Traditionelle Rezepte

Gebackene Fleischtortellini

Gebackene Fleischtortellini

Sie sind sehr gut, Sie sagen, Sie essen Pizza in einer anderen Form :)))

  • 300 g Fleischtortellini
  • 150 g Kaizer (oder was immer wir wollen: Hähnchenbrust etc)
  • 150 ml Tomatensaft
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • 50 g Rennparmesan
  • 200 g geriebener Käse

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Gebackene Fleischtortellini:

Bringen Sie das Wasser zum Kochen, und wenn es kocht, fügen Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie für etwa 15 Minuten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Den Kaizer separat in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl erhitzen. Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Basilikum hinzufügen. Lassen Sie die Soße abkühlen. Tortellini mit Parmesan, den 2 Eiern und der Sauce mit Kaizer vermischen. Gießen Sie die Zusammensetzung in eine mit Butter gefettete Pfanne. Den geriebenen Käse darauflegen und backen, bis der Käse geschmolzen ist!


Wie man Steak im Ofen kocht bessere Häuser und Gärten - Rezepte - 2021

Ob Sie ein romantisches Abendessen oder ein gelegentliches Essen für Freunde und Familie haben, Steaks sind immer eine schöne Vorspeise. Sie sind satt und eiweißreich, und wenn Sie lernen, das Steak im Ofen zu garen, müssen Sie nicht auf gutes Wetter auf dem Grill warten. Finden Sie heraus, welche Fleischstücke sich am besten für das Steak eignen (gebackenes Schmetterlingssteak ist erst der Anfang) und folgen Sie dann unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das Steak im Ofen für einen superschnellen und lustlosen Einstieg zuzubereiten.

Worauf Sie beim Steakkauf genau achten sollten


Gebackene Fleischtortellini - Rezepte

- Fleisch 60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur annimmt

- Beim Braten das Fleischstück vor dem Einschieben in den Ofen von allen Seiten versiegeln, damit der gesamte Fleischsaft während des Garens drin bleibt

- Legen Sie das Fleischstück auf ein Gemüsebett (Sie können das verwenden, was Sie in der Speisekammer haben), damit es am Boden nicht austrocknet und die Feuchtigkeit im Ofen bleibt

- Verwenden Sie die folgenden Backmarken pro 1 kg Fleisch, das bei 200 ° C im Ofen aufbewahrt wird:

- für ein Steak im Blut: 35-45 Minuten, bis das Fleischthermometer 55-60 ° . anzeigt

- für ein medium gegartes Steak: 45-55 Minuten, bis das Fleischthermometer 65-70 °C anzeigt

- für ein durchgebratenes Steak: 55-65 Minuten, bis das Fleischthermometer 75 °C anzeigt.

- Lassen Sie das Steak nach dem Herausnehmen aus dem Ofen immer 30 Minuten abgedeckt stehen, egal wie sehr Sie sich beeilen oder wie hungrig Sie sind, das Fleisch sollte ruhen und der Saft darin sollte sich setzen. Um die Zeit zu erleichtern, können Sie eine Flasche Wein öffnen.

- Holen Sie sich ein Fleischthermometer. Egal wie viel Erfahrung Sie haben.

Der Backofen ist auf 200°C vorgeheizt.

Das Rindfleisch wird von der Haut gereinigt, ohne jedoch die fettigen Teile davon zu entfernen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 30-60 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor wir mit der Zubereitung beginnen.

Da unser Fleischstück sehr groß war (1,5 kg) haben wir es mit einer Schnur zusammengebunden, um eine gleichmäßige Form zu erhalten. Sie können diese Etappe überspringen, aber wir haben sie am nächsten Tag für Sandwiches verwendet und die runde Form hat geholfen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch von allen Seiten goldbraun braten, um alle Säfte darin zu verschließen.

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. In einer gleichmäßigen Schicht auf ein Blech legen und das Fleischstück darauf legen. Gießen Sie Wasser oder Wein ein und stellen Sie es in den Ofen.

Da ich ein halb durchgebratenes Steak wollte, ließ ich es ca. 55 Minuten stehen, bis das Fleischthermometer an der dicksten Stelle 65 °C anzeigte. Sie werden von den oben genannten Orientierungspunkten geleitet und tun es, wie Sie es wünschen.

Aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller legen, in Alufolie und ein Handtuch wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

In Scheiben schneiden und servieren.

Ich weiß, die Puristen werden mir in den Sinn kommen, aber ja, es gibt Leute, die kein Blut auf ihrem Teller sehen wollen und ein gut durchgebratenes Rindfleisch wollen. Eine Blasphemie! :). Sogar ich kochte es jetzt mehr, weil ich kleine Kinder, ein Jahr alt, davon zu essen gab, und die Anwesenheit von rohem Fleisch war nicht angebracht.


Verschreibung

Liebhaber, die ihren Haushalt überraschen möchten, lernen, wie man aus dem, was im Kühlschrank vorhanden ist, ein originelles Gericht zubereitet. Viele werden das Rezept für gebackene Nudeln mit gebackenem Fleisch zu schätzen wissen, denn die Hauptzutaten sind in fast jeder Küche erhältlich. Versuchen Sie zu experimentieren und Sie erhalten ein leckeres und ungewöhnliches Gericht.

Auflaufofen

Wenn Sie ein Gericht so schnell wie möglich zubereiten müssen, ist diese Option die perfekte Wahl. Der Auflauf ist sehr einfach und erfordert ein Minimum an Produkten. Variieren Sie Ihre reguläre Speisekarte mit köstlichen neuen Gerichten, aber mit gewöhnlichen Zutaten. Ein Ofenauflauf mit Nudeln und Hackfleisch im Ofen wird Erwachsene und jedes Kind erfreuen.

  • Mehl & # 8211 3 EL. l.
  • Zwiebel & # 8211 1 Stk.
  • Hackfleisch & # 8211 0,5 kg
  • Salz & # 8211 1 EL
  • Paste & # 8211 0,5 kg
  • Öl (Ablassen) & # 8211 50 g
  • Tomatenmark & ​​# 8211 3 EL. l.
  • Käse & # 8211 200 g
  • Muskatnuss & # 8211 0,5 TL
  • Milch & # 8211 400 ml.
  1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  2. Kochen Sie die Nudeln, beachten Sie jedoch die Empfehlungen auf der Packung. Machen Sie sie besser ein wenig reif. Spülen Sie das Geschirr mit einem Sieb ab und stellen Sie es beiseite, sodass die Flüssigkeit vollständig glasig ist.
  3. Gewürfelte Zwiebeln goldbraun braten.
  4. Das Fleischprodukt in die Pfanne geben, alles zusammen ca. 15 Minuten braten, dabei die Zutaten umrühren. Fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es weitere 5 Minuten ruhen.
  5. Bereiten Sie die Sauce vor: Schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie schnell mit einem Schneebesen. Dann die Milch aufgießen und mit Muskat würzen. Die Sauce einrühren, bis sie kocht.
  6. Die hitzebeständige Form mit der Hälfte der Nudeln füllen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen, etwas weiße Soße hinzufügen. Die Hälfte des Hackfleischs darüber gießen, dann die Schichten zuerst wiederholen und den Käse darüber gießen.
  7. Den nächsten Auflauf in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen, 40 Minuten backen.

Auflauf mit Eiern

Wenn Sie sich entscheiden, Fadennudeln zu backen, dann versuchen Sie, alles Schritt für Schritt nach diesem Rezept zu machen. Die Kochzeit beträgt etwa eine halbe Stunde und stattdessen erhält die ganze Familie ein leckeres, duftendes und unbeschreibliches Abendessen. Der Auflauf mit Eierpaste im Ofen ist eine hervorragende Option, um Ihr tägliches Menü zu abwechslungsreich zu gestalten.

  • Milch & # 8211 50 ml
  • Fadennudeln & # 8211 300 g
  • Öl (Pflaumen) & # 8211 20 g
  • Salz, Gewürze & #8211 nach Geschmack
  • Käse & # 8211 150 g
  • Eier & # 8211 3 Stk..
  1. Die Nudeln halb kochen, das Wasser abgießen, mit Öl einfetten.
  2. Die Eier mit der Milch verquirlen, den Großteil des geriebenen Käses dazugeben.
  3. Mit Salz abschmecken und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.
  4. Die Nudeln mit der Ei-Käse-Masse mischen, in eine hitzebeständige Form gießen. Ein solcher Rohling kann immer noch als Basis für Pasta verwendet werden.
  5. Den Boden mit Zucker bestreuen, mit Vanille zerdrücken und die Sahne einfüllen.
  6. Etwa 25 Minuten backen.

Gefüllte Muscheln

Diese Option ist perfekt, wenn Sie den Rest der Füllung haben und nichts am Anfang haben. Die gefüllten Schalen schmecken sogar noch besser als der Auflauf. Es ist erwähnenswert, dass solche Nudeln kaum zu finden sind, aber die daraus gewonnenen Lebensmittel verdienen eine gute Suche nach den notwendigen Zutaten.

  • Karotten, Zwiebeln & # 8211 1 Stk.
  • Hackfleisch & # 8211 0,4 kg
  • eine Mischung aus getrockneten Kräutern & #8211 nach Geschmack
  • Knoblauch & # 8211 3 Zähne.
  • Dill, Salz, Pfeffer & #8211 nach Geschmack
  • Käse & # 8211 100 g
  • Sauerrahm & # 8211 4 Esslöffel. l.
  • Tomaten & # 8211 1 Stk.
  • Ketchup & # 8211 3 Teelöffel. l.
  • Öl (Rost) & # 8211 4 EL. l.
  • Füllschalen & # 8211 250 g.
  1. Kochen Sie die Nudelschalen, bis sie halb gekocht sind, gesalzen. Es ist ratsam, sie einzeln zu platzieren.
  2. Bereiten Sie die Füllung vor: Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, geben Sie das Fleischprodukt hinzu und kochen Sie es. Fügen Sie nach 10 Minuten die gehackte Zwiebel hinzu.
  3. Karotten, Knoblauch & # 8211 auf einer feinen Reibe reiben, in die Pfanne geben.
  4. Kürbis schälen, reiben und in kleine Würfel schneiden und das Grün hacken.
  5. Gewürze in die Zwiebel-Fleisch-Mischung geben, aber eine kleine Portion belassen, dann die Sauce würzen. Aufkochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
  6. Machen Sie eine Sauce: Fügen Sie saure Sahne, eine gehackte Knoblauchzehe, Gewürze zu Ketchup (oder Nudeln) hinzu.
  7. Den Käse mahlen.
  8. Füllen Sie jede Schale, ändern Sie ihre Form. Gießen Sie ein wenig Sauce, zerdrücken Sie mit Käse, gießen Sie etwas Wasser in die Form.
  9. backen, bis sich oben eine goldbraune Kruste bildet. Mit der Zeit dauert es 20 Minuten.

Mit Hackfleisch und Käse

Der Auflauf aus Nudeln, Hackfleisch und Käse kann auch mit Hühnchen zubereitet werden, er ist auch appetitlich und sättigend. Verpassen Sie dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept nicht, denn damit können Sie Ihre Familie schnell ernähren. Dieses nahrhafte und köstliche Gericht wird sogar Malergourmets anziehen.

  • Sahne & # 8211 150 ml
  • Hackfleisch & # 8211 0,4 kg
  • oder & # 8211 3 Stk.
  • Tomaten & # 8211 1 Stk.
  • Hörner oder Federn & # 8211 400 g
  • Zwiebel & # 8211 1 Stk.
  1. Tomaten, Zwiebeln in Würfel schneiden.
  2. Käse reiben, die Hälfte mit Sahne und Eiern schlagen.
  3. Kochen Sie die Nudeln mit Salz.
  4. Die Zwiebel 5 Minuten braten, dann das Hackfleisch dazugeben und weitere 7 Minuten braten. Tisch salzen, würzen.
  5. Den Boden der Form mit einem Drittel der Nudeln bedecken, dann eine Schicht Frischkäse-Mischung auftragen. Das Fleischprodukt darauf legen, die Hälfte der Tomaten darauf legen. Gießen Sie die restlichen Hörner, dann wieder mit Tomaten. Mahlen Sie die Schüssel mit Käse und geben Sie sie 15 Minuten in den heißen Ofen.

Gefülltes Stroh

Pastafüllungen mit Fleisch oder Hackfleisch sind eine ideale Option, wenn Sie die ganze Familie mit Seele und schnell ernähren müssen. Gefüllte Produkte sind dick, sodass Sie buchstäblich ein paar Stücke essen können. Erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht zubereiten und beeilen Sie sich, den Haushalt mit einem köstlichen, originellen und ungewöhnlichen Geschmack zu überraschen.

  • Tomaten & # 8211 2 Stk.
  • Wasser & # 8211 0,5 Tassen
  • Fleisch & # 8211 200 g
  • Pfeffer & # 8211 0,5 Stk.
  • Zwiebel & # 8211 0,5 Stk.
  • Salz, Gewürze & #8211 nach Geschmack
  • Knoblauch & # 8211 2 Zähne.
  • Öl & # 8211 2 Teelöffel. l.
  • Füllrohre & # 8211 250 g.
  1. Das Fleisch mit Salz zerkleinern, würzen, braten. Wenn es abgekühlt ist, mischen Sie es mit dem größten Teil des geriebenen Käses.
  2. Tomaten ohne Haut in Stücke schneiden, in eine vorgeheizte Pfanne geben, halbe Zwiebelringe, Pfefferkrusten hinzufügen, weich braten. Gießen Sie eine Minute vor dem Stoppen den zerdrückten Knoblauch mit einem Crush.
  3. Kochen Sie die Rohre, bis sie angespannt, gespannt und gefettet sind.
  4. Füllen Sie jede Tube mit vorbereiteter Käse-Fleisch-Mischung und legen Sie sie in eine bereits gefettete Form.
  5. Das vorbereitete Gemüse darauf legen, würzen, Wasser hinzufügen und im Ofen backen.

Buchsen

Wer hat gesagt, dass aus verschiedenen Pastasorten nicht schöne, köstliche und sehr schmackhafte kulinarische Meisterwerke entstehen können? Was sind Fleischnudeln im Ofen? Wenn Sie wirklich möchten, aber nicht wissen, wie Sie ein solches Gericht wie auf dem Foto zubereiten sollen, speichern Sie dieses Rezept selbst, damit Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden für ein originelles Abendessen danken können.

  • Zwiebel & # 8211 1 Stk.
  • Hackfleisch & # 8211 0,5 kg
  • & bdquoCuiburi & rdquo & # 8211 450 g
  • Käse & # 8211 350 g
  • Mischung aus provenzalischen Kräutern & # 8211 nach Geschmack.
  1. Die gehackte Zwiebel zum Fleisch geben, etwas Pfeffer und eine Kräutermischung an derselben Stelle hinzufügen. Salzen, gut kneten, kleine Stücke rollen, deren Anzahl der Anzahl der & bdquocuiburi & rdquo entspricht.
  2. Wasser aufkochen, salzen. Ein & bdquocuib & rdquo in ein Sieb geben, 1,5 Minuten in die kochende Flüssigkeit tauchen, dann herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen. Legen Sie jedes & bdquocuib & rdquo auf ein mit einem Spatel gefettetes Backblech.
  3. Legen Sie einen Schnitt in die Mitte jedes Produkts und gießen Sie dann Wasser in die Pfanne, um die Hälfte des & bdquocuib & rdquo zu bedecken.
  4. Schicken Sie das Formular in den Ofen, nach einer halben Stunde, jeweils & bdquocuib & rdquo, geriebener geriebener Käse, dann drehen Sie die Schüssel zurück, damit der Belag schmilzt.

Lasagne

Aus der italienischen Stadt Bologna kam ein exotisches Gericht zu uns. Pasta mit Hackfleisch hat viele verschiedene Garmethoden, aber die Hauptzutat sind spezielle Blätter. Wenn sie nicht handlich sind, nehmen Sie Nudeln in großen Mengen. Vom Aussehen her wird appetitliches, appetitliches und leckeres Essen nicht nur in Italien, sondern auch auf unserem Kontinent geliebt, probieren Sie es selbst.

  • Käse & # 8211 100 g
  • Öl (Abtropfen) & # 8211 2 EL. l.
  • Tomatensauce & # 8211 3 Teelöffel. l.
  • Muskatnuss & #8211 nach Geschmack
  • Zwiebel & # 8211 2 Stk.
  • Milch & # 8211 0,5 l
  • Rindfleisch & # 8211 0,5 kg
  • Paste & # 8211 250-300 g
  • Mehl & # 8211 1,5 TL. l.
  • Italienische Kräuter, Salz nach Geschmack.
  1. Zuerst die Füllung vorbereiten: die Hälfte der Zwiebelringe anbraten, dann das Hackfleisch in die Pfanne geben, mit Gewürzen würzen, Eintöpfe. Den Inhalt der Gerichte mit Tomatensauce gießen, aufkochen lassen.
  2. Machen Sie eine weiße Sauce: Warten Sie, bis ein Stück Butter in einer heißen Pfanne geschmolzen ist, und braten Sie das Mehl darauf. Milch verrühren und Milch einfüllen. Die Mischung salzen, pfeffern, mit Muskatnuss und italienischen Kräutern bestreuen. Die angedickte Sauce vom Herd nehmen.
  3. Reiben Sie den Käse ein oder schneiden Sie ihn in sehr dünne Scheiben.
  4. Die Nudeln kochen, bis sie halb fertig sind.
  5. Decken Sie den Boden der hitzebeständigen Form mit Folie ab, legen Sie die vorbereiteten Produkte in der folgenden Reihenfolge in Schichten auf: Nudeln, Käse, weiße Sauce, Fleischprodukt.
  6. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.

Mit Hackfleisch

Produkte aus Mehl, Wasser und Weizen sind bei vielen Menschen sehr beliebt, weil sich daraus ganz einfach verschiedene Gerichte zubereiten lassen. Es ist erwähnenswert, dass die Pasta mit Hähnchenhackfleisch ideal kombiniert wird, während das Gericht, wenn Sie Hackfleisch selbst herstellen, weniger kalorienreich ist als mit dem gekauften Halbfertigprodukt. Versuchen Sie, ein köstliches Abendessen zuzubereiten, wie auf dem Foto.

  • Salz, Pfeffer & #8211 nach Geschmack
  • Muskatnuss & #8211 nach Geschmack
  • Zwiebel & # 8211 2 Stk.
  • Käse & # 8211 200 g
  • Wasser & # 8211 1 Tasse
  • Sojasauce & # 8211 3 Teelöffel. l.
  • Öl (rast.) & # 8211 100 ml
  • Knoblauch & # 8211 4 Zähne.
  • Fleisch & # 8211 1 kg
  • Tomatenmark & ​​# 8211 100 g
  • Zucker & # 8211 1 EL
  • Paste & # 8211 0,5 kg.
  1. Nudeln in Salzwasser kochen, Wasser abgießen, in eine Pfanne geben. Fügen Sie ein paar Esslöffel Öl hinzu, mischen Sie.
  2. Zwiebel in Ringe halbieren, Knoblauch mit einem speziellen Gerät & # 8211 Knoblauchpresse hacken.
  3. Das Hackfleisch in eine kleine Schüssel geben, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Salz hinzufügen. Den Tisch mischen, einige Minuten braten, dann die Pfanne abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
  4. Füllung vorbereiten: Wasser mit Sojasauce, Zucker, Gewürzen, Tomatenmark, Salz mischen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  5. Die Auflaufform einfetten, etwas von den Nudeln, dann etwas vom Fleisch geben, dann die Zwiebelringe ausrollen. Die restliche Zwiebel auf die Zwiebel geben und über die zweite Hälfte der Nudeln streuen. Füllen Sie die Füllung.
  6. Den Auflauf 15 Minuten backen und in den vorgeheizten Ofen stellen.
  7. Nach 10 Minuten mit geriebenem Käse bestreuen.
  8. Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren 10 Minuten unter einem feuchten Tuch gekocht.

Mit Pilzen

Ein solches Abendessen wird jeder Liebhaber von Fleischaufläufen zu schätzen wissen, denn die auf dem Teller verfügbaren Produkte sind sehr gut miteinander kombiniert und schaffen einen einzigartigen Geschmack. Der Auflauf mit Pilzen ist leicht und sehr einfach. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie ein solches Gericht wie auf dem Foto zubereiten können, um es köstlich zu machen, verwenden Sie dieses Rezept Schritt für Schritt.

  • Tomaten & # 8211 2 Stück
  • Knoblauch & # 8211 2 Zähne.
  • Karotten & # 8211 1 Stk.
  • Zwiebel & # 8211 1 Stk.
  • Rindfleisch & # 8211 680 g
  • Öl & # 8211 4 EL. l.
  • Peperoni & # 8211 1 Stk.
  • Champignons & # 8211 250 g
  • Paste & # 8211 250 g
  • Cheddarkäse & # 8211 100 g
  • brauner Zucker & # 8211 1 EL. l.
  • Tomatensauce & # 8211 2 Teelöffel. l.
  • nach Geschmack würzen.
  1. Hackfleisch in eine heiße Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Braten bis roh. Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Karotten dazugeben und die Produkte weitere 15 Minuten im Hackfleisch reiben.
  2. Tomaten, Tomatensauce, Champignons, braunen Zucker mit einer Mischung aus Fleisch und Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 45 Minuten kochen.
  3. Den Backofen vorheizen, vorzugsweise die Temperatur auf 180 Grad einstellen.
  4. Kochen Sie die Nudeln. Spülen, überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
  5. In Schichten einen Auflauf formen: Nudeln, Tomaten-Gemüse-Fleisch-Mischung, geriebener Käse.
  6. Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.

Mit Gemüse

Sie können Nudeln beliebige Saucen hinzufügen: Gemüse, Fleisch, aus Meeresfrüchten. Jede Option ist auf ihre Weise gut, daher ist es eine gute Idee, alles auszuprobieren. Pasta mit Hackfleisch und Gemüse ist ein universelles Gericht, dessen Geschmack sowohl von Erwachsenen als auch von jüngeren Familienmitgliedern geschätzt wird. Wenn Sie Ihrer Familie ein kräftiges, aber ungewöhnliches Abendessen zuführen möchten, sollten Sie diesem Rezept den Vorzug geben.

  • Knoblauch & # 8211 3 Zähne.
  • Zwiebeln, Karotten & # 8211 1 Stk.
  • Tomaten & # 8211 6 Stk.
  • Fleisch & # 8211 0,5 kg
  • Mayonnaise & # 8211 1 EL. l.
  • Salz, Gewürze & #8211 nach Geschmack
  • rote, gelbe, grüne Paprika & # 8211 1 Stk.
  • Paste & # 8211 300 g
  • Käse & # 8211 150 g.
  1. Die geriebenen Karotten mit der gewürfelten Zwiebel kochen. Mehr Salz in die Pfanne geben, dann das Gemüse mit einem Deckel abdecken und zum Kochen bringen.
  2. Nudeln kochen, unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Sieb abtropfen lassen.
  3. Nach 20 Minuten die gehackte Paprika zum Gemüse geben. Weitere 20 Minuten kochen.
  4. Hackfleisch mit etwas Salz und Öl hacken.
  5. Die Haut von den Tomaten entfernen, hacken, in die Pfanne geben. Den gehackten Knoblauch nach den Tomaten geben. Weitere 5 Minuten kochen.
  6. Kochen Sie das gekochte Gemüse mit der Tomaten-Fleisch-Mischung.
  7. Auf den Boden der Form, in der Sie den Topf backen möchten, legen Sie eine Schicht Nudeln und dann den Inhalt der Pfanne.
  8. Mayonnaise mit Wasser verdünnen, würzen und in eine Form gießen.
  9. 20 Minuten bei 180 Grad backen, dann mit geriebenem Käse mahlen und weitere 5 Minuten warten, bis er geschmolzen ist.


Die 10 besten Toastrezepte

Allein der Begriff „Backgebäck“ klingt warm und beruhigend, oder? Wer möchte nicht in einen Auflauf voller leckerem Brot, reichhaltiger Tomatensauce, geschmolzenem und gebräuntem Käse und knusprigem Gemüse graben? Diese Rezepte eignen sich perfekt zum Abendessen mitten in der Woche oder zur Unterhaltung. Sie können leicht im Voraus gemacht werden, und die Reste sind meiner Meinung nach eine Behandlung.

Bei diesen Rezepten gibt es nur zwei Tricks: Einfach die Nudeln ein wenig verquirlen, da sie beim Backen im Ofen die Flüssigkeit aus der Sauce aufsaugen. Und lassen Sie den Auflauf fünf bis zehn Minuten ruhen, nachdem Sie ihn aus dem Ofen genommen haben. Auf diese Weise lässt es sich gut einrichten und servieren, und die geschmolzene Sauce und der Käse kühlen ein wenig ab, bevor Sie den ersten zarten Bissen nehmen.

Kombinieren Sie Fleischbällchen mit Mohn und Käse für ein herzhaftes und leckeres Rezept, das jeder lieben wird. Sie können Ihre Lieblingskäse in diesem leichten Auflauf verwenden, den ich gemacht habe!

Auf dieses Rezept kam ich an einem kalten Abend, als ich Nudelsauce, Pesto und Alfredo-Sauce in einem Rezept verwenden wollte. Es war das Beruhigendste, was ich mir vorstellen konnte! Und es ist spektakulär.

Bleistifte gefüllt mit Feuchtigkeit

Dieses leichte vegetarische Hauptrezept ist zufriedenstellend und konsistent. Die Muscheln machen so viel Spaß, um Ihren Kindern zu helfen! Machen Sie es im Voraus und bewahren Sie es bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf, dann werfen Sie es in den Ofen und genießen Sie es.

Dieses Rezept ist so einfach, dass sogar mein Mann, der es nicht findet, es schaffen kann. Das Zusammensetzen dauert ungefähr fünf Minuten und dann einfach im Ofen backen, bis sie perfekt braun und cremig sind.

Mit Spaghetti passiert etwas Wunderbares, wenn man sie mit Soße überbacken. Es absorbiert Saucenaromen und die Säure in den Tomaten hält die Spaghetti in der perfekten Textur. Sie können die in diesem einfachen Rezept zubereiteten Tiefkühlgerichte verwenden oder selbst zubereiten.

Ich mag Pesto, Frikadellen und Gerste. Zusammen mit Alfredo-Sauce, Sahne und Käse in eine Auflaufform geben, um ein fabelhaftes Rezept zu erhalten, das jeder lieben wird.

Toastcreme

Cremige Brotnudeln sind einfach zuzubereiten, sie sind voller Herz und Komfort. Tun Sie es in einer regnerischen, kalten Nacht, um Ihre Familie zu wärmen.

Pfennigbrot

Dies ist meine Version des klassischen italienischen Essens. Da ich die Pasta gerne cremig mag, füge ich Frischkäse und Ziegenkäse hinzu. Das Gericht ist so gut und voller Geschmack. Ich verwende auch Vollkornfedern für zusätzliche Ernährung. Die feste Pasta geht gut zur dickflüssigen Soße auf.

Buffalo Chicken Penne Bake

Dieser Auflauf vereint das Beste aus beiden Welten: das cremige Backen von Pasta und die Aromen von Buffalo Chicken Wings. Dies ist ein perfektes Essen zum Spaß.

Dieser wunderschöne Auflauf entstand, als ich versuchte, mir eine andere Art und Weise auszudenken, um italienische Hochzeitssuppe mit kleinen Fleischbällchen zuzubereiten. Hähnchenfleischbällchen sind perfekt für diese Behandlung. Es ist so bunt!


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(5 Punkte / Stimmen insgesamt: 39)

Mika vor 7 Jahren - 30. März 2011 12:02

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

hach, ich bin der erste, der kommentiert. sieht total lecker aus! Es steht auf jeden Fall auf der Liste. Und wenn ich jetzt noch den Mut hatte zu schreiben, nutze ich die Gelegenheit und gratuliere Ihnen zu der wunderbaren Arbeit, die Sie für mich (und nicht nur) mit Ihren Rezepten leisten. Mama ist eifersüchtig auf dich, weil ich sie nicht mehr nach Rezepten frage, aber ich nehme sie von hier, ich gebe ihr sogar Dank und Glückwünsche!

Ioana vor 7 Jahren - 30. März 2011 13:54

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

vielen Dank Mika! Sag deiner Mutter, sie soll nicht eifersüchtig sein, denn ich muss noch viel lernen, bis ich zum Tanzerlebnis komme. Immer wenn ich die Mutter oder Großmutter von jemandem treffe, kann ich beim Kochen etwas Neues von ihnen lernen. und nicht nur. Wir sprechen später!

Monica Mihaly vor 7 Jahren - 30. März 2011 15:24

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

sieht sehr gut aus.
kann ich statt rot auch Pesto gennovesein verwenden?
Ich habe von vegetarischer Lasagne übrig und sie ist ziemlich teuer, also werfe ich sie lieber nicht weg

Ioana vor 7 Jahren - 30. März 2011 15:42

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

wie nicht? es wird ausgezeichnet mit Genueser Pesto.
aber du wirst sowieso etwas haben, wofür du es verwenden kannst. jetzt bereite ich zu Ostern eine kalte Kürbisgarnitur vor und da kann man Genueser Pesto verwenden.

Biancas vor 7 Jahren - 30. März 2011 21:16

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

was für ein gutes Essen du Ioana wieder gemacht hast. Herzlichen Glückwunsch und Küsse. Ich liebe deine Seite.

Monica Mihaly vor 7 Jahren - 30. März 2011 21:59

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

perfekttt, dass das Glas ziemlich groß ist
danke ich
oana

ionela vor 7 Jahren - 1. April 2011 12:57

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Das gefällt mir, ich werde es auf jeden Fall auch ausprobieren.

Monica Mihaly vor 7 Jahren - 1 April 2011 15:56

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

ioana, ich hatte gerade ein tolles Rezept mit Tortellini und ich möchte dir sagen, dass es lecker geworden ist
Ich weiß nicht, ob ich beim nächsten Pesto Roso haben werde, aber mit Pesto Genovese ist es sowieso der Wahnsinn

Ioana vor 7 Jahren - 1. April 2011 17:07

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

das freut mich Monika! Ich werde nächste Woche eine andere Version machen, ohne Speck.

Monica Mihaly vor 7 Jahren - 2. April 2011 12:14

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

dana vor 7 Jahren - 6. April 2011 13:30

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

pt IOANA
seit ich deine Website entdeckt habe (glaube ich), hast du alle Rezepte befolgt, sie sind alle super appetitlich
Was ich auf dieser Website finden möchte, sind Rezepte für Diabetiker.
Ich habe Typ-2-Diabetes und muss bei allem, was ich koche, sehr vorsichtig sein.
Wenn du Rezepte für Diabetiker kennst, poste sie bitte aus tiefstem Herzen.
vielen Dank. Liegeplatz

Ioana vor 7 Jahren - 6. April 2011 14:04

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Meine Schwiegermutter hat Diabetes und wird im Mai in ein Behandlungszentrum gehen. dort wird er unter anderem einen speziellen Kochkurs für Diabetiker machen. Ich hoffe, mehr von ihr zu lernen und die Informationen in meinen Rezepten verwenden zu können.

anda vor 6 Jahren - 10. November 2011 10:05

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

ein außergewöhnliches rezept bravo, ich habe es auch gemacht und es ist sehr gut geworden, ich sage nicht, dass mein mann placuth moolth nimmt: * es ist normal italienisch und du magst nudeln sehr molth, aber er isst nicht immer, aber dieses rezept braucht placuth sehr mollig

alis vor 6 Jahren - 30. November 2011 12:31

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Klingt und sieht perfekt aus! Ich habe schon mal etwas mit Tortellini gemacht und es hat mir überhaupt nicht gefallen. Bitte sagen Sie mir, welche Marke Sie für Tortellini und Mozzarella empfehlen (es ist wahrscheinlich die Käsesorte und nicht frisch im Wasser)? und Pesto Rosso oder Passatta durch etwas anderes ersetzt werden können, wie: Tomatensauce, Tomatenkonserven, Brühe? Danke!

Ioana vor 6 Jahren - 30. November 2011 15:41

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Normalerweise bevorzuge ich zum Gratin Mozzarella von Delaco, der so verpackt ist: [link]

und Tortellini nehmen von Cora, in den Bezirk mit gekühlten Produkten. von etwas italienischem Unternehmen sind.

Statt Pesto kann man auch Tomatensoße geben.

Claudia vor 6 Jahren - 3. Februar 2012 13:07

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Hallo, für wie viele Personen sind die Zutaten?
Vielen Dank

Ioana vor 6 Jahren - 3. Februar 2012 13:16

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Bocsan Annamaria vor 6 Jahren - 27. März 2012 21:55

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

deine Rezepte sind super. Da ich ein Anfänger in der Küche bin, mag ich deine Seite. Ich möchte Sie fragen, ob ich anstelle von Speck etwas anderes verwenden könnte? zum Beispiel Hackfleisch? Danke.

Ioana vor 6 Jahren - 28. März 2012 10:25

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Warum willst du Speck ersetzen? hast keinen Zugriff darauf?

Andra vor 6 Jahren - 28. März 2012 17:46

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Hi. Ich habe etwas Ähnliches versucht, nur habe ich Sauerrahm anstelle von Sauce verwendet. Das Problem ist, dass, als ich sie in den Ofen geschoben habe, die Sahne in die Nudeln ging und sie aus diesem Grund eine unangenehme Konsistenz oder Textur hatten. Hängt es mit der Verweildauer im Ofen zusammen oder sollten die Nudeln weniger in Wasser gekocht werden? Danke!

Ioana vor 6 Jahren - 28. März 2012 17:55

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

was hast du denn für eine creme aufgetragen?

Andra vor 6 Jahren - 28. März 2012 22:02

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Es war Napolact-Creme, fetter ... Ich glaube, es hatte etwa 20% - 25% Fett.

Ioana vor 6 Jahren - 30. März 2012 10:01

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Beim nächsten Mal die Nudeln gar nicht kochen, in der Mitte etwas hart halten und den geriebenen Käse in die Sahne geben, damit die Sauce dicker wird, damit sie nicht zu sehr von den Nudeln aufgesogen wird. und natürlich auf die Qualität der Pasta achten.

Iuliana vor 6 Jahren - 8. April 2012 23:55

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Ich habe das Rezept auch ausprobiert ... es ist fff gut !! Jetzt bringt mich mein Freund dazu, es mindestens einmal pro Woche zu kochen (er ist verrückt danach).
Herzlichen Glückwunsch zur Seite.

Roxanna Mika vor 5 Jahren - 5. November 2012 12:59

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Sie sind köstlich, ich habe sie am Samstagabend gemacht, aber ich habe es nicht geschafft, sie alle zu essen. vb an marius, ioana sagte, dass 2 Portionen herauskommen, aber sie hat uns nicht gesagt, wie viele Tage))
Trotzdem lecker, vielen Dank

Simone Vetuschi vor 4 Jahren - 30. Mai 2013 16:30

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Tortellini mit Champignons und Speck. Es tut mir leid, aber dies ist ein angepasstes Rezept, um zu sagen, dass es in Italien keinen Speck gibt, aber geräucherte Rippchen und andere Produkte dieser Art.
Und etwas anderes. es gibt keinen PARMEZAN, sondern PARMIGGIANO REGGIANO. Diese Marke hat (zu Recht) viele Klagen mit jedem, der ein Produkt verwendet, anhängig. er gibt sich als ein anderer hin. Seien Sie also vorsichtig, verwenden Sie nur Originalprodukte, um nicht zur Verbreitung von PSEUDO-PRODUKTEN beizutragen!

Mirela vor 21 Minuten - 23. April 2018 19:25

Re: Tortellini mit Champignons und gebackenem Speck

Frau, du verlässt uns mit deinem Italien. dass wir nicht nach Auchan gehen und nach geräucherten Rippchen fragen und was hast du da. Du wolltest schlau aussehen, bist aber pseudo. du weißt. Das Rezept ist sehr gut, Glückwunsch!


Zucchini mit Hackfleisch, Quark und gebackenen Tomaten

Zucchini reiben, salzen, 20 Minuten ruhen lassen, dann Zucchini gut ausdrücken. Während wir die Zucchini salzen lassen, bevor das Wasser abgelassen wird, Zwiebel, Tomaten und Pfeffer fein hacken und in eine Schüssel geben, gepresste Zucchini und einen Teelöffel Pfeffer hinzufügen und mischen.

Eine Pfanne mit Öl einfetten, das Backblech einlegen, mit etwas Öl einfetten und dann das mit Salz und Pfeffer vermischte Hackfleisch von Hand in die Pfanne geben und verteilen. Dann die Zucchini mit Zwiebeln vermischen. Tomaten und Paprika, dann das Blech für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Die Sauce bereiten wir aus den 4 Eiern, 400g Sahne, einem Teelöffel Salz und einem Teelöffel Pfeffer zu. Lassen Sie diese Sauce im Kühlschrank, bis Sie das Blech aus dem Ofen nehmen, fügen Sie diese Sauce hinzu und mischen Sie sie mit der Zucchini, wobei Sie vorsichtig mit einem Löffel umrühren. 30 Minuten im Ofen ruhen lassen, bis sich eine Kruste bildet. Se scoate din cuptor și se adaugă cașul răzălit și se mai dă la cuptor până se topește cașul Se adaugă ceapă verde mărunțită deasupra și se lasă să se răcească în tavă, după care se poate tăia. Se poate mânca caldă sau rece.

Mie mi-a plăcut mult combinația, e o mâncare consistentă, dar care nu „cade greu”, iar roșiile aduc o notă răcoroasă. Cănd am scos-o din cuptor, compoziția părea foarte lichidă, dar după ce s-a răcit puțin, consistența a fost potrivită.


Ratatouille la cuptor

E pretențios numită ratatouille la cuptor, dar rezultatul e chiar de preț. Și e foarte ușor de făcut. Deși eu nu prea iubesc dovleceii, iar plozii nu prea iubesc vinetele, am mâncat toți o tavă într-o seară.

Dacă nu țineți post sau nu sunteți vegani, merge excepțional cu brânză presărată pe deasupra. Excepțional!

Dacă nu, tot gustoasă rămâne.

Aaaa, și nu neglijați sosul.

Ingrediente:

  • 1-2 vinete, depinde de mărime și de tavă
  • 3-4 dovlecei tineri și proaspeți
  • 3-4 cepe, preferabil roșii
  • 2-3 ardei roșii
  • 7-8 căței de usturoi
  • 400 g roșii proaspete sau din conservă sau suc de roșii
  • sare, piper, cimbru, busuioc

Facem un sos din roșii, usturoi, cimbru, sare, piper, busuioc. Mixăm totul. După gust, puneți orice condimente vă convin.

Tăiem felii de 0,5 cm vinetele, dovleceii, ardeii rondele, ceapa rondele. Întindem sosul în tavă.

Preîncălzim cuptorul la 200 grade C.

Peste sos, așezăm feliile de legume, intercalându-le. Vinete, ceapă, dovlecel, ardei. Și tot așa.

Presărăm peste legume ulei vegetal, cimbru, busuioc, sare și piper.

Le ținem la cuptor până se rumenesc. Eu am mărit temperatura spre final pe la 220 de grade C.

La final, punem bucățele fărâmițate de brânză telemea, mozzarella și radem parmezan sau cașcaval. Mai ținem la cuptor cât să se înmoaie brânza și să se împrietenească lejer cu legumele.


Gnocchi cu piept de pui la cuptor

Pieptul de pui se taie bucăţi mici. Se prăjesc până scade lichidul pe care îl lasă.

Se adaugă ardeiul tăiat cubuleţe

şi se călesc împreună 5 minute.

Se adaugă roşiile cu suc şi se mai fierb 15 minute.

Se fierb gnochi conform indicaţiilor de pe pachet.

După ce s-au ridicat deasupra, se scot şi se pun peste amestecul de carne cu legume.


  • carne de porc - 2,5 kilograme
  • muștar - 2 linguri
  • suc de lamaie - 3 linguri
  • sare după gust
  • fum lichid - 50 grame
  • morcovi - 1 bucată
  • usturoi - 4 căței
  • ardei iute - 1 bucată
  • ulei vegetal - 70 mililitri
  • busuioc - o jumătate de linguriță.

Carnea la cuptor. Reteta pas cu pas

  1. Gâtul de porc este cel mai bun, deoarece carnea din această parte nu este slabă, ceea ce va oferi mâncărurilor noastre un plus de suculență și gust.
  2. În primul rând, carnea trebuie spălată bine.
  3. Tăiați filmele nedorite.
  4. Se unge usturoiul cu un cuțit și se taie în 4 părți.
  5. Morcovii mei, tăiați în bucăți mari.
  6. Folosind un cuțit, facem indentări în carne și introducem acolo usturoi și morcovi.
  7. Așezați uniform, astfel încât în ​​fiecare parte a cărnii să fie morcovi și usturoi.
  8. Frecați carnea cu sare. Se lasă 30 de minute.
  9. Apoi ungeți carnea din abundență cu fum lichid.
  10. Chilli tocat foarte fin.
  11. Într-o farfurie separată, amestecați muștarul, zeama de lămâie, ardeiul iute, busuiocul.
  12. Amestecul rezultat ne freacă carnea.
  13. Acoperiți carnea cu un film și lăsați-o la frigider pentru noapte.
  14. Coacem carnea timp de o oră, după care scoatem și ungem cu un amestec de muștar și lămâie.
  15. Trimis la cuptor pentru încă 1 oră.
  16. Se coace la 180 de grade.

Carnea noastră este gata la cuptor. Serviți-l la masă cu sos fierbinte, tăiat în porții. „Foarte gustos” vă dorește un apetit plăcut și se oferă să încercați carne la cuptor conform unei rețete leneșe sau a unei rețete speciale pentru carne coaptă.


Video: Tortellini - original Italian recipe (Oktober 2021).