Kuchen

Ich habe einen Kuchen für meine Nichte gebacken, ein einfacher Kuchen und sehr gut (für Erwachsene).

  • ein Weizenkuchen
  • Pudding
  • hochwertige Butter
  • Schlagsahne zum Anrichten des Kuchens
  • Ornamente

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 120 Minuten

ZUBEREITUNG DES KUCHENREZEPTS:

Machen Sie einen Kuchendeckel aus so vielen Eiern wie Sie möchten (ich habe ihn aus 8 Eiern + 7 Esslöffel kaltem Wasser = 15 Eier berücksichtigt) .- nach dem Rezept, das Sie wissen, funktioniert das gut für Sie.

In Milch gekochter Pudding, eingerieben mit hochwertiger Butter (ich habe Erdbeerpudding gekocht und mit deutscher Butter eingerieben)

Schlagsahne zum Anrichten des Kuchens

Ornamente nach Wahl (meine Nichte wollte in der Schleife gebunden werden)

Kekse (um den Bogen nicht zu beschmutzen)


Zugkuchen mit Waggons

Wenn ich mir das Bild von Prinz Ozan ansehe, der die Kerze auf seinem Kuchen einbläst, kann ich nicht glauben, dass er einen schönen Geburtstag hatte. & # 160.


Die Vorbereitungen für die Geburtstage der Prinzen dauern in der Regel 2 Tage. Diesmal habe ich dreieinhalb Tage lang meine Persönlichkeit in der Küche gezeigt. Erstens, weil ich ihren Tag im Kindergarten (70 Personen) gefeiert habe, zweitens die Erzieherinnen etwas von meinem kulinarischen Talent gehört hatten und ich ihre Erwartungen übertreffen wollte, und drittens, aber nicht zuletzt, wollte ich, dass sich mein Prinz an dieses Fest erinnert und evtl einige Geschichten über die Jahre.
Weil ich ihn mitgenommen habe, um ein paar Kinder zu essen, hatte ich Angst, dass ihm etwas zustößt und sagte, es sei von meinem Kuchen. Also habe ich nicht wie üblich meine Lebensmittelfarben verwendet, sondern natürliche Farbstoffe hergestellt, wie es mir in den Sinn kam. Aber es war gut, weil ich gesehen habe, dass es möglich und überhaupt nicht schwierig ist.
Zwei Tage hintereinander habe ich die Kekse gebacken, die ich im Zug verteilt habe, um das Thema (Rinde, Nüsse, Geschenke und Schokoladenblätter) zu vervollständigen. Ich packte sie in Kartons und ließ sie im Kühlschrank auf den großen Tag warten.
Am dritten Tag habe ich die Arbeitsplatten und die Creme gemacht und zusammengefügt, und ich habe das Ornament zum Geburtstag hinterlassen. Ich schickte die Zelebrantin in den Kindergarten und hatte 4 Stunden Zeit, um das "Kunstwerk" fertigzustellen.
Aber ich erzähle dir lieber gemächlicher, was und wie wir zusammen getan haben und vielleicht sogar zusammen tun, um anderen Prominenten eine Freude zu machen.
In einem großen Tablett mit Herd die Arbeitsplatte für zwei Waggons (oder die Lokomotive und einen Wagen) gleichzeitig backen. Ich gebe die Mengen für ein Tablett an und wer mehr Wagen will, macht mehr Arbeitsplatten.

erforderlich für Arbeitsplatte:

6 Eier
250 g Zucker
120 g Mehl
130 g Stärke

für Sahne:

400 ml flüssige Sahne
400 g Milchschokolade oder Bitter
1 Esslöffel Butter

zur Dekoration:

1 Päckchen Schlagsahne + Milch benötigt
Lebensmittelfarbe (wenn Sie nichts Natürlicheres haben oder wollen, lesen Sie weiter wie ich)
Bonbons zur Dekoration (wer will)

Sind Sie bereit? Wir starten:

Ich benutze diese Arbeitsplatte für jeden Kuchen und ich habe noch nie versagt. Ich verwende kein Fett oder Wachstumsmittel und die Oberseite kommt so flauschig heraus, dass ich nicht einmal Sirup muss.
Also: Eiweiß trennen und mit dem Mixer so weit wie möglich aufschäumen. Hier ist das ganze Geheimnis der Arbeitsplatte. Je stärker wir das Eiweiß schlagen, desto erfolgreicher werden wir eine Arbeitsplatte haben. Es muss so stark sein, dass wir mit dem Messer darin Scheiben schneiden können.
Wenn wir diese Leistung erreichen (nach etwa 8-10 Minuten Mischzeit), fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie weitere 2-3 Minuten weiter.
Wir müssen nicht mischen, bis der Zucker geschmolzen ist, denn er schmilzt sowieso auf dem Weg, einfach über das Eiweiß verteilen.
Wir geben auch das Eigelb und mischen es mit dem Eiweiß.
Wir haben noch das Mehl und die Stärke, die wir am Ende hinzufügen und mischen, bis der Teig gleichmäßig wird.
Hier ist darauf zu achten, dass die festere Stärke auf den Boden der Schüssel gelangt und der Teig so lange gemischt werden muss, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben.
Das Ergebnis ist ein schöner kuchenartiger Teig, den wir in das Ofenblech gießen, auf dessen Boden wir zuvor Backpapier gelegt haben.
Ohne Backpapier riskieren wir, dass die Oberseite mittig auf dem Blech klebt und beim Herausnehmen bricht. Darüber hinaus hilft uns das Papier, die Arbeitsplatte auch nach dem Backen zu bewegen.
Beachten Sie, dass ich nicht einmal die Kanten des Tabletts mit Fett gefettet habe.
Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C stellen und 20-25 Minuten backen lassen. Wenn es anfängt zu bräunen, testen wir es mit einem Zahnstocher und wenn es trocken ist, können wir das Blech aus dem Ofen nehmen.
Nach dem Backen reicht es, mit einer Messerklinge an den Rändern des Blechs vorbeizustreichen, um die Oberseite zu lösen und das Blech dann auf einer geraden Fläche auf den Kopf zu stellen. Mit Papier am Boden lässt sich die Arbeitsplatte leicht aus dem Fach lösen.
Für den Prinzenkuchen arbeitete ich in Reihe und während ein Blech backte, bereitete ich den Teig für das nächste vor. So hatte ich in kurzer Zeit die drei Arbeitsplatten (für eine Lokomotive und fünf Waggons) gebacken.
Um die Waggons herzustellen, muss die Arbeitsplatte zuerst in der Breite halbiert und jede daraus resultierende Hälfte in vier Teile geschnitten werden, sodass jeder Waggon vier Schichten Arbeitsplatte hat.
Lassen Sie sich nicht von meinem Foto täuschen, weil ich das Telefon versehentlich weit gehalten habe und das Bild beim Drehen des Fotos verengt wurde. Also verbinden wir die Mittel der längeren Seiten der Arbeitsplatte mit einer imaginären Linie und schneiden mit dem Messer auf dieser Linie. Wir haben zwei Hälften erhalten, aus denen die beiden Wagen bestehen. Jetzt machen wir auf dem Schnitt drei weitere senkrechte Schnitte und erhalten vier Rechtecke aus jeder Hälfte. Unsere Waggons werden schließlich so lang sein wie die halbe Länge des Tabletts und so breit wie ein Viertel der Breite des Tabletts.
Damit die Creme, die ich verwende, besser an der Oberseite des Kuchens haftet, schäle ich die Oberseite immer mit einem sehr scharfen Messer ab. Meine Jungs können es kaum erwarten, zu dieser Operation zu kommen, um die Bronze des Kuchens zu holen. :)
Und damit habe ich die Arbeitsplatte fertig vorbereitet. Ich hoffe, Sie haben sich nicht gelangweilt, denn jetzt geht es an die Zubereitung der Creme.
Für die Creme habe ich mich für eine Schokoladengarnitur entschieden. Ich mag die Bitterschokoladenganaje, aber als Kinderkuchen habe ich mich für Milchschokolade entschieden.
Ich habe die Sahne einmal für einen Wagen gemacht, um den Mixer nicht zu sehr zu zwingen und wir werden das gleiche zusammen machen, aber wenn Sie einen Hochleistungsmixer haben, in den Sie volles Vertrauen haben, können Sie versuchen, die gesamte Sahne zu machen einmal und sparen Sie keine Zeit.
200 ml flüssige Sahne bei schwacher Hitze auf den Herd geben und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Gerade genug, um uns die Finger ein wenig zu verbrennen. Während sich unsere Creme erwärmt, brechen Sie 200 g Schokolade in kleinere Stücke, damit sie leichter schmelzen.
Wenn die Sahne ausreichend warm ist, schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die Schokoladenstücke hinzu und warten Sie einige Minuten, bis die Schokolade in der erhitzten Sahne geschmolzen ist.
Dann mit Hilfe eines Schneebesens mischen und sicherstellen, dass kein Stück nicht lizenzierter Schokolade mehr übrig ist. Sollten aber noch Schokostückchen hartnäckig intakt bleiben und die Masse abgekühlt ist, können wir den Topf unter ständigem Rühren noch einmal für einige Minuten aufs Feuer stellen und überzeugen alle Stückchen vom Fließen.
Wenn uns die Mischung optisch zufrieden stellt, lassen Sie sie abkühlen, damit wir sie für etwa eine Stunde oder länger in den Gefrierschrank stellen können. Wenn wir es aus dem Gefrierschrank nehmen, muss es ganz kalt sein, sogar an den Rändern etwas gefroren.
Nun beginnt die interessanteste, aber gefährlichste Phase für den Mischer. Wir starten den Mixer mit maximaler Geschwindigkeit und sobald wir mischen, quillt unsere Mischung, hellt sich auf und erhält die besondere Textur des Ganajs. (Von jetzt an nicht mehr erzwingen, weil du riskierst, wie ich zuvor die Nachbarn für einen anderen Kuchenmixer zu durchsuchen.) Die resultierende Sahne erreichte mich genau für einen Wagen. Für die zweite wiederholen wir genau.
Um die Handhabung der Waggons zu erleichtern, können wir sie von Anfang an auf einigen Rechtecken aus Backpapier formen und nachdem der Kuchen fertig ist und die Waggons platziert sind, ziehen wir ihn etwas heraus.
Wir teilen die Creme aus den Augen in vier Teile und spannen drei davon zwischen die vier Rechtecke der Arbeitsplatte, die einen Wagen bilden. Also fetten wir obendrein nicht mit Sahne ein. Den Wagen nur seitlich mit dem vierten Teil der Creme einfetten, mit einer Tüte abdecken und für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Bevor wir den Kuchen dekorieren, müssen wir uns um die Creme kümmern, mit der wir ihn bedecken. Wenn Sie synthetische Lebensmittelfarbstoffe verwenden, ist es einfach. Wenn Sie mehr organische Farbstoffe wünschen, lassen Sie mich Ihnen sagen, wie ich sie bekommen habe.

Für Flieder:
Ich habe einen Rotkohl von der Größe einer kleinen Handvoll verwendet.
Ich habe es gewaschen, geschnitten und mit einem Glas Wasser gekocht. Es sollte gekocht werden, bis das Wasser intensiv lila wird.
Dann abseihen und messen, wie viel Purpursaft entstanden ist. Mit Milch auffüllen, um die Menge zu erhalten, die für eine halbe Packung Sahne benötigt wird. Und Sie können das Ergebnis sehen, das ich auf dem Bild erhalten habe.

Für rosa:
Ich habe Erdbeeren verwendet, aber das gleiche Ergebnis kann mit Kirschen oder Granatäpfeln erzielt werden.
Ich habe sie auch in einem Glas Wasser gekocht und den Saft, der durch das Abgießen der Erdbeeren gewonnen wurde, und etwas mehr Milch hinzugefügt, um eine weitere halbe Packung Sahnepulver zuzubereiten.

Für Pfirsichfarbe:
Ich habe einen halben Teelöffel Safran verwendet. Eigentlich hatte ich erwartet, ein blasses Gelb zu bekommen, aber es kam ein wunderschönes helles Orange heraus. Wie?
Natürlich habe ich den Safran in einem halben Glas Wasser gekocht, bis er aufquillte und dann abgeseiht.
Mit Milch gefüllt, wurde aus der erhaltenen Flüssigkeit eine weitere halbe Packung Sahnepulver hergestellt.

Für Grün:
Ich habe einige Brennnesselblätter verwendet, aber Spinat kann genauso gut verwendet werden, und wahrscheinlich sind die meisten essbaren Blätter, sofern sie nicht scharf oder bitter sind.
Ich habe die Brennnesselblätter gekocht, bis sie weich geworden sind, ich habe sie abgesiebt und diesmal nicht den Saft (weil eine braune Wäsche herausgekommen war), sondern ich habe die Blätter sogar in die Sahne gegeben und mit dem Mixer passiert.

Für Gelb:
Ich habe einen halben Teelöffel Kurkumapulver (Kurkuma) in einem Glas Wasser gekocht, aber ich hätte wahrscheinlich viel weniger verwenden sollen.
Es war die einzige Creme, die etwas heiß war (auf der Torte fühlte es sich nicht an, aber wenn man die Creme nur schmeckte, biss sie ein wenig auf der Zunge) und im Vergleich zu den anderen Farben schien es mir ein Hingucker zu sein.

Wenn wir uns entscheiden, den Kuchen zu dekorieren, nehmen wir einen Wagen aus dem Kühlschrank und graben den Deckel aus, damit wir einen Platz zum Abstellen der Ladung haben. Wir entfernen das Papier darunter noch nicht, weil es von nun an nützlich sein wird.
Bestreichen Sie den Sahnewagen von allen sichtbaren Seiten und lagern Sie ihn wieder im Kühlschrank, bis alle Komponenten fertig sind. Bei der Lokomotive weiß ich nicht, wie es passiert ist, aber ich habe keine Bilder gemacht. Aber es ist nicht wer weiß, was zu tun ist. Hier graben wir nicht mehr die Oberseite oben aus, sondern schneiden ein Stück von etwa 2/3 der Länge des Wagens ab (schneiden Sie die Oberseite und die Creme darunter ab) und kleben Sie es über das Ungeschnittene. Dadurch wird die längere Mündung der Lokomotive und des Führerstandes gebildet. Nachdem wir es mit der restlichen Creme von den Waggons bemalt haben, stellen wir die Kerzen an die Stelle, an der der Schornstein sein sollte, um nicht zu viel zu stören.
Für das "Tablett" habe ich einen Karton aus dem Kühlschrank verwendet. Ich faltete den Karton so breit wie ich brauchte und klebte ihn an mehreren Stellen, damit er nicht auseinanderfällt. Es gab insgesamt drei Lagen Karton und sie trugen das Gewicht des Zuges recht gut. Oben habe ich das "Tablett" mit Alufolie umwickelt, die wiederum an mehreren Stellen geklebt ist. Es muss darauf geachtet werden, dass die Breite des "Tabletts" die Breite der Tür nicht überschreitet, damit wir beim Transport keine Kopfschmerzen haben.
Und jetzt können wir mit der Fertigstellung des Zuges fortfahren. Wir stellen zuerst die Lokomotive, dann reihen wir die Waggons hintereinander und erst jetzt ziehen wir die Papiere unter jedem Stück heraus. Als Räder können Schokoladenmünzen, Kekse oder Kekse verwendet werden.
Ich habe die Waggons mit Lutschern gefüllt, sie können aber auch mit Bonbons, Gelees, Schokolade usw. gefüllt werden. Die Wände der Waggons können Sie, wenn Sie mehr Zeit zur Verfügung haben, auch mit Creme dekorieren. Ich, in der Krise, klebte hier und da ein Bonbon und verstreute das "Dekor".
UND GATAAAA :) Könnte es schöner sein? Wenn ich mehr Zeit hätte, würde ich es natürlich etwas mehr malen. Aber das ist alles, und es hat trotzdem für Aufsehen gesorgt.

Apfelkuchen mit gebrannter Zuckercreme

Schritt 1. In eine antihaftbeschichtete Pfanne 10 Esslöffel Zucker geben und auf dem Feuer lassen, bis der Zucker karamellisiert. Mit einem Holz- oder Silikonlöffel mischen. Lassen Sie nicht zu viel, da Sie riskieren, Zucker zu rauchen.

Schritt 2. Gießen Sie den geschmolzenen Zucker in die Schüssel, die im Ofen verwendet werden soll.Wir haben eine Schüssel mit einem Durchmesser von 18 cm und einer Tiefe von 10 cm verwendet. Verteilen Sie den Zucker gut auf den Rändern der Schüssel. Lassen Sie das Gericht abkühlen. Es bilden sich Risse & # 8211 ist in Ordnung.

Schritt 3. Einen Apfel schälen, reiben und den Saft auspressen. Schneiden Sie die Äpfel in Würfel. 20 g Butter in eine Pfanne geben und die Äpfel gut erhitzen. Wenn die Äpfel weich sind und kein Wasser mehr hinterlassen, geben Sie sie in die Schüssel, in der Sie mit Zucker ausgekleidet sind.

Schritt 4. Für die gebrannte Zuckercreme die Eier mit dem Zucker vermischen und dann die Milch dazugeben. Mit dem Mixer gut vermischen.

Schritt 5. Gießen Sie die Zusammensetzung in die Schüssel, in die Sie die Äpfel geben. Äpfel werden an die Oberfläche steigen. 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

Schritt 6. Für die Oberseite das Eiweiß mit dem Zucker in einer Schüssel schlagen, dann nacheinander das Eigelb und dann das zuvor mit dem Kakao vermischte Mehl dazugeben.

Schritt 7. Gießen Sie die Zusammensetzung über die gebrannte Zuckercreme mit Äpfeln. Für weitere 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen zurückschieben.

Schritt 8. Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und 1-2 Stunden (nicht vollständig) abkühlen lassen.

Schritt 9. Die Ränder mit einem Messer schälen und den Kuchen auf einem Teller wenden. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. Der Saft der verbrannten Zuckercreme wird von der Arbeitsplatte aufgenommen.

Schritt 10. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und erhöhen Ihr Kochapfelkuchen-Rezept mit gebrannter Zuckercreme.


Tort in Ägypten

Der ägyptische Kuchen ist zu meinem Lieblingskuchen geworden, das muss ich zugeben! Es hat von jedem etwas: dünne, duftende und knusprige Arbeitsplatte, gaaaalben und seidige Creme, eine Creme voller knuspriger Überraschungen. Es ist genauso süß, wie es sein sollte, sodass Sie problemlos mehr als eine Scheibe essen können. Es ist nicht schwer, keine Angst, es ist ein langes Rezept. Es ist einfach extrem detailliert, um sicherzustellen, dass es perfekt herauskommt!

Die Mengen der 3 Arbeitsplatten sind zusammen angegeben, aber da Sie sie separat backen, sind die Zutaten für jede Arbeitsplatte: - 2 Eiweiß, - 2 Esslöffel Zucker, - 1/2 Esslöffel Mehl, - 50 g gemahlene Haselnüsse / Walnüsse .

Das Eiweiß gut schlagen, den Zucker langsam hinzufügen und zum Glätten schlagen. Mehl und gemahlene Haselnüsse / Walnüsse nach und nach einarbeiten. Auf einem runden Blech mit einem Durchmesser von 20 cm verteilen und 25 Minuten backen.

Wiederholen Sie dies für jede der 3 Arbeitsplatten.

* WEISSE CREME

In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze weiterhin Eigelb, Zucker, Mehl/Stärke, Vanillezucker und Milch verrühren, bis eine glatte und feste Creme entsteht. Lassen Sie die Creme abkühlen. Die Butter gut schlagen und nach und nach unter ständigem Rühren zur abgekühlten Sahne geben.

* KNUSPRIGE CREME

Mit einem Spatel die Sahne mit den gehackten Haselnüssen / Walnüssen und dem zerstoßenen karamellisierten Zucker (nicht zerkleinert) gut verrühren.

* MONTAGE DES KUCHENS

Es ist einfach gemacht: 1 Arbeitsplatte, 1 Schicht Dottercreme, 1 Schicht Knuspercreme. Wiederholen.

Es bleibt etwas Eigelbcreme übrig, mit der Sie die Ränder der Torte tapezieren können.

* KUCHENORNATION & # 8211 OPTIONAL

Zur Inspiration und zum Geschmack können Sie mit Sahne, extra karamellisiertem Zucker, Nüssen, gehackten Haselnüssen oder sogar Mandelblättchen garnieren.


Tort in Ägypten

Der ägyptische Kuchen ist zu meinem Lieblingskuchen geworden, das muss ich zugeben! Es hat von jedem etwas: dünne, duftende und knusprige Arbeitsplatte, gaaaalben und seidige Creme, eine Creme voller knuspriger Überraschungen. Es ist genauso süß, wie es sein sollte, sodass Sie problemlos mehr als eine Scheibe essen können. Es ist nicht schwer, keine Angst, es ist ein langes Rezept. Es ist einfach extrem detailliert, um sicherzustellen, dass es perfekt herauskommt!

Die Mengen der 3 Arbeitsplatten sind zusammen angegeben, aber da Sie sie separat backen, sind die Zutaten für jede Arbeitsplatte: - 2 Eiweiß, - 2 Esslöffel Zucker, - 1/2 Esslöffel Mehl, - 50 g gemahlene Haselnüsse / Walnüsse .

Das Eiweiß gut schlagen, den Zucker langsam hinzufügen und zum Glätten schlagen. Mehl und gemahlene Haselnüsse / Walnüsse nach und nach einarbeiten. Auf einem runden Blech mit einem Durchmesser von 20 cm verteilen und 25 Minuten backen.

Wiederholen Sie dies für jede der 3 Arbeitsplatten.

* WEISSE CREME

In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze weiterhin Eigelb, Zucker, Mehl/Stärke, Vanillezucker und Milch verrühren, bis eine glatte und feste Creme entsteht. Lassen Sie die Creme abkühlen. Die Butter gut schlagen und nach und nach unter ständigem Rühren zur abgekühlten Sahne geben.

* KNUSPRIGE CREME

Mit einem Spatel die Sahne mit den gehackten Haselnüssen / Walnüssen und dem zerstoßenen karamellisierten Zucker (nicht zerkleinert) gut verrühren.

* MONTAGE DES KUCHENS

Es ist einfach gemacht: 1 Arbeitsplatte, 1 Schicht Dottercreme, 1 Schicht Knuspercreme. Wiederholen.

Es bleibt etwas Eigelbcreme übrig, mit der Sie die Ränder der Torte tapezieren können.

* KUCHENORNATION & # 8211 OPTIONAL

Zur Inspiration und zum Geschmack können Sie mit Sahne, extra karamellisiertem Zucker, Nüssen, gehackten Haselnüssen oder sogar Mandelblättchen garnieren.


Originalrezept aus alten Rezeptbüchern & #8211 Ägyptischer Kuchen & #8211 Sehr begehrter und geschätzter Geburtstagskuchen

1. Für die Oberseite das Eiweiß mit einem Mixer schlagen. Zucker, Mehl und Haselnüsse hinzufügen. Wir verteilen den Teig in einem dünnen Blatt, das wir auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen. 25 Minuten bei 180 Grad backen. Machen Sie dasselbe für die nächsten 2 Arbeitsplatten.

2. Für die Eigelbcreme Zucker und Milch in eine Schüssel geben. Rühren und die Zusammensetzung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Eigelb, Stärke, Mehl, Vanillezucker dazugeben und glatt rühren. Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und fügen Sie zum Schluss die Butter hinzu.

3. Für die Knuspercreme die Sahne mit den gehackten Haselnüssen und dem karamellisierten Zucker verrühren.

4. Tapezieren Sie die erste Arbeitsplatte mit einer Schicht Dottercreme. Eine Schicht knuspriger Sahne hinzufügen und mit der zweiten Oberseite bedecken. Wir machen dasselbe, bis wir alle Zutaten fertig haben.


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Zutat:

Für die Arbeitsplatte:
6 Eier
250g altes Pulver
110g Margarine
190g Mehl
2 Faltenbälge ohne Rum
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 kg Äpfel
5 Esslöffel Puderzucker

Für Pudding und Schlagsahne:
1 Umschlag Steuerstaub
150ml Milch
1Iop Vanillepudding
500ml Milch
5 Esslöffel Puderzucker

Zubereitungsart:
Wir nehmen die Äpfel, waschen sie, schälen sie, entfernen die Wirbelsäule und schneiden sie in kleinere Scheiben. Zum Aushärten in einen Topf geben und 5 EL Puderzucker darüber geben. Wir lassen sie aushärten, bis sie weich werden.




Das Eigelb in eine Schüssel geben, Puderzucker dazugeben und schaumig reiben. Dann Vanillezucker und Rumessenzen dazugeben und vermischen.


In eine andere Schüssel Mehl und Backpulver geben, zum Eigelbschaum geben und mischen und vermischen.

Geben Sie die Margarine in eine Schüssel, stellen Sie sie für maximal 30 Sekunden - 1 Minute in die Mikrowelle, bis sie schmilzt, lassen Sie sie etwas abkühlen und geben Sie sie über die zuvor zubereitete Zusammensetzung aus Zuckereigelb und Mehl. Mischen Sie alles, bis es gut eingearbeitet ist.


In einer Schüssel die 6 Eiweiße mit einem Mixer schlagen und Eigelb, Mehl, Zucker und Margarine zum Eiweißschaum geben.

Ein rundes Blech einfetten, mit Mehl auslegen und die erhaltene Zusammensetzung in das Blech geben. Wir fügen das Tablett über die obere Zusammensetzung und gehärtete Apfelscheiben hinzu, damit sie gleichmäßig verteilt werden. Legen Sie die Oberseite für 45 - 50 Minuten in den Ofen.




In der Zwischenzeit den Pudding und die Schlagsahne zubereiten. Für den Pudding 400 ml Milch in einem Topf zum Kochen bringen. In eine Schüssel geben Sie die restlichen 100 ml Milch, gießen Sie den Pudding-Umschlag darüber und 5 Esslöffel Puderzucker. Rühren, bis sich alles aufgelöst hat und über die Milch in die Pfanne geben. Ständig rühren, bis der Pudding dicker wird, dann den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

150 ml Milch in einen Behälter geben, das Schlagsahnepulver dazugeben und alles verrühren, bis die Schlagsahne hart wird.

Nachdem die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie auf einem Holzboden heraus und lassen Sie sie abkühlen. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie die Oberseite in zwei Hälften und beginnen Sie, es zu füllen. Die Oberseite halbieren, die Puddingcreme auf die Unterseite geben, mit der zweiten Oberseite bedecken und mit Schlagsahne garnieren.






5 leckere und leichte Spirulina-Rezepte

Spirulina ist als Alge bekannt, und dieses Pseudonym sollte uns nicht überraschen, wenn wir uns die Liste der Vorteile ansehen, die es bietet.

Bei regelmäßiger Einnahme stärkt Spirulina das körpereigene Immunsystem und trägt zu dessen Entgiftung bei.

Mediterrane Ernährung: 3 leckere Rezepte für Energie und Körper.

Gleichzeitig wird diese Alge in Form von Pulver oder Pillen als Ergänzung zu Schlankheitsgürteln verwendet. Studien haben im Laufe der Zeit alles über Spirulina enthüllt, und heute gilt dieses Produkt als Superfood.

Profitieren Sie von seiner therapeutischen Wirkung & verschiedenen Speisenkombinationen, die Sie ganz einfach und schnell zu Hause zubereiten können. Wir & icircti schlagen 5 Rezepte & icircn vor, die Sie mit Spirulina verwenden können.

1. Spirulina-Smoothie

Du bist die ganze Zeit auf der Flucht, kannst also nicht ungehindert frühstücken. Dann kann ein Spirulina-Smoothie die perfekte Mahlzeit für den Counter-Timer-Morgen sein! Der Geschmack von Spirulina wird viel appetitlicher, wenn es mit Ihrem Lieblingsobst oder -gemüse gemischt wird. Fügen Sie & icircn Mixer Ihren Lieblingszutaten hinzu und fügen Sie schließlich das Spirulina-Pulver hinzu.

Dieser Smoothie ist eine gesunde Alternative zu Fast Food und kann zu jeder Tageszeit konsumiert werden. Ein einfaches und gesundes Rezept, das die notwendige Zufuhr von Vitamin B, Kalzium, Eisen und pflanzlichem Protein gewährleistet!

2. Perfekt für ein leckeres Frühstück

Ein weiteres gesundes Rezept, das wir Ihnen vorschlagen, ist das Perfekte mit Spirulina. Es stellt die Synergie zwischen Kohlenhydraten und Proteinen dar, eine ausgezeichnete Mischung, um Ihnen Energie zu geben und Ihnen bei der nächsten Mahlzeit ein Sättigungsgefühl zu geben.

Um ein Parfait für ein leckeres und besonders gesundes Frühstück zuzubereiten, kombinieren Sie folgende Zutaten:

  • 1/2 Tasse Haferflocken, glutenfrei
  • 1 Teelöffel getrocknete Äpfel
  • 1 Esslöffel Mandeln
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 1 Bio-Zitronenschale & Acircie, getrocknet und fein gehackt
  • 1/2 Teelöffel Vanillepulver
  • 1 Esslöffel Maca-Pulver
  • 1 Tasse Cashewmilch
  • 1 Esslöffel Spirulina-Pulver
  • 2 Esslöffel Kürbiskerne

In eine kleine Glasschüssel Haferflocken, Äpfel, Mandeln und Schokoladenflocken geben. Anschließend die restlichen Zutaten im Mixer mixen. Gießen Sie die erhaltene Zusammensetzung über die Zutaten in der Schüssel und genießen Sie ein köstliches Dessert!

3. Guacamole-Sauce mit Spirulina

Alles, was Sie tun müssen, ist das klassische Rezept für Guacamole-Sauce zu bereichern, indem Sie zusammen mit den anderen Zutaten drei Esslöffel Spirulina mischen.

4. Erfrischender Salat mit Spirulina und Spinat

In der warmen Jahreszeit können wir die Vorzüge des Saisongemüses voll auskosten. Daher sollten Salate unabhängig von der Tageszeit zur Hauptnahrungsmittel werden. Sie können viele köstliche Mischungen probieren und all Ihr Lieblingsgemüse in eine große Schüssel geben.

Unser Vorschlag ist, einen erfrischenden Salat mit Spinat zu probieren, der die Wunderzutat Spirulina vorstellt! Würzen Sie den Salat mit einem Dressing, das Sie zuvor mit Spirulina-Pulver angerührt haben, Ihrer wohlverdienten Portion Gesundheit und Energie!

Fügen Sie Avocados und Tomaten in Ihr Rezept ein, um eine beträchtliche Aufnahme von Antioxidantien zu erzielen.

5. Gesunde Bonbons für einen Energieschub

Wenn Sie Spirulina noch nie eingenommen haben, können Sie sich mit seinem Geschmack vertraut machen, indem Sie gesunde Bonbons zubereiten, die es enthalten. Diese Bonbons sind auch ideal für den Verzehr nach dem körperlichen Training, da sie reich an Protein sind.

Für die Zubereitung der leckeren Bonbons benötigen Sie lediglich einen Mixer oder Mixer und folgende Zutaten:

  • 1 Tasse rohe Mandeln
  • 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen
  • 1/4 Tasse Pistazien
  • 1/4 Tasse rohe Mandelbutter
  • 1 Esslöffel dunkle Schokoladenflocken
  • 2 Esslöffel Leinsamen
  • 2 Esslöffel unverarbeitetes Kakaopulver
  • 2 Esslöffel gehackte Kokosnuss
  • 1 Esslöffel Spirulina-Pulver

Früchte, Kerne, Nüsse und Mandeln in einen Mixer geben, dann nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem leicht formbaren Teig verrühren. Aus diesem Teig die Bonbons formen und über Nacht im Gefrierschrank ruhen lassen.

Profitieren Sie mit diesen leichten und leckeren Rezepten von den Eigenschaften von Spirulina Genuss & Rundum!


Oreo-Kuchen und Schokolade

Der Oreo- und Schokoladenkuchen ist ein feiner Kuchen mit den richtigen Aromen, cremigen und knusprigen Texturen, die sich perfekt ergänzen!

Wie ist der Oreo-Creme-Keks? Nun, Sie sagen, er war ein Leben lang da! :))

Ein Kuchen ohne zu viel Zucker (nur auf der Theke und Schlagsahne) mit viel Schokolade und Mascarpone.

Zutaten Kuchen mit Oreo und Schokolade

Für eine Arbeitsplatte werden 3 Arbeitsplatten mit einem Durchmesser von 22 cm hergestellt

  • 2 Eier (insgesamt 6 Eier)
  • 50 g Zucker (150 g Gesamtzucker)
  • 50 g Mehl (150 g Gesamtmehl)
  • 10 g Kakao (30 g Gesamtkakao)
  • eine Messerspitze Salz

Milchschokoladencreme

  • 200 g Schokolade mit 40-50% Kakao
  • 200 ml ungesüßte Sahne (Pilos I verwendet, mit 30% Fett)
  • ein Esslöffel Butter
  • 200 g Mascarpone

Weiße Schokoladencreme

  • 200 g weiße Schokolade
  • 100 ml ungesüßte Schlagsahne Pilos
  • ein Esslöffel Butter
  • 200 g Mascarpone

Zum Dekorieren der Torte & #8211 Schlagsahne

  • 400 ml ungesüßte Schlagsahne & # 8211 I put LaDorna
  • 100 g Mascarpone
  • ein Schlagsahne-Umschlag
  • 3 Esslöffel Zucker

Dazu & #8211 2 Großpackungen Oreo Classic oder Oreo mit Schokocreme

Zubereitung Kuchen mit Oreo und Schokolade

Eier im Ganzen glatt rühren, dann Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. 5 Minuten mischen, bis sich das Volumen der Mischung verdoppelt hat und sehr fluffig ist.

Mehl mit Kakao vermischt dazugeben und mit einem Löffel von unten nach oben unter gleichzeitigem Rühren kreisförmig die Schüssel umrühren. Ein rundes Blech mit 22 cm Durchmesser vorbereiten, Backpapier (nur unten, nicht an den Seiten) auflegen, Masse einfüllen und nivellieren.

Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 15 Minuten backen oder bis der Zahnstochertest bestanden ist.

Lassen Sie es abkühlen, lösen Sie es von den Wänden des Tabletts und entfernen Sie es etwas, dann wenden Sie es der Reihe nach, um die anderen 2 Arbeitsplatten vorzubereiten.

Den Zucker karamellisieren, bis er bernsteinfarben wird.

Mit kaltem Wasser abschrecken und 3-4 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Wir stoppen das Feuer und fügen Amaretto hinzu.

Milchschokoladencreme.

Die Schlagsahne in eine Schüssel geben und aufkochen. Den Herd ausschalten, die gehackte Schokolade dazugeben und 2-3 Minuten ruhen lassen, dann mit einem kleinen Schneebesen kräftig zu einer glatten Masse verrühren und in der Zwischenzeit die Butter hinzufügen.

Abkühlen lassen, dann einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Aus der Kälte nehmen und 30 Sekunden mischen, dann Mascarpone dazugeben, erst leicht, dann kräftig rühren, bis die Creme fest wird & # 8211 Vorsichtig mischen, rechtzeitig anhalten, Sahne nicht zu Butter oder so schneiden!

Weiße Schokoladencreme.- Wir gehen genauso vor wie Milchschokoladencreme.

Kuchen mit Oreo und Schokolade zusammenbauen

Packen Sie eines der Oreo-Kekspakete aus und entfernen Sie die Sahne. Brechen Sie die Kekse in kleine Stücke.

Wir bereiten einen Teller vor, auf den wir eine der Arbeitsplatten legen und einen hohen Tortenring montieren (es hilft, Acetatfolie oder Backpapier innen zu kleben.

Den ersten Deckel mit 1/3 des Sirups sirupieren und die Milchschokoladencreme gleichmäßig verteilen.

Wir platzieren die zweite Arbeitsplatte und den Sirup. In die weiße Creme die Hälfte der Oreo-Keksstücke einarbeiten, dann die Creme auf der Arbeitsfläche verteilen und nivellieren.

Legen Sie die dritte Oberseite, Sirup, dann lassen Sie den Kuchen 2 Stunden lang abkühlen.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Schlagsahne zunächst auf niedriger Stufe verrühren, dann die Geschwindigkeit erhöhen, bis sie fest wird. Wir stoppen 4 Esslöffel Sahne für die Haselnüsse aus der Dekoration.

Den Kuchen aus der Kälte nehmen, den Ring anheben und die Acetatfolie abziehen. Wir kleiden den Kuchen gleichmäßig in Schlagsahne, lassen ihn abkühlen und kümmern uns darum Glasur.

Die Zutaten in einem Dampfbad oder bei schwacher Hitze schmelzen, dann die Glasur abkühlen lassen. Wenn es nur noch leicht warm ist, gießen wir es leicht in die Mitte des Kuchens und verteilen es mit einem Spatel gleichmäßig und lassen es auch an den Seiten abtropfen.

Wenn die Glasur kalt ist (15 Minuten in den Kühlschrank stellen), 8 Haselnüsse darüberstreuen und je einen Oreo-Keks leicht darauf legen.

Am Boden entweder mit Schokostückchen oder mit den restlichen Keksstücken dekorieren.

Halten Sie den Kuchen kalt und nehmen Sie ihn 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.


Kuchensirup

Der ideale und schnelle Sirup & # 8211 speziell für Kuchen und Schokoladenkuchen!

Zutat:

Zubereitungshinweise

Es wird zum Sirupieren von Kuchen und Kuchen auf Schokoladenbasis verwendet.

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4 thoughts on &ldquo Sirop pentru torturi &rdquo

Buna ,
sunt Alexandra si am facut blatul unui tort… Vroiam astazi sa il insiropez , dar nu mai stiam reteta siropului de zahar … As avea nevoie de o portie jumatate… am cautat pe net si am gasit reteta ta …
Vroiam doar sa te intreb , daca reteta ta este pentru o portie de sirop de zahar.
Multumesc

Buna Alexandra,
este cantitatea necesara pentru un blat de 24 -30 cm.

Buna Maria, pot sa adaug la acest sirop si esenta de portocale, sau e prea mult? Mersi

Buna, Lili! Poti schimba aromele in functie de desertul pe care il prepari, dar nu combinam esenta de rom cu esenta de portocale.


Separam albusurile de galbenusuri.
Amestecam galbenusurile cu 140 g zahar pina devin cremoase.
La rindul lor si albusurile vin batute cu 140 g zahar pina devine o spuma tare.

In crema de galbenusuri amestecam si faina apoi adaugam incet si spuma de albusuri.

Din acest amestec vor iesi in jur de 8-10 blaturi subtiri.

un blat se face pe fundul unei tavi unse cu unt si tapetata cu faina. se pun doua linguri mari din compozitia ptr. blat si se coc la temp de 220 °C pentru cateva minute, aproximativ 5 minute. Se lasa sa se raceasca si se desprind cu un cutit apoi, usor.

Puteti folosi coala de hartie pentru copt, va fi mult mai usor, lasati foaia sa se raceasca pe hartie si o desprindeti doar in momentul montarii.

Se bat ouale cu zaharul pe aburi pina devin o crema de consistenta mai
tare. Topim si ciocolata in aceasta crema si lasam sa se raceasca.
Dupa aceea amestecam untul in compozitia cremei.

Caramelizam 100 g de zahar. In acest zahar topim si 50 g unt. Turnam pe o hirtie de copt, unsa inainte.
Cind s-a racit zaharul caramelizat il spargem marunt si il aplicam pe tort.

Alternam straturi de foi si crema pana se termina, se oprese crema si pentru ornat in exterior. Se decoreaza cu zaharul caramelizat.

Reteta de tort Dobos cu 10 foi a fost propusa de pitt4 pe forum culinar.

Cel mai indicat este sa serviti tortul Dobos a doua zi, pentru ca foile sa se inmoaie.