Traditionelle Rezepte

Wendy's: Son of Baconator Sandwich für den kleineren Appetit

Wendy's: Son of Baconator Sandwich für den kleineren Appetit

Wendys neueste Sandwich-Promotion, Son of Baconator, zeigt eine subtile Änderung in der Marketingstrategie, die darauf abzielt, inkrementellen Traffic zu generieren, und dies würde wahrscheinlich die negative Mischungsverschiebung nicht wiederholen, die bei ihrer letzten solchen Promotion, dem „W“-Cheeseburger, beobachtet wurde.

Son of Baconator wurde letzte Woche auf den Markt gebracht und ist eine kleinere Version des Baconator-Sandwichs der 6.500-teiligen Kette. Während der Patriarch der Baconator-Familie zwei Viertelpfund Rindfleisch und sechs Speckstreifen hat, hat die Junior-Version zwei Frikadellen, die sich zu einem Viertelpfund Rindfleisch und vier Speckstreifen zusammenfügen.

Obwohl es sich um das neuere Produkt handelt, wird Son of Baconator in Wendys neuestem Werbespot nicht hoch in Rechnung gestellt, sondern wird am Ende eines Werbespots für den Baconator in Originalgröße angeheftet. Der Werbespot fleht den Zuschauer an, „zu entscheiden, wie groß er sein möchte“, was laut der Marke auf den Zweck von Son of Baconator hindeutet, Menschen zu bedienen, die nach kleineren Portionen und nicht unbedingt nach niedrigeren Preisen suchen.

„Der Baconator ist ein großes Sandwich für den großen Appetit“, sagte Wendys Sprecher Denny Lynch. „Nicht jeder hat einen so großen Appetit, daher wird die Größe von Son of Baconator nicht unbedingt ein unterschiedliches Publikum ansprechen, aber Sie verstehen, worauf es ankommt. Einer ist für großen Appetit und einer für mäßigen Appetit.“

Ein Großteil von Wendys „enttäuschenden“ 0,8-prozentigen Umsatzsteigerungen im ersten Quartal im selben Geschäft resultierte aus einer Verschiebung des Umsatzmixes hin zu seinem „W“-Cheeseburger, der für einen Preis von 2,99 US-Dollar beworben wurde und am Ende mehr Transaktionen von Daves Hot 'N . stahl Saftiger Cheeseburger als ermutigendes Trade-Up aus dem My 99-Cent Value Menu. Markenvertreter sagten wiederholt, nachdem sie diese Quartalsergebnisse gemeldet hatten, dass es sehr unwahrscheinlich ist, dass starke Benutzer des Value-Menüs davon überzeugt werden, diese Value-Items zu verlassen.

Das Unternehmen hat sich inzwischen entschieden, das „W“ einzustellen und das Wertemenü neu zu konfigurieren. Beamte sind optimistisch, dass neue Werbeaktionen wie Baconator und Son of Baconator sowie saisonale Salate mit dem Umgestaltungsprogramm „Image Activation“ kombiniert werden können, um längerfristig ein verbessertes Umsatzwachstum im selben Geschäft zu erzielen. Das Unternehmen erwartet, bei der Veröffentlichung der Ergebnisse des zweiten Quartals im nächsten Monat einen Anstieg der Verkäufe im selben Geschäft um 3 Prozent zu melden.

Ein wesentlicher Unterschied zu Son of Baconator besteht darin, dass es darauf abzielt, ein Bedürfnis in Bezug auf den Appetit zu befriedigen, nicht auf den Preis, sagte Lynch.

„Wir haben das ‚W‘ auch zu einem reduzierten Preis eingeführt, und das tun wir hier nicht“, fügte er hinzu. „Wir bieten sowohl Baconator als auch Son zum vollen Preis an, was eine wichtige Nuance ist.“

Die empfohlenen Verkaufspreise für die Sandwiches betragen 5,69 US-Dollar für den Baconator und 3,89 US-Dollar für den Son of Baconator.

Lynch fügte hinzu, dass die Menüflexibilität, die das Full-Size-Sandwich und seine kleinere Version bieten, zu Wendys langfristiger Positionierung passt.

„Wendy hat vom ersten Tag an mit einem Einzel-, Doppel- oder Dreibettzimmer begonnen“, sagte er, „damit unsere Kunden verstehen und erkennen, dass Sie Ihr Sandwich je nach Größe des verwendeten Fleisches so groß oder klein machen können, wie Sie es benötigen.“

Wendy's mit Sitz in Dublin, Ohio, betreibt oder konzessioniert Restaurants in den Vereinigten Staaten und 27 ausländischen Märkten.

Kontaktieren Sie Mark Brandau unter [email protected]
Folgen Sie ihm auf Twitter: @Mark_from_NRN


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