Traditionelle Rezepte

Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensauce

Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensauce

Die Karotte wird gereinigt und mit kleinen Löchern auf die Reibe gelegt, dann abgetropft. Das gleiche wird mit der Kartoffel gemacht. Zwiebel fein hacken. Mahlen Sie den Knoblauch. Das Gemüse über das Hackfleisch legen. Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer und Gewürze zu den Fleischbällchen geben. Mischen, um alles gut zu mischen und fügen Sie 1-2 Pfund Paniermehl hinzu, wenn die Zusammensetzung zu weich ist.

Das Blech mit Backpapier auslegen. Die Frikadellen zwischen den Handflächen formen und auf das Blech legen. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen und backen lassen. Überprüfen Sie und kehren Sie zur anderen Seite zurück.

In der Zwischenzeit die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung zum Kochen bringen. Wenn Sie fertig sind, spülen Sie es vorsichtig ab und lassen Sie es abtropfen.

Eine Zwiebel schälen und fein hacken. In Öl mit etwas Salz aushärten lassen. Dosentomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den Zucker hinzu (nach Geschmack). Alles gut vermischen und einige Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Mischung aus italienischen Kräutern hinzufügen. Umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

Nehmen Sie eine mit etwas Öl eingefettete Yena-Schüssel. Die Spaghetti in die Schüssel geben und die Sauce darüber gießen. Vorsichtig umrühren, die Frikadellen platzieren und das Gericht 15 Minuten bei 180 Grad C backen.

Mit gehackter grüner Petersilie und geriebenem Parmesan servieren.

Guten Appetit!


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