Traditionelle Rezepte

Fünf heiße Restaurants in Toronto, Kanada, die einen Besuch wert sind

Fünf heiße Restaurants in Toronto, Kanada, die einen Besuch wert sind

Toronto, die wunderschöne Hauptstadt der Provinz Ontario, ist eine vielfältige (die Hälfte der Bevölkerung wurde außerhalb Kanadas geboren) und geschäftige Metropole mit viel Unterhaltung, Spaß im Freien und Restaurants. Leicht erreichbar von Chicago und New York City, Toronto – die mit ihren 2,8 Millionen Einwohnern auch überraschend eine sehr grüne Stadt ist – bietet Juwelen wie die Art Gallery of Ontario, das Royal Ontario Museum, den CN Tower (wo Sie um die Spitze spazieren können, 116 Outdoor-Geschichten mit EdgeWalk), Hockey Hall of Fame, Toronto Botanical Garden (sie haben einen schönen Outdoor-Yoga-Kurs) und Aktivitäten entlang des Don River, des Humber River und des Lake Ontario. (Toronto Bicycle Tours bietet zum Beispiel großartige geführte E-Bike-Touren entlang des Don River Valley an). Und natürlich ist Toronto eine führende Stadt für lukullische Abenteuer, und nicht alles ist mit Ahornsirup angereichert und mit Speck bedeckt, wie man meinen könnte.

Nehmen Sie die altmodische Straßenbahn 501 „Red Rocket“ entlang der Queen Street durch eines der bemerkenswerten Viertel von T-Town – Leslieville, Riverside, Queen West, Parkdale oder Roncesvalles – oder schlendern Sie durch die Straßen des böhmischen Kensington Market und Sie werden sicher nicht gehen hungrig. Probieren Sie auch die authentische globale Küche in Little Italy, Little Portugal, Greektown, Chinatown, Korea Town oder Little India.

Da es viel mehr fabelhafte Restaurants gibt, als ich in einen Artikel fassen kann, sind hier die, die ich persönlich probiert und geliebt habe, als ich Toronto besuchte:

The Good Son, ein trendiges Restaurant mit vielen schnurrbärtigen und tätowierten Augenweiden im Viertel Queen West, bietet Menüoptionen, die Torontos lebenslustige Einwohner widerspiegeln. Hier finden Sie Favoriten wie Holzofenpizza, Austern, Käsebretter mit saisonalen Marmeladen, Heilbutt mit rotem Quinoa und einer Miso-Reduktion, Ceviche und hausgemachtes Eis.

Culinary Adventure Co. bietet Feinschmeckern und Abenteurern etwas ganz anderes: ein üppiges Picknick auf Toronto Island, das die Gäste weder auf- noch abbauen müssen. Die Gäste können mit der Fähre fahren oder mit einem traditionellen Frachterkanu hinüberpaddeln und dann einen Spaziergang auf der Insel (oder einen Ausflug zum Hanlan's Point, Torontos Strand mit optionaler Kleidung) genießen, während das Culinary Adventure-Team einen Restaurantplatz einrichtet. Dieses Essen im Freien an einem der schönsten Orte Torontos wird unvergesslich sein – versprochen.

Der super hübsche Küchenchef und Miteigentümer Carl Heinrich hat mit der Richmond Station, Torontos heißem Farm-to-Table-Restaurant in der Innenstadt und der Site der Dinner-Serie von Top Chef Canada (Chef Heinrich gewann den ersten Platz in der zweiten Staffel) einen Homerun gelandet. Die Gäste werden das Gefühl haben, ein Weltklasse-Essen zu genießen, während sie in der U-Bahn abhängen – der ganze Ort, innen und außen, hat ein Unterführungsthema: U-Bahn-Fliesen an den Wänden, lange Tischreihen und Gemeinschaftsessen, ein großes runde Fenster davor alte Schwarz-Weiß-Fotografien und draußen ein U-Bahn-Schild. Fleischfanatiker werden es hier lieben, dank Kaninchen, Burgern, Schweinefleischbällchen, Rinder-Carpaccio, Skate Wing, Cornish Henne und Hummer-Capellini, die auf der Speisekarte stehen.

Die T-Bar im Chelsea Hotel Toronto, ein familienfreundliches Hotel (sie haben sogar einen farbenfrohen Check-in-Bereich für Kinder, damit die Kleinen ein Spielzeug aussuchen können), zentral in der Innenstadt gelegen, bietet ein ausgezeichnetes traditionelles Frühstück, das von Grund auf neu zubereitet wird Indisches Curry bei einem traditionellen Mittagsbuffet und Cocktailspezialitäten für die Pre-Dinner-Crew.

Wenn Sie nach einem atemberaubenden Interieur suchen (denken Sie an freiliegende rote Ziegel, sanfte Beleuchtung, Altholz und eine monochrome Palette), köstliche Gerichte und eine lokale Nachbarschaftsstruktur, dann ist Globe Bistro Ihr Sweet Spot. Hier können Sie ein Vier-, Fünf- oder Sechs-Gänge-Degustationsmenü mit Weinbegleitung genießen oder à la carte-Optionen wie den Fogo Island Cod & Snow Crab, den Vegetable Garden oder den Elk Loin bestellen. Wenn Sie das Glück haben, zum Mittagessen hier zu sein, bestellen Sie einen frischen Saft und einen Cappuccino – großartig!


17 traditionelle kanadische Lebensmittel, die Sie probieren müssen

Klar, die Seen und so sind schön. Und wir hören, dass es auch einige ziemlich coole Berge gibt. Aber lassen Sie uns nichts vormachen, der wahre Grund, warum Sie daran denken, Kanada zu besuchen, ist das epische kanadische Essen, von dem Sie so viel gehört haben.

Aber es geht nicht nur um die Poutine. Okay, vieles davon dreht sich um die Poutine. Aber es gibt viele andere erstaunliche kanadische Gerichte, die Sie probieren müssen. Um Ihnen bei Ihrer Suche zu helfen, haben wir eine praktische Checkliste mit den besten traditionellen kanadischen Speisen zum Probieren zusammengestellt. Es wird schwer, alle 17 in eine Reise zu packen, aber wir glauben an Sie!


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