Traditionelle Rezepte

Gefüllte Hähnchenbrust

Gefüllte Hähnchenbrust

Die Hähnchenbrust wird weit geschnitten, bis wir ein Fleischblatt bekommen. Legen Sie es zwischen zwei Plastikplatten und schlagen Sie es leicht mit einem Fleischhammer, ohne zu brechen. Nach Geschmack würzen und abkühlen lassen.

Die Kartoffel wird gereinigt, gewaschen und in lange Stöcke geschnitten. In heißem Öl anbraten und beiseite stellen.

Aus den beiden Eiern und dem Käse wird ein Omelett zubereitet.

Legen Sie die Kartoffeln, das aufgeschnittene Omelett und die Sauerkrapfenstücke auf das Fleischblech, rollen Sie sie dann vorsichtig ein und binden Sie sie nicht zu fest mit einem dickeren Faden zusammen. Die erhaltene Rolle in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, nochmals würzen und mit etwas Öl einfetten. In den heißen Ofen schieben und ab und zu vorsichtig wenden, bis es von allen Seiten schön gebräunt ist. Wenn er abgekühlt ist, schneiden.

Für die Sauce wird auf dem vertikalen Roboter aus allen Zutaten eine dünnere Mayonnaise hergestellt.



Hähnchenbrust gefüllt mit Brokkoli und Mozzarella & #8211 eine tolle Idee zum Abendessen heute Abend

Manchmal müssen wir die Gerichte abwechslungsreich gestalten, um mit Freude am Tisch zu sitzen. Zum Abendessen empfehle ich Ihnen, mit Brokkoli und Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust zu kochen. Nachfolgend finden Sie das Rezept Schritt für Schritt erklärt.

Zutat:

  • 2 Stück Hähnchenbrust
  • Hälfte Brokkoli, 1 Kugel Mozzarella
  • 2 Eier, 4 große Kartoffeln
  • Weizenmehl, Salz, Gewürze für Hühnchen
  • Sonnenblumenöl (zum Braten)

Zubereitungsart:

Wir schneiden das Fleisch in große Stücke, dann machen wir in jedes Fleischstück ein Loch, die sogenannte Tasche.Das Fleisch mit Salz und Gewürzen für Hähnchen würzen.Die Hälfte des Brokkolis in Salzwasser kochen. In jedes Fleischstück legen wir eine Scheibe Mozzarella und zwei kleine Brokkoliblüten.Kartoffeln schälen und mit einer groben Reibe reiben. Wir passieren die Fleischstücke durch Weizenmehl, dann durch geschlagenes Ei und schließlich durch geriebene Kartoffeln.Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Wenn sich das Öl gut erwärmt hat, die in Kartoffeln gewickelten Fleischstücke dazugeben. Von beiden Seiten gut anbraten, bis sie goldbraun sind.Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und legen Sie es auf ein Papiertuch, damit das überschüssige Öl absorbiert wird. Lassen Sie die Hähnchenbrust etwas abkühlen und servieren Sie sie dann mit Ihren Lieben. Guten Appetit und mehr kochen!

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, empfehle ich Ihnen, es mit Ihren Freunden zu teilen. Sie werden es sicherlich probieren wollen, denn es ist einfach und lecker.


Vorbereitung

Den Backofen auf 180 °C / Stufe 4 vorheizen. Die Pistazien in einer Pfanne verteilen und 3 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Auf ein Holztablett geben, dann fein hacken.

Pistazien, Petersilie, Salbei, Zitronenschale, Knoblauch und 2 Teelöffel Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Mit schwarzem Pfeffer würzen.

Die Hähnchenbrüste waagerecht halbieren und flach drücken, bis eine gleichmäßige Dicke von 1 cm erreicht ist. 2 Esslöffel Kräutermischung auf ein Stück Fleisch geben und vom schmalen Ende beginnend rollen. Wenn gewünscht, die Rolle auf ein Stück Prosciutto legen. Dies ist auch gewickelt. Binden Sie die Rolle mit Küchengarn zusammen und wiederholen Sie die Schritte mit den restlichen Zutaten.

Restliches Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenröllchen 10 Minuten braten, dann 5 Minuten abkühlen lassen. Zum Servieren die Schnur entfernen und in Scheiben schneiden.


Wenn es dir gefällt, teile es mit deinen Freunden!




Zutat:

4 Hähnchenbrust ohne Knochen
14 Kartoffeln kleiner als eine Walnuss
Margarine
Karmis Fit Up Gewürze für Fleischgerichte
Parmesankäse (optional)

Für die Füllung:
2 Zwiebeln
200g Champignons
150g Hähnchenbrust (ich habe ein paar vom Markt gefallene Streifen zum Füllen verwendet)
100g kernlose Oliven
Fein gehackte grüne Petersilie nach Geschmack
Vegeta nach Geschmack
Frittieröl

Für die Soße:
2 Esslöffel Margarine
2 Esslöffel Mehl
1 l Milch
3 Esslöffel Sauerrahm
6 Knoblauchzehen
Gemüsesalz und Pfeffer nach Geschmack
Karmis Fit Up Gewürze für Käse, Eier und Kefir

Zubereitungsart:
Eine Zwiebel schälen, fein hacken und in eine Pfanne mit Öl geben.


Wir waschen die Pilze, schneiden sie in Scheiben und geben sie in die Pfanne über die Zwiebel.


Wir schneiden die Hähnchenbruststreifen in sehr kleine Würfel und legen sie in die Pfanne über die Zwiebel und die Pilze.


Alles mit Vegeta nach Geschmack würzen, die fein gehackten Oliven und Petersilie dazugeben, die ganze Komposition mit dem Mixer passieren, bis eine Paste entsteht und die Hähnchenbrüste füllen, in die ich vorher mit einem Messer eine Tasche gemacht habe.



Die gefüllten Paprikaschoten in eine Schüssel geben und mit reichlich Margarine einfetten und mit Karmis Fit Up Gewürzen für Fleischgerichte würzen, dann in einen speziellen Cellophanbeutel zum Backen im Ofen geben.

Wir schälen die Kartoffeln, waschen sie, fetten sie mit reichlich Margarine ein und würzen sie mit Karmis Fit Up Gewürzen für Fleischgerichte und geben sie neben die Hähnchenbrust in den Beutel. Wir stellen es für 40 & # 8211 50 Minuten in den Ofen. 15 Minuten vor Ablauf der Backzeit den Beutel aufbrechen und offen im Ofen etwas bräunen lassen.



In eine Pfanne 2 Esslöffel geschmolzene Margarine geben, 2 Esslöffel Mehl dazugeben und etwas bräunen lassen (Achtung! Es darf nicht anbrennen). Darüber geben wir Milch, Karmis Fit Up Gewürze für Käse, Eier und Kefir und Sauerrahm hinzu und mischen dann mit einem Mixer. Die gereinigten Knoblauchzehen dazugeben und vorher auf die kleine Reibe geben und mit Salz, Pfeffer und Gemüse würzen. Lassen Sie alles unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten auf dem Feuer, damit es nicht am Pfannenboden kleben bleibt.

Über die Hähnchenbrust können wir beim Servieren geriebenen Parmesan streuen.


2 Kommentare. Lass neu

Hallo, ich bin mit allen Zutaten und der Zubereitung einverstanden, außer Margarine. Mit Margarine habe ich das ganze Rezept ruiniert. Dieses Produkt sollte auf keinem Tisch stehen.

Es hängt von deinem Geschmack ab, Anca. Margarine kann problemlos durch Butter ersetzt werden.


Gefülltes Hühnchen

Dies Gefülltes Hühnchen, ist ein Rezept alte, die meine Mutter besonders an Feiertagen gekocht hat. Es wurde damals und heute genauso geschätzt und sieht toll aus, wenn man auf dem Tisch voller Leckereien sitzt. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe Verschreibung ist, dass ich gesalbt habe das Huhn außen mit einer würzigen Pfefferpaste (lass mich trendiger sein :)))) mit Chutney ) sonst habe ich behalten Rezept Original. Anfangs hatte ich einen Herzschmerz und wusste nicht, ob es meiner Familie gefallen wird oder nicht & # 8230 Ich machte mich auf und kochte gefülltes Hühnchen nach Anweisung der Mutter. Ich kann Ihnen sagen, dass es ein voller Erfolg war und meine waren begeistert. Der einzige Einwand einiger von uns, dass wir uns einfach nicht verkneifen können, ist, dass es noch ein bisschen scharf war. Meiner ältesten Tochter und mir hat dieser Aspekt nichts ausgemacht, da wir ein scharfer, scharfer Fan sind, aber in der nächsten Runde werde ich auf die Pfefferpaste (halb :)))) verzichten. Es ist deine Wahl, wie du es haben möchtest gefülltes Hühnchen , scharf oder nicht. Um die Geschwindigkeit zu löschen und meine Gemahlin zu verbessern, servierte ich a Caloian Riesling Weiß vom Crama Oprisor mit dem ich es geschafft habe, ihn die Verbrennungen meiner scharfen Nudeln vergessen zu lassen.

Zutaten Hühnchen gefüllt:
1 Stück Hühnchen à 1,5 kg-2kg
500 g Hühnerleber
3 gekochte Eier
1 oder roh
2 Scheiben Brot
1 Link grüne Petersilie
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel scharfe Paprikapaste (oder Chutney Optional)
1 Stück Beutel für Steaks

Zubereitung Gefülltes Hähnchen :
Wir nehmen das 1,5 kg schwere Huhn, es können aber auch 2 kg sein und reinigen es sorgfältig von Feder-, Lungen- und anderen Überresten. Mit dem Schwanz eines Holzlöffels oder eines Löffels mit längerem Griff entfernen wir die Haut vom Fleisch und achten darauf, die Haut nicht zu brechen. Nachdem wir das Hähnchen auf diese Weise zubereitet haben, kümmern wir uns um die Füllung. 3 Eier zum Kochen bringen, dann putzen und in kleine Stücke schneiden. Die gewaschene und abgetropfte Leber wird in dünne Streifen geschnitten, wir legen die Brotscheiben in kaltes Wasser, bis sie weich sind, drücken sie dann gut aus und zerdrücken sie mit Eiern und der bereits geschnittenen Leber. Zu der gesamten Komposition die fein gehackte grüne Petersilie, das rohe Ei hinzufügen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dieser Füllung füllen wir den mit Hilfe des Löffelschwanzes gebildeten Raum so gut wir können und überall (sowohl an den Kanzeln als auch an der Brust, Rippen, Rücken & # 8230.), Und den Rest der Füllung, wenn wir haben Links legen wir es in das Huhn. Ich nähte mit einer Nadel und fädelte die Haut von Bauch und Hals ein, damit die Füllung beim Backen nicht herauskam. Jetzt habe ich mein außen mit einer Paste gefülltes Hähnchen eingefettet Chutney Peperoni und dann habe ich das Hühnchen in die Tüte Steaks gesteckt. Ich legte die Hühnchentüte in ein Tablett und schob alles in den Ofen, bis es schön gebräunt war.

Nehmen Sie das Hähnchen aus der Tüte und legen Sie es mit goldenen Kartoffeln oder einer anderen Beilage, die Ihnen am besten gefällt, auf einen Teller und das Fest kann beginnen.


Ich beeilte mich, das Bild zu machen und mit dem Abschnitt, damit ich keine Fotos mehr habe.


Vorbereitung

Den Backofen auf 180 °C / Stufe 4 vorheizen. Die Pistazien in einer Pfanne verteilen und 3 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Auf ein Holztablett geben, dann fein hacken.

Pistazien, Petersilie, Salbei, Zitronenschale, Knoblauch und 2 Teelöffel Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Mit schwarzem Pfeffer würzen.

Die Hähnchenbrüste waagerecht halbieren und flach drücken, bis eine gleichmäßige Dicke von 1 cm erreicht ist. 2 Esslöffel Kräutermischung auf ein Stück Fleisch geben und vom schmalen Ende beginnend rollen. Wenn gewünscht, die Rolle auf ein Stück Prosciutto legen. Dies ist auch gewickelt. Binden Sie die Rolle mit Küchengarn zusammen und wiederholen Sie die Schritte mit den restlichen Zutaten.

Restliches Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenröllchen 10 Minuten braten, dann 5 Minuten abkühlen lassen. Zum Servieren die Schnur entfernen und in Scheiben schneiden.


Gefüllte Hähnchenbrust & # 8211 das leckerste und saftigste Fleisch von allen!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für köstlich gebackene Hähnchenbrust. Aus einer minimalen Menge an Zutaten erhalten Sie eine besonders leckere, duftende, rosig und saftig gefüllte Hähnchenbrust. Es kocht erstaunlich einfach und schnell und ist perfekt für Tage, an denen Sie nicht genug Zeit zum Kochen haben. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit so einer Freude und die Familie wird sich sicher sein, dass Sie Stunden in der Küche verbracht haben.

ZUTATEN

-300 Hackfleisch (Schwein und Rind)

-1/2 Bund Petersilie (oder anderes Grün nach Geschmack)

ART DER ZUBEREITUNG

1. Schneiden Sie das Fleisch in größere Stücke. Das Fleisch anbraten, dann mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

2. Die Zwiebel schälen und hacken. Kürbis schälen, reiben und in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Zwiebel und Paprika mischen.

3. Fügen Sie Knoblauch (gehackt oder gepresst), Ei, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

4. Schneiden Sie die Champignons in dünne Scheiben.

5. Ordnen Sie das Fleisch in einer Auflaufform an. Auf jedes Fleischstück eine Portion Hackfleisch legen, dann ein paar Champignonscheiben. Mit geriebenem Käse bestreuen. Im gut vorgeheizten Backofen formen und das Fleisch ca. 35 Minuten garen. Das Fleisch heiß servieren.


Gefüllte Hähnchenbrust & # 8211 das leckerste und saftigste Fleisch von allen!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für köstlich gebackene Hähnchenbrust. Aus einer minimalen Menge an Zutaten erhalten Sie eine besonders leckere, duftende, rosig und saftig gefüllte Hähnchenbrust. Es kocht erstaunlich einfach und schnell und ist perfekt für Tage, an denen Sie nicht genug Zeit zum Kochen haben. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit so einer Freude und die Familie wird sich sicher sein, dass Sie Stunden in der Küche verbracht haben.

ZUTATEN

-300 Hackfleisch (Schwein und Rind)

-1/2 Bund Petersilie (oder anderes Grün nach Geschmack)

ART DER ZUBEREITUNG

1. Schneiden Sie das Fleisch in größere Stücke. Das Fleisch anbraten, dann mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

2. Die Zwiebel schälen und hacken. Kürbis schälen, reiben und in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Zwiebel und Paprika mischen.

3. Fügen Sie Knoblauch (gehackt oder gepresst), Ei, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

4. Schneiden Sie die Champignons in dünne Scheiben.

5. Ordnen Sie das Fleisch in einer Auflaufform an. Auf jedes Fleischstück eine Portion Hackfleisch legen, dann ein paar Champignonscheiben. Mit geriebenem Käse bestreuen. Im gut vorgeheizten Backofen formen und das Fleisch ca. 35 Minuten garen. Das Fleisch heiß servieren.


Gefülltes Hühnchen

Dies Gefülltes Hühnchen, ist ein Rezept alte, die meine Mutter besonders an Feiertagen gekocht hat. Es wurde damals und heute genauso geschätzt und sieht toll aus, wenn man auf dem Tisch voller Leckereien sitzt. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe Verschreibung ist, dass ich gesalbt habe das Huhn außen mit einer würzigen Pfefferpaste (lass mich trendiger sein :)))) mit Chutney ) sonst habe ich behalten Rezept Original. Anfangs hatte ich einen Herzschmerz und wusste nicht, ob es meiner Familie gefallen wird oder nicht & # 8230 Ich machte mich auf und kochte gefülltes Hühnchen nach Anweisung der Mutter. Ich kann Ihnen sagen, dass es ein voller Erfolg war und meine waren begeistert. Der einzige Einwand einiger von uns, dass wir uns einfach nicht verkneifen können, ist, dass es noch ein bisschen scharf war. Meiner ältesten Tochter und mir hat dieser Aspekt nichts ausgemacht, da wir ein scharfer, scharfer Fan sind, aber in der nächsten Runde werde ich auf die Pfefferpaste (halb :)))) verzichten. Es ist deine Wahl, wie du es haben möchtest gefülltes Hühnchen , scharf oder nicht. Um die Geschwindigkeit zu löschen und meine Gemahlin zu verbessern, servierte ich a Caloian Riesling Weiß vom Crama Oprisor mit dem ich es geschafft habe, ihn die Verbrennungen meiner scharfen Nudeln vergessen zu lassen.

Zutaten Hühnchen gefüllt:
1 Stück Hühnchen à 1,5 kg-2kg
500 g Hühnerleber
3 gekochte Eier
1 oder roh
2 Scheiben Brot
1 Link grüne Petersilie
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel scharfe Paprikapaste (oder Chutney Optional)
1 Stück Beutel für Steaks

Zubereitung Gefülltes Hähnchen :
Wir nehmen das 1,5 kg schwere Huhn, es können aber auch 2 kg sein und reinigen es sorgfältig von Feder-, Lungen- und anderen Überresten. Mit dem Schwanz eines Holzlöffels oder eines Löffels mit längerem Griff entfernen wir die Haut vom Fleisch und achten darauf, die Haut nicht zu brechen. Nachdem wir das Hähnchen auf diese Weise zubereitet haben, kümmern wir uns um die Füllung. 3 Eier zum Kochen bringen, dann putzen und in kleine Stücke schneiden. Die gewaschene und abgetropfte Leber wird in dünne Streifen geschnitten, wir legen die Brotscheiben in kaltes Wasser, bis sie weich sind, drücken sie dann gut aus und zerdrücken sie mit Eiern und der bereits geschnittenen Leber. Zu der gesamten Komposition die fein gehackte grüne Petersilie, das rohe Ei hinzufügen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dieser Füllung füllen wir den mit Hilfe des Löffelschwanzes gebildeten Raum so gut wir können und überall (sowohl an den Kanzeln als auch an der Brust, Rippen, Rücken & # 8230.), Und den Rest der Füllung, wenn wir haben Links legen wir es in das Huhn. Ich nähte mit einer Nadel und fädelte die Haut von Bauch und Hals ein, damit die Füllung beim Backen nicht herauskam. Jetzt habe ich mein außen mit einer Paste gefülltes Hähnchen eingefettet Chutney Peperoni und dann stecke ich das Hühnchen in die Tüte Steaks. Ich legte die Hühnchentüte in ein Tablett und schob alles in den Ofen, bis es schön gebräunt war.

Nehmen Sie das Hähnchen aus der Tüte und legen Sie es mit goldenen Kartoffeln oder einer anderen Beilage, die Ihnen am besten gefällt, auf einen Teller und das Fest kann beginnen.


Ich beeilte mich, das Bild zu machen und mit dem Abschnitt, damit ich keine Fotos mehr habe.


Hähnchenbrust gefüllt mit Brokkoli, Kartoffeln und Mozzarella & #8211 ist so lecker, dass sie sofort vom Teller verschwindet

Manchmal müssen wir die Gerichte abwechslungsreich gestalten, weshalb ich Ihnen heute empfehle, die mit Brokkoli, Kartoffeln und Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust zu probieren. Es schmeckt unglaublich gut und ist ganz einfach zuzubereiten. Auch ein Anfänger kann dieses Rezept zubereiten.

Zutat:

  • 2 Stück Hähnchenbrust
  • Brokkoli, Mozzarella
  • 2 Eier, 4 große Kartoffeln
  • Weizenmehl, Salz (nach Geschmack), Gewürze für Hühnchen
  • Sonnenblumenöl (zum Braten)

Zubereitungsart:

Wir schneiden die Hähnchenbrust in ziemlich kleine Stücke. Wir machen ein Loch (die sogenannte Tasche) in jedes Fleischstück. Das Fleisch nach Geschmack mit Salz würzen.Brokkoli in Salzwasser kochen. In jede & # 8220 Tasche & # 8221 legen wir ein Stück Mozzarella und zwei kleine gekochte Brokkoliblüten. Kartoffeln schälen und mit großen Augen reiben.

Die Fleischstücke durch das Weizenmehl, dann durch das geschlagene Ei und schließlich durch die geriebenen Kartoffeln passieren. Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben. Wenn das Öl heiß wird, die Hähnchenbrust in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun braten.Nehmen Sie die Hähnchenbruststücke aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Wir können Hähnchenbrust gefüllt mit Brokkoli, Kartoffeln und Mozzarella zu einem Gemüsesalat servieren.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobiert haben und mit dem Ergebnis zufrieden waren, empfehle ich Ihnen, es mit Ihren Freunden zu teilen. Sie werden auf jeden Fall die mit Brokkoli, Kartoffeln und Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust probieren wollen. Guten Appetit und mehr kochen!


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