Traditionelle Rezepte

Aochitura von Hammelfleisch und Hammelwürsten im Slow Cooker Crock-Pot 6 L Saute

Aochitura von Hammelfleisch und Hammelwürsten im Slow Cooker Crock-Pot 6 L Saute

(Zubereitungszeit 20 min, Kochzeit 2 Stunden und 30 min, niedriges Programm, geringe Komplexität)

  • Mariniertes Hammelfleisch Pastrami - 700 g
  • Pastrami vom geräucherten Schaf - 700 g
  • Frische Hammelwürste - 1 Stück ca. 30-40 cm
  • Tomatensaft - 250 ml
  • Knoblauch - 6-7 Welpen
  • Öl - 2 EL
  • Rotwein - 80 ml
  • Weißer Pfeffer - nach Geschmack

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Lamm Hammel und Hammelwurst im Slow Cooker Crock-Pot 6 L Saute:

Erhitzen Sie etwas Öl in der Aluminiumschüssel des Slow Cookers Crock-Pot 6 L Saute und braten Sie die frische Wurst;

Fügen Sie etwas Wasser hinzu und setzen Sie den Deckel auf, um etwas Kondenswasser zu bilden;

Nehmen Sie es heraus und legen Sie es auf einem Teller mit Servietten beiseite, um überschüssiges Fett aufzunehmen.

Mariniertes Hammel-Pastrami und geräuchertes Hammel-Pastrami in Würfel schneiden;

Knoblauch fein hacken;


Wenn es leicht golden geworden ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu;

Ein wenig kochen und mit Rotwein ablöschen;

Fügen Sie weißen Pfeffer und Tomatensaft hinzu und nehmen Sie vom Herd;

Stellen Sie den Aluminiumtopf in den Crock-Pot Slow Cooker, fügen Sie den Deckel hinzu und stellen Sie die Zeit auf 2 Stunden und 30 Minuten und das Kochprogramm "niedrig" ein;

15 Minuten vor Ende des Garprogramms die Würstchen dazugeben und gut vermischen;

Nach dem Garvorgang die Tochitura mit Polenta servieren;

Guten Appetit !


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