Traditionelle Rezepte

Der Schokoladen-Gelt-Cocktail

Der Schokoladen-Gelt-Cocktail

Zutaten

  • 3 Unzen Schokoladenwodka
  • 1 Unze Goldschläger
  • Kakaopulver, zum Garnieren

Richtungen

Wenn gewünscht, Rand von Martini oder Cocktailglas mit Wasser befeuchten und in Kakaopulver tauchen. Eis in Cocktailshaker geben, Schokoladenwodka hinzufügen. Gut schütteln, in Martini- oder Cocktailglas abseihen. Goldschläger zugeben, vorsichtig umrühren.

Stichworte


Der Schokoladen-Gelt-Cocktail - Rezepte


[1] Schokoladengelt für Chanukka (Fotos #1 und #2 © See’s Candies).


[2] Schokoladen-Chanukka-Gelt wird traditionell in Netzbeuteln verkauft.


[3] Goldschläger-Likör enthält echte Goldflecken (Foto © Diageo).

Im Jahr 2020 wird der jüdische Feiertag Chanukka vom 10. bis 18. Dezember* gefeiert.

Einmal im Jahr verwandelt See’s Candies seine in Goldfolie verpackten Schokoladenmünzen in Chanukka-Gelt mit geprägten Chanukka-Motiven auf der Folie.

Chanukka-Gelt bedeutet „Chanukah-Geld“. Es bezieht sich auf echtes Geld, das ursprünglich Lehrern während des jüdischen Chanukka-Festes geschenkt wurde.

Der Brauch hatte seinen Ursprung in der Praxis des polnischen Judentums im 17.

Mit der Zeit verlangten auch die Kinder etwas Geld für sich selbst, so dass der Brauch sich ausweitete.

In den 1920er Jahren produzierte Loft’s – ein amerikanisches Süßwarenunternehmen, das zu dieser Zeit der weltweit größte Hersteller und Verkäufer von Süßwaren war – das erste Schokoladengelt.

Schokolade in Form von Münzen wurde in Gold- oder Silberfolie gewickelt (Foto Nr. 1). Die Münzen wurden in Netzbeuteln verkauft, die Geldbeuteln ähnelten (Foto Nr. 2).

Das Schokoladengelt wurde Kindern als Ersatz oder Ergänzung zu Echtgeldgeschenken gegeben [Quelle].


FÜR ERWACHSENE: SCHOKOLADENGELT-COCKTAIL

Warum sollten nur Kinder Chanukka-Leckereien bekommen?

Dieser Cocktail vereint die Elemente des Schokoladengelts zu einem Urlaubsgetränk: Schokowodka und goldgesprenkelter Goldschläger, ein Zimtschnaps.

Ein Martiniglas ist für diesen Cocktail am festlichsten.

Tipp: Bewahren Sie den Wodka im Gefrierschrank auf, dann müssen Sie ihn nicht mit Eis schütteln, um ihn zu kühlen.

Zutaten pro Getränk


Vorbereitung

1. VORBEREITEN Sie die Randgarnitur. Die Kakaomischung in eine flache Schüssel oder auf einen Teller geben. Befeuchten Sie den Rand des Martiniglases mit Wasserdip in die Kakaomischung. Beiseite legen.

2. GEBEN Sie das Eis mit dem Schokoladenwodka in einen Cocktailshaker. Gut schütteln und in das Glas abseihen. Den Goldschläger dazugeben und vorsichtig umrühren.


CHANUKAH VS. Chanukka

Ist es Chanukka oder Chanukka?

Das Wort für den Feiertag wurde zuerst im hebräischen Alphabet geschrieben.

Für Sprachen, die andere Alphabete verwenden, müssen die hebräischen Zeichen im Fall des Englischen in lateinische Buchstaben transkribiert (umgewandelt) werden.

Das hebräische Wort verwendet jedoch Laute, die im lateinischen Alphabet nicht vorkommen. Daher unterschiedliche Schreibweisen.


Hausgemachtes Chanukka-Gelt

Chanukka wird in wenigen Wochen hier sein! Sind Sie bereit? Lassen Sie uns die Checkliste durchgehen: Menorah? Prüfen. Dreidel? Prüfen. Chanukka-Gelt? Nun, die Schokoladenmünzen können Sie natürlich kaufen. (Oh Nuts hat hier eine feine Auswahl an Schokoladenmünzen.) Aber würde es nicht mehr Spaß machen, dieses Jahr Ihr eigenes Gelt für Chanukka zu machen?

Ja–du kann Machen Sie Ihre eigenen Schokoladenmünzen für Chanukka! Diese Münzen sind super einfach und schnell herzustellen und sehen wunderschön aus! Sie haben einen schönen Glanz und sind fast zu hübsch zum Essen. (Schon fast…)

Das Beste daran ist, dass Sie sie nach Ihrem Geschmack anpassen können. Bevorzugen Sie weiße Schokolade? Verwenden Sie das stattdessen! Möchten Sie eine Prise Zimt, einen Schuss Pfefferminzöl oder etwas Orangenschale hinzufügen? Tu es! Sie können sogar knusprige Reisflocken oder fein gehackte Nüsse hinzufügen, wenn Ihnen ein wenig Textur in Ihren Schokoladenmünzen nichts ausmacht.

Wenn Sie Chanukka nicht feiern, ist dies immer noch ein großartiges Rezept für Ihre Gesäßtasche! Diese Münzen können als elegante Kuchen- oder Cupcake-Dekoration verwendet werden oder als Teil einer Motto-Geburtstagsfeier.

Hausgemachte Schokoladenmünzen sind einfach, machen Spaß und sind ein tolles Rezept für Kinder. Habe ich dich schon davon überzeugt, sie zu machen? Hier ist alles, was Sie brauchen:

Hausgemachtes Chanukka-Gelt
Ertrag: 24 Münzen

Zutaten

  • 8 Unzen (ca. 1 1/3 Tassen) milchschmelzende Schokoladenwaffeln
  • 2 Mini-Muffinformen
  • Goldglanzstaub (ich habe Super Gold von CK Products verwendet)
  • Sauberer, lebensmittelechter Pinsel

Legen Sie die Schokoladenwaffeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Die Wafer in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen und alle 30 Sekunden umrühren, bis die Wafer geschmolzen und glatt sind. Dies ist buchstäblich das einzige “Kochen”, das Sie für dieses Rezept machen werden–nicht schlecht, oder?


Gib einen Löffel geschmolzene Schokolade in 24 Mini-Muffin-Formen. Sie müssen nicht viel verwenden, die Münzen sehen besser aus, wenn sie dünner sind. Es ist nicht notwendig, die Schokolade abzumessen, aber wenn Sie eine genaue Art von Person sind, werden etwa 1 1/2-2 TL Schokolade pro Münze gut funktionieren. Ein großzügiger Klecks von einem normalen Löffel sollte Ihnen diese Menge geben.


Schlagen Sie die Muffinformen mehrmals gegen die Theke, um die Schokolade auszugleichen und alle “peaks” auf der Schokolade zu reduzieren. Stellen Sie die Pfannen in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig fest ist, etwa 20 Minuten.


Drehen Sie die Pfannen auf einer sauberen Oberfläche auf den Kopf und biegen Sie sie, um die Münzen freizugeben. Wenn einige davon in der Pfanne kleben, klopfen Sie mit der Faust scharf auf den Boden der Dose, um die Münzen zu lösen.


Verwenden Sie eine saubere, trockene, lebensmittelechte Bürste und bürsten Sie Glanzstaub über die Oberfläche der Münzen. Glanzstaub und Wasser nicht zu verwechseln, also keine ausgefallenen Ideen haben, wie man sie zusammenmischt, um Goldfarbe zu machen. Trockenbürsten ist der richtige Weg!

Eine Anmerkung zum Glanzstaub: Ich habe Super Gold Dust von CK Products verwendet, der online erhältlich ist und oft in Kuchen- und Süßwarengeschäften zu finden ist. Beachten Sie, dass es als “ungiftig” gekennzeichnet ist, jedoch von der FDA nicht als “essbar” gekennzeichnet wurde. Meine persönliche Meinung ist, dass die Menge an verbrauchtem Glanzstaub so gering ist, dass sie belanglos ist, aber wenn Sie sich Sorgen machen, sollten Sie stattdessen essbares Blattgold verwenden, um die Schokolade zu bedecken. In diesem Rezept für Karamell mit Schokoladenüberzug sehen Sie mehr darüber, wie man Blattgold aufträgt.

Und das ist es! Diese Schokoladenmünzen sind so einfach und so schön! Wie immer finden Sie unten ein leicht druckbares Rezept und ein Bild zum Anheften. Frohes Chanukka, Freunde!


Beschäftigt in Brooklyn

Ich freue mich riesig auf diesen Chanukka-Blogpost, weil wir eine Party haben! Wenn auch virtuell, aber Spaß können wir trotzdem haben, oder?! Und alle Parteien müssen Preise haben, also gibt es auch ein tolles GEWINNSPIEL!

Ich habe mich mit ein paar anderen Bloggern zusammengetan, um eine virtuelle Speisekarte zu erstellen und mir wurden die Getränke zugewiesen. Wenn ich jetzt an Chanukka denke, stelle ich mir vor, bei den Lichtern der Menorah zu sitzen, unter einer warmen Decke eingekuschelt, heiße Schokolade zu schlürfen und Chanukka-Lieder zu singen. Die Kinder sind um mich herum und spielen Draidel (ok, streiten sich um Draidel), und mein Mann brät in der Küche Latkes. Ja, Chanukka ist so ziemlich das einzige Mal, dass ich ihn übernehmen und ein Chaos anrichten lasse! Er lernte, perfekt knusprig gebratene Latkes zuzubereiten, als er in Yeshiva in Israel war, und es macht mir nichts aus, eine kleine Pause vom Kochen zu machen, damit die Küche ganz ihm gehört (für mindestens eine Nacht ... oder zwei).

Während mein Mann ein Fryfest veranstaltet, mixe ich mir gerne ein warmes Getränk – etwas Glühwein, gewürzter Apfelwein oder heiße heiße Schokolade natürlich. Ich habe mir diese lustige Chanukka-Version von heißer Schokolade ausgedacht, die auf einem Getränk basiert, das meine Freunde und ich früher in einem Ort namens Cafe K bestellt haben. Cafe K ist immer noch da, und sie könnten es immer noch servieren! Es wurde “Torino Hot Chocolate” genannt, nach dem Schokoriegel, aus dem es hergestellt wurde. Sie nehmen eine ganze Tafel dieser Schokolade und gießen heiße Milch darüber, und das war's! Es war ein traumhaftes Konfekt und wir sparten unsere Kalorien, um es im Winter zu genießen. Es würde uns von innen heraus wärmen und wir würden jeden einzelnen Schluck genießen!

Ich dachte, es würde Spaß machen, dasselbe mit etwas Schokoladen-Chanukah-Gelt zu tun! Es ist ein großartiger Partydrink – stellen Sie einfach eine Vase mit Schokoladengelt, eine Urne mit heißer Milch und eine endlose Auswahl an Toppings aus und Sie haben eine erstaunliche heiße Schokoladentafel, die das Gespräch Ihrer Chanukka sein wird Party!

Und jetzt für den Rest unserer virtuellen Partykarte, schau dir die leckeren Gerichte dieser talentierten Blogger an:

Vorspeise: Türkische Linsensuppe von Samantha aus Die kleine Ferraro-Küche
Hauptsächlich: Gerösteter Jalapeno und Cheddar Strata von Melinda aus Küche getestet
Seite: Mac and Cheese Latkes von Miriam aus ÜberstundenKoch
Nachtisch: Frittierte Rugelach von Amy aus Was ein Jude essen will

3 Beutel (3 oz.) Schokoladenmünzen von guter Qualität (ich verwende belgisches Schokoladengelt)
1 Tasse Vollmilch (oder halbe Sahne, halbe Milch)
1 TL Zucker
1/2 TL Zimt
Schlagsahne, zum Bestreichen
Zimtstange, zum Servieren
zusätzliches Schokogelt, zum Servieren

Das Schokoladengelt auspacken und auf den Boden eines Glases legen. Die Milch zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. Fügen Sie Zucker und Zimt hinzu und rühren Sie, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und eingearbeitet ist. Mit Schlagsahne bedecken und mit einer Zimtstange und Schokoladengelt servieren.

Für Kaffee heiße Schokolade den Zimt weglassen und 1 TL Kaffee und einen zusätzlichen TL Zucker hinzufügen
Für heiße Vanilleschokolade Zimt weglassen und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen oder Milch mit 1 Vanilleschote erhitzen, ausgekratzt

Schlagsahne, Marshmallows, Crushed Cookies, Crushed Graham Cracker, Brownies, Kokosnuss, kandierte Nüsse, kandierte Zitrusschalen, zerkleinerte Pfefferminzbonbons, Streusel, frische Minze.

Und nun zum spannenden Teil – die Preise! Wir verlosen 2 separate Pakete – ein von Artscroll gesponsertes Kochbuchpaket und ein von Nomoo Cookies und California Gourmet gesponsertes Gourmet-Koscher-Foodie-Paket. Geben Sie unten ein, um zu gewinnen. Fröhliches Chanukka!


Nur für Erwachsene: Chanukka-Cocktails lassen Erwachsene Spaß haben, während die Kinder spielen

Chanukka-Partys sind nicht nur etwas für die Jugend. Wir Erwachsenen verdienen etwas, das uns hilft, den Feiertag mit Geist oder vielleicht Geist zu feiern. Dementsprechend gibt es hier ein paar Cocktails, um auf die Saison anzustoßen.

Das Chocolate Gelt besteht aus Wodka mit Schokoladengeschmack, einer klaren Spirituose und Goldschläger mit Zimtgeschmack mit seinen winzigen echten Goldflecken.

Der Sufganiyot (Gelee-Donut) basiert auf einer ungewöhnlichen Zutat – Manischewitz gesüßter Brombeerwein. Als ich den Cocktail entwickelte, habe ich alle Arten von Likören mit Beerengeschmack probiert und konnte keinen finden, der mir für den Drink gefiel. Ganz hinten in meinem Spirituosenschrank stand der Manischewitz, ein verstaubtes Überbleibsel aus der Sedervergangenheit. Ein Schluck, und ich wusste, dass ich die „Gelee-Füllung“ für meinen Sufganiyot gefunden hatte. Es fügt den Zitrus- und Vanille-Wodkas eine weiche Beerennote hinzu.

Der Chocolate Egg Cream Shot unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht vom traditionellen New Yorker Getränk. Es ist klein (nur ein paar Unzen), alkoholisch und verwendet tatsächlich Sahne. Anstelle des U-Bet Schokoladensirups von Fox wird Schokoladenlikör (wie Godiva) oder aromatisierter Schokoladenlikör (wie Sabra) verwendet. Die süßere dunkle Crème de Cacao wird auch funktionieren.

Der Chanukah Gift Drink wurde von Sally Berk entwickelt, einer Freundin und erfahrenen Mixologin, die in Oakland lebt. Sie kombiniert Schokoladenwodka mit Sabra, einem israelischen Schokoladen- und Orangenlikör. Garniert wird das Getränk mit einem kleinen Stück Schokoladengelt, einem Schoko-Kuss oder einem dünnen Stück Schokolade, bekannt als Baton.

Suchen Sie nach etwas, das Sie zu Ihren Chanukka-Cocktails servieren können? Jennifer Bice, Besitzerin der Redwood Hill Farm in Sebastopol, die handwerklich koscheren Ziegenmilchkäse herstellt, empfiehlt, runde Wassercracker mit weichem Ziegenkäse zu verteilen und mit einem milden Currypulver oder Paprikapulver zu bestreuen, um Gelt zu ähneln. Oder rollen Sie ein Stück Ziegenkäse in Curry oder Paprika Ihrer Wahl, gehackten Kräutern und/oder fein gehackten Nüssen (wie Walnüssen oder Pekannüssen), wickeln Sie es in Plastik ein und kühlen Sie es. In Münzen schneiden. Bringen Sie die Münzen auf Raumtemperatur und servieren Sie sie auf Wassercrackern, Gurkenscheiben oder Mini-Latkes.


Diese Chanukka-Cocktails werden das Lichterfest so viel heller machen

Nur wenige Tage nachdem wir uns von unserem Thanksgiving-Essenskoma erholt haben, ist es Zeit für das Lichterfest. Der jüdische Feiertag Chanukka kommt in der ersten Dezemberwoche. Für alle, die wirklich einen Drink brauchen, um die Feierlichkeiten zu überstehen, haben wir einige perfekt thematisierte Cocktails für Sie!

Chanukka Gelt Martini

Chanukka Gelt Martini bei MB Steak in Las Vegas

Der Hanukkah Gelt Martini wird bei MB Steak in Las Vegas serviert und besteht aus Van Gough Dutch Chocolate Wodka, Kahlúa-Likör, Baileys Irish Cream und frischem Espresso, gekrönt mit Schlagsahne und Schokoladenspänen. „Mit dem Empfang von Gelt ist ein Gefühl von Nostalgie verbunden, das als Inspiration für unseren Chanukka-Gelt-Martini dient. Dieser Cocktail wird aus Schokoladenwodka hergestellt und mit zusätzlichen Schokoladenspänen gekrönt, um die lustigen und köstlichen Erinnerungen an vergangene Feiertage zu würdigen", sagt David Morton, Mitinhaber von MB Steak.

Goldenes Gelt

Goldenes Gelt in der Society Lounge.

Die Society Lounge, eine Flüsterkneipe in Cleveland, hat für Chanukka einen besonderen Cocktail kreiert. Das Rezept wurde von der führenden Barkeeperin Misty Golinar kreiert und umfasst Chopin-Wodka, Pistazien-infundierte Sahne, Pierre Ferrand Dry Curacao, gebrannte braune Butter-Dattel-Einfachsirup, Bitter Housewife Kardamom-Bitter und ein Eiweiß. Abgerundet wird der Cocktail mit einer Fackel, um oben eine Brûlée zu kreieren! „Es gibt die langjährige Chanukka-Tradition, Kindern Geld zu schenken – diese schokoladenüberzogenen Münzen, bekannt als Gelt. Wenn diese Kinder erwachsen sind, können sie jetzt vielleicht eine neue Tradition genießen … eine, die viel besser schmeckt als diese Bonbonmünzen.“ viele von uns erinnern sich", sagt Golinar.

Makkabäer Maultier

Maccabeet Mule bei Osher in Los Angeles

Das Maccabeet Mule, das exklusiv in der Osher Bar & Grill in Los Angeles, Kalifornien, erhältlich ist, ist ein Spiel auf einem traditionellen Moscow Mule, das Smirnoff Vodka, Lime, Beet Juice, Strawberry und Homemade Ginger Beer umfasst. „Chanukka-Partys fanden in Savtas überfülltem Walk-up im dritten Stock in Brooklyn statt, und Borschtsch war immer auf der Speisekarte. Als Kinder sind wir davongelaufen, aber der nostalgische Geruch und die leuchtenden Farben blieben bei mir Welt an meinen Fingerspitzen, ich sehne mich nach Savtas Latkes, Savtas Bruststück und sogar Savtas Borschtsch. Das Maccabeet Mule feiert ihren Kampf, ihren Glauben und ihren ewigen Optimismus für das jüdische Volk", sagt Yoni Rappaport, Osher Partner.

Du drehst mich richtig

Gunther & Co.'s You Spin Me Right

Baltimores Gunther & Co. wird in dieser Saison den Cocktail You Spin Me Right auf ihrer Speisekarte haben und ein Highlight während ihres jährlichen Chanukka-Dinners im Restaurant sein. Das ist geröstetes Olivenöl und mit Saft fett gewaschener schmutziger Titos Wodka Martini! „You Spin Me Right ist ein lustiges Update zu einem klassischen, viel bestellten Cocktail – dem schmutzigen Martini. Die moderne Fettwäsche-Methode zur Aromatisierung von Naturspirituosen. Das Öl, das immer wieder gibt! Es ist ein modernes Wunder!", sagt Nancy Trice, Inhaberin und Director of Operations.

Aly Walansky ist ein Lifestyle-Autor aus New York mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in den Bereichen Reisen und Essen.


Um die Kruste zu machen:

Mehl, Salz und Zucker verquirlen. Backfett in die Mehlmischung einschneiden, bis es fast eingearbeitet ist.

Fügen Sie Milch hinzu und mischen Sie, bis es gerade kombiniert ist. Sie möchten hier nicht zu viel mischen, sonst wird die Kruste gummiartig. Aus dem Teig eine große Kugel formen und in die Mitte einer ebenen, mit Mehl bestäubten Fläche legen.

Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus, bis er etwa 5 cm größer ist als die umgedrehte Tortenplatte. Sobald es groß genug ist, drehen Sie die Tortenplatte wieder um und legen Sie den Teig in die Platte, indem Sie ihn leicht nach unten und zu den Seiten drücken.

Stechen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher in den Boden der Kruste und drücken Sie die Seiten der Kruste in die Seite des Tellers. Damit der Rand des Kuchens schick aussieht, verwenden Sie die Gabel, um Markierungen im Teig auf dem Rand des Tellers zu machen (Bild gezeigt) und reißen Sie überschüssigen Teig ab. Zum Befüllen beiseite stellen.

Hinweis: Sie können den zusätzlichen Teig auch verwenden, um Dekorationen zu machen. Rollen Sie den zusätzlichen Teig aus und schneiden Sie jede gewünschte Form aus. Hier habe ich einen Truthahn verwendet. Mit einer Gabel 1 Ei und 1 EL Wasser vermischen. Eine kleine Menge der eff-Mischung leicht über die Ausschnitte streichen und dann mit Zucker bestreuen. Bei 375 goldbraun backen (ca. 2-5 Minuten, je nachdem, wie groß Ihr Ausschnitt ist).

Um die Füllung zu machen und den Kuchen zusammenzusetzen:

Mischen Sie geschmolzene Butter oder Margarine und Maissirup, bis es ein glänzendes Aussehen hat. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu und mischen Sie, bis es vollständig in die Mischung integriert ist. Eier und Bourbon unterrühren, bis die gesamte Mischung eine blassgelbe Farbe hat (keine dunkleren gelben Eierstreifen). Beiseite legen.

Beginnen Sie mit dem Füllen der Kruste, indem Sie das unverpackte Gelt auf den Boden der Tortenkruste legen. Fügen Sie sowohl gehackte als auch halbierte Pekannüsse hinzu. Dann die Füllmasse dazugeben.

45 Minuten bis eine Stunde bei 375 Grad backen. Die Ränder der Kruste sollten goldbraun sein und die Füllung sollte vollständig geronnen sein.


Austin

Lass dich bei Kitty Cohen anzünden

Kitty Cohen's in East Austin wird sich in Get Lit verwandeln, ihr Chanukka-Themen-Pop-up. Kitty Cohen's bietet auch ein spezielles Menü mit Chanukka-inspirierten Cocktails, und anstelle eines der Spritzer von Kitty Cohen probieren Sie den Manischewitz-Spritzer mit Manischewitz-Wein und Sekt. Darüber hinaus kommt ein Teil des Erlöses von Get Lit Shalom Austin zugute, dem „Zentrum jüdischen Lebens in Zentraltexas“, so die Organisation.

2211 Webberville Rd., Austin, TX 78702 – kittycohens.com


Schokoladen-Lebkuchen-Gelt

VORBEREITUNG: 15 Minuten, aufgeteilt

FÜR DEN SCHOKOLADENLEBKUCHEN

Allzweckmehl (1 1/2 Tassen)

Ungesalzene Butter (1/2 Stick aka 4 oz, in kleine Würfel geschnitten)

Reiner Vanilleextrakt (2 EL)

Halbsüße Schokoladenstückchen (1/2 Tasse)

Essbare Blattgoldblätter (Ich habe 30 1,5-Zoll-Blätter verwendet)

Küchenmaschine mit Paddelaufsatz

1 1/2 Zoll runder Ausstecher

1. UM IHREN SCHOKOLADENLEBKUCHEN ZU MACHEN. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375º vor.

In deiner Rührschüssel Mehl, Kakao, Maisstärke, Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Nelken verquirlen.

In Ihrem Standmixer bei niedriger Geschwindigkeit Butter und dunkelbraunen Zucker cremig schlagen.

Sobald sie vollständig eingearbeitet sind, fügen Sie Melasse, Vanille und Ei hinzu und mischen Sie weiter. Es sieht nicht sehr schön aus und sogar an dieser Stelle. Keine Sorge, du nagelst es immer noch!

Löffeln Sie Ihre Kakaomehlmischung langsam in Ihre feuchte Mischung in Ihrem Standmixer, während sie noch auf niedriger Geschwindigkeit läuft.

Nach dem gleichmäßigen Einarbeiten ist Ihr Teig fertig. Rollen Sie es mit den Händen zu einer großen Kugel und drücken Sie es dann zu einer großen Scheibe flach.

Legen Sie ein langes Stück Pergamentpapier auf Ihren Tresen. Legen Sie Ihren Teig darauf. Bedecken Sie den Teig wie ein Sandwich mit einem zweiten langen Stück Pergamentpapier.

Rollen Sie den Teig aus, bis er rundherum 1/8 Zoll dick ist.

Verwenden Sie Ihren runden Ausstecher, um 9 Kreise ausgehend von einer ECKE Ihres Teigs auszustechen.

Legen Sie Ihr Backblech mit Ihrem Silpat aus.

Legen Sie Ihre Lebkuchenteigrunden auf Ihr mit Silpat ausgekleidetes Backblech.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

2. UM IHRE LEBKUCHEN-COOKIES IN GELT ZU VERWANDELN. Legen Sie Ihre Schokoladenstückchen in die Ecke Ihres Ziploc-Beutels. Erhitze sie in Intervallen von 15 Sekunden in der Mikrowelle und massiere die Schokolade in der Tüte während jeder Pause, bis sie vollständig geschmolzen ist – etwa 1 Minute.

Schneiden Sie ein kleines Stück von der Ecke der Tüte ab, in der sich Ihre Schokolade befindet. Diese Tasche wird zu Ihrem Spritzbeutel. Das Loch ist, wo Sie Ihre Schokolade auspressen.

Drücken Sie Ihre Schokolade in einen Kreis leicht vom Rand Ihres Kekses. Füllen Sie die Mitte teilweise mit Schokolade und verteilen Sie sie dann mit Ihrem Minispatel gleichmäßig, bis die Oberseite Ihres Kekses vollständig bedeckt ist. Machen Sie hier keine Pause, Sie möchten Ihr Blattgold kleben, während Ihre Schokolade noch nass ist.

Ganz vorsichtig – und ich mache keinen Witz, wenn ich sage, atme nicht zu hart – halte das Papier, auf dem dein Blattgold kommt, und drehe es vorsichtig auf deine Schokolade. Zu Ihrer Information. Sie können das Blattgold schneiden, während es noch zwischen dem Papier liegt. Dies hilft, wenn Sie kleinere Löcher füllen möchten. Das Blattgold zerbröckelt oder reißt, wenn Sie es berühren. Ich habe eine Pinzette verwendet, um es nach meinem Geschmack an den Rändern zu drücken, aber ich empfehle nicht, es in der Mitte der Schokolade zu verwenden, sonst werden Sie wahrscheinlich Tränen sehen.


18 Chanukka-Cocktails und Getränke, die Sie nach dem Kerzenanzünden gemütlich machen

über Füchse lieben Zitronen

So wie ich es sehe, können Rosch-Haschana-Cocktails auch Chanukka-Cocktails sein.

"Aber Rebekah", flüsterst du. “Du hast mit der Rosh Hashanah Cocktail-Sache angefangen.”

Das habe ich getan, Leser. Das habe ich getan.

Wie auch immer, lassen Sie uns über diese winterlichen, wärmenden, wunderbaren Chanukka-Cocktails sprechen. Jede dieser Ideen klingt ziemlich lecker – und obwohl ich nicht so auf die Idee eines total blauen Cocktails stehe, gibt es etwas bunte Optionen auf der Liste, darunter eine cremige, mit Muskatnuss gewürzte “moon milk”, die mit Schmetterlingserbsenblütenpulver gefärbt ist. Und für diejenigen unter Ihnen, die nicht so auf das ganze Trinken stehen, gibt es auch ein paar alkoholfreie Chanukka-Getränke auf dieser Liste, wie eine dekadente, gesalzene Karamell-Schokolade (YUM), eine heiße Erdnussbutter-Schokolade und& #8230Nun, habe ich schon erwähnt, dass ich heiße Schokolade liebe?

Viel Spaß beim Schlürfen, fröhliches Chanukka, und wie immer, lass es mich auf Instagram wissen, wenn du am Ende etwas davon machst! Hast du auch meine anderen Chanukka-Posts gesehen? Es gibt jede Menge lustige Geschenkideen, Chanukka-Zitate, Gedichte, Bastelideen, DIY-Menora-Ideen und vieles mehr.