungsvorschriften denken (Oktober 2021).