Traditionelle Rezepte

Kartoffelessen mit Schweinefleisch

Kartoffelessen mit Schweinefleisch

Ich habe dies schon einmal gesagt… wenn es Herbst ist, kochen wir traditionell, oder zumindest versuche ich, unter meinen Rezepten und Gerichten näher an den rumänischen Geschmack zu kommen, obwohl… ich ein Anhänger ganz anderer Geschmäcker bin, würde ich das in einem früheren Fall sagen life Ich habe definitiv in einem asiatischen Land gelebt, wenn ich dem Geschmack folgen würde, den ich beim Essen schätze :)

  • Ich benutzte:
  • 400 gr Schweinefleisch
  • 10-11 Kartoffeln passend zur Größe
  • Paprika
  • 2 rote Zwiebeln und 1 weiße Zwiebel
  • 1 scharfe Paprika
  • 3 Lorbeerblätter
  • 2 Karotten

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kartoffelgericht mit Schweinefleisch:

Ich habe eine Pfanne mit etwas Öl auf das Feuer gestellt, als sie warm wurde, legte ich die gehackte Zwiebel hinein und ließ sie bei schwacher Hitze, bis sie glasig wurde, dann fügte ich die Lorbeerblätter, den Pfeffer, einen Esslöffel Paprika und . hinzu die Karotten in Runden geschnitten und alles ca. 3 Minuten auf dem Feuer gelassen, dann die Fleischwürfel hinzugefügt, das Fleisch ein wenig so auf dem Feuer gelassen, dann so viel Wasser hinzugefügt, dass es bedeckt ist und ich das Fleisch kochen lassen bis es wurde weich und war mehr als die Hälfte gekocht.

Ich fügte die Kartoffeln hinzu, die ich auch in Würfel geschnitten habe, füllte mit Wasser und ließ es kochen, bis sowohl das Fleisch als auch die Kartoffeln gar waren, zum Schluss würzte ich das Essen mit Salz und Pfeffer und servierte es mit der eingelegten Gogonele .

Sehr gut und traditionell

Großer Appetit!

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Ich schneide das Schweinefleisch in Würfel, ich schneide die Zwiebel fein und ich schneide die Karotten in Scheiben.


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