Traditionelle Rezepte

Schildkrötenkuchen

Schildkrötenkuchen

Das Dessert deiner Träume

Mit freundlicher Genehmigung von Imperial Sugar

Dieses dekadente Dessert hat eine buttrige Graham-Cracker-Kruste, eine hausgemachte Karamell-Pekannuss-Füllung und eine Schicht reichhaltiger Ganache. Es ist zu jeder Jahreszeit ein Muss, da es absolut unwiderstehlich ist.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Imperial Sugar.

Zutaten

Für die Kruste

  • 9 ganze Graham-Cracker oder 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
  • 7 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1/4 Tasse verpackt Imperial Sugar Light Brown Sugar
  • Prise Salz

Für die Karamell-Pekannuss-Füllung

  • 12 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 Tasse Imperial Sugar Hellbrauner Zucker
  • 1/4 Tasse + 2 Esslöffel Sahne
  • Prise Salz
  • 1 Tasse Pekannusshälften

Für die Schokoladenganache und zum Servieren

  • 1/2 Tasse Sahne
  • 5 Unzen dunkle Schokolade
  • 1/4 Tasse Pekannüsse (optional)

Portionen8

Kalorien pro Portion707

Folatäquivalent (gesamt)28µg7%


Rezept für Schildkrötenkuchen

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das gesparte Karamell darüber. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


Rezept für Schildkrötenkuchen

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das gesparte Karamell darüber. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


Schildkrötenkuchen-Rezept

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das Karamell, das Sie gespeichert haben. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


Rezept für Schildkrötenkuchen

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das gesparte Karamell darüber. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


Rezept für Schildkrötenkuchen

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das Karamell, das Sie gespeichert haben. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


Rezept für Schildkrötenkuchen

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das Karamell, das Sie gespeichert haben. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


Rezept für Schildkrötenkuchen

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das gesparte Karamell darüber. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


Rezept für Schildkrötenkuchen

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das gesparte Karamell darüber. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


Rezept für Schildkrötenkuchen

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das Karamell, das Sie gespeichert haben. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


Rezept für Schildkrötenkuchen

2 Mischen Sie 2 Tassen Nüsse im Mixer, bis sie fein gemahlen sind, mit pulsierender Wirkung.
Mit Kristallzucker und Butter mischen, auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Kuchenplatte drücken.
12 bis 15 Minuten backen. oder bis sie leicht gebräunt sind. (Wenn sich die Kruste während des Backens aufbläht, mit der Rückseite des Löffels vorsichtig nach unten drücken.) Vollständig abkühlen lassen.

3 Mikrowellen die Karamellen und 1/3 Tasse Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 2-1/2 bis 3 min. oder bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind und die Mischung gut vermischt ist, wobei nach jeder Minute umgerührt wird.
In die Kruste gießen.
Restliche Nüsse hacken und über die Karamellschicht streuen.

4 Die Schokolade, die restliche 1/3 Tasse Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in einem Topf bei schwacher Hitze kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist, unter ständigem Rühren.
Gießen Sie die Schokolade über den Kuchen, streuen Sie die fein gehackten gerösteten Pekannüsse darüber und träufeln Sie das gespeicherte Karamell. Eventuell musst du die Karamelle leicht erwärmen, um sie darauf zu träufeln.
2 Stunden kalt stellen.


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