Traditionelle Rezepte

Hühnchen mit Tomaten & Feta

Hühnchen mit Tomaten & Feta

Hühnchen mit Tomaten & Feta

Die Schlüssel der griechischen Küche – Zitronen, Tomaten und Feta – verleihen diesem intelligenten Gericht seinen komplexen Geschmack. Wie ein Fan sagt: „Schmeckt so, als hätte es viel länger gedauert, als es wirklich tut!“

Zutaten

  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 14,5 Unzen Tomatenwürfel nach italienischer Art, nicht entwässert
  • 1/4 Tasse KRAFT griechisches Vinaigrette-Dressing
  • 1/2 Tasse ATHENOS Zerbröckelter Feta-Käse mit Basilikum & Tomate
  • 1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Pfund kleine Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut

Portionen4

Kalorien pro Portion284

Folatäquivalent (gesamt)32µg8 %

Riboflavin (B2)0,4mg25,1%


Mediterranes Hühnchen mit Feta und Blistertomaten

Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen, einfachen und köstlichen Idee für ein Abendessen sind, teilt Küchenchefin Jill Holland ihre köstlichen Mediterranes Hühnchen mit Feta und Blistertomaten Rezept. Dieses Eintopfgericht ist perfekt für Abendessen unter der Woche und beeindruckend für jeden besonderen Anlass.

Das Rezept kombiniert Hähnchenbrust, frische Kräuter, Feta-Käse und Traubentomaten zusätzlich zu A Spoon Full of Hope Tomato Basil Soup for Good als würzige Abkürzung, anstatt Tomatensauce zu verwenden. Wenn Sie mit der berühmten TikTok Feta Pasta vertraut sind, ist dies eine Pasta-freie Alternative. Sie können dieses Rezept auch ganz einfach mit frischem Fisch oder Garnelen anstelle von Hühnchen zubereiten. Stellen Sie einfach die Garzeit im Backofen ein.

Das Beste an diesem Rezept ist, dass jeder Kauf unserer Tomaten-Basilikum-Suppe für Gutes dem kulinarischen Schulungsprogramm der Second Harvest Food Bank of Central Florida zugute kommt. Sie können sich gut fühlen, dass jeder Bissen, jeder Löffel voll, dazu beiträgt, Leben zu verändern!


Wie man gefülltes Hühnchen mit Tomaten & Feta macht

Dies Rezept für griechisches Hühnchen ist einfach. Klingt schick, ist aber &rsquos wirklich ein einfaches, leichtes Essen für deine Familie zu machen.

Die Tomaten-Feta-Füllung ist ein echter Leckerbissen kombiniert mit dem zarten Brathähnchen.

Hähnchenbrustseite nach unten backen für die erste Hälfte der Garzeit ergibt sich eine sehr saftige, zarte Hähnchenbrust.

Die Kartoffeln rösten in der Tomaten-Feta-Brühe unter dem Hähnchenbratenfett. Eine Übereinstimmung im Himmel gemacht oder was?


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Dies ist seit 2006 in meiner Rotation, weil es einfach, schnell und lecker ist! Auf Vorschlag früherer Rezensenten füge ich eine große Knoblauchzehe (gehackt) hinzu und verwende eine Mischung aus Basilikum, Oregano (beide getrocknet) und frischer Petersilie, wenn ich sie habe. Ich stelle Weißwein für die Brühe ein und füge den Käse und die Oliven ganz zum Schluss hinzu, damit der Käse nicht vollständig schmilzt. Ein Gewinner!

Dies ist ein sehr vielseitiges Rezept. Ich mag keine Oliven, also weggelassen. Verwendet frischen Oregano und Basilikum. serviert mit Rigatoni auf Rucola. Fabelhafter Geschmack!

Sehr einfach. Wir haben die Oliven weggelassen und stattdessen Pilze verwendet und der Sauce etwas gefrorenen Spinat hinzugefügt, was sehr lecker war. Habe auch Hähnchenbrust ohne Haut verwendet und stellte sich als gut heraus, obwohl ich mir sicher wäre, dass die Haut besser gewesen wäre. Sie brauchen viel Feta, um die Sauce zu verdicken, stellen Sie sicher, dass Sie viel haben. Serviert über Couscous, was gut war (wenn Sie sich für diese Route entscheiden, verwenden Sie unbedingt Couscous, ich hatte nur eine gewürzte marokkanische Art und es kollidierte mit dem Rest des Gerichts), aber ich wette, Pasta wäre genauso gut gewesen, wenn nicht besser.

Das war ein wirklich tolles kleines Rezept! Verwendete frische Gartentomaten und Basilikum. Befriedigt ein Verlangen. etwas salzig, Feta-Käse usw. Einfach für einen Montag.

Super leckeres Rezept und ganz einfach zuzubereiten. Wie die meisten anderen habe ich etwas zusätzliches Feta-Weiß hinzugefügt, um die Sauce zu verdicken. Außerdem, wer liebt keinen zusätzlichen Käse. Serviert mit Salat aus Orzo, Traubentomaten, gemischtem Gemüse, Kalamata-Oliven und Pinienkernen.

Sehr gut und würde es wieder machen, aber es braucht etwas Anpassung. Beim nächsten Mal füge ich definitiv ein oder zwei Knoblauchzehen hinzu - es fehlt einfach etwas und Knoblauch ist kein schlechter Ausgangspunkt, um es einzugrenzen.

Dieses Gericht ist so ein Familienfavorit. Ich füge mehr Feta hinzu und verdoppele die Tomaten und die Brühe. Um es einfacher zu machen, koche ich Hähnchenbrust ohne Haut im Ofen und füge sie dann in Scheiben hinzu.

Das ist soo einfach und soo lecker! Machte es für ein schnelles Sonntagsessen und die Kinder verschlangen es und bettelten dann um mehr. Stimmen Sie anderen zu, Sie müssen den Feta verstärken. Ich habe auch einen kleinen Hauch Sahne hinzugefügt, um beim Einkochen zu helfen, zu verdicken, auch ohne Knochen und ohne Haut verwendet. Ich könnte mir vorstellen, dass man damit fast alles machen kann und es wird sich als ok herausstellen!

Dies war köstlich und zufriedenstellend in einer kalten Winternacht. Ich hatte wenig Schalotten, also fügte ich etwas Knoblauch als Ersatz hinzu und hatte frische Tomaten zur Hand, also benutzte ich diese. Habe den Feta wie vorgeschlagen verstärkt und hätte die Sauce gerne etwas dicker. Einziges Manko war, dass das Haus Stunden später so gut roch, dass ich versucht war, für einige Reste aus dem Bett zu stehlen.

Das hat uns gefallen. Verwendete Brüste und Oberschenkel mit Knochen und Wasser anstelle von Brühe. Habe einen Topf Orzo gemacht und diese köstliche Tomatensauce obendrauf. Ein Wächter unter der Woche.

Liebte das! Mein Freund hat es geliebt und es dann für Gäste gemacht, als ich nicht da sein konnte. Halten Sie sich beim Feta nicht zurück!

Als Pastasauce war dies ein ausgezeichnetes Rezept, das Hühnchen war nichts Besonderes. Aber die Soße..

Exzellent! Ich reduzierte den Feta und fügte etwas Magerricotta hinzu, um einige Kalorien zu sparen. Serviert mit Couscous und frischer Petersilie. Das Hühnchen (meine ohne Haut) war auch extrem feucht.

Dies ist eine großartige Basis für das Gericht, das ich zubereitet habe. Ich habe Zwiebeln mit der Schalotte verwendet, das Hähnchen angebraten und mit einem Schuss Weißwein abgelöscht. Ich habe auch die Kalmata-Oliven zu den Tomaten und der Brühe sowie Kichererbsen aus der Dose gegeben. Ich ließ dies reduzieren, bis die Flüssigkeit dick wurde, an dieser Stelle fügte ich etwas griechischen Joghurt hinzu, um mehr zu verdicken. Ich habe dann frischen Feta als Garnitur verwendet - werde dieses Rezept wahrscheinlich für eine Dinnerparty-Gruppe verwenden, für die ich koche.

Ich verwende nur Tomatenpüree, aber füge sonnengetrocknete Tomaten, blanchierten Brokkoli und Pilze hinzu. Ich serviere es auch zu Reis. Meine Frau LIEBT es.

Ich habe dieses Rezept absolut geliebt! Ich habe es für meinen Freund gemacht und er hörte nicht auf, darüber zu reden, wie gut es war. Nachdem ich einige der Bewertungen gelesen hatte, nahm ich einige Hinweise auf und fügte der Sauce ein wenig Rotwein hinzu. Das gab der Sauce einen tollen Kick. Ich habe nur etwa 80% der Hühnerbrühe verwendet. Das Essen war perfekt zubereitet wie angegeben. Ich servierte mit Orzo und einem knackigen grünen Salat. Ich habe auch Hähnchenbrust ohne Knochen / ohne Haut verwendet. Probieren Sie diese heute Abend aus!

Tolles Rezept, aber Änderungen vorgenommen. Ich habe mehr als 2 TL verwendet. Oregano, verwendet nur 3/4 Tasse zerkleinerte Tomaten mit etwas hinzugefügtem Tomatenmark, um es zu verdicken. Ich habe 1/2 Dose Hühnerbrühe und 1/2 Dose Rotwein verwendet. Ich habe auch mehr Feta-Käse hinzugefügt, als angegeben.

Dieses Gericht war schön und einfach, aber ich fand die Sauce etwas wässrig. Lecker, hätte aber gerne besser gegen die Nudeln gehalten. Ich fügte 1/4 gewürfelte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und italienische Petersilie hinzu, um es etwas aufzupeppen. Werde es wieder machen, aber mit weniger Hühnerbrühe.

Ich habe das letztes Wochenende beim Campen in unserem Wohnmobil gemacht. Habe es für zwei andere Paare gemacht und ALLE waren begeistert. Es ging im Handumdrehen zusammen. Das nächste Mal denke ich jedoch, dass ich einfach hautlose, knochenlose Brüste verwenden werde. Serviert mit dem Orzo/Feta-Mac-n-Cheese von dieser Seite zusammen mit gedünstetem Brokkoli. Yummmm.

Dieses Rezept hat meinem Mann und mir sehr gut gefallen. Wir folgten dem früheren Vorschlag, Kapern anstelle von Oliven zu verwenden (nicht viele), und es war wirklich gut. Auf jeden Fall einfach und lecker.

Ich habe dieses Rezept wirklich geliebt. Mein Mann und 9 Jahre alt auch! Es war so einfach und hat geschmeckt, als hätte es Zeit gedauert. Werde dies auf jeden Fall zu unserer regulären Menüauswahl hinzufügen.

YUM unbeschreiblich und sehr einfach! Ich denke, Kapern statt Oliven wären auch gut!

Dies war ein erstaunliches Gericht, sowohl in seiner Einfachheit als auch in seiner köstlichen Art. Genießen

Ein sehr schnelles und sehr leckeres Gericht. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Ich stimme einer anderen Bewertung zu, dass das Hühnchen nicht rechtzeitig kocht, ich glaube, ich habe die Kochzeit etwa verdoppelt. Die Soße ist unglaublich!

Ich habe das gestern Abend gemacht und kann heute beim Mittagessen kaum auf Reste warten! Ich habe den Rat anderer befolgt und 2 TL hinzugefügt. Tomatenmark, Rotwein und Knoblauch. Ich habe auch etwas mehr Kalamata-Oliven und mehr Feta verwendet, als im Rezept angegeben. Eine Sache, die ich ändern würde, ist, Salz aufgrund der salzigen Natur des Feta und der Oliven vollständig wegzulassen. Fügen Sie auch die Oliven und den Feta in letzter Minute hinzu. Ich denke, 5 Minuten sind zu viel Zeit, um den Feta zu kochen, weil ich es mag, wenn er nicht vollständig geschmolzen ist. Mein Mann war von diesem Gericht begeistert. Sagte, es sei besser als etwas, das er in einem schönen Restaurant bekommen würde!


Rezeptzusammenfassung

  • 8 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut (etwa 2 1/2 Pfund)
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Pint Traubentomaten, längs halbiert
  • 1/2 Tasse entkernte spanische Oliven
  • 6 mittelgroße Schalotten, der Länge nach halbiert und geschält (ca. 6 Unzen)
  • 3 Zweige frischer Thymian
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Frische Minzblätter zum Garnieren
  • Fetakäse, zerbröselt, zum Garnieren

Backofen auf 375 Grad vorheizen. Hühnchen, Öl, Tomaten, Oliven, Schalotten und Thymian in einer großen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Auf ein Backblech mit Rand geben und die Hähnchenmischung mit der Hautseite nach oben in einer einzigen Schicht verteilen. 35 bis 40 Minuten rösten, bis ein Thermometer, das in die dicksten Stellen der Oberschenkel eingeführt wird (keine Knochen berühren), 165 Grad erreicht.

Hähnchen auf eine Platte geben und locker mit Alufolie abdecken. Geben Sie das Gemüse wieder in den Ofen und braten Sie es stellenweise goldbraun, etwa 10 Minuten mehr. Übertragen Sie Gemüse und angesammelte Säfte auf eine Platte mit Hühnchen und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Mit Minze und Feta garnieren.


Zutaten

    • 6 Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen, getrimmt, auf 1/3-Zoll-Dicke zerstoßen
    • 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1/3 Tasse frischer Zitronensaft
    • 8 Teelöffel gehackter frischer Oregano
    • 2 Knoblauchzehen, gepresst
    • 30 entkernte Kalamata-Oliven, längs in Streifen geschnitten
    • 16 Traubentomaten, entstielt, längs geviertelt
    • 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

Hähnchenbrust mit Tomaten, karamellisierten Zwiebeln und Feta-Käse

Das MRT verlief heute gut und ich freue mich zu hören, was mit meinem Rücken los ist und welche Schritte ich unternehmen muss, um zu heilen und schmerzfrei zu sein. Da ich gerade nicht in der Lage bin, neue Rezepte zu kochen, habe ich mich entschlossen, einige meiner alten Favoriten noch einmal zu besuchen. Ich hoffe, bald wieder kochen und neue Rezepte fotografieren zu können!

Ursprünglich gepostet: 3. Juni 2010:

Ich liebe die Kombination von Aromen und Texturen in diesem Gericht. Die Tomaten und karamellisierten Zwiebeln sind süß, während der Feta etwas salzig ist und zu Hühnchen hervorragend schmeckt. Das ganze Gericht mit etwas Balsamico-Essig abzurunden, rundet es perfekt ab. Dieses gesunde und leckere Rezept kam bei meiner ganzen Familie gut an. Dieses Hühnchen passt gut zu gebratenem Spargel mit gebräunter Butter, Soja und Balsamico-Sauce.

Wie man Hähnchenbrust mit Tomaten, karamellisierten Zwiebeln und Feta-Käse macht

1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren an, bis sie goldbraun und karamellisiert sind – etwa 15-20 Minuten. Nach Belieben mit Meersalz würzen

In einer großen Grillpfanne den anderen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrust mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und Knoblauchpulver nach Geschmack würzen. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne schön heiß ist, bevor Sie das Hühnchen hinzufügen. Vor dem Wenden 5-6 Minuten kochen lassen. Weitere 3-4 Minuten bis zum gewünschten Gargrad garen. Vom Herd nehmen und auf eine Servierplatte legen. Lassen Sie das Hähnchen vor dem Anschneiden 3-5 Minuten ruhen, damit es schön saftig bleibt. Nach dem Ruhen schräg in dünne Streifen schneiden.

In dieselbe Pfanne wie die Zwiebeln die Traubentomaten geben und mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. 3-4 Minuten kochen, bis die Tomaten weich sind. Fügen Sie die karamellisierten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und rühren Sie 60 Sekunden lang häufig um. Tomaten und Zwiebeln auf das in Scheiben geschnittene Hähnchen gießen, mit Balsamico-Essig beträufeln. Mit Fetakäse und frischem Basilikum belegen. Genießen!


Rezeptzusammenfassung

  • 2 (4 Unzen) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen
  • ¼ Tasse sonnengetrocknetes Tomaten-Dressing
  • 8 getrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt)
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • ⅓ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • 4 Tassen lose verpackter zerrissener frischer Spinat
  • 4 (10 Zoll) Vollkorn-Tortillas
  • ¼ Tasse sonnengetrocknetes Tomaten-Dressing

Kombinieren Sie in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte Hähnchenbrust und 1/4 Tasse Dressing. Verschließen und mehrere Stunden kühl stellen.

Grill auf hohe Hitze vorheizen. Kombinieren Sie sonnengetrocknete Tomaten und heißes Wasser in einer kleinen Schüssel. 10 Minuten beiseite stellen, abtropfen lassen und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Grillrost leicht einölen. Marinade wegwerfen und Hähnchen auf den Grill legen. 12 bis 15 Minuten kochen, dabei einmal wenden oder bis es fertig ist.

Hähnchen in Streifen schneiden und mit Tomatenscheiben, Feta und Spinat in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit dem restlichen 1/4-Tassen-Dressing vermischen. Die Mischung auf die vier Tortillas verteilen und einwickeln. Entweder halbieren und kalt genießen, oder kurz wieder auf den Grill legen, bis die Tortilla warm und knusprig wird.


Du brauchst

  • 4 kleine Hähnchenbrustfilets
  • 100 g (3,5 oz) Bauchspeck
  • 1 EL ungesalzene Butter
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 120 g (4.3 Unzen) halb getrocknete Tomaten, abgetropft, Öl reserviert
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 50 ml (3/4 Tasse) Weißwein
  • 125 ml (1/2 Tasse) Kochsahne
  • 100 g Tomatenmark
  • 150 ml (2/3 Tasse) Hühnerbrühe
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL süßes Paprikapulver
  • Salz + schwarzer Pfeffer
  • 100 g zerbröckelter Feta
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • rote Paprikaflocken, zum Servieren

Richtungen

Schritt 1

Backofen auf 400F VORHEIZEN. Legen Sie den Reynolds® Ofenbeutel in eine 13x9x2-Zoll-Pfanne.

Schritt 2

Tomaten in den Ofenbeutel geben Quetschbeutel zum Aufbrechen der Tomaten

Schritt 3

Hähnchen, Artischocken, Feta, Oliven, Mehl und griechische Gewürze in die Tüte geben. Den Beutel mehrmals drehen, um die Zutaten zu vermischen. Die Zutaten in einer gleichmäßigen Schicht im Beutel anordnen.

Schritt 4

CLOSE Tasche mit Nylonband. Schneiden Sie sechs-Zoll-Schlitze in die Oberseite. Die Enden des Beutels in die Pfanne stecken.

Schritt 5

BAKE 18 bis 20 Minuten, bis das Huhn 170F auf dem Fleischthermometer anzeigt. Sorgfältig aufgeschnittene Tüte rühren. Fügen Sie Basilikum-Chiffonade hinzu, um die Portionen zu garnieren.


Hähnchen aus einer Pfanne mit Tomaten, Basilikum und Feta

Das Abendessen gestern war eines dieser improvisierten Juwelen, das ganz gut gelungen ist: One-Pan-Hühnchen mit Tomaten, frischem Basilikum und Feta. Ich habe das Rezept unten für dich, aber zuerst ein wenig über unseren Tag, denn es fühlte sich eher wie ein sommerlicher Wochenendtag an als ein Herbstwochentag.

Der Pilot war zu Hause, da er viel Urlaub hat, also hat er sich einen zufälligen freien Tag genommen, an dem er nicht unterrichtete.

Noodle war in der Schule, also habe ich ihm eine Überraschungsmassage gebucht, mir die Zehen gemacht (die ich offiziell nicht mehr erreichen kann haha) und wir haben uns im Cafe Bella zum Kaffee getroffen. Cafe Bella ist ein süßer Kaffeestand in OB, der Frühstücksgebäck, Bagels, eine tolle Kaffeekarte (mit jeder Milch unter der Sonne) und Acai-Schalen bietet.

Er bekam einen Espresso, und ich bestellte einen koffeinfreien mexikanischen Mokka mit Mandelmilch, der wie ein Keks in einer Tasse schmeckte.

(Hier Herz-Augen-Emoji einfügen)

Wir nahmen unseren Kaffee mit zum Strand und genossen einige Zeit, um Leute zu beobachten und Vitamin D zu holen.

Nachdem wir Nudeln abgeholt hatten, fuhren wir zum Mittagessen nach Olive Tree und dann zurück nach Hause, um abzuhängen, bevor wir Liv zu ihrem Lieblingsplatz brachten, um ihr Halloween-Kostüm zu holen.

(Der Disney Store. Jedes Mal, wenn wir hineingehen, sagt sie: "Es ist so magisch hier!")

In Bezug auf das Training habe ich ein 21-Tage-Fix-Training absolviert und es mit etwas BODYPUMP-Übung abgerundet. Obwohl es nicht mein Favorit ist, genieße ich die neueste Version (die im Oktober in den meisten Fitnessstudios auf den Markt kommt), aber die Brust- und Schulterbahnen sind besonders Killer.

One-Pan-Hühnchen-Abendessen

Nach unserem Wochenendtag war das Hühnchenessen, das ich zubereitet hatte, wirklich gut. Ich habe auch etwas Mac n’ Cheese dazu gemacht (weil ich dachte, Liv würde das auf jeden Fall essen, aber am Ende zerdrückte sie das Hühnchen und rührte die Nudeln nicht an. Man weiß nie.) und sautierte Zucchini. Hier ist das Rezept, damit Sie es auch ausprobieren können!