Traditionelle Rezepte

Lord Greys Pfirsichkonserven

Lord Greys Pfirsichkonserven

Zutaten

  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 5 Earl Grey Teebeutel, geteilt

Rezeptvorbereitung

  • Schneiden Sie ein kleines, flaches X in den Boden jedes Pfirsichs. Portionsweise in einem großen Topf mit kochendem Wasser blanchieren, bis sich die Haut löst, ca. 1 Minute. In eine große Schüssel mit Eiswasser geben; abkühlen lassen. Schälen, halbieren und entkernen. In 1/3-Zoll-Scheiben schneiden. Mit Zucker und Saft in einer großen Schüssel vermischen. 30 Minuten stehen lassen.

  • Einen kleinen Teller ins Gefrierfach stellen. Fruchtmischung und 4 Teebeutel in einen großen schweren Topf geben. Öffne den restlichen Teebeutel. Blätter leicht zerbröseln; in den Topf geben. Unter leichtem Rühren zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen lassen. Testen Sie den Gargrad, indem Sie einen kleinen Löffel auf den gekühlten Teller und den Kippteller geben. (Konserven sind fertig, wenn sie nicht laufen.) Teebeutel entfernen. Schaum von der Marmeladeoberfläche abschöpfen. Schöpfkelle Marmelade in 2 saubere, heiße 1-Pint-Gläser. Felgen abwischen, versiegeln und 10 Minuten in einem kochenden Wasserbad verarbeiten.

Nährstoffgehalt

1 Esslöffel Portion enthält: Kalorien (kcal) 39,7 % Kalorien aus Fett 0,0 Fett (g) 0,0 Gesättigtes Fett (g) 0,0 Cholesterin (mg) 0,0 Kohlenhydrate (g) 11,4 Ballaststoffe (g) 0,4 Gesamtzucker (g) 11,0 Netto-Kohlenhydrate (g) 11,0 Protein (g) 0,2 Natrium (mg) 0,0 Bewertungen Abschnitt


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